Ανασκόπηση της ποικιλίας σταφίδας Black Pearl (μαργαριτάρι): πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα, χαρακτηριστικά, μυστικά ανάπτυξης

Το μαύρο μαργαριτάρι είναι ένα υβρίδιο που εκτρέφεται με βάση τις ποικιλίες Bredtorp και Minai Shmyrev. Η καλλιέργεια χαρακτηρίζεται από υψηλή απόδοση, αντοχή στον παγετό και την ξηρασία, λόγω των οποίων καλλιεργείται με επιτυχία σε πολλές περιοχές της Ρωσίας. Τα μούρα είναι μεγάλα, επιλεγμένα, με λάμψη μαργαριταριού. Η γεύση είναι εξαιρετική και η υψηλή περιεκτικότητα σε πηκτίνη σας επιτρέπει να παρασκευάσετε «ζωντανή» μαρμελάδα, μαρμελάδα και μαρμελάδα από σταφίδες.

Ιστορία της ανάπτυξης της σταφίδας Black Pearl

Το υβριδικό Black Pearl της σταφίδας είναι το αποτέλεσμα των εργασιών αναπαραγωγής των T. Zvyagin και K. Sergeev. Η ποικιλία εκτράφηκε στο Πανρωσικό Ινστιτούτο Ερευνών που πήρε το όνομά της από τον I.V. Michurin ως αποτέλεσμα της διασταύρωσης των ποικιλιών Bredtorp και Minai Shmyrev.

Το 1992, το υβρίδιο συμπεριλήφθηκε στο κρατικό μητρώο και συνιστάται για καλλιέργεια στην περιοχή της Κεντρικής Μαύρης Γης, στην περιοχή του Μέσου Βόλγα, στη Δυτική και Ανατολική Σιβηρία, στα Ουράλια και στον Βόρειο Καύκασο.

Currant Black Pearl: χαρακτηριστικά και περιγραφή

Τα χαρακτηριστικά του Black Pearl είναι παρόμοια με αυτά του Gooseberry. Το υβρίδιο αναφέρεται επίσης στον χρυσό τύπο σταφίδας. Οι ομοιότητες έγκεινται στο ότι τα κλαδιά μεγαλώνουν προς τα κάτω και τα φύλλα λυγίζουν προς τα κάτω. Η εμφάνιση των μούρων μοιάζει με βατόμουρα.

Θάμνοι μεσαίου ύψους - 1-1,3 μ. Απλωμένα κλαδιά, μέτρια φυλλώδη. Οι νεαροί βλαστοί είναι έντονο πράσινο και έχουν καμπύλο σχήμα. Τα λιγνωμένα κλαδιά γίνονται γκριζοκίτρινα.

Οι επιμήκεις ροζ μπουμπούκια αναπτύσσονται σε κοντά στελέχη.Τα άνθη έχουν σχήμα γυαλιού και τα σέπαλα είναι κοκκινωπά. Σε κάθε συστάδα σχηματίζονται συστάδες από 6-8 μούρα, που κάθονται σταθερά στους μίσχους.

Τα φύλλα είναι έντονο πράσινο και έχουν σχήμα οξείας γωνίας με πέντε λοβούς. Η επιφάνεια του φύλλου είναι λεία και ματ και οι άκρες είναι λυγισμένες. Τα δόντια είναι μεγάλα, οδοντωτά με λευκές άκρες.

Η διάρκεια ωρίμανσης είναι μέση. Βάρος μούρων - 1,2-1,5 g. Τα μεγάλα φρούτα φτάνουν τα 3 γρ. Το σχήμα είναι στρογγυλό, το μέγεθος ίδιο. Η γεύση είναι ευχάριστη, γλυκιά και ξινή. Γευστικά χαρακτηριστικά - 4,2 βαθμοί. Το δέρμα είναι πυκνό, μαύρο, λαμπερό, λαμπυρίζει στον ήλιο, μοιάζει με μαργαριτάρια. Οι καρποί της σταφίδας έχουν μαύρο χρώμα, που λάμπει στον ήλιο και θυμίζει μαργαριτάρια. Η μέντα είναι πρασινωπή, ζουμερή με μεγάλο αριθμό σπόρων.

Σύνθεση μούρων: 133,3 mg βιταμίνη C, 1,6% πηκτίνη, 3,6% οργανικά οξέα, 9% ζάχαρη, 18% ξηρή ουσία.

