Νόστιμες, γλυκές και ζουμερές ντομάτες "Podsinsky miracle" - δώρο από ερασιτέχνες κτηνοτρόφους Minusinsk

Η καλλιέργεια ντομάτας Podsinskoye Miracle εκτράφηκε από ερασιτέχνες κτηνοτρόφους από την πόλη Minusinsk, στην επικράτεια Krasnoyarsk. Οι αρχικές σκληρές κλιματολογικές συνθήκες έδωσαν στην ποικιλία ένα πολύτιμο χαρακτηριστικό - την ικανότητα να ριζώνει με επιτυχία σε οποιαδήποτε περιοχή της χώρας μας.

Η καλλιέργεια δεν απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή και φροντίδα, ανταποκρίνεται στην έγκαιρη σίτιση και το τακτικό πότισμα με μεγάλους καρπούς φωτεινού κόκκινου-ροζ χρώματος. Η ενδιαφέρουσα μορφή λαχανικών σε σχήμα δαμάσκηνου φαίνεται ασυνήθιστη στην κονσερβοποίηση ολόκληρων φρούτων: οι ροζ-κόκκινες ντομάτες κρέμας θα διακοσμήσουν τόσο ένα εορταστικό όσο και ένα καθημερινό τραπέζι.

Χαρακτηριστικά και περιγραφή της ποικιλίας

Για την ακρίβεια, η ποικιλία δημιουργήθηκε στο χωριό Podsineya, 8 χλμ. από το Minusinsk. Ήταν το όνομα του χωριού που αποτυπωνόταν στο όνομα της ποικιλίας ντομάτας.

Ο θάμνος ανήκει στον απροσδιόριστο τύπο, που σημαίνει απεριόριστο ύψος, το οποίο φτάνει τα 1,7-2,0 μ. Για το λόγο αυτό, ο πολιτισμός έλαβε ένα δεύτερο όνομα - Podsinskaya Liana. Αυτό το ύψος απαιτεί υποχρεωτική καλτσοδέτα.

Οι θάμνοι απλώνονται. Τα φύλλα είναι συνηθισμένα, ανοιχτό πράσινο χρώμα. Από όλες τις ποικιλίες τομάτας, αυτή η καλλιέργεια έχει το πιο ανοιχτό πράσινο χρώμα. Ο θετός γιος είναι υποχρεωτικός. Το φυτό σχηματίζεται σε 1-2 μίσχους.

Το είδος ωριμάζει αργά· από τη στιγμή της σποράς των σπόρων μέχρι την πλήρη ωρίμανση, χρειάζονται περίπου 4 μήνες. Η συγκομιδή γίνεται στα τέλη Αυγούστου - αρχές Σεπτεμβρίου.

Η παραγωγικότητα είναι υψηλή, γεγονός που θεωρείται το κύριο πλεονέκτημα της καλλιέργειας.Από έναν θάμνο συλλέγονται τουλάχιστον 6 κιλά λαχανικών, σε ένα κλαδί δένονται 5-6 φρούτα.

Οι καρποί είναι μεγάλοι, με βάρος 400 g ή περισσότερο. Το χρώμα είναι έντονο κόκκινο-ροζ, μερικές φορές βυσσινί. Η γεύση είναι γλυκιά με ελαφρώς αισθητή ξινίλα. Υπάρχουν λίγοι σπόροι. Το σχήμα είναι σε σχήμα δαμάσκηνου, επίμηκες. Η φλούδα του φρούτου είναι λεία και πολύ πυκνή, έτσι τα λαχανικά δεν σπάνε όταν ωριμάσουν.

Είναι καθολικά στη μαγειρική χρήση: καταναλώνονται φρέσκα, διατήρηση, για μεταποίηση σε προϊόντα τομάτας.

Τα ώριμα λαχανικά μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα και μπορούν να αντέξουν καλά τη μακροχρόνια μεταφορά.

Οι επιλεγμένες ντομάτες είναι εξαιρετικές για καλλιέργεια σε περιοχές με δυσμενείς κλιματικές συνθήκες. Ικανό να αντέχει τις καιρικές αλλαγές για 1 ημέρα.

Μια φωτογραφία μιας ώριμης ντομάτας Podsinskoye Miracle μεταφέρει καλά το χρώμα του καρπού και την ασυνήθιστη εμφάνισή του.

