Ποικιλία κρεμμυδιού «Carmen» μεσαίας εποχής με ήπια πικάντικη γεύση

Η Carmen είναι μια εύκολη στη φροντίδα ποικιλία κρεμμυδιού μέσης εποχής. Οι άνθρωποι το αποκαλούν κόκκινο ή λιλά. Η κουλτούρα είναι δημοφιλής λόγω του ασυνήθιστου χρώματος, της ήπιας γεύσης και της πλούσιας σύνθεσης βιταμινών.

Από το άρθρο θα μάθετε πώς να καλλιεργείτε σωστά τα κρεμμύδια Carmen στον κήπο, ποια είναι τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα αυτής της ποικιλίας.

Περιγραφή της ποικιλίας

Το κρεμμύδι Carmen διανέμεται ευρέως στη Ρωσική Ομοσπονδία, συμπεριλαμβανομένων των βόρειων περιοχών.

Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• μέση περίοδος ωρίμανσης που κυμαίνεται από 75 έως 90 ημέρες.
• εξαιρετικό ποσοστό βλάστησης, που φτάνει έως και το 100%.
• υψηλή παραγωγικότητα?
• μικρή φωλιά (1-2 βολβοί σε μια φωλιά).
• μεσαίου μεγέθους τακτοποιημένοι λαμπτήρες, το μέσο βάρος τους είναι 50-70 g.
• λευκός χιόνις πολτός με λιλά φλέβες και σκούρο κόκκινο ή μοβ φλοιό.
• εξαιρετική ποιότητα διατήρησης της καλλιέργειας.

Αναφορά. Τα κρεμμύδια Carmen είναι ιδιαίτερα νόστιμα φρέσκα. Συνιστάται η χρήση του κατά την προετοιμασία σαλατών. Δεν συνιστάται η θερμική επεξεργασία των λαμπτήρων. Κατά το ψήσιμο, το ψήσιμο και το μαγείρεμα χάνονται τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά.

Προέλευση και ανάπτυξη

Η Carmen είναι ένα επίτευγμα της ολλανδικής επιλογής. Η ποικιλία είναι δημοφιλής σε όλο τον κόσμο, αλλά στη Ρωσία άρχισε να καλλιεργείται όχι πολύ καιρό πριν. Αγαπάται από τους οικιακούς κηπουρούς για την ευχάριστη, ήπια πικάντικη γεύση και την ευκολία φροντίδας του.

Χημική σύνθεση, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες και ευεργετικές ιδιότητες

Η ποικιλία Carmen διακρίνεται για την πλούσια χημική της σύνθεση και τις φαρμακευτικές της ιδιότητες, κυρίως λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ανθοκυανίνες. Αυτές οι αντιοξειδωτικές ουσίες δίνουν στις φλούδες του κρεμμυδιού το όμορφο μωβ χρώμα τους.

Τα κόκκινα κρεμμύδια είναι πλούσια σε φλαβονοειδή, ιδιαίτερα κερσετίνη. Έχει αντιφλεγμονώδη, αντιισταμινική, αντισπασμωδική και διουρητική δράση.

Η κηπευτική καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας είναι πλούσια σε αιθέρια έλαια, ευεργετικά μικροστοιχεία (μαγνήσιο, σίδηρος, κάλιο και άλλα) και βιταμίνες. Διακρίνεται από υψηλή περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ - το κρεμμύδι περιέχει από 4 έως 19,5 mg.

Οι βολβοί Carmen περιέχουν πολλή σακχαρόζη και φρουκτόζη.

Τρώει λαχανικά αυτής της ποικιλίας:

• μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου.
• μειώνει το επίπεδο της «κακής» χοληστερόλης.
• μειώνει τη δραστηριότητα των βακτηρίων και των ιών.

Περίοδος ωρίμανσης

Η Carmen είναι μια ποικιλία μεσαίας εποχής. Από τη στιγμή που φυτεύονται οι σπόροι μέχρι τη συγκομιδή γίνεται από 75 έως 90 ημέρες. Μετά από 100 ημέρες, παρατηρείται κιτρίνισμα των φτερών του κρεμμυδιού.

Αναφορά. Εάν καλλιεργείτε μια καλλιέργεια λαχανικών από σπορόφυτα, τα κρεμμύδια ωριμάζουν σε 6-7 εβδομάδες. Αυτό καθιστά δυνατή τη συγκομιδή 3 καλλιεργειών ανά καλοκαίρι στις νότιες περιοχές της χώρας.

