Ποικιλίες από τις πιο αποτελεσματικές δίαιτες με καρότο και ημέρες νηστείας

Η δίαιτα με καρότο είναι μια από τις πιο αποτελεσματικές και φθηνές μεθόδους απώλειας του περιττού βάρους. Η απώλεια βάρους επιτυγχάνεται λόγω των ευεργετικών ιδιοτήτων του λαχανικού, της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες, καθώς και λόγω της απουσίας «γρήγορων υδατανθράκων» στη διατροφή.

Η δίαιτα βασίζεται στην κατανάλωση όχι μόνο καρότων σε οποιαδήποτε μορφή, αλλά και στο συνδυασμό τους με άλλα τρόφιμα, επομένως αυτό το σχήμα είναι κατάλληλο τόσο για γυναίκες όσο και για άνδρες.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες, BJU και γλυκαιμικός δείκτης των καρότων

Από τις διάφορες επιλογές διατροφής, η δίαιτα με καρότο αξίζει ιδιαίτερης προσοχής.. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα καρότα, ενώ είναι χαμηλά σε θερμίδες, έχουν πλούσια σύνθεση σε βιταμίνες και μέταλλα.

Το λαχανικό ρίζας συνδυάζει βιταμίνες C, E, H, K, PP, ομάδα Β, αλλά πάνω απ 'όλα βήτα-καροτίνη, δηλαδή βιταμίνη Α, βρίσκεται στη σύνθεση - 240% του κανόνα σε 100 g.

Εκτός από βιταμίνες, 100 g από το βρώσιμο μέρος των ωμών καρότων περιέχει:

• νερό - 88 g;
• οργανικά οξέα - 0,3 g;
• διαιτητικές ίνες - 2,4 g;
• τέφρα - 1 g;
• άμυλο;
• απαραίτητα και μη απαραίτητα αμινοξέα.
• κορεσμένα λιπαρά οξέα;
• ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα.

Η βιολογική αξία του προϊόντος καθορίζεται από ορυκτά. Υψηλές συγκεντρώσεις πυριτίου (83,35%), μολυβδαινίου (28,6%), κοβαλτίου (20%), μαγγανίου (10%), μαγνησίου (9,5%), καλίου και χαλκού (8%), φωσφόρου βρέθηκαν στα λαχανικά ρίζας (6,9%) ). Μικρότερες ποσότητες περιέχουν ασβέστιο, νάτριο, θείο, χλώριο, σίδηρο, ιώδιο, σελήνιο, φθόριο, χρώμιο και ψευδάργυρο.

Η θρεπτική αξία των ωμών καρότων είναι: 35 kcal, 1,3 g πρωτεΐνη, 0,1 g λίπος και 6,9 g υδατάνθρακες.

Γλυκαιμικός δείκτης - 35 μονάδες. Τα βραστά ή βραστά καρότα έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες (21 kcal), ενώ διατηρούν τις περισσότερες από τις ευεργετικές ιδιότητες που είναι εγγενείς στο λαχανικό.

Καρότα για απώλεια βάρους

Γνωρίζοντας τις θρεπτικές ιδιότητες των λαχανικών, δεν υπάρχει αμφιβολία για την αποτελεσματικότητα της δίαιτας με καρότο. Τα καρότα που καλλιεργούνται σωστά χωρίς τη χρήση νιτρικών αλάτων δεν περιέχουν ουσιαστικά λίπος, αλλά είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα.

Η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες σας βοηθά να αισθάνεστε χορτάτοι γρήγορα, βελτιώνει την πέψη, ομαλοποιεί το μεταβολισμό, απαλλάσσει τα έντερα από τα επιβλαβή απόβλητα και τις τοξίνες. Στο πλαίσιο αυτών των ιδιοτήτων και της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, εμφανίζεται απώλεια βάρους.

Το αποτέλεσμα της απώλειας βάρους εξαρτάται από τη συνολική διατροφή σας, μέθοδος μαγειρικής επεξεργασίας των καρότων και η ποσότητα του. Σε ποια μορφή είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε τα καρότα για απώλεια βάρους;

Σε οποιαδήποτε μορφή

Τα βραστά ή βραστά καρότα είναι ακόμα πιο εύκολα στην πέψη, έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες σε σύγκριση με το φρέσκο. Αυξάνει την ποσότητα των αντιοξειδωτικών που αντιστέκονται στη γήρανση του δέρματος και σε πολλές ασθένειες, αλλά ο γλυκαιμικός δείκτης αυξάνεται επίσης σημαντικά - από 85 μονάδες ή περισσότερο, ανάλογα με τον βαθμό άλεσης (για φρέσκα λαχανικά είναι 35).

Αυτό σημαίνει ότι Όταν καταναλώνετε θερμικά επεξεργασμένα καρότα, η περιεκτικότητα σε ζάχαρη αυξάνεται και, κατά συνέπεια, η ινσουλίνη στο αίμα, και το αίσθημα της πείνας επιστρέφει γρήγορα.

