Το θαύμα της ολλανδικής επιλογής - η ντομάτα Marmande: τι είναι καλό και πώς να την καλλιεργήσετε στο δικό σας οικόπεδο

Η ντομάτα Marmande αναπτύχθηκε από τη γαλλική εταιρεία Vilmorin Seed και εμφανίστηκε για πρώτη φορά στην πώληση το 1897. Η ποικιλία πήρε το όνομά της από τη γαλλική πόλη Marmande. Στην περιοχή αυτή, μέχρι τη δεκαετία του 60 του 19ου αιώνα, ασκούνταν η αμπελοκαλλιέργεια, αλλά η φυλλοξήρα του σταφυλιού, ή αφίδα σταφυλιού, εισαγόμενη από τις ΗΠΑ, κατέστρεψε τους αμπελώνες. Οι αγρότες άρχισαν να καλλιεργούν ντομάτες αντί για σταφύλια.

Ας εκμεταλλευτούμε την εμπειρία τους και ας σας πούμε πώς να καλλιεργήσετε μια γαλλική ντομάτα σε μια ρωσική ντάτσα.

Χαρακτηριστικά και περιγραφή της ποικιλίας

Το Marmande είναι ένα από τα πιο δημοφιλή στην Ευρώπη για περισσότερα από εκατό χρόνια. Ποιες ιδιότητες επέτρεψαν στην ντομάτα να αποκτήσει τέτοια φήμη;

Υποείδος Super Marmande

Με την αυξανόμενη δημοτικότητα, οι σπόροι ντομάτας άρχισαν να παράγονται στη Γερμανία, την Ολλανδία, την Ισπανία, τις ΗΠΑ και άλλες χώρες του κόσμου.

Εκτροφείς από πολλές χώρες εργάστηκαν για να προσαρμόσουν τη γαλλική ποικιλία στις συνθήκες καλλιέργειας. Έτσι, στην Ισπανία εμφανίστηκε η ποικιλία Marmande RAF (resistente a Fusarium), που σημαίνει «Marmande, ανθεκτικό στο fusarium». Γάλλοι κτηνοτρόφοι αποφάσισαν να «στολίσουν» το παλιό Marmande και έβγαλαν το ασυνήθιστα φωτεινό Marmande Montpellier.

Ολλανδοί κτηνοτρόφοι αναδημιούργησαν και βελτίωσαν την ποικιλία, αποκαλώντας την Super Marmande. Στη ρωσική αγορά μπορείτε να βρείτε αυτό και το κλασικό όνομα Marmande.

Χαρακτηριστικά γνωρίσματα

Αυτή η ποικιλία είναι πρώιμη (75-100 ημέρες), ημικαθορισμένη (140-180 cm), σαλάτα με κλασική γλυκόξινη γεύση.Είναι ανεπιτήδευτο στη φροντίδα και αναπτύσσεται καλά σε οποιοδήποτε έδαφος, τόσο σε ανοιχτό όσο και σε κλειστό έδαφος.

Οι στιβαροί, ισχυροί και συμπαγείς θάμνοι είναι μέτρια ανθεκτικοί στον παγετό και ανθεκτικοί στο φουζάριο, το βερτισίλλιο και μια σειρά από άλλες ασθένειες.

Χαρακτηριστικά καρπού, απόδοση

Οι καρποί τοποθετούνται σε συστάδες των 4-6 τεμαχίων. Είναι επίπεδα στρογγυλεμένα, με ραβδώσεις, βάρους 150-250 g.

Η φωτογραφία δείχνει ξεκάθαρα ότι οι καρποί είναι ιδιαίτερα ραβδωμένοι στο κοτσάνι. Ο πολτός του καρπού είναι σαρκώδης, λιπαρός με τέσσερις θαλάμους. Ο σκοπός του φρούτου είναι καθολικός, αλλά είναι καλύτερο να τρώτε τα πάντα φρέσκα. Παραγωγικότητα - 9-10 κιλά ανά 1 τετρ. Μ.

Πώς να καλλιεργήσετε σπορόφυτα

Τα δυνατά σπορόφυτα είναι το κλειδί για μια πλούσια συγκομιδή. Πώς να μεγαλώσει καλά σπορόφυτα?

Παρασκευή σπόρων

Τα καλά σπορόφυτα ξεκινούν με την προετοιμασία των σπόρων. Να θυμάστε ότι η προεπεξεργασία απολυμαίνει τους σπόρους και επιταχύνει τη βλάστησή τους.