Τα ώριμα φρούτα δεν πέφτουν για μεγάλο χρονικό διάστημα και σκίζονται στεγνά, γεγονός που επιτρέπει τη μεταφορά της σταφίδας σε μεγάλες αποστάσεις. Οι ανθεκτικοί μίσχοι καθιστούν δυνατή τη μηχανοποίηση της συγκομιδής.

Αναφορά. Ο θάμνος της σταφίδας Black Pearl αρχίζει να ανθίζει τον Μάιο και οι καρποί ωριμάζουν τον Ιούλιο.

Αντοχή στις περιβαλλοντικές συνθήκες

Το φυτό είναι χειμωνιάτικο και ανθεκτικό στην ξηρασία. Στις βόρειες περιοχές χρειάζεται καταφύγιο για το χειμώνα· στα νότια καλλιεργείται ως ακάλυπτη καλλιέργεια.

Παραγωγικότητα

Το Hybrid Black Pearl αποδίδει καρπούς άφθονα και τακτικά. Μπαίνει στην καρποφορία μετά από 1-2 χρόνια. Κατά τη φύτευση το φθινόπωρο, το πρώτο η συγκομιδή αφαιρείται ήδη το καλοκαίρι - 1,5-2 κιλά.

Η μέγιστη σοδειά συλλέγεται σε 5-6 χρόνια. Από έναν θάμνο συλλέγονται έως και 5 κιλά μούρα. Η μέση απόδοση είναι 3-4 κιλά.

Περιοχή εφαρμογής

Τα φρούτα καταναλώνονται φρέσκα και επεξεργασμένα σε μορφή μαρμελάδας, κονσέρβες, κομπόστες, σάλτσες. Η κρύα συντήρηση με μεγάλη ποσότητα ζάχαρης σας επιτρέπει να διατηρήσετε τις μέγιστες βιταμίνες, αλλά ακόμη και μετά τη θερμική επεξεργασία, τα μούρα διατηρούν τα οφέλη τους.

Τα μαύρα φραγκοστάφυλα προστίθενται στις επικαλύψεις κέικ και χρησιμοποιούνται ως γέμιση για ανοιχτές και κλειστές πίτες. Η υψηλή περιεκτικότητα σε πηκτίνη στα φρούτα σας επιτρέπει να παρασκευάσετε ζελέ, μαρμελάδα και marshmallows. Επιπλέον, η σταφίδα τους παράγει αρωματικά σπιτικά λικέρ και κρασί.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Πλεονεκτήματα του υβριδίου Black Pearl:

• χειμερινή αντοχή - οι θάμνοι δεν παγώνουν σε θερμοκρασίες έως -35°C.
• αντοχή στην ανθρακνόζη και τις επιθέσεις ακάρεων στα νεφρά.
• αντοχή σε απότομες αλλαγές στη θερμοκρασία του αέρα.
• αντοχή στην ξηρασία?
• πρόωρη ανάπτυξη;
• σταθερά υψηλή απόδοση·
• δυνατότητα μεταφοράς και κατάψυξης.

Ελαττώματα:

• προδιάθεση για ωίδιο.
• αδύναμο άρωμα?
• η γεύση έχει περισσότερη οξύτητα παρά γλυκύτητα.
• το υβρίδιο θεωρείται κάπως ξεπερασμένο, αφού οι κτηνοτρόφοι έχουν ήδη αναπτύξει πολλές ποικιλίες και υβρίδια με καλύτερα χαρακτηριστικά.

Αναπτυσσόμενη τεχνολογία

Τα μαύρα μαργαριτάρια σταφίδες είναι ανεπιτήδευτα, ωστόσο, κατά την καλλιέργεια του, συνιστάται να τηρείτε ορισμένους αγροτεχνικούς κανόνες και να λαμβάνετε υπόψη τα χαρακτηριστικά της καλλιέργειας. Αυτό επηρεάζει την απόδοση και την αντοχή του φυτού σε δυσμενείς παράγοντες. Οι συνθήκες καλλιέργειας είναι ίδιες για όλες τις περιοχές, εκτός από το ότι σε περιοχές με σκληρούς χειμώνες οι θάμνοι πρέπει να καλύπτονται.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Οι θάμνοι φραγκοστάφυλου φυτεύονται καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Το φθινόπωρο - τέλη Σεπτεμβρίου - αρχές Οκτωβρίου. Το φυτό θα έχει χρόνο να ριζώσει και να αποκτήσει δύναμη πριν φτάσει ο πρώτος παγετός. Η βέλτιστη θερμοκρασία για τη φθινοπωρινή φύτευση είναι +10 °C.

