Μεγάλα φρούτα με εξαιρετική γεύση - Grandma's Secret ντομάτα

Η δραστηριότητα αναπαραγωγής της Σιβηρίας δεν μένει ακίνητη και συνεχίζει να εκπλήσσει τον κόσμο με τις εξελίξεις της. Οι εργασίες που πραγματοποιούνται σε σκληρές κλιματικές ζώνες θεωρούνται δικαίως επιτεύγματα αναπαραγωγής. Όλες οι καλλιέργειες της Σιβηρίας είναι ιδιαίτερα προσαρμόσιμες στις δύσκολες καιρικές συνθήκες και στην ικανότητα σχηματισμού ωοθηκών σε οποιεσδήποτε συνθήκες.

Το μυστικό της γιαγιάς ντομάτας δεν αποτελεί εξαίρεση. Οι ενθουσιώδεις κριτικές από τους κηπουρούς δεν αφήνουν καμία αμφιβολία για την αξιοπιστία και την ποιότητα της ποικιλίας. Η μεγαλόκαρπη, ζουμερή ντομάτα είναι ένας ευπρόσδεκτος επισκέπτης σε πολλά κρεβάτια κήπου. Όχι μόνο συμπληρώνει κάθε φρέσκο ​​πιάτο, αλλά είναι και νόστιμο στις χειμωνιάτικες παρασκευές.

Χαρακτηριστικά και περιγραφή της ποικιλίας

Η ποικιλία ντομάτας Babushkin Secret ανήκει στο έργο των Σιβηριανών κτηνοτρόφων Dederko και Postnikova. Εγγράφηκε στο Κρατικό Μητρώο το 2007. Συνιστάται για αναπαραγωγή σε ανοιχτό έδαφος στα νότια της χώρας και σε συνθήκες θερμοκηπίου σε ψυχρές περιοχές.

Χαρακτηριστικά γνωρίσματα

Το φυτό είναι ψηλό, απροσδιόριστο, το ύψος είναι τεχνητά περιορισμένο. Απαιτεί υποχρεωτικό σχήμα και καλτσοδέτα. Τα φύλλα είναι μεγάλα, σκούρα πράσινα και οι ταξιανθίες απλές. Το στέλεχος είναι ισχυρό, ο θάμνος δεν εξαπλώνεται. Οι ρίζες δεν πηγαίνουν βαθιά, αλλά αναπτύσσονται σε πλάτος στην επιφάνεια, έτσι τα σπορόφυτα απαιτούν αρκετό χώρο για πλήρη ανάπτυξη.

Το πρώτο καρποφόρο κλαδί σχηματίζεται πάνω από το όγδοο φύλλο, στρώνονται 5-7 φρούτα σε κάθε πινέλο.

Η περίοδος ωρίμανσης είναι μέση, από τη στιγμή της σποράς έως την πλήρη ωρίμανση περνούν 110–115 ημέρες. Η καρποφορία διαρκεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, μέχρι τον παγετό. Η παραγωγικότητα είναι υψηλή, με 3-4 σπορόφυτα που τοποθετούνται ανά 1 τετρ. m, συλλέγονται έως και 17 κιλά φρούτων.

Πολιτισμός δεν διαφέρει σε αυξημένη αντοχή στα παθογόνα κύριες ασθένειες της οικογένειας των νυχτολούλουδων, επομένως τα τακτικά προληπτικά μέτρα είναι υποχρεωτικά.

Χαρακτηριστικά φρούτων

Μέσο βάρος 320–450 g, επίπεδο στρογγυλό, ραβδωτό σχήμα. Το χρώμα είναι ροζ, η γεύση εξαιρετική. Ο πολτός είναι πυκνός, ζαχαρώδης, ζουμερός, με έξι ή περισσότερους θαλάμους σπόρων. Η φλούδα είναι λεπτή, επομένως τα ώριμα λαχανικά δεν αντέχουν τη μακροχρόνια αποθήκευση και μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις.

