Solanaceae
Οι μαύρες ντομάτες γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς. Βρίσκονται όχι μόνο στις προσωπικές συλλογές των κηπουρών, αλλά και στα ράφια των καταστημάτων. Τέτοια φρούτα όχι μόνο φαίνονται εξωτικά, αλλά είναι και καλά για την υγεία. ΣΕ ...
Μπορεί να φαίνεται στους αρχάριους κηπουρούς ότι είναι αδύνατο να αναπτυχθεί μια πλούσια, πολύ περισσότερο μια πρώιμη συγκομιδή, χωρίς τη χρήση χημικών. Ωστόσο, έμπειροι καλλιεργητές λαχανικών συλλέγουν εδώ και χρόνια βιολογικές ντομάτες από τα κρεβάτια και τα θερμοκήπια τους. Το μυστικό της επιτυχίας τους βρίσκεται...
Οι θρυλικές ποικιλίες τομάτας, που εκτρέφονται από καθηγητή φυσικής στο σχολείο, κέρδισαν δημοτικότητα τον περασμένο αιώνα και δεν έχουν χάσει τη σημασία τους μέχρι σήμερα. Αντίθετα, γίνονται όλο και πιο διαδεδομένα λόγω της αξιοπιστίας τους...
Κάθε κηπουρός θέλει να δοκιμάσει τους καρπούς ντομάτας που καλλιεργούνται στο οικόπεδό του όσο το δυνατόν νωρίτερα. Αλλά η πρώτη συγκομιδή των περισσότερων ποικιλιών συγκομίζεται στα τέλη Ιουλίου. Οι ντομάτες πρώιμης ωρίμανσης είναι συχνά κατάλληλες μόνο για...
Οι ντομάτες φημίζονται για την ευελιξία τους: χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μιας ποικιλίας φρέσκων σαλατών, προστίθενται στο πρώτο και δεύτερο πιάτο, για στυμμένο χυμό και για κονσερβοποίηση.Δεν είναι περίεργο που αυτό το λαχανικό δεν φεύγει από το τραπέζι μας...
Οι βουλγαρικές (γλυκές) πιπεριές δεν παρακάμπτουν κανένα σπίτι κατά την περίοδο της ωρίμανσης. Το αγαπημένο λαμπερό, ζουμερό λαχανικό όλων προστίθεται σε εκατοντάδες πρώτα και δεύτερα πιάτα. Σαλάτες, σούπες, σάλτσες, lecho, γεμιστές πιπεριές, ...
Τα οφέλη της ντομάτας στην υγεία έχουν αποδειχθεί επιστημονικά. Οι ντομάτες, όπως τα πορτοκάλια και τα λεμόνια, περιέχουν αυξημένη ποσότητα βιταμίνης C. Αυτό το λαχανικό περιέχει επίσης φολικό οξύ, καροτίνη και μια σειρά από βιταμίνες του συμπλέγματος Β. ...
Οι ντομάτες θερμοκηπίου είναι δημοφιλείς στους κηπουρούς που ζουν σε περιοχές με δύσκολες κλιματολογικές συνθήκες. Τέτοιες περιοχές χαρακτηρίζονται από απότομες αλλαγές του καιρού, έντονες βροχές και ομίχλες, που επηρεάζουν αρνητικά την ποιότητα και την ποσότητα...
Οι κηπουροί αγαπούν να πειραματίζονται καλλιεργώντας ντομάτες σε ασυνήθιστα χρώματα και σχήματα. Στις αγορές κηπουρικής, υπάρχουν άφθονα πράσινοι, μαύροι και μπλε σπόροι ντομάτας. Δυστυχώς, δεν είναι όλες οι εξωτικές ποικιλίες ευχάριστες...
