Καθολική ποικιλία λάχανου μέσης εποχής Nadezhda

Η ποικιλία λάχανου Nadezhda εμφανίστηκε στα τέλη του 20ου αιώνα. Γρήγορα απέκτησε δημοτικότητα μεταξύ των κηπουρών και εξακολουθεί να το διατηρεί σήμερα λόγω μιας σειράς πλεονεκτημάτων, όπως η υψηλή απόδοση, η αντοχή στο ράγισμα, η ξηρασία και ο παγετός. Θα σας πούμε για τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της ποικιλίας, τα χαρακτηριστικά της καλλιέργειάς της και τις απαιτήσεις που θέτει στη φύτευση και τη φροντίδα.

Περιγραφή της ποικιλίας λάχανου Nadezhda

Η ποικιλία αναπτύχθηκε από εγχώριους κτηνοτρόφους. Τα κεφάλια του λάχανου είναι πυκνά, στρογγυλά ή επίπεδα στρογγυλά, ο κύριος σκοπός είναι το τουρσί, το τουρσί, το τουρσί.

Προέλευση και ανάπτυξη

Το λάχανο Nadezhda εκτράφηκε το 1969 από ειδικούς του Πειραματικού Σταθμού Εκτροφής Λαχανικών και Πατάτας της Δυτικής Σιβηρίας ως αποτέλεσμα της διασταύρωσης των ποικιλιών Slava Enkhuizena και Dense Kochannaya.

Η ποικιλία συμπεριλήφθηκε στο κρατικό μητρώο της Ρωσίας το 1975. Ο εμπνευστής είναι ο επιστήμονας NIIOH N.M. Nasrullaev.

Χημική σύνθεση και ευεργετικές ιδιότητες

100 γραμμάρια λαχανικών περιέχει:

• ζάχαρη - 4,4–6,7%;
• βιταμίνη C - 24–39 mg;
• Β5 - 0,2 mg;
• Ε - 0,1 mg;
• Β6 - 0,1 mg;
• Β2 - 0,04 mg;
• Β1 - 0,03 mg;
• φώσφορος - 31 mg;
• ασβέστιο - 48 mg;
• χλώριο - 37 mg.

Η χημική σύνθεση ποικίλλει ανάλογα με την περιοχή ανάπτυξης: στις νότιες περιοχές, το λάχανο περιέχει λιγότερα σάκχαρα και περισσότερη βιταμίνη C.

Το λαχανικό βοηθά στην ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών, έχει αντιφλεγμονώδεις και αναλγητικές ιδιότητες και είναι χρήσιμο για την αθηροσκλήρωση, την ουρική αρθρίτιδα, τις παθολογίες της καρδιάς και των νεφρών.

Χαρακτηριστικά της εφαρμογής

Το λάχανο Nadezhda είναι κατάλληλο για τουρσί, τουρσί και τουρσί.Καταναλώνεται φρέσκο, στιφάδο και προστίθεται σε σαλάτες και πρώτα πιάτα.

Χρόνος ωρίμανσης και απόδοση

Αυτή είναι μια ποικιλία λάχανου μέσης εποχής - η καλλιέργεια είναι έτοιμη για συγκομιδή 120–125 ημέρες μετά τη βλάστηση ή 95 ημέρες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων σε μόνιμο μέρος.

Η εμπορεύσιμη απόδοση είναι 696–1128 c/ha, μέγιστη – 1450 c/ha.

Αντοχή σε ασθένειες, παράσιτα και κρύο

Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο μαυροπόδαρο και τη γκρίζα σήψη, αλλά είναι ευαίσθητη σε ραχιαίους, βακτηριώσεις, κάμπιες, σκνίπες και αφίδες.

Το λάχανο Nadezhda αντέχει τους παγετούς έως και -5°C. Η βέλτιστη θερμοκρασία για την ανάπτυξή του είναι +15…+20°C. Ο ζεστός (πάνω από +25°C) καιρός συμβάλλει στη συσσώρευση νιτρικών αλάτων στα κεφάλια του λάχανου.

Χαρακτηριστικά

Φυτέψτε 40–60 cm ύψος με μια ημι-απλωμένη ροζέτα φύλλων. Τα κεφάλια του λάχανου είναι πυκνά, στρογγυλά ή στρογγυλεμένα επίπεδα, φτάνουν τα 60-80 cm σε διάμετρο και ζυγίζουν 2,4-3,4 kg.

Τα εξωτερικά φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, στρογγυλά, ζαρωμένα, ελαφρώς κυματιστά στις άκρες, χρωματισμένα ανοιχτό πράσινο και καλυμμένα με ένα λεπτό στρώμα κηρώδους επικάλυψης. Σε διατομή, τα πιρούνια είναι λευκά, το εξωτερικό κοτσάνι είναι μεσαίου μήκους, το εσωτερικό είναι κοντό.

Τα κεφάλια του λάχανου είναι ζουμερά και τρυφερά, χαρακτηρίζονται από μια ισορροπημένη γεύση που συνδυάζει τη γλυκύτητα, την ξινή και την ελαφριά πικράδα.

Για ποιες περιοχές είναι κατάλληλο;

Χάρη στην αντοχή στον παγετό και την ικανότητά της να προσαρμόζεται σε ασταθείς κλιματικές συνθήκες, η ποικιλία καλλιεργείται με επιτυχία στη Σιβηρία, τα Ουράλια, την Άπω Ανατολή, την κεντρική Ρωσία και άλλες περιοχές.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Τα κύρια πλεονεκτήματα της ποικιλίας:

• σταθερή και υψηλή παραγωγικότητα.
• καθολική χρήση κεφαλών λάχανου.
• έλλειψη τάσης για ρωγμές και αποχρωματισμό.
• καλή ποιότητα διατήρησης και δυνατότητα μεταφοράς.
• αντοχή στην ξηρασία και τον παγετό.
• Υψηλές εμπορικές ιδιότητες·
• ανοσία στο μαύρο πόδι και τη γκρίζα σήψη.

Τα μειονεκτήματα της Nadezhda περιλαμβάνουν την τάση να επηρεάζεται από ραμφοειδές ρίζα και βακτηρίωση.

Διαφορές από άλλες ποικιλίες και υβρίδια

Μια σύγκριση του Nadezhda με άλλες ποικιλίες λάχανου μέσης εποχής παρουσιάζεται στον πίνακα:

Χαρακτηριστικά φύτευσης και καλλιέργειας

Το λάχανο Nadezhda καλλιεργείται με σπορόφυτα ή χωρίς σπορόφυτα. Το κύριο πράγμα είναι να παρατηρήσετε το χρονοδιάγραμμα της σποράς των σπόρων, να επιλέξετε τη σωστή θέση στην τοποθεσία και να λάβετε υπόψη το κλίμα της περιοχής.

Προετοιμασία για φύτευση σπόρων και σπορόφυτων

Οι σπόροι για τα σπορόφυτα σπέρνονται στις αρχές Απριλίου. Χώμα που αποτελείται από ίσα μέρη χώματος κήπου, άμμου και τύρφης χύνεται στα προετοιμασμένα δοχεία, τα οποία χύνονται με ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για απολύμανση. Το υλικό φύτευσης βαθμονομείται εκ των προτέρων, εμποτίζεται σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για μισή ώρα, μετά βυθίζεται σε ζεστό (+50°C) νερό για μισή ώρα και σε κρύο νερό για 2-3 λεπτά.

Οι έτοιμοι σπόροι θάβονται 1–1,5 cm σε υγρό έδαφος, ποτίζονται, τα δοχεία με τις καλλιέργειες καλύπτονται με πολυαιθυλένιο και τοποθετούνται σε ζεστό (+20…+22°C) μέρος. Μετά τη βλάστηση, η θερμοκρασία στο δωμάτιο με τα σπορόφυτα διατηρείται στους +12...+15°C την ημέρα και στους +8...+10°C τη νύχτα.

Αναφορά. Οι ώρες φωτός της ημέρας για τα φυτά πρέπει να διαρκούν 12-15 ώρες. Εάν είναι απαραίτητο, χρησιμοποιούνται λαμπτήρες φθορισμού ή ειδικοί φυτολαμπτήρες για πρόσθετο φωτισμό.

Ποτίστε τα σπορόφυτα μέτρια, φροντίζοντας να μην στεγνώσει ή να γίνει υπερβολικά υγρό το χώμα. Όταν τα σπορόφυτα έχουν 1-2 αληθινά φύλλα, μαζέψτε τα φυτεύοντας τα φυτά σε μεμονωμένα δοχεία και απαλλαγείτε από αδύναμα δείγματα.

Μετά τη συλλογή, τα σπορόφυτα τροφοδοτούνται με σύνθετα ορυκτά λιπάσματα και 10 ημέρες πριν από τη μεταφύτευση σε ανοιχτό έδαφος αρχίζουν να τα σκληραίνουν: βγαίνουν στον καθαρό αέρα και ο χρόνος παραμονής εκεί αυξάνεται σταδιακά από 15 λεπτά σε μία ημέρα.

Κατά τη σκλήρυνση, πραγματοποιείται διαφυλλική τροφοδοσία: τα φύλλα ψεκάζονται με διάλυμα θειικού καλίου και ουρίας με ρυθμό 250 ml ανά 1 θάμνο.

Πώς να φυτέψετε χωρίς σπορόφυτα

Στις νότιες περιοχές, επιτρέπεται η σπορά των σπόρων απευθείας σε ανοιχτό έδαφος.

Σε αυτή την περίπτωση, οι σπόροι φυτεύονται στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου. Τα κρεβάτια σχηματίζονται σε απόσταση 75–80 cm μεταξύ τους, με 50–70 cm μεταξύ των οπών.Σε κάθε λάκκο φύτευσης τοποθετούνται 2-3 κόκκοι και καλύπτονται με μεμβράνη ή γυαλί. Όταν τα σπορόφυτα φτάσουν σε ύψος 10-15 cm, αφαιρέστε τα αδύναμα βλαστάρια, αφήνοντας μόνο μεγάλα και δυνατά.

Η καλλιεργητική περίοδος όταν καλλιεργείται χωρίς σπορόφυτα μειώνεται κατά 15-18 ημέρες.

Απαιτήσεις εδάφους και προκάτοχοι

Το λάχανο φυτεύεται σε καλά φωτισμένο μέρος, προστατευμένο από θυελλώδεις ανέμους και ρεύματα. Λόγω της έλλειψης φωτός, η καλλιέργεια χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να ωριμάσει, τα κεφάλια του λάχανου συσσωρεύουν περισσότερα νιτρικά άλατα, χάνουν την πυκνότητα και αποθηκεύονται λιγότερο.

Η Nadezhda προτιμά ελαφρύ, χαλαρό και γόνιμο έδαφος με επαρκή περιεκτικότητα σε άζωτο, ασβέστιο και κάλιο και ουδέτερη ή μέτρια οξύτητα (pH 6,4–7,5). Η καλύτερη επιλογή είναι ελαφρώς αργιλώδες και αργιλώδες έδαφος.

Αναφορά. Το όξινο χώμα αρχικά ασβεστοποιείται ή σε αυτό προστίθεται αλεύρι δολομίτη.

Οι καλύτεροι προκάτοχοι - πεπόνια και νυχτικά.

Ημερομηνίες, σχήμα και κανόνες φύτευσης

Τα σπορόφυτα μεταφυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος σε ηλικία 30-45 ημερών. Μέχρι αυτή τη στιγμή, τα φυτά θα φτάσουν σε ύψος 20 cm και θα σχηματίσουν 5-6 φύλλα.

Στην κεντρική Ρωσία, η αναφύτευση πραγματοποιείται στα μέσα Μαΐου, εστιάζοντας στις καιρικές συνθήκες και τη θερμοκρασία του εδάφους (θα πρέπει να θερμανθεί μέχρι +4...+12°C).

Κανόνες προσγείωσης:

1. Σε μια τοποθεσία που προετοιμάζεται και γονιμοποιείται το φθινόπωρο, σχηματίζονται κρεβάτια σε απόσταση 70-80 cm το ένα από το άλλο.
2. Κάθε 50–60 cm, γίνονται τρύπες σε αυτά με βάθος 25 cm.
3. Προσθέστε ένα μείγμα από χούμο, τέφρα ξύλου και λιπάσματα που περιέχουν κάλιο σε κάθε χούφτα, ρίξτε 2 λίτρα νερό.
4. Τα σπορόφυτα αφαιρούνται από τα δοχεία και τοποθετούνται στο κέντρο των προετοιμασμένων οπών.
5. Καλύψτε τα φυτά με χώμα έτσι ώστε να θαμμένα μέχρι τα πρώτα φύλλα και συμπιέστε το χώμα.

Μετά τη μεταφύτευση, τα φυτά ποτίζονται άφθονα.

Αποχρώσεις φροντίδας

Για να επιτευχθεί μια υψηλής ποιότητας και άφθονη συγκομιδή, παρέχονται στο λάχανο οι βέλτιστες συνθήκες ανάπτυξης και τηρούνται οι αγροτεχνικές απαιτήσεις της καλλιέργειας: οι φυτεύσεις ποτίζονται και γονιμοποιούνται έγκαιρα, το έδαφος ξεριζώνεται και χαλαρώνει, το λάχανο λοφίσκο και προστατευμένο από ασθένειες και παράσιτα.

Λειτουργία ποτίσματος

Η συχνότητα του ποτίσματος εξαρτάται από τη θερμοκρασία του αέρα και την ποσότητα της βροχόπτωσης. Κατά μέσο όρο, για 2 εβδομάδες μετά τη μεταφύτευση δενδρυλλίων, το πότισμα πραγματοποιείται κάθε 3 ημέρες, χρησιμοποιώντας 8–10 λίτρα καθιζάνον νερού σε θερμοκρασία δρόμου ανά 1 m². Στη συνέχεια, το λάχανο ποτίζεται μία φορά την εβδομάδα με ρυθμό 15 λίτρων νερού ανά 1 m².

Σπουδαίος! Το υπερβολικό πότισμα και η διαβροχή του εδάφους προκαλούν την ανάπτυξη βακτηρίωσης.

Παρά την αντίσταση στο ράγισμα των κεφαλών του λάχανου, η άρδευση διακόπτεται 2 εβδομάδες πριν τη συγκομιδή.

Χαλάρωση και ανύψωση

Μετά από κάθε πότισμα ή βροχή, το χώμα χαλαρώνει για να βελτιωθεί η πρόσβαση του οξυγόνου και της υγρασίας στις ρίζες. Ταυτόχρονα, απαλλάσσονται από τα ζιζάνια.

Το λάχανο εκχυλίζεται τρεις φορές ανά εποχή: 2 εβδομάδες μετά τη μεταφύτευση των δενδρυλλίων, στη συνέχεια δύο φορές ακόμη με ένα διάστημα 15-20 ημερών.

Λίπασμα επιφάνειας

Τα λιπάσματα εφαρμόζονται σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα:

• 14 ημέρες μετά τη μεταφύτευση δενδρυλλίων - λιπάσματα που περιέχουν άζωτο.
• στην αρχή του σχηματισμού κεφαλών λάχανου - λιπάσματα που περιέχουν άζωτο, φώσφορο και κάλιο.
• μετά από 2 εβδομάδες - υπερφωσφορικό.

Τα οργανικά λιπάσματα περιλαμβάνουν έγχυμα κοπριάς φλόκου ή κοτόπουλου αραιωμένο σε νερό και ξηρή τέφρα ξύλου. Τα ορυκτά λιπάσματα διαλύονται σε νερό και εφαρμόζονται στη ρίζα.

Μέτρα για την αύξηση της απόδοσης

Η ποιότητα και η ποσότητα της συγκομιδής εξαρτώνται άμεσα από τη συμμόρφωση με τους κανόνες για τη φροντίδα του λάχανου. Είναι σημαντικό να ποτίζετε τακτικά, αποτρέποντας την ξήρανση του εδάφους ή το υδάτινο νερό, την έγκαιρη εφαρμογή λιπασμάτων που προάγουν την ανάπτυξη και την ανάπτυξη της καλλιέργειας και να μην παραμελείται η προληπτική αντιμετώπιση των φυτεύσεων έναντι ασθενειών και παρασίτων.

Διαβάστε επίσης:

Διακοσμητικό λάχανο: πολιτιστικά χαρακτηριστικά

Σπορά και χαρακτηριστικά καλλιέργειας ιαπωνικού λάχανου

Πώς να προετοιμάσετε κορεάτικο κουνουπίδι για το χειμώνα: μια κλασική συνταγή και οι παραλλαγές της

Έλεγχος ασθενειών και παρασίτων

Ασθένειες και παράσιτα επικίνδυνα για τη Nadezhda:

Δυσκολίες στην ανάπτυξη

Προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι καλλιεργητές λαχανικών κατά την καλλιέργεια της Nadezhda:

1. Τα κεφάλια του λάχανου σχηματίζονται μικρά και χαλαρά. Το λάχανο πιθανότατα αναπτύσσεται σε μερική σκιά και στερείται ηλιακού φωτός.
2. Κιτρίνισμα των φύλλων, απώλεια στροβιλισμού. Τα κύρια συμπτώματα της ραμφοειδούς ρίζας, η οποία, ελλείψει άλλων αιτιών, αναπτύσσεται ως αποτέλεσμα της φύτευσης μιας καλλιέργειας σε έδαφος με υψηλή οξύτητα.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Η συγκομιδή γίνεται τον Αύγουστο – Σεπτέμβριο. Οι πιο ακριβείς ημερομηνίες καθορίζονται από την κατάσταση των κεφαλών του λάχανου: θα γίνουν πυκνά, τα κενά δεν θα γίνουν αισθητά και τα κάτω φύλλα θα γέρνουν.

Το λάχανο σκάβεται με ρίζες, κόβονται τα κεφάλια αφήνοντας 3-4 σκεπάσματα και κοτσάνι μήκους 3-4 εκ. Η συγκομιδή ελέγχεται και αφήνεται στην άκρη για έγκαιρη κατανάλωση ή δείγματα που έχουν μηχανικές βλάβες ή σημάδια ασθένειας πετιούνται.

Οι κατάλληλες για αποθήκευση κεφαλές λάχανου μεταφέρονται σε κελάρι ή υπόγειο, όπου υπό κατάλληλες συνθήκες (θερμοκρασία αέρα - -1...+1°C, επίπεδο υγρασίας - 90–98%) αποθηκεύονται για 5-6 μήνες.

Συμβουλές και κριτικές από έμπειρους κηπουρούς

Οι έμπειροι καλλιεργητές λαχανικών προτείνουν:

• φυτέψτε λάχανο στο ίδιο μέρος όχι περισσότερο από μία φορά κάθε 3-4 χρόνια.
• Για να απωθήσετε τα παράσιτα, φυτέψτε θυμάρι, κόλιανδρο, φασκόμηλο, σέλινο ή γλυκάνισο κοντά σε παρτέρια με λάχανο.

Οι κηπουροί μιλούν θετικά για την ποικιλία Nadezhda.

Μαρία, περιοχή Bryansk: «Καλλιεργώ αυτήν την ποικιλία για περισσότερα από 10 χρόνια.Μου αρέσει που δεν απαιτεί ειδική και εντατική φροντίδα. Εάν επιλέξετε ένα καλά φωτισμένο μέρος για το λάχανο και παρακολουθήσετε προσεκτικά τη συχνότητα του ποτίσματος, θα εξασφαλιστεί μια άφθονη συγκομιδή. Τα κεφάλια του λάχανου είναι πυκνά, αποθηκεύονται καλά και είναι πολύ νόστιμα.»

Maxim, Βλαδιβοστόκ: «Είμαι αγρότης με μεγάλη εμπειρία· καλλιεργώ διάφορες καλλιέργειες, συμπεριλαμβανομένου του λάχανου, εδώ και πολύ καιρό, όχι μόνο για μένα, αλλά και για πώληση. Μου αρέσει η Nadezhda γιατί παράγει σταθερά μια πλούσια και υψηλής ποιότητας σοδειά, σπάνια αρρωσταίνει και είναι ιδανική όχι μόνο για νωπή κατανάλωση, αλλά και για επεξεργασία».

Διαβάστε επίσης:

Οι καλύτερες ολλανδικές ποικιλίες και υβρίδια λευκού λάχανου

Οι καλύτερες ποικιλίες λάχανου για τουρσί και αποθήκευση για το χειμώνα

συμπέρασμα

Μεταξύ των πλεονεκτημάτων της ποικιλίας Nadezhda είναι η φιλική ωρίμανση των κεφαλών του λάχανου, οι σταθερά υψηλές αποδόσεις, η δυνατότητα καθολικής χρήσης του λάχανου, η αντοχή στο ράγισμα, η ανθοφορία, η ξηρασία και ο παγετός, οι καλές εμπορικές ιδιότητες και η μεγάλη διάρκεια ζωής. Μεταξύ των μειονεκτημάτων της Nadezhda, αναφέρουν την τάση να επηρεάζεται από τη βακτηρίωση και το κλαμπ.