Οι πιο νόστιμες συνταγές για ντοματίνια σε κονσέρβα: οι καλύτερες χειμερινές παρασκευές από μινιατούρες ντομάτες

ντοματίνια αποσύρθηκαν γεωπόνους από το Ισραήλ τη δεκαετία του '80 του περασμένου αιώνα. Σήμερα, τα ντοματίνια προστίθενται σε διάφορα πιάτα. Οι ντομάτες τουρσί ή κονσέρβες είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς. Είναι νόστιμα και αισθητικά ευχάριστα. Οι προετοιμασίες για το χειμώνα θα διακοσμήσουν το γιορτινό τραπέζι, θα δώσουν μια ενδιαφέρουσα εμφάνιση στη σαλάτα και θα κάνουν ακόμα πιο νόστιμα πιάτα με κρέας ή ψάρι.

Σε αυτό το άρθρο θα δούμε πώς να τυλίγουμε τα ντοματίνια για το χειμώνα και πώς να τα κάνουμε ιδιαίτερα νόστιμα και πικάντικα.

Χαρακτηριστικά της κονσερβοποίησης ντοματίνια

Η συντήρηση των ντοματίνων δεν είναι δύσκολη, ειδικά αν έχετε μερικά πρόχειρα κατάλληλη συνταγή. Ωστόσο, δεν θα έβλαπτε να μάθετε τα μυστικά και τα μυστήρια των έμπειρων νοικοκυρών που μετατρέπουν την κονσερβοποίηση λαχανικών σε πραγματική τέχνη.

Οι αποχρώσεις της κονσερβοποίησης ντοματίνι είναι οι εξής:

• Τα μεσαίου μεγέθους, δυνατά ντοματίνια είναι κατάλληλα για παρασκευές. Δεν πρέπει να έχουν γρατσουνιές ή άλλες φθορές. Μόνο σε αυτή την περίπτωση θα είναι δυνατή η παρασκευή πραγματικά νόστιμων παρασκευασμάτων.
• η αποστείρωση είναι ένα απαραίτητο στάδιο στην προετοιμασία των βάζων.
• Μην ξεχάσετε να πλύνετε καλά τα λαχανικά, τα βότανα και άλλα συστατικά του πιάτου.
• Μην φοβάστε να χρησιμοποιήσετε ντοματίνια διαφορετικών χρωμάτων, αυτό θα κάνει τις προετοιμασίες πιο πρωτότυπες και ορεκτικές.
• αφού τοποθετήσετε τα ντοματίνια σε ένα βάζο, δεν χρειάζεται να αποστειρωθούν ξανά, σε αντίθεση με τις συνηθισμένες ντομάτες.
• μερικές φορές το ξύδι αντικαθίσταται με κιτρικό οξύ.
• Εάν θέλετε, στα παρασκευάσματα προστίθενται πιπεριές, μελιτζάνες, χρένο και καρότα.
• Ανάλογα με τη συνταγή χρησιμοποιείται κόκκινο ή μαύρο πιπέρι, σε λοβό, αλεσμένο ή σε κατσαρόλα.

Πώς να κάνετε τουρσί ντοματίνια για το χειμώνα

Οι νοικοκυρές ξέρουν πώς να εφοδιάζονται με λαχανικά για όλη την κρύα εποχή. Τα βιβλία μαγειρικής είναι γεμάτα συνταγές κεράσι. Επιλέξαμε τα πιο νόστιμα και πρωτότυπα από αυτά. Σημειώστε ότι η ποσότητα των προϊόντων υπολογίζεται για βάζο 1 λίτρου.

Κεράσια με σκόρδο, κρύα μαριναρισμένα

Το αλάτισμα ντομάτας για το χειμώνα με κρύες μεθόδους είναι σταθερά δημοφιλές. Χρειάζεται ελάχιστος χρόνος και προσπάθεια και τα πιάτα γίνονται νόστιμα και ζουμερά. Θυμηθείτε ότι τέτοια παρασκευάσματα πρέπει να φυλάσσονται σε δροσερό μέρος.

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

• 1 κιλό ντοματίνια?
• νερό 0,5 l;
• ξίδι 9% - 70 ml;
• σκόρδο 1 κεφάλι?
• ξηρός άνηθος μαζί με ομπρέλες.
• φύλλο δάφνης 2 τεμ.
• μπαχάρι μαύρο πιπέρι για γεύση.
• ζάχαρη και αλάτι για γεύση.
• κλωνάρι γαρίφαλο.