Να γιατί Ιδανικά, όταν κάνετε δίαιτα για απώλεια βάρους, είναι καλύτερο να καταναλώνετε ωμά καρότα και χυμό καρότου. Τα βραστά και βραστά καρότα μπορούν να είναι χρήσιμα και κατάλληλα μόνο μετά από προπόνηση ή βαριά σωματική εργασία για την αποκατάσταση των χαμένων υδατανθράκων.Οι διατροφολόγοι αποκλείουν εντελώς τα τηγανητά καρότα σε φυτικό λάδι, καρυκευμένα με διάφορες σάλτσες με πολλές θερμίδες και μαγιονέζα.

Πώς τα καρότα σας βοηθούν να χάσετε βάρος

Η δίαιτα με καρότο βοηθά όχι μόνο στην επίτευξη του επιθυμητού σχήματος, αλλά και στη βελτίωση της υγείας.

Το πλεονέκτημα του λαχανικού είναι η υψηλή του περιεκτικότητα σε β-καροτίνη (βιταμίνη Α). Αυτός εκτελεί μια σειρά από σημαντικές λειτουργίες:

• ομαλοποιεί την πρωτεϊνική σύνθεση.
• διεγείρει το μεταβολισμό?
• Συμμετέχει στην παραγωγή στεροειδών ορμονών και μεταβολισμού μετάλλων.
• εξουδετερώνει τις επικίνδυνες ελεύθερες ρίζες.
• εξασφαλίζει τη σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
• ρυθμίζει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.
• υποστηρίζει τη φυσιολογική ανάπτυξη και ανάπτυξη του σώματος.

Εκτός, Τα καρότα περιέχουν φυτικές ίνες, οι οποίες μειώνουν την όρεξη και σας βοηθούν να χάσετε βάρος.. Απορροφά λίπη και οξέα στο λεπτό έντερο, απομακρύνει τα άλατα και τα βαρέα μέταλλα από τον οργανισμό, καταπολεμά την απορρόφηση τοξικών ουσιών και ομαλοποιεί τα κόπρανα. Μια δίαιτα που βασίζεται στα καρότα βοηθά στην αντιμετώπιση των παλιών λιπών, καθώς οι φυτικές ίνες τα διασπούν εύκολα.

Για αναφορά. Οι φυτικές ίνες διεγείρουν την κινητική δραστηριότητα, αυξάνουν την αντοχή και την απόδοση, γεγονός που συνεπάγεται πρόσθετη κατανάλωση θερμίδων και απώλεια βάρους.

Οι βιταμίνες Β εμποδίζουν την εναπόθεση λιποκυττάρων στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, χοληστερόλη, έχουν θετική επίδραση στην κατάσταση των μικρών τριχοειδών και των αγγειακών τοιχωμάτων, αυξάνουν τη δύναμη και την ελαστικότητά τους και ομαλοποιούν τις διαδικασίες κυκλοφορίας του αίματος.

Οι ευεργετικές ιδιότητες των καρότων δεν τελειώνουν εκεί. Το ιώδιο, ο σίδηρος, ο φώσφορος, μαζί με τη βιταμίνη C, υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας, επειδή είναι αγχωτικό για τον οργανισμό. Οι βιταμίνες και τα μέταλλα που περιέχονται στο λαχανικό διασφαλίζουν την κανονική λειτουργία των φυσιολογικών διεργασιών. Επομένως, με σωστή οργάνωση της διατροφής σας, μπορείτε να χάσετε βάρος με καρότα χωρίς να θέσετε σε κίνδυνο την υγεία σας.

Ποικιλίες δίαιτας με καρότο

Λόγω της δημοτικότητάς του Πολλές δίαιτες με βάση το καρότο έχουν αναπτυχθεί. Κάθε άτομο, ανάλογα με τις γευστικές του προτιμήσεις και το επιθυμητό αποτέλεσμα απώλειας βάρους, θα μπορεί να επιλέξει την καλύτερη επιλογή για τον εαυτό του.

Το κύριο προϊόν διατροφής είναι τα καρότα. Καταναλώνεται σε οποιαδήποτε μορφή: βραστό, ωμό, ψημένο, βρασμένο, στον ατμό, χυμό. Επιπλέον, το λαχανικό πορτοκαλιού ταιριάζει καλά με άλλα προϊόντα: λαχανικά, φρούτα, γαλακτοκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση και πιάτα με κρέας.

Άλλοι τύποι δίαιτας λαχανικών:

Πώς να χρησιμοποιήσετε τα παντζάρια για απώλεια βάρους

Γρήγορη και νόστιμη απώλεια βάρους με κρεμμυδόσουπα

Αποτελεσματικές δίαιτες με πεπόνι για απώλεια βάρους

Κατά διάρκεια

Ανάλογα με το επιδιωκόμενο αποτέλεσμα απώλειας βάρους και τη συνολική υγεία Η δίαιτα καρότου έχει σχεδιαστεί για 1-2 (εκφόρτωση), 3, 7 και 10 ημέρες.