Η ποικιλία ανήκει στην ποικιλία σαλάτας, Ως εκ τούτου, η ιδανική εφαρμογή είναι η προετοιμασία μιας ποικιλίας πιάτων από φρέσκα λαχανικά. Ωστόσο, οι ντομάτες επεξεργάζονται, παράγοντας εξαιρετική adjika, πάστα και lecho.

Η φωτογραφία δείχνει την ποικιλία ντομάτας Grandma's Secret.

Πώς να καλλιεργήσετε σπορόφυτα

Πριν ξεκινήσετε τη σπορά των σπόρων, πραγματοποιήστε ειδική εκπαίδευση που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και αυξάνει το ποσοστό βλάστησης.

Παρασκευή σπόρων

Η προετοιμασία περιλαμβάνει διάφορα στάδια:

1. Απόρριψη υλικού σπόρου. Οι κόκκοι απλώνονται στο τραπέζι και ελέγχονται προσεκτικά για ζημιές. Τα έγκυρα δείγματα πρέπει να είναι ανοιχτόχρωμα και χωρίς παραμόρφωση.
2. Έλεγχος για κενό. 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι διαλύεται σε ένα ποτήρι ζεστό νερό για να σχηματιστεί ένα αλατούχο διάλυμα. Το υλικό σπόρου τοποθετείται στο διάλυμα για 10 λεπτά. Τα πλήρη δείγματα θα βυθιστούν στον πυθμένα. Αυτά που επιπλέουν στην επιφάνεια απορρίπτονται - είναι άδεια και δεν θα φυτρώσουν.
3. Απολύμανση. 1 g μαγγανίου διαλύεται σε μισό ποτήρι νερό, παίρνοντας ένα ασθενές (ροζ) διάλυμα. Οι κόκκοι διατηρούνται σε αυτό για 20-25 λεπτά. Μετά την απολύμανση πλένονται με τρεχούμενο νερό.
4. Θεραπεία σε διεγέρτη ανάπτυξης. Για να βελτιωθεί η βλάστηση, οι σπόροι μουλιάζονται σε έναν διεγέρτη ανάπτυξης για 10 ώρες. Τα πιο χρησιμοποιούμενα φάρμακα είναι το Zircon και το Epin.

Δοχείο και χώμα

Για τη σπορά, το έδαφος παρασκευάζεται από χλοοτάπητα αναμεμειγμένο με χούμο και ποτάμια άμμο. σε ίσες ποσότητες. Το μείγμα που προκύπτει απολυμαίνεται με σκούρο διάλυμα μαγγανίου ή μαγειρεύεται στον ατμό στον φούρνο στους 50°C για 15 λεπτά. Το απολυμασμένο χώμα έχει ευεργετική επίδραση στην ανάπτυξη των δενδρυλλίων, ενισχύοντάς τα.

Στο κάτω μέρος των δοχείων φύτευσης γίνονται οπές αποστράγγισης. Η υπερβολική υγρασία έχει επιζήμια επίδραση στις νεαρές ρίζες, οι οποίες μπορεί να σαπίσουν. Μπορείτε να φυτέψετε σε ένα κοινό ξύλινο κουτί και σε ξεχωριστά ποτήρια τύρφης και πλαστικού. Θυμηθείτε ότι κατά τη σπορά σε ένα κοινό δοχείο, θα απαιτείται υποχρεωτική συλλογή των φυτών.

Σπορά

Το υλικό σπόρου θάβεται 2 cm, αφήνοντας 3-4 cm μεταξύ των αυλακώσεων. Πασπαλίστε το χώμα από πάνω, ελαφρώς συμπαγές και βρέξτε με ζεστό, καθιζάνον νερό από ένα μπουκάλι ψεκασμού. Στη συνέχεια καλύψτε με μεμβράνη για να δημιουργήσετε ένα φαινόμενο του θερμοκηπίου και αφήστε το σε ένα δωμάτιο σε θερμοκρασία 25 °C.

