Πώς να καλλιεργήσετε φασόλια στο σπίτι: ένας οδηγός βήμα προς βήμα

Φασόλια - φυτό μοναδικός. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο ως κύριο πιάτο όσο και ως συνοδευτικό. Τα φασόλια κονσερβοποιούνται και προστίθενται σε σαλάτες. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των φασολιών είναι περίπου 90 kcal ανά 100 g, στα πράσινα φασόλια (σπαράγγια) - μόνο 23 kcal για την ίδια ποσότητα. Η καλλιέργεια περιέχει βιταμίνες Β και C και είναι πλούσια σε κερατίνη και ψευδάργυρο.

Να μεγαλώσει φασόλια, δεν είναι απαραίτητο να έχετε δικό σας οικόπεδο. Ας δούμε περαιτέρω πώς να φυτέψετε φασόλια στο σπίτι και τι χρειάζεστε για αυτό.

Είναι δυνατόν να δημιουργηθούν συνθήκες για την καλλιέργεια φασολιών στο σπίτι;

Αυτό είναι αρκετά πραγματικό. Για να γίνει αυτό, πρέπει να αγοράσετε μικρά δοχεία - αυτά μπορεί να είναι γλάστρες, κουτιά ή πλαστικά κουτιά.

Μπορείτε να καλλιεργήσετε την καλλιέργεια σε περβάζι ή μπαλκόνι. Τα λουλούδια των φασολιών είναι αυτογονιμοποιούμενα, που σημαίνει ότι δεν απαιτούν τεχνητή επικονίαση.

Δεδομένου ότι το ριζικό σύστημα του λαχανικού είναι μικρό, ένας θάμνος φασολιών θα χωρέσει τέλεια σε μια γλάστρα. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στον τρόπο καλλιέργειας φασολιών στο σπίτι.

Επιλέγοντας τις καλύτερες ποικιλίες για καλλιέργεια

Οι καλύτερες ποικιλίες φασολιών είναι κατάλληλες για καλλιέργεια στο σπίτι.

Το πιο πρόωρο από αυτά:

1. Καραμέλλα. Η πρώτη συγκομιδή εμφανίζεται εντός 55 ημερών από τη φύτευση. Το ύψος του θάμνου κυμαίνεται από σαράντα έως 60 εκ. Οι λοβοί και οι σπόροι έχουν ζουμερή και ευχάριστη γεύση. Η καραμέλα είναι μια ανεπιτήδευτη ποικιλία. Η φροντίδα αποτελείται από τα συνήθη μέτρα - έγκαιρο πότισμα, χαλάρωση του εδάφους.
2. Σαχίνια. Οι καρποί αυτής της ποικιλίας εκτιμώνται ιδιαίτερα στη μαγειρική.Μετά το μαγείρεμα, τα φασόλια γίνονται τρυφερά, διατηρώντας το σχήμα και τη γεύση τους. Η γεύση είναι γλυκιά και ευχάριστη. Η ποικιλία είναι ιδανική για κονσερβοποίηση και κατάψυξη. Το φυτό είναι επίσης ανθεκτικό σε πολλές ασθένειες.
3. Οικία Τα φασόλια είναι πρώιμες ποικιλίες. Οι θάμνοι φτάνουν σε μέγιστο ύψος τα 0,5 m και δεν χρειάζονται στήριξη. Η ποικιλία αγαπά το θρεπτικό έδαφος, επομένως είναι καλύτερο να ταΐζετε περιοδικά το φυτό. Για μακροχρόνια αποθήκευση φρούτων, συνιστάται η κατάψυξη τους.
4. Βούτυρος Βασιλιάς. Οι καρποί έχουν σχήμα σωλήνα και τρυφερό. Οι μεγάλοι λοβοί αφαιρούνται περίπου 2 μήνες μετά τη σπορά. Το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο φρέσκο ​​όσο και μετά από θερμική επεξεργασία. Η ποικιλία καλλιεργείται εύκολα.
5. Saxa 615. Χαρακτηρίζεται από μικρούς θάμνους που θα φαίνονται όμορφα στο περβάζι σας. Τα φρούτα είναι νόστιμα, χωρίς χονδροειδείς ίνες. Η ποικιλία δεν χρειάζεται στήριξη ή καλτσοδέτες.

