Οδηγίες βήμα προς βήμα για το πώς να καλλιεργείτε φασόλια στο σπίτι και στο δικό σας οικόπεδο: από τη σπορά έως τη συγκομιδή

Ανάμεσα στα υγιεινά λαχανικά, πλούσια σε βιταμίνες και μικροστοιχεία και ταυτόχρονα που δεν απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα, ξεχωρίζει το όσπριο. Αυτό το είδος καλλιέργειας είναι εγγενές στην Κεντρική και Νότια Αμερική. Οι άνθρωποι το τρώνε εδώ και επτά χιλιάδες χρόνια. Η ποικιλία των ποικιλιών είναι επίσης εντυπωσιακή, μεταξύ των οποίων υπάρχουν δύο κύριες: η αναρρίχηση και ο θάμνος.

Δεδομένου ότι το φυτό είναι εντελώς ανεπιτήδευτο και δεν απαιτεί συνεχή προσοχή, ακόμη και ένας αρχάριος κηπουρός μπορεί να το καλλιεργήσει σε ανοιχτό έδαφος και σε ένα περβάζι.

Ποια φασόλια είναι καλύτερα να καλλιεργηθούν στο σπίτι;

Πριν μάθετε πώς να καλλιεργείτε φασόλια, πρέπει να επιλέξετε την κατάλληλη ποικιλία, περιγραφές και φωτογραφίες των οποίων θα βρείτε σε αυτήν την ενότητα.

Επιλογή ποικιλίας

Η ιδανική λύση για φύτευση σε γυάλινη λότζια είναι οι καλλιέργειες θάμνων ζάχαρης ή σπαραγγιών.

Οι ακόλουθες ποικιλίες είναι δημοφιλείς:

1. Καραμέλλα. Τα πράσινα φασόλια παράγουν λοβούς με ζαχαρώδη γεύση ήδη δύο μήνες μετά τη βλάστηση, και είναι ανθεκτικά σε όλες τις ασθένειες. Το φυτό φτάνει σε ύψος 45-60 cm.
2. Σαχίνια. Τα ώριμα λευκά φρούτα έχουν αυξημένη περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Χρειάζονται 70-80 ημέρες από τη βλάστηση μέχρι την ωρίμανση. Τα φυτά είναι ανθεκτικά στις ασθένειες και τη ζέστη. Οι θάμνοι μεγαλώνουν 28-30 cm σε μήκος.
3. Ο βασιλιάς του βουτύρου. Το συμπαγές φυτό φτάνει σε ύψος τα 40 cm και η περίοδος από τη βλάστηση έως την καρποφορία είναι κατά μέσο όρο 50 ημέρες.Η καλλιέργεια σπαραγγιών είναι ανθεκτική στις ασθένειες και ανέχεται την έλλειψη τακτικού ποτίσματος.
4. Belozernaya 361. Το φυτό είναι θαμνώδες, ύψους 35-40 εκ. Η καλλιεργητική περίοδος (από το στάδιο της ανάπτυξης έως την ανάπτυξη) είναι 50-54 ημέρες. Τα φασόλια είναι σαρκώδη και κίτρινα στο χρώμα.
5. Οικία. Φυτά με διακλαδισμένους μίσχους, ύψους 40-50 εκ. Πράσινα φασόλια με εξαιρετική γεύση.

Σπουδαίος! Κατά τη φύτευση στο σπίτι, θα πρέπει να προτιμάτε τα φασόλια, καθώς η ποικιλία είναι πρώιμη ωρίμανση, παραγωγική και, σε αντίθεση με τις αναρριχώμενες ποικιλίες, δεν θα σκιάσει άλλα σπορόφυτα. Επίσης, ανθισμένα κλήματα γεμίζουν τον κενό χώρο στο μπαλκόνι.

Στους κηπουρούς που αποφασίζουν να καλλιεργήσουν φασόλια στο σπίτι για πρώτη φορά συνιστάται να αγοράσουν περισσότερες από δύο ποικιλίες και να σπείρουν 2-3 σπόρους από την καθεμία. Έτσι θα μάθετε στην πράξη ποιος από τους φυτεμένους τύπους θα ριζώσει καλύτερα και θα δώσει μεγαλύτερη σοδειά.