Φροντίδα δενδρυλλίων

Μόλις εμφανιστούν οι βλαστοί, τα σπορόφυτα τοποθετούνται στο περβάζι και αφαιρείται η μεμβράνη. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η θερμοκρασία μειώνεται στους 16°C, διαφορετικά τα σπορόφυτα θα αρχίσουν να τεντώνονται. Επιπλέον, σε αυτό το καθεστώς θερμοκρασίας, εμφανίζεται η αρχική σκλήρυνση των φυτών.

Ποτίστε όταν το χώμα στεγνώσει μόνο με ζεστό, καθιζάνον νερό. Όταν χαλαρώνετε, έχετε κατά νου ότι οι ρίζες δεν πάνε πιο βαθιά, αλλά φαρδαίνουν. Επομένως, η χαλάρωση πραγματοποιείται προσεκτικά, κατά μήκος της ίδιας της επιφάνειας.

Σπουδαίος! Δεν μπορείτε να ποτίζετε με βραστό νερό, γιατί όταν βράζει το νερό χάνει οξυγόνο και αυτό έχει άσχημη επίδραση στα σπορόφυτα.

Όταν εμφανιστούν δύο αληθινά φύλλα, επιλέξτε, φύτευση δενδρυλλίων σε ξεχωριστά δοχεία. Θυμηθείτε: η ντομάτα Granny's Secret δεν της αρέσει η μεταφύτευση και δεν ριζώνει καλά μετά από αυτήν. Επομένως, η καλύτερη επιλογή για τον πολλαπλασιασμό δενδρυλλίων είναι η σπορά των σπόρων σε φλιτζάνια τύρφης. Με αυτή τη μέθοδο, τα σπορόφυτα δεν μαζεύονται ούτε μεταφυτεύονται από δοχεία στο έδαφος: φυτεύονται σε τρύπες μαζί με δοχεία τύρφης, τα οποία διαλύονται ανεξάρτητα στο έδαφος.

Πριν από τη συλλογή, το έδαφος υγραίνεται καλά και ξαναφυτεύεται μαζί με μια μεγάλη χωμάτινη μπάλα για να τραυματιστεί λιγότερο το ριζικό σύστημα. Μετά τη συλλογή, τα σπορόφυτα δεν ποτίζονται για μια εβδομάδα.

14 ημέρες πριν από τη φύτευση, τα σπορόφυτα σκληρύνονται σε υπαίθριες συνθήκες, προσαρμόζεται σε μόνιμη θέση. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, τα σπορόφυτα αφήνονται σε εξωτερικούς χώρους για 1 ώρα. Σταδιακά το διάστημα αυξάνεται σε 10 ώρες. Ταυτόχρονα με τη σκλήρυνση κατά τη διάρκεια της ημέρας, η θερμοκρασία στο δωμάτιο τη νύχτα μειώνεται στους 13 °C.

Διαβάστε επίσης:

Πώς να καλλιεργήσετε ντομάτα Red Giant

Οδηγός για την καλλιέργεια ντομάτας "Ρώσος ήρωας"

Ανθεκτικό σε ασθένειες και παράσιτα "Giant Novikova"

Πώς να φροντίσετε τις ντομάτες

Μετά από δύο μήνες, τα σπορόφυτα είναι έτοιμα για μεταφύτευση σε μόνιμη θέση.. Τα κατάφυτα σπορόφυτα χρειάζονται πολύ χρόνο για να ριζώσουν αφού τοποθετηθούν στο έδαφος, επομένως πρέπει να τοποθετήσετε έγκαιρα τις ντομάτες στο κρεβάτι του κήπου.

Προσγείωση

Το χώμα σκάβεται και προστίθεται μια πλήρης γκάμα ορυκτών.. Στη συνέχεια, ρίξτε ένα ζεστό διάλυμα σκούρου μαγγανίου. Οι τρύπες γίνονται σε απόσταση 60 cm η μία από την άλλη, τοποθετώντας τις σε 1 τετράγωνο. m 3-4 σπορόφυτα.

Αναφορά! Ένα δυνατό στέλεχος είναι δείκτης υγιών και σκληρυμένων φυταρίων.