Σπουδαίος! Εάν αυτή είναι η πρώτη φορά που καλλιεργείτε φασόλια στο σπίτι, σας συμβουλεύουμε να αγοράσετε πολλές ποικιλίες ταυτόχρονα και να σπείρετε πολλούς σπόρους από την καθεμία. Έτσι θα καταλάβετε ποια φασόλια θα σας ταιριάζουν περισσότερο.

Τι θα χρειαστείτε

Πρώτα απ 'όλα, αγοράστε σπόρους. Εξοικειωθείτε εκ των προτέρων με τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας που σας ενδιαφέρει και επιλέξτε την καταλληλότερη.

Τα φασόλια μεγαλώνουν γρήγορα και δεν χρειάζονται μάζεμα, επομένως είναι προτιμότερο να τα φυτέψετε αμέσως σε γλάστρες κατάλληλου μεγέθους. Κάθε θάμνος θα απαιτήσει από 3 έως 5 κιλά χώματος. Η καλλιέργεια μπορεί να φυτευτεί είτε σε κοινό κουτί είτε σε μεμονωμένα δοχεία. Μπορείτε να τα αγοράσετε σε οποιοδήποτε κατάστημα οικιακών βελτιώσεων.

Σπουδαίος! Οι θάμνοι δεν πρέπει να παρεμβαίνουν μεταξύ τους, διαφορετικά η απόδοση θα μειωθεί.

Φύτευση φασολιών και περαιτέρω φροντίδα των φυτών

Ας εξετάσουμε λεπτομερώς τη διαδικασία φύτευσης και φροντίδας της καλλιέργειας.

Προετοιμασία του εδάφους για τα φασόλια

Για φύτευση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε χώμα γενικής χρήσης για λαχανικά από το κατάστημα είτε αυτοπαρασκευασμένο χώμα.

Για να το προετοιμάσετε μόνοι σας, πάρτε ένα μέρος χούμου, ένα μέρος χλοοτάπητα και επίσης (για έναν κουβά από αυτό το μείγμα) ένα ποτήρι στάχτη ξύλου.

Κάντε τρύπες αποστράγγισης - ρίξτε διογκωμένη άργιλο πάχους περίπου 3 cm στον πάτο της γλάστρας. Η χρήση όξινου χώματος είναι απαράδεκτη.

Χρόνος σποράς για καλλιέργεια σε περβάζια και μπαλκόνια

Μουλιάστε τους σπόρους για αυξανόμενη ακολουθεί ήδη τον Φεβρουάριο. Συνήθως είναι ακόμα κρύο στο μπαλκόνι και στο περβάζι αυτή την περίοδο, επομένως είναι καλύτερο να φυτέψετε το φυτό τον Μάιο.

Τα φασόλια φοβούνται τον παγετό και το κρύο, επομένως είναι καλύτερα να μην βιαστείτε και να περιμένετε για ζεστό καιρό.

Προετοιμασία σπόρων και σπορά

Για να προετοιμάσετε τους σπόρους για σπορά, ακολουθήστε τον ακόλουθο αλγόριθμο:

• μουλιάστε τα για μια μέρα σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου.
• τυλίξτε τους σπόρους σε ένα υγρό πανί και τοποθετήστε σε ένα ζεστό μέρος για βλάστηση.
• να τα ελέγχετε καθημερινά για φύτρα.
• Μόλις εμφανιστούν, ξεκινήστε αμέσως τη σπορά. Μην καθυστερείτε - δεν πρέπει να αφήσετε τις ρίζες να φυτρώσουν.
• Για να τονώσετε την ανάπτυξη, μπορείτε να προσθέσετε "Energen" ή "Zircon".

Σπουδαίος! Εάν αποφασίσετε να φυτέψετε πολλές ποικιλίες φασολιών ταυτόχρονα, να θυμάστε ότι οι σπόροι τους δεν φυτρώνουν ταυτόχρονα. Μην περιμένετε να βλαστήσουν όλα με τη μία· φυτέψτε κάθε σπόρο που βλάστησε στο δικό του ξεχωριστό δοχείο.