Οι αποφλοιωμένες ποικιλίες φασολιών δεν φυτεύονται σε εσωτερικούς χώρους, καλό είναι να προτιμάτε την καλλιέργεια σπαραγγιού. Οι λόγοι για αυτό είναι η μεγάλη καλλιεργητική περίοδος (κατά μέσο όρο τρεις μήνες) και η έλλειψη σοβαρής συγκομιδής σιτηρών που αποδίδει τις προσπάθειες σε συνθήκες στενότητας.

Καλλιέργεια φασολιών σε εσωτερικούς χώρους

Η καλλιέργεια φασολιών σε εσωτερικούς χώρους είναι εύκολη γιατί τα λουλούδια αυτογονιμοποιούνται. Το ριζικό σύστημα δεν είναι πολύ ισχυρό· μια γλάστρα αρκεί για έναν θάμνο.

Χρόνος σποράς για καλλιέργεια σε περβάζια και μπαλκόνια

Το φυτό σπέρνεται στα τέλη της άνοιξης στο χαγιάτι. Εάν δεν υπάρχει μπαλκόνι στο διαμέρισμα, αλλά θέλετε να απολαύσετε νόστιμα φρούτα, δοχεία ή γλάστρες τοποθετούνται στο περβάζι του δωματίου, αλλά στην περίπτωση αυτή οι σπόροι φυτεύονται ήδη στα μέσα Μαρτίου.

Σπουδαίος! Η διάρκεια της ημέρας που απαιτείται για την καλλιέργεια φασολιών παρατηρείται από τα μέσα Φεβρουαρίου έως τα μέσα Μαρτίου.Ωστόσο, για ένα όσπριο παγωνιά καταστρεπτικός. Ως εκ τούτου, μπορείτε να τοποθετήσετε γλάστρες με σπόρους στο μπαλκόνι στα μέσα Μαΐου, και αν δεν έχει τζάμι, τότε στο τέλος αυτού του μήνα.

Δοχείο και χώμα για φασόλια

Το όσπριο αναπτύσσεται γρήγορα, γι' αυτό συνιστάται η σπορά των σπόρων αμέσως σε μόνιμο δοχείο. Κάθε θάμνος θα απαιτήσει τουλάχιστον 3-5 λίτρα χώματος. Μπορεί να φυτευτεί σε κοινό κουτί ή μεμονωμένες γλάστρες βάθους τουλάχιστον 20 cm.

Τα σφιχτά δοχεία δημιουργούν δυσμενείς συνθήκες για τα μελλοντικά φυτά· τα λαχανικά θα γίνουν αδύναμα και μη παραγωγικά, Επιπλέον, θα πρέπει να ποτίζετε συχνά και να ταΐζετε τους θάμνους, κάτι που τελικά θα γίνει αναποτελεσματικό έργο. Οι παχύρρευστες φυτείες φασολιών πρέπει να ποτίζονται και να ταΐζονται πιο συχνά.

Οι γλάστρες και τα κουτιά πρέπει να έχουν τρύπες αποστράγγισης. Εάν δεν υπάρχουν, ρίξτε μια στρώση διογκωμένης αργίλου 2-3 ​​εκ. στον πάτο Αγοράστε ένα χώμα γενικής χρήσης, ή καλύτερα, ένα ειδικό για σπορόφυτα λαχανικών.

Εάν θέλετε, φτιάξτε το δικό σας μείγμα εδάφους:

• ένα μέρος της γης με χλοοτάπητα.
• ένα μέρος του χούμου?
• Προσθέστε ένα ποτήρι στάχτη ξύλου σε έναν κουβά μείγματος.

Φροντίδα φασολιών από τη στιγμή της φύτευσης

Η πρώτη τροφοδοσία πραγματοποιείται όταν εμφανίζονται τα φύλλα. Στη συνέχεια η διαδικασία επαναλαμβάνεται κάθε δύο εβδομάδες.

Τα αζωτούχα λιπάσματα χρησιμοποιούνται κατά το στάδιο της ανάπτυξης. Μεταξύ αυτών, το εκχύλισμα κοπριάς αλόγου είναι δημοφιλές - ένα φυσικό, άοσμο λίπασμα κατάλληλο για τη διατροφή των φυτών στο περβάζι και στο μπαλκόνι.