Παραγωγικότητα

Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από υψηλή παραγωγικότητα. Από 1 m² φύτευσης, συγκομίζονται 1,5 - 2,5 kg κρεμμυδιών, σε βιομηχανικά χωράφια από 1 εκτάριο - 15-17 τόνοι.

Αντοχή σε ασθένειες

Η Carmen χαρακτηρίζεται από ισχυρή ανοσία σε ασθένειες και δεν είναι επιρρεπής σε μπουλόνια. Τα κρεμμύδια δεν είναι ευαίσθητα στη σήψη, τον περονόσπορο και τη σκουριά. Σπάνια βλάπτεται από θρίπες και κρεμμυδόμυγες.

Χαρακτηριστικά του βολβού, περιγραφή εμφάνισης, γεύση

Οι βολβοί είναι στρογγυλοί σε σχήμα, αρκετά δυνατοί, καλυμμένοι με σκούρο κόκκινο ή μοβ φλοιό. Έχουν λευκή σάρκα με λιλά φλέβες.

Το μέσο βάρος του βολβού είναι 50-70 γρ. Κάτω από ιδιαίτερα ευνοϊκές συνθήκες φτάνει τα 120 γρ. Τα πράσινα φτερά έχουν μήκος 30 εκατοστά.

Οι βολβοί είναι γλυκοί, ζουμεροί, μέτρια πικάντικοι. Οι ίνες δεν διαφέρουν σε πυκνότητα.

Για ποιες περιοχές ταιριάζει καλύτερα και ποιες είναι οι κλιματικές απαιτήσεις;

Το κρεμμύδι Carmen αναπτύσσεται καλά στις ακόλουθες περιοχές:

• Κεντρικός;
• Srednevolzhsky;
• Κεντρική Μαύρη Γη.

Μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί στο βόρειο τμήμα της χώρας. Η ποικιλία ανέχεται καλά τις αλλαγές θερμοκρασίας, την ξηρασία και τις βροχερές περιόδους.

Σπουδαίος. Η καλλιέργεια λαχανικών είναι φωτόφιλη. Η έλλειψη ηλιακού φωτός προκαλεί μυκητιάσεις.

Τα κύρια πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Μεταξύ των πλεονεκτημάτων των κρεμμυδιών αυτής της ποικιλίας είναι:

• δυνατότητα καλλιέργειας σε οποιαδήποτε περιοχή·
• αντίσταση στο κρύο.
• ισχυρή ανοσία?
• υψηλή παραγωγικότητα?
• λαμπτήρες ίδιου μεγέθους, ακόμη και
• ελκυστική παρουσίαση και εξαιρετική γεύση.
• καλή ποιότητα διατήρησης.

Η ποικιλία δεν έχει ουσιαστικά κανένα μειονέκτημα εκτός από τις απαιτητικές εδαφικές συνθήκες για καλλιέργεια.

Ποια είναι η διαφορά από άλλες ποικιλίες

Η Carmen διαφέρει από άλλες ποικιλίες κρεμμυδιών:

• ειδική ήπια γεύση, γλυκιά και ελαφρώς πικάντικη.
• εμφάνιση;
• αυξημένη περιεκτικότητα σε βιταμίνες.
• η παρουσία αντιοξειδωτικών ανθοκυανίνης στα λαχανικά.
• αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα.

Σύγκριση δημοφιλών ποικιλιών κρεμμυδιών:

Χαρακτηριστικά φύτευσης και καλλιέργειας

Η Carmen στο οικόπεδο του κήπου καλλιεργείται από σπόρους ή από μικρούς ετήσιους βολβούς (σετ). Sevok πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας, ομοιόμορφα και πυκνά. Διαφορετικά δεν θα υπάρξει καλή συγκομιδή.

Αναφορά. Οι έμπειροι κηπουροί σπέρνουν σπόρους τον πρώτο χρόνο για να αποκτήσουν σετ, και τον δεύτερο χρόνο τους φυτεύουν για να αποκτήσουν μεγάλα κεφάλια κρεμμυδιού.

Προετοιμασία για προσγείωση

Το Sevok απαιτεί προκαταρκτική προετοιμασία πριν από τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Οι βολβοί διατηρούνται σε ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και μετά θερμαίνονται σε καλοριφέρ. Στη συνέχεια φυτρώνουν, καλύπτονται με υγρή γάζα. Μόλις εμφανιστούν οι βλαστοί, αρχίζει η φύτευση.

Η περιοχή για τα κρεμμύδια προετοιμάζεται το φθινόπωρο. Επιλέξτε ένα καλά φωτισμένο μέρος όπου προηγουμένως καλλιεργούνταν πατάτες, λάχανο, αγγούρια, φασόλια και ντομάτες. Η γη γονιμοποιείται με χούμο. Την άνοιξη, πριν από τη φύτευση, το χώμα πασπαλίζεται με στάχτη ξύλου για να μην σαπίσουν οι βολβοί.

