Ποικιλία πατάτας υψηλής απόδοσης, ανθεκτική στον παγετό «Zhuravinka» με εξαιρετική γεύση

Η πατάτα Zhuravinka εκτράφηκε στη Λευκορωσία και δεν είναι πολύ κατώτερη από τις ολλανδικές ομολόγους της. Όλα τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας πληρούν τα διεθνή πρότυπα. Πολλοί κάτοικοι του καλοκαιριού το λατρεύουν για την υψηλή του απόδοση, την εξαιρετική γεύση και την καλή του ποιότητα διατήρησης.

Περιγραφή της ποικιλίας, προέλευση και ανάπτυξη

Το Zhuravinka είναι μια μεσαία-όψιμη ποικιλία επιτραπέζιων πατατών.

Ρώσοι και Λευκορώσοι κτηνοτρόφοι εργάστηκαν για την ανάπτυξη της ποικιλίας. Το 2005, η ποικιλία συμπεριλήφθηκε στο κρατικό μητρώο της Ρωσίας. Το δίπλωμα ευρεσιτεχνίας εκδόθηκε από τη Λευκορωσική Ρεπουμπλικανική Ενιαία Επιχείρηση NPC NAS.

Χημική σύνθεση, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες

Η ενεργειακή αξία της πατάτας ανά 100 g είναι 73 kcal.

Διατροφική αξία ανά 100 g:

• νερό - 80 g;
• πρωτεΐνες - 1,9 g;
• λίπη - 0,1 g;
• υδατάνθρακες - 16,6 g;

Οι πατάτες περιέχουν 19% άμυλο.

Χημική σύνθεση ανά 100 g:

• βιταμίνη Β1 – 0,08 mg;
• βιταμίνη Β2 – 0,03 mg;
• βιταμίνη Β3 – 1,1 mg;
• βιταμίνη Β6 – 0,24 mg;
• βιταμίνη Β9 - 16,5 mcg;
• βιταμίνη C - 11 mg;
• ασβέστιο - 11 mg;
• μαγνήσιο - 22 mg;
• φώσφορος - 59 mg;
• κάλιο – 426 mg;
• λουτεΐνη - 13 mcg;

Οι κόνδυλοι περιέχουν αμινοξέα και κορεσμένα λιπαρά οξέα. Το λαχανικό περιέχει μικρές ποσότητες μονοακόρεστων και πολυακόρεστων λιπαρών οξέων.

Χρόνος ωρίμανσης και απόδοση

Οι πατάτες Zhuravinka ωριμάζουν 100-110 ημέρες μετά την εμφάνιση. Σε θερμές περιοχές, το λαχανικό μπορεί να ωριμάσει σε 90 ημέρες.

Από 1 στρέμμα παίρνουν 500-600 εκατοστά πατάτες, μερικές φορές ο αριθμός φτάνει τα 700 εκατοστά.

Αναφορά. Από έναν θάμνο σκάβονται 15-20 μεσαίοι και μεγάλοι κόνδυλοι.

Οι κηπουροί που διαθέτουν μικρά αγροτεμάχια συγκομίζουν 7-8 κιλά πατάτες από 1 m² φυτεύσεων.

Αντοχή σε ασθένειες

Η ποικιλία έχει ισχυρή ανοσία στο χρυσό νηματοειδές Και καραβίδα πατάτας. Ανθεκτικό στην ψώρα, το μαύρο πόδι και την όψιμη λοίμωξη των κονδύλων. Αλλά η αντίσταση του Zhuravinka στη ριζοκτονία και την όψιμη μάστιγα του εδάφους είναι χαμηλή.

Χαρακτηριστικά κονδύλων, περιγραφή εμφάνισης

Χαρακτηριστικά των κονδύλων:

• οβάλ-στρογγυλό ή στρογγυλεμένο σχήμα.
• η επιφάνεια του κονδύλου είναι λεία ή ανάγλυφη, καλυμμένη με ένα είδος πλέγματος.
• η φλούδα είναι κοκκινωπή, η σάρκα είναι ανοιχτό κίτρινο.
• τα μάτια είναι μικρά, ομοιόμορφα κατανεμημένα στην επιφάνεια.
• βάρος 120-180 g, αλλά υπάρχουν μεγάλα δείγματα έως 300 g.