Οι θάμνοι τοποθετούνται κάθετα και βαθύνουμε μέχρι τα πρώτα φύλλα. Μετά τη μεταφύτευση, οι τρύπες συμπιέζονται και ποτίζονται με ζεστό, καθιζάνον νερό.

Περαιτέρω φροντίδα για την ντομάτα Το μυστικό της γιαγιάς

Ξεκινήστε να ποτίζετε τακτικά όταν τα σπορόφυτα ριζώσουν σε νέο μέρος. Μην ποτίζετε άφθονο καθώς το χώμα στεγνώνει. Τα κρεβάτια δεν πρέπει να ποτίζονται υπερβολικά, καθώς αυτό θα επηρεάσει τη γεύση των φρούτων: γίνονται υδαρή.

Μετά το πότισμα απαιτείται βοτάνισμα και χαλάρωση.. Η χαλάρωση των κλινών θα βελτιώσει τη διαπερατότητα του αέρα και η αφαίρεση των ζιζανίων θα διατηρήσει στο έδαφος πολλές από τις ευεργετικές ουσίες που είναι απαραίτητες για την ανάπτυξη της τομάτας. Τα κρεβάτια επίστρωσης συγκρατούν την υγρασία περισσότερο και αποτρέπουν την εμφάνιση παρασίτων στο έδαφος. Επιπλέον, το σάπια φύλλα εμποδίζει την ανάπτυξη των ζιζανίων.

Αναφορά! Το άχυρο, το πριονίδι ή η τύρφη χρησιμοποιούνται συχνότερα ως σάπια φύλλα.

Τα λιπάσματα χρησιμοποιούν ένα πλήρες σύμπλεγμα ορυκτών ή οργανικής ύλης.. Κρίνοντας από κριτικές από κηπουρούς, οι ισχυροί θάμνοι αναπτύσσονται αποκλειστικά από τη λίπανση με φλόμους και περιττώματα πουλιών. Αυτές οι οργανικές ενώσεις επηρεάζουν επίσης τη γεύση του φρούτου, καθιστώντας το πιο πλούσιο και τις ίδιες τις ντομάτες πιο σαρκώδεις.

Κατά τη λίπανση με μέταλλα κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, χρησιμοποιείται φώσφορος, και την ώρα της καρποφορίας τρέφονται με κάλιο για επιταχυνόμενη ωρίμανση.

Χαρακτηριστικά φροντίδας και πιθανές δυσκολίες

Από τη φωτογραφία και την αναλυτική περιγραφή φαίνεται ξεκάθαρα ότι τα ψηλά φυτά χρειάζονται ποντάρισμα. Το στήριγμα τοποθετείται κατά τη μεταφύτευση δενδρυλλίων. Μετά τη φύτευση στο έδαφος, το στέλεχος στερεώνεται αμέσως στο στήριγμα, διαφορετικά θα σχηματιστεί αδύναμο και ανώμαλο. Στα στηρίγματα δένονται και καρποφόρα κλαδιά, αφού δεν αντέχουν το βάρος μεγάλων καρπών. Ως στήριγμα χρησιμοποιούνται ξύλινοι πάσσαλοι ή μεταλλικές ράβδοι.

Σχηματίστε έναν θάμνο σε ένα στέλεχος, διαγράφοντας όλους τους άλλους θετούς γιους. Όταν εμφανιστεί η όγδοη συστάδα λουλουδιών, το κύριο στέλεχος είναι τσιμπημένο, περιορίζοντας την ανάπτυξη. Έτσι, όλες οι δυνάμεις δαπανώνται για το σχηματισμό των ωοθηκών.

Η βηματοδότηση πραγματοποιείται τακτικάγια να αποφευχθεί ο συνωστισμός των φυτειών. Για τον ίδιο λόγο αφαιρούνται τα περιττά φύλλα, ειδικά τα κάτω. Επιπλέον, εάν έρθουν σε επαφή με βρεγμένα κρεβάτια, μπορεί να σαπίσουν και να γίνουν πηγή μυκητιασικών λοιμώξεων.

