Οι καλύτερες συνταγές για τραγανά αγγουράκια τουρσί με λεμόνι για το χειμώνα

Εάν ξαφνικά θέλετε να προσθέσετε ποικιλία σε συνηθισμένα παρασκευάσματα, δοκιμάστε να προσθέσετε λεμόνι. Δεν θα βελτιώσει μόνο τη γεύση των αγγουριών, αλλά και θα παρατείνει τη διάρκεια ζωής τους.

Θα σας πούμε γιατί να προσθέσετε λεμόνι στη μαρινάδα, πώς να προετοιμάσετε τα συστατικά και να μοιραστείτε αποδεδειγμένες συνταγές. Τέτοιες ξινές παρασκευές δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο.

Γιατί να προσθέσετε λεμόνι στη συνταγή και τι δίνει;

Το λεμόνι επιτελεί τριπλή λειτουργία στις χειμερινές προετοιμασίες:

1. Μακροχρόνια αποθήκευση. Το κιτρικό οξύ που περιέχεται στα φρούτα χρησιμεύει ως φυσικό συντηρητικό, επομένως τέτοια παρασκευάσματα αποθηκεύονται περισσότερο. Ο κίνδυνος θολώματος άλμης είναι ελάχιστος.
2. Προσθέτοντας γεύση. Τα σκευάσματα λεμονιού έχουν μια ευχάριστη ξινίλα, η οποία αποκαλύπτεται στη μαρινάδα. Ο ιδανικός συνδυασμός είναι το λεμόνι με τη μουστάρδα.
3. Εμφάνιση. Όχι τόσο σημαντικό, αλλά και πάλι οι προετοιμασίες με φέτες λεμονιού φαίνονται πολύ ορεκτικές.

Επιλογή και προετοιμασία των κύριων συστατικών

Ας ξεκινήσουμε με τα αγγούρια. Πρέπει να είναι ποικιλίες τουρσί, όχι περισσότερο από 3 εκ. Το χρώμα του καρπού είναι από λεπτό πράσινο έως πλούσιο. Δεν πρέπει να υπάρχει σήψη ή ξηρότητα. Μην κόβετε περιοχές που επηρεάζονται από έντομα· τέτοια αγγούρια γενικά δεν είναι κατάλληλα για τουρσί. Τα πολύ παχιά φρούτα επίσης δεν είναι κατάλληλα. Πιθανότατα θα έχουν μεγάλους σπόρους, κάτι που είναι ανεπιθύμητο.

Προετοιμασία λαχανικών για κονσερβοποίηση ως εξής:

1. Ρίξτε παγωμένο νερό σε ένα μπολ και βάλτε σε αυτό τα φρεσκοκομμένα αγγούρια. Η διαδικασία μουλιάσματος διαρκεί από 2 έως 8 ώρες. Αλλάζετε το νερό ή προσθέτετε παγάκια περιοδικά.
2. Ξεπλύνετε καλά τα μουλιασμένα φρούτα κάτω από τρεχούμενο δροσερό νερό, χρησιμοποιώντας μια βούρτσα αν είναι δυνατόν. Μην χρησιμοποιείτε μαχαίρι για να ξεφλουδίσετε το δέρμα.
3. Κόψτε τις άκρες και από τις δύο πλευρές.

Όσο για το λεμόνι, το κυριότερο είναι ότι το ξύσμα του είναι άθικτο και ομοιόμορφα χρωματισμένο. Αρκεί να το πλύνετε καλά, να το στεγνώσετε με μια πετσέτα και να αφαιρέσετε τους σπόρους κατά το κόψιμο.

Οι καλύτερες συνταγές για το χειμώνα

Έχουμε συλλέξει μια ποικιλία από συνταγές για αγγουράκια τουρσί με λεμόνι για το χειμώνα που θα σας βοηθήσουν να ευχαριστήσετε όλα τα μέλη της οικογένειας. Δοκιμάστε, συνδυάστε και εκπλήξτε τα αγαπημένα σας πρόσωπα.

Τραγανά αγγούρια με λεμόνι «στυλ Πράγας»

Το τραγανό προέρχεται από την προσθήκη χρένου, οπότε μην παραλείψετε τη ρίζα ή το φύλλο του χρένου από τη συνταγή.

