Ποια πράσινα φασόλια να καλλιεργήσουμε: ποικιλίες που δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο

Σπαράγγι φασόλια - μια πραγματική αποθήκη βιταμινών και χρήσιμων στοιχείων. Τρώγεται ως καθημερινό προϊόν και περιλαμβάνεται σε δίαιτες και δίαιτες που βελτιώνουν την υγεία. Μερικοί άνθρωποι αγοράζουν φασόλια στο σούπερ μάρκετ ή στην αγορά, ενώ άλλοι προτιμούν να τα καλλιεργούν μόνοι τους.

Ας δούμε ποιες ποικιλίες φασολιών υπάρχουν και ας δούμε τα πλεονεκτήματά τους.

Τύποι φασολιών

Οι ποικιλίες των πράσινων φασολιών είναι οι εξής:

1. Θάμνος. Ένα από τα πιο αγαπημένα φυτά των κηπουρών. Είναι εύκολο να αναπτυχθεί, οι σπόροι είναι μεγάλοι και τα σπορόφυτα εμφανίζονται γρήγορα. Τα φυτά δεν χρειάζονται αραίωση. Το κύριο κόλπο για τακτικό και άφθονο πότισμα είναι ότι τα φασόλια λατρεύουν πολύ νερό. Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε φυσικά συστατικά: αφεψήματα βοτάνων και στάχτη. Αυτό το φυτό αρέσει επίσης σε όσους αγαπούν την αισθητική στον κήπο - οι θάμνοι μεγαλώνουν συμπαγείς, τα κρεβάτια φαίνονται περιποιημένα και περιποιημένα. Τα φύλλα των θάμνων έχουν ένα ευχάριστο ανοιχτό πράσινο χρώμα.
2. Κατσαρός. Αυτή η ποικιλία φασολιών αποτελεί εξαιρετική προσθήκη στον κήπο ή στο σπίτι επειδή έχει μακριά, αναρριχώμενα κλήματα. Οι λοβοί είναι μακριές και επίπεδες. Η γεύση είναι τρυφερή. Οι αναρριχητικές ποικιλίες είναι πιο παραγωγικές από τις θαμνώδεις ποικιλίες, συν είναι πιο ελαφριές και πιο ενδιαφέρουσες στη γεύση. Είναι καλύτερο να φυτέψετε τέτοια φασόλια σε ένα ηλιόλουστο, απάνεμο μέρος. Πριν από τη φύτευση, φροντίστε να λιπάνετε το έδαφος με χούμο ή λίπασμα.
3. Χωρίς ίνες. Αυτό το είδος εκτιμάται για την υψηλή του απόδοση - πολλοί λοβοί αναπτύσσονται σε ένα κλαδί.Τα φασόλια χωρίς ίνες εκτιμώνται στη μαγειρική επειδή είναι εξαιρετικά για κατάψυξη και χρησιμοποιούνται σε προετοιμασία πολλά πιάτα. Οι καρποί μαζεύονται όσο είναι πράσινοι, διαφορετικά θα γίνουν σκληροί και θα χάσουν τη γεύση τους.
4. Vigna. Τα φασόλια αυτής της ποικιλίας είναι στενά, μακριά και ελαφριά. Πρέπει να καταναλώνονται σε τρυφερά νεαρή ηλικία. Τα φασόλια περιέχουν πολλές βιταμίνες Α, Β, μεταλλικά άλατα, ασβέστιο και σίδηρο. Η «Vigna» αγαπά τη ζεστασιά. Το καλύτερο πράγμα φυτέψτε πρώτα σπορόφυτα και στη συνέχεια μετακινήστε τα φασόλια σε ανοιχτό έδαφος. Δεν χρειάζεται ιδιαίτερη φροντίδα, ανέχεται πολύ καλά τη σκιά. Στη Ρωσία, είναι καλύτερο να καλλιεργείτε τέτοια φασόλια σε θερμοκήπιο.
5. Ζάχαρη. Ένα από τα πιο νόστιμα είδη φασολιών. Χρησιμοποιείται ενεργά στη μαγειρική· από αυτό παρασκευάζονται πολλά νόστιμα και υγιεινά πιάτα. Η ιδιαιτερότητα των ποικιλιών ζάχαρης είναι η απουσία χονδροειδών ινών, γι' αυτό και η γεύση της είναι λεπτή και ευχάριστη.