Ένας γνωστός συλλέκτης σπάνιων και εξωτικών ποικιλιών τομάτας, ένας ειδικός στις τομάτες που έχει δοκιμάσει 1.300 ποικιλίες ντομάτας, η Lyudmila Kodzasova, συμβουλεύει την επεξεργασία των σπόρων ντομάτας με βότκα 40°: «Η βότκα ξυπνά, επιταχύνει και απολυμαίνει». Συνιστά να μουλιάσετε τους σπόρους σε βότκα για 15-20 λεπτά, στη συνέχεια να τους ξεπλύνετε με νερό και να τους φυτέψετε.

Ο Λευκορώσος επιστήμονας Ivan Russkikh συνιστά την επεξεργασία των σπόρων με αδιάλυτο λαμπερό πράσινο ή χλωρεξιδίνη από το φαρμακείο. Η διάρκεια της θεραπείας είναι 30 λεπτά, ξεπλύνετε καλά και φυτέψτε.

Δοχείο και χώμα

Ως δοχεία για την καλλιέργεια δενδρυλλίων είναι κατάλληλα φλιτζάνια κρέμα γάλακτος, μαγιονέζα, μπύρα κ.λπ. Πρέπει να γίνουν τρύπες στα δοχεία.

Σπουδαίος! Το βάθος των δοχείων για την καλλιέργεια φυτών πρέπει να είναι τουλάχιστον 10 cm για να αναπτυχθούν οι ρίζες.

Είναι εύκολο να αγοράσετε χώμα ή υπόστρωμα σε ένα κατάστημα ή να το συλλέξετε κάτω από σημύδες το φθινόπωρο.

Πριν ρίξετε το υπόστρωμα στο δοχείο φύτευσης, Σε αυτά χύνονται μεγάλα κελύφη αυγών ή καρυδιών ως αποστράγγιση. Τα δοχεία γεμίζουν με υπόστρωμα, χωρίς να φτάνουν μερικά εκατοστά μέχρι την άκρη. Στη συνέχεια η γη συμπιέζεται και χύνεται με βραστό νερό και ένα ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.

Σπορά

Κατά τη φύτευση, δώστε προσοχή στο χρόνο ωρίμανσης των καρπών και υπολογίστε πότε πρόκειται να τρυγήσετε. Σημειώστε ότι οι ντομάτες χρειάζονται 10 ημέρες για να βλαστήσουν. Εάν δεν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε επιπλέον φωτισμό, είναι προτιμότερο να κάνετε σπορά στις αρχές Μαρτίου.

Οι σπόροι απλώνονται προσεκτικά στο προετοιμασμένο υπόστρωμα και καλύπτονται με ένα στρώμα χώματος εκατοστών από πάνω, υγραίνοντας το έδαφος με νερό από έναν ψεκαστήρα. Καλύψτε με ένα καπάκι ή πλαστική σακούλα μέχρι να εμφανιστούν «θηλιές» από φύτρα.

Μόλις εμφανιστούν οι «θηλιές», αφαιρέστε τα καπάκια, τις σακούλες και τοποθετήστε τα δοχεία με τα σπορόφυτα στο παράθυρο.

Καλλιέργεια και φροντίδα

Όταν τα σπορόφυτα αποκτήσουν τα δεύτερα αληθινά τους φύλλα, μαζέψτε τα. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι ή ένα ραβδί, σκάψτε προσεκτικά τη ρίζα μαζί με το χώμα.

Σπουδαίος! Πριν από τη συλλογή, ποτίστε καλά τα σπορόφυτα.

Τα φυτά φυτεύονται σε υγρό έδαφος, βαθιά θαμμένα, μέχρι τις κοτυληδόνες. Δεν μπορείτε να ποτίσετε από ψηλά.

Μετά τη μεταφύτευση, τα σπορόφυτα σκιάζονται για αρκετές ημέρες. Όταν έρθει το πρώτο πότισμα, καλό είναι να ποτίζονται τα φυτά με διάλυμα μαγιάς αρτοποιίας (ένα πακέτο μαγιά αρτοποιίας, 1 φλιτζάνι κοσκινισμένη στάχτη, 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη, 3 λίτρα νερό). Το μείγμα μαγιάς αρτοποιίας παρασκευάζεται 3-4 μέρες πριν, καθώς πρέπει να εμποτιστεί.