Τεχνολογία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε φαγητό και δοχείο. Πλένουμε τα λαχανικά κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό. Ξεφλουδίστε το σκόρδο.
2. Τοποθετήστε τη δάφνη, τον αρακά, το σκόρδο και τον άνηθο στον πάτο του βάζου. Γεμίζουμε τα βάζα με ντοματίνια.
3. Ρίξτε 0,5 λίτρο νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ξύδι, αλάτι και ζάχαρη.
4. Η άλμη πρέπει να καθίσει λίγο, μετά την οποία προστίθεται στα βάζα.
5. Κλείνουμε τα βάζα με πλαστικά καπάκια και τα βάζουμε στο ψυγείο. Χρησιμοποιήστε τα σκευάσματα σε μερικές εβδομάδες.

Σπουδαίος! Για να μην μουχλιάσουν οι ντομάτες, οι νοικοκυρές προσθέτουν ασπιρίνη στα βάζα. Εκτός από την αντιμυκητιακή δράση, δίνει στο πιάτο μια ευχάριστη ξινίλα.

Γλυκό τουρσί ντοματίνια για το χειμώνα

Πώς να κλείσετε τα γλυκά ντοματίνια για το χειμώνα; Άλλωστε προσθέτουν γλυκόξινες νότες στα πιάτα. Για παράδειγμα, τέτοια παρασκευάσματα είναι σε τέλεια αρμονία με τα πιάτα με φιλέτο κοτόπουλου.Επιπλέον, τα γλυκά λαχανικά είναι ένα εξαιρετικό κρύο ορεκτικό.

Θα χρειαστείτε:

• κεράσι 350 γρ.
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• γαρύφαλλο;
• αλάτι και ζάχαρη για γεύση.
• νερό 0,5 l;
• ξίδι 9% 30 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ετοιμάζουμε τα βάζα και τις ντομάτες, κόβουμε το σκόρδο σε σκελίδες.
2. Τοποθετήστε το σκόρδο και το πιπέρι στον πάτο ενός καθαρού και προαποστειρωμένου βάζου. Εάν θέλετε, προσθέστε φύλλο δάφνης στη σύνθεση.
3. Τρυπάμε κάθε ντομάτα με μια οδοντογλυφίδα κοντά στο στέλεχος.
4. Τοποθετήστε τα λαχανικά σε ένα βάζο και προσθέστε περισσότερο σκόρδο από πάνω.
5. Ρίχνουμε βραστό νερό, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε για 5 λεπτά.
6. Ετοιμάστε τη μαρινάδα: προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και γαρύφαλλο στο νερό. Όταν βράσει η μαρινάδα, προσθέτουμε το ξύδι.
7. Ρίξτε το νερό από τα βάζα και ρίξτε τη μαρινάδα σε αυτό.
8. Τυλίξτε τα βάζα σε ρολό και αφήστε τα να κρυώσουν.
9. Αποθηκεύστε τα γλυκά παρασκευάσματα σε δροσερό μέρος. Μπορείτε να το δοκιμάσετε σε 2-3 εβδομάδες.

Πικάντικες ντομάτες για το χειμώνα σε σάλτσα σόγιας: συνταγή για ένα βάζο λίτρου

Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος θεωρείται κρυφά δώρο της κορεατικής κουζίνας. Μεταξύ των συστατικών του είναι η σάλτσα σόγιας, ένα πολύ ασυνήθιστο προϊόν για την παρασκευή παρασκευασμάτων. Οι πικάντικες ντομάτες διαφοροποιούν τη διατροφή όσων έχουν βαρεθεί τις κλασικές συνταγές.

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

• 400 g ντομάτες?
• 0,5 λίτρα νερού;
• 3 φλιτζάνια σάλτσα σόγιας?
• 3 λοβούς καυτερής πιπεριάς?
• 300 g ηλιέλαιο?
• 2 ματσάκια κόλιαντρο?
• φρέσκα πράσινα κρεμμύδια?
• ζάχαρη και αλάτι 100 g το καθένα.
• 1 φλιτζάνι σουσάμι.

