Επιτραπέζια ποικιλία πατάτας μεσαίας σεζόν Volat

Οι λευκορωσικές πατάτες Volat καλλιεργούνται τόσο για προσωπική χρήση όσο και για πώληση. Οι αγρότες σέβονται την καλλιέργεια για το υψηλό ποσοστό καρποφορίας της και στα νοικοκυριά, τα λαχανικά εκτιμώνται για την εξαιρετική τους γεύση, την υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και βιταμίνη C. Παρά τη νεότητά της, η ποικιλία απολαμβάνει σταθερή δημοτικότητα και συνεχίζει να εντάσσεται στις τάξεις των θαυμαστών της.

Τι είδους πατάτες είναι αυτές;

Η νεαρή ποικιλία πατάτας Volat κερδίζει δημοτικότητα με γρήγορους ρυθμούς. Αυτό οφείλεται στην υψηλή απόδοση της καλλιέργειας, την αυξημένη αντοχή και την εξαιρετική γεύση των κονδύλων.

Προέλευση και ανάπτυξη

Η ποικιλία πατάτας Volat είναι μια νέα καλλιέργεια που δημιουργήθηκε από κτηνοτρόφους από τη Λευκορωσία. Πρωτοπόρος - Επιστημονικό και Πρακτικό Κέντρο της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών της Λευκορωσίας για την καλλιέργεια πατάτας και λαχανικών. Περιλήφθηκε στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 2014.

Παρά τη σύντομη διάρκεια ζωής της, η ποικιλία έχει ήδη επιλεγεί για εμπορική καλλιέργεια από εκατοντάδες ιδιώτες επιχειρηματίες και φάρμες. Οι υψηλές αποδόσεις σε συνδυασμό με την ανεπιτήδευτη δεν θα μπορούσαν παρά να τραβήξουν την προσοχή όσων ασχολούνται με την καλλιέργεια λαχανικών με την επακόλουθη πώληση τελικών προϊόντων. Οι αγρότες σημειώνουν αυξημένη καταναλωτική ζήτηση για λαχανικά όχι μόνο στο λιανικό εμπόριο, αλλά και στις αγορές χονδρικής.

Περιγραφή της ποικιλίας και της εμφάνισης

Ο σκοπός των ώριμων λαχανικών είναι για επιτραπέζια χρήση, μέσο βάρος – 90-160 g, οβάλ σχήμα. Τα μάτια είναι λίγα, έχουν κοκκινωπό χρώμα.Η φλούδα είναι κίτρινη, αρκετά πυκνή ώστε να προστατεύει τον καρπό από μηχανικές βλάβες. Ο πολτός είναι ανοιχτό κίτρινο, η γεύση είναι υψηλή. Οι πατάτες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, βιταμίνη C (έως 30%) και άλλα χρήσιμα στοιχεία, γεγονός που καθορίζει τη θρεπτική τους αξία.

Η περιεκτικότητα σε άμυλο κυμαίνεται από 11-19%. Τα ώριμα λαχανικά είναι ιδανικά για τηγάνισμα και ψήσιμο. Η ευθρυπτότητα είναι μέτρια, επομένως οι κόνδυλοι χρησιμοποιούνται συχνά για μαγείρεμα και φτιάχνοντας πουρέδες.

Οι πατάτες αγοράζονται από μεγάλες επιχειρήσεις για περαιτέρω επεξεργασία για την παρασκευή πατατών και προϊόντων γρήγορου φαγητού. Τα λαχανικά χρησιμοποιούνται επίσης για την παραγωγή αμύλου.

Η ποικιλία είναι κατάλληλη για μακροχρόνια αποθήκευση, η διάρκεια ζωής είναι 94-96% του συνολικού όγκου. Κατά τη μακροχρόνια μεταφορά, οι κόνδυλοι διατηρούν τη γεύση και την παρουσίασή τους.

Η φωτογραφία δείχνει πατάτες Volat.

Χαρακτηριστικά φυτών

Ο θάμνος είναι μεσαίου μεγέθους, το στέλεχος είναι ισχυρό, το ριζικό σύστημα είναι καλά ανεπτυγμένο. Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, πλούσιου πράσινου χρώματος. Κατά την ανθοφορία, σχηματίζονται λευκά λουλούδια μεσαίου μεγέθους, που συλλέγονται σε τακτοποιημένα στεφάνια.

