Ποικιλία λάχανου υψηλής απόδοσης "Belorusskaya": περιγραφή και χαρακτηριστικά

Το Belorusskaya είναι μια ποικιλία λευκού λάχανου που εκτράφηκε στη σοβιετική εποχή και δεν έχει χάσει ακόμα τη δημοτικότητά του μεταξύ των κηπουρών. Παρά την αδύναμη ανοσία, έχει πολλά θετικά χαρακτηριστικά, όπως ευχάριστη γεύση, καλή διάρκεια ζωής και υψηλές εμπορικές ιδιότητες. Σε αυτό το άρθρο θα παρέχουμε μια περιγραφή της ποικιλίας λάχανου Belorusskaya και θα μιλήσουμε για αγροτεχνικές απαιτήσεις.

Περιγραφή της ποικιλίας

Η ποικιλία εμφανίστηκε χάρη στο έργο των σοβιετικών κτηνοτρόφων. Χαρακτηρίζεται από πυκνά, πεπλατυσμένα κεφάλια λάχανου, κατάλληλα για νωπή κατανάλωση, επεξεργασία και αποθήκευση.

Προέλευση και ανάπτυξη

Το λάχανο Belorusskaya εκτράφηκε από σοβιετικούς κτηνοτρόφους του Πανρωσικού Ερευνητικού Ινστιτούτου Επιλογής και Παραγωγής Σπόρων με βάση μία από τις Λευκορωσικές ποικιλίες χρησιμοποιώντας τη μέθοδο της ατομικής και οικογενειακής επιλογής.

Η ποικιλία συμπεριλήφθηκε στο κρατικό μητρώο της Ρωσίας το 1943. Δημοφιλείς ποικιλίες είναι οι Λευκορωσικές 455 και 85.

Χημική σύνθεση και ευεργετικές ιδιότητες

100 γρ λαχανικών περιέχει:

• ζάχαρη – 4,4-6,7%;
• ασκορβικό οξύ - 24-39 mg;
• ξηρή ύλη - έως 8%
• βιταμίνη Β1 – 0,03 mg;
• Β2 – 0,04 mg;
• Β5 – 0,2 mg;
• Β6 – 0,1 mg;
• E – 0,1 mg;
• ασβέστιο - 48 mg;
• φώσφορος - 31 mg;
• χλώριο - 37 mg.

Το λάχανο βοηθά στην ομαλοποίηση μεταβολικές διεργασίες, έχει αντιφλεγμονώδεις και αναλγητικές ιδιότητες, είναι χρήσιμο για την αθηροσκλήρωση, την ουρική αρθρίτιδα, τη δυσκοιλιότητα, τις καρδιακές και νεφρικές παθήσεις.

Χαρακτηριστικά της εφαρμογής

Τα κεφάλια λάχανου αυτής της ποικιλίας είναι κατάλληλα για φρέσκια κατανάλωση, τουρσί, τουρσιά, κατάσβεση, ετοιμάζοντας σαλάτες και πρώτα πιάτα.

Χρόνος ωρίμανσης και απόδοση

Πρόκειται για ποικιλία όψιμης ωρίμανσης. Η συγκομιδή του Belorusskaya 455 είναι έτοιμη για συγκομιδή 120-130 ημέρες μετά την εμφάνιση, Belorusskaya 85 - μετά από 140-150 ημέρες.

Παραγωγικότητα – 474-785 c/ha.

Αντοχή σε ασθένειες, παράσιτα και κρύο

Η ποικιλία είναι επιρρεπής σε ζημιές κλαμπόριζα, αγγειακή βακτηρίωση, λαχανόμυγες, λαχανοπεταλούδες, κάμπιες, τυφλοπόντικες γρύλους, σταυρανθή ζωύφια, σκαθάρια ψύλλων, αφίδες, λευκές μύγες, καταδιώκτες μίσχων και γυμνοσάλιαγκες.

Αυτή είναι μια ποικιλία ανθεκτική στον παγετό – οι σπόροι βλασταίνουν στους +5°C, τα ενήλικα φυτά ανέχονται τους παγετούς έως τους -4°C.

Περιγραφή της εμφάνισης των φύλλων και των κεφαλών του λάχανου

Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από ένα αδύναμο ριζικό σύστημα που βρίσκεται 25-30 cm από την επιφάνεια του εδάφους. Το φυτό σχηματίζει πυκνές κεφαλές πεπλατυσμένου σχήματος βάρους 2-3 kg (Belorusskaya 85) και 4-4,5 kg (Belorusskaya 455) με εξωτερικό μίσχο μήκους όχι μεγαλύτερο από 10 cm.