Πώς να καλλιεργήσετε σπορόφυτα

Αρχίζουν να καλλιεργούν σπορόφυτα 60 ημέρες πριν τα μεταφυτέψουν στο έδαφος. Σύμφωνα με το χρονοδιάγραμμα της σποράς, πέφτει στα μέσα Μαρτίου - αρχές Απριλίου. Αρχικά, οι σπόροι απολυμαίνονται με εμβάπτιση σε ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για 30 λεπτά. Στη συνέχεια οι αποξηραμένοι σπόροι αφήνονται στον διεγέρτη ανάπτυξης για 10 ώρες. Αυτό αυξάνει σημαντικά τη βλάστηση και τα λάχανα θα είναι λιγότερο ευαίσθητα σε ασθένειες.

Το χώμα είναι φτιαγμένο από μείγμα χώματος κήπου με παλιά τύρφη ή χούμο. Το ελαφρύ θρεπτικό χώμα είναι κατάλληλο για αυτήν την ποικιλία, επομένως για ελαφρύ, προσθέστε μια μικρή ποσότητα πλυμένης άμμου ποταμού στο έδαφος.

Οποιοδήποτε δοχείο είναι κατάλληλο για σπορά σπόρων, ο πυθμένας του οποίου είναι γεμάτος με αποστράγγιση με τη μορφή θρυμματισμένων κελύφους αυγών ή μικρών βότσαλων. Πάνω από την αποστράγγιση χύνεται χώμα και οι κόκκοι τοποθετούνται σε αυλάκια βάθους 2 cm.

Μετά τη σπορά, το έδαφος ισοπεδώνεται από πάνω, ποτίζεται με ποτιστήρι, τα δοχεία καλύπτονται με μεμβράνη και τοποθετούνται σε σκοτεινό και ζεστό δωμάτιο όπου η θερμοκρασία δεν πέφτει κάτω από τους 22°C. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να παρακολουθείται η κατάσταση του εδάφους και νερό αν είναι απαραίτητο.

Αναφορά. Για μεγαλύτερη βλάστηση, οι σπόροι βλασταίνουν για αρκετές ημέρες σε υγρή γάζα.

Όταν εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, τα σπορόφυτα μεταφέρονται σε ηλιόλουστο μέρος, αλλά όχι στο άμεσο ηλιακό φως. Για την επέκταση των ωρών της ημέρας, χρησιμοποιούνται λαμπτήρες τεχνητού φωτισμού. Οι ντομάτες χρειάζονται πολλές ώρες ημέρας, τουλάχιστον 18 ώρες.

Το μάζεμα πραγματοποιείται όταν εμφανίζονται δύο αληθινά φύλλα, φυτεύοντας τα λάχανα σε μεμονωμένα δοχεία. Σε αυτό το σημείο είναι απαραίτητη η πρώτη λίπανση με πλήρες σύνθετο λίπασμα.

2 εβδομάδες πριν από τη φύτευση των δενδρυλλίων στο έδαφος, πραγματοποιείται σκλήρυνση. Η σκλήρυνση των δενδρυλλίων είναι ιδιαίτερα σημαντική στις βόρειες περιοχές, διαφορετικά οι βλαστοί θα χρειαστούν πολύ χρόνο για να προσαρμοστούν στην κύρια τοποθεσία ανάπτυξης. Κάθε μέρα τα σπορόφυτα βγαίνουν στο ύπαιθρο. Ξεκινήστε με 2 ώρες, αυξάνοντας σταδιακά σε 1 ημέρα. Ταυτόχρονα, η νυχτερινή θερμοκρασία στο δωμάτιο όπου μεταφέρονται τα σπορόφυτα κατά τη διάρκεια της νύχτας πέφτει στους +13°C.

Αναφορά. Μπορείτε να αγοράσετε σπόρους ντομάτας Podsinskoe Miracle στα περισσότερα εξειδικευμένα καταστήματα.

Πώς να καλλιεργήσετε ντομάτες

Οι νεαρές ντομάτες φυτεύονται στο έδαφος όχι νωρίτερα από το δεύτερο μισό του Μαΐου, όταν η θερμοκρασία του αέρα δεν πέφτει κάτω από τους +14°C. Πριν από τη φύτευση, το έδαφος αναμιγνύεται με κοπριά ή περιττώματα πτηνών. Οι αδύναμοι θάμνοι τροφοδοτούνται με σύμπλοκα λιπασμάτων αζώτου πριν από τη μεταφύτευση.

