Ποικιλία πατάτας υψηλής απόδοσης μέσης εποχής με ισχυρό ριζικό σύστημα «Yanka»

Πριν από λίγο καιρό, οι επιστήμονες ανέπτυξαν μια ποικιλία πατάτας που ονομάζεται Yanka (Yana). Χάρη στην εξαιρετική του γεύση και την ανεπιτήδευτη καλλιέργεια του, κέρδισε γρήγορα την αναγνώριση των έμπειρων κηπουρών. Γιατί η ποικιλία Yanka είναι τόσο καλή;

Περιγραφή της ποικιλίας

Σε σύντομο χρόνο ύπαρξης, η ποικιλία κατάφερε να κερδίσει δημοτικότητα μεταξύ των αγροτών λόγω της απόδοσης, της αντοχής της σε ασθένειες και παράσιτα, καθώς και της παρουσίασής της.

Προέλευση και ανάπτυξη

Η ποικιλία εκτράφηκε από Λευκορώσους κτηνοτρόφους στο κέντρο της καλλιέργειας πατάτας και φρούτων και λαχανικών το 2010. Οι επιστήμονες αντιμετώπισαν το καθήκον να αναπτύξουν επιτραπέζιες πατάτες ανθεκτικές στον παγετό και για δύο χρόνια η ποικιλία υποβλήθηκε σε πειραματική δοκιμαστική καλλιέργεια. Το 2012, συμπεριλήφθηκε στο ρωσικό κρατικό μητρώο.

Χημική σύνθεση, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες

Η ποικιλία Yanka, όπως κάθε πατάτα, περιέχει μεγάλη ποσότητα χρήσιμων ουσιών.

Χημική σύνθεση της ποικιλίας:

100 g προϊόντος περιέχει τα ακόλουθα μέταλλα και βιταμίνες:

Περίοδος ωρίμανσης

Η Yanka ταξινομείται ως ποικιλία μέσης εποχής - οι κόνδυλοι της ωριμάζουν πλήρως 95-120 ημέρες μετά τη φύτευση στο έδαφος. Η περίοδος συγκομιδής πέφτει κατά τη ζεστή περίοδο του ινδικού καλοκαιριού - από τις 10 έως τις 24 Σεπτεμβρίου.

Παραγωγικότητα

Μεταξύ των κύριων ιδιοτήτων κάθε ποικιλίας πατάτας, η παραγωγικότητα είναι σημαντική. Για τους Yankees, οι δείκτες της είναι οι εξής:

• Κατά μέσο όρο, μπορείτε να συλλέξετε 195-311 πεντάλια από ένα εκτάριο.
• ένας θάμνος πατάτας παράγει 8-12 πατάτες.
• το βάρος ενός κονδύλου είναι περίπου 106 g.
• Κατά το σκάψιμο, αφαιρούνται μικροί και μη εμπορεύσιμοι κόνδυλοι από κάθε θάμνο σε ποσότητα που δεν υπερβαίνει το 5% της συνολικής ποσότητας.

Αντοχή σε ασθένειες

Σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες πατάτας, η Yanka παρουσιάζει έντονη αντοχή σε ασθένειες όπως ο καρκίνος της πατάτας, το ζαρωμένο και ριγωτό μωσαϊκό, ο ιός της μπούκλας των φύλλων, καθώς και στο παράσιτο νηματώδη χρυσή κύστη. Αλλά λόγω ξαφνικών αλλαγών στη θερμοκρασία και την υψηλή υγρασία, οι αναφερόμενες ασθένειες μπορούν να γίνουν αισθητές.

Χαρακτηριστικά κονδύλων, περιγραφή εμφάνισης

Οι κόνδυλοι πατάτας της ποικιλίας Yanka είναι μεσαίου μεγέθους και έχουν κανονικό οβάλ σχήμα. Μικρά και παραμορφωμένα βρίσκονται σπάνια. Το χρώμα των πατατών είναι ομοιόμορφο κίτρινο με μικρές καφέ κηλίδες. Ο πολτός είναι λευκός ή κρεμ, πυκνός σε συνοχή, ζουμερός. Τα μάτια είναι μικρά, με θαμπό χρώμα, και είναι λίγα. Το ρίζωμα του φυτού είναι ισχυρό, ευρέως διακλαδισμένο.

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, η ποικιλία σχηματίζει ευθύγραμμους θάμνους ύψους έως 60 cm με ελαφρώς πεσμένες κορυφές. Κάθε θάμνος έχει έως και επτά βλαστούς με μικρά, ματ ανοιχτό πράσινο φύλλα με κυματιστή άκρη.

Οι ταξιανθίες είναι ανοιχτό μωβ, μεγάλες. Τα άνθη γονιμοποιούνται φυσικά και πέφτουν πριν παράγουν μούρα.

