Μια νόστιμη φαρμακευτική λιχουδιά από το Νταγκεστάν - urbech από σπόρους κολοκύθας: μάθετε πώς να την ετοιμάζετε και να τη χρησιμοποιείτε σωστά

Στο Νταγκεστάν, το urbech τρώγεται από την αρχαιότητα. Σε δύσκολες συνθήκες διαβίωσης με πενιχρή διατροφή, το urbech βοήθησε κυριολεκτικά τους ορειβάτες να επιβιώσουν χάρη στη μοναδική του σύνθεση.

Οι σπόροι κολοκύθας είναι δεύτεροι μόνο μετά τα στρείδια όσον αφορά την περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο. Ο ψευδάργυρος είναι απαραίτητος για την απορρόφηση της βιταμίνης Ε και την παραγωγή των ανδρικών ορμονών. Συμμετέχει στη σύνθεση των αναβολικών ορμονών. Οι σπόροι περιέχουν επίσης άλλα απαραίτητα μικροστοιχεία, βιταμίνες και αμινοξέα.

Τι είναι το Urbech

Urbech - είναι μια παχιά μάζα αποξηραμένων ή καβουρδισμένων σπόρων, ξηρών καρπών ή πυρήνων βερίκοκου. Παράγεται με ψυχρή έκθλιψη. Αυτό είναι ένα ιδανικό, διατροφικά ισορροπημένο προϊόν όχι μόνο για ωμοφαγάδες και χορτοφάγους, αλλά και για όποιον θέλει να διαφοροποιήσει το μενού του. Το Urbech είναι φτιαγμένο από κολοκύθα, λινάρι, ηλίανθο, κάνναβη, σουσάμι και παπαρουνόσπορους. Το βούτυρο ξηρών καρπών παρασκευάζεται από καρύδια και φουντούκια, αμύγδαλα, φιστίκια και κάσιους.

Η πάστα αποκαθιστά γρήγορα τη δύναμη λόγω ενός τεράστιου συμπλέγματος χρήσιμων στοιχείων και της γρήγορης απορρόφησης. Τα μειονεκτήματα του urbech περιλαμβάνουν την υψηλή περιεκτικότητά του σε θερμίδες, γι' αυτό πάρτε το το πρωί κατά τη διάρκεια του πρωινού ή το βράδυ πριν τις 18:00, 1 κουταλάκι του γλυκού.

Άλλες χρήσιμες συνταγές:

Οφέλη από σπόρους κολοκύθας και μέλι

Πώς να φτιάξετε φρέσκο ​​χυμό κολοκύθας

Χρησιμοποιώντας σωστά την κολοκύθα για απώλεια βάρους

Η Urbech ενεργεί ως τονωτικό και φάρμακο για τις ακόλουθες ασθένειες:

1. Οι σπόροι κολοκύθας, που περιέχουν ψευδάργυρο, φώσφορο, χαλκό, μαγγάνιο, αμινοξέα, βιταμίνες A, B, C, D, E, K, βοηθούν στην προστατίτιδα, στη στειρότητα και στην απαλλαγή από παράσιτα.
2. Οι σπόροι λιναριού έχουν ευεργετική επίδραση στα ορμονικά επίπεδα μιας γυναίκας και αυξάνουν το ανοσοποιητικό.
3. Οι σπόροι κάνναβης μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης και βελτιώνουν το καρδιαγγειακό σύστημα.
4. Οι ηλιόσποροι μειώνουν επίσης τα επίπεδα χοληστερόλης και βελτιώνουν την κατάσταση του δέρματος.
5. Οι πυρήνες του βερίκοκου περιέχουν βιταμίνη Β17, η οποία καταπολεμά τα καρκινικά κύτταρα, καθώς και κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο, ιώδιο και ψευδάργυρο.
6. Τα καρύδια βοηθούν στην αναιμία, την υπέρταση και τους πονοκεφάλους που προκαλούνται από αγγειακούς σπασμούς.
7. Οι σπόροι σουσαμιού είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, πηγή ασβεστίου, χαλκού και μαγνησίου και βιταμινών Α, Β, C και Ε.
8. Η παπαρούνα είναι πρωτοπόρος σε περιεκτικότητα σε ασβέστιο, περιέχει επίσης βιταμίνες A, C, D, E και καταπολεμά τα παράσιτα.
9. Το φουντούκι ενισχύει τα οστά και το σμάλτο των δοντιών, αυξάνει το ανοσοποιητικό, βελτιώνει τη λειτουργία της καρδιάς και απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα.
10. Η αμυγδαλόπαστα βοηθά σε παθήσεις του γαστρεντερικού συστήματος, του καρδιαγγειακού συστήματος, των νεφρών και βελτιώνει το ανοσοποιητικό.
11. Το φιστίκι urbech τρώγεται για απώλεια βάρους, καρδιακές παθήσεις και για την πρόληψη του διαβήτη.
12. Το Urbech από κάσιους είναι χρήσιμο για αναιμία, μεταβολικές διαταραχές, κατάθλιψη, άσθμα, βρογχίτιδα και για την ενίσχυση του καρδιαγγειακού συστήματος.