Θάμνοι πατάτας ύψους έως 50 εκ. Βλαστοί πάχους 0,6-1 εκ. Τα φύλλα είναι στρογγυλά, σκούρα πράσινα, η κεντρική φλέβα πιο σκούρα, οι άκρες κυματιστές.

Οι ταξιανθίες είναι μικρού μεγέθους και αποτελούνται από 6-7 άνθη κοκκινωπής-ιώδους ή βιολετί απόχρωσης. Τα μούρα εμφανίζονται σπάνια.

Περιοχή για καλλιέργεια

Η ποικιλία συνιστάται για καλλιέργεια στις περιοχές Βορειοδυτικής, Κεντρικής και Βόλγα-Βιάτκα. Οι κάτοικοι του καλοκαιριού το καλλιεργούν και σε άλλες περιοχές - από την περιοχή Vologda έως την περιοχή Perm.

Τα κύρια πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Ο γερανός έχει πολλά πλεονεκτήματα:

• εξαιρετική γεύση?
• γρήγορο μαγείρεμα?
• υψηλή ποιότητα διατήρησης?
• αντοχή σε πολλές ασθένειες της πατάτας.
• καλή δυνατότητα μεταφοράς?
• αντοχή στον παγετό?
• σταθερή και υψηλή απόδοση.

Μειονεκτήματα:

• μακρά ωρίμανση κονδύλων.
• ευαισθησία στην έλλειψη υγρασίας.

Χαρακτηριστικά φύτευσης και καλλιέργειας

Στο προσγείωση και κατά την καλλιέργεια, είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη οι αποχρώσεις για να επιτευχθεί η μέγιστη απόδοση.

Προετοιμασία για προσγείωση

Για να αποκτήσετε φιλικούς βλαστούς, οι κόνδυλοι πατάτας προετοιμάζονται εκ των προτέρων για φύτευση:

1. Βλάστηση. 4 εβδομάδες πριν από τη φύτευση, οι κόνδυλοι ταξινομούνται και τοποθετούνται σε φωτεινό, ζεστό δωμάτιο με θερμοκρασία +13...+15°C.
2. Εξωραϊσμός. Για να σχηματιστεί σολανίνη στους κόνδυλους των σπόρων, διατηρούνται στον ήλιο για μια εβδομάδα.
3. Θεραπεία με απολυμαντικά. Πριν από τη φύτευση, το υλικό φύτευσης ψεκάζεται με τα σκευάσματα «Fitosporin», «Maxim», «Prestige» προκειμένου να προστατευθούν τα φυτά από επιθέσεις συρματόσκουλας. Σκαθάρι πατάτας του Κολοράντο και άλλα παράσιτα.

Μετά από αυτό, αρχίζουν να προετοιμάζουν τα κρεβάτια και να φυτεύουν πατάτες.

Απαιτήσεις εδάφους

Για φύτευση, επιλέξτε μια ηλιόλουστη περιοχή όπου τα υπόγεια νερά είναι ρηχά.

Προσοχή. Μετά τις μελιτζάνες, τις πιπεριές και τις ντομάτες, οι πατάτες δεν φυτεύονται στο οικόπεδο για τουλάχιστον 3 χρόνια.

Δεν συνιστάται η φύτευση της καλλιέργειας σε ξηρό και σκληρό έδαφος - αυτό θα επηρεάσει τη βλάστηση. Και η φύτευση σε πολύ υγρό έδαφος θα οδηγήσει σε πλήρη απώλεια δενδρυλλίων. Το έδαφος πρέπει να είναι χαλαρό και θρεπτικό.

Ημερομηνίες, σχήμα και κανόνες φύτευσης

Ο γερανός φυτεύεται όταν η θερμοκρασία του αέρα αυξάνεται στους +16...+18°C, και το έδαφος θερμαίνεται στους +10..+12°C.