Ο χρόνος ωρίμανσης είναι μέσος· οι κόνδυλοι φτάνουν στην πλήρη τεχνική ωρίμανση 85-95 ημέρες μετά προσγειώσεις. Η ποικιλία προσαρμόζεται καλά στην ξηρασία, αλλά δεν είναι ανθεκτική στον παγετό.

Τα φυτά έχουν ανοσία σε χρυσό νηματώδη, καρκίνο της πατάτας, ασθένειες ιογενούς αιτιολογίας, σήψη φουζάριο και ανθρακόζη. Ωστόσο, η ποικιλία δεν έχει αντοχή στην όψιμη μάστιγα, γι' αυτό χρειάζονται προληπτικά μέτρα.

Παραγωγικότητα

Η παραγωγικότητα είναι το κύριο πλεονέκτημα του πολιτισμού. Από 1 εκτάριο συγκομίζονται έως και 600 centners, που είναι μια τάξη μεγέθους υψηλότερη από άλλες ποικιλίες υψηλής απόδοσης. Ως εκ τούτου, ο Volat είναι ένας ευπρόσδεκτος επισκέπτης σε πολλά ρωσικά πεδία και σε γειτονικές χώρες.

Όλα τα φρούτα είναι όμορφα, ισοπεδωμένα και ανθεκτικά στη φθορά. Το 98% των τελικών προϊόντων διατηρούν την παρουσίασή τους.

Πώς να καλλιεργήσετε πατάτες

Η τεχνολογία για την καλλιέργεια πατάτας καταλήγει σε τυπικές διαδικασίες. Η καλλιέργεια απαιτεί σωστό πότισμα, έγκαιρη λίπανση και ξεφύλλισμα. Το φυτό προσαρμόζεται γρήγορα στη σύσταση του εδάφους και στις κλιματικές συνθήκες.

Προ-σπορική προετοιμασία

1 μήνα πριν από τη φύτευση ξεκινά η προετοιμασία του κονδύλου. Το βέλτιστο βάρος δεν υπερβαίνει τα 100 g. Οι μεγάλοι κόνδυλοι κόβονται εκ των προτέρων σε φέτες.

Οι πατάτες ελέγχονται προσεκτικά και αφαιρούνται οι κατεστραμμένες. Το υπόλοιπο υλικό σπόρου απλώνεται σε ένα φωτεινό δωμάτιο για βλάστηση. Φυτεύονται μόνο βλαστημένοι κόνδυλοι, διαφορετικά δεν θα υπάρχουν βλαστοί. Βέλτιστη θερμοκρασία δωματίου +15…+17°C.

Πριν από τη σπορά, οι κόνδυλοι υποβάλλονται σε επεξεργασία με διεγέρτη ανάπτυξης. Το φάρμακο επιταχύνει την εμφάνιση δενδρυλλίων και προστατεύει τις πατάτες από μυκητιακές ασθένειες. Τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα είναι τα Epin, Kornevin και Bioglobin.

Μέχρι το τέλος της βλάστησης, οι κόνδυλοι μπορεί να αποκτήσουν μια πρασινωπή απόχρωση. Αυτό υποδηλώνει αυξημένη συσσώρευση σολανίνης στη φλούδα. Η ουσία είναι ένας γλυκοσίδης με τοξικές ιδιότητες. Είναι καλύτερο να φυτέψετε πράσινες πατάτες: χάρη στη σολανίνη, το υλικό σπόρων θα διατηρηθεί αξιόπιστα από τα τρωκτικά.

Αναφορά! Τα ποντίκια του αγρού είναι τα πιο επικίνδυνα για φυτεμένους κονδύλους πατάτας.

