Μια εξαιρετική ποικιλία για κονσερβοποίηση και διάφορα πιάτα - ντομάτα "Lady fingers": την καλλιεργούμε μόνοι μας

Πολλοί άνθρωποι αγαπούν την ποικιλία ντομάτες Lady fingers και για καλό λόγο! Αυτές οι ντομάτες έχουν ιδιαίτερη γεύση και άρωμα, και επίσης συμπληρώνουν τέλεια κάθε γιορτινό τραπέζι. Στα καταστήματα, αυτές οι ντομάτες εξαντλούνται αμέσως. Για να μην χάνετε χρόνο ψάχνοντας για ποικιλίες στα σούπερ μάρκετ και για να έχετε μόνο ένα φυσικό προϊόν στο τραπέζι σας, καλλιεργήστε αυτές τις ντομάτες κατευθείαν στο σπίτι!

Σε αυτό το άρθρο, προσφέρουμε οδηγίες βήμα προς βήμα για το πώς να προετοιμάσετε σωστά τους σπόρους για φύτευση, πώς να φροντίσετε τα σπορόφυτα και να μαζέψετε τη δική σας σπιτική σοδειά ντομάτας.

Περιγραφή της ποικιλίας Lady's Fingers

Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα της ποικιλίας είναι η πρώιμη ωρίμανση της. Οι ντομάτες ωριμάζουν μέσα σε 100 ημέρες μετά τη βλάστηση. Οι καρποί είναι μεσαίου μεγέθους με ευχάριστη γεύση και έχουν συγκεκριμένο σχήμα - μακρόστενο, εξ ου και το όνομα - Lady's Fingers.

Οι θάμνοι, κατά κανόνα, μεγαλώνουν χαμηλά: περίπου μισό μέτρο σε ύψος αν καλλιεργούνται στο σπίτι. Ωστόσο, η παραγωγικότητά τους δεν απογοητεύει: κάθε συστάδα παράγει περίπου έξι φρούτα. Όταν ο καρπός αποκτήσει μια έντονη κόκκινη απόχρωση, μπορούμε να μιλήσουμε για την ωριμότητά του.

Οι ντομάτες είναι αρκετά πυκνές και σαρκώδεις, δεν απλώνονται ούτε μουσκεύουν στο κόψιμο. Ανέχονται καλά τις αλλαγές θερμοκρασίας και τη μεταφορά, μπορούν να βρίσκονται για μεγάλο χρονικό διάστημα και να μην αλλοιωθούν (σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες).

Καλλιεργούμε σπορόφυτα

Για να καλλιεργήσετε σπορόφυτα αυτής της ποικιλίας ντομάτας στο σπίτι, πρέπει να προετοιμάσετε τους σπόρους.Να θυμάστε ότι η καλύτερη εποχή για να βλαστήσουν οι σπόροι είναι το δεύτερο μισό του Μαρτίου. Κατά την προετοιμασία, μουλιάζουμε τους σπόρους σε ζεστό νερό για περίπου μισή ώρα, κάτι που εξασφαλίζει την απολύμανσή τους. Το επόμενο βήμα είναι η βλάστηση. Τοποθετήστε τους σπόρους σε μια σκληρή επιφάνεια και καλύψτε με υγρή γάζα.

Σπουδαίος! Μην καλύπτετε τους σπόρους με χοντρό ύφασμα, αυτό θα εμποδίσει το οξυγόνο να τους φτάσει.

Φροντίστε η γάζα να παραμείνει υγρή, γιατί η υγρασία είναι αυτή που θα εξασφαλίσει τη βλάστηση. Μετά από δύο ημέρες, μπορείτε να αρχίσετε να φυτεύετε τους σπόρους, αλλά πάντα σε υγρό έδαφος. Φυτέψτε σε σειρές, σε απόσταση 1,5 εκ. από κάθε τρύπα, διατηρώντας βάθος περίπου 2 εκ. Καλό είναι να τοποθετήσετε 2-3 σπόρους μαζί για να είναι σίγουρο ότι θα βλαστήσουν. Για καλύτερες συνθήκες, κοντά σε συνθήκες θερμοκηπίου, μπορείτε να καλύψετε το κουτί με διαφανές φιλμ.