Για 3 μέρες

Διατροφή με καρότο για 3 ημέρες σας επιτρέπει να απαλλαγείτε με ασφάλεια από 2-3 περιττά κιλά. Αυτή η δίαιτα περιλαμβάνει μόνο ωμή σαλάτα καρότου χωρίς αλάτι και ζάχαρη. Εάν η κατανάλωση ήπιου φαγητού είναι απαράδεκτη για εσάς, μπορείτε να καρυκεύσετε τη σαλάτα με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου, φυσική σάλτσα σόγιας ή χυμό λεμονιού.

Συμβουλή. Για ποικιλία, μπορείτε να προσθέσετε στη σαλάτα τριμμένο πράσινο μήλο, μανταρίνι, γκρέιπφρουτ, ακτινίδιο και πορτοκάλι.

Θα χρειαστείτε περίπου 1 κιλό καρότα την ημέρα, περισσότερα είναι δυνατά, με ρυθμό ένα μεγάλο καρότο ανά μερίδα. Για καλύτερη απορρόφηση και πέψη, είναι τριμμένο. Πρέπει να τρώτε συχνά, αλλά σε μικρές μερίδες, χωρίς σνακ.

Είναι σημαντικό να πίνετε πολλά ελεύθερα υγρά μεταξύ των γευμάτων. Αυτό θα μπορούσε να είναι νερό, μεταλλικό νερό χωρίς αέρια, πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη, χυμός μήλου και καρότου.

Εβδομαδιαίος

Είναι δύσκολο να επιβιώσεις περισσότερες από τρεις ημέρες με ένα καρότο. Εκτός, Μόνο απολύτως υγιείς άνθρωποι μπορούν να ακολουθήσουν μια μακροχρόνια μονο-δίαιτα με ωμά λαχανικά.που δεν έχουν προβλήματα με το πεπτικό σύστημα. Ως εκ τούτου, η διατροφική διατροφή έχει επεκταθεί, κυρίως λόγω των φρέσκων λαχανικών, των φρούτων, των σούπες με χαμηλά λιπαρά και των γαλακτοκομικών προϊόντων με λίγες θερμίδες.

Τα καρότα μπορούν να βραστούν ή να καταναλωθούν φρέσκα, να προστεθούν σε σούπες και σαλάτες. Ο βασικός κανόνας δεν είναι τροφές με πολλές θερμίδες, σάλτσες, καρυκεύματα, καπνιστά κρέατα, λάδια, αλάτι ή άλλα πρόχειρα φαγητά. Ένα μάθημα διάρκειας μιας εβδομάδας υπόσχεται αύξηση βάρους 4-5 κιλών.

10 μέρες

Αυτή η δίαιτα θεωρείται η πιο ασφαλής για την υγεία.. Η ουσία του έγκειται στην κατανάλωση ωμών ή θερμικά επεξεργασμένων καρότων σε συνδυασμό με υγιεινά και οικονομικά προϊόντα, όπως:

• τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά?
• ξινή κρέμα με περιεκτικότητα σε λιπαρά 10-15% για σάλτσα σαλάτας.
• 1% κεφίρ και φυσικό γιαούρτι.
• φρέσκα λαχανικά: λευκό λάχανο, αγγούρια, πιπεριές για σαλάτες, διάφορα χόρτα.
• φρούτα: μήλα, εσπεριδοειδή, ακτινίδιο, λεμόνι.
• άπαχο κρέας, κοτόπουλο, ψάρι?
• μέλι;
• λάδι: λιναρόσπορος, ελιά, ηλίανθος.

Τα ποτά περιλαμβάνουν πράσινο τσάι, χυμοί φρούτων και λαχανικών χωρίς συντηρητικά και άλλα επιβλαβή πρόσθετα, μεταλλικό νερό. Τα μέσα ποσοστά απώλειας βάρους κυμαίνονται από 6-7 κιλά. Εάν προσθέσετε μη ακραία σωματική δραστηριότητα, η αποτελεσματικότητα της απώλειας βάρους θα αυξηθεί και μπορεί να είναι μείον 10 κιλά.

Σπουδαίος! Οι μερίδες των πιάτων με κρέας και ψάρι πρέπει να είναι μικρές - 150-200 γρ. Για σνακ μεταξύ των κύριων γευμάτων - φρέσκα λαχανικά και φρούτα.Θα πρέπει επίσης να συνεχίσετε να πίνετε άφθονο νερό.

Σύμφωνα με τη διατροφή

Ο διαχωρισμός σύμφωνα με τη διατροφή περιλαμβάνει συνδυασμό καρότων με άλλο προϊόν από τη λίστα των επιτρεπόμενων. Θα μπορούσε να είναι λευκό λάχανο, φρέσκο ​​αγγούρι, παντζάρια, μήλα, μέλι κ.λπ. Μπορείτε να επιλέξετε τη γκάμα των προϊόντων μόνοι σας, εστιάζοντας στις δικές σας διατροφικές προτιμήσεις.