Την άνοιξη, ο θάμνος φυτεύεται μέχρι να φουσκώσουν οι μπουμπούκια. Ο πρώτος χρόνος θα δαπανηθεί για την ανάπτυξη και την ενίσχυση του φυτού.Τα πρώτα μούρα συλλέγονται ένα χρόνο μετά τη φύτευση. Η μέση απόδοση είναι 2 κιλά μούρα ανά θάμνο.

Συμβουλή. Όταν αγοράζετε δενδρύλλια, δώστε προσοχή στο ριζικό σύστημα. Θα πρέπει να είναι υγιές, χωρίς σημάδια βλάβης. Ο βλαστός πρέπει να έχει τουλάχιστον τέσσερις πράσινους οφθαλμούς.

Βέλτιστες συνθήκες

Το πιο κατάλληλο μέρος για φύτευση μαύρης σταφίδας είναι μια ηλιόλουστη και ανοιχτή περιοχή, προστατευμένη από θυελλώδεις ανέμους. Ο πολιτισμός δεν του αρέσει ο συνωστισμός, επομένως οι θάμνοι πρέπει να φυτευτούν σε απόσταση τουλάχιστον 1,5 m ο ένας από τον άλλο. Το έδαφος πρέπει να είναι χαλαρό και θρεπτικό, με ελαφρώς όξινο pH=6-6,5 μονάδες. Η τοποθεσία πρέπει να βρίσκεται σε λόφο.

Αναφορά. Οι σταφίδες που αναπτύσσονται στη σκιά λαμβάνουν ανεπαρκή διατροφή. Τα μούρα είναι μικρά και ξινά.

2-3 μήνες πριν από τη φύτευση, η περιοχή καθαρίζεται από ζιζάνια και ρίζες, το έδαφος οργώνεται σε βάθος μισού μέτρου και χαλαρώνει. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε 1 λίτρο κομπόστ ή χούμο ανά θάμνο. Επίσης, ορισμένοι κηπουροί συνιστούν την εφαρμογή υπερφωσφορικών και λιπασμάτων ποτάσας. Κατά τη φύτευση την άνοιξη, όλες οι εργασίες εκτελούνται το φθινόπωρο.

Κανόνες προσγείωσης

Πριν από τη φύτευση, ελέγχονται οι ρίζες του δενδρυλλίου, εάν είναι στεγνές, βυθίζονται σε καθαρό νερό σε θερμοκρασία δωματίου για 3-4 ώρες. Μπορείτε να προσθέσετε ένα διεγερτικό σχηματισμού ριζών στο νερό.

Στην προετοιμασμένη περιοχή, σκάψτε μια τρύπα βάθους και πλάτους 50 εκ. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να προσθέσετε λίπασμα (αν δεν προλάβατε να το κάνετε κατά τις προπαρασκευαστικές εργασίες) και να το ανακατέψετε με το χώμα. Το πολύ πυκνό, βουλωμένο χώμα θα βοηθήσει να χαλαρώσει η χοντρή άμμος. Η τρύπα ποτίζεται και το δενδρύλλιο χαμηλώνεται σε αυτήν με ελαφρώς κεκλιμένη γωνία. Η γωνία μεταξύ του στελέχους και του εδάφους είναι 45°. Η τρύπα καλύπτεται με χώμα, οι ρίζες ανακινούνται ελαφρά έτσι ώστε το έδαφος να κατανέμεται ομοιόμορφα.Το κολάρο της ρίζας αφήνεται 5-7 cm πάνω από την επιφάνεια του εδάφους. Το χώμα γύρω από τον κορμό του δέντρου συμπιέζεται και ποτίζεται με καθαρό νερό - 10 λίτρα ανά θάμνο. Η απόσταση μεταξύ των θάμνων είναι 1,5-2 m.

Οι βλαστοί κόβονται 10-15 cm από το επίπεδο του εδάφους και φροντίζουμε να παραμείνουν 5-6 πράσινοι μπουμπούκια σε καθένα.

Τύρφη, κλαδιά, σανός ή πριονίδι απλώνονται στην κορυφή του εδάφους. Το επίστρωμα θα μειώσει τη συχνότητα των ζιζανίων και θα διατηρήσει την υγρασία.

