Το κοινό φραγκοστάφυλο είναι ένα μούρο ή φρούτο, πώς μοιάζει, πού φυτρώνει και πώς ονομάζεται διαφορετικά

Πολλοί άνθρωποι έχουν δει αυτόν τον χαμηλής ανάπτυξης θάμνο με αγκάθια κλαδιά, φύλλα σε σχήμα καρδιάς και γλυκόξινα, αρωματικά μούρα. Τα φρούτα χρησιμοποιούνται στη λαϊκή ιατρική· από αυτά παρασκευάζονται μαρμελάδες, marshmallows, ζελέ και μαρμελάδα σμαραγδένιο. Περισσότερες από 1.000 ποικιλίες και υβρίδια φραγκοστάφυλων κήπου έχουν εκτραφεί με βάση τη φυσική τους εμφάνιση.

Διαβάστε τα πάντα για τα φραγκοστάφυλα - τόπος προέλευσης και ανάπτυξης, διακριτικά χαρακτηριστικά θάμνων, φύλλων και καρπών - στο άρθρο μας.

Τι είναι το κοινό φραγκοστάφυλο

Το κοινό, απορριφθέν ή ευρωπαϊκό φραγκοστάφυλο είναι ένα φυτό από την οικογένεια των φραγκοστάφυλων (Grossulariaceae), το γένος σταφίδα (Ribes). Μέχρι τα μέσα του εικοστού αιώνα, τα φραγκοστάφυλα ταξινομούνταν ως ξεχωριστό είδος - το φραγκοστάφυλο· δεν συγκρίθηκαν με το γένος Currant. Ωστόσο, οι διασταυρούμενες ιδιότητες μεταξύ αυτών των φυτών έχουν περιοριστεί στην έννοια ενός μόνο γένους.

Τα φραγκοστάφυλα είναι εγγενή στη Βόρεια Αφρική και τη Δυτική Ευρώπη.

Ο Jean Ruel έκανε την πρώτη περιγραφή του φυτού στο βιβλίο De natura stirpium, το οποίο δημοσιεύτηκε το 1536. Το πρώτο βοτανικό σχέδιο δημοσιεύτηκε το 1548 στο βιβλίο Memorable Comments on the Description of Plants του Leonard Fuchs.

Είναι μούρο ή φρούτο

Στην τρέχουσα βιολογική ταξινόμηση, το φραγκοστάφυλο είναι ένα μούρο. Οι καρποί με λεπτή φλούδα μετά την ωρίμανση στεγνώνουν στους θάμνους αν δεν μαζευτούν έγκαιρα και πέσουν. Πολυάριθμοι σπόροι που περιέχονται στον πολτό βλασταίνουν στο έδαφος. Η μέθοδος πολλαπλασιασμού των σπόρων είναι εγγενής μόνο στα μούρα.

Αλλα ονόματα

Το αρχαίο λατινικό όνομα Grossularia προήλθε από το γαλλικό groseille, που σημαίνει "σταφίδα"." Το εργοστάσιο έλαβε το διεθνές κλασικό του όνομα το 1753 χάρη στον Carl Linnaeus. Από τότε, στην επιστημονική βιβλιογραφία, τα φραγκοστάφυλα ονομάζονται Ribes uva-crispa - "σταφύλια σταφίδας".

Οι κηπουροί γνωρίζουν επίσης και άλλα ονόματα λατινικής προέλευσης - Grossularia vulgaris, Grossularia reclinata, Ribes hybridum Besser, Grossularia pubescens Opiz, Ribes grossularia.

Τα φραγκοστάφυλα λέγονται και φραγκοστάφυλο, κρασάτο, έργκεχνικ, μπερσέν, αγρού, βέπρινα, όπρυνι.

Στο Αλτάι, τα μούρα ήταν γνωστά ως bersen, στο πάνω μέρος του ποταμού Yenisei - kryg-or kryz-bersen.

Ενδιαφέρων! Σύμφωνα με ιστορικούς, το ανάχωμα Bersenevskaya στη Μόσχα πήρε το όνομά του από τον κήπο του παλατιού, όπου μεγάλωσε φραγκοστάφυλα.

Σε βοτανικά βιβλία του τέλους του 19ου - των αρχών του 20ου αιώνα, αναφέρεται το όνομα "kryzh".

Στο Αζερμπαϊτζάν, τα φραγκοστάφυλα ονομάζονται "Rus alchasy" - κυριολεκτικά "ρωσικό δαμάσκηνο κερασιού".

Το φραγκοστάφυλο, ή μούρο χήνας, είναι αυτό που το λένε οι Βρετανοί. Παλαιότερα, τα μούρα χρησιμοποιούνταν για την παρασκευή σάλτσας για τηγανητά πουλερικά με αλμυρές γλυκόξινες νότες.

Τα φραγκοστάφυλα έλαβαν το ευρωπαϊκό όνομα "μούρο κρασιού" λόγω του γεγονότος ότι το κρασί παρασκευάστηκε από αυτό. Όχι μόνο μούρα, αλλά και φύλλα τοποθετήθηκαν σε βαρέλια. Το γλυκόξινο ποτό και τα φρέσκα μούρα εκτιμήθηκαν από τον βασιλιά Ερρίκο VIII. Πιστεύεται ότι οι καλύτερες ποικιλίες αναπτύχθηκαν από τους Βρετανούς.

Βοτανική περιγραφή

Πώς μοιάζει ένα φραγκοστάφυλο; Όπως κάθε φυτό, έχει ένα μοναδικό σύνολο χαρακτηριστικών.