Περιοχές για καλλιέργεια και κλιματικές απαιτήσεις

Ο δημιουργός συνιστά τις Βορειοδυτικές και Κεντρικές περιοχές. Ωστόσο, η πρακτική έχει δείξει ότι λόγω της ανεπιτήδευσής της, η ποικιλία μπορεί να καλλιεργηθεί σε όλες σχεδόν τις περιοχές της Ρωσίας.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Η Yanka, όπως και άλλες ποικιλίες πατάτας, έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της.

Πλεονεκτήματα της ποικιλίας:

1. Υψηλή απόδοση.
2. Εξαιρετική παρουσίαση.
3. Γευστικές ιδιότητες.
4. Προσαρμοστικότητα σε εύκρατα κλίματα και δροσερά καλοκαίρια.
5. Καμία τάση εκφυλισμού του υλικού σπόρων.
6. Έντονη ανοσία στον καρκίνο της πατάτας, τον χρυσό νηματώδη κύστη πατάτας, τον ιό της μπούκλας των φύλλων.
7. Υψηλό ποσοστό διάρκειας ζωής - 95%.

Η ποικιλία έχει πολύ λίγα μειονεκτήματα και δεν είναι τόσο σημαντικά:

1. Κακή ανοχή σε βρεγμένο έδαφος.
2. Μειωμένη απόδοση σε χαμηλές θερμοκρασίες αέρα.

Διαφορά από άλλες ποικιλίες

Η Yanka έχει τρία κύρια χαρακτηριστικά που τη διακρίνουν από άλλα:

• μέσο βάρος κονδύλων - 90-106 g.
• απόδοση - 195-311 c/ha;
• περιεκτικότητα σε άμυλο - 15-17,5%.

Χαρακτηριστικά φύτευσης και καλλιέργειας

Παρά την ανεπιτήδευτη καλλιέργεια της καλλιέργειας, μια μεγάλη συγκομιδή πατάτας υψηλής ποιότητας είναι αποτέλεσμα σωστής φύτευσης και φροντίδας.

Προετοιμασία για προσγείωση

Πριν από τη φύτευση, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε το υλικό σπόρου. Τόσο οι ολόκληροι κόνδυλοι όσο και τα μέρη της πατάτας είναι κατάλληλα για σπορά. Οι κόνδυλοι ταξινομούνται, χαλάνε και αφαιρούνται πολύ μικρές πατάτες.

Εάν υπάρχουν λίγοι σπόροι, ως υλικό σποράς χρησιμοποιούνται πατάτες κομμένες σε κομμάτια. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο κάθε μέρος να έχει 3-5 μάτια.

Σπουδαίος! Κατά τη σπορά τμηματικά, για να αποφευχθεί η ζημιά από σήψη βακτήρια, είναι απαραίτητο να επεξεργαστείτε τον σπόρο με στάχτη και να αφήσετε να στεγνώσει για 1-2 ημέρες.

Για να αναπτυχθούν ταχύτερα οι κόνδυλοι που έχουν φυτευτεί στο έδαφος, πρέπει να βλαστήσουν. Η βλάστηση πραγματοποιείται περίπου ένα μήνα πριν από την αναμενόμενη ημέρα φύτευσης. Οι προετοιμασμένοι κόνδυλοι τοποθετούνται σε ένα στρώμα σε ρηχά πλαστικά κουτιά με τρύπες. Μετά από αυτό, τοποθετούνται ένα προς ένα σε ένα δωμάτιο κοντά σε ένα παράθυρο.

Από καιρό σε καιρό τα κουτιά ανταλλάσσονται. Εάν η φύτευση θα γίνει στα δύο, 10 μέρες πριν τη σπορά, οι πατάτες κόβονται σε κομμάτια με τα μάτια. Την ημέρα της φύτευσης, συνιστάται να εμποτίσετε το προετοιμασμένο υλικό για μία ώρα σε Fitosporin.

Αναφορά. Το "Fitosporin" είναι ένα αποτελεσματικό φάρμακο που χρησιμοποιείται από τους κηπουρούς για την πρόληψη μυκητιακών ασθενειών και σήψης πατάτας.

Απαιτήσεις εδάφους

Για τη φύτευση της ποικιλίας Yanka, είναι κατάλληλο έδαφος με επίπεδο οξύτητας (pH) από 5,5 έως 7. Σε αυτή την περίπτωση, η τοποθεσία πρέπει να έχει συνεχή πρόσβαση στο ηλιακό φως. Πριν από τη φύτευση, καλό είναι να προσθέσετε θρεπτικά συστατικά στο έδαφος και να το χαλαρώσετε.