Περαιτέρω φροντίδα

Το Hybrid Black Pearl θα αποφέρει καρπούς με συνέπεια με την κατάλληλη φροντίδα:

1. Κατά την περίοδο της ανθοφορίας και της καρποφορίας, η καλλιέργεια παρέχεται με άφθονο πότισμα. 20-30 λίτρα νερού χύνονται κάτω από κάθε θάμνο. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να κάνετε πότισμα με αναπλήρωση υγρασίας πριν από το χειμώνα.
2. Τα ζιζάνια αφαιρούνται αμέσως. Το ξεβοτάνισμα πραγματοποιείται μετά από κάθε πότισμα προκειμένου να παρέχεται επιπλέον ροή αέρα στις ρίζες.
3. Μετά τη φύτευση, η πρώτη λίπανση γίνεται μετά από 3-4 χρόνια, με την προϋπόθεση ότι πριν από αυτό έχει προστεθεί η υπόλοιπη ποσότητα θρεπτικών συστατικών. Την άνοιξη, το έδαφος γονιμοποιείται με ουρία και το φθινόπωρο με φώσφορο και κάλιο.
4. Το πρώτο κλάδεμα γίνεται κατά τη φύτευση· 5-6 μπουμπούκια αφήνονται στους βλαστούς. Στη συνέχεια, τα κατεστραμμένα, άρρωστα και παγωμένα κλαδιά κόβονται και η νεαρή ανάπτυξη μειώνεται. Οι βλαστοί ηλικίας άνω των 3 ετών κλαδεύονται ετησίως. Στο 4-5ο έτος ολοκληρώνεται ο σχηματισμός του θάμνου και λαμβάνεται μέριμνα ώστε να παραμείνουν πάνω του κλαδιά διαφορετικών ηλικιών.

Αναφορά. Το σάπιασμα του εδάφους με χούμο εξαλείφει την ανάγκη για βοτάνισμα, χαλάρωση και λίπανση με οργανική ουσία.

Πιθανά προβλήματα, ασθένειες, παράσιτα

Το Currant Black Pearl έχει προδιάθεση για ωίδιο. Οι νεαροί θάμνοι επηρεάζονται ιδιαίτερα. Τα κλαδιά, τα φύλλα και οι βλαστοί καλύπτονται με λευκό επίχρισμα, το οποίο στη συνέχεια γίνεται καφέ. Καθώς η ασθένεια εξελίσσεται, το φύλλωμα πέφτει και ο θάμνος στραβώνει.Χωρίς θεραπεία, το φυτό πεθαίνει.

Για την καταπολέμηση του ωιδίου, χρησιμοποιήστε ένα απλό αλλά αξιόπιστο φάρμακο - θειικό χαλκό. Οι θάμνοι αντιμετωπίζονται πριν από την ανθοφορία ή μετά τη συγκομιδή των καρπών. Αποτελεσματικά είναι τα αφεψήματα φλόμου και σκόνης σανού. Το μείγμα αραιώνεται με νερό 1:3. Αφήστε για τρεις μέρες και προσθέστε ξανά την ίδια ποσότητα νερού. Το έγχυμα φιλτράρεται και οι θάμνοι ποτίζονται με μπουκάλι ψεκασμού. Η θεραπεία επαναλαμβάνεται μετά από 2 εβδομάδες και το δεύτερο δεκαήμερο του Ιουνίου.

Τα Black Pearl Berries γίνονται στόχος επιθέσεων έντομα παράσιτα, ωστόσο, εάν δεν τηρούνται οι κανόνες περίθαλψης, ακάρεα αράχνης, πριονωτή μύγα ή αφίδα. Για να καταστρέψετε τα παράσιτα, χρησιμοποιήστε "Fitoferm", "Aktelik" ή "Dichlorvos".

Χειμώνας

Για το χειμώνα, οι θάμνοι καλύπτονται με λινάτσα, κλαδιά ελάτης ή spunbond. Σε περιοχές με δύσκολες καιρικές συνθήκες, το χιόνι πέφτει πάνω από το υλικό κάλυψης.

Ποικιλίες επικονιαστών

Η ποικιλία Black Pearl είναι αυτογονιμοποιούμενη, επομένως δεν απαιτεί πρόσθετη επικονίαση.