Στα κορεάτικα καρότα

Η κύρια δίαιτα είναι τα κορεάτικα καρότα. Πρόκειται για ένα αρκετά χορταστικό πιάτο που περιέχει σημαντική ποσότητα λιπαρών. (23,5 g ανά μερίδα 100 g). Η περιεκτικότητά του σε θερμίδες είναι περίπου 200 kcal. Για μια εβδομάδα, πρέπει να τρώτε 300 γραμμάρια κορεάτικα καρότα καθημερινά σε πολλά γεύματα.

Φροντίστε να συμπληρώνετε τα καρότα με υγιεινά προϊόντα πρωτεΐνης κάθε φορά.. Πρόκειται για άπαχα κρέατα, αυγά, ψάρια χαμηλών θερμίδων και θαλασσινά. Η ενεργειακή αξία της δίαιτας πρέπει να είναι στο επίπεδο των 1200-1400 kcal.

Κορεάτικα καρότα όταν χάνετε βάρος είναι καλύτερα να μαγειρέψετε μόνοι σας. Έτσι θα είστε σίγουροι για την ποιότητα του προϊόντος και θα μπορείτε να ετοιμάσετε το πιάτο σύμφωνα με τα γούστα σας.

Συμβουλή. Για μια πιο αποτελεσματική διαδικασία απώλειας βάρους, προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε λιγότερο αλάτι στη συνταγή, καθώς συγκρατεί υγρό, το οποίο στη συνέχεια προκαλεί πρήξιμο και υπερβολικό βάρος λόγω του νερού.

Σε μήλα και καρότα

Τα μήλα είναι πολύ χρήσιμα για την απώλεια βάρους. Η κύρια ουσία σε αυτά είναι η πηκτίνη. Οι λειτουργίες του είναι ποικίλες: διασπά παλιές εναποθέσεις λίπους, αφαιρεί λίπη και οξέα από τα έντερα, καθαρίζει τη γαστρεντερική οδό από τοξικές ουσίες και ομαλοποιεί τα κόπρανα. Αλλά λόγω μιας μη ισορροπημένης και χαμηλών θερμίδων διατροφής, μια τέτοια δίαιτα δεν μπορεί να θεωρηθεί για μακροπρόθεσμη απώλεια βάρους. Η βέλτιστη διάρκειά του χωρίς βλάβη στην υγεία είναι 3 ημέρες.

Ενώ κάνετε δίαιτα, η καθημερινή διατροφή περιλαμβάνει 5-6 ώριμα, φρέσκα καρότα και 4-5 μήλα. Κατά τη διάρκεια της ημέρας πρέπει να πίνετε πολύ νερό, μπορείτε να πιείτε πράσινο τσάι.

Όσον αφορά τα μήλα, προτιμώνται οι γλυκές ή ξινόγλυκες ποικιλίες, αφού οι ξινές περιέχουν πολλά αμινοξέα, γι' αυτό και έχουν ερεθιστική δράση στο γαστρεντερικό.

Εάν σκοπεύετε να ακολουθήσετε τη δίαιτα καρότο-μήλο για περισσότερες από τρεις ημέρες, η δίαιτα πρέπει να επεκταθεί, κυρίως λόγω των χόρτων, του άπαχου κρέατος και των γαλακτοκομικών χαμηλών λιπαρών και των γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση.

Σε λάχανο με καρότα

Το λάχανο είναι χαμηλό σε θερμίδες (από 27 έως 55 kcal ανά 100 g προϊόντος, ανάλογα με την ποικιλία), κορεσμός του οργανισμού με βιταμίνες και μέταλλα, παρέχει γρήγορη και μακροχρόνια αίσθηση κορεσμού. Επιτρέπεται η συμπερίληψη διαφόρων ειδών λάχανου στη διατροφή - λευκό λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών, λάχανο Πεκίνου, κουνουπίδι - σε συνδυασμό με φρέσκα καρότα.

Αυτό είναι Κατά τη διάρκεια της ημέρας πρέπει να τρώτε σαλάτα λαχανικών σε μικρές μερίδες και να πίνετε πολλά υγρά - για παράδειγμα, χυμός καρότου, αφέψημα τριαντάφυλλου χωρίς ζάχαρη, νερό.

Για να ντύσετε τη σαλάτα, χρησιμοποιήστε χυμό λεμονιού, φυσικό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, ελαιόλαδο ή σάλτσα σόγιας. Μπορείτε να προσθέσετε μια χούφτα σταφίδες, ένα φρέσκο ​​μήλο, εσπεριδοειδή και παντζάρια στη σαλάτα. Αυτό θα βοηθήσει στη διαφοροποίηση του μενού.

Σε παντζάρια με καρότα

Η βάση της δίαιτας είναι τα παντζάρια και τα καρότα. Τα λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν σε οποιαδήποτε μορφή (φρέσκα, βραστά, βραστά ή ψημένα) και να συνδυαστούν μεταξύ τους σε διαφορετικές συνταγές. Για παράδειγμα, μπορείτε να ετοιμάσετε μια σαλάτα με φρέσκα καρότα, παντζάρια και λάχανο με χυμό λεμονιού ή μια σαλάτα παντζαριού-καρότου από βραστά λαχανικά με φυτικό λάδι.

