Δημοφιλής ποικιλία λάχανων υψηλής απόδοσης Amager

Το Amager είναι μια ποικιλία λάχανου που έχει δοκιμαστεί από το χρόνο και τις διαφορετικές κλιματολογικές συνθήκες. Θα μιλήσουμε για τα χαρακτηριστικά της καλλιέργειας, τον τρόπο αποθήκευσης της καλλιέργειας και σε τι μπορεί να χρησιμοποιηθεί, καθώς και για τον τρόπο προστασίας του λάχανου από ασθένειες στις οποίες είναι επιρρεπές.

Περιγραφή της ποικιλίας λάχανου Amager

Αυτή η όψιμη ποικιλία λευκού λάχανου έχει αποδείξει την αξιοπιστία της στα 80 χρόνια ιστορίας της. Η εκτροφή του πραγματοποιήθηκε από τους Σοβιετικούς επιστήμονες VNIISSOK. Ως βάση λήφθηκαν αρκετά ξένα δείγματα, εκ των οποίων η καταλληλότερη ποικιλία ήταν από τη Σουηδία.

Το πείραμα για την αναπαραγωγή της ποικιλίας Amager ξεκίνησε το 1927. Οι δοκιμές συνεχίστηκαν για μεγάλο χρονικό διάστημα, ώσπου το 1943 χωρίστηκε σε ζώνες και μπήκε στο κρατικό μητρώο.

Αρχικά, η ποικιλία είχε μια πρόσθετη ψηφιακή ονομασία "611". Ωστόσο, μετά τη συλλογή των σπόρων στις νότιες περιοχές, οι αριθμοί αφαιρέθηκαν από το όνομα, σηματοδοτώντας έτσι μια ορισμένη υποποικιλία με προσαρμογή στο νότιο κλίμα με υψηλές θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια της ημέρας και ξηρασία.

Χημική σύνθεση, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες, ευεργετικές ιδιότητες

Το κύριο χαρακτηριστικό του λάχανου είναι η υψηλή περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες, οι οποίες είναι απαραίτητες για τη φυσιολογική λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Αυτό είναι ένα διαιτητικό προϊόν, περιέχει μόνο 27 kcal ανά 100 γρ. Το ξινολάχανο και το παστό λάχανο περιέχουν βιταμίνη C, η οποία είναι απαραίτητη για την αύξηση της ανοσίας στα κρυολογήματα.

Από τα χρήσιμα μικροστοιχεία, αξίζει να σημειωθεί κάλιο, πυρίτιο, μαγγάνιο, βόριο, κοβάλτιο, χρώμιο.Οι βιταμίνες Β επιταχύνουν το μεταβολισμό και το φολικό οξύ συμμετέχει στη σύνθεση της αιμοσφαιρίνης και κορεσμό του αίματος με οξυγόνο.

Χαρακτηριστικά της εφαρμογής

Αφού ωριμάσει η καλλιέργεια στο κελάρι (1-1,5 μήνας), το λάχανο Amager χρησιμοποιείται για την παρασκευή σαλατών, σούπες και συνοδευτικά. Ωστόσο, πιστεύεται ότι οι όψιμες ποικιλίες είναι οι πιο κατάλληλες για τουρσί και ζύμωση, καθώς μέχρι τη στιγμή της ωρίμανσης συσσωρεύουν τη μέγιστη ποσότητα χρήσιμων ουσιών.

Περίοδος ωρίμανσης

Το λάχανο Amager φτάνει στην τεχνική ωρίμανση 150-170 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Ωστόσο, η συγκομιδή πρέπει να ξεκουραστεί ώστε τα φύλλα να χάσουν την πικρή τους γεύση και να γίνουν πιο ζουμερά.

Παραγωγικότητα

Με τα χρόνια, η Amager έχει καθιερωθεί τόσο μεταξύ των απλών αγροτών όσο και στη βιομηχανική παραγωγή. Με σωστή αγροτική τεχνολογία, από 1 τ. m μπορείτε να πάρετε έως και 7 κιλά λαχανικά (από 1 εκτάριο - έως 65 τόνους).