Τεχνολογία μαγειρέματος:

1. Τοποθετούμε τα ντοματίνια σε ένα βαθύ πιάτο, πασπαλίζουμε από πάνω ζάχαρη και αλάτι.
2. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο και τον κόλιανδρο.
3. Από πάνω ρίχνουμε λάδι και ξύδι, προσθέτοντας τελευταία σάλτσα σόγιας.
4. Τοποθετήστε τα προϊόντα σε αποστειρωμένα βάζα.
5. Βιδώστε και γυρίστε το καπάκι προς τα κάτω.

Σπουδαίος! Χρειάζονται μόνο 25 λεπτά για να αποστειρωθεί ένα βάζο λίτρου.

Τοματίνια με τον χυμό τους "Θα γλείψεις τα δάχτυλά σου"

Το τουρσί ντομάτας με το δικό τους χυμό είναι πολύ πρακτικό. Μπορς και άλλα αρωματικά πιάτα παρασκευάζονται με βάση τους. Τέτοια παρασκευάσματα αποθηκεύονται για περισσότερο από ένα χρόνο.

Κατάλογος συστατικών:

• 0,5 κιλό ώριμα ντοματίνια.
• 1 λίτρο νερό?
• 80 g αλάτι;
• 2 κιλά μεγάλες ντομάτες.
• 1 κεφάλι σκόρδο?
• 70 g ζάχαρη?
• 3 φύλλα δάφνης?
• 80 ml ξίδι 9%;
• κόκκους μαύρου πιπεριού για γεύση.

Τεχνολογία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τις μεγάλες ντομάτες, τις στεγνώνουμε και τις ψιλοκόβουμε. Τοποθετούμε σε ένα πιάτο και ρίχνουμε από πάνω βραστό νερό. Μετά από 1 λεπτό, ρίξτε το νερό και αφαιρέστε το δέρμα από τα λαχανικά.
2. Τρίψτε με ένα μπλέντερ και μετά κοσκινίστε από ένα κόσκινο για να φύγουν οι κόκκοι.
3. Ρίξτε την προκύπτουσα μάζα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη. Σιγοβράζουμε τον πουρέ σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά.
4. Πλένουμε τα ντοματίνια, τα στεγνώνουμε και τα τρυπάμε με μια οδοντογλυφίδα. Τοποθετήστε σε προαποστειρωμένα βάζα.
5. Κόβουμε το σκόρδο σε μεγάλες φέτες. Το προσθέτουμε στα βάζα μαζί με το πιπέρι και τη δάφνη.
6. Ρίξτε ζεστό πουρέ ντομάτας πάνω από τα λαχανικά. Καλύψτε με ένα καπάκι και αποστειρώστε τα βάζα για 9 λεπτά μετά το βράσιμο.
7. Βγάζουμε τα βάζα και τα τυλίγουμε σε ρολό, τα αναποδογυρίζουμε.
8. Μετά από 12 ώρες, τοποθετήστε σε δροσερό μέρος για αποθήκευση.

Πώς να μαγειρέψετε ντοματίνια τουρσί χωρίς αποστείρωση

Αυτή η συνταγή δεν απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια, γι' αυτό και είναι πολύ δημοφιλής. Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

• 0,5 kg ντοματίνια?
• 2 λίτρα νερό?
• 50 g αλάτι;
• 100 g ζάχαρη?
• 20 ml ξίδι 6%;
• 1/2 φύλλο χρένου?
• 1 σκελίδα σκόρδο?
• 1 φύλλο δάφνης?
• 1 ομπρέλα άνηθο?
• 2-3 κόκκους μαύρου πιπεριού.

Τεχνολογία μαγειρέματος:

1. Ξεπλένουμε τα βάζα και τα καπάκια και τα ζεματίζουμε με βραστό νερό.
2. Τοποθετήστε τον άνηθο, το σκόρδο, τη δάφνη σε ένα βάζο. Τέλος προσθέτουμε τα ντοματίνια.
3. Ρίχνουμε άλμη στο τηγάνι και βράζουμε για 15 λεπτά.Αδειάστε το και επαναλάβετε τη διαδικασία.
4. Προσθέστε ξύδι σε κάθε βάζο και τυλίξτε σε ρολό. Μπορεί να αποθηκευτεί στο ντουλάπι.