Τα καρότα και τα τεύτλα μεταποιούνται σε χυμό, ο οποίος μπορεί επίσης να καταναλωθεί κατά τη διάρκεια της δίαιτας.Η ελαφριά σούπα λαχανικών παρασκευάζεται από λαχανικά. Σε μια εβδομάδα της δίαιτας παντζάρι-καρότο μπορείτε να απαλλαγείτε από 4-5 κιλά.

Σε καρότα και αυγά

Η δίαιτα καρότου-αυγού για απώλεια βάρους είναι αποτελεσματική, αλλά, σύμφωνα με τους διατροφολόγους, όχι η πιο ασφαλής. Συνιστάται να το παρατηρήσετε για όχι περισσότερο από τρεις ημέρες. Το μενού αποτελείται από δύο γεύματα: για πρωινό και μεσημεριανό τρώνε ένα βραστό αυγό, βραστά ή φρέσκα καρότα, τριμμένα.

Δεν υπάρχει πλήρες δείπνο· αντικαθίσταται με ένα φλιτζάνι ζεστό πράσινο τσάι. Τα μέσα ποσοστά απώλειας βάρους κυμαίνονται μεταξύ 3-4 κιλών.

Σε καρότα και αγγούρια

Η απώλεια βάρους συμβαίνει κυρίως λόγω της απομάκρυνσης της περίσσειας υγρών από το σώμα, το πρήξιμο υποχωρεί, οπτικά το σώμα παίρνει το επιθυμητό σχήμα. Η ίδια η δίαιτα διαρκεί 7 ημέρες. Πρέπει να τρώτε 1 κιλό μη αποφλοιωμένα αγγούρια και περίπου την ίδια ποσότητα φρέσκων καρότων την ημέρα.

Για να αποφύγετε τη διάσπαση και να μην βλάψετε την υγεία σας, μπορείτε να τρώτε άλλα λαχανικά και φρούτα, χόρτα, χυλός χωρίς λάδι, πιείτε smoothie αγγουριού με προσθήκη σέλινου και μαϊντανού. Για μεσημεριανό, επιτρέπεται μια μικρή μερίδα (150-200 g) βραστό μοσχαρίσιο κρέας, γαλοπούλα ή κοτόπουλο.

Με μέλι

Η δίαιτα καρότου-μελιού διαρκεί τέσσερις ημέρες. Τις πρώτες τρεις ημέρες, θα πρέπει να φάτε μια σαλάτα καρότου από 700-800 γραμμάρια καρότα με την προσθήκη 1 κ.γ. μεγάλο. φυσικό μέλι και χυμό λεμονιού για γεύση. Χωρίζουμε τη σαλάτα σε 3-4 μερίδες. Μεταξύ των γευμάτων μπορείτε να τρώτε φρούτα, με εξαίρεση τα σταφύλια και τις μπανάνες.

Τρώνε έτσι για τρεις μέρες. Η τέταρτη μέρα είναι πιο ποικίλη και περιλαμβάνει, εκτός από καρότα με μέλι, δύο βραστές πατάτες, μια φέτα ψωμί χωρίς μαγιά, 100-150 γρ άπαχο κρέας. Καθ' όλη τη διάρκεια της δίαιτας και μετά, μην ξεχνάτε να πίνετε άφθονο νερό.

Με κρέμα γάλακτος

Για 7-10 ημέρες, φάτε μια σαλάτα με φρέσκα τριμμένα καρότα, καρυκευμένα με ξινή κρέμα. με χαμηλό ποσοστό λιπαρών. Για να διαφοροποιήσετε το μενού, τα καρότα μπορούν να βραστούν, να τεμαχιστούν χοντροκομμένα, να χυθούν με ξινή κρέμα και να διακοσμηθούν με βότανα.

Μπορείτε να προσθέσετε άλλα τρόφιμα με μέτρο: χυλό με βάση το νερό, λαχανικά και φρούτα, κρέας και ψάρι με χαμηλά λιπαρά.

Με χυμό καρότου

Ο φρέσκος χυμός καρότου διακρίνεται για την ικανότητά του να απομακρύνει καρκινογόνες ουσίες από το στομάχι, άλατα βαρέων μετάλλων. Μετά την κατανάλωσή του, δεν υπάρχει αίσθημα πείνας για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Δείγμα μενού διατροφής για χυμό καρότου:

• Πρωινό: ένα ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό καρότου, αραιωμένο 1:3 με νερό.
• Μεσημεριανό: μισή ώρα πριν από τα γεύματα, 200 ml φρέσκο ​​χυμό καρότου, μετά μια μερίδα χορτοφαγική σούπα + άζυμο χυλό.
• Βραδινό: μισή ώρα πριν από τα γεύματα, ένα ποτήρι χυμό καρότου και μήλου, 150 γραμμάρια βραστό μοσχαρίσιο κρέας + φρέσκια σαλάτα λάχανου.