Ημερομηνίες, σχήμα και κανόνες φύτευσης

Το Volat αγαπά το ελαφρύ αλλά γόνιμο έδαφος, επομένως είναι σημαντικό να το κορεστείτε με χρήσιμες ουσίες πριν από τη σπορά. Παρασκευάζεται το φθινόπωρο με σκάψιμο με προσθήκη χούμου και στάχτης ξύλου. Την άνοιξη η διαδικασία επαναλαμβάνεται. Το σκάψιμο όχι μόνο χαλαρώνει το χώμα, καθιστώντας το πιο ελαφρύ, αλλά επίσης καταστρέφει τις προνύμφες των παρασιτικών εντόμων και των σπόρων μυκήτων.

Η φύτευση ξεκινά στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου, όταν το έδαφος θερμαίνεται στους +10°C και η θερμοκρασία της ημέρας φτάνει τους +16...18°C. Εάν υπάρχει κίνδυνος επιστροφής παγετών ή έντονων βροχοπτώσεων, είναι καλύτερο να αναβάλετε τη φύτευση για να μην καταστρέψετε τον σπόρο.

Μοτίβο φύτευσης: 35 cm – απόσταση μεταξύ των τρυπών, 70 cm – απόσταση σειρών. Εάν πληρούνται αυτές οι προϋποθέσεις, τα φυτά είναι εύκολο στη φροντίδα, αερίζονται και λαμβάνουν αρκετό φως, γεγονός που εμποδίζει την εξάπλωση των παθογόνων μικροοργανισμών.

Οι πατάτες τοποθετούνται σε τρύπες όχι πιο βαθιά από 10 εκ. Στο κάτω μέρος τοποθετείται λίγη στάχτη από ξύλο και από πάνω πασπαλίζεται με χώμα.

Αναφορά! Όταν κόβετε μεγάλες πατάτες, αφήνετε τουλάχιστον τρία λάχανα σε κάθε φέτα, διαφορετικά δεν θα υπάρχουν φύτρα.

Περαιτέρω φροντίδα

Η κουλτούρα είναι ανεπιτήδευτη στη φροντίδα και δεν απαιτεί συνεχή προσοχή ή πολύ χρόνο και προσπάθεια.

Πότισμα

Τα σπορόφυτα χρειάζονται άφθονο πότισμα κατά την ανθοφορία και τον σχηματισμό των καρπών.. Αλλά μην ξεχνάτε την ευαισθησία του φυτού στην όψιμη μάστιγα. Η υπερβολική υγρασία ευνοεί την εξάπλωση των μυκητιακών σπορίων και την ταχεία ανάπτυξή τους.

Το καλύτερο πότισμα είναι το στάγδην. Με τέτοια άρδευση, οι ρίζες δεν θα βιώσουν έλλειψη υγρασίας και το επίπεδο υγρασίας στα κρεβάτια θα παραμένει πάντα εντός των κανονικών ορίων.

Μετά το πότισμα, πραγματοποιείται χαλάρωση. Το χαλαρό έδαφος βελτιώνει την πρόσβαση οξυγόνου στο ριζικό σύστημα, το οποίο έχει ευεργετική επίδραση στην ανάπτυξη των φυταρίων.

Οι κλίνες ζιζανίων είναι ένα απαραίτητο προληπτικό μέτρο για την καταπολέμηση των παρασίτων. Επιπλέον, η ανάπτυξη των ζιζανίων καταναλώνει χρήσιμα στοιχεία απαραίτητα για τη ζωή των φυταρίων. Τα ζιζάνια αφαιρούνται με ρίζες και τα κρεβάτια καλύπτονται. Το μούλτι συγκρατεί την υγρασία στα κρεβάτια και εμποδίζει την ανάπτυξη νέων ζιζανίων.

Αναφορά! Η τύρφη και το άχυρο χρησιμοποιούνται συχνότερα ως σάπια φύλλα.

Το Hilling πραγματοποιείται τρεις φορές ανά σεζόν. Η διαδικασία ξεκινά μόλις τα σπορόφυτα φτάσουν τα 10-12 εκ. Το χώμα από τις σειρές γεμίζεται με τσουγκράνα πάνω στα σπορόφυτα. Όσο ψηλότερα γίνεται η αναρρίχηση, τόσο περισσότερο προστατεύονται οι καρποί από την ηλιακή ακτινοβολία και τις ζημιές από παράσιτα.