Κεράσι για το χειμώνα με κιτρικό οξύ και βότανα

Η συνταγή είναι κατάλληλη για όσους δεν τους αρέσει να χρησιμοποιούν ξύδι για συντήρηση. Το αποτέλεσμα είναι αρωματικά γλυκόξινα ντοματίνια.

Θα χρειαστείτε:

• κεράσι 400 γρ.
• 1 λίτρο νερό?
• 60 g αλάτι;
• 150 g ζάχαρη?
• 60 ml κιτρικό οξύ;
• 2 φύλλα σταφίδας?
• 1 φύλλο χρένου?
• βασιλικός για γεύση?
• ομπρέλες άνηθο?
• σκόρδο 2 σκελίδες?
• Δάφνη;
• μαύρο πιπέρι;
• 1/2 καρότο?
• 1/2 πιπεριά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τοποθετήστε το φύλλο χρένου, τα φύλλα σταφίδας, τον άνηθο και το σκόρδο στο έτοιμο βάζο.
2. Κόβουμε τα καρότα στη μέση και τα τοποθετούμε από πάνω. Προσθέστε γαρίφαλο, βασιλικό και πιπέρι.
3. Τρυπάμε τις ντομάτες με μια οδοντογλυφίδα και τις βάζουμε σε ένα βάζο.
4. Ρίξτε βραστό νερό στο βάζο και αφήστε το να βράσει.
5. Μετά από 15 λεπτά, ετοιμάστε την άλμη: προσθέστε ζάχαρη και αλάτι στο νερό. Στη συνέχεια, προσθέστε κιτρικό οξύ και ανακατέψτε.
6. Στραγγίζουμε το νερό από τα βάζα, ρίχνουμε την άλμη.
7. Τυλίξτε τα κενά, αναποδογυρίστε τα και βάλτε τα κάτω από την κουβέρτα.

Σπουδαίος! Το κιτρικό οξύ λειτουργεί ως φυσικό αντιοξειδωτικό. Επιπλέον, διεγείρει την κυτταρική ανανέωση, κάνοντας το δέρμα πιο ελαστικό και σφριγηλό. Συχνά προστίθεται όχι μόνο σε πιάτα, αλλά και σε καλλυντικά προϊόντα περιποίησης: κρέμες, σαμπουάν, βάλσαμα και λοσιόν.

«Μινιατούρα» ποικιλία από κονσέρβα ντοματίνια, καρότα και κολοκυθάκια: μια καταπληκτική συνταγή

Το σκουός ανήκει στην οικογένεια της κολοκύθας. Για παρασκευές χρησιμοποιούνται νεαροί, ακόμη και άγουροι καρποί. Έχουν μια λεπτή και απαλή δομή.

Για να προετοιμάσετε μια "Μινιατούρα" χρειάζεστε:

• 150 g κεράσι;
• 600 γρ σκουός;
• 3 σκελίδες σκόρδο?
• 0,5 λίτρα νερού;
• 20 ml ξίδι 9%;
• αλάτι και ζάχαρη 80 g το καθένα.
• 2 φύλλα δάφνης?
• λευκό πιπέρι σε μια κατσαρόλα?
• μια πρέζα κύμινο.

Αλγόριθμος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα ντοματίνια και τα κολοκυθάκια. Κόψτε το κοτσάνι και την ταξιανθία από την κολοκύθα.
2. Τοποθετήστε το σκόρδο, τα ντοματίνια και τα κολοκυθάκια σε ένα έτοιμο βάζο με τυχαία σειρά.
3. Περιχύνουμε τα λαχανικά με βραστό νερό, μετά από 15 λεπτά τα αδειάζουμε και τα ρίχνουμε ξανά μέσα.
4. Για τρίτη φορά βράζουμε νερό με καρυκεύματα και μπαχαρικά, προσθέτουμε ζάχαρη και αλάτι.
5. Πριν σφραγίσετε, ρίξτε ξύδι σε βάζα.
6. Αφού ραφτούν, αναποδογυρίστε τα βάζα, περιμένετε μέχρι να κρυώσουν και μετά τοποθετήστε τα στο υπόγειο ή στο κελάρι.

