Ανασκόπηση της ποικιλίας αγγουριού Mamluk για σαλάτες και νόστιμες παρασκευές για το χειμώνα

Το Cucumber Mamluk f1 είναι παρθενοκαρπικό εγχώριας επιλογής. Η καλλιέργεια χαρακτηρίζεται από συσσωρευμένες ωοθήκες, ευκολία φροντίδας, αντοχή στο κρύο και ικανότητα ανάπτυξης σε εκτεταμένη περιστροφή.

Οι καρποί δεν μεγαλώνουν υπερβολικά, δεν κιτρινίζουν κατά τη μακροχρόνια αποθήκευση και δεν δημιουργούνται κενά στο εσωτερικό τους. Είναι καλά τόσο φρέσκα όσο και σε χειμερινές προετοιμασίες. Στο άρθρο θα μιλήσουμε για την τεχνολογία της καλλιέργειας ενός υβριδίου σε προστατευμένο έδαφος, τη διαμόρφωση θάμνων, τις μεθόδους καταπολέμησης ασθενειών και παρασίτων και άλλα χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας.

Περιγραφή του υβριδίου

Η εκτροφή του υβριδίου Mamluk πραγματοποιήθηκε από βιολόγους του Ερευνητικού Ινστιτούτου Εκτροφής Λαχανικών της εταιρείας Gavrish.. Ο πολιτισμός συμπεριλήφθηκε στο κρατικό μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 2012.

Τα αγγούρια καλλιεργούνται σε όλες τις περιοχές της χώρας σε προστατευμένο έδαφος. Το υβρίδιο είναι κατάλληλο για ανάπτυξη σε εκτεταμένη περιστροφή. Το φυτό ριζώνει σε οποιεσδήποτε κλιματολογικές συνθήκες και αντέχει τις αλλαγές θερμοκρασίας και την έλλειψη ηλιακού φωτός.

Οι θάμνοι είναι ακαθόριστοι, ασθενώς αναπτυσσόμενοι, ασθενώς διακλαδισμένοι, με θηλυκό τύπο ανθοφορίας. Σε έναν κόμβο σχηματίζονται 3-4 ωοθήκες. Το ρίζωμα είναι ισχυρό και μπορεί να αντέξει το φορτίο μιας μεγάλης συγκομιδής.

Τα διακριτικά χαρακτηριστικά του υβριδίου παρουσιάζονται στον πίνακα.

Χημική σύνθεση, KBZHU, ευεργετικές ιδιότητες

Τα αγγούρια έχουν πλούσια σύνθεση σε βιταμίνες και μέταλλα. Αυτό είναι ένα διαιτητικό προϊόν χωρίς ουσιαστικά αντενδείξεις.

Διατροφική αξία των αγγουριών (ανά 100 g):

• περιεκτικότητα σε θερμίδες - 14 kcal.
• πρωτεΐνες - 0,8 g;
• λίπη - 0,1 g;
• υδατάνθρακες - 2,5 g;
• νερό - 95 g;
• φυτικές ίνες - 1 g.

Οι συνθέσεις βιταμινών και μετάλλων δίνονται στον πίνακα.

Τα αγγούρια βελτιώνουν τη λειτουργία σχεδόν όλων των συστημάτων του ανθρώπινου σώματος:

• μειώνουν τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκινικών κυττάρων, χάρη στις λιγνάνες και τις κουκουρβιτακίνες.
• διατήρηση της αντοχής των οστών?
• ενίσχυση του καρδιαγγειακού συστήματος?
• ρυθμίζουν τη λειτουργία του νευρικού συστήματος.
• ομαλοποίηση της λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα.
• λευκαίνει το δέρμα?
• αναπλήρωση της ισορροπίας νερού και ηλεκτρολυτών.
• αφαιρέστε το υπερβολικό υγρό από τους ιστούς.

Υβριδική γεωργική τεχνολογία

Το υβρίδιο Mamluk παρουσιάζει τα καλύτερα αποτελέσματα όταν καλλιεργείται σε προστατευμένο έδαφος. Αυτό είναι ένα από τα χαρακτηριστικά των παρθενοκαρπικών. Σε ανοιχτό έδαφος, μετά την επικονίαση από τις μέλισσες, το σχήμα των αγγουριών συχνά παραμορφώνεται.

