Οδηγίες βήμα προς βήμα για την καλλιέργεια καρότων από την αρχή

Τα καρότα είναι ένα από τα κύρια προϊόντα του μενού μας, καθώς περιέχει μεγάλη ποσότητα καροτίνης, μεταλλικά άλατα, αιθέρια έλαια, βιταμίνες και μέταλλα. Είναι απλά αδύνατο να το αντικαταστήσεις με οτιδήποτε άλλο.

Η καλλιέργεια καλλιεργείται παντού, τηρώντας την τυπική τεχνολογία για την προετοιμασία του υλικού φύτευσης και του εδάφους για σπορά, τη διαδικασία αραίωσης και αναρρόφησης κλινών, μέτριο πότισμα, βοτάνισμα και χαλάρωση.

Επιλογή ποικιλίας

Οι ποικιλίες καρότου χωρίζονται σε πρώιμες, μεσαίες και όψιμες. Υπάρχουν υβρίδια που έχουν πάρει τα καλύτερα χαρακτηριστικά από τους «γονείς» τους. Χαρακτηρίζονται από υψηλή απόδοση και αντοχή σε ασθένειες. Υπάρχουν ποικιλίες με το συνηθισμένο πορτοκαλί, εξωτικό μοβ και ακόμη και λευκό χρώμα.

Η επιλογή είναι ποικίλη και μπορεί να ικανοποιήσει τις ανάγκες κάθε κηπουρού.

Ο πίνακας περιέχει τις καλύτερες ποικιλίες και υβρίδια καρποφόρων και γλυκών καρότων.

Η φωτογραφία δείχνει την ποικιλία καρότου Purple Elixir F1.

Ημερομηνίες φύτευσης καρότου

Η σπορά των καρότων εξαρτάται από τον επιθυμητό χρόνο συγκομιδής και τον σκοπό της.Για τη λήψη πρώιμων καρότων, οι εργασίες εαρινής σποράς πραγματοποιούνται από το δεύτερο δεκαήμερο του Απριλίου έως τις αρχές Μαΐου. Οι ριζικές καλλιέργειες συλλέγονται σε τσαμπιά από τα τέλη Ιουνίου έως τον Ιούλιο. Τον Αύγουστο, η συγκομιδή έχει φτάσει σε τεχνική ωρίμανση.

Η θερινή σπορά πραγματοποιείται από τα μέσα Μαΐου έως τις αρχές Ιουνίου. Η συγκομιδή είναι κατάλληλη για το χειμώνα αποθήκευση.

Για να αποκτήσετε ζουμερά νεαρά καρότα το φθινόπωρο, η σπορά γίνεται στα μέσα Ιουλίου.

Η προχειμερινή σπορά γίνεται από 20 Οκτωβρίου έως 15 Νοεμβρίου. Οι ριζικές καλλιέργειες συγκομίζονται στις αρχές του καλοκαιριού. Για φύτευση χρησιμοποιήστε περιοχές όπου το χιόνι λιώνει νωρίς και το έδαφος είναι αμμώδες και ελαφρύ. Κατά τη σπορά των καρότων πριν από το χειμώνα, οι σπόροι απολυμαίνονται σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, ξηραίνονται και σπέρνονται αμέσως. Την άνοιξη θα απορροφήσουν την υγρασία και θα φυτρώσουν φυσικά.

Αναφορά. Με την όψιμη σπορά - πριν από τις 20 Ιουνίου - η καλλιεργητική περίοδος δεν συμπίπτει με την έναρξη της δραστηριότητας της μύγας καρότου τον Μάιο, γεγονός που σας επιτρέπει να καλλιεργήσετε ένα προϊόν υψηλής ποιότητας.

Κανόνες αμειψισποράς

Ένας σημαντικός κανόνας για την επιτυχημένη καλλιέργεια καρότου είναι η συμμόρφωση με την αμειψισπορά. Οι καλύτεροι προκάτοχοι καλλιέργειας: ντομάτες, κρεμμύδια, αγγούρια, πατάτες, λάχανο, σκόρδο.