Η ροζέτα των φύλλων είναι ημι-απλωμένη, φτάνει τα 70-90 cm σε διάμετρο. Τα εξωτερικά φύλλα είναι πυκνά, μεγάλα, σκούρα πράσινα, έχουν στρογγυλεμένο-επίπεδο σχήμα, μεσαίες κυματιστές άκρες, λεπτές φλέβες και λεία επιφάνεια καλυμμένη με κηρώδη επίστρωση.

Τα φύλλα που σχηματίζουν την κεφαλή του λάχανου είναι λεπτά, ανοιχτού πράσινου χρώματος και λευκαντικά μέχρι την τεχνική ωρίμανση.

Το λάχανο είναι τραγανό και ζουμερό και ελαφρώς γλυκό.

Για ποιες περιοχές είναι κατάλληλο;

Το λάχανο Λευκορωσίας έχει εγκριθεί για καλλιέργεια σε Περιοχές Βόρειας, Βορειοδυτικής, Κεντρικής, Βόλγα-Βιάτκα, Κεντρικής Μαύρης Γης, Μέσης Βόλγας, Ουραλίων, Δυτικής Σιβηρίας, Ανατολικής Σιβηρίας και Άπω Ανατολής.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας Belorusskaya

Πλεονεκτήματα της ποικιλίας:

• Καμία τάση για ρωγμή?
• μετακομιστό;
• ευχάριστη γλυκιά γεύση.
• ευελιξία χρήσης·
• άφθονη απόδοση?
• αντοχή στον παγετό?
• δυνατότητα συλλογής των δικών σας σπόρων.

Μειονεκτήματα του Λευκορώσου:

• ευαισθησία σε ασθένειες και παράσιτα·
• απαιτήσεις για υγρασία, ειδικά στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου·
• κακή ανοχή στη μεταμόσχευση.

Διαφορά από άλλες ποικιλίες και υβρίδια

Σύγκριση της Belorusskaya με άλλες ποικιλίες όψιμης ωρίμανσης το λάχανο δίνεται στον πίνακα:

Χαρακτηριστικά φύτευσης και καλλιέργειας

Το Λευκορωσικό λάχανο καλλιεργείται σε ανοιχτό και κλειστό έδαφοςχρησιμοποιώντας σπορόφυτο ή μεθόδους χωρίς σπόρους.

Προετοιμασία για φύτευση σπόρων και σπορόφυτων

Ο χρόνος σποράς των σπόρων ποικίλλει από τα τέλη Μαρτίου έως τις αρχές Μαΐου ανάλογα με το κλίμα της περιοχής: σε θερμές περιοχές, το λάχανο σπέρνεται νωρίτερα, σε ψυχρές περιοχές - αργότερα.

Προετοιμασία προσγείωσης:

• τα δοχεία για σπορά υποβάλλονται σε επεξεργασία με βραστό νερό με την προσθήκη υπερμαγγανικού καλίου μια εβδομάδα πριν από τη φύτευση.
• προετοιμάστε ένα μίγμα εδάφους με ουδέτερη οξύτητα αναμειγνύοντας τύρφη, χλοοτάπητα και άμμο σε αναλογία 3:1:0,5, την ημέρα πριν από τη σπορά, χύστε το με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή μυκητοκτόνων (Gamair).
• Σκληρώστε τους σπόρους βυθίζοντάς τους σε ζεστό νερό (+50°C) για μισή ώρα και στη συνέχεια για 2 λεπτά. σε κρύο νερό?
• τουρσί το υλικό φύτευσης μουλιάζοντας για 30 λεπτά. σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή για 8 ώρες σε Fitosporin.

Το υπόστρωμα χύνεται στα προετοιμασμένα δοχεία και οι σπόροι σπέρνονται κάθε 3 cm, βαθαίνουν κατά 1 cm.. Οι κόκκοι πασπαλίζονται με μείγμα χώματος και ποτίζονται, τα δοχεία καλύπτονται με πολυαιθυλένιο και τοποθετούνται σε δωμάτιο με θερμοκρασία +18...+20°C.

Μετά την ανάδυση διαθέτουν 12 ώρες φως της ημέρας και θερμοκρασία αέρα +15°C την ημέρα και +10°C τη νύχτα.

Όταν τα σπορόφυτα σχηματίσουν 2 αληθινά φύλλα, μαζέψτε τα σπορόφυτα σε μεμονωμένα δοχεία με διάμετρο τουλάχιστον 6 cm.

Ποτίστε τα σπορόφυτα με μέτρο, αποτρέποντας την ξήρανση του εδάφους ή το νερό., και 2 εβδομάδες πριν τη μεταφύτευση στα κρεβάτια αρχίζουν να το σκληραίνουν, βγάζοντάς το στον καθαρό αέρα και αυξάνοντας σταδιακά τον χρόνο παραμονής του εκεί από 15 λεπτά. έως 24 ώρες.

