Top 25 πιο γλυκές ποικιλίες ντομάτας και συμβουλές για την επιλογή τους για κάθε κηπουρό

Αυτό το άρθρο γράφτηκε ειδικά για τους λάτρεις των γλυκών ποικιλιών ντομάτας. Τέτοια φρούτα δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιεινά, γεγονός που τα κάνει ακόμα πιο επιθυμητά στον κήπο σας. Εκτός από τις ποικιλίες, θα εξετάσουμε τρόπους αύξησης της περιεκτικότητας σε ζάχαρη στα φρούτα, πιθανούς τύπους καλλιέργειας και πολλά άλλα.

Οι 25 πιο γλυκές ποικιλίες ντομάτας

Οι κτηνοτρόφοι αναπτύσσουν συνεχώς νέες ποικιλίες λαχανικών και φρούτων, προσπαθώντας να συνδυάσουν καλύτερες ποιότητες σε ένα φρούτο ή να δημιουργήσουν κάτι μοναδικό και ιδιαίτερο. Υπάρχουν πολλές χιλιάδες ποικιλίες ντομάτας: έχουμε συγκεντρώσει 25 από τις πιο γλυκές που οι κάτοικοι του καλοκαιριού θα θέλουν σίγουρα να έχουν στους κήπους τους.

Λοιπόν, οι καλύτερες γλυκές ντομάτες!

Γίγαντας λεμονιού

Πρόκειται για λαμπερά λεμονόχρωμα μεγάλα φρούτα με ψηλό φυτό (έως 2,5 μέτρα). Το βάρος μιας ώριμης ντομάτας μπορεί να φτάσει τα 900 γραμμάρια και η παχιά φλούδα τους επιτρέπει να μην σπάσουν. Αυτή η ποικιλία ονομάζεται γίγαντας λεμονιού όχι μόνο για το χρώμα της, αλλά και για τη γεύση της - έχει νότες λεμονιού.

Ο πολτός των φρούτων είναι ζουμερός, αλλά όχι υδαρής. Ένα ξεχωριστό πλεονέκτημα αυτών των ντοματών είναι η υψηλή διατροφική τους αξία. Η σύνθεση των καρπών του λεμονιού γίγαντα περιλαμβάνει βήτα-καροτένια και βιταμίνη C. Οι κηπουροί τονίζουν επίσης χαρακτηριστικά αυτής της ποικιλίας όπως η καλή μεταφορά και η ωρίμανση των πράσινων φρούτων χωρίς απώλεια γεύσης. Καλλιεργούνται τόσο σε θερμοκήπια όσο και σε ανοιχτό έδαφος.

Οι ντομάτες αυτής της ποικιλίας είναι απαιτητικές όσον αφορά τη γονιμότητα του εδάφους, τη συμμόρφωση με το πότισμα και τη διατροφή.Χωρίς την κατάλληλη φροντίδα, θα υπάρχουν λιγότεροι καρποί στο φυτό και οι ίδιοι θα είναι μικροί.

Σταγόνα μελιού

Στη Ρωσία, αυτή η ποικιλία καλλιεργείται μόνο σε θερμοκήπια. Το ύψος του φυτού φτάνει τα δύο μέτρα, αλλά οι καρποί είναι μικροί, ζυγίζουν μόλις 15-30 γρ. Το χρώμα τους είναι κίτρινο, το σχήμα τους είναι χαρακτηριστικό αχλαδιόμορφο. Καλλιεργώ φρούτα σε μεγάλες συστάδες - 10-15 τεμάχια το καθένα. Η γεύση είναι ευχάριστη, με ελαφριά γεύση μελιού. Υπάρχουν λίγοι σπόροι στους καρπούς.

Για μέγιστη γονιμότητα, η «σταγόνα μελιού» θα πρέπει να είναι δεμένη σε ένα στήριγμα και το ανώτερο στρώμα του εδάφους στο θερμοκήπιο πρέπει να αλλάζει κάθε χρόνο.

Ένα σοβαρό πλεονέκτημα αυτής της ποικιλίας είναι το υψηλό ποσοστό βλάστησης των σπόρων (95%).

Η καμπάνα του Τσάρου

Προϊόν ερασιτεχνικής επιλογής. Οι καρποί είναι μεγάλοι, στρογγυλοί, έντονο κόκκινο. Το βάρος μιας ντομάτας μπορεί να φτάσει τα 800 g. Το ίδιο το φυτό είναι χαμηλό - 80-100 εκ. Χαρακτηρίζεται από υψηλή απόδοση - έως 18 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.