Με τακτικά πότισμα Προβλήματα με τη βλάστηση των σπόρων προκύπτουν εάν έχουν τηρηθεί όλες οι παραπάνω οδηγίες. Στη συνέχεια, φροντίστε να τοποθετήσετε το δοχείο πιο κοντά στο φως (στο παράθυρο) και να τηρήσετε τον κανόνα θερμοκρασίας για ευνοϊκή καλλιέργεια: περίπου +20 μοίρες. Μετά από μια εβδομάδα, αυξάνουμε τη θερμοκρασία και τη φέρνουμε πιο κοντά στη συνηθισμένη θερμοκρασία δωματίου.

Βεβαιωθείτε ότι το φως προέρχεται από όλες τις πλευρές, τότε τα σπορόφυτα δεν θα τεντωθούν προς μια συγκεκριμένη κατεύθυνση (για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να αλλάξετε τη θέση των κουτιών ή να προσθέσετε πρόσθετο φωτισμό - ειδικούς λαμπτήρες φθορισμού).

Μόλις τα σπορόφυτα βγουν φύλλα, φυτεύονται. Για αυτό χρησιμοποιούνται πλαστικά κύπελλα. Για περαιτέρω επιτυχή καλλιέργεια, είναι απαραίτητο να βγάζετε περιοδικά τα σπορόφυτα έξω: αυτό θα τα βοηθήσει να σκληρύνουν και να τα προσαρμοστούν σε περαιτέρω μεταφύτευση στο θερμοκήπιο.

Καλλιέργεια ντομάτας σε θερμοκήπιο

Στα τέλη Μαΐου (η βέλτιστη εποχή για μεταφύτευση), φυτεύουμε τις ντομάτες στο θερμοκήπιο, αλλά όχι σαν σπόρους: σε απόσταση μισού μέτρου η μία από την άλλη, σε βάθος 2 εκ. Αρχικά σκάβουμε το χώμα , σχηματίστε κρεβάτια και εφαρμόστε λίπασμα 1-2 ημέρες πριν τη φύτευση. Στο μέλλον θα λιπαίνουμε και τους θάμνους μια φορά το μήνα.

Στη συνέχεια, παρακολουθούμε την ανάπτυξη των θάμνων, δένοντάς τους εάν είναι απαραίτητο (γενικά, αυτή η ποικιλία δεν χρειάζεται δέσιμο). Εάν φτιάχνετε μια κάθετη καλτσοδέτα, κάντε ένα στήριγμα για τον θάμνο στο θερμοκήπιο (αυτό μπορεί να είναι μανταλάκι ή ραβδί) και δέστε ένα κλαδί ή/και κορμό σε αυτό με ένα σχοινί που χαμηλώνει κατά βάρος. Αυτό θα διευκολύνει την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του φυτού.

Όταν δένετε οριζόντια, χρησιμοποιήστε ένα πολύ τεντωμένο σύρμα ή σχοινί από τη μια άκρη του θερμοκηπίου στην άλλη. Θα στερεωθούν σχοινιά για να στηρίξουν κλαδιά και κορμούς.

Ποτίστε τις ντομάτες στο θερμοκήπιο 3 φορές την εβδομάδα με νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά το πότισμα, καλό είναι να χαλαρώσετε. Αυτό θα επιτρέψει στις ρίζες του φυτού να λάβουν αέρα. Χαλαρώστε με μια ειδική σκαπάνη ή πιρούνι κήπου, καλλιεργώντας το χώμα 5 εκ. βάθος. Αυτό θα αποτρέψει τις ασθένειες των ριζών του φυτού και θα προωθήσει την επιταχυνόμενη ανάπτυξή του.

Σπουδαίος! Θυμηθείτε για το έγκαιρο τσίμπημα - κόψτε τους νεαρούς βλαστούς από τα στελέχη. Μετά την αφαίρεση των θετών γιων, ο θάμνος θα πρέπει να μοιάζει με κορμό με πολλά κλαδιά που θα καρποφορήσουν στο μέλλον. Αυτό θα επιτρέψει στο φυτό να αναπτυχθεί στην κανονική του λειτουργία και να καρποφορήσει εγκαίρως.

Όταν πρόκειται για την καλλιέργεια ντομάτας, θυμηθείτε τις υπάρχουσες παράσιτα και ασθένειες. Παρά την αντοχή του είδους στις ασθένειες, τα μωσαϊκά είναι κοινά. Ο φορέας της νόσου είναι η αφίδα. Αν δείτε λευκές ή κίτρινες κηλίδες στα φύλλα, αυτό είναι μωσαϊκό.Τα ιδιαίτερα προσβεβλημένα φύλλα πέφτουν, αλλά δεν πρέπει να το αφήσετε να συμβεί, κόψτε τα άρρωστα φύλλα εκ των προτέρων.

Μερικές φορές εμφανίζεται μια μυκητιακή ασθένεια του φυτού, που εκδηλώνεται με καφέ κηλίδες. Για να το θεραπεύσετε ψεκάστε το φυτό με μυκητοκτόνα. Η μυκητιασική μόλυνση μπορεί να συσχετιστεί με συχνό πότισμα, οπότε με το πρώτο σημάδι, μειώστε την ποσότητα υγρασίας που παρέχεται στο φυτό.

Υπάρχουν επίσης παράσιτα που τρώνε φυτά, για παράδειγμα, η κοκοροίδα. Οι προνύμφες του τρέφονται με τις ρίζες του φυτού, με αποτέλεσμα να πεθάνει. Μπορούν να ελεγχθούν με απευθείας συλλογή προνυμφών ή με ειδικά παρασκευάσματα ελέγχου παρασίτων.

Εάν ακολουθήσετε το καθεστώς του ποτίσματος, της χαλάρωσης και της λίπανσης, είναι σίγουρο ότι θα έχετε καλή συγκομιδή.

Οι αποχρώσεις της ανάπτυξης σε ανοιχτό έδαφος

Δεν συνιστάται η καλλιέργεια ντομάτας σε ανοιχτό έδαφος, καθώς υπάρχουν ορισμένες αποχρώσεις που εμποδίζουν την υγιή ανάπτυξη και ανάπτυξη του φυτού:

1. Θερμοκρασιακό καθεστώς. Αν το καλοκαίρι είναι κρύο, τα φυτά απλά θα παγώσουν και δεν θα καρποφορήσουν.
2. Βροχές. Όταν βρέχει πάρα πολύ, οι ντομάτες αυτής της ποικιλίας υποφέρουν από μυκητιασικές ασθένειες ή πεθαίνουν από υπερβολικές ποσότητες υγρασίας.
3. Τα φυτά που φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος γίνονται πιο ευαίσθητα σε επιθέσεις από παράσιτα και ασθένειες. Για παράδειγμα, μια ασθένεια όπως η όψιμη μάστιγα επηρεάζει ένα φυτό μετά από έντονες βροχοπτώσεις.

Συλλογή, αποθήκευση και χρήση των καλλιεργειών

Μόλις οι καρποί γίνουν έντονο κόκκινο, είναι έτοιμοι για συγκομιδή. Κατά κανόνα, η ωρίμανση γίνεται τον Ιούλιο. Πρέπει να μαζέψετε τις ντομάτες προσεκτικά για να μην καταστρέψετε ούτε τα κλαδιά ούτε τον ίδιο τον καρπό. Για αποθήκευση, τα φρούτα τοποθετούνται σε κουτί με επένδυση χαρτιού. Μην βάζετε πολλές ντομάτες σε ένα κουτί, γιατί τα φρούτα από κάτω θα ζαρώσουν.

Αποθηκεύστε το κουτί σε ξηρό μέρος, αλλά όχι σε άμεσο ηλιακό φως. Η θερμοκρασία δωματίου δεν πρέπει να υπερβαίνει τους +6 βαθμούς, διαφορετικά οι ντομάτες θα αρχίσουν να αλλοιώνονται. Εάν υπάρχει ανάγκη για μακροχρόνια αποθήκευση ντομάτας (πάνω από 3 εβδομάδες), πρέπει να αφαιρεθούν από τα κλαδιά ελαφρώς άγουρα και να τοποθετηθούν σε κουτιά για να ωριμάσουν με τον ίδιο τρόπο.