Ανασκόπηση των καλύτερων ποικιλιών πράσινα φασόλια

Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στις πιο δημοφιλείς ποικιλίες φασολιών.

Η Μπλαουχίλντα

Ένα φυτό με μωβ μακριά λοβούς. Μετά το μαγείρεμα, οι λοβοί γίνονται σκούρο πράσινο. Ο θάμνος φτάνει τα 3-4 μέτρα σε μήκος και χρειάζεται στήριξη και επανασπορά. Το "Blauhilda" έχει εξαιρετική γεύση, γι' αυτό και χρησιμοποιείται ενεργά στην κονσερβοποίηση, την κατάψυξη, την προετοιμασία συνοδευτικών και σαλατών.

Vigna

Αυτή η ποικιλία έλαβε το όνομά της προς τιμήν του προγόνου της, του ιταλικού Domenico Vigna. Έχει τρεις μορφές: θαμνώδης, ημιθάμνος και αναρριχητικός. Αναπτύσσεται κυρίως σε θερμά κλίματα, επομένως δεν είναι ακόμη πολύ δημοφιλής στους κηπουρούς μας.

Τα φασόλια είναι ένα πολύτιμο διαιτητικό προϊόν - έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και άμυλο.

Βούτυρος Βασιλιάς

Πρώιμη ποικιλία. Αναπτύσσεται σε συμπαγείς θάμνους στον κήπο, φτάνοντας σε μέγιστο ύψος τα 40 cm.Ανέχεται καλά την ξηρασία και είναι ανθεκτικό στις ασθένειες. Τα φασόλια έχουν ανοιχτό κίτρινο χρώμα. Η συγκομιδή της καλλιέργειας μπορεί να γίνει στα πρώτα στάδια της ωρίμανσης. Τα φασόλια έχουν μια λεπτή γεύση. Δεν απαιτείται μακροχρόνια θερμική επεξεργασία.

Γαλάζια Λίμνη

Οι πράσινοι λοβοί φτάνουν τα 16 εκατοστά σε μήκος και περιέχουν μικρούς λευκούς σπόρους στο εσωτερικό τους. Λόγω της υψηλής ανάπτυξής τους, οι θάμνοι της Blue Lake απαιτούν συνεχή υποστήριξη. Όπως το Butter King, αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική σε μολύνσεις και διάφορες ασθένειες.

Vigna Countess

Ανήκει σε αναρριχητικές ποικιλίες. Οι θάμνοι συνεχίζουν να αναπτύσσονται και να καρποφορούν ακόμη και μετά την πρώτη συγκομιδή. Η ποικιλία Countess διακρίνεται για τη γρήγορη ταχύτητα ωρίμανσης, τη μειωμένη ινώδη υφή και την αντοχή της σε χαμηλές θερμοκρασίες. Ωστόσο, είναι καλύτερο να το φυτέψετε σε ζεστό μέρος, αφού πρώτα δουλέψετε τα σπορόφυτα.

Η στάχτη ή η κιμωλία είναι τέλεια για τάισμα. Ποτίστε μέτρια.

Γλυκό κουράγιο

Είναι καλύτερο να φυτέψετε αυτή την ποικιλία από τα μέσα Μαΐου έως τις αρχές Ιουνίου. Οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται εντός 7 ημερών από τη φύτευση. Το γλυκό θάρρος απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή σε ζεστό καιρό - μην ξεχνάτε να ποτίζετε το φυτό τακτικά. Να το θυμάστε επίσης Σε αυτό το είδος δεν αρέσουν τα αζωτούχα λιπάσματα.

Τα φασόλια ωριμάζουν γρήγορα· πρέπει ακόμα να μαζέψετε τους νεαρούς λοβούς. Αν δεν γίνει αυτό, ο πολιτισμός θα χάσει τη γεύση του.

Μωβ Κυρία

Το ύψος του θάμνου φτάνει το μέγιστο τα 150 εκ., το μήκος των λοβών είναι 15 εκ. Το Purple Lady διαφέρει από άλλες ποικιλίες στην υψηλότερη απόδοση και στους όμορφους βλαστούς του. Το φυτό είναι διακοσμημένο με μοβ λουλούδια, που δίνει στα κρεβάτια μια ενδιαφέρουσα εμφάνιση. Τα φασόλια είναι λευκά.