Επιπλέον, η ποικιλία Tsar Bell έχει πολλά πλεονεκτήματα: δεν είναι απαιτητική στη φροντίδα, είναι ανθεκτική σε πολλές ασθένειες και έχει υψηλό βαθμό διατήρησης των συλλεγόμενων καρπών. Αυτή η ποικιλία έχει μειωμένη ποσότητα οξέων, επομένως δεν είναι κατάλληλη για κονσερβοποίηση. Ο πολτός δεν είναι νερουλός, αλλά ζουμερός και σαρκώδης. Το φυτό απαιτεί καλτσοδέτα και τακτική στιλβώ με τη σίτιση.

Πορφυρός Γίγαντας

Πρόκειται για ντομάτες μεσαίου μεγέθους, ύψους φυτού έως 100 εκ., αλλά συχνότερα 60-70 εκ. Χρησιμοποιούνται τόσο για κονσερβοποίηση όσο και για νωπή κατανάλωση. Όμως, λόγω του μεγάλου μεγέθους των καρπών, δεν θα είναι δυνατή η διατήρηση τους ολόκληρες.

Το βάρος ενός φρούτου φτάνει τα 400 g και πάνω. Αναπτύσσονται σε συστάδες 10-12 τεμαχίων. Η περίοδος ωρίμανσης είναι 90 ημέρες. Ένα επιπλέον πλεονέκτημα αυτής της ποικιλίας είναι η υποαλλεργικότητα.

Χρυσό Koenigsberg

Ψηλό φυτό (έως 1,8 m) με μεσαίου μεγέθους ντομάτες (έως 400 g).Οι καρποί είναι κίτρινο-πορτοκαλί, επιμήκεις. Το φυτό απαιτεί προσεκτικό ποντάρισμα, διαφορετικά θα πέσει. Γενικά, το φυτό φαίνεται λίγο άρρωστο - ο μίσχος είναι λεπτός και τα φύλλα μαραμένα. Αυτό όμως δεν είναι λόγος ανησυχίας, αυτή είναι η τυπική του εμφάνιση. Σύμφωνα με τους κηπουρούς, "Το Koenigsberg είναι χρυσό" παράγει χαμηλή απόδοση, αλλά έχει εξαιρετική γεύση.

Ροζ μέλι

Μια δημοφιλής ποικιλία μεταξύ των κηπουρών. Οι καρποί είναι μεγάλοι – 300-600 γρ. Ο πολτός είναι σαρκώδης και τρυφερός. Το φυτό είναι μεσαίου μεγέθους - έως 1 m σε ανοιχτό έδαφος. Η παραγωγικότητα είναι χαμηλή - έως 3,8 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Αυτή η ποικιλία δεν αποθηκεύεται καλά, επομένως είναι καλύτερα να τρώτε τις ντομάτες αμέσως ή κονσέρβα.

Αμερικανική ραβδωτή

Μια πολύ ασυνήθιστη ποικιλία. Οι ντομάτες έχουν ένα χαρακτηριστικό ραβδωτό σχήμα. Το βάρος μιας ντομάτας είναι 300 γρ. Το φυτό φτάνει τα 170 εκ. και χρειάζεται καλτσοδέτα.

Αυτές οι ντομάτες είναι ανεπιτήδευτες και ανθεκτικές. Δεν έχουν ιδιαίτερη γεύση, επωφελούνται από το σχήμα τους, ειδικά όταν κόβονται εγκάρσια.

Η καρδιά του ταύρου

Αυτή είναι μια μεγάλη καρποφόρα ποικιλία. Το σχήμα της ντομάτας είναι σε σχήμα καρδιάς, το χρώμα είναι ανοιχτό κόκκινο. Το βάρος ενός λαχανικού είναι 100-500 γρ. Η ιδιαιτερότητα της ποικιλίας είναι ότι σε ένα φυτό υπάρχουν καρποί διαφορετικών μεγεθών. Υπήρξαν περιπτώσεις που το βάρος ενός λαχανικού έφτασε το 1 κιλό.

Το εσωτερικό της ντομάτας είναι σαρκώδες, πυκνό, με λίγες υδαρείς περιοχές. Συνδυάζει ελαφριά ξινίλα και γλυκιά γεύση ζάχαρης.