Απαιτείται:

• 0,5 κιλά αγγούρια?
• 1 ρίζα χρένου?
• φύλλο χρένο?
• 50 g αλάτι;
• ζάχαρη 90 γρ.
• 0,5 λεμόνι;
• 1 κουτ. κιτρικό οξύ;
• 1 μάτσο χόρτα (άνηθος ή μαϊντανός).
• 1-2 φύλλα δάφνης.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Μουλιάστε τα αγγούρια για τουλάχιστον 5 ώρες και στη συνέχεια ξεπλύνετε με κρύο τρεχούμενο νερό για να αφαιρέσετε όλη τη βρωμιά.
2. Πλένουμε το λεμόνι και το κόβουμε στη μέση. Αφήστε το ένα μισό για τσάι και κόψτε το άλλο μισό σε κύκλους. Αφαιρέστε τους σπόρους.
3. Ξεπλύνετε το φύλλο του χρένου σε δροσερό νερό.
4. Τρίβουμε τη ρίζα του χρένου ή την ψιλοκόβουμε.
5. Αποστειρώστε τα δοχεία. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα καπάκια.
6. Τοποθετήστε στον πάτο τα φύλλα δάφνης, το φύλλο χρένου και την τριμμένη ρίζα χρένου.
7. Γεμίστε τα βάζα με αγγούρια, τοποθετώντας φέτες λεμονιού ανάμεσα στα λαχανικά.
8. Τοποθετήστε από πάνω ψιλοκομμένα μυρωδικά και μερικές φέτες λεμονιού.
9. Βράσε το νερό.
10. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη σε βραστό νερό. Ταραχή.
11. Αφού βράσει, μαγειρέψτε για 2 λεπτά.
12. Προσθέστε κιτρικό οξύ, ανακατέψτε και γεμίστε τα βάζα με μαρινάδα που βράζει.
13. Καλύψτε με καπάκια.
14. Αποστειρώστε για 10 λεπτά.
15. Κλείστε τα καπάκια με ένα κλειδί ραφής.
16. Αναποδογυρίζουμε τα βάζα και τα τυλίγουμε σε μια χοντρή πετσέτα.
17. Μετά από 48 ώρες, κατεβάστε το στο κελάρι.

Σημείωση! Δοκιμάστε αυτό το κόλπο: μην γεμίζετε τα βάζα με μαρινάδα που βράζει, κρυώστε για 1-2 λεπτά. Αυτό θα κάνει τα αγγούρια ακόμα πιο ελαστικά και τραγανά.

Απλή συνταγή

Η συνταγή είναι κλασική, όλα τα υλικά είναι διαθέσιμα.

Συστατικά:

• 600 g αγγούρια?
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• 1 ματσάκι άνηθο?
• 1 ομπρέλα άνηθο?
• 2 κ.σ. μεγάλο. άλας;
• 4 κ.σ. μεγάλο. Σαχάρα;
• 1 κουτ. κιτρικό οξύ;
• 1 μικρό λεμόνι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Μουλιάζουμε τα αγγούρια σε κρύο νερό όλη τη νύχτα.
2. Το πρωί, ξεπλύνετε τα αγγούρια με δροσερό νερό, αφαιρώντας τη βρωμιά με μια μαλακή βούρτσα. Κόψτε τις άκρες.
3. Ξεπλύνετε καλά το λεμόνι. Κόβουμε σε μικρές φέτες, αφαιρούμε τους κόκκους.
4. Αποστειρώστε τα βάζα.
5. Τοποθετήστε στον πάτο μια σκελίδα σκόρδο, μερικές φέτες λεμόνι και τον ψιλοκομμένο άνηθο.
6. Στη συνέχεια, γεμίστε μέχρι τη μέση με αγγούρια.
7. Προσθέστε ακόμη 1 σκελίδα σκόρδο και μερικές ακόμη φέτες λεμονιού.
8. Γεμίστε το δοχείο εξ ολοκλήρου με λαχανικά.
9. Βράζουμε νερό με αλάτι και ζάχαρη. Μετά το βράσιμο, βεβαιωθείτε ότι τα χύμα προϊόντα έχουν διαλυθεί πλήρως.
10. Αποσύρουμε από τη φωτιά και γεμίζουμε σταδιακά τα βάζα.
11. Καλύψτε με καπάκι και αποστειρώστε για 12 λεπτά.
12. Φελλός, αναποδογυρίστε, τυλίξτε για μια μέρα. Στη συνέχεια, μεταφέρετε σε μια θέση μακροχρόνιας αποθήκευσης.

Άλλοι τρόποι παρασκευής αγγουριών:

Οι καλύτερες συνταγές για την προετοιμασία γλυκόξινων αγγουριών για το χειμώνα

Πώς να κάνετε τουρσί μεγάλα αγγούρια σε φέτες για το χειμώνα

Τραγανά αγγουράκια τουρσί με καυτερές πιπεριές για το χειμώνα

Με μουστάρδα

Η μουστάρδα προσθέτει μια πικάντικη γεύση στα παρασκευάσματα. Μπορείτε να προσθέσετε δημητριακά ή σκόνη, ή και τα δύο.

Θα χρειαστεί:

• 500 g αγγούρια?
• 1 λεμόνι?
• 1 κουτ. σκόνη μουστάρδας;
• 1 κουτ. μουστάρδα κόκκου?
• 1 κ.γ. μεγάλο. γεμάτη αλάτι?
• 3 κ.σ. μεγάλο. Σαχάρα;
• 1 κουτ. κιτρικό οξύ;
• 1 κρεμμύδι.

Πώς να μαγειρέψω:

1. 

   Μουλιάζουμε εκ των προτέρων τα αγγούρια για 5 ώρες.Συνιστάται να αλλάξετε το νερό ή να προσθέσετε παγάκια μετά από 2,5 ώρες. Μην αφήνετε το μπολ με τα αγγούρια στον ήλιο· το μέρος πρέπει να είναι σκοτεινό και δροσερό.

2. Ξεπλύνετε τα λαχανικά και κόψτε τις άκρες και από τις δύο πλευρές.
3. Πλύνετε τα βάζα με απορρυπαντικό ή σόδα. Ξεπλύνετε αρκετές φορές.
4. Αποστειρώνω. Βράζουμε τα καπάκια για 2-3 λεπτά.
5. Πλένουμε το λεμόνι και το κόβουμε σε φέτες.
6. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους.
7. Τοποθετήστε τις μισές ροδέλες κρεμμυδιού και μερικές φέτες λεμονιού στον πάτο.
8. Γεμίστε τα βάζα με λαχανικά.
9. Συμπληρώστε με το υπόλοιπο κρεμμύδι και λεμόνι.
10. Προσθέστε και σκόνη και κόκκους μουστάρδας.
11. Βάλτε το νερό στη φωτιά.
12. Αφήνουμε να πάρει βράση, προσθέτουμε αλάτι και ζάχαρη, ανακατεύουμε.
13. Μετά από 5 λεπτά, προσθέστε κιτρικό οξύ και σβήστε τη σόμπα.
14. Ρίχνουμε τη μαρινάδα σε βάζα.
15. Αποστειρώστε για 10 λεπτά.
16. Βιδώστε τα καπάκια, γυρίστε τα δοχεία ανάποδα και τυλίξτε τα με χοντρό υλικό.
17. Μετά από δύο μέρες ξετυλίγετε τα βάζα, τα αναποδογυρίζετε και τα βάζετε στο κελάρι ή το ντουλάπι.

Σπουδαίος! Προσπαθήστε να ακολουθήσετε τις ακριβείς αναλογίες ζάχαρης και αλατιού σε αυτή τη συνταγή. Τα κρεμμύδια σε συνδυασμό με λεμόνι και μουστάρδα απαιτούν μια γλυκιά μαρινάδα, επομένως πρέπει να υπάρχει 3 φορές περισσότερη ζάχαρη από το αλάτι.

Με βασιλικό

Ο βασιλικός προσθέτει μια πλούσια γεύση στα λαχανικά. Δεν συνιστάται ο συνδυασμός αυτού του βοτάνου με άλλα καρυκεύματα με έντονη οσμή.

Απαιτούμενα Συστατικά:

• 500 g αγγούρια?
• 1 κουτ. ουσία ξιδιού 70%;
• 1 ματσάκι βασιλικό?
• 1 λεμόνι?
• 3 σκελίδες σκόρδο?
• 2 κ.σ. μεγάλο. άλας;
• 2 κ.σ. μεγάλο. γεμάτη ζάχαρη?
• κόκκους μαύρου πιπεριού για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Μουλιάζουμε τα αγγούρια σε κρύο νερό (2-3 ώρες είναι αρκετές). Εάν το δωμάτιο είναι ζεστό, αλλάζετε το νερό περιοδικά.
2. Πλένουμε τα λαχανικά και κόβουμε τις άκρες.
3. Ξεπλύνετε το λεμόνι και κόψτε σε μεγάλες φέτες.
4. Ψιλοκόψτε τον βασιλικό πιο μεγάλο.
5. Πλένουμε τα βάζα, τα στεγνώνουμε και τα αποστειρώνουμε.
6. Βάλτε το σκόρδο και λίγο βασιλικό στο κάτω μέρος.
7. Γεμίζουμε μέχρι τη μέση με αγγούρια.
8. Προσθέστε τις μισές φέτες λεμονιού και τον υπόλοιπο βασιλικό.
9. Προσθέστε ξανά τα αγγούρια.
10. Τοποθετήστε από πάνω λεμόνι.
11. Βράσε το νερό.
12. Ρίχνουμε βραστό νερό στα βάζα, σκεπάζουμε με τα καπάκια και αφήνουμε για 15 λεπτά.
13. Στραγγίζουμε ξανά το νερό στο τηγάνι, προσθέτουμε τους κόκκους πιπεριού, αλάτι και ζάχαρη και βράζουμε.
14. Ανακατεύουμε καλά το βραστό νερό.
15. 3 λεπτά μετά το βράσιμο, προσθέστε ξύδι στη μαρινάδα.
16. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε τη μαρινάδα σε βάζα.
17. Κλείστε αμέσως τα βάζα. Αναποδογυρίστε και σφραγίστε.
18. Αποθηκεύστε σε αυτή τη μορφή για 40-48 ώρες, αποφεύγοντας την έκθεση στο ηλιακό φως.

Συμβουλή. Ο συνδυασμός λεμονιού και βασιλικού κάνει αυτά τα παρασκευάσματα ιδανικά για πιάτα με κρέας. Προσθέστε τα σε δόσεις στα πιάτα του δείπνου σας.

Με λεμόνι και χρένο

Τα αγγούρια που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή θα είναι ελαφρώς πικάντικα. Αν σας αρέσουν τέτοια πιάτα, προσθέστε καυτερή πιπεριά - αυτά τα προϊόντα ταιριάζουν τέλεια.

Συστατικά:

• 0,5 κιλά αγγούρια?
• 1 ρίζα χρένου?
• 3 φύλλα χρένου?
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• 0,5 λεμόνι;
• 1 κ.γ. μεγάλο. άλας;
• 1 κ.γ. μεγάλο. φυτικό λάδι;
• 3 κ.σ. μεγάλο. Σαχάρα;
• 1 κ.γ. μεγάλο. ξύδι 9%.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Μουλιάζουμε τα αγγούρια για 3 έως 8 ώρες σε κρύο νερό.
2. Πλένουμε το λεμόνι και το κόβουμε σε δύο μέρη. Χρησιμοποιήστε μόνο το ένα μισό. Το κόβουμε σε φέτες και αφαιρούμε τους κόκκους.
3. Κόψτε τη ρίζα του χρένου με ένα μαχαίρι.
4. Πλένουμε τα φύλλα του χρένου και τα στεγνώνουμε σε μια πετσέτα.
5. Πλύνετε τα βάζα με διάλυμα σόδας, ξεπλύνετε αρκετές φορές και στείλτε τα για αποστείρωση.
6. Τοποθετήστε το σκόρδο, τα φύλλα χρένου και όλες τις φέτες λεμονιού στον στεγνό πάτο.
7. Γεμίζουμε με αγγούρια.
8. Προσθέστε από πάνω ψιλοκομμένη ρίζα χρένου.
9. Ρίξτε φυτικό λάδι.
10. Διαλύουμε το αλάτι και τη ζάχαρη στο νερό και βράζουμε.
11. 5 λεπτά μετά το βράσιμο, ρίξτε ξύδι.
12. Γεμίζουμε τα βάζα με τη μαρινάδα πρώτα ως τη μέση, μετά από 20 δευτερόλεπτα ρίχνουμε την υπόλοιπη μαρινάδα.
13. Καλύψτε τα βάζα με καπάκια.
14. Αποστειρώστε για 15 λεπτά.
15. Φελλός.
16. Αποθηκεύστε ανάποδα τις δύο πρώτες ημέρες.

Διαβάστε επίσης:

Συνταγές για τουρσί αγγουριών σε σάλτσα ντομάτας για το χειμώνα

Πώς να κρυώσετε τα αγγούρια τουρσί σε έναν κουβά για το χειμώνα

Με ξύδι

Αυτή είναι μια κλασική συνταγή, εκτός από το λεμόνι, που είναι γνωστό εδώ και γενιές. Γι' αυτό είναι καλός.

Απαιτείται:

• 600 g αγγούρια?
• 1 λεμόνι?
• 60 ml ξίδι 9%;
• 3 σκελίδες σκόρδο?
• 2 φύλλα σταφίδας?
• κόκκους πιπεριού για γεύση.
• 1,5 κ.σ. μεγάλο. άλας;
• 3 κ.σ. μεγάλο. Σαχάρα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Μουλιάζουμε τα αγγούρια για 4 ώρες.
2. Ξεπλύνετε καλά τα λαχανικά κάτω από τρεχούμενο νερό και αφαιρέστε τα κοτσάνια.
3. Πλένετε τα φύλλα της σταφίδας για να αφαιρέσετε τη σκόνη.
4. Πλένουμε καλά το λεμόνι, κόβουμε σε στρογγυλές φέτες και μετά στη μέση.
5. Αποστειρώστε τα καθαρά βάζα στο φούρνο ή πάνω από μια κατσαρόλα και στεγνώστε.
6. Φροντίστε να βράσετε τα καπάκια.
7. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο.
8. Τοποθετήστε τα φύλλα σταφίδας στον πάτο και το σκόρδο πάνω τους.
9. Γεμίζουμε μέχρι τη μέση με αγγούρια.
10. Τοποθετήστε μερικές από τις φέτες λεμονιού στα αγγούρια.
11. Συνεχίστε να προσθέτετε τα αγγούρια.
12. Τοποθετήστε το υπόλοιπο λεμόνι από πάνω.
13. Βράσε το νερό.
14. Ρίχνουμε βραστό νερό στα βάζα, σκεπάζουμε με καπάκι και αφήνουμε για 20 λεπτά.
15. Στραγγίστε το νερό πίσω, βράστε ξανά, επαναλάβετε τη διαδικασία. Ψύξτε για 10 λεπτά ήδη.
16. Στραγγίζουμε ξανά το νερό, προσθέτουμε ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι.
17. Αφήστε να πάρει μια βράση.
18. Ρίξτε ξύδι, ανακατέψτε, ρίξτε τη μαρινάδα σε βάζα.
19. Σφραγίζουμε, αναποδογυρίζουμε και τυλίγουμε. Μια μεγάλη πετσέτα, κουβέρτα ή παλιά κουβέρτα θα κάνει.
20. Αφήστε το έτσι για 24 ώρες.

Με βότκα

Το αλκοόλ θα παρατείνει τη διάρκεια ζωής των σκευασμάτων. Προσπαθήστε να διατηρήσετε τις αναλογίες ακριβώς. Κατά κανόνα, η ποσότητα της βότκας είναι ίση με την ποσότητα του ξιδιού.

Συστατικά:

• 500 g αγγούρια?
• 0,5 λεμόνι;
• 50 ml βότκα;
• 50 ml ξύδι;
• 1 κρεμμύδι?
• 4 σκελίδες σκόρδο?
• 5 φύλλα σταφίδας?
• 1 ματσάκι άνηθο ή μαϊντανό?
• 1 ομπρέλα άνηθο?
• κόκκους πιπεριού.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Μουλιάζουμε τα αγγούρια για 5 ώρες σε κρύο νερό.
2. Κόβουμε το μισό λεμόνι σε τριγωνικές φέτες. Μην ξεχάσετε να πλύνετε τα φρούτα.
3. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε ροδέλες.
4. Πλένουμε τα φύλλα της σταφίδας σε δροσερό νερό και στεγνώνουμε ελαφρά για να μην στραγγίσει το νερό.
5. Πλένουμε τα αγγούρια και κόβουμε τα κοτσάνια.
6. Πλένουμε τα βάζα με διάλυμα σόδας, αποστειρώνουμε και στεγνώνουμε.
7. Χοντροκόβουμε τον άνηθο ή τον μαϊντανό.
8. Τοποθετήστε τα φύλλα σταφίδας και μερικές φέτες λεμονιού στον πάτο.
9. Γεμίστε με αγγούρια, βάζοντας ανάμεσά τους ροδέλες κρεμμυδιού και φέτες λεμονιού.
10. Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα μυρωδικά, το σκόρδο και την ομπρέλα με άνηθο πάνω στα λαχανικά.
11. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και πιπέρι σε βραστό νερό. Βράζουμε για 4 λεπτά.
12. Ρίξτε βότκα στα βάζα.
13. Στη συνέχεια ρίχνουμε το ξύδι.
14. Ρίξτε αμέσως τη μαρινάδα.
15. Κλείστε τα βάζα και αναποδογυρίστε τα. Βεβαιωθείτε ότι τα δοχεία είναι καλά σφραγισμένα.
16. Τύλιξέ το. Μετά από δύο μέρες, το μεταφέρετε στο κελάρι ή στο ντουλάπι.

Σπουδαίος! Παρά τη χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, τέτοια αγγούρια δεν πρέπει να καταναλώνονται από παιδιά, έγκυες γυναίκες ή άτομα με εθισμό στο αλκοόλ πριν την οδήγηση.

Όροι και προϋποθέσεις αποθήκευσης

Τις πρώτες 24-48 ώρες (ανάλογα με τη συνταγή), τα αγγούρια αποθηκεύονται ανάποδα και τυλίγονται.. Παλιά σακάκια, χαλιά, κουβέρτες ή μεγάλες χοντρές πετσέτες είναι κατάλληλα για αυτό το σκοπό. Είναι απαραίτητο να το τυλίξετε έτσι ώστε η διαδικασία ψύξης να γίνεται σταδιακά και ομοιόμορφα. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα πρόσθετη αποστείρωση, η οποία παρατείνει τη διάρκεια ζωής. Αποφύγετε την έκθεση στο ηλιακό φως.

Στη συνέχεια, τα αγγούρια μεταφέρονται σε σκοτεινό και δροσερό μέρος.. Ιδανικό αν υπάρχει κελάρι. Σε τέτοιες συνθήκες, τα αγγούρια θα σταθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ωστόσο, εξακολουθεί να συνιστάται η χρήση των παρασκευασμάτων για φαγητό πριν από την επόμενη συγκομιδή. Μετά από ένα χρόνο, τα αγγούρια αρχίζουν να χάνουν τη γεύση τους.

Ένα ανοιχτό βάζο με αγγούρια φυλάσσεται στο ψυγείο με ερμητικά κλειστό καπάκι για μια εβδομάδα.

Ας το συνοψίσουμε

Η διαδικασία του παστώματος αγγουριών με λεμόνι για τον χειμώνα είναι απλή. Σας συμβουλεύουμε να μην αντικαθιστάτε το κιτρικό οξύ με ξύδι σε συνταγές που απαιτούν κιτρικό οξύ. Μουλιάζουμε τα αγγούρια, τα ξεφλουδίζουμε καλά, αποστειρώνουμε τα βάζα και τα προσθέτουμε μαζί με καθαρές φέτες λεμονιού. Συνδυάστε με κρεμμύδια, μουστάρδα, σκόρδο, βότανα, βότκα. Μην ξεχνάτε τις συνθήκες αποθήκευσης. Τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα απουσία φωτός και χαμηλής θερμοκρασίας.

Καλή όρεξη!