Αναφορά. Δεδομένου ότι η λίπανση με άζωτο επηρεάζει την ανάπτυξη, τα ψηλά φυτά δεν χρειάζεται να τρέφονται με αυτά. Μόνο υπανάπτυκτα σπορόφυτα πρέπει να γονιμοποιούνται.

Για 1 τετρ.m, δεν φυτεύονται περισσότερα από 3 σπορόφυτα, καθώς η πάχυνση οδηγεί σε μείωση της απόδοσης. Η επιτρεπόμενη απόσταση μεταξύ τους είναι 50-60 cm.

Οι μεταμοσχευμένοι θάμνοι ποτίζονται με ζεστό, καθιζάνον νερό στη ρίζα και καλύπτονται με μεμβράνη. Ποτίστε τη δεύτερη φορά όχι νωρίτερα από 6 ημέρες. Μετά το πότισμα, το χώμα χαλαρώνει και αφαιρούνται τα ζιζάνια με ρίζες. Για να διατηρηθεί το έδαφος υγρό περισσότερο, τα κρεβάτια καλύπτονται με άχυρο. Αλλά μην ξεχνάτε ότι η υπερχείλιση του εδάφους οδηγεί σε σκάσιμο των καρπών και μείωση της γεύσης.

Η σίτιση πραγματοποιείται τρεις φορές ανά εποχή: κατά την ανθοφορία, την καρπόδεση και την ωρίμανση. Ως λιπάσματα είναι κατάλληλα σύμπλοκα ορυκτών ή οργανική ύλη. Η οργανική ύλη - έγχυμα φλόμου - αραιώνεται προσεκτικά με νερό για να μην καεί το ριζικό σύστημα. Η καλλιέργεια ανταποκρίνεται επίσης καλά στην στάγδην άρδευση.

Η ενεργός ανάπτυξη των φυτών και η διακλάδωση των θάμνων απαιτούν υποχρεωτική καλτσοδέτες. Για να γίνει αυτό, τοποθετούνται ξύλινοι πάσσαλοι ή μεταλλικές ράβδοι δίπλα σε κάθε θάμνο.

Μια άλλη υποχρεωτική προϋπόθεση για τη φροντίδα είναι η γονιμοποίηση. Αφαιρέστε όλους τους θετούς γιους, σχηματίζοντας ένα φυτό με 1 ή 2 μίσχους. Σε ψηλούς θάμνους, τσίμπησε την κορυφή. Αυτή η απλή μέθοδος βοηθά στην αποφυγή περαιτέρω ανάπτυξης ντομάτας.

Ασθένειες και παράσιτα

Υπάρχει κάποια αντίσταση στις κύριες ασθένειες της οικογένειας των νυχτολούλουδων. Αλλά σε συνθήκες θερμοκηπίου, τα σπορόφυτα μπορούν να επηρεαστούν από κορυφαία, βασική και γκρίζα σήψη. Στην καταπολέμηση της μούχλας, αποτελεσματική είναι η απολύμανση του εδάφους πριν από τη φύτευση ντομάτας και ο συστηματικός αερισμός του θερμοκηπίου. Η θεραπεία φυτών με Fitosporin και άλλα μη τοξικά βιολογικά προϊόντα θα βοηθήσει επίσης να απαλλαγούμε από τη μούχλα.

Για την προστασία των φυτών από όψιμη μάστιγα, οι φυτεύσεις υποβάλλονται σε επεξεργασία με σκευάσματα που περιέχουν χαλκό.Εάν, ωστόσο, η όψιμη μάστιγα έχει καταλάβει τα κρεβάτια σας, τα προσβεβλημένα μέρη των φυτών θα πρέπει να αποκοπούν και να καούν.

Παράσιτα από τον κόσμο των εντόμων - άλλη μια επίθεση στις καλλιέργειες τομάτας. Οι τυφλοπόντικες γρύλοι, οι αφίδες, τα ακάρεα της αράχνης, οι γυμνοσάλιαγκες και ο κάνθαρος της πατάτας του Κολοράντο μπορούν να προκαλέσουν σημαντική ζημιά στην καλλιέργεια. Για την καταπολέμησή τους χρησιμοποιούνται τόσο χημικές όσο και παραδοσιακές μέθοδοι. Αλλά μην ξεχνάτε ότι η χρήση χημικών είναι δυνατή μόνο πριν από την περίοδο ανθοφορίας. Αλλά οι παραδοσιακές μέθοδοι είναι καλές καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Δεν είναι λιγότερο αποτελεσματικά και, σε αντίθεση με τα εντομοκτόνα, προκαλούν λιγότερη βλάβη στην ανάπτυξη των καλλιεργειών.