Τα φυτά απαιτούν τυπική φροντίδα: συχνή πότισμα, χαλάρωση και βοτάνισμα κρεβατιών, προσθήκη ορυκτών και οργανικών γονιμοποιώντας, διαμόρφωση θάμνων.

Φύτευση με σπόρο

Η απευθείας σπορά των σπόρων στο έδαφος πραγματοποιείται σε έδαφος θερμαινόμενο σε θερμοκρασία +10-12°C.

Το έδαφος για σπορά σκάβεται και γονιμοποιείται με διάλυμα κοπριάς φλόμου ή κοτόπουλου (10 λίτρα ανά 1 τ.μ.). Ένα μήνα πριν από τη σπορά φυτεύονται φυτά χλωρής λίπανσης για βελτίωση και λίπανση του εδάφους. Η βρώμη, τα ραπανάκια, η λευκή μουστάρδα και τα όσπρια είναι κατάλληλα για θερμοκήπια.

Τα κουρευμένα χόρτα χρησιμεύουν ως εξαιρετικό λίπασμα: κορεάζουν το έδαφος με άζωτο, φώσφορο, κάλιο και αναστέλλουν την ανάπτυξη παθογόνου μικροχλωρίδας. Για να επιταχυνθεί η διαδικασία αποσύνθεσης, το γρασίδι ποτίζεται με μικροβιολογικούς παράγοντες "Vostok-EM" ή "Baikal-EM".

Τα κρεβάτια διαμορφώνονται με φτυάρι μπαγιονέτ και η επιφάνεια ισοπεδώνεται με σιδερένια τσουγκράνα. Το πλάτος του κρεβατιού είναι 70 εκ., το βάθος 20 εκ. Γίνεται μια κοιλότητα στη μέση και χύνεται ζεστό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Οι σπόροι φυτεύονται σε βάθος 3-4 cm με το στόμιο στραμμένο προς τα πάνω για γρήγορη βλάστηση. Το βέλτιστο σχέδιο τοποθέτησης φυτών είναι 50x50 cm.

Αναφορά. Οι σπόροι χωρίς έγχρωμο κέλυφος απολυμαίνονται σε διάλυμα 1% υπερμαγγανικού καλίου και εμποτίζονται σε διεγερτικά ανάπτυξης "Zircon" ή "Epin".

Σπορά δενδρυλλίων

Τα σπορόφυτα καλλιεργούνται 2-3 εβδομάδες πριν από τη φύτευση σε μόνιμο μέρος.

Οι σπόροι φυτεύονται σε ελαφρύ και θρεπτικό έδαφος που αποτελείται από τύρφη, χούμο, πριονίδι ή ποταμίσια άμμο σε αναλογία 2:2:1. Θα λειτουργήσει και έτοιμο υπόστρωμα από το κατάστημα.

Το μίγμα εδάφους προ-απολυμαίνεται:

• ένα ισχυρό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή "Fitosporin".
• φρύχθηκε στο φούρνο σε θερμοκρασία +110°C για 20 λεπτά.
• στον ατμό για 30 λεπτά.

Ως top dressing, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας σε έναν κουβά 10 λίτρων. μεγάλο. υπερφωσφορικό και 200 ​​g τέφρας ξύλου.

Τα σπορόφυτα αγγουριού δεν ανταποκρίνονται καλά στο μάζεμα, επομένως χρησιμοποιούνται μεγάλα κύπελλα τύρφης για σπορά. Σε αυτά, τα σπορόφυτα μεταφέρονται απευθείας στο έδαφος χωρίς να βλάψουν το ριζικό σύστημα.

Τα δοχεία γεμίζουν με υγρό μίγμα εδάφους, οι σπόροι φυτεύονται σε βάθος 1-1,5 cm και καλύπτονται με πολυαιθυλένιο. Οι βλαστοί εμφανίζονται μετά από 3-4 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου +25°C. Στη συνέχεια αφαιρείται η μεμβράνη και τα δοχεία τοποθετούνται στο φως του ήλιου.

Τα σπορόφυτα αγγουριού Mamluk μεγαλώνουν δυνατά, δεν αρρωσταίνουν και επομένως δεν χρειάζονται πρόσθετη σίτιση. Για πότισμα μία φορά την εβδομάδα χρησιμοποιήστε καθαρό ζεστό νερό.

Τα σπορόφυτα μεταφέρονται σε μόνιμη θέση στο στάδιο των 3-4 αληθινών φύλλων. Η θερμοκρασία του εδάφους πρέπει να είναι +15…+16°C. Μοτίβο φύτευσης: 50x50 cm, τρεις θάμνοι ανά 1 m².