Ακόμα κι αν πίνετε χυμό καρότου, είναι σημαντικό να ακολουθείτε το καθεστώς κατανάλωσης. Πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 1,5 λίτρο δωρεάν υγρών την ημέρα.

Το νερό βοηθά στην αποφυγή της αφυδάτωσης, ομαλοποιεί την ισορροπία νερού-αλατιού και επιταχύνει τη διαδικασία απομάκρυνσης των διασπασμένων λιπών, των αποβλήτων και των τοξινών από το σώμα.

Μέρες νηστείας στα καρότα

Ημέρα νηστείας στα καρότα Σας βοηθά να διατηρήσετε ένα φυσιολογικό βάρος ή να χάσετε μερικά επιπλέον κιλά. Για την αποφυγή αρνητικών επιπτώσεων στις μεταβολικές διεργασίες και την εμφάνιση προβλημάτων υγείας, η εκφόρτωση πραγματοποιείται μία φορά κάθε δύο εβδομάδες. Συνήθως διαρκεί 1-2 ημέρες - κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου μπορείτε να απαλλαγείτε από 1,5-2 περιττά κιλά.

Για αναφορά. Η απώλεια βάρους συμβαίνει κυρίως λόγω της απομάκρυνσης του υπερβολικού νερού, των αποβλήτων και των τοξικών ουσιών από το σώμα.

Η ημέρα της νηστείας περιλαμβάνει 4-5 γεύματα φρέσκα καρότα τριμμένα και άφθονο νερό, πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη. Στις σαλάτες, όπως και στη δίαιτα των 3 ημερών, μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα μήλα, εσπεριδοειδή και ακτινίδιο. Ο χυμός καρότου επιτρέπεται· περιέχει λιγότερες φυτικές ίνες, αλλά είναι πιο εύκολο και πιο γρήγορο στην πέψη.

Πώς να βγείτε σωστά από τη δίαιτα

Με την ολοκλήρωση οποιασδήποτε εκδοχής της δίαιτας με καρότο, υπάρχει πιθανότητα τα χαμένα κιλά να επιστρέψουν και σε ορισμένες περιπτώσεις να ξεπεράσουν ακόμη και τις αρχικές τιμές.

Για να εδραιωθεί η επίδραση της απώλειας βάρους, είναι σημαντικό να βγείτε σωστά από τη δίαιτα:

1. Η επιστροφή στη συνήθη δίαιτα θα πρέπει να είναι σταδιακή, τουλάχιστον ίση με τη διάρκεια της επιλεγμένης δίαιτας, ιδανικά διπλάσια.
2. Τα απαγορευμένα τρόφιμα θα πρέπει να εισάγονται σταδιακά ένα κάθε φορά κάθε επόμενη μέρα σε μικρές μερίδες. Πρέπει να ξεκινήσετε με δημητριακά και να τελειώσετε με πιάτα με κρέας.
3. Εάν είναι δυνατόν, περιορίστε τα επιβλαβή τρόφιμα, τηγανητά, λιπαρά, καπνιστά, ημικατεργασμένα προϊόντα, γλυκά, αλεύρι, αλκοόλ.
4. Σε όλη την έξοδο και μετά, συνεχίστε να πίνετε πολύ νερό (1,5-3 l).
5. Ξεκινήστε το πρωί σας πίνοντας ένα ποτήρι νερό με χυμό λεμονιού.
6. Τρώτε συχνά, 5-6 φορές την ημέρα, αλλά σε μικρές μερίδες.
7. Ελέγξτε το βάρος σας. Εάν αυξηθεί, σταματήστε να προσθέτετε νέες τροφές στη διατροφή σας και μειώστε την ποσότητα της τροφής που καταναλώνετε.

Συνταγές για διαιτητικά πιάτα με καρότο

Λόγω του γεγονότος ότι τα καρότα συνδυάζονται καλά με κρέας, μανιτάρια, ψάρια, φρέσκα λαχανικά και φρούτα, τα διαιτητικά πιάτα που παρασκευάζονται από αυτά είναι ποικίλα και πολυάριθμα. Όταν ετοιμάζετε οποιοδήποτε πιάτο, προσπαθήστε να το κάνετε λιγότερο θερμιδικό: Για παράδειγμα, μπορείτε να ψήσετε λαχανικά στο φούρνο χωρίς φυτικό λάδι.

Συμβουλή. Συνιστάται να κόβετε τα καρότα για βράσιμο και βράσιμο σε μεγάλες μερίδες - σε αυτή την περίπτωση ο γλυκαιμικός δείκτης θα είναι χαμηλότερος.

Ας ξεκινήσουμε με τη σαλάτα με φρέσκο ​​λάχανο και καρότο. Αυτό το πιάτο θα συμπληρώσει ιδανικά τόσο χυλό δημητριακών όσο και κρέας, ψάρι και πουλερικά.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα τρίβουμε.
2. Ψιλοκόψτε το λάχανο.
3. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους.
4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι για γεύση, χυμό λεμονιού και ελάχιστο φυτικό λάδι, ανακατεύουμε.

Οι παρακάτω συνταγές μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην καθημερινή υγιεινή διατροφή, ενώ κάνετε δίαιτα ή όταν την εγκαταλείπετε.

Για το πρώτο μπορείτε να μαγειρέψετε σούπας καρότο.

Συστατικά:

• νερό ή ζωμός με χαμηλά λιπαρά.
• κρεμμύδι;
• καρότο;
• ξύσμα πορτοκαλιού?
• βούτυρο;
• τζίντζερ;
• πρασινάδα;
• μπαχαρικά και αλάτι.

Συνταγή:

1. Κόβουμε το κρεμμύδι και τα καρότα σε κύβους, σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν σε μια κατσαρόλα με νερό.
2. Προσθέστε ξύσμα πορτοκαλιού και ένα μικρό κομμάτι τζίντζερ στον βρασμένο ζωμό ή το βραστό νερό για να δώσετε στη σούπα ένα μοναδικό άρωμα. Αφήνουμε να βράσει για 5-10 λεπτά και αφαιρούμε.
3. Προσθέστε τα καρότα και τα κρεμμύδια στο ζωμό και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
4. Στραγγίζουμε το ζωμό, βάζουμε τα λαχανικά στο μπλέντερ και ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν πουρές. Προσθέστε σταδιακά ζωμό στο μείγμα λαχανικών στην επιθυμητή σύσταση.
5. Αλατοπιπερώνετε την έτοιμη σούπα με βούτυρο. Πριν το σερβίρετε, γαρνίρετε με βότανα σε δόσεις.

Η παρακάτω συνταγή θα είναι μια καλή εναλλακτική στα γλυκά - κέικ διαίτης με καρότο. 100 g περιέχει 116 kcal.

Προϊόντα:

• καρότα - 2 τεμ.;
• γάλα - 200 ml;
• αυγά - 4 τεμ.;
• αλεύρι σίτου - 50 g;
• νιφάδες βρώμης - 100 g;
• ζάχαρη βανίλιας - 1 φακελάκι.
• βούτυρο - 20 g;
• μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• αλάτι στην άκρη ενός μαχαιριού.

Πώς να φτιάξετε καροτόπιτα:

1. Καθαρίζουμε τα φρέσκα καρότα και τα τρίβουμε στον ψιλό τρίφτη.
2. Ρίχνουμε ζεστό γάλα πάνω από τις νιφάδες και αφήνουμε να φουσκώσουν.
3. Χτυπάμε τα κρυωμένα αυγά με το μίξερ με το αλάτι και τη βανίλια ζάχαρη.
4. Προσθέστε τα καρότα και το πλιγούρι στο μείγμα των αυγών και ανακατέψτε. Στη συνέχεια προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, κοσκινίζουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε ξανά καλά.
5. Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο και μεταφέρετε τη μάζα που προκύπτει. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 50-60 λεπτά στους +180°C.
6. Αφαιρέστε το κέικ από το ταψί αφού κρυώσει.

Πιθανή βλάβη και αντενδείξεις

Οποιαδήποτε δίαιτα, συμπεριλαμβανομένων των καρότων, πρέπει να ακολουθείται προσεκτικά, παρακολουθώντας συνεχώς την ευημερία σας. Λόγω ανεπάρκειας υδατανθράκων, είναι πιθανές ανεπιθύμητες ενέργειες όπως ζάλη, ναυτία, έμετος, αδυναμία και γενική κακουχία.

Τα καρότα το βράδυ δεν συνιστώνται επίσης, καθώς η υπερβολική κατανάλωσή τους μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένη υπνηλία, πρήξιμο και πονοκέφαλο. Επομένως, η τελευταία πρόσληψη λαχανικών θα πρέπει να είναι το αργότερο τρεις ώρες πριν τον ύπνο.

Μια άλλη πιθανή ανεπιθύμητη ενέργεια με παρατεταμένη και μεγάλη κατανάλωση καρότων - ίκτερο καροτίνης. Πρόκειται για ίκτερο χρωματισμό του δέρματος λόγω της συσσώρευσης καροτίνης σε αυτό. Αυτή η κατάσταση συνήθως δεν είναι επικίνδυνη για την υγεία και θεωρείται περισσότερο ως αισθητικό πρόβλημα.

Η δίαιτα με καρότο έχει μια σειρά από αντενδείξεις, μεταξύ των οποίων:

• αλλεργία στο προϊόν?
• ασθένεια ουρολιθίασης?
• Διαβήτης;
• αυξημένη οξύτητα στομάχου?
• πεπτικές παθήσεις στο οξύ στάδιο.
• υψηλή πίεση του αίματος.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού, τα καρότα επιτρέπονται και είναι υγιεινά, αλλά η ίδια η δίαιτα θα πρέπει να είναι ήπια και να γίνεται αποκλειστικά υπό την επίβλεψη ειδικού και μόνο εάν είναι απολύτως απαραίτητο. Οι ηλικιωμένοι, τα παιδιά και οι έφηβοι πρέπει να ακολουθούν τη δίαιτα με προσοχή.