Πώς να μαγειρέψετε urbech από σπόρους κολοκύθας

Υλικά και προετοιμασία:

1. Θα χρειαστείτε 200 γραμμάρια κολοκυθόσπορους, 40 ml ελαιόλαδο, προσθέστε αλάτι ή ζάχαρη για γεύση. Αυτή η πάστα μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για έως και τρεις μήνες, αλλά μόνο εάν δεν μουλιάσετε πρώτα τους σπόρους. Η υπερβολική υγρασία θα κάνει γρήγορα την πάστα να μουχλιάσει.
2. Είναι προτιμότερο να προξηράνετε τους σπόρους στο φούρνο ή σε ένα τηγάνι και να τους τρίψετε σε μπλέντερ ή μύλο καφέ.
3. Αφού τρίψετε τους κολοκυθόσπορους, προσθέστε ελαιόλαδο για να γίνει το μείγμα σαν πάστα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ηλιέλαιο ή βούτυρο χωρίς άρωμα.
4. Προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη ή μέλι κατά βούληση, μεταφέρουμε σε βάζο, σκεπάζουμε με καπάκι και βάζουμε στο ψυγείο.

Πώς να χρησιμοποιήσετε σωστά το urbech

Τα ζυμαρικά τρώγονται πριν από τα γεύματα, χωρίς να αναμιγνύονται με άλλα πιάτα.. Συνιστάται να μην καταναλώνετε περισσότερα από 3 κουταλάκια του γλυκού ταυτόχρονα.

Το Urbech στην παραδοσιακή κουζίνα του Νταγκεστάν είναι ένα θρεπτικό γλυκό πιάτο που παρασκευάζεται από πάστα ξηρών καρπών, μέλι και βούτυρο.. Τα προϊόντα λαμβάνονται σε αναλογία 2:1:1. Το τρώνε με τσάι αντί για τα συνηθισμένα γλυκά, αρωματίζουν χυλό με αυτό, φτιάχνουν σάντουιτς με ψωμί, αφού κρυώσουν το urbech στο ψυγείο.

Χρήση στη λαϊκή ιατρική κατά των σκουληκιών

Η κολοκυθίνη, που βρίσκεται στους σπόρους κολοκύθας, είναι αβλαβής για τον άνθρωπο, αλλά θανατηφόρα για τα παράσιτα.. Ως εκ τούτου, το urbech που παρασκευάζεται από σπόρους κολοκύθας είναι ένα αβλαβές και αποτελεσματικό φάρμακο για τη θεραπεία της παρασίτωσης.

Συνταγές:

1. Αλέστε 2-3 κουταλιές της σούπας σπόρους κολοκύθας και ανακατέψτε με μια μικρή ποσότητα ελαιόλαδου. Αφήστε το μείγμα όλη τη νύχτα και φάτε το πρωί μία ώρα πριν από τα γεύματα.
2. Αλέστε 300 γραμμάρια σπόρων, ανακατέψτε με μια μικρή ποσότητα μελιού, φάτε για πρωινό. Μετά από 30 λεπτά, πιείτε 1-3 κουταλάκια του γλυκού καστορέλαιο. Η ποσότητα του λαδιού εξαρτάται από την ηλικία. Παιδιά – 1 κουταλάκι του γλυκού, ενήλικες – 2-3. Παιδιά κάτω των 6 ετών πρέπει να καταναλώνουν 50-70 g σπόρους, παιδιά κάτω των 12 ετών - έως 100 g σπόρους, έφηβοι - έως 150 g.

Αντενδείξεις

Το Urbech αντενδείκνυται για αλλεργικούς και παχύσαρκους. Οι γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορούν να χρησιμοποιήσουν αυτό το προϊόν μόνο εάν δεν είναι αλλεργικές στα συστατικά του. Κατά τη διάρκεια της γαλουχίας - πάρτε με προσοχή, αφού συμβουλευτείτε παιδίατρο.

Συμβουλές και κόλπα

Σπόροι κολοκύθας Πριν τη χρήση, πλύνετε και στεγνώστε σε ζεστό φούρνο.

Προσοχή! Όταν ψήνονται, οι σπόροι χάνουν κάποιες από τις ευεργετικές τους ιδιότητες.

Κόψτε με ψαλίδι τις άκρες των σπόρων που δεν έχουν ξεφλουδιστεί και πιέζοντας την άκρη του σπόρου,, ελευθερώστε τον πυρήνα από τη φλούδα. Ένα πρασινωπό φιλμ αφήνεται στους σπόρους - περιέχει κουκουρβιτίνη, η οποία καταστρέφει τα παράσιτα.