Αντοχή σε ασθένειες

Είναι απαραίτητο να διεξάγονται τακτικά προληπτικές διαδικασίες για την πρόληψη μυκητιακών ασθενειών, στις οποίες (ιδίως το fusarium) η ποικιλία έχει χαμηλή ανοσία.

Αντοχή στο κρύο

Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από αντοχή στον παγετό. Μπορείτε να φυτέψετε σπόρους και σπορόφυτα πριν από τους όψιμους παγετούς της άνοιξης και τα ήδη ώριμα πιρούνια λάχανου μπορούν εύκολα να ανεχθούν τον παγετό έως τους -3°C.

Χαρακτηριστικά, περιγραφή της εμφάνισης των φύλλων και των κεφαλών του λάχανου, γεύση

Η ποικιλία έχει πράσινα λεία φύλλα με κηρώδη επίστρωση και κυματιστή άκρη. Μήκος φύλλου – από 80 cm, τύπου ροζέτα ημι-άπλωσης. Το κεφάλι είναι πυκνό, με διάμετρο 70-110 cm και βάρος 2,5-4 kg. Κατά τη συγκομιδή, τα φύλλα έχουν πικρή γεύση, αλλά μετά από λίγο αλλάζει προς το καλύτερο, γίνονται πλούσια και γλυκά.

Αναπτυσσόμενες περιοχές και κλιματικές απαιτήσεις

Η ποικιλία Amager είναι κατάλληλη για καλλιέργεια στις ακόλουθες περιοχές: Βορειοδυτική, Κεντρική, Βόλγα-Βιάτκα, Κεντρική Μαύρη Γη, Βόρειος Καύκασος, Μέσος Βόλγας, Κάτω Βόλγας, Ουράλ, Δυτική Σιβηρία, Άπω Ανατολή.

Για καλή συγκομιδή, το κλίμα δεν πρέπει να είναι ξηρό, με αργή έναρξη του χειμώνα απουσία έντονων παγετών του φθινοπώρου.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας περιλαμβάνουν τους ακόλουθους δείκτες:

• καλά μελετημένο και δοκιμασμένο στο χρόνο.
• σταθερή υψηλή απόδοση?
• Η ωρίμανση συμβαίνει ταυτόχρονα.
• τα κεφάλια του λάχανου είναι μεγάλα, πυκνά.
• αντίσταση στο κρύο.
• μεγάλη διάρκεια ζωής χωρίς απώλεια γεύσης (μέχρι τον Απρίλιο).
• Κατά την αποθήκευση, τα κεφάλια του λάχανου δεν ραγίζουν ή παραμορφώνονται.

Μεταξύ των μειονεκτημάτων του Amager σημειώνουν:

• την ανάγκη για τακτικό, άφθονο πότισμα.
• η ανάπτυξη σταματά σε ζεστό καιρό.
• έχει μια πικρή επίγευση κατά τη συγκομιδή, τα κεφάλια του λάχανου πρέπει να ξεκουραστούν.
• ευαισθησία στο φουζάριο (μαύρη σήψη).

Διαφορά από άλλες ποικιλίες και υβρίδια

Το Amager δεν είναι κατάλληλο για καλλιέργεια σε βόρειες περιοχές, όπου ο χειμώνας έρχεται νωρίς - η καλλιέργεια δεν έχει χρόνο να ωριμάσει. Επιπλέον, η ποικιλία είναι ευαίσθητη Νόσος Fusarium και αγγειακή βακτηρίωση.

Ωστόσο, το Amager έχει μια από τις μεγαλύτερες διατηρησιμότητα, μέχρι τα τέλη Απριλίου. Σημειώνεται ότι μπορεί να παραταθεί για ένα ή δύο μήνες εάν αφαιρεθεί το πάνω φύλλωμα από τα κεφάλια του λάχανου την άνοιξη.

Χαρακτηριστικά φύτευσης και καλλιέργειας

Υπάρχουν δύο τρόποι για να φυτέψετε το Amager στον ιστότοπό σας: σπόροι και σπορόφυτα. Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν να προτιμάτε τη δεύτερη επιλογή για να έχετε μια υγιή και άφθονη συγκομιδή.