Απαιτήσεις εδάφους

Η ποικιλία Carmen είναι απαιτητική στο έδαφος. Το όξινο έδαφος δεν είναι κατάλληλο για την καλλιέργεια λαχανικών. Η κατάσταση μπορεί να διορθωθεί ασβεστοποιώντας και δημιουργώντας ψηλά κρεβάτια. Τα κόκκινα κρεμμύδια αναπτύσσονται καλά σε ουδέτερα εδάφη. Κατά την καλλιέργεια σε αμμώδες έδαφος, θα απαιτηθούν τα χαμηλότερα δυνατά κρεβάτια.

Ημερομηνίες, σχήμα και κανόνες φύτευσης

Χρόνος προσγείωσης καθορίζεται από τις κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής και διαρκεί από το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Απριλίου έως τις πρώτες ημέρες του Μαΐου. Η γη πρέπει να θερμανθεί στους + 16ºC.

Τα κρεμμύδια φυτεύονται σύμφωνα με το τυπικό σχέδιο. Η απόσταση μεταξύ των σειρών δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 20 εκ., μεταξύ των οπών τα 5-7 εκ. Το βάθος της οπής είναι 2,5-3 εκ.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Τα λαχανικά δεν καλλιεργούνται στην ίδια περιοχή για αρκετά χρόνια στη σειρά. Υπάρχει κίνδυνος μυκητίασης. Συνιστάται να επιστρέψετε στην πρώην τοποθεσία προσγείωσης το νωρίτερο μετά από 4 χρόνια.

Αποχρώσεις φροντίδας

Η ποικιλία δεν χρειάζεται ιδιαίτερη φροντίδα. Αλλά είναι σημαντικό να ακολουθήσετε βασικές διαδικασίες:

• ξεριζώστε προσεκτικά τα κρεβάτια (τα υπολείμματα ζιζανίων μπορεί να προκαλέσουν ασθένειες των φυτών).
• νερό καθώς το έδαφος στεγνώνει.
• ελέγξτε την παρουσία παρασίτων και καταστρέψτε τα εγκαίρως.

Λειτουργία ποτίσματος

Μετά τη φύτευση, τα κρεμμύδια χρειάζονται άφθονο πότισμα, μετά μειώνεται η συχνότητα. Προσπαθούν να αποφύγουν την υπερχείλιση για να προστατεύσουν τη φύτευση από μυκητιασική μόλυνση. Αν βρέχει τακτικά, σταματήστε τελείως το πότισμα.

Χαλάρωση του εδάφους και βοτάνισμα

Τα κρεμμύδια απαιτούν αερισμό του εδάφους και δεν ανέχονται τα ζιζάνια. Όταν το μεγαλώνετε χρειάζεστε:

• ρηχή χαλάρωση της απόστασης των σειρών την επόμενη μέρα μετά από κάθε πότισμα ή βροχή.
• τακτικό ξεβοτάνισμα για την εξάλειψη των ζιζανίων.

Λίπασμα επιφάνειας

Η ποικιλία απαιτεί 2-3 τροφές κατά τη διάρκεια της σεζόν σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα:

• εφαρμογή nitrophoska, ουρία 14 ημέρες μετά τη φύτευση.
• λίπανση με λιπάσματα φωσφόρου-καλίου 28 ημέρες μετά τη φύτευση.
• την ημέρα 43, επαναλαμβανόμενη εφαρμογή της σύνθεσης φωσφόρου-καλίου.

Αναφορά. Μετά την εφαρμογή λιπασμάτων, ποτίζουμε άφθονο το έδαφος και ξεπλένουμε τυχόν υπολείμματα από τα φυτά.

Έλεγχος ασθενειών και παρασίτων

Τα πιο επικίνδυνα παράσιτα λαχανικών:

• Κρεμμύδι μυστικοπαθής προβοσκίδα?
• μύγα κρεμμυδιού?
• νηματώδης στελέχους;
• σκόρος κρεμμυδιού?
• ακάρεα της ρίζας

Ο ψεκασμός των φυτών με τα ακόλουθα μέσα θα βοηθήσει στην αποφυγή ζημιών από παράσιτα και μόλυνσης από μυκητιακούς οργανισμούς:

• "Γλυοκλαδίνη";
• "Fitosporin-M";
• "Alirin";
• "Gamair"?
• Διάλυμα Zineb (0,04%);
• διάλυμα οξυχλωριούχου χαλκού (0,5%).
• Μείγμα Μπορντό.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Η έγκαιρη συγκομιδή και οι κατάλληλες συνθήκες αποθήκευσης είναι το κλειδί για υψηλή διάρκεια ζωής του προϊόντος.

