Γιατί τα αγγούρια είναι άδεια στο εσωτερικό τους και πώς να αποτρέψετε αυτό το πρόβλημα

Κάθε κάτοικος του καλοκαιριού έχει τουλάχιστον μια φορά συναντήσει το γεγονός ότι στα συγκομισμένα αγγούρια υπάρχουν δείγματα που είναι άδεια μέσα. Η παραβίαση της διαδικασίας σχηματισμού και ανάπτυξης των φρούτων μπορεί να προκληθεί από διάφορους λόγους.

Είναι σημαντικό να γνωρίζετε πώς να τα εξαλείψετε - τότε οι προσπάθειες που δαπανώνται για την καλλιέργεια φρούτων δεν θα είναι μάταιες. Θα μιλήσουμε για αυτό στο άρθρο.

Αιτίες κενού μέσα στα αγγούρια

Τα αγγούρια δεν μπορούν να ονομαστούν μια ιδιότροπη καλλιέργεια που είναι δύσκολο να αναπτυχθεί. Τα λαχανικά είναι εύκολο να τα φροντίσετε, αλλά ορισμένοι κανόνες πρέπει να τηρούνται.να καρπωθούν πλούσια και ποιοτική σοδειά.

Από την εμφάνιση, μπορείτε να αναγνωρίσετε ότι έχει σχηματιστεί ένα κενό μέσα στον καρπό. Φαίνονται ελαφρώς κοίλα, κακοσχηματισμένα και ζαρωμένα. Μπορείτε να βεβαιωθείτε εάν σπάσετε ένα αγγούρι: ο πυρήνας είναι στεγνός, κιτρινισμένος ή λείπει εντελώς.

Το κενό είναι αποτέλεσμα ακατάλληλης ανάπτυξης του πλακούντα, στον οποίο βρίσκονται οι σπόροι primordia. Γιατί συμβαίνει αυτό, θα καταλάβουμε περαιτέρω.

Λανθασμένο μικροκλίμα

Αυτό είναι ένα κοινό πρόβλημα γνωστό στους καλοκαιρινούς κατοίκους που έχουν θερμοκήπια. Η καλλιέργεια αντιδρά απότομα στις αλλαγές θερμοκρασίας, το οποίο δεν μπορεί να χαρακτηριστεί σπάνιο φαινόμενο στις περισσότερες περιοχές. Η διαφορά μεταξύ της θερμοκρασίας ημέρας και νύχτας μπορεί να φτάσει τους 12-15 βαθμούς, κάτι που είναι επιζήμιο για τα φυτά.

Αναφορά. Το αγγούρι είναι ένα από τα λίγα λαχανικά που φυτρώνουν τη νύχτα. Η βέλτιστη θερμοκρασία δεν πρέπει να είναι χαμηλότερη από +20°C.

Μια υποχρεωτική απαίτηση για την καλλιέργεια είναι η συμμόρφωση με το καθεστώς φωτός.. Τα φύλλα του φυτού χρειάζονται έντονο ηλιακό φως και όταν εμφανίζονται οι καρποί, συνιστάται να τα σκιάζετε ελαφρά.

Εάν το θερμοκήπιο είναι πολύ σκοτεινό, δεν σχηματίζονται μόνο κοίλα, αλλά και χάνουν τη γεύση τους και δεν μεγαλώνουν σε μεγάλα μεγέθη.

Λάθη στο πότισμα

Τα αγγούρια είναι κατά 90% νερό - το υπόλοιπο είναι χυμός και ένζυμα. Ως εκ τούτου, ορισμένοι κηπουροί είναι σίγουροι ότι χρειάζονται πολλή υγρασία και συχνά ποτίζουν το έδαφος.

Τόσο η υπερβολική όσο και η έλλειψη υγρασίας είναι επιζήμια για το φυτό.. Το ριζικό σύστημα δεν απορροφά αρκετό νερό και μικροστοιχεία, οι καρποί αρχίζουν να στεγνώνουν και να ραγίζουν, η βλάβη των ιστών στους μίσχους και τα λαχανικά οδηγεί σε απώλεια 40-45% της μάζας.