Θαύμα της γης

Η ποικιλία δημιουργήθηκε σκόπιμα ως «κάτοχος ρεκόρ» από όλες τις απόψεις. Και πραγματικά του άξιζε αυτόν τον τίτλο. Ο πολτός της ντομάτας είναι ζαχαρώδης και σαρκώδης και οι ίδιοι οι καρποί είναι μεγάλοι. Το μέσο βάρος είναι 400 g, αλλά μπορεί να φτάσει το 1 kg.

Το σχήμα είναι στρογγυλό, ελαφρώς ραβδωτό, ροζ χρώματος. Οι καρποί δεν αποθηκεύονται καλά, επομένως πρέπει είτε να καταναλωθούν είτε να υποβληθούν σε επεξεργασία αμέσως μετά τη συγκομιδή. Η ποικιλία αναπτύσσεται τόσο στις νότιες περιοχές όσο και στη Σιβηρία.

Γίγαντας της ζάχαρης

Δεν είναι για τίποτα που η ποικιλία ονομάζεται γίγαντας. Το βάρος του καρπού του είναι περίπου 600 γρ. Το σχήμα της ντομάτας είναι στρογγυλό, το χρώμα κόκκινο. Ο γίγαντας της ζάχαρης έχει υψηλή απόδοση - παράγει έως και 15 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο, αλλά είναι απαιτητικός για το έδαφος. Θα πρέπει να είναι γόνιμο, χαλαρό και να αναπνέει καλά. Το πότισμα του φυτού πρέπει να είναι μέτριο. Είναι αρκετά ανθεκτικό στις αλλαγές θερμοκρασίας και στις ασθένειες.

Πορτοκαλί αχλάδι

Το όνομα αντικατοπτρίζει τέλεια την εμφάνιση των ίδιων των ντοματών. Οι καρποί είναι μικροί, ζυγίζουν περίπου 65 γρ. Αυτές είναι οι πιο γλυκές ντομάτες της σειράς «Αχλάδι». Εσωτερικά είναι κρεατικά και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ξηρά ουσία. Κατάλληλο για βρεφικές και διαιτητικές τροφές. Η ποικιλία είναι απαιτητική ως προς τη σύσταση του εδάφους και τη φροντίδα. Η μέση απόδοση είναι 6,5 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.

Πουτίγκα ζάχαρης

Οι ντομάτες είναι λείες, στρογγυλές, κόκκινες, βάρους έως 500 γρ. Το φυτό φτάνει τα 1,4 μέτρα σε ύψος. Η ποικιλία είναι ευαίσθητη στην όψιμη μάστιγα και στην καστανή κηλίδα. Απαιτεί σχηματισμό θάμνων. Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα του "Sugar Pudovich" είναι η φορητότητα της μεταφοράς μεγάλων αποστάσεων.

Μυστήριο της φύσης

Πρόκειται για μια μεγαλόκαρπη ποικιλία με υψηλή απόδοση - έως 17 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Το βάρος μιας ντομάτας φτάνει τα 800 γρ. Το ίδιο το λαχανικό είναι κιτρινοκόκκινο, στρογγυλό σχήμα με λεία φλούδα.

Ο πολτός είναι ζουμερός με υψηλή περιεκτικότητα σε υγρασία. Η γεύση είναι ζαχαρώδης. Το φυτό είναι ψηλό και χρειάζεται ποντάρισμα. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στις ασθένειες, αλλά απαιτεί συμμόρφωση με τις συνθήκες θερμοκρασίας και ποτίσματος.

Διαβάστε επίσης:

«Τα φασόλια είναι πρωτεΐνη ή υδατάνθρακας;», ας δούμε τη σύνθεση και τις ιδιότητες του προϊόντος.

Ευγενής

Μια πρώιμη ποικιλία που θα αναπτυχθεί σχεδόν σε οποιαδήποτε περιοχή της Ρωσίας: τόσο στην επικράτεια του Κρασνοντάρ όσο και στη Σιβηρία. Ένα άλλο όνομα της ποικιλίας είναι "Budenovka". Οι καρποί είναι σαρκώδεις και δεν έχουν σχεδόν καθόλου υδαρότητα.Το βάρος μιας ντομάτας είναι 300-400 g, αλλά μπορεί να φτάσει το 1,5 kg. Η απόδοση της ποικιλίας είναι μέση - 5 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.

Ροζ νταής

Εξαιρετική επιλογή για αρχάριους κηπουρούς. Δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα και παράγει καλή συγκομιδή. Ο θάμνος είναι ψηλός, οι μεγάλες γλυκές ντομάτες ζυγίζουν έως και 600 γρ. Σε ανοιχτό έδαφος, το βάρος των ντοματών θα είναι μικρότερο. Αυτή η ποικιλία είναι ιδανική για την παρασκευή χυμού ντομάτας, καθώς έχει γλυκόξινη γεύση.

Ορεκτικός

Οι κτηνοτρόφοι έχουν αναπτύξει μια ποικιλία πραγματικά ανθεκτική στις καιρικές συνθήκες. Μπορεί εύκολα να αναπτυχθεί σε ανοιχτό έδαφος χωρίς να χάσει την απόδοση - 8 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Το βάρος μιας ντομάτας είναι 450 γρ. Ο πολτός του καρπού είναι ζουμερός.

Θαύμα μπαλκονιού

Αυτή είναι μια ποικιλία ντομάτας νάνος. Το μέγιστο ύψος τους είναι 50-60 εκ. Το φυτό μπορεί να καλλιεργηθεί όχι μόνο στο κρεβάτι του κήπου, αλλά και στο μπαλκόνι του διαμερίσματος. Ο θάμνος αισθάνεται υπέροχα σε μια κανονική γλάστρα. Από ένα φυτό συλλέγονται έως και δύο κιλά. Οι ντομάτες αυτής της ποικιλίας είναι ιδανικές για κονσερβοποίηση λόγω του μεγέθους τους.

Andromeda F1

Ποικιλία χαμηλής ανάπτυξης (υβριδική) - μεγαλώνει έως 70 cm σε ανοιχτό έδαφος και έως 100 cm σε θερμοκήπιο. Το μέσο βάρος μιας ντομάτας είναι 75-100 γρ. Με την κατάλληλη φροντίδα των φυτών, μπορείτε να μαζέψετε 12 κιλά από ένα τετραγωνικό μέτρο. Χάρη στην υβριδικότητα, η ανοσία στις ασθένειες είναι πάνω από το μέσο όρο.

ο βασιλιάς των Βασιλιάδων

Αυτό είναι ένα ψηλό φυτό - έως 2 μέτρα. Απαιτεί προσεκτικό σχήμα και καλτσοδέτα. Με την κατάλληλη φροντίδα, μπορείτε να συλλέξετε έως και 5 κιλά από έναν θάμνο. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στην όψιμη λοίμωξη. Ανήκει σε μεγαλόκαρπες ποικιλίες - το βάρος μιας ντομάτας φτάνει τα 1000 γρ. Ο πολτός είναι πυκνός, όχι υδαρής, με υψηλή περιεκτικότητα σε ξηρά ουσία (8-10%).

Καμέλια

Πανύψηλη ποικιλία με καρπούς βάρους 250-450 γρ. Υπό ιδανικές συνθήκες, το βάρος ενός καρπού φτάνει το 1 κιλό.Ο πολτός είναι ζουμερός, με υψηλό βαθμό γλυκύτητας. Το χρώμα της ντομάτας τόσο εσωτερικά όσο και εξωτερικά είναι βατόμουρο. Μια ανεπιτήδευτη ποικιλία ανθεκτική στις αλλαγές θερμοκρασίας.

Μαύρος Πρίγκιπας

Μια πολύ ασυνήθιστη ποικιλία. Ελκύει με το κόκκινο-μαύρο, το μωβ ή το μπορντώ χρώμα του. Ο πολτός έχει το ίδιο χρώμα. Η ανάπτυξη του θάμνου φτάνει τα δύο μέτρα. Το βάρος του καρπού κυμαίνεται από 100 έως 500 γρ. Η ποικιλία εκτράφηκε από Κινέζο επιστήμονα. Δεν είναι κατάλληλο για κονσερβοποίηση ολόκληρων φρούτων, καθώς χάνει το σχήμα του και γίνεται πολύ μαλακό.

Λευκό μοσχοκάρυδο

Μικρόκαρπη ψηλή ποικιλία. Έχει γλυκές κίτρινες ντομάτες σε σχήμα αχλαδιού. Το φυτό απαιτεί τακτικό ποντάρισμα και προστασία από χαμηλές θερμοκρασίες. Οι γευστικές ιδιότητες της ποικιλίας είναι υψηλές. Κατάλληλο τόσο για νωπή κατανάλωση όσο και για επεξεργασία.

Υβριδικό "Alabai"

Πρώιμη ποικιλία. Έχει καρπούς βάρους 250 γρ. Η μέση απόδοση είναι 7,5 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Οι ντομάτες αποθηκεύονται καλά και αντέχουν στη μεταφορά. Τα φρούτα έχουν εξαιρετική γεύση. Μια σαρκώδης ποικιλία ντομάτας, κατάλληλη για ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια.