Σπουδαίος! Χρησιμοποιήστε πορτοκαλί σκουός. Εκτός από γεύση, περιέχουν μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών. Το σκουός εμποδίζει τον σχηματισμό θρόμβων αίματος, απομακρύνει τη χοληστερόλη από το σώμα και έχει θετική επίδραση στην όραση.

Κονσερβοποιημένα ντοματίνια με σταφύλια

Η προετοιμασία του πιάτου θα διαρκέσει μόνο 20 λεπτά. Εκτός από τη γεύση, τα βάζα με κεράσι και σταφύλια φαίνονται πρωτότυπα και ορεκτικά. Τα λαχανικά και τα μούρα αλληλοσυμπληρώνονται αρμονικά.

Συστατικά:

• 0,5 kg ντοματίνια?
• 2-3 χούφτες σταφύλια?
• γλυκό πιπέρι για γεύση?
• 1 καρότο?
• Φύλλο σταφίδας?
• γαρύφαλλο;
• 40 ml μηλόξυδο?
• άνηθο και μαϊντανό για γεύση.
• 1 μέτριο κρεμμύδι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε ντοματίνια και σταφύλια: πλύνετε, στεγνώστε, αφαιρέστε τα σταφύλια από τα κλαδιά.
2. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, αφαιρέστε τους σπόρους από τις γλυκές πιπεριές, κόψτε τα καρότα σε μεγάλες φέτες.
3. Αποστειρώστε τα βάζα, βάλτε μέσα μερικά καρότα, σκόρδο και μπαχαρικά.
4. Τοποθετήστε μερικά σταφύλια από πάνω.
5. Τοποθετήστε τα ντοματίνια και τις πιπεριές σφιχτά. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα λαχανικά στο βάζο, καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε τα να βράσουν για 10 λεπτά.
6. Ετοιμάζουμε τη μαρινάδα: ρίχνουμε τη ζάχαρη και το αλάτι σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει, προσθέτουμε μπαχαρικά και λίγα σταφύλια. Βράζουμε τη μαρινάδα για 2 λεπτά, τη σβήνουμε και προσθέτουμε μηλόξυδο.
7. Ρίξτε το νερό από το βάζο και ρίξτε τη μαρινάδα.
8. Αναποδογυρίστε τα βάζα και αφήστε τα να κρυώσουν. Είναι καλύτερα να φυλάσσεται σε δροσερό μέρος.

Στιγμιαία μαριναρισμένα ντοματίνια

Ο χρόνος προετοιμασίας για τέτοιες παρασκευές είναι περίπου 10 λεπτά. Η συνταγή αποδεικνύει ότι δεν χρειάζεται να αφιερώσετε 2-3 ώρες για να φτιάξετε νόστιμες παρασκευές.

Θα χρειαστείτε:

• 1 κιλό κεράσι?
• 5 κόκκους μαύρου πιπεριού?
• 40 ml κιτρικό οξύ;
• 3 σκελίδες σκόρδο?
• αλάτι και ζάχαρη 50 γρ.

Οδηγία βήμα προς βήμα:

1. Αποστειρώνουμε τα βάζα, πλένουμε τα ντοματίνια, κόβουμε το σκόρδο σε φέτες.
2. Τοποθετήστε πιπέρι, δάφνη και σκόρδο στον πάτο του βάζου. Τοποθετούμε από πάνω τις ντομάτες και τις περιχύνουμε με βραστό νερό. Μετά από 7 λεπτά, στραγγίστε το νερό.
3. Διαλύουμε το αλάτι και τη ζάχαρη στο νερό. Αφήνουμε το μείγμα να πάρει μια βράση και αδειάζουμε σε βάζα. Προσθέστε κιτρικό οξύ στο βάζο.
4. Αφήνουμε να κρυώσει και βάζουμε στο ψυγείο.

Διαβάστε επίσης:

Τι είδη ντομάτας υπάρχουν: βασικές διαφορές και χαρακτηριστικά επιλογής.

Πώς να παγώσετε τις ντομάτες για το χειμώνα στην κατάψυξη και τι να μαγειρέψετε από αυτές.

Συγκομιδή πράσινων ντοματών

Δεν χρειάζεται να περιμένουμε να ροδοκοκκινίσουν τα κεράσια. Η συνταγή είναι πρωτότυπη και εύκολη στην εφαρμογή.