Ασθένειες και παράσιτα

Ο κύριος κίνδυνος για τις καλλιέργειες είναι η μυκητίαση. όψιμη μάστιγα. Αυτή είναι μια κοινή ασθένεια της οικογένειας των νυχτολιθικών που μπορεί να προκαλέσει μεγάλη βλάβη στις φυτεύσεις. Για την καταπολέμησή του, χρησιμοποιήστε το συστηματικό μυκητοκτόνο "Fitosporin". Αλλά με τακτικά προληπτικά μέτρα, τα σπορόφυτα μπορούν να προστατευτούν από μόλυνση.

Τέτοια μέτρα περιλαμβάνουν:

• μέτριο πότισμα με έλεγχο υγρασίας.
• συστηματική χαλάρωση?
• αφαίρεση ζιζανίων?
• σάπια φύλλα?
• εξαερισμός προστατευόμενων κατασκευών.
• ψεκασμός φυτών με μυκητοκτόνα.
• σίτιση για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Υπόκειται σε αγροτεχνικές πρακτικές και κανόνες αμειψισποράς Τα σπορόφυτα δεν αρρωσταίνουν και καρποφορούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Οι λευκές μύγες και τα σκαθάρια της πατάτας του Κολοράντο αποτελούν ιδιαίτερο κίνδυνο για τις ντομάτες.. Να αποτρέψω λευκή μύγα Στα κρεβάτια τους, δίπλα στις ντομάτες, φυτεύουν καλέντουλα ή κατιφέδες, η μυρωδιά των οποίων απωθεί το παράσιτο. Ο ψεκασμός των φυτών με αφέψημα από φλούδες κρεμμυδιού βοηθά επίσης. Το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο συλλέγεται με το χέρι και όταν υπάρχει μεγάλη συσσώρευσή του, χρησιμοποιείται το χημικό παρασκεύασμα "Prestige".

Για την πρόληψη της ανάπτυξης λοιμώξεων και προσβολές από παράσιτα, τα σπορόφυτα ελέγχονται προσεκτικά τακτικά για αλλαγές.

Αποχρώσεις για θερμοκήπια και ανοιχτό έδαφος

Εάν δεν περιορίσετε την ανάπτυξη του φυτού, οι ωοθήκες θα σχηματιστούν ατελείωτα, θα απελευθερωθούν ελάχιστα θρεπτικά συστατικά για την ανάπτυξη των φρούτων και θα σχηματιστούν μικρές.

Κατά την καλλιέργεια ντομάτας σε κλειστές δομές Το ανώτερο στρώμα του εδάφους αλλάζει κάθε χρόνο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι ασθένειες και τα παράσιτα διαχειμάζουν με επιτυχία στο θερμοκήπιο και την άνοιξη προκαλούν σοβαρές ζημιές στις φυτεύσεις. Εάν δεν είναι δυνατή η αντικατάσταση του εδάφους, το σκάβουν, το κορεσμένο με χούμο και μια πλήρη σειρά ορυκτών και απολυμαίνεται καλά.

Απολυμαίνουν όχι μόνο το έδαφος, αλλά και τους τοίχους των κατασκευών. Το έδαφος χύνεται με ένα ζεστό διάλυμα μαγγανίου και θειικού χαλκού, που καταστρέφουν τα σπόρια των μυκήτων και οι τοίχοι επεξεργάζονται με μείγμα Bordeaux.

Ενδιαφέρον γεγονός. Πολλοί κηπουροί κρεμούν φακελάκια τσαγιού επεξεργασμένα με ιώδιο σε θερμοκήπια. Πιστεύεται ότι αυτή η μέθοδος σώζει από την ανάπτυξη μυκητιασικών λοιμώξεων.

Μετά τη μεταφύτευση τόσο σε ανοιχτό έδαφος όσο και σε θερμοκήπιο, ψεκάζονται νεαροί θάμνοι ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή μυκητοκτόνων παραγόντων ως προληπτικό μέτρο κατά των λοιμώξεων.