Προετοιμασία για προσγείωση

Επιλέξτε μια επίπεδη, καλά φωτισμένη περιοχή· το χώμα πρέπει να σκάψει και να χαλαρώσει για να παρέχει επαρκή ποσότητα υγρασίας και αέρα.Δεν μπορείτε να φυτέψετε λάχανο μετά από ραπανάκια, ραπανάκια, μουστάρδα και άλλες ποικιλίες λάχανου.

Παρασκευή σπόρων

Για φύτευση, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε αγορασμένους σπόρους. Δεν χρειάζονται επιπλέον επεξεργασία. Είναι σημαντικό να παρακολουθείτε την ημερομηνία λήξης - οι σπόροι που έχουν λήξει θα έχουν χαμηλά ποσοστά βλάστησης.

Εάν χρησιμοποιούνται σπόροι που προέρχονται από προηγούμενη συγκομιδή, συνιστάται η επεξεργασία τους με χυμό αλόης, ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή Φιτοσπορίνη.

Προετοιμασία δενδρυλλίων

Οι σπόροι για σπορόφυτα σπέρνονται σε κουτί με χώμα (συμπαγής σπορά ακολουθούμενη από μάζεμα) ή σε ξεχωριστά κύπελλα των 100-200 ml (2-3 σπόροι το καθένα, αφήνοντας το πιο δυνατό βλαστάρι στο μέλλον). Είναι καλύτερο να προετοιμάσετε το έδαφος το φθινόπωρο έτσι ώστε να παγώσει κατά τη διάρκεια του χειμώνα και να σκοτώσει βακτήρια και προνύμφες παρασίτων.

Αν ανακατέψετε χώμα κήπου και χούμο σε ίσα μέρη, μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων στα κρεβάτια, τα λάχανα θα ριζώσουν καλύτερα και θα αναπτυχθούν πιο γρήγορα. Άλλα μείγματα εδάφους είναι επίσης κατάλληλα:

• τύρφη, χλοοτάπητα, άμμος (σε ίσα μέρη).
• ένα μέρος τύρφης και άμμου με δύο μέρη χλοοτάπητα.
• ίσα μέρη άμμου, τύρφης, χούμου και γης.

Όταν εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, τα σπορόφυτα μεταφέρονται σε δροσερό, καλά φωτισμένο μέρος. Το πότισμα πραγματοποιείται όταν το ανώτερο στρώμα του εδάφους στεγνώσει. Τις πρώτες πέντε ημέρες, το καθεστώς θερμοκρασίας είναι +10... +12°C. Στο μέλλον - από +16 έως +20°С.

Δύο εβδομάδες πριν τη μεταφορά τους σε ανοιχτό έδαφος, τα σπορόφυτα σκληρύνονται βγάζοντάς τα έξω, ξεκινώντας από τη μία ώρα και αυξάνοντας σταδιακά στις 12 ώρες.

Πώς να φυτέψετε χωρίς σπορόφυτα

Στις νότιες περιοχές, το Amager μπορεί να φυτευτεί με σπόρο. Οι σπόροι φυτεύονται όταν το έδαφος θερμαίνεται στους +5°C. Πριν από αυτό, το χώμα πασπαλίζεται με τέφρα και προστίθενται 5 g ουρίας σε κάθε τρύπα.Οι σπόροι θάβονται 1 cm, καλύπτονται με χαλαρό χώμα και καλύπτονται με lutrasil, το οποίο αφαιρείται 2-3 εβδομάδες μετά τη βλάστηση.

Απαιτήσεις εδάφους

Το έδαφος για καλλιέργεια πρέπει να είναι γόνιμο, με ουδέτερη ή κοντά στην ουδέτερη οξύτητα (pH 6,2-7,5). Το φθινόπωρο, τύρφη, χούμο, τέφρα και ορυκτά λιπάσματα.

προκατόχους

Το Amager χρειάζεται γόνιμο έδαφος, επομένως οι καλύτεροι προκάτοχοι για το λάχανο είναι τα όσπρια, οι πατάτες, τα κολοκυθάκια, οι ντομάτες και τα πεπόνια.