Τα σπορόφυτα ανταποκρίνονται καλά στο πότισμα με διάλυμα μεταλλικού νερού: ένα ποτήρι 1 λίτρο νερού.

Πώς να καλλιεργήσετε ντομάτες

Το Marmande διακρίνεται για την ανεπιτήδευτη φροντίδα του - η συγκομιδή λαμβάνεται ακόμη και στα πιο πενιχρά, άψυχα εδάφη.Ωστόσο, όσο καλύτερες είναι οι συνθήκες και η φροντίδα, τόσο πιο πλούσια και νόστιμη η σοδειά!

Προσγείωση

Πριν από τη φύτευση, πρώτα απ 'όλα, προετοιμάστε το θερμοκήπιο: πλύνετε τους τοίχους, κάψτε τα νήματα στα οποία ήταν δεμένες οι ντομάτες.

Το έδαφος στο θερμοκήπιο σκάβεται, απελευθερώνοντας τις ρίζες των προηγούμενων φυτών, και δύο εβδομάδες πριν από τη φύτευση των δενδρυλλίων, χύνονται με "Fitosporin", μια εβδομάδα - με διάλυμα βορικό οξύ (1 κουταλιά της σούπας ανά 10 λίτρα νερού).

Η φύτευση δενδρυλλίων στο έδαφος πραγματοποιείται σε σταθερό ζεστό καιρό. Αν θέλετε να φυτέψετε νωρίτερα, θα χρειαστείτε καταφύγιο. Οι ντομάτες φυτεύονται σε απόσταση 0,5 m μεταξύ τους και 0,4 m μεταξύ των σειρών, όχι πιο κοντά.

Πριν από τη φύτευση, προετοιμάστε τρύπες στις οποίες τοποθετείται ½ κουβάς χούμου (σάπια κοπριά αλόγων δύο έως τριών ετών), η οποία χύνεται με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου χρώματος βατόμουρου και στη συνέχεια προστίθεται μια κουταλιά της σούπας θειικό κάλιο, μια κουταλιά της σούπας υπερφωσφορικό, ½ φλιτζάνι στάχτη, μια κουταλιά της σούπας ιχθυάλευρο και όλα είναι ανάμεικτα.

Τοποθετήστε το φυτό στην προετοιμασμένη τρύπα υπό γωνία 45 μοιρών, προσανατολίζοντάς το από βορρά προς νότο, καλύψτε το με χώμα, συμπιέστε το και ποτίστε το (1 λίτρο νερό).

Μετά από 10 ημέρες, τα φυτά ποτίζονται με διάλυμα, που παρασκευάζεται από 100 γρ μαγιά και 10 λίτρα νερό για να μεγαλώσουν καλά οι ντομάτες και να μην τεντώσουν.

Φροντίδα

Οι πιο σημαντικοί κανόνες φροντίδας:

1. Ποτίστε τα φυτά όχι συχνά - περίπου μία φορά την εβδομάδα (1 λίτρο νερό ανά θάμνο).
2. Για να εξασφαλιστεί ότι οι ντομάτες πήζουν καλά, τα σπορόφυτα ποτίζονται με θειικό κάλιο (1 κουταλιά της σούπας ανά 10 λίτρα νερού).
3. Τα φυτά τομάτας αγαπούν επίσης τη διαφυλλική διατροφή με ιώδιο, μαγγάνιο, βορικό οξύ, Epin και Zircon. Ο ψεκασμός πραγματοποιείται κάθε 10 ημέρες.
4. Κατά τη διάρκεια της ζέστης, φροντίστε να ψεκάζετε τις ντομάτες με βορικό οξύ.
5. Όταν ανθίσει η τρίτη συστάδα, προσθέστε ασβέστιο: 1 κουταλιά της σούπας ανά 10 λίτρα. νερό.
6. Η στάχτη προστίθεται πολλές φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν.
7. Το έδαφος γύρω από τα φυτά επικαλύπτεται με ένα στρώμα 8 cm και ποτίζεται με Fitosporin.
8. Τα κάτω φύλλα είναι κομμένα.

Σχετικά με το σχηματισμό θάμνων ντομάτας:

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας και πιθανές δυσκολίες

Τακτικό, μέτριο πότισμα (η υπερβολική υγρασία οδηγεί σε καταστροφή του ριζικού συστήματος).