Θάμνος

Το ύψος του θάμνου δεν υπερβαίνει τα 1,2 m. Το χρώμα του φλοιού που είναι επιρρεπές στο ξεφλούδισμα είναι σκούρο γκρι ή σκούρο καφέ. Στα κλαδιά σχηματίζονται απλές ή τριμερείς ράχες. Οι νέοι βλαστοί έχουν κυλινδρικό σχήμα και καλύπτονται με γκριζωπό φλοιό.Έχουν λεπτές βελονοειδείς ράχες και μικρές μαύρες κουκκίδες.

Οι οφθαλμοί είναι καφέ χρώματος και καλύπτονται με κοκκινωπά λέπια με λευκή άκρη κατά μήκος της άκρης. Οι οφθαλμοί προέρχονται από τις μασχάλες των αγκάθων.

Φύλλα

Η λεπίδα του φύλλου είναι τρίλοβη και πεντάλοβη, οδοντωτή στις άκρες, καλυμμένη με υπόλευκες τρίχες. Το χρώμα είναι πράσινο, σιωπηλό. Το σχήμα του φύλλου είναι ωοειδές ή στρογγυλό, με περίγραμμα σε σχήμα καρδιάς. Μήκος – 5-6 εκ. Στη βάση υπάρχουν αιχμηρά αγκάθια που τρομάζουν τα άγρια ​​ζώα.

Λουλούδια

Πώς ανθίζουν τα φραγκοστάφυλα; Η περίοδος ανθοφορίας των 18 ημερών ξεκινά τον Μάιο. Τα λουλούδια φραγκοστάφυλου χαρακτηρίζονται από αμφιφυλοφιλία, έχουν δηλαδή και ύπερες και στήμονες. Τα άνθη είναι λευκά, με πράσινες ή κόκκινες πιτσιλιές. Τα άνθη είναι μονά ή συλλέγονται σε ράτσες των 2-3 τεμαχίων, που βρίσκονται στις μασχάλες των φύλλων. Τα σέπαλα είναι εφηβικά.

Οι ανθοφόροι θάμνοι προσελκύουν τις μέλισσες και θεωρούνται ένα από τα καλύτερα φυτά μελιού.

Αναφορά. Ως αποτέλεσμα της διασταύρωσης φραγκοστάφυλων με φραγκοστάφυλα, οι επιστήμονες κατάφεραν να αναπτύξουν το υβρίδιο yoshta. Το ασυνήθιστο όνομα είναι το αποτέλεσμα ενός συνδυασμού των αρχικών γραμμάτων των γερμανικών λέξεων johannisbeere (σταφίδα) και stachelbeere (φραγκοστάφυλο).

Καρπός

Το φυτό αρχίζει να αποδίδει καρπούς 2-3 χρόνια μετά προσγειώσεις. Τα μούρα ωριμάζουν τον Ιούλιο-Αύγουστο. Οι καρποί έχουν σχήμα οβάλ, σχεδόν σφαιρικό, με ουρά στο άκρο. Μήκος – 12-30 mm. Το δέρμα είναι λείο ή χονδροειδές, με φλέβες. Χρώμα: πράσινο, κίτρινο, μωβ, μαύρο, κόκκινο, λευκό.

Το κόψιμο αποκαλύπτει ζουμερό, ημιδιαφανές, υδαρές πολτό και πολλούς καφέ σπόρους.

Η φλούδα έχει ξινή γεύση και η σάρκα είναι γλυκιά, με γεύση σταφυλιού, δαμάσκηνου, βατόμουρου ή ροδάκινου, ανάλογα με την ποικιλία.

Περιοχή διανομής

Πού φυτρώνουν τα φραγκοστάφυλα; Στην άγρια ​​φύση, το φυτό διανέμεται στην Υπερκαυκασία, τη Βόρεια Αμερική, την Κεντρική Ασία, την Ουκρανία, την Ευρώπη και τη Βόρεια Αφρική.

Στη Ρωσία, η καλλιέργεια καλλιεργείται σε κήπους στη μεσαία ζώνη. Οι σπόροι μεταφέρονται από πουλιά και οι άγριοι θάμνοι βρίσκονται στα δάση των περιοχών Bryansk, Tver, Saratov, Kostroma, Oryol, Moscow, Vladimir, Voronezh, Kaluga, Tula, Samara και Ulyanovsk.

Τα άγρια ​​φραγκοστάφυλα φυτρώνουν σε βραχώδεις πλαγιές βουνών μεταξύ άλλων θάμνων, σε βαλτώδη δάση, ερημιές και εγκαταλελειμμένες γεωργικές εκτάσεις.

Η καλλιέργεια καλλιεργείται ως φυτό φρούτων και μούρων σε ελαφρά, μέτρια αργιλώδη, γόνιμα εδάφη. Το Ribes uva-crispa αγαπά την υγρασία, αλλά δεν αναπτύσσεται καλά σε περιοχές με κοντινά υπόγεια ύδατα.

συμπέρασμα

Οι κοινοί θάμνοι φραγκοστάφυλου αναπτύσσονται στη φύση και καλλιεργούνται σε κήπους ως καλλωπιστικά και οπωροφόρα φυτά. Η πρώτη περιγραφή του φραγκοστάφυλου εμφανίστηκε το 1536 και το πρώτο επίσημο όνομα Ribes uva-crispa - το 1753. Οι κηπουροί το αποκαλούν διαφορετικά: φραγκοστάφυλο, κρασόμουρο, hergechnik, bersen, agrus, veprina, opryni.

Η πρώτη συγκομιδή γίνεται 2-3 χρόνια μετά τη φύτευση. Η περίοδος ανθοφορίας διαρκεί 18 ημέρες, και μούρα ωριμάζουν τον Ιούλιο-Αύγουστο. Τα φρούτα έχουν μια ευχάριστη γλυκόξινη γεύση.