Ημερομηνίες, σχήμα και κανόνες φύτευσης

Τα σπορόφυτα αρχίζουν να καλλιεργούνται στα τέλη Μαρτίου ή αρχές Απριλίου και μεταφέρονται στο έδαφος μετά από 50-55 ημέρες, όταν τα βλαστάρια έχουν σχηματίσει 3-4 μεγάλα φύλλα.. Το φυτό τοποθετείται σε μια τρύπα με 5 g ουρίας, πασπαλίζεται με χώμα μέχρι τα πρώτα φύλλα και συμπιέζεται. Μετά από αυτό, το λάχανο ποτίζεται και καλύπτεται με μεμβράνη ή ύφασμα για τις πρώτες 3-5 ημέρες.

Πυκνότητα και βάθος φύτευσης

Οι σπόροι βυθίζονται στο έδαφος 1-1,5 cm, τα σπορόφυτα θάβονται μέχρι τα πρώτα φύλλα. Το Amager δεν του αρέσει η σκίαση, γι' αυτό κρατήστε τουλάχιστον 80 cm μεταξύ των φυτών και 60-70 cm μεταξύ των σειρών.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Ακολουθώντας απλές γεωργικές τεχνικές, μπορείτε να πετύχετε καλή συγκομιδή.

Λειτουργία ποτίσματος

Μετά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, τα νεαρά σπορόφυτα ποτίζονται μία φορά κάθε δύο ημέρες για δύο εβδομάδες. Στη συνέχεια, το πότισμα μειώνεται σε δύο φορές την εβδομάδα, αποτρέποντας την πλήρη ξήρανση και το ράγισμα του εδάφους, και αυξάνεται όταν τα κεφάλια στήνονται (Ιούλιος - Αύγουστος). Πάρτε ζεστό νερό και ποτίστε το πρωί και βράδυ για να αποφύγετε τα ηλιακά εγκαύματα.

Σπουδαίος! Το κρύο νερό επιβραδύνει την ανάπτυξη του λάχανου και προκαλεί την ανάπτυξη ασθενειών.

Χρησιμοποιείται η μέθοδος σταγόνας, το νερό χύνεται αποκλειστικά στη ρίζα.Ένα μήνα πριν από τη συγκομιδή, η διαδικασία διακόπτεται για να αυξηθεί η διάρκεια ζωής και να αποτραπεί το ράγισμα των κεφαλών του λάχανου.

Χαλάρωση και ανύψωση

Το τακτικό ξεβοτάνισμα και χαλάρωση διατηρούν το έδαφος καθαρό, ενισχύοντας το ριζικό σύστημα και αποτρέποντας τη μόλυνση από ασθένειες. Απαιτείται χαλάρωση τακτικά, πριν από κάθε πότισμα και μετά την κατακρήμνιση.

Αναφορά. Οι έμπειροι αγρότες χρησιμοποιούν σάπια φύλλα (άχυρο, πριονίδι, φιλμ) για να μειώσουν το κόστος εργασίας και χρόνου.

Για πρώτη φορά, το ξεφύλλισμα γίνεται αμέσως μετά το σχηματισμό 2-3 μεγάλων φύλλων. Αυτό είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη πλευρικών ριζών. Μόλις εμφανιστεί η ωοθήκη, το πόδι πρέπει να ενισχυθεί, οπότε αυτή τη στιγμή το Amager σφηνώνεται για δεύτερη φορά. Επιπλέον, η διαδικασία επαναλαμβάνεται κάθε φορά που εκτίθεται το κοτσάνι.

Λίπασμα επιφάνειας

Προκειμένου η συγκομιδή να ευχαριστήσει με μεγάλα κεφάλια λάχανου, είναι απαραίτητο να γονιμοποιηθεί το φυτό. Η πρώτη τροφοδοσία πραγματοποιείται αμέσως μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων, ποτίζοντας τα λάχανα με διάλυμα 10 λίτρων νερού, 10 g ουρίας και 20 g υπερφωσφορικού.

Μέχρι τον Ιούλιο, λιπάσματα που περιέχουν άζωτο εφαρμόζονται στο έδαφος με αναλογία 20 g ανά 10 λίτρα νερού (2-3 φορές το μήνα). Στη συνέχεια, χρησιμοποιούνται παρασκευάσματα με φώσφορο και κάλιο στις ίδιες ποσότητες.