Για να αποφύγετε το σκάσιμο των καρπών, βεβαιωθείτε ότι το έδαφος είναι ομοιόμορφα υγρό. Πώς να το πετύχετε αυτό; Πρωτα απο ολα σάπια φύλλα έδαφος. Το επίστρωμα προστατεύει από την υπερθέρμανση και η υγρασία παραμένει στο χώμα περισσότερο.

Εάν, ωστόσο, το έδαφος είναι πολύ ξηρό, τότε ποτίζετε τους θάμνους πολλές φορές κατά διαστήματα, χωρίς πλημμύρες. Το πότισμα γίνεται με ζεστό, καθιζάνον νερό ακριβώς κάτω από τον θάμνο, όχι περισσότερο από 1 λίτρο.

Κατά την ωρίμανση των καρπών, το πότισμα είναι ελάχιστο.

Ασθένειες και παράσιτα

Η ποικιλία ντομάτας Marmande διακρίνεται από τη σταθερή της ανοσία σε ασθένειες και παράσιτα, αλλά για την πρόληψη είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί θεραπεία:

• ψεκασμός με "Fitosporin"?
• σάπια φύλλα το χώμα?
• αφαιρέστε τα κάτω φύλλα.

Οι αποχρώσεις της καλλιέργειας σε ανοιχτό έδαφος και σε θερμοκήπιο

Όταν επιλέγετε μια τοποθεσία καλλιέργειας, σημειώστε ότι το έδαφος στο οποίο φύτρωσαν άλλα νυχτολούλουδα (μελιτζάνες, πιπεριές) είναι ακατάλληλο για την καλλιέργεια τομάτας.

Όταν φυτεύετε ντομάτες, προσθέστε λίπασμα, τύρφη ή σάπια κοπριά στις τρύπες φύτευσης (η φρέσκια κοπριά καίει τις ρίζες των φυτών).

Πυκνότητα φύτευσης - όχι περισσότερα από 5 φυτά ανά 1 τετρ. Μ. Νερό ζεστό, καθιζάνον νερό.

Παρά το γεγονός ότι οι θάμνοι αυτής της ποικιλίας είναι συμπαγείς, πρέπει να δεθούν, καθώς τα κλαδιά μπορούν να σπάσουν κάτω από το βάρος της συγκομιδής.

Η ποικιλία ντομάτας Marmande πρέπει να φυτεύεται καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Η καλύτερη απόδοση επιτυγχάνεται όταν ο θάμνος διαμορφωθεί σε δύο ή τρία στελέχη.

Κατά τη διάρκεια της υπερβολικής ζέστης, τα άνθη της ντομάτας σε ένα θερμοκήπιο γίνονται αποστειρωμένα, Επομένως, είναι απαραίτητο να μειώσετε τη θερμοκρασία στο θερμοκήπιο: καλύψτε την κορυφή του θερμοκηπίου με lutrasil έτσι ώστε να μην ψήνει ο ήλιος, ανοίξτε τις πόρτες και τα παράθυρα.

Συγκομιδή και εφαρμογή

Οι πρώτοι καρποί συγκομίζονται 75-100 ημέρες μετά τη βλάστηση των σπόρων. Η ποικιλία είναι πρώιμη ωρίμανση. Δεδομένου ότι οι καρποί είναι πυκνοί, δυνατοί, ανέχονται καλά τη μεταφορά, είναι σταθεροί στο ράφι, έχουν ελκυστική εμφάνιση και επομένως είναι καλοί για βιομηχανική καλλιέργεια.

Οι καρποί της ποικιλίας είναι γλυκόξινοι και έχουν παγκόσμιο σκοπό. Η καλύτερη χρήση είναι η επεξεργασία σε χυμό ντομάτας. Αυτή η ποικιλία αρέσει και στους λάτρεις της μαρμελάδας ντομάτας. Στη Γαλλία, το γεμίζουν με μαλακό τυρί και το ψήνουν στο φούρνο.

Νόστιμη συνταγή:

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Τα πλεονεκτήματα της ντομάτας Marmande περιλαμβάνουν:

• Παραδοσιακή, κλασική γλυκόξινη γεύση ντομάτας.
• άρωμα;
• ελκυστική εμφάνιση?
• εύκολο στη μεταφορά?
• μακροχρόνια διατήρηση των φρούτων.
• πρώιμη ωρίμανση?
• χαμηλές απαιτήσεις συντήρησης.
• αντοχή σε πολλές ασθένειες και παράσιτα ·
• παραγωγικότητα;
• Αυτό δεν είναι υβρίδιο, το οποίο καθιστά δυνατή τη συλλογή των σπόρων μόνοι σας.