Δεν συνιστάται η φύτευση καρότων μετά από άνηθο, μαϊντανό, σέλινο και παστινάκι λόγω του κινδύνου μόλυνσης από ασθένειες κοινές σε αυτές τις καλλιέργειες.

Παρασκευή σπόρων

Το κέλυφος των σπόρων καρότου περιέχει μεγάλη ποσότητα αιθέριων ελαίων που βλάπτουν τη βλάστησή τους. Όσο πιο έντονη είναι η μυρωδιά, τόσο μεγαλύτερη είναι η συγκέντρωση των αρωματικών ουσιών.

Ο ευκολότερος τρόπος για να αυξήσετε τη βλάστηση είναι να ξεπλύνετε καλά τους σπόρους σε καθαρό νερό με την προσθήκη υπερμαγγανικού καλίου, διεγέρτη ανάπτυξης Zircon ή Epin.

Υπάρχουν αρκετοί άλλοι τρόποι προετοιμασίας προ σποράς.

Η πρώτη μέθοδος περιλαμβάνει το μούλιασμα των σπόρων σε νερό που έχει θερμανθεί σε θερμοκρασία +50...+60°C για 15 λεπτά.Οι σπόροι που επιπλέουν στην επιφάνεια πετιούνται. Αυτά που έχουν μείνει στο κάτω μέρος είναι κατάλληλα για σπορά. Ξηραίνονται μέχρι να ρέουν στον αέρα. Αυτό το παρασκεύασμα εγγυάται τη βλάστηση εντός 4-5 ημερών σε ευνοϊκές καιρικές συνθήκες.

Η δεύτερη μέθοδος απαιτεί λίγο περισσότερο χρόνο. Οι σπόροι μουλιάζονται σε ένα υδατικό διάλυμα Epin για 2-3 ώρες, στη συνέχεια τοποθετούνται σε μια παχιά λινή σακούλα και θάβονται στο έδαφος μέχρι το βάθος μιας ξιφολόγχης. Μετά από 1-2 εβδομάδες, οι σπόροι σκάβονται και αναμιγνύονται με 1 κ.σ. μεγάλο. άμμο ποταμού και μια πρέζα σπόρους μαρουλιού ή ραπανάκι. Μετά από αυτή την επεξεργασία, οι σπόροι διογκώνονται και βλασταίνουν. Αυτό αυξάνει τη βλάστηση αρκετές φορές και μειώνει τον αριθμό των αραιώσεων φύτευσης. Τα ραπανάκια και τα μαρούλια αναπτύσσονται πιο γρήγορα από τα καρότα, γεγονός που βοηθά στη σήμανση της περιοχής με καλλιέργειες και στην επιφανειακή χαλάρωση.

Η τρίτη μέθοδος σας επιτρέπει να βελτιστοποιήσετε 100% την καλλιέργεια των καρότων στην ύπαιθρο.

Στάδια προετοιμασίας σπόρων:

1. Μουλιάστε σε υγρή γάζα για 2-3 ημέρες και ξεπλύνετε τακτικά με καθαρό νερό (1-2 φορές την ημέρα).
2. Μαγειρέψτε μια πάστα από αλεύρι και νερό: 2-3 κ.σ. μεγάλο. Ζυμώνουμε 100-150 ml βραστό νερό αλεύρι ψησίματος και ανακατεύουμε καλά.
3. Απλώστε την πάστα σε ένα κομμάτι χαρτί υγείας σε σταγόνες σε διαστήματα 2 cm.
4. Τοποθετήστε 1-2 σπόρους σε κάθε σταγόνα.
5. Αφήστε τη λωρίδα να στεγνώσει στον αέρα για 15 λεπτά.

Στη συνέχεια, οι ταινίες τοποθετούνται σε υγρά αυλάκια σε βάθος 2 cm, καλύπτονται με χώμα και συμπιέζονται. Ποτίστε την κορυφή με καθαρό, καθιζάνον νερό. Το χαρτί σταδιακά θα αποσυντεθεί και οι σπόροι θα φυτρώσουν. Αυτή η μέθοδος προετοιμασίας πριν τη σπορά μειώνει τη συχνότητα αραίωσης, η πάστα αποτρέπει τη διασπορά των σπόρων σε όλο το κρεβάτι και καθίσταται δυνατός ο υπολογισμός της κατά προσέγγιση ποσότητας συγκομιδής.

Αναφορά. Οι σπόροι υβριδίων καρότου επεξεργάζονται στην παραγωγή, επομένως δεν απαιτούν πρόσθετη προετοιμασία. Αυτοί οι σπόροι καλύπτονται με ένα χρωματιστό κέλυφος.

Εδάφη

Το αργιλώδες έδαφος είναι το καλύτερο για την καλλιέργεια καρότων.. Σε βουλωμένο, βαρύ έδαφος, οι σπόροι χρειάζονται πολύ χρόνο για να βλαστήσουν, επομένως σε τέτοιες συνθήκες συνιστάται η κατασκευή κουτιών με κατάλληλο χώμα. Το φθινόπωρο, το χώμα σκάβεται σε αυτά και την άνοιξη προστίθεται χούμος και λίπασμα.

Το αμμώδες έδαφος είναι πολύ χαλαρό και δεν συγκρατεί την υγρασία που χρειάζονται τόσο πολύ τα καρότα. Επομένως, και εδώ, η καλύτερη λύση θα ήταν να τοποθετήσετε ένα κουτί και να αντικαταστήσετε ετησίως τον χλοοτάπητα αναμεμειγμένο με κομπόστ.

Επιλέξτε ένα οικόπεδο για καρότα σε ένα ηλιόλουστο μέρος. Το έδαφος πρέπει να είναι θρεπτικό με ουδέτερο pH = 6,5-7 μονάδες.

Το όξινο έδαφος αποοξειδώνεται με τέφρα, σβησμένο ασβέστη ή αλεύρι δολομίτη - 400-500 g ανά 1 m². Στη συνέχεια η περιοχή σκάβεται.

Τα λιπάσματα εφαρμόζονται την άνοιξη. Οποιεσδήποτε οργανικές συνθέσεις, εκτός από την κοπριά, και σύνθετα συμπληρώματα ορυκτών είναι κατάλληλες. Για παράδειγμα, ανά 1 m² προσθέστε 10 λίτρα τύρφης, 5 λίτρα χούμου, 30-40 g υπερφωσφορικού.

Τεχνολογία σποράς

Η επιλεγμένη περιοχή χαλαρώνει σε βάθος 10-15 cm, στη συνέχεια ισοπεδώνεται και σχηματίζονται μακριές αυλακώσεις πλάτους 5 cm και βάθους 2 cm. Η απόσταση των σειρών είναι 25-30 cm.

Για να ληφθούν ομοιόμορφοι βλαστοί, οι σπόροι φυτεύονται στο ίδιο βάθος.

Οι έμπειροι κηπουροί συμβουλεύουν να φτιάξουν ένα σκληρό υπόστρωμα. Για να γίνει αυτό, τα αυλάκια ισοπεδώνονται και συμπιέζονται με ξυλεία. Στη συνέχεια χύνονται με νερό και σπέρνουν τους σπόρους σε διαστήματα 1,5-2 εκ. Για να διευκολυνθεί η διαδικασία, 1 κ.σ. μεγάλο. Το υλικό φύτευσης αναμιγνύεται με ένα ποτήρι ποταμίσια άμμο, το μείγμα που προκύπτει χωρίζεται σε 3 ίσα μέρη και σπέρνεται το καθένα 1 m².

Οι σπόροι καλύπτονται με χαλαρό κοσκινισμένο χώμα ή τύρφη αναμεμειγμένη με άμμο για καλύτερη επαφή με το έδαφος και για εξασφάλιση εισροής υγρασίας.

Τα σπορεία δεν ποτίζονται μετά τη σπορά για να μην μετακινηθούν οι σπόροι στα βαθιά στρώματα του εδάφους. Για να συγκρατηθεί η υγρασία, η περιοχή καλύπτεται με ένα παχύ φιλμ, το οποίο αφαιρείται μετά τη βλάστηση.

Πώς να φροντίσετε τις φυτεύσεις

Πώς να καλλιεργήσετε μια υγιή καλλιέργεια καρότου; Το κύριο μυστικό για την επιτυχημένη καλλιέργεια είναι η σωστή φροντίδα. Η πιο κρίσιμη στιγμή είναι η βλάστηση του υλικού φύτευσης, επομένως είναι σημαντικό να δημιουργηθούν ευνοϊκές συνθήκες για αυτό.

Μετά το πότισμα, σχηματίζεται μια πυκνή κρούστα στην επιφάνεια του εδάφους, η οποία χαλαρώνει προσεκτικά, προσπαθώντας να μην αγγίξει τους σπόρους και στη συνέχεια φυτρώνει τρυφερά. Για να αποφευχθεί η εμφάνισή του, τα κρεβάτια καλύπτονται με τύρφη.

Η καλύτερη στιγμή για χαλάρωση είναι αμέσως μετά τη βροχή. Αν δεν βρέξει για πολλή ώρα, τα καρότα πρώτα ποτίζονται και μετά αρχίζουν να χαλαρώνουν.

Μετά την εμφάνιση 2 αληθινών φύλλων, οι καλλιέργειες αραιώνονται αφήνοντας κενό 3-4 εκ. Η διαδικασία επαναλαμβάνεται μετά από 2-3 εβδομάδες αφήνοντας απόσταση 4-5 εκ. Αρχικά ποτίζεται το έδαφος και μετά τα φυτά που περισσεύουν αφαιρούνται. Τα χόρτα τραβιέται προς τα πάνω χωρίς να χαλαρώσουν, για να μην σχιστεί η κύρια ρίζα των υπόλοιπων καρότων, διαφορετικά θα εμφανιστούν πλευρικές ρίζες, σχηματίζοντας μια "κέρατα" ρίζα. Η αραίωση πραγματοποιείται το βράδυ για να μην προσελκύονται έντομα στην περιοχή που είναι άπληστα για το άρωμα καρότου. Οι τρύπες στο έδαφος γεμίζονται και συμπιέζονται.

Το λόφο πραγματοποιείται καθώς μεγαλώνουν οι ρίζες, επειδή η κορυφή των καρότων απογυμνώνεται και γίνεται πράσινη, σχηματίζοντας σολανίνη, η οποία προσδίδει πικρία. Η διαδικασία πραγματοποιείται σε συννεφιασμένο καιρό ή το βράδυ.

Η καλλιέργεια προτιμά μέτριο πότισμα.Το φυτό σχηματίζει ριζικές καλλιέργειες στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου και δεν ανέχεται καλά την υπερβολική υγρασία - εμφανίζονται ρωγμές στις καλλιέργειες ρίζας.

Κατά τη διάρκεια της ξηρασίας, οι φυτεύσεις ποτίζονται 3 φορές την εβδομάδα, με μέτριο καιρό - 1-2 φορές κάθε 7 ημέρες. Τα νεαρά φυτά δεν πρέπει να γεμίζονται με νερό, αρκούν 4 λίτρα ανά 1 m². Με την επακόλουθη ανάπτυξη, η ποσότητα του νερού αυξάνεται. Στη μέση της ανάπτυξης, τα καρότα ποτίζονται μία φορά την εβδομάδα, χρησιμοποιώντας 8-10 λίτρα νερού ανά 1 m².

Με την προϋπόθεση ότι εφαρμόζεται επαρκής ποσότητα λιπάσματος πριν από τη σπορά, είναι δυνατό να αναπτυχθεί μια εξαιρετική συγκομιδή χωρίς πρόσθετη λίπανση. Εάν υπάρχει έλλειψη θρεπτικών συστατικών, οι φυτεύσεις γονιμοποιούνται 2-3 φορές σε όλη την περίοδο:

• Η πρώτη λίπανση πραγματοποιείται 30 ημέρες μετά την πλήρη βλάστηση: 25 g "Nitrophoska" ανά 10 λίτρα νερού.
• Η δεύτερη λίπανση εφαρμόζεται 15 ημέρες μετά την πρώτη: 1 λίτρο στάχτη ξύλου ανά 10 λίτρα νερού (σε συνδυασμό με πότισμα).
• ΙΙΙ η διαφυλλική σίτιση πραγματοποιείται στις αρχές Αυγούστου: 10 g βορικού οξέος ανά 10 λίτρα νερού.

Έλεγχος ασθενειών και παρασίτων

Η μύγα καρότου είναι το κύριο παράσιτο των καρότων.. Μπορείτε να καλλιεργήσετε μια καλλιέργεια σε ένα μέρος για πολλά χρόνια στη σειρά χωρίς προβλήματα και ξαφνικά να βρείτε στριφτές κορυφές και προνύμφες στις καλλιέργειες ρίζας.

Για την καταπολέμηση του παρασίτου, κοντά σπέρνονται κρεμμύδια, κατιφέδες, κόλιαντρο και σκόρδο. Τα φυτά έχουν έντονη μυρωδιά, που απωθεί τις μύγες.

Ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να αποτραπεί η εξάπλωση του παρασίτου είναι να στρώσετε τα κρεβάτια με αγροΐνες ή τύρφη ή πριονίδι σε ένα στρώμα έως και 5 εκ. Το κύριο πράγμα είναι να αποτρέψετε τη μύγα να μπει στο έδαφος όπου γεννά τα αυγά. Συνιστάται η συνεχής ενημέρωση του στρώματος επικάλυψης.

Εάν η μόλυνση δεν μπορεί να αποφευχθεί, οι κορυφές ψεκάζονται με τις χημικές ουσίες Actellik ή Inta-vir.

Τα καρότα πρακτικά δεν είναι ευαίσθητα σε μολυσματικές ασθένειες.Το Alternaria Blight, ή «μαύρο πόδι», εμφανίζεται περιστασιακά λόγω παραβιάσεων των γεωργικών πρακτικών - σπορά σπόρων χωρίς προηγούμενη απολύμανση, μη έγκαιρη συγκομιδή ζιζανίων. Σημάδια της νόσου: τα φύλλα σκουραίνουν στις άκρες και κατσαρώνουν, αναπτύσσεται σκοτεινή, ξηρή σήψη στις ρίζες. Για την πρόληψη, τα κρεβάτια ψεκάζονται με διάλυμα 1% μείγματος Bordeaux.

Αποχρώσεις και δυσκολίες ανάπτυξης

Τα καρότα είναι απαιτητικά σε συνθήκες και φροντίδα. Προτιμά γόνιμο και ταυτόχρονα χαλαρό έδαφος με καλό αερισμό, από το οποίο αφαιρούνται έγκαιρα τα ζιζάνια.

Στο ανοιχτό έδαφος

Όταν μεγαλώνετε σε ανοιχτό έδαφος, είναι σημαντικό να επιλέξετε και να προετοιμάσετε σωστά την τοποθεσία. Το καλύτερο μέρος θεωρείται το μέρος όπου εφαρμόστηκε κοπριά 1-2 χρόνια πριν από τη φύτευση. Τα καρότα ανταποκρίνονται στη φρέσκια κοπριά με άσχημες, διακλαδισμένες και άγευστες ρίζες.

Μια κακής ποιότητας συγκομιδή επιτυγχάνεται όταν:

• εφαρμογή λιπασμάτων που περιέχουν χλώριο.
• η παρουσία φυτικών υπολειμμάτων στο έδαφος και υπερβολική ποσότητα μικρών λίθων.
• υπερβολική υγρασία στο έδαφος - οι ριζικές καλλιέργειες γίνονται «τριχωτές», με υπερβολικά πλούσιους κορυφές και ρωγμές.
• έλλειψη υγρασίας - τα ριζικά λαχανικά παράγουν πλευρικές ρίζες, η σάρκα γίνεται πιο τραχιά.
• περίσσεια αζώτου - τα καρότα διακλαδίζονται έντονα.
• παραβίαση της τεχνολογίας αραίωσης δενδρυλλίων.

Στο θερμοκήπιο

Η καλλιέργεια καρότων σε θερμοκήπιο έχει πολλά πλεονεκτήματα:

• τα λαχανικά ωριμάζουν πιο γρήγορα από ό, τι στον κήπο.
• είναι ευκολότερο να ελέγχεται η ποσότητα των θρεπτικών ουσιών στο έδαφος.
• Η φροντίδα φύτευσης περιορίζεται στο ελάχιστο.
• μειώνεται ο κίνδυνος μόλυνσης από ιούς και μύκητες, καθώς και επιθέσεις εντόμων.

Η φύτευση όλο το χρόνο είναι δυνατή σε θερμαινόμενα θερμοκήπια. Σε συνηθισμένα απλά σχέδια, όταν σπέρνεται στις αρχές Απριλίου, η συγκομιδή πραγματοποιείται τον Μάιο.

Για φύτευση επιλέγονται ποικιλίες με πρώιμη ωρίμανση.Το χώμα σκάβεται, χαλαρώνει και αφαιρούνται τα συντρίμμια και τα ζιζάνια. Στην τοποθεσία σχηματίζονται ακόμη και σειρές βάθους 2 cm με διάστημα 20-25 cm.

Οι κανόνες φροντίδας είναι οι ίδιοι όπως για την καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος.

Αναφορά. Οι σπόροι και το έδαφος απολυμαίνονται πριν τη σπορά λόγω της δυσκολίας επεξεργασίας των φυτεύσεων σε θερμοκήπιο.

Σε διάφορες περιοχές

Οι κανόνες για την καλλιέργεια καρότου είναι οι ίδιοι για όλες τις περιοχές καλλιέργειας, αλλά οι ημερομηνίες φύτευσης ποικίλλουν:

• στη μεσαία ζώνη (περιοχή της Μόσχας), οι εργασίες σποράς πραγματοποιούνται στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου.
• στα Ουράλια, Βορειοδυτικά (περιοχή Λένινγκραντ), στη Σιβηρία - τον Μάιο.
• στις νότιες περιοχές - το δεύτερο δεκαήμερο του Μαρτίου - αρχές Απριλίου.

Αναπαραγωγή

Τα καρότα είναι ένα διετές φυτό που αναπαράγεται με σπόρους. Μπορούν να ληφθούν μόνο από καρότα ποικιλίας.

Μετά τη συγκομιδή και τη διαλογή, επιλέγονται οι μεγαλύτερες και πιο υγιείς ριζικές καλλιέργειες. Οι κορυφές κόβονται, αφήνοντας 2-3 cm από το κεφάλι. Οι σπόροι αποθηκεύονται στο κελάρι χωριστά από άλλα λαχανικά. Η φύτευση γίνεται την άνοιξη, όταν έχει περάσει η απειλή του παγετού.

Τα κρεβάτια γονιμοποιούνται με λίπασμα και χαλαρώνουν, στη συνέχεια σχηματίζονται τρύπες και το καθένα ποτίζεται με ζεστό, καθαρό νερό. Αφού απορροφηθεί το υγρό, η καλλιέργεια της ρίζας τοποθετείται στην τρύπα, αφήνοντας την κορυφή στο επίπεδο του εδάφους.

Τα κρεβάτια ποτίζονται και πολτοποιούνται με τύρφη ή πριονίδι. Περαιτέρω γεωργική τεχνολογία αποτελεί πρότυπο για την καλλιέργεια.

Μετά από 60 ημέρες, σχηματίζεται ένα στέλεχος με μίσχο. Το σκούρο μπεζ χρώμα της ομπρέλας δείχνει ότι οι σπόροι είναι έτοιμοι για συλλογή. Οι ομπρέλες κόβονται και κρέμονται να στεγνώσουν, τυλίγονται με γάζα για να μην πέσουν οι σπόροι. Στη συνέχεια, οι στεγνές ομπρέλες τραβιούνται με τα χέρια σας, οι σπόροι χύνονται σε ύφασμα ή χαρτί και στεγνώνουν στον αέρα.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Η συγκομιδή πραγματοποιείται σε διάφορα στάδια:

1. Οι καλλιέργειες ρίζας στο στάδιο της γαλακτώδους ωρίμανσης μπορούν να τραβηχτούν από το έδαφος επιλεκτικά.Αυτή η απρογραμμάτιστη αραίωση παρέχει στα υπόλοιπα δείγματα στο έδαφος περισσότερο χώρο για ανάπτυξη, θρέψη και υγρασία.
2. Η συγκομιδή εξαρτάται από την ποικιλία. Τα πρώιμα καρότα ωριμάζουν τον Ιούλιο, τα καρότα μέσης εποχής τον Αύγουστο, τα αργά καρότα το δεύτερο μισό του Σεπτεμβρίου - το πρώτο μισό του Οκτωβρίου.

Δεν είναι σκόπιμο να βιαστείτε στη συγκομιδή, καθώς οι ριζικές καλλιέργειες αποκτούν μάζα μέχρι το δεύτερο δεκαήμερο του Σεπτεμβρίου. Ωστόσο, δεν συνιστάται να καθυστερήσετε - τα κατεψυγμένα καρότα δεν αποθηκεύονται καλά και σαπίζουν.

Από το ελαφρύ αμμώδες αργιλώδες χώμα, οι ριζικές καλλιέργειες τραβιούνται από τις κορυφές. Σε πυκνό έδαφος δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς φτυάρι. Το περίσσιο χώμα αποτινάσσεται, τα λαχανικά ταξινομούνται: ολόκληρα αποστέλλονται για αποθήκευση, τα κατεστραμμένα τίθενται σε επεξεργασία, τα άρρωστα πετιούνται.

Για ριζικές καλλιέργειες που επιλέγονται για χειμερινή αποθήκευση, οι κορυφές κόβονται μέχρι το κεφάλι. Στη συνέχεια στεγνώνουν κάτω από ένα κουβούκλιο για 4-6 ημέρες και τοποθετούνται σε ξύλινα ή πλαστικά κουτιά σε στρώσεις, πασπαλίζονται με υγρή άμμο ποταμού ή σκεπάζονται με βρύα.

Συμβουλή. Πασπαλίστε τα καρότα με θρυμματισμένη κιμωλία ή φλούδες κρεμμυδιού για να αποφύγετε τη σήψη.

Υπάρχει ένας άλλος πρωτότυπος τρόπος αποθήκευσης καρότων - τζάμια. Ο πηλός αραιώνεται με νερό σε μια παχιά ξινή κρέμα, τα λαχανικά ρίζας βυθίζονται σε αυτό και τοποθετούνται σε σχάρες για να στεγνώσουν. Αυτό το κέλυφος διατηρεί την υγρασία μέσα στη ρίζα. Η βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης είναι 0…+2°C. Η αποθήκευση πρέπει να είναι στεγνή.

συμπέρασμα

Η τεχνολογία για την καλλιέργεια καρότων είναι απλή, αλλά απαιτεί συμμόρφωση με μια σειρά κανόνων. Είναι σημαντικό να πραγματοποιείται προετοιμασία πριν από τη σπορά των σπόρων χωρίς χρωματιστό κέλυφος ή συλλέγονται με το χέρι για να αυξηθεί η βλάστηση και οι προστατευτικές δυνάμεις. Το έδαφος πρέπει να είναι ελαφρύ και θρεπτικό, με ουδέτερη οξύτητα.

Η γεωργική τεχνολογία της καλλιέργειας περιλαμβάνει διπλή αραίωση των φυτεύσεων, λόφισμα των κρεβατιών, μέτριο πότισμα, αφαίρεση ζιζανίων, χαλάρωση της κρούστας του εδάφους και επίστρωμα των κλινών.