Φύτευση χωρίς σπορόφυτο

Όταν αναπτύσσονται χωρίς σπορόφυτα, οι σπόροι σπέρνονται αμέσως σε ανοιχτό έδαφος τον Μάιο. σύμφωνα με το σχήμα 60×60 ή 70×70 cm, εμβάθυνση κατά 1-1,5 cm.

Οι κεφαλές λάχανου πήζουν γρήγορα σε θερμοκρασία +20…+25°C. Εάν ο αέρας θερμανθεί μέχρι τους +30°C ή περισσότερο, ο σχηματισμός κεφαλών λάχανου επιβραδύνεται.

Απαιτήσεις εδάφους

Το Belarusian φυτεύεται σε ένα καλά φωτισμένο, ηλιόλουστο και προστατευμένο από τον άνεμο μέρος. Η ποικιλία προτιμά ελαφρύ, χαλαρό, γόνιμο έδαφος με ουδέτερη οξύτητα, καλό αερισμό και διαπερατότητα υγρασίας.

Το έδαφος προετοιμάζεται το φθινόπωρο: καλύψτε με χούμο ή κομπόστ αναμεμειγμένο με στάχτη σε αναλογία 1 κουβά μείγματος ανά 1 τετρ. m, και σκάβουμε σε βάθος περίπου 22 cm.

προκατόχους

Η ποικιλία είναι καλύτερη φυτό μετά κρεμμύδια, ντομάτες, πατάτες, πιπεριές, όσπρια και καλλιέργειες κολοκύθας. Οι χειρότεροι προκάτοχοι είναι τα rutabaga, τα γογγύλια, τα γογγύλια και άλλες ποικιλίες λάχανου.

Ημερομηνίες, σχήμα και κανόνες φύτευσης

Τα σπορόφυτα μεταμοσχεύονται σε ανοιχτό έδαφος το πρώτο μισό του Ιουνίου., όταν τα σπορόφυτα είναι 40-50 ημερών, θα έχουν 6-8 φύλλα και δυνατό ριζικό σύστημα. Το έδαφος πρέπει να θερμανθεί στους +4…+10°C.

Κανόνες προσγείωσης:

1. Τα κρεβάτια διαμορφώνονται με κατεύθυνση από βορρά προς νότο, διατηρώντας απόσταση μεταξύ των σειρών 60-70 cm.
2. Κάθε 60-70 cm γίνονται τρύπες φύτευσης με βάθος 15-20 cm.
3. Μια χούφτα χούμο και στάχτη από ξύλο χύνεται στον πάτο του καθενός και χύνονται 2-3 λίτρα νερό.
4. Τα σπορόφυτα αφαιρούνται από τα δοχεία και τοποθετούνται σε προετοιμασμένες εσοχές, ισιώνοντας προσεκτικά τις ρίζες.
5. Ραντίζουμε τα φυτά με χώμα μέχρι τα κάτω φύλλα, συμπιέζουμε και ποτίζουμε το χώμα.

Η μεταμόσχευση δενδρυλλίων πραγματοποιείται το βράδυ ή σε συννεφιασμένο, βροχερό καιρό.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Η φροντίδα της ποικιλίας Belorusskaya περιλαμβάνει την εκπλήρωση τυπικών αγροτεχνικών απαιτήσεων: πότισμα, βοτάνισμα και χαλάρωση, λίπανση και προστασία από ασθένειες και παράσιτα.

Λειτουργία ποτίσματος

Τις πρώτες 14 ημέρες μετά τη μεταφύτευση, τα σπορόφυτα ποτίζονται τουλάχιστον μία φορά κάθε 2 ημέρες. σε αναλογία 2 λίτρων νερού ανά φυτό. Στο μέλλον, επικεντρώνονται στις κλιματολογικές συνθήκες και τη σύνθεση του εδάφους: το chernozem και οι άργιλοι ποτίζονται λιγότερο συχνά, οι αμμώδεις - πιο συχνά.

Αναφορά. Το έδαφος πρέπει να υγραίνεται σε βάθος τουλάχιστον 20 cm.

Το πότισμα διακόπτεται 2 εβδομάδες πριν τη συγκομιδή.για να μην ραγίσουν τα κεφάλια του λάχανου.

Χαλάρωση και ανύψωση

Το χώμα χαλαρώνει μετά από κάθε πότισμα ή βροχή. σε βάθος έως και 7 εκ. Αυτό βελτιώνει την πρόσβαση της υγρασίας, του αέρα και των ευεργετικών στοιχείων στις ρίζες. Ταυτόχρονα, απαλλάσσονται από τα ζιζάνια.

Λάχανο λόφο δύο φορές τη σεζόν. Για πρώτη φορά - 3 εβδομάδες μετά τη μεταφύτευση των δενδρυλλίων στο έδαφος.

