Πώς να καλλιεργήσετε μαύρη ντομάτα ελέφαντα
Όλοι είναι συνηθισμένοι στο γεγονός ότι το χρώμα της ντομάτας ποικίλλει από ανοιχτό ροζ έως πλούσιο κόκκινο, επομένως ενδιαφέρουν ασυνήθιστες χρωματικές επιλογές. Ειδικότερα, αυτό ισχύει για τις μαύρες ντομάτες. Τέτοια φρούτα προσελκύουν αμέσως την προσοχή. Θα έχουν τόσο περίεργη γεύση;
Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε ενδιαφέρουσες και χρήσιμες πληροφορίες για ένα από αυτά ποικιλίες – Ντομάτα «Black Elephant».
Χαρακτηριστικά και περιγραφή της ποικιλίας
Το όνομα "μαύρο" είναι λίγο υπερβολικό για αυτήν την ποικιλία. Το χρώμα του καρπού είναι κόκκινο-καφέ με πράσινη απόχρωση όταν ωριμάσει. Το σκοτεινό σημείο συγκεντρώνεται στο κοτσάνι. Οι καρποί αυτής της ποικιλίας διακρίνονται όχι μόνο από το χρώμα, αλλά και από το επίπεδο, στρογγυλό σχήμα τους.
Το βάρος ενός ώριμου καρπού είναι συνήθως 200-300 g, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις φτάνει τα 400 g. Τα φυτά έχουν μεγάλα πράσινα φύλλα, παρόμοια σε σχήμα και μέγεθος με τα φύλλα της πατάτας. Οι θάμνοι είναι μεσαίου ύψους: περίπου 160 εκ. Η παραγωγικότητα είναι υψηλή: η μέση τιμή είναι 4 κιλά, αλλά μπορεί να φτάσει τα 9 κιλά ανά 1 τ.μ.
Ο «Black Elephant» είναι γνωστός για την ασυνήθιστη γεύση του. Οι ώριμες ντομάτες είναι ζουμερές και σαρκώδεις. Μια μεγάλη ποσότητα ζάχαρης κάνει τα φρούτα γλυκά, με ξινή, ξινή γεύση.
Ο μαύρος ελέφαντας καταναλώνεται τόσο φρέσκος όσο και μετά από επεξεργασία.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Όπως κάθε ποικιλία, το "Black Elephant" έχει πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα.
Πλεονεκτήματα:
- Πρωτότυπο χρώμα. Χάρη σε αυτή τη σκιά, κάθε πιάτο με "Black Elephant" θα φαίνεται φρέσκο και ενδιαφέρον.
- Ασυνήθιστη γεύση που συνδυάζει γλυκύτητα και οξύτητα.
- Υψηλή απόδοση.
- Η ντομάτα αναπτύσσεται τόσο σε συνθήκες θερμοκηπίου όσο και σε ανοιχτό έδαφος (αλλά μόνο στα νότια εδάφη της χώρας).
- Μπορεί να καταναλωθεί όχι μόνο φρέσκο και σε σαλάτες, αλλά και μεταποιημένο σε κέτσαπ ή χυμούς, διατηρώντας την υπέροχη γεύση του.
Μειονεκτήματα:
- Τα φυτά απαιτούν προσοχή Φροντίδα: τσιμπήματα, διαμόρφωση και αραίωση θάμνων
- Δεν είναι ανθεκτικό στην όψιμη μάστιγα (μία από τις πιο κοινές ασθένειες των φυτών).
- Τα ώριμα φρούτα δεν αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Κανόνες για την καλλιέργεια ντομάτας Black Elephant
Αν και αυτό ποικιλία σχετικά ανεπιτήδευτο, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες για να καλλιεργήσετε λαχανικά υψηλής ποιότητας και νόστιμα.
Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε τα σπορόφυτα. Αυτό γίνεται το πρώτο δεκαήμερο του Μαρτίου. Οι σπόροι τομάτας εμποτίζονται σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου πριν από τη φύτευση. Αυτό τους απολυμαίνει. Για τον ίδιο σκοπό, μπορείτε να ρίξετε βραστό νερό πάνω από το προετοιμασμένο χώμα.
Το έδαφος είναι κατάλληλο και αγοράζεται και παρασκευάζεται ανεξάρτητα. Αυτό το έδαφος πρέπει να περιλαμβάνει χούμο, τύρφη, διογκωτικά μέσα σε μορφή άμμου ή πριονιδιού και χώμα φύλλων για να αυξηθεί η θρεπτική αξία του υλικού. Η σύνθεση μπορεί να διαφέρει ελαφρώς από αυτό που προτείνεται. Το κύριο πράγμα είναι ότι το έδαφος είναι χαλαρό και θρεπτικό.
Οι προετοιμασμένοι σπόροι σπέρνονται σε κουτιά δενδρυλλίων γεμάτα με χώμα. Φυτευμένα σε εσοχές 1-2 εκ., το διάκενο μεταξύ τους δεν πρέπει να ξεπερνά τα 2 εκ. Οι τάφροι από τις εσοχές τοποθετούνται σε απόσταση 3-4 εκ. Τα σπορόφυτα πασπαλίζονται με χώμα και τα τελειωμένα σπορόφυτα καλύπτονται με μεμβράνη ή καλύπτονται με γυαλί για να συγκρατούν τη θερμότητα. Τοποθετήστε τα κουτιά σε ζεστό μέρος με θερμοκρασία 25-26 μοίρες.
Όταν εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, είναι σημαντικό να παρέχετε στα σπορόφυτα άφθονο φως. Μεταφέρεται στο θερμοκήπιο Μάιο-Ιούνιο.Εξαρτάται από τη θερμοκρασία του αέρα: αν η θερμοκρασία δεν πέσει κάτω από 10 βαθμούς τη νύχτα, ήρθε η ώρα να ξαναφυτέψετε.
Κατά τη μεταφύτευση του "Μαύρου Ελέφαντα" σε ένα θερμοκήπιο, καθοδηγούνται από διάφορους κανόνες:
- το βάθος των οπών για φύτευση πρέπει να είναι τουλάχιστον 35 cm.
- η απόσταση μεταξύ των θάμνων πρέπει να είναι τουλάχιστον 50 cm, έτσι ώστε το φυτό να μπορεί να αναπτυχθεί ελεύθερα και ο κηπουρός να το φροντίζει.
- απόσταση μεταξύ των σειρών - 1 m.
- Κατά τη φύτευση, τοποθετείται αμέσως ένα στήριγμα κοντά σε κάθε θάμνο, έτσι ώστε το δενδρύλλιο να σχηματίζεται σωστά κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης.
Οι ντομάτες πρέπει να ποτίζονται στη ρίζα κατά μέσο όρο μία φορά κάθε 10 ημέρες. Η συχνότητα του ποτίσματος εξαρτάται από το πόσο ζεστό είναι το καλοκαίρι και από το πόσο γρήγορα στραγγίζει το έδαφος. Μετά το πότισμα, είναι σημαντικό να ξεχορταίνετε ώστε το έδαφος να απορροφά το νερό πιο γρήγορα και αποτελεσματικά.
Ταίζω Τα φυτά μπορούν να γονιμοποιηθούν τόσο με ορυκτά όσο και με οργανικά λιπάσματα μέχρι να εμφανιστούν τα φρούτα. Συνιστάται επίσης η κάλυψη του εδάφους με σάπια φύλλα (ψιλοκομμένο γρασίδι) για να συγκρατείται η υγρασία.
Δεν πρέπει να ξεχνάμε το τσίμπημα των θάμνων. Αυτό είναι το όνομα για την αφαίρεση των περιττών βλαστών από τα φυτά, έτσι ώστε τα θρεπτικά συστατικά να μην κατευθύνονται προς την ανάπτυξη, αλλά προς το σχηματισμό καρπών. Επιτρέπεται ο σχηματισμός 2-3 στελεχών. Δεν πρέπει να ξεχνάμε την αραίωση του φυλλώματος, ιδιαίτερα των κατώτερων, καθώς το νερό που μένει επάνω τους προκαλεί εγκαύματα στο φυτό όταν εξατμίζεται. Για τον ίδιο λόγο, οι ντομάτες ποτίζονται όχι με ψεκασμό, αλλά στη ρίζα.
Σπουδαίος! Θυμηθείτε να αερίζετε το θερμοκήπιο και να παρέχετε αρκετό φως στις ντομάτες για να αποτρέψετε τους μύκητες και τη σήψη.
Εάν ακολουθήσετε όλους τους κανόνες, τότε ήδη την 60ή ημέρα από τη στιγμή της φύτευσης σε θερμοκήπιο ή ανοιχτό έδαφος, ο "Black Elephant" θα σας ευχαριστήσει με ώριμα φρούτα.Είναι σημαντικό να συλλέγετε τακτικά ώριμα φρούτα για να αποτρέψετε τη σήψη τους.
Πρόληψη ασθενειών και παρασίτων
Ο μαύρος ελέφαντας είναι ευαίσθητος σε πολλές ασθένειες και παράσιτα, και ως εκ τούτου απαιτεί προσεκτική φροντίδα.
Για να αποφύγετε την εμφάνιση μύκητα, θεραπεύστε τους θάμνους κάθε εβδομάδα με αντιμυκητιακούς παράγοντες. Τα σκευάσματα που περιέχουν χαλκό είναι κατάλληλα για πρόληψη. Επιπλέον, μην παραμελείτε τον αερισμό του θερμοκηπίου, το σάπιασμα του εδάφους, καθώς και το τσίμπημα και την αραίωση των θάμνων.
Ασθένειες χαρακτηριστικές της ποικιλίας Black Elephant
Ύστερη μάστιγα. Μια κοινή ασθένεια που εκδηλώνεται με το σχηματισμό μαύρων κηλίδων στους καρπούς και τα φύλλα των φυτών. Επηρεάζεται ολόκληρο το φυτό και οι ντομάτες γίνονται ακατάλληλες για κατανάλωση.
Η πρόληψη της όψιμης προσβολής συνίσταται, πρώτα απ 'όλα, στην προσεκτική φροντίδα των φυτών προκειμένου να αυξηθεί η ανοσία τους. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να απομονωθούν οι ντομάτες από άλλα φυτά που είναι ευαίσθητα σε αυτή την ασθένεια (ιδίως από πατάτες). Το φθινόπωρο, μην ξεχάσετε να συλλέξετε όλα τα υπολείμματα φυτών και την άνοιξη, σκάψτε προσεκτικά το χώμα.
Η καταπολέμηση της νόσου συνίσταται στην άμεση αφαίρεση των κατεστραμμένων καρπών και βλαστών και στην αντιμετώπιση του φυτού με σκευάσματα αντι-φυτοφθοράς. Οι χημικοί παράγοντες είναι οι πιο αποτελεσματικοί, αλλά εάν το φυτό έχει ήδη καρπούς, τότε είναι καλύτερο να σταματήσετε σε βιολογικά προϊόντα.
Βερτισίλλιο μαρασμό επηρεάζει τα φύλλα του θάμνου. Αρχίζουν να κιτρινίζουν και να καμπυλώνουν, αλλά δεν πεθαίνουν, αναστέλλοντας έτσι την ανάπτυξη του φυτού.
Αυτή η ασθένεια είναι μια μυκητιακή ασθένεια. Δεν υπάρχουν αποτελεσματικά φάρμακα για την καταπολέμησή του, επομένως δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στην πρόληψη. Συνίσταται στην αποστείρωση του εδάφους πριν από τη φύτευση, καθώς και στην προσεκτική φροντίδα του φυτού.Εάν η ντομάτα μολυνθεί, ο θάμνος πρέπει να τραβηχτεί αμέσως έξω και να καεί.
Femosis προκαλεί το σχηματισμό καφέ κηλίδων στους καρπούς και στη συνέχεια τη σήψη τους.
Η πρόληψη αυτής της ασθένειας περιλαμβάνει επίσης προσεκτική φροντίδα του φυτού. Η ντομάτα πρέπει να τροφοδοτείται με άζωτο και οργανικά λιπάσματα, αλλά δεν πρέπει να το παρακάνετε. Εάν παρατηρήσετε σημάδια της νόσου, πρέπει να την καταπολεμήσετε με ειδικά φάρμακα ή φάρμακα με βάση τον οξυχλωριούχο χαλκό. Εάν τα θεραπευτικά μέτρα δεν βοηθήσουν, τότε το μολυσμένο φυτό πρέπει να αφαιρεθεί αμέσως και να καεί.
ραβδώσεις εμφανίζεται ως μικρές κίτρινες ρίγες στο φυτό. Προκαλεί ρίψη λουλουδιών και βλαστών.
Οι μέθοδοι για την καταπολέμηση της ραβδώσεων περιλαμβάνουν την απολύμανση των σπόρων πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων. Αφού τα σπορόφυτα πρέπει να ποτιστούν με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου 2-3 φορές με μεσοδιάστημα 3 εβδομάδων. Τα φυτεμένα φυτά τροφοδοτούνται με διάλυμα ηλεκτρικού οξέος 4 φορές: μετά τη συλλογή, όταν το φυτό έχει ριζώσει και στη συνέχεια μετά από 10, 20 και 30 ημέρες.
Τα προσβεβλημένα φυτά πρέπει επίσης να αφαιρεθούν.
Επιπλέον, ο «Μαύρος ελέφαντας» υπόκειται σε μια εισβολή εντόμων: λευκές μύγες, γυμνοσάλιαγκες, γρύλους τυφλοπόντικων, ακάρεα αράχνης, ροκανιστικά κοψίματα και συρματόσχοινα. Η καλύτερη μέθοδος καταπολέμησης είναι η μηχανική συλλογή εντόμων, ώστε να μην ξαναχρησιμοποιηθούν χημικά. Τα εντομοκτόνα σκευάσματα (κατά των εντόμων) μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο πριν την εμφάνιση του καρπού.
Κριτικές
Marina H., Καλίνινγκραντ: «Πανέμορφη ποικιλία. Σούπερ αξιόπιστο. Καρποφορεί καλά τόσο σε θερμοκήπια όσο και σε ανοιχτό έδαφος. Η γεύση είναι πολύ καλή, αν και όχι πολύ γλυκιά, με ξινή. Ο χυμός του είναι καλός, αλλά προσθέτω κόκκινες ποικιλίες, γιατί... όχι πολύ όμορφο. Το φυτεύω πολλά χρόνια ως ποικιλία ασφαλείας.».
Nataly, Μόσχα: «Φύτεψα την ποικιλία Black Elephant για πρώτη φορά την περασμένη σεζόν.Μου άρεσε πολύ! Ήταν το πιο νόστιμο (δοκιμάσαμε Καρπούζι, Καστανή Ζάχαρη και τα δικά του)».
Μαρία, Σμολένσκ: «Μου αρέσει πολύ αυτή η ποικιλία! Σίγουρα το φυτεύω κάθε χρόνο. Αναπτύσσεται σε θερμοκήπιο έως 1,5 m, πολύ παραγωγικό. Ανθεκτικό σε οποιεσδήποτε καιρικές καταστροφές, υγιές. Μου αρέσει επίσης η γεύση, αν και μου αρέσουν οι γλυκές ντομάτες, και το Black Elephant είναι ξινό, αλλά η γεύση του είναι ασυνήθιστη, δεν μπορώ καν να το περιγράψω. Η σαλάτα είναι ζουμερή και κρεατική, ό,τι πρέπει».
συμπέρασμα
Το «Black Elephant» είναι μια εξωτική ποικιλία ντομάτας. Χαρακτηρίζεται από παραγωγικότητα και ασυνήθιστη γεύση. Απαιτεί προσεκτική φροντίδα, καθώς είναι ευαίσθητο σε ασθένειες και παράσιτα. Επομένως, εάν αποφασίσετε καλλιεργώ αυτή η ποικιλία στην περιοχή σας, διαβάστε προσεκτικά τους κανόνες για τη φροντίδα αυτού του ασυνήθιστου φυτού.