Όταν εμφανίζονται μπουμπούκια και μέχρι το τέλος της περιόδου ανάπτυξης, τα υγρά αζώτου αντικαθίστανται με λιπάσματα καλίου, για παράδειγμα, τέφρα ξύλου. Το χώμα πασπαλίζεται με μία ή δύο κουταλιές της σούπας, στη συνέχεια χαλαρώνει και ποτίζεται.

Εάν οι θάμνοι των φασολιών είναι ασταθείς, είναι δεμένοι σε μανταλάκια.Για τις αναρριχητικές ποικιλίες, οι πέργκολες κατασκευάζονται με σπάγγο, πλαστικό πλέγμα και διακοσμητικά στηρίγματα για κληματαριές εσωτερικού χώρου.

Συγκομιδή φασολάκια Συγκομίζεται δύο εβδομάδες μετά το τέλος της ανθοφορίας. Οι κάτω λοβοί είναι οι πρώτοι που ωριμάζουν και τα φύλλα τους γίνονται σκληρά και κίτρινα.

Συγκομίστε τα φασόλια καθώς ωριμάζουν· μην αφήνετε τους καρπούς, έτοιμους για συγκομιδή, να κρέμονται για πολλή ώρα. Όσο πιο γρήγορα μαζευτούν οι καρποί, τόσο πιο γρήγορα θα αναπτυχθούν και θα ωριμάσουν οι επόμενοι.

Βέλτιστη λειτουργία φωτισμού

Τα φασόλια αγαπούν τον λαμπερό ήλιο, αλλά όχι για πολύ. Αν καλλιεργώ το χειμώνα στο περβάζι και μετά τοποθετήστε τα φυτά σε ένα νότιο, ηλιόλουστο και ζεστό παράθυρο. Τις συννεφιασμένες μέρες, ανάψτε το φυτολάμπα.

Στα τέλη της άνοιξης και το καλοκαίρι, κρατήστε τα σπορόφυτα σε ανατολικό ή δυτικό παράθυρο για να δημιουργήσετε το αποτέλεσμα μιας μικρής ημέρας.

Λειτουργία ποτίσματος

Κατά τη φύτευση φασολιών σε ανοιχτό έδαφος, το ίδιο το φυτό αναζητά υγρασία και διατροφή, για παράδειγμα, εξάγει ό,τι χρειάζεται από διαφορετικά στρώματα εδάφους και είναι κορεσμένο με βροχή. Ωστόσο, το να είσαι σε κλειστό χώρο -σε γλάστρα ή κουτί- εξαρτάται απόλυτα από τον άνθρωπο.

Το χώμα στεγνώνει γρήγορα, ειδικά αν το φυτό βρίσκεται σε μπαλκόνι στο ύπαιθρο. Τα θρεπτικά συστατικά στο έδαφος τη στιγμή της φύτευσης εξαντλούνται γρήγορα. Επομένως, οι θάμνοι πρέπει να ποτίζονται πιο συχνά.

Σπουδαίος! Ποτίστε τα λαχανικά καθώς στεγνώνει το πάνω στρώμα του εδάφους. Στο μπαλκόνι, προσέξτε τον καιρό. Προστατέψτε από έντονες βροχοπτώσεις, αποτρέψτε τον κίνδυνο να ξεπλυθεί το χώμα από γλάστρες και το νερό να λιμνάζει στις ρίζες. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε τα κουτιά με φασόλια μέσα στο μπαλκόνι έτσι ώστε να είναι κάτω από την οροφή.

Πώς να φυτέψετε και να φροντίσετε τα φασόλια σε ανοιχτό έδαφος

Τώρα ας μάθουμε πώς να φυτέψουμε φασόλια και πότε να τα φυτέψουμε σπόρους σε ανοιχτό έδαφος στη ντάτσα, καθώς και πώς να φροντίζετε αποτελεσματικά το φυτό και να αποθηκεύετε τους καρπούς.