Σίτιση

Η λίπανση βελτιώνει την παραγωγικότητα των καλλιεργειών και ενισχύει το ανοσοποιητικό. Η πρώτη εφαρμόζεται μόλις τα σπορόφυτα αυξηθούν στα 20-25 εκ. Αν η ανάπτυξη των θάμνων είναι κακή, γονιμοποιούνται νωρίτερα. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε αζωτούχες ουσίες ή νιτρικό αμμώνιο.

Η δεύτερη σίτιση πραγματοποιείται τη στιγμή της ανθοφορίας. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα σπορόφυτα χρειάζονται οργανική ουσία. Η καλλιέργεια ανταποκρίνεται καλά στην εφαρμογή περιττωμάτων πτηνών σε αναλογία 1:10. Το διάλυμα χύνεται ανάμεσα στις σειρές, αφού βρέξει καλά το έδαφος.

Την τρίτη φορά γονιμοποιούνται με ένα πλήρες σύμπλεγμα ορυκτών. Αυτή η λίπανση εφαρμόζεται 1 εβδομάδα πριν την καρποφορία. Τα στοιχεία φωσφόρου και οι ουσίες καλίου είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικά.

Αναφορά! Η εισαγωγή αζώτου επιταχύνει την ανάπτυξη των θάμνων και την ανάπτυξη της πράσινης μάζας.

Έλεγχος ασθενειών και παρασίτων

Το πιο αποτελεσματικό και δημοφιλές μυκητοκτόνο για την καταπολέμηση της όψιμης προσβολής είναι η Fitosporin. Εκτός από θεραπευτικό, επιτελεί και προληπτική λειτουργία. Πολλοί κηπουροί ψεκάζουν τα σπορόφυτα με αυτό το σκεύασμα από την αρχή της φύτευσης. Αυτό το προληπτικό μέτρο εγγυάται την υγεία των φυτών στις περιοχές σας.

Εκτός από τη Fitosporin, οι κηπουροί χρησιμοποιούν τέφρα ξύλου, η οποία πασπαλίζεται στους θάμνους. Προστατεύει τα φυτά όχι μόνο από μυκητιασικές ασθένειες, αλλά και από πολλά παράσιτα.

Για την καταπολέμηση του σκαθαριού της πατάτας του Κολοράντο, χρησιμοποιούνται τα φάρμακα "Confidor" ή "Prestige" και το εντομοκτόνο "Aktara" χρησιμοποιείται για τον έλεγχο των αφίδων πατάτας.Ένα άλλο αποτελεσματικό φάρμακο είναι το έγχυμα καπνού, η μυρωδιά του οποίου απωθεί όχι μόνο τις αφίδες, αλλά και τις λευκές μύγες. Το διάλυμα παρασκευάζεται απλά: 500 g καπνού διαλύονται σε 1 λίτρο νερό και βράζονται για 1 ώρα. Το συμπύκνωμα αραιώνεται σε 10 λίτρα νερό και ψεκάζεται στα φυτά.

Αναφορά! Ο φυσικός εχθρός των αφίδων είναι η πασχαλίτσα. Φυτέψτε άνηθο στην περιοχή σας για να προσελκύσετε σκαθάρια. Η πασχαλίτσα καταστρέφει ενεργά τις αφίδες μέχρι το φθινόπωρο.

Συλλογή, αποθήκευση και χρήση των καλλιεργειών

Πριν τη συγκομιδή, καλό είναι να κόβετε τις κορυφές. Το φύλλωμα καίγεται γιατί μπορεί να περιέχει παράσιτα.

Οι πατάτες σκάβονται με ένα πιρούνι ή φτυάρι και στη συνέχεια αφήνονται στην περιοχή για 2-3 ώρες για να στεγνώσουν εντελώς. Στη συνέχεια η συγκομιδή τοποθετείται σε ξύλινα κουτιά για αποθήκευση. Το δωμάτιο που επιλέχθηκε είναι στεγνό και δροσερό.

Η διάρκεια ζωής του τελικού προϊόντος είναι υψηλή· σχεδόν ολόκληρη η συγκομιδή διατηρεί την παρουσίασή της μέχρι την άνοιξη.