Με την προσθήκη μικρής ποσότητας λαδιού, το urbech γίνεται πιο ομοιόμορφο και απαλό. Στο Urbech μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο ελαιόλαδο και ηλιέλαιο, αλλά και λιναρόσπορο, κάνναβη, καλαμπόκι, σόγια, σουσάμι, μουστάρδα, κέδρο, καρύδα, γκι και βούτυρο κακάο.

Η μάζα σάντουιτς παρασκευάζεται από θρυμματισμένους σπόρους κολοκύθας, προσθέτοντας καρυκεύματα, τυρί και σκόρδο για γεύση.

Δοκιμάστε λιχουδιές κολοκύθας:

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα κολοκύθας

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα κολοκύθας

Κριτικές

Οι κριτικές σχετικά με τη φαρμακευτική θεραπεία είναι θετικές, τόσο από τους οπαδούς της υγιεινής διατροφής όσο και από αυτούς που δεν τηρούν τις αρχές της χορτοφαγίας ή της δίαιτας με ωμή τροφή. Τις περισσότερες φορές, σημειώνεται η βολική μορφή του προϊόντος, η ευχάριστη γεύση και η θρεπτική αξία.

Irina Ivanova, Μόσχα: «Πριν από έξι μήνες, έμαθα ότι υπάρχει ένα τέτοιο προϊόν διατροφής - urbech. Αυτοί είναι σπόροι ή ξηροί καρποί αλεσμένοι σε πάστα, μερικές φορές μείγμα και των δύο. Με βάση τις ουσίες που είναι χρήσιμες και απαραίτητες για τον οργανισμό μου αυτή τη στιγμή, επέλεξα πάστες κολοκυθόσπορου. Το πρώτο πράγμα που μου άρεσε ήταν το χρώμα. Πλούσιο πράσινο, μου αρέσει αυτή η απόχρωση. Το δεύτερο είναι η γεύση. Πολύ ωραίο - φρέσκοι σπόροι κολοκύθας. Φοβόμουν ότι θα ήταν πικρό, αλλά δεν υπάρχει πικρία. Χρησιμοποιώ την πάστα ως «άλειμμα» στο ψωμί και προσθέτω ένα κουταλάκι του γλυκού στον χυλό. Μπορείτε να το φάτε έτσι ακριβώς, αλλά δεν μπορείτε να φάτε πολύ - είναι πολύ, πολύ χορταστικό. Και με λίγο ψωμί και τσάι τζίντζερ είναι νόστιμο»..

Tatyana Smirnova, Περμ: «Ξέρω ότι οι σπόροι κολοκύθας είναι πολύ υγιεινοί, αλλά το σπάσιμο τους είναι κουραστικό και οι αποφλοιωμένοι πυρήνες είναι ακριβοί και τρώγονται γρήγορα. Η καλύτερη λύση για μένα είναι η πάστα κολοκυθόσπορου, το λεγόμενο urbech. Ακόμα και μετά από ένα κουτάλι αισθάνεσαι χορτάτος. Δεν μπορώ να φάω περισσότερα ταυτόχρονα. Άλλοτε το τρώω με κάποιο ποτό, άλλοτε με τυρί κότατζ. Μπορεί να αλειφθεί σε ψωμί. Συμβουλεύω τους λάτρεις των σπόρων και των ξηρών καρπών και όλους τους οπαδούς των φυσικών προϊόντων να δοκιμάσουν αυτό το urbech.”.

Γιούλια Νικιτίνα, Καζάν: «Το προϊόν είναι πλούσιο σε θερμίδες. Το χρησιμοποιώ αυστηρά το πρωί, όχι περισσότερο από ένα κουτάλι γλυκού, μιας και έχω την τάση να είμαι υπέρβαρος και προσέχω τη διατροφή μου. Ένα επιδόρπιο κουτάλι urbech το πρωί μου δίνει αρκετή δύναμη και ενέργεια για όλη την ημέρα»..

Liliya Stepanova, Τομσκ: «Μετά από μια εβδομάδα χρήσης, ένιωσα ελαφρότητα στο σώμα μου, σαν να είχα απαλλαγεί από όλα τα απόβλητα και τις τοξίνες. Αργότερα βρήκα πληροφορίες ότι το urbech προωθεί πραγματικά αυτό το αποτέλεσμα.».

συμπέρασμα

Το Pumpkin urbech παρασκευάζεται από αποξηραμένους σπόρους κολοκύθας, οι οποίοι αλέθονται σε μπλέντερ ή μύλο καφέ. Τα συμπληρώματα εξαρτώνται από τη μέθοδο χρήσης του urbech: ως γευστική απόλαυση, συμπλήρωμα διατροφής ή φάρμακο. Κατά την κατανάλωση του μείγματος, είναι σημαντικό να θυμάστε τη δοσολογία, ανάλογα με την ηλικία και την ασθένεια. Είναι καλύτερο να φάτε urbech πριν το πρωινό. Εάν δύο φορές την ημέρα, τότε η δεύτερη φορά, λόγω της υψηλής θερμιδικής περιεκτικότητας του μείγματος, είναι μέχρι τις 6 το απόγευμα.