Πώς και πότε να συλλέξετε

Η συγκομιδή πραγματοποιείται στα τέλη Αυγούστου - αρχές Σεπτεμβρίου, ανάλογα με την περιοχή. 30 ημέρες πριν τη συγκομιδή, σταματήστε το πότισμα. Τα κρεμμύδια σκάβονται όταν τα φτερά είναι στεγνά και οι κορυφές των κρεμμυδιών είναι ορατές από το έδαφος. Αυτό γίνεται σε καθαρό, ξηρό καιρό.

Χαρακτηριστικά αποθήκευσης και ποιότητα διατήρησης της ποικιλίας

Η συγκομιδή ξηραίνεται στον ήλιο και στη συνέχεια αποθηκεύεται σε ξηρό, καθαρό μέρος όπου η υγρασία δεν υπερβαίνει το 70%. Η ποιότητα διατήρησης του κρεμμυδιού Carmen είναι καλή. Η συγκομιδή αποθηκεύεται σχεδόν χωρίς απώλεια για 8 μήνες.

Τι δυσκολίες μπορεί να υπάρχουν κατά την ανάπτυξη

Κατά την καλλιέργεια κρεμμυδιών Carmen, μερικές φορές προκύπτουν οι ακόλουθες δυσκολίες:

• κιτρίνισμα των φτερών?
• η εμφάνιση πικρίας στο κρεμμύδι.

Αιτίες κιτρινίσματος:

• ανεπάρκεια αζώτου στο έδαφος.
• η καλλιέργεια επηρεάζεται από παράσιτο ή ασθένεια.
• παραβίαση της γεωργικής τεχνολογίας.

Αιτίες πικρίας:

• έλλειψη φωσφορικών λιπασμάτων.
• ξηρό χώμα.

Συμβουλές από έμπειρους κηπουρούς

Για την πρόληψη ασθενειών και παρασίτων, οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν:

• αρνούνται να χρησιμοποιήσουν αμφίβολο και χαμηλής ποιότητας υλικό φύτευσης.
• πραγματοποιήστε προφύτευση εδάφους και εξοπλισμού με Inta-Vir, Iskra και Grom.
• φυτέψτε σκόρδο, κόλιανδρο, χρένο, αψιθιά και κατιφέδες δίπλα στο κρεβάτι με κρεμμύδι Carmen.

Κριτικές για την ποικιλία κρεμμυδιών Carmen

Οι κριτικές σχετικά με την ποικιλία κρεμμυδιού Carmen είναι συντριπτικά θετικές.

Nikolay 54 ετών, Tver: «Οι φίλοι μου μου είπαν για το τόξο της Κάρμεν πριν από μερικά χρόνια. Αγόρασα μερικούς σπόρους και άρχισα να τους καλλιεργώ. Δεν υπήρξαν ιδιαίτερες δυσκολίες κατά την καλλιέργεια. Η φροντίδα είναι παρόμοια με τη φροντίδα των κανονικών κρεμμυδιών. Την επόμενη χρονιά φύτεψα σπορόφυτα. Στα τέλη Αυγούστου θέρισα καλή σοδειά.Μου αρέσει αυτό το κρεμμύδι για την ευχάριστη γλυκιά γεύση του.»

Νίνα 46 ετών, Νοβοσιμπίρσκ:Παρά το γεγονός ότι ζω στη Σιβηρία, κατάφερα να καλλιεργήσω πολλές διαφορετικές καλλιέργειες λαχανικών στον κήπο μου. Πριν από δύο χρόνια αποφάσισα να καλλιεργήσω την κόκκινη ποικιλία Carmen. Θέρισα μια εξαιρετική σοδειά, που με ικανοποίησε με την όχι πολύ πικάντικη γεύση του. Η ποικιλία έχει καλή διάρκεια ζωής, η συγκομιδή κράτησε όλο το χειμώνα χωρίς ουσιαστικά απώλειες.»

συμπέρασμα

Η Carmen είναι μια ανεπιτήδευτη ποικιλία που αντέχει στις αντίξοες συνθήκες και έχει εξαιρετική γεύση. Καλλιεργώντας καλλιέργειες σύμφωνα με όλους τους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας, θα έχετε μια εξαιρετική συγκομιδή με ελάχιστη φροντίδα. Εκτελώντας βασικά προληπτικά μέτρα, είναι εύκολο να προστατεύσετε τις καλλιέργειές σας από παράσιτα και ασθένειες.