Για την προετοιμασία χρειάζεστε:

• 1 κιλό πράσινα ντοματίνια?
• 400 g χοντρό αλάτι;
• 700 ml ξύδι κρασιού;
• αποξηραμένη καυτερή κόκκινη πιπεριά για γεύση.

Τεχνολογία μαγειρέματος:

1. Αφαιρέστε τα κοτσάνια από τα ντοματίνια, πλύνετε και στεγνώστε. Κόψτε το καθένα στη μέση και καλύψτε με αλάτι όλη τη νύχτα.
2. Ξεπλύνετε με νερό, βάλτε σε μια κατσαρόλα και προσθέστε ξύδι από κρασί. Αφήστε για 12 ώρες.
3. Τοποθετούμε σε αποστειρωμένα βάζα, προσθέτουμε πιπέρι.
4. Τυλίξτε με αποστειρωμένα καπάκια. Οι πράσινες ντομάτες είναι έτοιμες.

Σπουδαίος! Για να προσθέσετε πικάντικα στο πιάτο, προσθέστε 300 ml ελαιόλαδο στο βάζο. Είναι κατάλληλο για διαιτητική διατροφή, βελτιώνει τη λειτουργία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων και αυξάνει τις ανοσοποιητικές λειτουργίες του σώματος.

Συμβουλές και κόλπα για την κονσερβοποίηση ντοματίνι

Τα ντοματίνια σε κονσέρβα είναι τόσο γρήγορα όσο και νόστιμα. Για να τυλίγετε σωστά τα λαχανικά, ακολουθήστε αυτές τις συστάσεις:

1. Πριν τα αποθηκεύσετε, αχνίστε το εσωτερικό των βάζων και στεγνώστε καλά. Ένας φούρνος ή φούρνος μικροκυμάτων είναι κατάλληλος για αυτό.
2. Για την παρασκευή άλμης, χρησιμοποιήστε μόνο φιλτραρισμένο ή βρασμένο νερό.
3. Όταν τοποθετείτε τα λαχανικά σε ένα βάζο, προσπαθήστε να τοποθετήσετε κάτω μεγαλύτερες ντομάτες.
4. Στις περισσότερες περιπτώσεις, η ποσότητα του υγρού και του φαγητού υπολογίζεται με αναλογία 2:1, με τα ντοματίνια να καταλαμβάνουν το μεγαλύτερο μέρος του δοχείου. Ωστόσο, οι έμπειροι σεφ συνιστούν να προσθέσετε λίγο περισσότερο νερό, καθώς μέρος της υγρασίας εξατμίζεται. Είναι καλύτερα να προετοιμάσετε πάρα πολύ άλμη παρά να βρείτε έλλειψη.
5. Μην φοβάστε να χρησιμοποιήσετε φυσικά συντηρητικά όπως λεμόνι, αλάτι ή ζάχαρη. Όσο περισσότερα υπάρχουν, τόσο περισσότερο αποθηκεύεται το τεμάχιο εργασίας.

Σπουδαίος! Τρυπάμε τις ντομάτες κοντά στο στέλεχος με μια οδοντογλυφίδα. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε τα λαχανικά να είναι κορεσμένα με τη μαρινάδα και να μην σκάσουν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας συντήρησης.

συμπέρασμα

Κατά μέσο όρο, ο χρόνος μαγειρέματος για 1 κουτάκι ντοματίνια τουρσί είναι περίπου 20-30 λεπτά. Συμφωνώ, αυτό δεν είναι πολύ για ένα τόσο νόστιμο πιάτο. Τόσο οι έμπειροι μάγειρες όσο και οι αρχάριοι μάγειρες μπορούν να στρίψουν ντοματίνια.

Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε την τεχνολογία προετοιμασίας: χρησιμοποιήστε μόνο φιλτραρισμένο νερό για τη μαρινάδα, αποστειρώστε τα βάζα και μην ξεχνάτε τα μπαχαρικά και τα βότανα. Ετοιμάζονται τόσο κόκκινα κεράσια όσο και πράσινα που δεν έχουν ακόμη ωριμάσει. Τα καρότα, οι γλυκές πιπεριές, το σκόρδο και τα κρεμμύδια χρησιμοποιούνται για να δώσουν γεύση.