Medvedka – σοβαρός καταστροφέας του ριζικού συστήματος. Είναι δύσκολο να το παρατηρήσετε γιατί κινείται υπόγεια. Οι μυρωδάτοι κατιφέδες που φυτεύονται δίπλα στις ντομάτες θα το τρομάξουν. Επίσης δεν της αρέσει η μυρωδιά του σκόρδου και του ψαριού. Επομένως, εάν θάβετε κεφάλια ψαριών και ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου στα κρεβάτια, ο γρύλος θα τα αποφύγει.

Τα σκαθάρια και οι γυμνοσάλιαγκες του Κολοράντο συλλέγονται με το χέρι, επιθεωρώντας τακτικά τους θάμνους για παράσιτα. Η επεξεργασία των θάμνων με διάλυμα σαπουνιού βοηθά στην πρόληψη των αφίδων. Το κύριο πράγμα είναι ότι δεν πέφτει στο έδαφος. Ένα αφέψημα από φλούδες κρεμμυδιού βοηθάει ενάντια σε άλλα παράσιτα που βλάπτουν τα λαχανικά. Τα στελέχη ψεκάζονται επίσης με υδατικό διάλυμα αμμωνίας.

Οι αποχρώσεις της καλλιέργειας σε θερμοκήπιο και σε ανοιχτό έδαφος

Παρά το γεγονός ότι η ποικιλία προτείνεται για καλλιέργεια σε όλη τη χώρα μας, οι συνθήκες καλλιέργειας της δεν είναι παντού ίδιες. Σε ανοιχτά κρεβάτια, το υψηλότερο ποσοστό καρποφορίας είναι στο Κρασνοντάρ ή στην Κριμαία. Στη Σιβηρία και τα εύκρατα γεωγραφικά πλάτη, θα σας ενθουσιάσει με μια πλούσια συγκομιδή, καθώς βρίσκεται κάτω από το φιλμ.

Τα πλεονεκτήματα του ανοιχτού εδάφους είναι ότι η ποικιλία εδώ είναι λιγότερο επιρρεπής στην ανάπτυξη σε ύψος και πλάτος. Αλλά στο δρόμο, οι επιθέσεις εντόμων συμβαίνουν συχνότερα.

Σε ένα θερμοκήπιο, αντίθετα, η πιθανότητα επίθεσης παρασίτων είναι λιγότερο πιθανή, αλλά εξακολουθεί να υπάρχει κίνδυνος βλάβης από μούχλα.

Ανεξάρτητα από το πού αναπτύσσεται, η σωστή φροντίδα θα βοηθήσει την καλλιέργεια να παραμείνει υγιής, κάτι που είναι απαραίτητο για την πλήρη ανάπτυξη και ανάπτυξη.

Συγκομιδή και εφαρμογή

Από τα τέλη Αυγούστου έως τις αρχές Σεπτεμβρίου ξεκινά η συγκομιδή της τομάτας όψιμης ωρίμανσης. Η μεγάλη περίοδος αναμονής αντισταθμίζεται από μεγάλο αριθμό ώριμων ντοματών. Η καρποφορία παρατείνεται και συνεχίζεται μέχρι την έναρξη του πρώτου παγετού.

Τα λαχανικά χρησιμοποιούνται φρέσκα. Είναι κατάλληλα για χειμερινές παρασκευές: τουρσί, στρίψιμο, μαρινάρισμα. Δεν χάνουν τη γεύση τους στα προϊόντα ντομάτας: χυμούς, κέτσαπ, πουρέδες, adjika, lecho. Κατάλληλο για κονσερβοποίηση ολόκληρων φρούτων λόγω της παχιάς φλούδας τους.

Η ντομάτα μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, αντέχει τη μακροχρόνια μεταφορά, διατηρώντας τέλεια την παρουσίαση και τις γαστρονομικές της ιδιότητες.