Να οργανώνει τακτικά και μέτρια πότισμα σε θερμοκήπια Χρησιμοποιούν σύστημα στάγδην άρδευσης που υγραίνει ομοιόμορφα το έδαφος, κατευθύνοντας απαλά τη ροή κάτω από τη ρίζα του φυτού.

Ποιότητα εδάφους

Όλα τα θρεπτικά συστατικά και τα μικροστοιχεία λαμβάνονται από το έδαφος της καλλιέργειας., ως εκ τούτου, το χώμα πρέπει να είναι πλούσιος και ισορροπημένος. Η ακατάλληλη χρήση ορυκτών λιπασμάτων και οργανικής ύλης οδηγεί σε κακή ποιότητα συγκομιδής.

Σπουδαίος! Η περίσσεια αζώτου, ουρίας ή κοπριάς στην περιοχή είναι ο κύριος λόγος για τον σχηματισμό κενών.

Η εφαρμογή σύνθετων ορυκτών λιπασμάτων πραγματοποιείται σύμφωνα με το σχήμα:

• όταν σχηματίζονται οι ωοθήκες, προστίθενται περισσότερα παρασκευάσματα καλίου.
• Όταν ανθίζουν, τα αγγούρια χρειάζονται φώσφορο.
• Στο αρχικό στάδιο, με την ανάπτυξη της πράσινης μάζας, χρειάζεται άζωτο.

Το έδαφος πρέπει να είναι μαλακό, η τακτική χαλάρωση θα το κορεστεί με οξυγόνο και θα εξασφαλίσει την κυκλοφορία του. Επιπλέον, η γη για τα αγγούρια καλλιεργείται πριν από τη φύτευση.Μπορεί να περιέχει παθογόνους μικροοργανισμούς, βακτήρια και λοιμώξεις που θα προκαλέσουν ιογενείς ασθένειες και θα διαταράξουν την ανάπτυξη των νεαρών ιστών.

Ποικιλιακά χαρακτηριστικά

Τα υβρίδια αγγουριού είναι τα πιο ανθεκτικά στον σχηματισμό κενών, σημειώνονται με το γράμμα F και ένα (F1). Τα πιο συνηθισμένα από αυτά είναι:

• Chistye Prudy;
• Πράσινο Κύμα;
• Καβγατζής;
• Ακρίδα;
• Marina Grove.

Τα υβρίδια δεν έχουν κληρονομικά χαρακτηριστικά, έτσι δεν μπορείτε να συλλέξετε σπόρους από αυτούς για φύτευση. Για να αποφύγετε την εμφάνιση κοίλων καρπών, πάρτε φρέσκο ​​υλικό φύτευσης.

Ασθένειες

Με τακτικές διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, η ανοσία των αγγουριών μειώνεται, γίνονται ευάλωτα σε μολυσματικές ασθένειες. Η εμφάνιση ελαττωμάτων συχνά συνδέεται με μόλυνση του θάμνου, γεγονός που οδηγεί σε σημαντική μείωση της απόδοσης. Για παράδειγμα, η ιική νέκρωση μειώνει την απόδοση κατά 30-50%.

Καθυστερημένη συγκομιδή

Η συγκομιδή των λαχανικών γίνεται αμέσως μετά την ωρίμανση. Τα δείγματα που αφήνονται στα κρεβάτια γίνονται υπερώριμα και ξεπερνούν και σχηματίζονται σπόροι σε αυτά., που γίνεται η αιτία του εσωτερικού κενού. Το δέρμα τέτοιων λαχανικών είναι σκληρό και πικρό, καταναλώνουν ενεργά την υγρασία από το συσσωρευμένο απόθεμα.

Τι να κάνετε αν εμφανιστούν κούφια αγγούρια

Εάν εμφανιστούν κούφια αγγούρια στο χώρο, αυτό δεν σημαίνει ότι έχει χαλάσει ολόκληρη η συγκομιδή. Η έγκαιρη αναγνώριση των αιτιών θα σας βοηθήσει να καταλάβετε πώς να απαλλαγείτε από αυτό.

Τα φυτά πρέπει να έχουν άνετες συνθήκες ανάπτυξης. Πρωτα απο ολα συνιστάται να επανεξεταστεί πρόγραμμα άρδευσης:

1. Χρησιμοποιήστε μόνο ζεστό νερό (+26-28°C) - σε αυτή την περίπτωση, μια επαρκής ποσότητα υγρασίας θα απορροφηθεί από τις ρίζες και το υπόλειμμα θα εξατμιστεί γρήγορα.
2. Περιορίστε το πότισμα σε συννεφιασμένο καιρό, καθώς οι ρίζες δεν απορροφούν υγρά τέτοιες μέρες.
3. Βρέξτε το έδαφος με ένα αδύναμο ρεύμα, κατευθύνοντάς το προσεκτικά κάτω από τη ρίζα για να μην το καταστρέψετε και ψεκάστε το υπέργειο μέρος μόνο μετά τη δύση του ηλίου.

Αν συναντήσετε μεγάλο αριθμό άδειων αγγουριών, διορθώστε τα σφάλματα στην οργάνωση του φωτισμού: αραιώστε τους θάμνους έτσι ώστε να μην εμποδίζουν τις ακτίνες του ήλιου. Εάν η τοποθεσία βρίσκεται στη σκιά, τοποθετούνται λαμπτήρες υπεριώδους ακτινοβολίας μέσα στο θερμοκήπιο μεταξύ των κρεβατιών.

Η υποβάθμιση της ποιότητας των καρπών μπορεί να διορθωθεί με την εφαρμογή λιπασμάτων. Το κομπόστ είναι το πιο αποτελεσματικό λίπασμα, το οποίο είναι σχεδόν αδύνατο να υπερδοσολογηθεί. Αλλά σε συνδυασμό με ουρία μπορεί να επιδεινώσει την ποιότητα του εδάφους και επομένως τα γευστικά χαρακτηριστικά των αγγουριών.

Προληπτικά μέτρα

Επιλέξτε κατάλληλες ποικιλίες για φύτευση προσαρμοσμένες στις κλιματικές συνθήκες της περιοχής. Για την πρόληψη της εμφάνισης κενών στα φρούτα, συνιστάται:

• αποφύγετε την περίσσεια αζώτου στα λιπάσματα.
• Ψεκάστε τα φρούτα για την πρόληψη ασθενειών (1 κιλό φλόμου ανά 3 λίτρα νερού, αφήστε για 3 ημέρες, στραγγίστε και φέρτε τον όγκο στα 6 λίτρα).
• για να αποφύγετε το ράγισμα και το εσωτερικό κενό, επεξεργαστείτε τους θάμνους με νερό με την προσθήκη ξινόγαλου (σε ίσες αναλογίες).
• ψεκάστε φυτά και χώμα με διάλυμα μαγγανίου για την πρόληψη ιογενών ασθενειών.

Στα θερμοκήπια, τα αγγούρια επεξεργάζονται με διάλυμα φορμαλδεΰδης με ρυθμό 1 λίτρο σύνθεσης 2% ανά 1 τετρ. μ. Κάθε απόγευμα το δωμάτιο του θερμοκηπίου αερίζεται, και τις συννεφιασμένες και υγρές μέρες παραμένει ανοιχτό.

Σπουδαίος! Ακολουθήστε τον κανόνα της αμειψισποράς: μην φυτεύετε αγγούρια στο ίδιο μέρος για 4 χρόνια στη σειρά.

Όταν το θερμόμετρο πέσει κάτω από τους +20°C, οι θάμνοι στο ανοιχτό έδαφος μονώνονται, καλυμμένο με φιλμ, και τοποθετούνται θερμάστρες στο θερμοκήπιο τη νύχτα.

Γιατί τα αγγούρια είναι άδεια στο εσωτερικό τους όταν παστώνονται;

Οι κύριες αιτίες του προβλήματος:

• επιλογή χαμηλής ποιότητας, υπερώριμα, αρχικά άδειων φρούτων.
• παραβίαση της τεχνολογίας αλατίσματος.

Τα υπερώριμα φρούτα δεν συνιστώνται για κονσερβοποίηση ή τουρσί.. Μόνο νεαρά αγγούρια που συλλέγονται εγκαίρως θα κάνουν. Δεν συνιστάται η αποθήκευση τους για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Ορισμένες ποικιλίες δεν είναι κατάλληλες για συγκομιδή για το χειμώνα, ειδικά σαλάτες - μπορεί να σχηματιστεί κοιλότητα μέσα στο φρούτο.

Κατά τη διάρκεια του τουρσί, ακόμη και τα υψηλής ποιότητας λαχανικά μπορούν να χαλάσουν. Εμφάνιση κενού στο εσωτερικό συνδέεται με την ανάπτυξη μικροοργανισμών που πρακτικά επεξεργάζονται τον πολτό σε αέρια και τον καταστρέφουν. Αυτοί οι καρποί αναγνωρίζονται εξωτερικά: είναι διογκωμένοι και αυξημένοι σε μέγεθος.

Σπουδαίος! Οι έμπειρες νοικοκυρές μουλιάζουν τα συλλεγμένα φρούτα σε δροσερό νερό για 2-3 ώρες πριν τα πάρουν το τουρσί και αν βουλώσουν, κάνουν αρκετές τρυπήσεις στο δέρμα με μια βελόνα.

Συμβουλές και κόλπα

Πριν από τη φύτευση, συνιστάται η επεξεργασία των σπόρων με διάλυμα τέφρας ξύλου.. Αυτή η σύνθεση κορεστεί τον σπόρο με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και αυξάνει την ανοσία των φυτών. Ο πολιτισμός γίνεται πιο ανθεκτικός στις κλιματικές συνθήκες και τις ασθένειες.

Για την αποφυγή προβλημάτων κατά την καλλιέργεια, Συνιστάται η χρήση πέργκολων για αγγούρια. Αυτό θα αποφύγει την έλλειψη φωτισμού.

Η διαδικασία σκλήρυνσης είναι αποτελεσματική. Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι τοποθετούνται σε ένα υγρό πανί ή γάζα και αφήνονται σε ένα ζεστό δωμάτιο με θερμοκρασία αέρα τουλάχιστον +25°C. Μόλις εκκολαφθούν αρκετοί νεαροί βλαστοί, ο σπόρος τοποθετείται στο ψυγείο για 24 ώρες.Μετά από αυτό, οι σπόροι διατηρούνται σε ένα δροσερό δωμάτιο, για παράδειγμα, σε ένα κελάρι ή σε ένα μπαλκόνι, έτσι ώστε να αναρρώσουν από το κρύο.

Παίζει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη των αγγουριών γειτονιά. Τα πάνε καλά με σκόρδο και κρεμμύδια, όσπρια και μαρούλι, σέλινο και παντζάρια. Και αν φυτέψετε θάμνους δίπλα στο καλαμπόκι, μπορείτε να συλλέξετε ζουμερά, ελαφρώς γλυκά φρούτα.

συμπέρασμα

Η συμμόρφωση με τους κανόνες για την καλλιέργεια και τη φροντίδα των αγγουριών θα αποτρέψει τη μείωση της ποιότητας της καλλιέργειας. Το κενό στα λαχανικά σχηματίζεται λόγω παραβιάσεων της γεωργικής τεχνολογίας, ακατάλληλων μικροκλιματικών συνθηκών και ορισμένων ασθενειών. Το πρόβλημα που έχει προκύψει μπορεί όχι μόνο να εξαλειφθεί, αλλά και να προληφθεί με τη λήψη έγκαιρων μέτρων.