Τα μειονεκτήματα της ποικιλίας περιλαμβάνουν την ανάγκη για λίπανση και καλτσοδέτα.

Κριτικές αγροτών

Οι καλλιεργητές λαχανικών αποκαλούν το Marmande ένα τυχερό εύρημα. Οι ντομάτες χρησιμοποιούνται για νωπή κατανάλωση και διατήρηση. Σύμφωνα με τους κατοίκους του καλοκαιριού, αυτή είναι η καλύτερη ποικιλία για την παρασκευή χυμού ντομάτας - αποδεικνύεται πηχτή και μέτρια γλυκιά. Κάποιοι παραπονιούνται για ανομοιόμορφη ωρίμανση. Τα μεγάλα φρούτα, κατά τη γνώμη τους, ωριμάζουν μόνο στο κάτω μέρος και οι ανώτερες συστάδες δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν πριν από τον παγετό.

Η διάσημη συλλέκτρια τομάτας Valentina Rarely γράφει: «Ο Γάλλος όμορφος Super Marmande έχει κερδίσει πολλές θετικές κριτικές μεταξύ των Ρώσων αγροτών. Τα πάντα σε αυτό είναι τέλεια – η γεύση, το μέγεθος και τα χαρακτηριστικά καλλιέργειας.»

Ιδιωτική συλλέκτης Άννα, Μόσχα: «Δεν είναι κακή ντομάτα, ακόμα κι αν θέλετε να την καλλιεργήσετε προς πώληση. Οι καρποί είναι ελαστικοί και πυκνοί, δεν ραγίζουν και διατηρούνται τέλεια. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, η τακτική λίπανση με λιπάσματα είναι σημαντική και απαιτούνται επίσης βασικές γεωργικές πρακτικές».

Zhanna, περιοχή της Μόσχας: «Θάμνοι ύψους 70-80 εκ. Νόστιμες γλυκές ντομάτες 100-150 γρ. η καθεμία Παραγωγικότητα άνω του μέσου όρου. Εκτεταμένη καρποφορία. Όσοι είναι άνω του μέσου όρου επηρεάζονται από την όψιμη μάστιγα».

Silva, περιοχή της Μόσχας: «Ασχολούμαι πολύ καιρό με τις ντομάτες, καλλιεργώντας ποικιλίες και υβρίδια. Από τις ντομάτες χαμηλής ανάπτυξης, το αγαπημένο μου είναι το Marmande. Η συγκομιδή είναι εξαιρετική κάθε χρόνο. Τα φρούτα είναι μεγάλα και πολύ νόστιμα. Από αυτά φτιάχνω τις πρώτες σαλάτες. Συγκομίζω πριν το φθινόπωρο, καθώς οι φούντες ωριμάζουν σταδιακά. Σας συμβουλεύω να φυτέψετε τουλάχιστον 2-3 θάμνους.»

Βλαντιμίρ, Άπω Ανατολή: «Δεν ασχολούμαι με τον κήπο, αγοράζω ντομάτες από τον γείτονά μου στη χώρα. Κάποτε είδα καρπούς ασυνήθιστου σχήματος. Αυτές ήταν ντομάτες Marmande. Το πήρα για δοκιμή. Τώρα τα αγοράζω κάθε χρόνο. Νόστιμο, γλυκό, κρεατικό. Οι σαλάτες που φτιάχνονται από αυτά είναι απλά νόστιμες.»

συμπέρασμα

Το να καλλιεργήσετε γαλλικά κειμήλια στον κήπο σας δεν είναι τόσο δύσκολο. Για να σας ευχαριστήσει η συγκομιδή, θα πρέπει να εργαστείτε σκληρά στην κεντρική Ρωσία, αφού ακόμη και η πιο ανεπιτήδευτη ποικιλία απαιτεί πολύ ήλιο και ζεστασιά. Είναι απαραίτητο να ποτίζετε κάθε εβδομάδα. Τροφοδοτήστε σε όλη την περίοδο ανάπτυξης. Η ανταμοιβή σας θα είναι πυκνά, λαμπερά φρούτα με κλασική γεύση και καλή ποιότητα διατήρησης.

Ενδιαφέρον βίντεο για την ντομάτα Marmande: