Πώς να χρησιμοποιήσετε τα παντζάρια για απώλεια βάρους: δίαιτα, ημέρα νηστείας και οι καλύτερες συνταγές για την καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους

Κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας για απώλεια βάρους, είναι πολύ σημαντικό να υποστηρίζετε το σώμα σας, και τα ζαχαρότευτλα θα είναι ένας εξαιρετικός βοηθός σε αυτή τη δύσκολη περίοδο, όσο περίεργο και αν ακούγεται.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες και άλλων χρήσιμων ουσιών και χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, το λαχανικό συνιστάται για κατανάλωση όταν χάνω βάρος. Τι οφέλη και τη βλάβη μπορούν να φέρουν τα τεύτλα στο σώμα, καθώς και τους τρόπους χρήσης τους, θα εξετάσουμε αργότερα στο άρθρο.

Τα οφέλη και οι βλάβες των τεύτλων

Η ενεργειακή αξία του προϊόντος είναι 42 kcal/100 g, η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι 8,5 g, η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη είναι 1,5 g.

Το παντζάρι περιέχει πολλές βιταμίνες, μέταλλα και άλλες ευεργετικές ουσίες:

1. Οι βιταμίνες Β και C αυξάνουν την ανοσία, βελτιώνουν την κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών.
2. Τα οξέα - μηλικό, οξαλικό, κιτρικό και γαλακτικό - επιταχύνουν τη διαδικασία της πέψης.
3. Η βεταΐνη προάγει τη διάσπαση και την απορρόφηση των πρωτεϊνών και σχηματίζει χολίνη.
4. Οι φυτικές ίνες καθαρίζουν το σώμα από τις τοξίνες και δίνουν μια αίσθηση πληρότητας.
5. Η πηκτίνη βελτιώνει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, επιταχύνει τις μεταβολικές διεργασίες και καθαρίζει τα έντερα.
6. Το μαγνήσιο βοηθά στην αντιμετώπιση του στρες και στη διατήρηση ενός υγιούς νευρικού συστήματος.
7. Ο σίδηρος διατηρεί φυσιολογικά επίπεδα αιμοσφαιρίνης.
8. Το χλώριο καθαρίζει τα εσωτερικά όργανα από τις συσσωρεύσεις λίπους.
9. Ο χαλκός έχει θετική επίδραση στον θυρεοειδή αδένα και ρυθμίζει τη σύνθεση της θυροξίνης (ορμόνη που περιέχει ιώδιο).
10. Το μαγγάνιο επιταχύνει τον κυτταρικό μεταβολισμό.
11. Ο ψευδάργυρος βοηθά στην απορρόφηση θρεπτικών συστατικών από άλλα τρόφιμα.

Προσοχή! Μια σημαντική ιδιότητα του λαχανικού για όσους χάνουν βάρος είναι η μείωση της λαχτάρας για γλυκά: τα παντζάρια μπορούν να αντικαταστήσουν τα συνηθισμένα σνακ γλυκών και μπισκότων.

Πώς να χρησιμοποιήσετε τα παντζάρια για απώλεια βάρους

Για το καλύτερο αποτέλεσμα, θα πρέπει να καταναλώνετε σωστά το ριζικό λαχανικό. Δεν χρειάζεται να μιλήσουμε για τηγάνισμα παντζαριών με καρότα και κρεμμύδια, όπως για το μπορς. Εξαιρούνται επίσης η μαγιονέζα ή οι γλυκές σάλτσες ζάχαρης. Μπορείτε να φάτε παντζάρια ωμά ή βραστά.

Βρασμένος

Ένα λαχανικό που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο διατηρεί σχεδόν όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες. Είναι πιο εύκολο στην πέψη, βοηθά στην αποβολή της περίσσειας υγρών στο σώμα και ομαλοποιεί την πέψη.

Σπουδαίος! Βραστά παντζάρια έχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη 65, η κατανάλωσή του προκαλεί απελευθέρωση γλυκόζης και αυξάνει την πείνα. Για να μην συμβεί αυτό, πρέπει να τρώτε το λαχανικό με διάφορα πρόσθετα: βότανα, προϊόντα πρωτεΐνης, ελαιόλαδο. Όλα αυτά τα συστατικά μειώνουν σημαντικά τον γλυκαιμικό δείκτη.

Οι οπαδοί της θεωρίας της οξεοβασικής ισορροπίας θα βρουν χρήσιμο να γνωρίζουν ότι τα παντζάρια αλκαλοποιούν το σώμα. Τα αλκαλικά προϊόντα το καθαρίζουν και το ρυθμίζουν να λειτουργεί στη σωστή λειτουργία.

Ακατέργαστος

Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη μόνο για άτομα χωρίς πεπτικά προβλήματα. Σύμφωνα με κριτικές από εκείνους που τρώνε ωμά λαχανικά ρίζας, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα παρενεργειών όπως:

• υδαρή κόπρανα;
• η εμφάνιση γαστρίτιδας?
• αλλεργικές αντιδράσεις;
• επιδείνωση χρόνιων γαστρεντερικών παθήσεων.
• χαμηλή πίεση αίματος πίεση.

Τα ωμά λαχανικά, σε αντίθεση με τα βραστά, έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη 30.

Διατροφές με παντζάρια

Υπάρχουν πολλές επιλογές διατροφής με αυτό το προϊόν. Επιλέξτε την πιο κατάλληλη και αποδεκτή μέθοδο απώλειας βάρους για τον εαυτό σας.

Μείον 15 κιλά το μήνα

Αυτή είναι η πιο αυστηρή μέθοδος, αλλά κάθε μέρα θα χάνετε 0,5 κιλά. Η διατροφή αποτελείται από παντζάρια, κεφίρ και φρούτα.

Είναι απαραίτητο να τηρείτε ένα αυστηρό σχέδιο:

1. 1 εβδομάδα: Επιτρέπονται 1 κιλό βραστά παντζάρια και 1 λίτρο κεφίρ την ημέρα. Εάν αισθάνεστε κοντά σε μια βλάβη, μπορείτε να φάτε φρούτα (εκτός από χουρμάδες, αχλάδια και μπανάνες) ή να προσθέσετε χόρτα στα παντζάρια για μια ποικιλία γεύσεων.
2. Εβδομάδα 2: Προϊόντα πρωτεΐνης προστίθενται στη διατροφή. Η ποσότητα των τεύτλων και του κεφίρ μπορεί να διαφέρει. Για βραδινό θα πρέπει να καταναλώνετε χυμό παντζαριού, βραστά λαχανικά με βότανα, άπαχο κρέας (100 γρ. την ημέρα), φιλέτο ψαριού (200 γρ. ημερησίως), κανονικό κεφίρ και κεφίρ χαμηλών λιπαρών. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε στη διατροφή σας γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.
3. 3 και 4 εβδομάδες: Στα επιτρεπόμενα τρόφιμα προστίθενται φρούτα και ψωμί ολικής αλέσεως.

Σπουδαίος! Αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη μόνο για άτομα χωρίς προβλήματα αρτηριακής πίεσης και Γαστρεντερικός σωλήνας. Εάν η πρώτη εβδομάδα επιδεινώσει αισθητά την κατάστασή σας, θα πρέπει να εγκαταλείψετε τη δίαιτα. Μετά το τέλος των 4 εβδομάδων, μεταβείτε σταδιακά στη συνήθη διατροφή σας για να μην βλάψετε το γαστρεντερικό σωλήνα και διατηρήσετε το αποτέλεσμα.

Σε κεφίρ και παντζάρια

Δίαιτα Express για τρεις ημέρες. Παρά τη σύντομη διάρκειά του, σας επιτρέπει να χάσετε 4-5 κιλά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Κάθε μέρα πρέπει να τρώτε 1,5 κιλό παντζάρια, να πίνετε 1,5 λίτρο κεφίρ και επίσης να πίνετε νερό.

Τα προϊόντα μπορούν να καταναλωθούν με οποιαδήποτε σειρά χωριστά, Ή μπορείτε να αναμίξετε κεφίρ και βραστά λαχανικά ρίζας σε ένα μπλέντερ, να προσθέσετε βότανα και να πίνετε αυτό το κοκτέιλ όλη την ημέρα.

Το κεφίρ με περιεκτικότητα σε λιπαρά 1,5% είναι κατάλληλο.

Όταν εγκαταλείπετε αυτή τη δίαιτα, πρέπει να τηρείτε τη σωστή διατροφή για να μην χάσετε το θετικό αποτέλεσμα. Καλό είναι να εγκαταλείψετε τα γλυκά, τις μεγάλες ποσότητες αλευριού, τα λιπαρά και τηγανητά φαγητά.

Με χυμό παντζαριού

Σε αυτή την περίπτωση, η σωστή διατροφή θα πρέπει να συνδυάζεται με την καθημερινή κατανάλωση χυμού λαχανικών: το ακατέργαστο ριζικό λαχανικό πρέπει να κοπεί σε πολλά μέρη και να μπει σε αποχυμωτή ή να τρίψει και να στύψει τον χυμό του.

Πρέπει να παίρνετε το ποτό σταδιακά: Καλύτερα να ξεκινήσετε με 1 κουτ. ανά ημέρα, μέρα με τη μέρα φέρνοντας τη δόση στα 50 ml. Συνιστάται να αραιώνεται με νερό ή άλλο φυσικό χυμό σε αναλογία 1:10.

Ημέρα νηστείας

Όλα εδώ είναι εξαιρετικά απλά. Κατά τη διάρκεια της ημέρας πρέπει να τρώτε τουλάχιστον 400 γραμμάρια βραστά λαχανικά. Επιτρέπεται η προσθήκη βοτάνων ή κεφίρ. Μια τέτοια διατροφή θα καθαρίσει τα έντερα από τις τοξίνες και θα δώσει ελαφρότητα σε όλο το σώμα.

Αλλά υπάρχει μια πιο σοβαρή επιλογή για εκφόρτωση: μπορείτε να πίνετε μόνο 100 g χυμού τεύτλων την ημέρα. Είναι σημαντικό να διανείμετε το ποσό κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Παντζάρια για βραδινό

Εάν είναι δύσκολο να τηρήσετε αυστηρούς διατροφικούς περιορισμούς, αυτή η επιλογή χρήσης αυτού του προϊόντος θα σας ταιριάζει για να επιτύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα.

Κανόνες για το δείπνο με παντζάρια:

1. Βραστά παντζάρια με προσθήκη βοτάνων και ελαιόλαδου.
2. Το δείπνο πρέπει να είναι 4 ώρες πριν τον ύπνο, δεν πρέπει να τρώτε το βράδυ.
3. Δεν μπορείτε να φάτε τίποτα μετά από αυτό.
4. Κατά τη διάρκεια της ημέρας θα πρέπει να τηρείτε τη σωστή διατροφή.

Συνταγές με παντζάρια για απώλεια βάρους

Ακολουθούν μερικές συνταγές που όχι μόνο έχουν τόσο καλή γεύση όσο τα συνηθισμένα μη διαιτητικά πιάτα, αλλά έχουν και μεγάλα οφέλη.

Κοκτέιλ καύσης λίπους με τζίντζερ

Συστατικά:

• 1 μέτριο παντζάρι?
• 3-4 cm ρίζα τζίντζερ.
• 200 ml φυσικό γιαούρτι χωρίς πρόσθετα.

Συνδυάστε ωμά παντζάρια και τζίντζερ σε ένα μπλέντερ. Στύψτε το χυμό και αφήστε το να βράσει για 2 ώρες. Πριν το σερβίρετε, προσθέτετε το γιαούρτι, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Κβας τεύτλων

Συστατικά:

• 2-3 μικρά παντζάρια?
• 3 λίτρα νερό.

Κόβουμε τα λαχανικά σε κομμάτια και τα βάζουμε σε ένα δοχείο 3 λίτρων.Ρίξτε κρύο βραστό νερό και τοποθετήστε το σε σκοτεινό μέρος. Όταν το υγρό αρχίσει να ζυμώνεται, το kvass είναι έτοιμο. Μπορείτε να πίνετε αυτό το φαρμακευτικό ρόφημα 100-200 ml την ημέρα.

Σαλάτα "Βούρτσα"

Συστατικά:

• 1 μέτριο παντζάρι?
• 1 καρότο?
• φυτικό λάδι;
• χυμός λεμονιού?
• πρασινάδα.

Τρίβουμε τα λαχανικά στον ψιλό τρίφτη, αλατοπιπερώνουμε με λάδι και 1 κ.γ. μεγάλο. χυμό λεμονιού. Πασπαλίζουμε με βότανα.

Kissel με ρολό βρώμη

Συστατικά:

• 1 μικρό παντζάρι?
• 2-3 κ.σ. μεγάλο. Ηρακλής;
• 4-5 κομμάτια δαμάσκηνα.

Καθαρίζουμε και κόβουμε το λαχανικό ρίζας σε μικρά κομμάτια και το βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά στα παντζάρια. Ρίξτε 2 λίτρα νερό. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 15-20 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.

Σουρώστε τον ζωμό που προκύπτει και κρυώστε.

Αντενδείξεις

Εκτός από τις ανεπιθύμητες ενέργειες από τη γαστρεντερική οδό, που μπορεί να εμφανιστούν σε όλους, υπάρχει μια σειρά από αντενδείξεις που ισχύουν για άτομα με ορισμένες ασθένειες.

Οι απόλυτες αντενδείξεις περιλαμβάνουν:

• αλλεργία;
• αρθρίτιδα;
• υπόταση;
• Διαβήτης;
• Νεφρικές παθήσεις?
• έλκος;
• γαστρίτιδα;
• φλεγμονώδεις ασθένειες.

Συμβουλή. Εάν εμφανιστεί αρνητική αντίδραση στο προϊόν από την πλευρά του σώματος, θα πρέπει να σταματήσετε να το χρησιμοποιείτε και να συμβουλευτείτε γιατρό.

Κριτικές

Η απώλεια βάρους με παντζάρια λαμβάνει σχεδόν 100% θετικές κριτικές.

Μεταξύ των προφανών πλεονεκτημάτων είναι τα ακόλουθα:

• προσβασιμότητα υλικού·
• ευκολία τήρησης κανόνων διατροφής λόγω της ικανότητας συνδυασμού τεύτλων με κεφίρ και αίσθηση πληρότητας.
• ευκολία μαγειρέματος?
• γρήγορο αποτέλεσμα (ειδικά στην περιοχή της κοιλιάς: γίνεται πιο τονωμένο).

Επίσης, όσοι χάνουν βάρος δίνουν προσοχή στην πλούσια σύνθεση σε βιταμίνες και μέταλλα του λαχανικού, η οποία είναι πολύ σημαντική στη δίαιτα.

Σβετλάνα: «Λατρεύω πολύ τις σαλάτες από παντζάρια και γι' αυτό κανονίζω τακτικά μια δίαιτα με βάση το ριζικό λαχανικό. Αυτό το εξασκώ ιδιαίτερα πριν από την καλοκαιρινή σεζόν, όταν πρέπει να δείχνω καλά με μαγιό. Χρησιμοποιώ αποκλειστικά βραστά λαχανικά ρίζας, γιατί ακατέργαστος μου εξασθενεί. Το ελαιόλαδο είναι εξαιρετικό ως ντρέσινγκ, μπορείτε να προσθέσετε κιτρικό οξύ. Χάνω 5 κιλά σε μια εβδομάδα και αν επαναλάβω το μάθημα και παρατείνω το μάθημα για δύο εβδομάδες, θα χάσω έως και 9 κιλά».

Είδος αναρριχητικού φυτού: «Κατά τη γνώμη μου, η δίαιτα με παντζάρια είναι από τις πιο υγιεινές. Χρησιμοποιώ αυτή τη δίαιτα το φθινόπωρο (μετά τη συγκομιδή στον κήπο) και τρώω μόνο βραστά παντζάρια· δεν μου αρέσουν τα ωμά. Ως αποτέλεσμα, χάνω 2-3 κιλά σε 2 εβδομάδες».

Τζούλια: «Λατρεύω τα παντζάρια σε οποιαδήποτε μορφή: ψημένα, βραστά. Όχι μόνο σας βοηθά να χάσετε βάρος, αλλά καθαρίζει επίσης το σώμα και κάνει εξαιρετική δουλειά. Επίσης, τα παντζάρια μπορούν να καταναλωθούν από έγκυες γυναίκες, είναι δηλαδή ένα απολύτως αβλαβές προϊόν. Πολλές φορές δεν έχασα απλώς βάρος, αλλά καθάρισα το σώμα μου. Φυσικά, ορισμένα φαγητά δεν μπορούν να καταναλωθούν, αλλά δεν ένιωσα καμία ενόχληση χωρίς αυτά. Η διατροφή μου περιελάμβανε πάντα βραστό κρέας ή ψάρι. Μετά από μια εβδομάδα τέτοιας δίαιτας, νιώθω πάντα ανάλαφρη στο σώμα μου».

συμπέρασμα

Ένα προσιτό, υγιεινό και νόστιμο λαχανικό ρίζας θα σας επιτρέψει να απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά σε σύντομο χρονικό διάστημα. Δοκιμάστε να φάτε αυτό το λαχανικό και θα το λατρέψετε πραγματικά, ειδικά όταν τα εκατοστά στη μέση σας αρχίσουν να μειώνονται γρήγορα. Οι συνταγές που προτείνονται στο άρθρο θα σας βοηθήσουν να διαφοροποιήσετε το μενού διατροφής σας.