Χρόνος για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος

Οι αρχάριοι κηπουροί έχουν συχνά μια ερώτηση σχετικά με το πότε να φυτέψουν φασόλια. Η απάντηση είναι: δεδομένου ότι πρόκειται για μια καλλιέργεια που αγαπά τη θερμότητα, τοποθετείται σε ανοιχτό έδαφος με την προϋπόθεση ότι το έδαφος σε βάθος 8-10 cm θερμαίνεται στους 9-10°C. Ανάλογα με το κλίμα, ο βέλτιστος χρόνος για τη σπορά των φασολιών είναι Μάιος-Ιούνιος.

Εάν σκοπεύετε να φυτέψετε σπορόφυτα λαχανικών στο θερμοκήπιο, τότε αυτό θα πρέπει να γίνει τον Απρίλιο.

Επιλογή θέσης στο οικόπεδο για φασόλια

Η καλλιέργεια φασολιών σε ανοιχτό έδαφος θα είναι επιτυχής εάν η περιοχή φωτίζεται από τον ήλιο όλη την ημέρα και υπάρχει ένα κτίριο, φράχτης ή φράχτης από θάμνους στην υπήνεμη πλευρά.

Για να επιτευχθεί συγκομιδή, οι σπόροι των φασολιών τοποθετούνται σε γόνιμο και χαλαρό έδαφος και είναι σημαντικό το έδαφος να συγκρατεί νερό. Μόνο ελαφρώς αλκαλικό έδαφος είναι κατάλληλο για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη της καλλιέργειας. Έτσι, το αργιλώδες και το αμμοπηλώδες έδαφος είναι οι καλύτερες επιλογές για καλλιέργεια. Εάν το χώμα είναι βαρύ, προσθέστε άμμο, λίπασμα, τσιπς τύρφης και πριονίδι.

Προετοιμασία του εδάφους για τα φασόλια

Η περιοχή φύτευσης προετοιμάζεται εκ των προτέρων:

1. Τα ζιζάνια με ρίζες αφαιρούνται από το κρεβάτι του κήπου.
2. Βιολογικό λίπασμα εφαρμόζεται: Απαιτούνται 5 kg κοπριάς ή χούμου ανά 1 m².
3. Σκάβουν το χώμα. Οι λόφοι της γης δεν διασπώνται, αλλά αφήνονται να παγώσουν κατά τη διάρκεια του χειμώνα για να καταστραφούν οι προνύμφες των παρασίτων. Την άνοιξη, οι σβώλοι διαλύονται και η περιοχή ισοπεδώνεται με τσουγκράνα.
4. Πριν από τη φύτευση, προσθέστε 30 g υπερφωσφορικού και 25 g χλωριούχου καλίου ανά 1 m². Αντί για αυτά τα λιπάσματα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 2 φλιτζάνια στάχτη ξύλου.

Προετοιμασία σπόρων και σπορά

Έχουν γραφτεί πολλές συμβουλές για το πώς να φυτέψετε φασόλια ώστε να φυτρώσουν πιο γρήγορα.

Οι κοινές συστάσεις περιλαμβάνουν τα ακόλουθα βήματα:

1. Οι σπόροι ταξινομούνται και αυτοί που είναι ραγισμένοι, σπασμένοι ή ακανόνιστου σχήματος απορρίπτονται.
2. Μουλιάζουμε όλη τη νύχτα σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Εάν δεν είναι δυνατό να μουλιάσει όλη τη νύχτα, τότε πριν από τη φύτευση ο σπόρος βυθίζεται σε ζεστό νερό για 10 λεπτά, η θερμοκρασία του οποίου πρέπει να είναι 60-70°C.
3. Στη συνέχεια, μουλιάστε για 5 λεπτά σε διάλυμα βορικού οξέος, το οποίο παρασκευάζεται σε αναλογία 1 g σκόνης βορίου ανά 5 λίτρα νερού. Αντί για διάλυμα βορικού οξέος, οι σπόροι διατηρούνται για 5 λεπτά σε διάλυμα βατόμουρου υπερμαγγανικού καλίου, αλλά μετά από αυτή τη διαδικασία πρέπει να πλυθούν.