Αφού βλαστήσουν οι σπόροι, πρέπει να κάνετε τα εξής:

• ρίξτε χώμα στο δοχείο έτσι ώστε να μείνουν περίπου 5 cm στις άκρες.
• Ποτίστε το χώμα γενναιόδωρα.
• απλώστε τους σπόρους που βλάστησαν - εάν είναι κουτί, τότε η απόσταση μεταξύ των σπόρων πρέπει να είναι τουλάχιστον 25 cm.
• ρίξτε χώμα πάχους 3-4 cm από πάνω, συμπιέστε ελαφρά.
• κρατήστε σε ζεστό μέρος μέχρι να βγουν οι βλαστοί - μπορείτε να καλύψετε τα φασόλια με μεμβράνη, γιατί το φυτό είναι θερμόφιλο.

Χαρακτηριστικά της φροντίδας των φασολιών

Είναι απαραίτητο να ποτίζονται τα φασόλια καθώς στεγνώνει το χώμα. Επικεντρωθείτε στον καιρό - τις ζεστές μέρες, δώστε στο φυτό περισσότερη υγρασία. Εάν σε ανοιχτό έδαφος τα φασόλια μπορούν να πάρουν την απαραίτητη υγρασία και θρεπτικά συστατικά από άλλα φυτά, τότε σε συνθήκες δωματίου όλα εξαρτώνται μόνο από το πότισμά σας.

Η λίπανση ξεκινά μετά την εμφάνιση των πρώτων φύλλων. Δώστε προσοχή στα αζωτούχα λιπάσματα - είναι ιδιαίτερα χρήσιμα. Επίσης περιοδικά πασπαλίζουμε το φυτό με χούμο και το ανακατεύουμε με το χώμα.

Όταν εμφανιστούν οι οφθαλμοί, λιπάνετε με λιπάσματα καλίου με την προσθήκη μικροστοιχείων. Η ιδανική επιλογή είναι η τέφρα. Πασπαλίζουμε με αυτό το χώμα, ποτίζουμε και ανακατεύουμε.

Σπουδαίος! Το λίπασμα που ονομάζεται «Εκχύλισμα κοπριάς αλόγου» τράβηξε ιδιαίτερη προσοχή από τους κηπουρούς. Αυτή η ουσία είναι άοσμη και επομένως κατάλληλη για χρήση στο σπίτι. Αυτό το φυσικό λίπασμα θρέφει το φυτό και το διαποτίζει με βιταμίνες.

Εάν οι θάμνοι είναι ασταθείς, μπορείτε πάντα να τους δέσετε με μανταλάκια. Εάν καλλιεργείτε μια καλλιέργεια σε ανοιχτό χαγιάτι, προστατέψτε την από τη βροχή. Διαφορετικά, το νερό θα μείνει στάσιμο στα δοχεία.

Το φυτό δεν του αρέσει το σκοτάδι, οπότε δώστε ιδιαίτερη προσοχή στο καθεστώς φωτός. Τα κουτιά τοποθετούνται στην ελαφριά πλευρά του περβάζι παραθύρου ή του μπαλκονιού. Εάν δεν υπάρχει αρκετός ήλιος, δημιουργήστε τεχνητό φωτισμό χρησιμοποιώντας μια λάμπα.

Πρώτη συγκομιδή

Οι ώριμοι λοβοί χρησιμοποιούνται αμέσως για το μαγείρεμα. Τα φρούτα (φασόλια) μαζεύονται μόνο αφού ωριμάσουν πλήρως. Πρέπει να συλλέγονται 2 εβδομάδες μετά το τέλος της ανθοφορίας.

Μην καθυστερείτε τη συγκομιδή. Όσο πιο γρήγορα το μαζέψετε, τόσο πιο γρήγορα θα ωριμάσει η επόμενη παρτίδα.

Ένας κοινός λόγος για την καθυστερημένη συγκομιδή είναι ο δροσερός καιρός. Η καλλιέργεια φασολιών στο σπίτι δεν μπορεί να ονομαστεί παραγωγή μεγάλης κλίμακας, αλλά μια ντουζίνα θάμνους θα σας φέρει φρούτα τόσο για κατάψυξη όσο και για φρέσκια κατανάλωση.