Vigna Macaretti

Ανήκει σε ημιθαμνώδεις ποικιλίες. Δεν απαιτούνται ειδικές συνθήκες φροντίδας. Το κύριο πράγμα είναι να ξεριζώσετε τα κρεβάτια και να χαλαρώσετε το έδαφος εγκαίρως. Καλοί προκάτοχοι αυτής της ποικιλίας είναι το λάχανο, τα αγγούρια και οι πατάτες.

Η συγκομιδή ξεκινά περίπου 45 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών.

Χρυσωρυχείο

Χαρακτηριστικό της ποικιλίας - πολύ γλυκά φρούτα. Ωριμάζει μέσα σε 55 ημέρες, δίνει εξαιρετική συγκομιδή. Από έναν θάμνο συλλέγεται περίπου 1 κιλό φασολιών.

Χρυσό νέκταρ

Δεδομένου ότι οι θάμνοι είναι ισχυροί, απαιτείται υποστήριξη. Φασόλια μήκους έως 25 cm, ζουμερά και μαλακά. Έχουν κιτρινοχρυσαφί χρώμα. Έχουν υψηλές θρεπτικές ιδιότητες. Σπέρνεται στα τέλη Μαΐου ή αρχές Ιουνίου, όπως η καλλιέργεια είναι ευαίσθητη στον παγετό.

Ένα καλό μέρος για φύτευση είναι το καλά θερμαινόμενο και μέτρια υγρό έδαφος. Η συντήρηση απαιτεί έγκαιρο ξεβοτάνισμα και χαλάρωση.

Μολύβι Pod Μαύρο Κερί

Ένα ασυνήθιστο φασόλι που πρωτοεμφανίστηκε στην Ιταλία. Οι θάμνοι φτάνουν τα 40 εκατοστά σε ύψος. Οι καρποί αποθηκεύονται και μεταφέρονται καλά. Κατά τη μεταφορά, η εμφάνιση των φυτών δεν αλλοιώνεται. Μέσα στους κίτρινους λοβούς ζουν γυαλιστερά μαύρα φασόλια.

Κόκκινα σπαράγγια με λοβό

Πολύ όμορφα φασόλια - οι θάμνοι είναι διακοσμημένοι με μεγάλο αριθμό μακριών μωβ λοβών. Μακρύνουν και μπορούν να φτάσουν τα 80 εκ. Οι κηπουροί συνιστούν να τρώτε σπαράγγια, το μήκος του είναι περίπου 0,5 μ. Το φυτό έχει λεπτή και ζουμερή γεύση.

Μπλε πόλος του Κεντάκι

Αυτό το φασόλι έχει βρει ιδιαίτερη αναγνώριση στις ΗΠΑ - οι Αμερικανοί το λατρεύουν για τη γλυκιά γεύση και την πλούσια συγκομιδή του. Αναφέρεται σε αναρριχητικές καλλιέργειες, έχει ψηλούς και δυνατούς θάμνους. Συνιστούμε να το φυτέψετε κοντά σε φράχτες ή δέντρα, φροντίστε να το δέσετε.

Το μήκος των πράσινων λοβών φτάνει τα 20 εκ. Τα φασόλια αντέχουν στην κακοκαιρία και σε άλλους δυσμενείς παράγοντες. Πολλοί κηπουροί συγκρίνουν το Kentucky Blue Pole με την ποικιλία Blue Lake.

Μωβ Βασίλισσα

Αναπτύσσεται σε 50-55 ημέρες από την ημερομηνία φύτευσης. Το όνομα μιλάει από μόνο του - οι κυματιστές μοβ λοβοί θα διακοσμήσουν κάθε οικόπεδο κήπου.Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε διάφορες ασθένειες και ιούς. Επιπλέον, τα πλεονεκτήματα του Purple Queen περιλαμβάνουν εξαιρετική γεύση και υψηλή εμπορική ποιότητα.

Κόκκινο της φωτιάς

Είναι τούρκικα φασόλια και η νικήτρια. Η καλλιέργεια ανθίζει από τον Ιούνιο μέχρι τον παγετό. Έχει μακριούς καρπούς με λευκούς, μαύρους, ροζ ή καφέ σπόρους. Αναπτύσσεται σε ηλιόλουστη ή μερική σκιά.