Φροντίδα

Οι κανόνες για τη φροντίδα των αγγουριών Mamluk είναι απλοί:

1. Εγκατάσταση συστήματος ύγρανσης σταγόνων στο χώρο ή πότισμα των ριζών με ζεστό, καθαρό νερό - 3-4 φορές την εβδομάδα.
2. Χαλαρώνοντας τα κρεβάτια μετά από κάθε πότισμα για να αποφευχθεί ο σχηματισμός σκληρής κρούστας.
3. Τακτικό ξεβοτάνισμα. Το σάπιασμα της περιοχής με σανό, άχυρο, πριονίδι ή πευκοβελόνες μπορεί να μειώσει τη συχνότητα των ζιζανίων.
4. Τα φυτά τσιμπούνται και δένονται σε πέργκολα για να βελτιωθεί ο αερισμός και η ευκολία φροντίδας.
5. Τα αγγούρια τρέφονται συχνά, αλλά σε μέτριες δόσεις (4-5 φορές την εποχή).Χρησιμοποιούνται οργανικά και ορυκτά. Τα λιπάσματα με άζωτο εφαρμόζονται πριν αρχίσει η ανθοφορία. Διεγείρουν την ανάπτυξη της πράσινης μάζας και ενισχύουν το φυτό.

Ο παράγοντας τροφοδοσίας επιλέγεται ανάλογα με το στάδιο ανάπτυξης των θάμνων.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας και πιθανές δυσκολίες

Το υβρίδιο Mamluk καλλιεργείται με εκτεταμένη εναλλαγή χειμώνα-άνοιξη σε θερμαινόμενα θερμοκήπια. Η σπορά σπόρων για σπορόφυτα πραγματοποιείται τον Δεκέμβριο-Ιανουάριο. Η βέλτιστη θερμοκρασία για τη βλάστηση είναι +25-27°C. Μετά την εμφάνιση των φύτρων, η θερμοκρασία μειώνεται στους +23°C. Για τις πρώτες 48–72 ώρες, τα λάχανα φωτίζονται με φυτολάμπα για να αποφευχθεί το τέντωμα. Η υγρασία διατηρείται μεταξύ 70-75%.

Οι θάμνοι διαμορφώνονται σε ένα στέλεχος σύμφωνα με τους κανόνες που υιοθετούνται για τα παρθενοκαρπικά:

• οι βλαστοί και τα άνθη στις μασχάλες των πρώτων πέντε φύλλων είναι τυφλωτικά.
• τα τέσσερα κάτω φύλλα αφαιρούνται εντελώς.
• αφήστε έξι θετούς γιους μήκους 20 cm.
• αρκετούς θετούς γιους ψηλότερους τσίμπημα, αφήνοντας μήκος 35 cm.
• Στους επόμενους 15 κόμβους, ένα φύλλο και μια ωοθήκη λουλουδιών έχουν μείνει.
• Μόλις φτάσετε στο επάνω σημείο της πέργκολας, 2-3 φύλλα και ωοθήκες παραμένουν στον κόμβο.
• το κύριο στέλεχος είναι προσαρτημένο στην πέργκολα, το σημείο ανάπτυξης σταματά ή τυλίγεται γύρω από την εγκάρσια ράβδο, τσιμπώντας το στέμμα ένα μέτρο από το έδαφος.

Κατά τη διάρκεια της καρποφορίας, η θερμοκρασία του αέρα στο θερμοκήπιο διατηρείται στους +24-26°C την ημέρα και στους +18-20°C τη νύχτα.

Ασθένειες και παράσιτα

Τα αγγούρια Mamluk είναι ασθενώς ανθεκτικά στο ωίδιο και τη σήψη των ριζών και είναι ευαίσθητα σε προσβολές από αφίδες πεπονιού, λευκές μύγες, κουνούπια αγγουριού και ακάρεα αράχνης.

Ο πίνακας δείχνει σημάδια ασθενειών και ζημιών από έντομα και μεθόδους καταπολέμησής τους.

Συγκομιδή και εφαρμογή

Η πρώτη συγκομιδή των αγγουριών Mamluk συλλέγεται 1,5 μήνα μετά την πλήρη βλάστηση. Τα φρούτα που καλλιεργούνται σε ένα θερμοκήπιο έχουν περίπου το ίδιο μέγεθος, δεν μεγαλώνουν υπερβολικά και δεν γίνονται πικρά αν αφαιρεθούν εγκαίρως από τον θάμνο. Για να εξασφαλιστεί η μακροχρόνια καρποφορία, τα αγγούρια συλλέγονται κάθε 2-3 ημέρες.