Γνώμες διατροφολόγων

Σύμφωνα με πολυάριθμες κριτικές από γυναίκες Η απώλεια βάρους στα καρότα είναι απλή και χωρίς βλάβη στο σώμα· οι αποτυχίες σε αυτό είναι σπάνιες. Αλλά οι απόψεις των διατροφολόγων δεν είναι τόσο ομόφωνες.

Οποιαδήποτε δίαιτα είναι άγχος για τον οργανισμό, μια κακή διατροφή, που σημαίνει ανεπάρκεια μικρο- και μακροστοιχείων, βιταμινών και μετάλλων. Περισσότεροι υποστηρικτές βρίσκουν μια μέρα νηστείας στα καρότα.

Evgeniy, διατροφολόγος: «Το αποτέλεσμα της απώλειας βάρους θα εξαρτηθεί από το συγκεκριμένο άτομο, την παρουσία υπερβολικού βάρους, συνοδές ασθένειες, τον μεταβολικό ρυθμό, την ηλικία, τις συνήθειες, τον τρόπο ζωής και άλλους εξίσου σημαντικούς παράγοντες. Η δίαιτα με καρότο, μεταξύ άλλων δημοφιλών προγραμμάτων διατροφής, έχει μια πιο ισορροπημένη διατροφή και μπορείτε πραγματικά να απαλλαγείτε από μερικά περιττά κιλά. Το ερώτημα είναι πώς μπορείτε να αποφύγετε να βλάψετε την υγεία σας και να διατηρήσετε τα αποτελέσματα; Όπως δείχνει η πρακτική, στο 80% των περιπτώσεων, όταν ένα άτομο επιστρέφει στη συνήθη διατροφή και διατροφικές του συνήθειες, το βάρος επιστρέφει, μερικές φορές ακόμη και με ενδιαφέρον. Τώρα σκεφτείτε αν αξίζει να χάσετε βάρος τρώγοντας καρότα ή είναι προτιμότερο να κάνετε απλώς έναν υγιεινό τρόπο ζωής;».

Λάρισας, Ph.D.: «Μια μέρα νηστείας με καρότα είναι καλή και μάλιστα ευεργετική για τον οργανισμό. Το κύριο αποτέλεσμα είναι να διατηρεί ένα ορισμένο βάρος, να επανέρχεται στο φυσιολογικό μετά από περιόδους υπερφαγίας, να παρέχει ένα αίσθημα ελαφρότητας και ένα κύμα ενέργειας. Χωρίς βλάβη στην υγεία, το σώμα μπορεί να παραμείνει σε αυτήν τη λειτουργία για 1-2 ημέρες.Εάν το σώμα βιώσει ανεπάρκεια σε θερμίδες και θρεπτικά συστατικά για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, τότε η ανεπάρκεια βιταμινών και η έξαρση των χρόνιων ασθενειών είναι αναπόφευκτες»..

Λέων, γαστρεντερολόγος: «Σύμφωνα με ενδείξεις, συνταγογραφώ δίαιτα με καρότο στους ασθενείς μου. Με τη βοήθειά του, μπορείτε όχι μόνο να απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά, αλλά και να βελτιώσετε την υγεία του σώματος στο σύνολό του: να βελτιώσετε τις κινήσεις του εντέρου, να ομαλοποιήσετε τον μεταβολισμό, να καθαρίσετε τα νεφρά, το αίμα και τα έντερα από τα απόβλητα και τις τοξίνες και να μειώσετε τα επίπεδα χοληστερόλης. Αλλά εδώ είναι σημαντικό να συνεργαστείτε με έναν ειδικό, ο οποίος πρέπει να καταρτίσει σωστά ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους, να προβλέψει το στάδιο προετοιμασίας και τη σωστή διέξοδο από τη διατροφή. Το άτομο από την πλευρά του υποχρεούται να ακολουθεί πιστά τις οδηγίες»..

συμπέρασμα

Η δίαιτα με καρότο είναι ένας οικονομικός, απλός και αποτελεσματικός τρόπος για να απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά. Είναι προσβάσιμο και φθηνό και δεν απαιτεί πολύ χρόνο για την προετοιμασία των πιάτων. Ανεξάρτητα από την επιλεγμένη επιλογή μενού, όλα τα προϊόντα μπορείτε να τα βρείτε στο κατάστημα οποιαδήποτε εποχή του χρόνου σε προσιτή τιμή.

Το προφανές πλεονέκτημα του πορτοκαλιού λαχανικού είναι ο καθαρισμός και η θεραπεία του σώματος. Εξαιρούνται τα εντερικά προβλήματα και η δυσκοιλιότητα λόγω της έντονης καθαρτικής δράσης των καρότων.