Ασθένειες και παράσιτα

Ακόμα κι αν παρέχετε σε ένα λαχανικό όλες τις απαραίτητες προϋποθέσεις για να μεγαλώσει στο σπίτι, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν θα προσβληθεί από μολύνσεις και παράσιτα. Εάν έχετε φυτά εσωτερικού χώρου στο σπίτι, τότε οι αφίδες και τα ακάρεα αράχνης μπορούν να εξαπλωθούν σε θάμνους φασολιών.

Υπάρχει επίσης ένα φασόλι - αυτό είναι ένα σκαθάρι που είναι παμφάγο σε σχέση με όλα τα όσπρια. Είναι καλύτερα να καταπολεμήσετε αυτά τα έντομα με τη βοήθεια βιολογικών παρασκευασμάτων ή με κατάψυξη ξηρών σπόρων (σε αυτή την περίπτωση πρέπει να τοποθετηθούν στην κατάψυξη για δύο ημέρες).

Σπουδαίος! Η καλλιέργεια είναι ευαίσθητη στη βακτηρίωση, επομένως θα πρέπει να φροντίσετε την ανοσία του φυτού κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας - ψεκάστε τα φασόλια με ειδικά παρασκευάσματα. Μπορείτε να τα αγοράσετε σε οποιοδήποτε κατάστημα κηπουρικής.

Πράσινα φασόλια: χαρακτηριστικά φύτευσης και φροντίδας

Οι ποικιλίες σπαραγγιών είναι από τις πιο δημοφιλείς. Η μέθοδος καλλιέργειας τους στο σπίτι δεν διαφέρει πολύ από την τυπική. Στο σπίτι μεγαλώνει πολύ πιο γρήγορα από ό, τι στον κήπο. Μπορείτε να το φυτέψετε στα τέλη Δεκεμβρίου, οι πρώτοι βλαστοί θα εμφανιστούν σε λίγες μέρες. Και στα μέσα Φεβρουαρίου, εμφανίζονται ήδη λουλούδια.

Αναφορά. Τα φασόλια είναι αυτογονιμοποιούμενο φυτό, επομένως η εμφάνιση των λοβών δεν θα αργήσει επίσης. Οι ποικιλίες σπαραγγιών είναι λιγότερο απαιτητικές στο φως από τις ποικιλίες θαμνώδους.

Οι λοβοί των φασολιών είναι τρυφεροί, χωρίς χονδροειδείς ίνες. Μπορούν να προστεθούν σε σούπες, σαλάτες και συνοδευτικά. Οι καρποί συλλέγονται όταν οι λοβοί δεν έχουν ακόμη σχηματιστεί και οι κόκκοι είναι πράσινοι.Εάν καλλιεργείτε τέτοια φασόλια στο μπαλκόνι, μπορείτε να τα ταΐσετε περιστασιακά με κοπριά. Από ένα τετραγωνικό μέτρο συλλέγονται περίπου 3 κιλά καλλιέργειας σπαραγγιού.

συμπέρασμα

Εάν δεν έχετε δικό σας κήπο, αλλά θέλετε πραγματικά να καλλιεργήσετε κάτι υγιεινό και νόστιμο, σκεφτείτε να φυτέψετε φασόλια. Το λαχανικό περιέχει χρήσιμα στοιχεία και βιταμίνες και δεν απαιτεί ειδικές γνώσεις και δεξιότητες για τη φροντίδα του. Ένα περβάζι παραθύρου, μπαλκόνι ή χαγιάτι είναι κατάλληλο για τοποθέτηση. Προετοιμάστε εκ των προτέρων ένα δοχείο για σπορόφυτα και επιλέξτε επίσης την ποικιλία που είναι κατάλληλη για εσάς.

Το φυτό είναι ανεπιτήδευτο στη φροντίδα, το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε το καθεστώς ποτίσματος και να το γονιμοποιήσετε. Τα φρούτα έχουν ευχάριστη γεύση, καταναλώνονται φρέσκα και κατεψυγμένα για το χειμώνα. Σας εύχομαι γρήγορες και πλούσιες σπιτικές σοδειές!