Στις βόρειες περιοχές η φύτευση γίνεται το πρώτο δεκαήμερο του Μαΐου. Στις κεντρικές περιοχές - στα τέλη Απριλίου ή αρχές Μαΐου. Και στη νότια περιοχή - στα μέσα Απριλίου.

Φυτέψτε πατάτες ως εξής:

1. Ανοίξτε τρύπες βάθους 15-20 εκ. Το σχέδιο φύτευσης είναι στάνταρ. Η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 70 cm και μεταξύ των θάμνων 30 cm.
2. Σε κάθε τρύπα προστίθενται μια χούφτα φλούδες κρεμμυδιού και στάχτη ξύλου.
3. Οι σπόροι φυτεύονται με τα λάχανα στραμμένα προς τα πάνω.
4. Οι τρύπες είναι πασπαλισμένες με χώμα έτσι ώστε ο αέρας να ρέει προς τις ρίζες.

Το βάθος τοποθέτησης των σπόρων εξαρτάται από το έδαφος: για ελαφρύ έδαφος - 10 cm, και για αργιλώδες έδαφος - 7 cm.

Ο γερανός αναδύεται μαζί και αμέσως αρχίζει να μεγαλώνει εντατικά.

Συστάσεις για καλλιέργεια

Κατά την ανάπτυξη και ανάπτυξη του λαχανικού, ακολουθήστε τις συστάσεις:

1. Η ποικιλία έχει αρνητική στάση απέναντι στα πλεονάζοντα αζωτούχα λιπάσματα. Επομένως, είναι προτιμότερο να τον υποταΐζετε παρά να τον ταΐζετε υπερβολικά.
2. Είναι σημαντικό να διατηρείται η απαιτούμενη απόσταση μεταξύ των θάμνων της πατάτας, καθώς κάθε φυτό παράγει πολλούς κόνδυλους και χρειάζονται αρκετό χώρο για πλήρη ανάπτυξη.
3. Κατά την περίοδο της ανάπτυξης και της ανθοφορίας, οι φυτεύσεις χρειάζονται επιπλέον υγρασία. Αλλά ταυτόχρονα, ο Γερανός δεν ανέχεται την υπερχείλιση και αρχίζει να αρρωσταίνει εάν υπάρχει πολύ νερό. Σε βροχερά καλοκαίρια, πραγματοποιήστε προληπτική θεραπεία θάμνων με Fundazol.

Γενικά, οι πατάτες ανταποκρίνονται καλά στην προσθήκη ορυκτών και οργανικών προσθέτων. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στον παγετό: εάν εμφανιστεί παγετός μετά τη φύτευση, τα φυτά δεν θα πεθάνουν.

Αποχρώσεις φροντίδας

Για να σχηματιστούν περισσότεροι μεγάλοι κόνδυλοι, η ποικιλία χρειάζεται την κατάλληλη φροντίδα.

Λειτουργία ποτίσματος

Οι πατάτες Zhuravinka δεν τους αρέσει η παρατεταμένη ξηρασία. Επομένως, ελλείψει βροχής, οι φυτεύσεις χρειάζονται πότισμα. Η ποσότητα άρδευσης εξαρτάται από την κατάσταση του εδάφους και την παρουσία βροχοπτώσεων.

Κατά την περίοδο της εντατικής ανάπτυξης, συνιστάται να ποτίζετε τα κρεβάτια εβδομαδιαία. Αλλά μην το υγράνετε υπερβολικά - σε υγρό έδαφος υπάρχει υψηλός κίνδυνος όψιμης προσβολής.

Το πότισμα πραγματοποιείται βραδινές ή πρωινές ώρες. Υπολογισμός νερού: 4-5 λίτρα για κάθε θάμνο.