Προσοχή! Τα λιπάσματα με άζωτο δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν όταν σχηματίζονται κεφαλές λάχανου, καθώς διεγείρουν την ανάπτυξη της μάζας των φύλλων. Επομένως, μετά τον Ιούλιο που σχηματίζονται οι κεφαλές, δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν αζωτούχα λιπάσματα.

Μέτρα για την αύξηση της απόδοσης

Το Amager αγαπιέται από τους αγρότες για τις σταθερά υψηλές αποδόσεις του με ελάχιστη προσπάθεια. Μεγάλα και ζουμερά κεφάλια λάχανου μπορούν να ληφθούν ακολουθώντας τα βασικά κανόνες περίθαλψης:

• Είναι προτιμότερο να φυτεύονται σε σπορόφυτα.
• συμμορφώνονται με τις συνθήκες ποτίσματος, χαλάρωσης και ανύψωσης.
• αποφέρω σίτιση, που αντιστοιχεί στο στάδιο ανάπτυξης·
• λαμβάνει έγκαιρα προληπτικά μέτρα για την καταπολέμηση ασθενειών και παρασίτων.

Κατά το τελευταίο πότισμα, συνιστάται η εισαγωγή λίπανσης με φάρμακα που αυξάνουν την απόδοση: "Zdraven", "Bud", "Effekton". Διεγείρουν την ανάπτυξη του εμβρύου και προάγουν τη συγκέντρωση βιταμινών και ανόργανων αλάτων στο πιρούνι. Μπορείτε να ποτίσετε το έδαφος με βορικό οξύ μέχρι να υγρανθεί πλήρως, αυτό θα βοηθήσει τα λαχανικά να αποθηκεύονται καλύτερα το χειμώνα.

Προσοχή! Σε ζεστό καιρό, αυξήστε το πότισμα και καλύψτε το λάχανο με άχυρο για να μην καούν τα φύλλα από τον ήλιο και το λαχανικό να μην σταματήσει να αναπτύσσεται.

Έλεγχος ασθενειών και παρασίτων

Συνίσταται στην έγκαιρη εφαρμογή προληπτικών μέτρων. Πριν από τη φύτευση, προστίθενται στο έδαφος τέφρα, εντομοαπωθητικό "Nitrophoska" και ορυκτά λιπάσματα, τα οποία επιταχύνουν την ανάπτυξη του λάχανου και αυξάνουν την ανοσία των φυτών.

Τα σπορόφυτα σε ανοιχτό έδαφος αντιμετωπίζονται με το φάρμακο "Immunocytophyte". Αυξάνει την αντίσταση του λάχανου στο φουζάριο και τη σήψη του λάχανου. Για διάλυμα, 1 δισκίο διαλύεται σε 2 λίτρα κρύου νερού. Ο πρώτος ψεκασμός των δενδρυλλίων πραγματοποιείται μετά την προσαρμογή στο έδαφος, ο δεύτερος - πριν από το σχηματισμό μιας κεφαλής λάχανου.

Για την πρόληψη των εντόμων και των γυμνοσάλιαγκων, το λάχανο ψεκάζεται με διάλυμα αμμωνίας (5 g ανά 1 λίτρο νερού). Το διάλυμα Aktara (4 g ανά 10 l) είναι αποτελεσματικό κατά των ψύλλων. Οι λαϊκές θεραπείες περιλαμβάνουν ένα έγχυμα από πατάτες ή ντοματιές.

Σπουδαίος! Τα παράσιτα απωθούνται με τη φύτευση μαρουλιού, σέλινου και πράσου, ενώ ο άνηθος βελτιώνει επίσης τη γεύση του λάχανου. Για την πρόληψη ασθενειών, τα φυτά λάχανου δεν φυτεύονται στην ίδια περιοχή νωρίτερα από 4 χρόνια μετά.