Για να επιταχυνθεί η διαδικασία της βλάστησης των σπόρων, τα φασόλια διατηρούνται σε διεγερτικό ανάπτυξης, για παράδειγμα, Epin ή Zircon.

Οι σπόροι φυτεύονται σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα:

• απόσταση μεταξύ των οπών - από 18 έως 20 cm.
• απόσταση σειρών - από 45 έως 50 cm.
• Το βάθος των φασολιών είναι 4-5 cm.

Μετά τη φύτευση, το κρεβάτι ποτίζεται άφθονα. Για να επιταχυνθεί η εμφάνιση δενδρυλλίων, το έδαφος καλύπτεται με πολυαιθυλένιο, δημιουργώντας συνθήκες θερμοκηπίου.

Φροντίδα και πότισμα

Η βάση για την καλλιέργεια φασολιών είναι το τακτικό πότισμα, το χαλάρωση και το ξεβοτάνισμα μεταξύ των σειρών· στην περίπτωση των αναρριχώμενων φασολιών, το δέσιμο τους σε στηρίγματα ή πέργκολα στο θερμοκήπιο. Οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται, κατά κανόνα, μετά από 1-3 εβδομάδες. Ήδη κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι αδύναμοι βλαστοί αφαιρούνται. Μόλις ο θάμνος φτάσει σε ύψος 10 cm, λοφώνεται για να δώσει στο φυτό σταθερότητα.

Πριν από την ανθοφορία, συνιστάται να ποτίζετε το φυτό μία φορά την εβδομάδα και μετά - δύο φορές. Κατά τη διάρκεια της καρποφορίας, τα φασόλια ποτίζονται πιο συχνά από το συνηθισμένο, αλλά δεν υπερποτίζονται.

Διατροφή φυτών

Η λίπανση γίνεται με λιπάσματα καλίου και φωσφόρου, αν και αυτό το φυτό είναι τόσο ανεπιτήδευτο που πρέπει να τρέφεται μόνο σε σπάνιες περιπτώσεις.Για παράδειγμα, τις ξηρές και ζεστές μέρες του καλοκαιριού, μπορείτε να χύσετε ένα διάλυμα στάχτης στους θάμνους.

Αναφορά. Κατά την πρώτη τροφοδοσία, τα λιπάσματα εφαρμόζονται 4-6 cm από μια σειρά φυτών, κατά τη δεύτερη - σε ακτίνα 8-10 cm.

Σχηματισμός θάμνων

Για να εξασφαλιστεί η σταθερότητα του θάμνου και να αποφευχθεί η κατάρρευσή του κατά τη διάρκεια του ανέμου και της δυνατής βροχής, το φυτό ανυψώνεται. Αυτό γίνεται για πρώτη φορά όταν οι θάμνοι φτάσουν σε ύψος 30 εκ. Στο μέλλον, ανάλογα με τις ανάγκες.

Εάν το φύλλωμα των θάμνων που αναπτύσσονται κοντά έχει κλείσει, δεν απαιτείται πλέον λόφος - τα φυτά θα συντηρηθούν. Ένα κάθετο στήριγμα τοποθετείται κοντά σε κάθε φυτό και δένεται.

Ασθένειες και παράσιτα: έλεγχος και πρόληψη

Τα φασόλια είναι ευαίσθητα σε μυκητιασικές λοιμώξεις:

• Ανθρακνόζη. Εμφανίζεται ως καφέ κηλίδες στα φύλλα και τους μίσχους· οι καρποί είναι βαθιά κατεστραμμένοι και γεμάτοι με ροζ βλέννα.
• σήψη ρίζας. Τα συμπτώματα εκφράζονται με τη μορφή αποβολής φύλλων και καρπών, οι ρίζες και ο βασικός λαιμός καλύπτονται με μια λευκή-ροζ επίστρωση.
• Λευκή σήψη. Το μυκήλιο έχει λευκό χρώμα και επηρεάζει τους μίσχους και τους καρπούς της καλλιέργειας.

Για την καταπολέμηση των μυκητιασικών λοιμώξεων, χρησιμοποιούνται παρασκευάσματα που περιέχουν χαλκό.