Καλό είναι να το ταΐζετε με αζωτούχα λιπάσματα τον πρώτο μήνα. Αναπτύσσεται γρήγορα, τα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο για το μαγείρεμα όσο και για τη διακόσμηση του κήπου.

Κίτρινα φασόλια σπαραγγιού Pencil Pod

Αναφέρεται σε ποικιλίες κίτρινων φασολιών. Το μήκος των λοβών είναι περίπου 20 εκ. Οι σπόροι είναι μικροί και μαύροι. Κατάλληλο τόσο για κατάψυξη όσο και για νωπή κατανάλωση. Όπως και άλλες ποικιλίες, ανέχεται καλά τις κακές καιρικές συνθήκες.

Saxa χωρίς φυτικές ίνες

Ο θάμνος φτάνει σε ύψος τα 30-40 εκ. Τα φασόλια έχουν ζουμερή γεύση με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Το φυτό απαιτεί ζεστασιά και επαρκή υγρασία του εδάφους. Δεν ανέχεται τα ζιζάνια και το χώμα στη σκιά.

Οι καρποί είναι πλούσιοι σε μεταλλικά στοιχεία και βιταμίνες Α και Β. Οι ώριμοι σπόροι περιέχουν 20% πρωτεΐνη. Εξαιρετικό για διαιτητική διατροφή.

Καλή

Αναφέρεται σε ποικιλίες μέσης εποχής. Οι σπόροι είναι λευκοί με ελαφριά απόχρωση και εκτιμώνται στο μαγείρεμα. Η περίοδος βλάστησης είναι 50-60 ημέρες. Η Bona θα προσφέρει στον κηπουρό μια σταθερή και πλούσια σοδειά. Δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα.

Μπέργκολντ

Τα φασόλια έχουν απίστευτα λεπτή γεύση. Οι λευκοί κόκκοι μπορούν να καταναλωθούν τόσο ώριμοι όσο και στο στάδιο της ωρίμανσης. Το Bergold δίνει προτίμηση στα θρεπτικά εδάφη. Είναι καλύτερα να σπείρουμε ονόματα στις αρχές Ιουνίου.

Παρέχετε στήριξη στο φυτό και να κάνετε τακτικά βοτάνισμα και χαλάρωση. Η συγκομιδή γίνεται καθώς ωριμάζουν τα φασόλια.

Φοινικόπτερος

Το όνομα αντιστοιχεί στην εμφάνιση των φασολιών: οι κόκκινοι-ροζ κόκκοι είναι ευχάριστοι στο μάτι. Αναφέρεται σε καλλιέργειες πρώιμης ωρίμανσης. Η ποικιλία είναι ανεπιτήδευτη και έχει καλές αποδόσεις παντού. Πλούσιο σε βιταμίνες, καταναλώνεται φρέσκο ​​ή κατεψυγμένο.

Vigna Fakir

Ένα πολύτιμο διαιτητικό προϊόν, καθώς περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης. Τα φρούτα μπορεί να είναι προετοιμάζω για όλο το χρόνο. Ανέχεται πολύ καλά τον ξηρό αέρα και τη σκιά. Καλοί προκάτοχοι της ποικιλίας είναι το λάχανο και τα αγγούρια.

Είναι καλύτερο να παρέχεται στήριξη στα φασόλια και επίσης να γονιμοποιηθεί το έδαφος μετά την εμφάνιση των πρώτων μπουμπουκιών. Συγκομιδή 40 ημέρες μετά τη βλάστηση.

Τζίνα

Μια πρώιμη ποικιλία από φασόλια νάνου. Οι επίπεδες λοβοί είναι ανοιχτό πράσινο. Κατά τη μακρά περίοδο συγκομιδής, τα φασόλια δεν χάνουν τις πολύτιμες ιδιότητές τους. Εξαιρετικό για κονσερβοποίηση. Αυτά τα φασόλια συγκομίζονται πολύ εύκολα.

Γερανός

Φυτό θάμνου σπαραγγιού, φτάνει τα 45-50 cm σε ύψος. Τα λεία πράσινα φασόλια φτάνουν σε μήκος τα 12 εκ. Μερικές φορές η «μύτη» του φασολιού είναι αιχμηρή ή αμβλεία. Συνιστάται να φυτεύετε το Crane σε νέο μέρος κάθε χρόνο για να το προστατεύετε από ασθένειες. Συνιστάται επίσης η διατήρηση επαρκούς επιπέδου υγρασίας του εδάφους. Αν δεν είναι αρκετό, τα φασόλια θα είναι μικρά και τραχιά.