Η εμφανής εμφάνιση των λαχανικών καθιστά δυνατή την καλλιέργεια μιας ποικιλίας προς πώληση, δικαιολογώντας πλήρως το αρχικό κόστος.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Η ποικιλία έχει μεγάλο αριθμό σημαντικών θετικών ιδιοτήτων που μπορούν να ενδιαφέρουν τους λάτρεις της όψιμης ντομάτας:

• ποσοστό επιβίωσης σε οποιαδήποτε περιοχή·
• ικανότητα αντοχής στην ξηρασία και τις αλλαγές στις καιρικές συνθήκες κατά τη διάρκεια της ημέρας.
• μακρά καρποφορία?
• υψηλή απόδοση;
• ευκολία φροντίδας?
• αντοχή σε σημαντικές ασθένειες·
• μεγάλα φρούτα?
• εξαιρετική γεύση?
• ασυνήθιστο σχήμα?
• ευελιξία στο μαγείρεμα?
• μεγάλη διάρκεια ζωής ώριμων λαχανικών.
• εξαιρετική δυνατότητα μεταφοράς.

Ο πολιτισμός έχει επίσης μειονεκτήματα, αλλά σε σύγκριση με τα πλεονεκτήματα είναι ασήμαντα:

• Ζαρτιέρα απαιτείται?
• Απαιτούνται τσιμπήματα και τσιμπήματα.
• σκάσιμο των καρπών λόγω υπερχείλισης.

Κριτικές αγροτών

Όλοι όσοι έχουν καλλιεργήσει στο κρεβάτι τους ντομάτες όψιμης ωρίμανσης μιλούν γι' αυτές ως προϊόντα υψηλής ποιότητας. Μερικές φορές μπορείτε να ακούσετε ένα άλλο όνομα από τους κηπουρούς - την ντομάτα Podosinovskoe Miracle. Μπορεί κανείς μόνο να μαντέψει τον λόγο της εμφάνισής του: είτε είναι προς τιμήν της όψιμης ωρίμανσης των καρπών, το φθινόπωρο, είτε οφείλεται στο ελάχιστα γνωστό όνομα του χωριού όπου εκτράφηκε η ποικιλία.

Οι συγκεντρωμένες κριτικές για την ντομάτα Podsinskoye Miracle ανήκουν σε εντελώς διαφορετικές περιοχές, με έντονα διαφορετικά κλίματα και διάρκεια ημέρας και νύχτας. Ωστόσο, η ποικιλία έχει αποδειχθεί μόνο από τη θετική πλευρά, επομένως διαφορετικές απόψεις μιλούν υπέρ αυτής της καλλιέργειας λαχανικών.

Tamara, Chelyabinsk: «Καλλιέργησα την ντομάτα σε θερμοκήπιο, δεν έχουμε άλλο τρόπο. Η ποικιλία δεν ήταν άρρωστη. Τα φρούτα είναι μεγάλα και νόστιμα, τόσο φρέσκα όσο και τουρσί. Επέλεξα μόνο μικρότερες ντομάτες για τουρσί».

Nadezhda, Ταταρστάν: «Φύτεψα σε ανοιχτά κρεβάτια. Οι καρποί, δυστυχώς, επηρεάστηκαν από τη σήψη του άκρου των ανθέων. Τα πότισα και τα ψέκασα με νιτρικό ασβέστιο. Καταφέραμε να σώσουμε το μεγαλύτερο μέρος της σοδειάς. Τα λαχανικά είναι νόστιμα και όμορφα. Θα προσπαθήσω να φυτέψω ξανά».

Elena, Kharkov, Ουκρανία: «Τα φρούτα γεννήθηκαν με τη μορφή μακρόστενης ροζ κρέμας. Έχουν γλυκιά γεύση, τρυφερή, λιώνουν στο στόμα. Θάμνος μέτριας αντοχής, με 3 μίσχους. Σε όλη τη σεζόν, οι ντομάτες δεν αρρώστησαν».

συμπέρασμα

Χάρη σε ερασιτέχνες γεωπόνους, το είδος αναπαραγωγής Podsinskoye Miracle προστέθηκε στον κόσμο της ντομάτας.Η αναμφισβήτητη αντοχή του στο κρύο επιτρέπει σε πολλές περιοχές που στερούνται θερμότητας όχι μόνο να καλλιεργούν μοναδικά λαχανικά, αλλά και να τα μεταφέρουν προς πώληση οπουδήποτε.

Δεν είναι καθόλου τυχαίο ότι η λέξη "θαύμα" εμφανίζεται στο όνομα της ποικιλίας, επειδή, ως δια μαγείας, στις αρχές του φθινοπώρου, τα οικόπεδα είναι διακοσμημένα με κομψά κρεβάτια με ντομάτες δαμάσκηνου. Και το μόνο που απαιτείται από εσάς για να αποκτήσετε ένα τέτοιο θαύμα είναι λίγα λιπάσματα και σπάνια ποτίσματα.