Λίπασμα επιφάνειας

Ταίζω Η καλλιέργεια συνιστάται σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα:

1. Πριν την ανθοφορία. 1 κ.γ. μεγάλο. η ουρία αραιώνεται σε 10 λίτρα νερού. Εφαρμόστε 500 ml διαλύματος κάτω από κάθε θάμνο.
2. Κατά τον σχηματισμό οφθαλμών. 1 κ.γ. μεγάλο. Ανακατέψτε το «υπερφωσφορικό» και ένα ποτήρι στάχτη με 10 λίτρα νερό. Για έναν θάμνο - 500 ml.
3. Κατά την ανθοφορία. 1 κ.γ. μεγάλο. «Υπερφωσφορικό» ανά 10 λίτρα νερού. Κατανάλωση ανά φυτό – 500 ml.

Ακολουθήστε αυστηρά τις συνιστώμενες δοσολογίες για να αποφύγετε την περίσσεια αζώτου. Διαφορετικά, οι πατάτες θα σταματήσουν να αναπτύσσονται και δεν θα σχηματιστούν νέοι κόνδυλοι.

Βοτάνισμα και ανύψωση

Όταν εμφανίζονται βλαστοί, το έδαφος χαλαρώνει, αφαιρώντας τα ζιζάνια, για καλύτερη διείσδυση νερού και αέρα στις ρίζες. Στη συνέχεια επαναλαμβάνεται το χαλάρωση όσο χρειάζεται για να μην σχηματιστεί κρούστα.

Όταν οι θάμνοι μεγαλώνουν 15-20 cm ψηλά, είναι λοφώδεις. Για να γίνει αυτό, γίνεται ένας μικρός λόφος στην περιοχή γύρω από τον κορμό.

Σπουδαίος! Στις βόρειες περιοχές, το έδαφος χαλαρώνει 5-6 φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Η δεύτερη αναρρίχηση πραγματοποιείται μετά από 20 ημέρες. Αυτός ο χρόνος συνήθως αντιστοιχεί στη φάση της ανθοφορίας. Η διαδικασία είναι απαραίτητη για την πρόληψη της νόσου των ριζών, τη χαλάρωση του εδάφους και την καταστροφή των ζιζανίων.

Έλεγχος ασθενειών και παρασίτων

Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε πολλές ασθένειες της πατάτας. Ωστόσο, ένα υγρό περιβάλλον συχνά προκαλεί την ανάπτυξη της όψιμης προσβολής. Στα πρώτα σημάδια της νόσου - κηλίδες στα φύλλα, οι φυτεύσεις αντιμετωπίζονται με σκευάσματα που περιέχουν χαλκό - μείγμα Bordeaux, οξυχλωριούχος χαλκός.

Μεταξύ των παρασίτων, το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο και το συρματόσχοινο είναι τα πιο επικίνδυνα. Αλλά αν αναπτυχθούν άλλες ποικιλίες πατάτας στην τοποθεσία, τότε το σκαθάρι δεν προσγειώνεται στο Zhuravinka.

Προσοχή. Η επεξεργασία των φυτών κατά των παρασίτων με χημικά πραγματοποιείται τουλάχιστον 30 ημέρες πριν από τη συγκομιδή των κονδύλων.

Η καταπολέμηση του σκαθαριού της πατάτας του Κολοράντο πραγματοποιείται με τη συλλογή του με το χέρι ή με τη χρήση εντομοκτόνων που αγοράζονται από το κατάστημα.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Μπορείτε να ξεκινήσετε να σκάβετε το λαχανικό λίγο νωρίτερα. Αλλά για να αποθηκεύσετε, περιμένετε μέχρι να ωριμάσουν τελείως οι κόνδυλοι.

Πώς και πότε να συλλέξετε

Οι πατάτες συλλέγονται όταν οι κορυφές αρχίζουν να στεγνώνουν και να κιτρινίζουν. Οι πατάτες σκάβονται με πιρούνι ή φτυάρι.Αυτό γίνεται προσεκτικά για να μην καταστρέψουν τους κόνδυλους.

Χαρακτηριστικά αποθήκευσης και ποιότητα διατήρησης της ποικιλίας

Οι πατάτες που συλλέγονται στεγνώνουν για αρκετές ώρες στα κρεβάτια και στη συνέχεια ταξινομούνται. Οι κόνδυλοι που επιλέγονται για μακροχρόνια αποθήκευση τοποθετούνται ξανά για να στεγνώσουν σε ζεστό μέρος μακριά από το άμεσο ηλιακό φως.

Μετά από αυτό, τα λαχανικά μπορούν να αποθηκευτούν σε ένα καλά αποξηραμένο υπόγειο ή κελάρι. Η θερμοκρασία εκεί πρέπει να είναι +3..+4°C. Η ποιότητα διατήρησης της ποικιλίας είναι 96%.

Δυσκολίες στην ανάπτυξη

Κατά τη φροντίδα των πατατών Zhuravinka, μπορεί να προκύψουν ορισμένα προβλήματα:

• η ποικιλία δεν ανέχεται το υγρό έδαφος, αλλά η ξηρασία επηρεάζει επίσης αρνητικά τη συγκομιδή.
• Τα λιπάσματα πρέπει να εφαρμόζονται σωστά για να αποφευχθεί η περίσσεια αζώτου.

Αξίζει να ελέγχετε περιοδικά τις φυτεύσεις για την παρουσία σκαθαριών πατάτας του Κολοράντο, διαφορετικά ολόκληρη η καλλιέργεια μπορεί να πεθάνει.

Συμβουλές από έμπειρους κηπουρούς και κριτικές σχετικά με την ποικιλία Zhuravinka

Πολλοί κάτοικοι του καλοκαιριού συμβουλεύουν να σκάψουν την περιοχή το φθινόπωρο και να προσθέσουν έναν κουβά με σάπια κοπριά, 10 g "Superphosphate" και ένα ποτήρι τέφρα ξύλου - η δόση ανά 1 m² επιφάνειας. Την άνοιξη η γη οργώνεται ξανά, αλλά χωρίς λιπάσματα.

Για την καταπολέμηση των σκαθαριών της πατάτας του Κολοράντο, φυτεύονται αρωματικά φυτά δίπλα σε θάμνους πατάτας.

Οι κριτικές σχετικά με την ποικιλία Zhuravinka είναι κυρίως καλές. Σε πολλούς αρέσει η γεύση και η άφθονη συγκομιδή. Ωστόσο, οι κάτοικοι του καλοκαιριού σημειώνουν ότι οι πατάτες απαιτούν φροντίδα. Οι κηπουροί μερικές φορές αποκαλούν αυτή την ποικιλία πατάτας Zhuravushka.

Vasily, Perm: «Φύτεψα αυτήν την ποικιλία στο οικόπεδό μου και άρχισα να παρατηρώ ότι ήταν μάλλον δύσκολο να τη φροντίσω. Για να αναπτυχθούν καλά οι θάμνοι, ήταν απαραίτητο να λιπαίνονται με μέταλλα και οργανική ύλη αρκετές φορές. Ωστόσο, έχει ωραία γεύση.»

Νατάλια, Μόσχα: «Θέλω να σημειώσω την εξαιρετική γεύση των πατατών Zhuravushka. Τα παιδιά τη λατρεύουν.Ο πουρές παρασκευάζεται χωρίς περιττούς χειρισμούς, βγαίνει χωρίς σβόλους και έχει το τέλειο χρώμα.”

Lida, Barnaul: «Η ποικιλία αποδείχθηκε πολύ παραγωγική. Τον συνάντησα τυχαία. Διάβασα μια περιγραφή της ποικιλίας πατάτας Zhuravinka στο Διαδίκτυο και είδα μια φωτογραφία της συγκομιδής. Σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες, η Zhuravinka έχει τους περισσότερους κόνδυλους ανά θάμνο.»

συμπέρασμα

Χάρη στην άφθονη συγκομιδή και την ανοσία στις ασθένειες, οι πατάτες Zhuravinka έχουν γίνει δημοφιλείς όχι μόνο στη Ρωσία, αλλά και στις γειτονικές χώρες. Τα βλαστάρια στους κόνδυλους είναι δυνατά και φυτρώνουν γρήγορα. Πολλοί κηπουροί σημειώνουν ότι ακόμη και κατά τη διάρκεια παγετών, το ποσοστό απόδοσης διατηρείται.