Παλόμα

Εξαιρετικό για πρώιμη και όψιμη σπορά. Οι λοβοί είναι σκούρο πράσινο, μήκους περίπου 11 cm. Η καλλιέργεια είναι ανθεκτική στις ιογενείς ασθένειες. Δίνει σταθερή καλή συγκομιδή. Χρησιμοποιείται για φαγητό σε οποιαδήποτε μορφή.

Σπαγγέτι Vigna

Μια ποικιλία παραγωγική, ανεπιτήδευτη και θρεπτική. Η σπορά γίνεται στο έδαφος ή στο έδαφος στα μέσα Μαΐου. Φρούτα πριν από τον παγετό. Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, είναι μεταξύ κρέατος και ψαριού και έχει εξαιρετικές θρεπτικές ιδιότητες. Μπορεί να είναι βραστό, τηγανητό, κονσερβοποιημένο - τα φασόλια δεν θα χάσουν τη γεύση τους.

Πώς να επιλέξετε μια ποικιλία

Από μια τέτοια ποικιλία ποικιλιών, η επιλογή της καλύτερης δεν είναι εύκολη. Τα ίδια τα φασόλια έχουν τεράστια ποσότητα χρήσιμων ουσιών και μπορούν να καταναλωθούν σε οποιαδήποτε μορφή. Οι περισσότερες ποικιλίες δεν απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα, γεγονός που απλοποιεί σημαντικά τη διαδικασία καλλιέργειας.

Οι πιο ευέλικτες ποικιλίες είναι οι Oil King, Saxa και Bona. Διακρίνονται από άφθονη ποσότητα φρούτων και καθολικό σκοπό. Οι θάμνοι τους δεν είναι ευαίσθητοι σε ιούς και ασθένειες. Μπορείτε να φάτε φασόλια σε οποιαδήποτε μορφή.

Οι ποικιλίες είναι ιδανικές για άτομα που κάνουν δίαιτα. Θα πρέπει επίσης να αναφέρονται χωριστά οι ποικιλίες ημίζαχαρης. Τα ολόκληρα φασόλια τρώγονται στο στάδιο της ωρίμανσης του γάλακτος. Ωριμάζουν καλά σε ανοιχτό έδαφος.

Εάν εκτιμάτε όχι μόνο τις θρεπτικές ιδιότητες, αλλά και την εμφάνιση, τότε οι αναρριχητικές ποικιλίες είναι ιδανικές για εσάς. Αυτό το φυτό θα διακοσμήσει το σπίτι, τον κήπο, το κιόσκι, τη βεράντα σας. Πράσινοι βλαστοί και ευαίσθητα λουλούδια θα κρύψουν αντιαισθητικούς τοίχους. Οι έμπειροι κηπουροί συμβουλεύουν να δώσουν προσοχή σε ποικιλίες όπως το Purple Queen, το Golden Nectar και το Blauchilda.

Σπουδαίος! Οι ποικιλίες φασολιών θαμνώδους απαιτούν λιγότερο χώρο και δεν χρειάζονται ποντάρισμα. Ξεχωρίζουν ιδιαίτερα οι ποικιλίες Flamingo και Zhuravushka.

συμπέρασμα

Η διαδικασία φύτευσης όλων των τύπων φασολιών είναι περίπου η ίδια: προετοιμασία δενδρυλλίων, φύτευση του φυτού στο έδαφος Μάιο-Ιούνιο, συγκομιδή μετά από 50-60 ημέρες. Οι ευεργετικές ιδιότητες της καλλιέργειας είναι αξιοσημείωτες: περιέχει βιταμίνες, πρωτεΐνες και μέταλλα. Γι' αυτό σε τόσους πολλούς ανθρώπους αρέσουν τα φασόλια.

Να θυμάστε ότι το φυτό δεν του αρέσει το πολύ νερό, αλλά τα πάει καλά σε μέτρια υγρό έδαφος. Οι ψηλοί θάμνοι πρέπει να δένονται. Μπορείτε να φάτε φασόλια σε οποιαδήποτε μορφή - ταιριάζουν πολύ με κρέας ή άλλα λαχανικά.