Οι ώριμοι κόνδυλοι χρησιμοποιούνται στη μαγειρική τόσο ευρέως όσο υπαγορεύει η φαντασία σας. Τα φρούτα είναι ιδανικά για την προετοιμασία οποιουδήποτε πιάτου, συμπεριλαμβανομένου του ψησίματος και του μαγειρέματος.

Μεγάλες επιχειρήσεις αγοράζουν πατάτες για περαιτέρω επεξεργασία και παραγωγή πατατών και φαστ φουντ. Οι κόνδυλοι χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή αμύλου.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:

Ποιες είναι οι διαστάσεις της μεγαλύτερης πατάτας στον κόσμο και ποιος την καλλιέργησε.

Μεσοπρώιμη ανθεκτική ποικιλία πατάτας "Satina".

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Ανάμεσα στα πολλά πλεονεκτήματα της ποικιλίας Volat:

• δυνατότητα αναπαραγωγής σε όλες τις περιοχές·
• προσαρμογή στην ξηρασία και τη σύνθεση του εδάφους.
• δυνατότητα γρήγορης υλοποίησης·
• ευκολία φροντίδας?
• υψηλή αντίσταση?
• αυξημένη παραγωγικότητα·
• εξαιρετική γεύση φρούτων.
• μακρά διατήρηση της παρουσίασης.
• διάρκεια της μεταφοράς?
• καθολική εφαρμογή.

Μία από τις αρνητικές ιδιότητες είναι η ευαισθησία στην όψιμη μάστιγα.

Για ποιες περιοχές ταιριάζει καλύτερα;

Ο πολιτισμός έχει γίνει ευρέως διαδεδομένος στη Ρωσία, τη Λευκορωσία, το Καζακστάν, την Ουκρανία και τη Δημοκρατία της Μολδαβίας. Είναι όμως προτιμότερο να φυτεύεται η ποικιλία σε περιοχές με ελαφρύ και γόνιμο έδαφος.

Κριτικές αγροτών

Οι κριτικές για τις πατάτες προέρχονται όχι μόνο από Ρώσους κηπουρούς, αλλά και από γειτονικές χώρες. Εδώ είναι μερικές απόψεις:

Ilya, Μινσκ: «Από τα χαρακτηριστικά της πατάτας Volat προκύπτει ότι όλη η γεωργική τεχνολογία καταλήγει σε πολλές τυπικές διαδικασίες. Ετσι οπως ειναι. Είμαι αγρότης, καλλιεργώ λαχανικά εδώ και πολύ καιρό και το ελάχιστο κόστος για την καλλιέργεια των χωραφιών είναι πολύ σημαντικό για μένα. Τα ώριμα λαχανικά έχουν εξαιρετική ζήτηση. Η γεύση της πατάτας είναι εκπληκτική, οπότε όχι μόνο πουλάω τη σοδειά, αλλά και την κρατάω σίγουρα για το χειμώνα».

Ekaterina, Μόσχα: «Πέρυσι είδα μια φωτογραφία στο Διαδίκτυο, διάβασα τα χαρακτηριστικά και αποφάσισα να τη φυτέψω στον ιστότοπό μου. Έχω έναν μικρό κήπο, οπότε πάντα ήθελα μια παραγωγική καλλιέργεια. Ο Volat δεν απογοήτευσε. Υπήρχαν πολλές πατάτες, όλες λείες, όμορφες και νόστιμες. Το προτείνω σε όλους.»

συμπέρασμα

Η ευρεία καλλιέργεια της πατάτας Volat οφείλεται στην υψηλή παραγωγικότητα (έως 600 c/ha), την ανοσία σε πολλές επικίνδυνες ασθένειες, την ευκολία φροντίδας και τα υψηλής ποιότητας τελικά προϊόντα.

Η καλλιέργεια έχει πολλά πλεονεκτήματα, συμπεριλαμβανομένης της εξαιρετικής γεύσης, της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη και βιταμίνη C. Γι' αυτό τα ώριμα λαχανικά έχουν σταθερή ζήτηση και δεν μένουν στα ράφια των καταστημάτων για μεγάλο χρονικό διάστημα.