Δυσκολίες στην ανάπτυξη

Το Amager δεν μπορεί να ονομαστεί μια ιδιότροπη ποικιλία, ωστόσο, κατά την καλλιέργεια του, πρέπει να ληφθούν υπόψη ορισμένα χαρακτηριστικά:

• σε ζεστό καιρό, η ανάπτυξη σταματά εάν το πότισμα είναι ανεπαρκές.
• το λάχανο απειλείται από μυκητιασικές ασθένειες, επομένως η τακτική πρόληψη είναι υποχρεωτική.
• Το Amager αγαπά το φως, επομένως η σωστή πυκνότητα φύτευσης είναι σημαντική.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Προκειμένου η συγκομιδή να διαρκέσει όσο το δυνατόν περισσότερο, είναι απαραίτητο να τηρούνται οι κανόνες συλλογής και περαιτέρω αποθήκευσης.

Μόλις η νυχτερινή θερμοκρασία πέσει στους -3°C, είναι απαραίτητο να ξεκινήσει η συγκομιδή για να μην παγώσουν τα κεφάλια του λάχανου. Χάρη στην ταυτόχρονη ωρίμανση, το λάχανο Amager μπορεί να συγκομιστεί με γεωργικά μηχανήματα.

Για μικρούς όγκους, τα πιρούνια κόβονται με το χέρι, αφήνοντας τα πάνω φύλλα να διατηρήσουν την εμφάνιση. Η συγκομιδή πραγματοποιείται σε ξηρή, ηλιόλουστη μέρα, στις νότιες περιοχές - στα τέλη Οκτωβρίου, στις υπόλοιπες - στα τέλη Σεπτεμβρίου.

Χαρακτηριστικά αποθήκευσης και ποιότητα διατήρησης της ποικιλίας

Ένα καλά αεριζόμενο κελάρι με θερμοκρασία +1... -1°C είναι κατάλληλο για αποθήκευση λάχανου. Η υγρασία του αέρα στο δωμάτιο πρέπει να διατηρείται στο 90-95%. Τέτοιες συνθήκες επιτρέπουν τη διατήρηση της συγκομιδής μέχρι τον Απρίλιο.

Διαβάστε επίσης:

Υβρίδιο λάχανου πρώιμης ωρίμανσης Krautkaiser F1

Υβρίδιο λάχανου εξαιρετικά πρώιμης ωρίμανσης Nozomi f1

Ποια είναι τα οφέλη του λάχανου Romanesco, πώς φαίνεται στη φωτογραφία, είναι δύσκολο να καλλιεργηθεί;

Κριτικές από έμπειρους κηπουρούς

Η σχεδόν αιώνων ποικιλία συλλέγει μόνο θετικές κριτικές.

Natalya, περιοχή Saratov: «Η ποικιλία είναι καλή, τα κεφάλια του λάχανου μεγαλώνουν, όπως στη φωτογραφία, κατά μέσο όρο 3-4 κιλά. Δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα, το κύριο πράγμα είναι να παρακολουθείτε το τακτικό πότισμα. Η συγκομιδή αποθηκεύεται μέχρι τον Απρίλιο, μετά τον οποίο είναι απαραίτητο να αφαιρεθούν τα πάνω φύλλα, διαφορετικά τα πιρούνια αρχίζουν να σαπίζουν».

Alexey, περιοχή Ροστόφ: «Φυτεύω το Amager αποκλειστικά χρησιμοποιώντας σπορόφυτα, έτσι τα φυτά είναι πιο σκληρά και πιο δυνατά.Πριν φυτέψω σπόρους χρησιμοποιώ βιοδιεγερτικά και σκεπάζω τις γλάστρες με ένα πανί τις πρώτες μέρες. Αποθηκεύω τη σοδειά στο κελάρι, μένει ήσυχα μέχρι τον Μάιο και δεν σαπίζει».

συμπέρασμα

Το λάχανο Amager καλλιεργείται τόσο για προσωπική χρήση όσο και σε βιομηχανική κλίμακα. Η γεύση των κεφαλών του λάχανου βελτιώνεται μόνο με την πάροδο του χρόνου, γεγονός που τους επιτρέπει να αποθηκευτούν μέχρι το τέλος της άνοιξης. Ακολουθώντας βασικές γεωργικές πρακτικές, μπορείτε να έχετε μια πλούσια σοδειά, ιδανική για τουρσί και ζύμωση.