Ρομά

Η ποικιλία εκτράφηκε από Αμερικανούς κτηνοτρόφους. Η ποικιλία «Roma» είναι χαμηλό φυτό ύψους έως 60 cm, με μικρούς καρπούς. Το βάρος μιας ντομάτας είναι 60-90 γρ. Οι καρποί έχουν μακρόστενο σχήμα. Η παραγωγικότητα είναι υψηλή, με την κατάλληλη φροντίδα των θάμνων φτάνει τα 15 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.

Πυροτεχνήματα με μέλι

Οι ντομάτες έχουν ένα ασυνήθιστο κόκκινο-κίτρινο χρώμα, που θυμίζει πραγματικά πυροτεχνήματα. Ο θάμνος φτάνει τα 180 cm σε ύψος. Το βάρος ενός φρούτου είναι 300-450 γρ. Ο πολτός έχει αυξημένη πυκνότητα και περιέχει ρεκόρ ποσότητας ζάχαρης. Το φυτό απαιτεί τακτικό ποντάρισμα.

Πολύκαρπες και μικρόκαρπες ποικιλίες τομάτας

Έτσι, οι γλυκές ντομάτες βγαίνουν σε εντελώς διαφορετικά χρώματα και σχήματα.Επομένως, δεν πρέπει να βασίζεστε σε εξωτερικά σημάδια όταν επιλέγετε σπόρους.

Ας συνοψίσουμε εν συντομία.

Οι μεγαλύτερες καρποφόρες γλυκές ντομάτες:

• Λεμόνι γίγαντας?
• Η καμπάνα του Τσάρου?
• Γίγαντας ζάχαρης?
• Μυστήριο της φύσης;
• Pink Bug;
• Ο βασιλιάς των Βασιλιάδων.

Οι μικρόκαρπες ποικιλίες περιλαμβάνουν: Honey Drop, Balcony Miracle και Roma.

Υπάρχουν αρκετές κίτρινες γλυκές ντομάτες στη λίστα:

• Λεμόνι γίγαντας?
• Σταγόνα μελιού?
• Το Koenigsberg είναι χρυσό.
• Πορτοκαλί αχλάδι?
• Λευκό μοσχοκάρυδο.

Και φυσικά, για τους λάτρεις της κρεατικής ντομάτας υπάρχει μια ξεχωριστή λίστα:

• Η καμπάνα του Τσάρου?
• Ροδόμελο?
• Καρδιά Ταύρου?
• Θαύμα της Γης?
• Γίγαντας ζάχαρης?
• Πουτίγκα ζάχαρης?
• Ευγενής;
• Ο βασιλιάς των Βασιλιάδων;
• Πυροτεχνήματα με μέλι.

Πώς να αυξήσετε την περιεκτικότητα σε ζάχαρη της ντομάτας

Η περιεκτικότητα των φρούτων σε ζάχαρη αποτελείται από τρία κύρια σημεία:

• χαρακτηριστικά της ποικιλίας·
• γεωργική τεχνολογία?
• καιρικές συνθήκες.

Η ικανότητα συσσώρευσης ζάχαρης καθορίζεται σε γενετικό επίπεδο. Ορισμένες ποικιλίες είναι πιο επιρρεπείς σε αυτό από άλλες.

Γεωργικές τεχνικές για την αύξηση της περιεκτικότητας σε ζάχαρη:

• μέτριο πότισμα?
• πολλή ηλιοφάνεια?
• σάπια φύλλα (καλύπτοντας το έδαφος με ένα στρώμα υλικού - για παράδειγμα, πριονίδι, πευκοβελόνες).
• Διαφυλλική σίτιση?
• αερισμός θερμοκηπίων (η θερμότητα του θερμοκηπίου δεν συμβάλλει στη συσσώρευση ζάχαρης).
• τακτικό παιγνίδι?
• πρόληψη ασθενείας;
• το έδαφος δεν πρέπει να είναι οξινισμένο ή αλκαλικό.
• εφαρμογή αζωτούχων λιπασμάτων.
• προσθέτοντας φώσφορο, μαγνήσιο και βόριο (το βόριο αυξάνει σημαντικά την περιεκτικότητα σε σάκχαρα).

Συστάσεις για επιλογή

Κάθε ποικιλία έχει τα δικά της χαρακτηριστικά και απαιτήσεις για τις καιρικές συνθήκες. Η επιλογή της ποικιλίας θα εξαρτηθεί από το μέρος όπου πρόκειται να καλλιεργήσετε ντομάτες - σε θερμοκήπιο ή σε εξωτερικούς χώρους.