Στην ύπαιθρο, τα φρούτα μεγαλώνουν ελαφρώς αγκιστρωμένα, αλλά αυτό δεν αλλοιώνει τη γεύση τους.

Η συγκομιδή αποθηκεύεται σε δροσερό μέρος για 2-3 εβδομάδες. Τα φρούτα καταναλώνονται φρέσκα, χρησιμοποιούνται για το τουρσί και το τουρσί και την παρασκευή χειμωνιάτικων σαλατών. Διατηρούν την τραγανότητα κατά τη θερμική επεξεργασία και δεν μαλακώνουν στη μαρινάδα.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Πλεονεκτήματα ενός υβριδικού:

• πρώιμη ωρίμανση?
• δυνατότητα καλλιέργειας σε εκτεταμένη αμειψισπορά.
• εξαιρετική γλυκιά και δροσιστική γεύση χωρίς πικρία.
• αντοχή σε ασθένειες, χαμηλές και υψηλές θερμοκρασίες αέρα.
• διατήρηση της ποιότητας?
• ανέχεται καλά τη μεταφορά.

Μεταξύ των μειονεκτημάτων:

• την ανάγκη διαμόρφωσης θάμνων.
• καλλιεργείται σε θερμοκήπιο - σε ανοιχτό έδαφος δεν θα είναι δυνατό να επιτευχθούν υψηλές αποδόσεις.
• κακή αντοχή στο ωίδιο και τη σήψη των ριζών.

Κριτικές

Οι κριτικές για το υβρίδιο Mamluk είναι θετικές. Οι αγρότες σημειώνουν υψηλή παραγωγικότητα, αντοχή στις ασθένειες και το κρύο.

Αικατερίνα, κ.Zarechny: «Έχω μια μικρή επιχείρηση λαχανικών. Καλλιεργώ αγγούρια και ντομάτες σε θερμαινόμενο θερμοκήπιο το χειμώνα. Το υβρίδιο Mamluk έχει αποδειχθεί ότι είναι το καλύτερο. Η καλλιέργεια δεν είναι ευαίσθητη στις περισσότερες γνωστές ασθένειες· μπορώ εύκολα να αντιμετωπίσω τις επιθέσεις αφίδων και ακάρεων αράχνης με τη βοήθεια του Fitoverm. Οι καρποί αναπτύσσονται ομοιόμορφα, όχι περισσότερο από 12 cm σε μήκος. Η γεύση είναι εξαιρετική, δεν υπάρχει πικρία.»

Τζούλια, Περελούμπ: «Φύτεψα το Mamluk πέρυσι σε ένα θερμοκήπιο, μετά από σύσταση ενός γείτονα. Η καλλιέργεια δεν είναι απαιτητική για τη σύνθεση του εδάφους, είναι ανθεκτική στο κρύο και παραγωγική. Τα αγγούρια έχουν ευχάριστη γεύση, δεν είναι πικρά και δεν υπάρχουν κενοί χώροι μέσα. Η συντήρηση είναι απλή, το κυριότερο είναι να το ποτίζεις στην ώρα του, να λύνεις τα κρεβάτια και να λιπαίνεις».

συμπέρασμα

Τα αγγούρια Mamluk είναι μια ιδιαίτερα παραγωγική καλλιέργεια για το έδαφος εσωτερικού χώρου. Ο εκτεταμένος κύκλος εργασιών, η αντοχή στις ασθένειες, η υψηλή δυνατότητα μεταφοράς και διατήρησης της ποιότητας, η φιλική απόδοση, η έλλειψη πικράδας στους καρπούς είναι τα κύρια πλεονεκτήματα του υβριδίου.

Η καλλιέργεια καλλιεργείται παντού. Σημαντική προϋπόθεση για επιτυχημένη καλλιέργεια είναι η διατήρηση της βέλτιστης θερμοκρασίας στο θερμοκήπιο (+25-27°C), η αφαίρεση ζιζανίων, η εφαρμογή οργανικών και ορυκτών λιπασμάτων και οι προληπτικές θεραπείες με «Gamair», «Planriz», «Baktofit», «Trichodermin». » κατά των μυκητιάσεων.