Χάρη στο σκληρό δέρμα τους, τα γυναικεία δάχτυλα είναι ιδανικά για συντήρηση. Προστίθενται επίσης σε διάφορα πιάτα και τρώγονται φρέσκα σε σαλάτες.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Τα κύρια πλεονεκτήματα της ποικιλίας: αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα, εύκολη φροντίδα χωρίς δέσιμο, ευχάριστο άρωμα και σάρκα των καρπών, ευκολία φροντίδας και συγκομιδής.

Μεταξύ των μειονεκτημάτων, μπορεί να σημειωθεί ότι ο χυμός ντομάτας δεν μπορεί να ληφθεί από αυτές τις ντομάτες και για να αναπτυχθεί ένα υγιές φυτό χρειάζεστε πολύ φως και θερμότητα.

Κριτικές αγροτών

Οι κριτικές για την ποικιλία είναι θετικές. Υπάρχουν συχνά σχόλια στο Διαδίκτυο σχετικά με την ευκολία ανάπτυξης των δακτύλων της κυρίας και την πλούσια συγκομιδή. Υπάρχουν πολλές κριτικές από συνταγές: Μαριναρισμένα δάχτυλα κυρίας, με σκόρδο και τυρί, ή απλά προσθέτοντας ντομάτες σε μια ποικιλία από σαλάτες, με συνημμένες φωτογραφίες. Ωστόσο, υπάρχουν κριτικές που λένε ότι αυτή η ποικιλία είναι ήδη ξεπερασμένη και πολλοί κηπουροί προτιμούν να φυτεύουν άλλους τύπους τομάτας.

Έλενα, 44 ετών, Κρασνοντάρ: «Έχω πολλές διαφορετικές ποικιλίες ντομάτας. Φυτεύω γυναικεία δάχτυλα σε ανοιχτό έδαφος για περίπου 15 χρόνια τώρα. Η σοδειά είναι πλούσια και σταθερή από χρόνο σε χρόνο. Παρεμπιπτόντως, τους σπόρους τους πήρα από τη μητέρα μου. Τα φυτά απλά ξεσπούν με καρπούς. Οι νόστιμες, γλυκόξινες ντομάτες είναι καλές για τουρσί και σε σαλάτες».

Ντμίτρι, 39 ετών, περιοχή της Μόσχας: «Καλλιεργώ ντομάτες lady fingers κυρίως για κονσερβοποίηση ολόκληρων φρούτων. Δεν με έχουν απογοητεύσει ποτέ. Μαζεύω τους σπόρους μου. Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο σε αυτό.Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε την πιο ώριμη ντομάτα. Με τα χρόνια της ανάπτυξης τα φυτά μου δεν αρρώστησαν ποτέ. Ευχαριστώ τους δημιουργούς της ποικιλίας".

Tatyan Ivanovna, 60 ετών, Περμ: «Πέρυσι, ένας φίλος αγόρασε σπόρους Tomato Aelita Ladyfingers. Αγόρασε 2 πακέτα στο κατάστημα. Μου έδωσε ένα. Μου άρεσε αμέσως αυτή η ποικιλία για τη γεύση της. Οι ντομάτες lady finger ωριμάζουν πολύ νωρίς. Αυτές τις ντομάτες καλλιεργώ μέσα από σπορόφυτα. Σπέρνω σπόρους τον Μάρτιο σε κουτιά με χώμα και τους καλλιεργώ στα παράθυρα. Τον Μάιο φυτεύω το φυτό στο έδαφος. Για καλή ανάπτυξη σκεπάζω τις φυτεύσεις με ένα πανί.«.

συμπέρασμα

Συνοψίζω. Τα lady fingers είναι μια ποικιλία που έχει αποδειχθεί με τα χρόνια. Είναι εξαιρετικά νόστιμο και εύκολο στην καλλιέργεια. Ακολουθώντας τις οδηγίες μας, ακόμη και ένας αρχάριος κηπουρός θα λάβει μια πλούσια συγκομιδή ντομάτας.