Συγκομιδή και εφαρμογή

Οι κριτικές της ντομάτας Grandma's Secret μιλούν για την υψηλή της απόδοση, η καρποφορία διαρκεί καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Η συγκομιδή των καρπών γίνεται μετά την πλήρη ωρίμανση, η γεύση των άγουρων λαχανικών διαφέρει από τα ώριμα λαχανικά. Η συγκομιδή χρησιμοποιείται άμεσα για κατανάλωση, αφού τα λαχανικά δεν έχουν διάρκεια ζωής. Οι ώριμες ντομάτες είναι κατάλληλες για την προετοιμασία σαλατών, ζεστών και λαχανικών, διαφόρων σνακ και φετών. Ψήνονται καλά με κρέας και άλλα λαχανικά.

Οι επεξεργασμένες ντομάτες κάνουν εξαιρετικά lecho, adjika και ζυμαρικά. Οι κηπουροί λένε ότι το αλάτισμα της ντομάτας είναι το μυστικό της γιαγιάς και δεν έχει νόημα. Οι ντομάτες δεν διατηρούν τη γεύση τους στα τουρσιά και στο κρακ.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ντομάτας

Ο πολιτισμός έχει πολλά πλεονεκτήματα, αναφέρουμε τα κύρια:

• ικανότητα να ριζώσει σε οποιαδήποτε περιοχή.
• σχηματισμός ωοθηκών σε κάθε καιρό.
• ανεπιτήδευτη φροντίδα?
• υψηλή παραγωγικότητα?
• εξαιρετική γεύση?
• μεγάλα φρούτα.

Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν::

• τακτικό παιγνίδι?
• καλτσοδέτα;
• ευαισθησία στην όψιμη μάστιγα.
• βραχυπρόθεσμη αποθήκευση.

Εκτός από τις αναφερόμενες θετικές ιδιότητες, σημειώνουμε ότι ο πολιτισμός δεν ανήκει στο υβρίδιο, που σημαίνει, το ταμείο σπόρων που συλλέγεται ανεξάρτητα διατηρεί τη γενετική μνήμη στις επόμενες γενιές.

Κριτικές αγροτών

Οι απόψεις των κηπουρών για την ποικιλία είναι ως επί το πλείστον θετικές. Εδώ είναι μερικά από αυτάΧ:

Ιρίνα, Τβερ: «Η ντομάτα με ικανοποίησε με μεγάλη σοδειά. Και αυτό με παντελή έλλειψη εμπειρίας. Αυτή ήταν η πρώτη μου φορά που καλλιεργούσα ντομάτες μόνη μου και δεν απογοητεύτηκα. Την επόμενη σεζόν θα φυτέψω ξανά το Grandma’s Secret»..

Valeria, περιοχή Krasnoyarsk: «Σκέφτηκα για πολύ καιρό τι να φυτέψω: ποικιλία ή υβρίδιο. Διάλεξα την ποικιλία Babushkin Secret. Δεν έχω δοκιμάσει πιο νόστιμες ντομάτες: γλυκές, κρεάτες. Όταν το κόψετε, η σάρκα είναι ζαχαρένια, σαν καρπούζι. Το καλλιεργώ σε θερμοκήπιο με ένα στέλεχος. Ετοιμάζω μόνος μου τους σπόρους. Δεν θα εγκαταλείψω ποτέ αυτή την κουλτούρα»..

συμπέρασμα

Η ντομάτα της Γιαγιάς είναι γνωστή όχι μόνο στους νότιους, αλλά και στους κατοίκους των βόρειων περιοχών. Φημίζεται για τα μεγάλα φρούτα του με ζαχαρούχο πολτό, που προσθέτουν εκπληκτική γεύση σε κάθε πιάτο. Επιπλέον, η ντομάτα είναι υψηλής απόδοσης και δεν απαιτεί περιποίηση· ακόμη και ένας αρχάριος μπορεί να αντιμετωπίσει τη γεωργική τεχνολογία της σε ένα εξοχικό σπίτι.

Η αντοχή της ποικιλίας στις δύσκολες καιρικές συνθήκες καθιστά δυνατή την καλλιέργεια ντομάτας σε ψυχρά κλίματα.