Αναπαραγωγή

Ράτσες Hybrid Black Pearl μοσχεύματα και στρωματοποίηση. Τα στρώματα λαμβάνονται την άνοιξη: οι κάτω βλαστοί κάμπτονται και πασπαλίζονται με γόνιμο έδαφος, αφήνοντας τις κορυφές στην επιφάνεια. Στη συνέχεια, ποτίζονται και γονιμοποιούνται και το φθινόπωρο διαχωρίζονται από το μητρικό θάμνο και μεταφυτεύονται σε μόνιμο μέρος. Στη συνέχεια, το έδαφος καλύπτεται με ξερά φύλλα, πριονίδι ή τύρφη.

Τα μοσχεύματα κόβονται στις αρχές του καλοκαιριού. Νεαρά και λιγνωμένα μοσχεύματα είναι κατάλληλα για πολλαπλασιασμό. Το κάτω μέρος της κοπής κόβεται υπό γωνία, η κορυφή αφήνεται ίσια. Το μήκος της κοπής είναι 15 εκ. Στη συνέχεια, τοποθετείται σε βάζο με διάλυμα "Kornevin", "Heteroauxin", "Epin". Πριν από τη φύτευση, βυθίζονται σε πολτό αργίλου ή διατηρούνται σε νερό για 2-3 ημέρες. Επειτα μοσχεύματα φυτεύονται στο έδαφος, καλύπτονται με πολυαιθυλένιο, ποτίζονται από καιρό σε καιρό και πολτοποιούνται το χειμώνα. Την άνοιξη μεταφέρονται σε μόνιμο μέρος.

Κριτικές από κατοίκους του καλοκαιριού

Οι κριτικές σχετικά με τις σταφίδες Black Pearl είναι θετικές. Παρά το γεγονός ότι η ποικιλία θεωρείται ξεπερασμένη, το υβρίδιο είναι δημοφιλές στους κηπουρούς:

Ιβάν, Λίσκι: «Φύτεψα Μαύρα Μαργαριτάρια στη χώρα πριν από 5 χρόνια. Τον δεύτερο χρόνο έκανα ήδη συγκομιδή. Τα μούρα είναι επιλεγμένα, μεγάλα, όλα του ίδιου μεγέθους. Το δέρμα είναι πυκνό, η σάρκα είναι λίγο ξινή, δεν είναι για όλους, αλλά αρέσει στην οικογένειά μας. Ετοιμάζουμε κρύα μαρμελάδα και την καταψύχουμε για τον χειμώνα».

Λιουντμίλα, Ιβάνοβο: «Καλλιεργούμε πολλές ποικιλίες σταφίδας στον κήπο, αλλά το Black Pearl έχει ριζώσει καλύτερα. Εδώ και 7 χρόνια μας ευχαριστεί με την άφθονη σοδειά και την ευκολία φροντίδας. Τα βροχερά καλοκαίρια, πάσχει από ωίδιο, αλλά το αντιμετωπίζω γρήγορα με τη βοήθεια θειικού χαλκού και επιπλέον ψεκάζω τους θάμνους την άνοιξη για πρόληψη».

Vasily, Belgorod: «Η μαύρη σταφίδα είναι το αγαπημένο μας μούρο. Πέρυσι αγόρασα αρκετούς θάμνους από το υβρίδιο Black Pearl για να δοκιμάσω και δεν απογοητεύτηκα. Τον πρώτο χρόνο μάζεψα μια μικρή συγκομιδή, μόνο 1 κιλό ανά θάμνο, αλλά τα μούρα ήταν όλα μεγάλα. Η γεύση είναι γλυκιά και ξινή, ο πολτός είναι ζουμερός, το δέρμα είναι μάλλον πυκνό, αλλά χάρη σε αυτό, η σταφίδα μπορεί να μεταφερθεί σε μεγάλες αποστάσεις.»

συμπέρασμα

Το Currant Black Pearl είναι ένας εξαιρετικός συνδυασμός υψηλής απόδοσης, ανεπιτήδευτου και γεύσης. Η καλλιέργεια καλλιεργείται σε όλες σχεδόν τις περιοχές της χώρας, με εξαίρεση τις περιοχές με σκληρούς χειμώνες. Το φυτό αντέχει τους παγετούς έως και -35°C, αντέχει στην ξηρασία, έχει ισχυρή ανοσία, αλλά είναι επιρρεπές στο ωίδιο.

Η φροντίδα της καλλιέργειας δεν είναι επαχθής και συνίσταται σε έγκαιρο πότισμα, λίπανση, κλάδεμα και πρόληψη ασθενειών.