Ποικιλίες ντομάτας για ανοιχτό έδαφος:

1. Ο Κένιγκσμπεργκ είναι χρυσός.
2. Η καμπάνα του Τσάρου.
3. Ευγενής.
4. Σταγόνα μελιού.
5. Ρομά.
6. Ορεκτικός.
7. Καμέλια.
8. Κατακόκκινος γίγαντας.

Όλες αυτές οι ποικιλίες έχουν υψηλή αντοχή στο ψύχος, πρώιμη ή μέτρια ωριμότητα (που είναι σημαντική για την καλλιέργεια σε εξωτερικούς χώρους) και αρχικά υψηλή απόδοση.

Από αυτές, μπορούμε να διακρίνουμε ξεχωριστά τις πιο σαρκώδεις ποικιλίες τομάτας για ανοιχτό έδαφος. Αυτό είναι το Tsar Bell and the Nobleman.

Οι καλύτερες ποικιλίες για ζεστά κλίματα:

1. Αυτοκινητόδρομος.
2. Βάλς.
3. Θαύμα.
4. Αγαπημένη.
5. Κένταυρος.

Οι ποικιλίες που αναφέρονται έχουν αποδειχθεί ότι είναι ανθεκτικές στη θερμότητα και την ξηρασία. Ταυτόχρονα δίνουν υψηλή απόδοση.

Οι πιο γλυκές ντομάτες για το θερμοκήπιο:

1. Ποικιλία κερασιού.
2. Η καρδιά του ταύρου.
3. Ο βασιλιάς των Βασιλιάδων.
4. Ροζ αρχηγός.
5. Αμούρ αυγή.
6. Σταγόνα μελιού.

Οι ντομάτες που αναπτύσσονται σε θερμοκήπιο αποδίδουν πολύ περισσότερες από αυτές που αναπτύσσονται σε ανοιχτό έδαφος, καθώς οι ντομάτες είναι φυτά που αγαπούν τη θερμότητα.

Καθολικές ποικιλίες:

1. Κατακόκκινος γίγαντας.
2. Ροζ μέλι
3. Γίγαντας λεμονιού.
4. Θαύμα της γης.
5. Andromeda F1.
6. Υβριδικό Alabai.

Μαγειρική χρήση

Οι γλυκές ντομάτες ζάχαρης καταναλώνονται τόσο φρέσκες, προστίθενται σε σαλάτες ή απλά ψιλοκομμένες, όσο και σε επεξεργασμένη μορφή. Οι γλυκές ντομάτες με μέτρια έως υψηλή περιεκτικότητα σε οξύ είναι ιδανικές για κονσερβοποίηση.

Τα μεγάλα φρούτα μπορούν να κοπούν σε φέτες και να διατηρηθούν σε ζελατίνη. Η κονσερβοποίηση ζάχαρης ντοματίνια σε ζελέ έχει γίνει πρόσφατα ιδιαίτερα δημοφιλής. Το τελικό προϊόν μοιάζει με μαρμελάδα.

Οι γλυκόξινες ντομάτες είναι ιδανικές για την παρασκευή χυμών, κέτσαπ, διαφόρων ντρέσινγκ για σούπες και ψητά.

Επίσης, τα μικρά φρούτα μπορούν να αποξηρανθούν ή να αποξηρανθούν ολόκληρα σε φούρνο ή ηλεκτρικό στεγνωτήριο. Το αποτέλεσμα είναι ένα προϊόν παρόμοιο με τις σταφίδες.

Υπάρχουν πάρα πολλές γαστρονομικές χρήσεις για τη ζαχαροντομάτα, το κυριότερο είναι η φαντασία.

συμπέρασμα

Οι γλυκές ντομάτες είναι μια ευπρόσδεκτη απόλαυση σε κάθε τραπέζι. Και τα παιδιά και οι μεγάλοι θα τα λατρέψουν.Η καλλιέργεια ντομάτας με καρυκεύματα με ζάχαρη θα απαιτήσει λίγη περισσότερη προσπάθεια, επειδή η παραγωγή ζάχαρης είναι δυνατή μόνο σε ευνοϊκές συνθήκες. Αλλά οι προσπάθειες θα δικαιολογηθούν από τα αποτελέσματα, επειδή τέτοιες ντομάτες μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην κουζίνα σε πολλά πιάτα.