Λίπασμα επιφάνειας

Τα λιπάσματα εφαρμόζονται για πρώτη φορά 2 εβδομάδες μετά τη μεταφύτευση δενδρυλλίων., χρησιμοποιώντας 0,5 λίτρο διαλύματος χούμου ή κοπριάς κοτόπουλου για κάθε φυτό.

Στη συνέχεια, το λάχανο τρέφεται 3-4 φορές ακόμη. ανά διαστήματα 15-20 ημερών ρίχνοντας κάτω από τα φυτά 1 λίτρο κοπριάς φλόμου ή κοτόπουλου.

Αναφορά. Η ποικιλία ανταποκρίνεται καλά στη διαφυλλική τροφοδοσία με ιώδιο ή αμμωνία.

Μέτρα για την αύξηση της απόδοσης

Η ποσότητα και η ποιότητα της συγκομιδής εξαρτώνται από τη φροντίδα των φυτεύσεων. Πολλά μεγάλα και όμορφα κεφάλια λάχανου μπορούν να ληφθούν με σωστό πότισμα, τακτική λίπανση και προστασία των λαχανικών από ασθένειες και παράσιτα.

Έλεγχος ασθενειών και παρασίτων

Ασθένειες και παράσιτα που είναι επικίνδυνα για αυτήν την ποικιλία παρουσιάζονται στον πίνακα:

Συγκομιδή και αποθήκευση

Η συγκομιδή πραγματοποιείται στα τέλη Σεπτεμβρίου - αρχές Οκτωβρίου, επιλέγοντας μια ηλιόλουστη μέρα για αυτό, έτσι ώστε τα κεφάλια του λάχανου να είναι στεγνά.

Τα κεφάλια του λάχανου κόβονται με ένα μαχαίρι, αφήνοντας κοτσάνια μήκους περίπου 3 cm., για το οποίο αργότερα τίθενται σε αναστολή κατά την αποθήκευση.

Για αποθήκευση, επιλέξτε ένα καλά αεριζόμενο δωμάτιο με θερμοκρασία 0...+5°C και υγρασία αέρα εντός 95%. Σε τέτοιες συνθήκες, τα κεφάλια του λάχανου αποθηκεύονται μέχρι τον Ιανουάριο και σε θερμοκρασία +5...+7°C - για ένα μήνα.

Δυσκολίες στην ανάπτυξη

Προβλήματα που μπορεί να προκύψουν κατά την καλλιέργεια της Λευκορωσίας:

• οι μίσχοι απλώνονται, η ποιότητα των κεφαλών του λάχανου μειώνεται - το λάχανο μεγαλώνει στη σκιά, του λείπει το φως.
• Το σκάσιμο των κεφαλών του λάχανου είναι αποτέλεσμα ποτίσματος για 2 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή.

Συμβουλές και κριτικές από έμπειρους κηπουρούς σχετικά με την ποικιλία

Οι κηπουροί συνιστούν:

• αλλάξτε τον τόπο όπου φυτεύεται το λάχανο ετησίως για να μειώσετε τον κίνδυνο να υποστούν ζημιά τα φυτά από την ράβδο.
• σπείρουν σπόρους αμέσως σε μεμονωμένα δοχεία, καθώς τα σπορόφυτα αυτής της ποικιλίας δεν ανέχονται το μάζεμα.

αγρότες ανταποκρίνονται θετικά στην ποικιλία.

Μαρία, Καζάν: «Καλλιεργώ αυτό το λάχανο για αρκετές δεκαετίες, έχω δοκιμάσει άλλες ποικιλίες, αλλά εξακολουθώ να επιστρέφω στη Belorusskaya. Το λάχανο είναι πολύ νόστιμο, αποθηκεύεται καλά και για μεγάλο χρονικό διάστημα, τα κεφάλια του λάχανου είναι μεγάλα και πυκνά. Είναι αλήθεια ότι πρέπει να αντιμετωπίζω προσεκτικά τις ασθένειες και τα παράσιτα, γιατί η ποικιλία δεν έχει ανοσία, αλλά το έχω ήδη συνηθίσει και δεν το θεωρώ κάτι δύσκολο»..

Natalya, περιοχή Voronezh.: «Το οικόπεδό μας είναι μικρό, αλλά πάντα καλλιεργούμε λάχανο. Μπορεί να είναι λίγο, αλλά μας αρκεί. Επιλέγουμε το Belorusskaya γιατί είναι πολύ νόστιμο και ιδανικό για ζύμωση».

συμπέρασμα

Το Belorusskaya είναι μια πασίγνωστη ποικιλία λάχανου, τα κύρια πλεονεκτήματα της οποίας περιλαμβάνουν τη σχετική αντοχή στο ράγισμα, την καλή ποιότητα διατήρησης και τη δυνατότητα μεταφοράς, την εξαιρετική γεύση και την υψηλή απόδοση. Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν έλλειψη ανοσίας σε ασθένειες και παράσιτα και απαιτητικό πότισμα.