Τα πιο επικίνδυνα παράσιτα φασολιών είναι:

• κόκκους φασολιών?
• πεπόνι αφίδα?
• λευκή μύγα

Για την καταπολέμηση, τα φυτά αντιμετωπίζονται με χημικά - εντομοκτόνα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, συνιστάται η προσωρινή διακοπή της διαδικασίας προσέλκυσης εντόμων επικονίασης.

Οι γυμνοσάλιαγκες επιτίθενται επίσης στα φασόλια, αλλά η εμφάνισή τους μπορεί εύκολα να αποφευχθεί με το τακτικό ξεβοτάνισμα των κρεβατιών.

Πρώτη συγκομιδή

Οι λοβοί φασολιών συλλέγονται ήδη δύο εβδομάδες μετά την ωρίμανση, αλλά πρέπει να καταναλωθούν το συντομότερο δυνατό, καθώς δεν θα αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.Εάν είναι απαραίτητο να διατηρηθεί η συγκομιδή για μεγάλο χρονικό διάστημα, οι λοβοί που συλλέγονται αφήνονται να στεγνώσουν και τα φασόλια σε αυτούς αφήνονται να ωριμάσουν. Σε αυτή την περίπτωση, το φυτό απλώνεται κάτω από ένα θόλο και αφήνεται μέχρι να στεγνώσουν οι λοβοί.

Αναφορά. Για να προσδιορίσετε εάν τα φασόλια είναι έτοιμα για συγκομιδή, σπάστε τον λοβό στη μέση. Αν είναι έτοιμο, θα σπάσει εύκολα και το σπάσιμο θα έχει λείες άκρες.

Συμβουλές για τη φροντίδα των ποικιλιών λοβών

Για να καρποφορήσουν τα πράσινα φασόλια, πρέπει να τα φροντίζετε σωστά:

1. Επιλέξτε μια ηλιόλουστη περιοχή για σπορά με την απαιτούμενη θερμοκρασία εδάφους.
2. Πριν από τη φύτευση των φασολιών, συνιστάται η λίπανση του εδάφους με μέταλλα σε αναλογία ένα μέρος αζωτούχου λιπάσματος, δύο μέρη λιπάσματος φωσφόρου και ένα μέρος λιπάσματος καλίου.
3. Για ποικιλίες θαμνών, δώστε λόφο και, εάν είναι απαραίτητο, εγκαταστήστε μανταλάκια. Η αναρρίχηση των φασολιών απαιτεί σταθερή υποστήριξη. Το στήριγμα πρέπει να είναι ισχυρό για να αντέχει το βάρος του φυτού και να μην πέφτει από δυνατούς ανέμους.
4. Πριν τα φυτά εισέλθουν στη φάση της ανθοφορίας, η βέλτιστη συχνότητα ποτίσματος είναι μία φορά την εβδομάδα. Μετά την έναρξη της ανθοφορίας, η ποσότητα του νερού διπλασιάζεται. Επίσης, μετά από κάθε πότισμα, πρέπει να χαλαρώνετε το χώμα έτσι ώστε να μην σχηματίζεται κρούστα, εμποδίζοντας τη ροή του αέρα στις ρίζες.
5. Το υπερφωσφορικό λίπασμα προστίθεται μετά την εμφάνιση της ωοθήκης με τα φύλλα. Η δεύτερη τροφοδοσία με αλάτι καλίου γίνεται κατά την πήξη του μπουμπουκιού.
6. Όταν τα φυτά φτάσουν σε ύψος δύο μέτρων, πρέπει να τσιμπήσετε την κορυφή. Αυτό θα προκαλέσει το σχηματισμό ωοθηκών.

συμπέρασμα

Τα φασόλια καλλιεργούνται εξίσου εύκολα τόσο στο οικόπεδο όσο και στο περβάζι και για να έχετε καλή συγκομιδή, πρέπει να ακολουθήσετε απλές συστάσεις για φύτευση και φροντίδα.

Όχι λιγότερο σημαντικές συνθήκες για την καλλιέργεια είναι η σπορά σε ηλιόλουστο μέρος, η διατήρηση επαρκούς ποσότητας υγρασίας στο έδαφος, η έγκαιρη λίπανση, η καταπολέμηση ασθενειών, παρασίτων και η πρόληψη τους.