Προσοχή! Πριν από τη φύτευση πρέπει να προστεθεί αλεύρι ασβέστη ή δολομίτη σε όξινο έδαφος (pH 5,2) για να αποοξειδωθεί.

Η ποικιλία αναπτύσσεται καλά και παράγει αποδόσεις σε αργιλώδη και αμμοπηλώδη εδάφη. Σε τύρφη ή μαύρο χώμα, η συγκομιδή θα είναι μεγάλη.

Ημερομηνίες, σχήμα και κανόνες φύτευσης

Μπορείτε να φυτέψετε σπόρους όταν το έδαφος σε βάθος 10 cm ζεσταθεί στους 6-8˚C. Για τις κεντρικές και βορειοδυτικές περιοχές που συνιστώνται για φύτευση, αυτή η περίοδος αρχίζει το δεύτερο μισό του Μαΐου. Σε πιο νότιες περιοχές, η φύτευση μπορεί να ξεκινήσει τρεις εβδομάδες νωρίτερα.

Η φύτευση πατάτας είναι εξίσου αποτελεσματική σε χαρακώματα, φωλιές (τρύπες), σε κρεβάτια ή κορυφογραμμές.

Οι πατάτες φυτεύονται σε βάθος 10 cm, σε απόσταση 35 cm μεταξύ των τρυπών, με απόσταση μεταξύ των σειρών 70 cm. Για να ξεκινήσει γρήγορα η ανάπτυξη των φυτών και να αυξηθεί η παραγωγικότητα, συνιστάται η προσθήκη χούμου ή στάχτης στην τρύπα.

Τοποθετήστε δύο κόνδυλους στις τρύπες σε απόσταση 7 cm και καλύψτε τους με ένα στρώμα χώματος 10 cm.

Σπουδαίος! Το βάρος της πατάτας ή των τμημάτων τους για φύτευση δεν πρέπει να είναι μικρότερο από 30 g, διαφορετικά η συγκομιδή θα είναι πενιχρή.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Συνιστάται να χαλαρώσετε καλά το έδαφος πριν από τη φύτευση. Κακοί προκάτοχοι για τους Yankees θα είναι οι ντομάτες, οι πιπεριές, οι μελιτζάνες και ο καπνός. Αυτές οι καλλιέργειες έχουν παθογόνα παρόμοια με τις πατάτες που θα γίνουν αισθητές. Οι πιο ευνοϊκοί προκάτοχοι: όσπρια, καρότα, λάχανο, λιβάδια, καλαμπόκι.

Προκειμένου οι πατάτες Yanka να αναπτυχθούν σωστά και να σας ευχαριστήσουν με μια πλούσια συγκομιδή, είναι απαραίτητο να ποτίζετε σωστά, να λιπάνετε, να ζιζανίων και να καταπολεμάτε ασθένειες και έντομα.

Λειτουργία ποτίσματος

Εάν υπάρχει επαρκής βροχόπτωση, η ποικιλία δεν χρειάζεται πότισμα. Στις περισσότερες περιπτώσεις, οι πατάτες ποτίζονται δύο φορές. Πρώτον, όταν εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί - μετά από περίπου 14-15 ημέρες. Τη δεύτερη φορά - κατά τη διάρκεια του σχηματισμού μπουμπουκιών.

Προσοχή! Το πότισμα συνιστάται να γίνεται το βράδυ στη ρίζα ή κατά μήκος των αυλακιών. Η κατά προσέγγιση κατανάλωση νερού είναι 3 λίτρα νερού ανά θάμνο.

Λίπασμα επιφάνειας

Ξεκινήστε να λιπάνετε τις πατάτες είναι δυνατό ήδη δύο εβδομάδες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Το 1% ουρία είναι κατάλληλο για αυτούς τους σκοπούς. Το διάλυμα τέφρας είναι αποτελεσματικό κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης: 300 g τέφρας βράζονται σε 3 λίτρα νερό για 25 λεπτά. Μετά από αυτό, το διάλυμα διηθείται και αραιώνεται σε όγκο 10 λίτρων.

Βοτάνισμα και ανύψωση

Ανεβάστε τις πατάτες δύο φορές. Το πρώτο είναι όταν τα σπορόφυτα έχουν φτάσει σε ύψος 15 cm, το δεύτερο είναι πριν την ανθοφορία. Η πιο ευνοϊκή ώρα για τη διαδικασία είναι μετά τη βροχή, το πρωί ή το βράδυ. Το ξεβοτάνισμα συνιστάται να γίνεται όσο πιο συχνά γίνεται, κατά προτίμηση μετά το πότισμα.

Σπουδαίος! Τα ζιζάνια είναι ένα εξαιρετικό έδαφος αναπαραγωγής για τις προνύμφες των σκαθαριών (συρματόσχοινα), που βλάπτουν τις πατάτες τρώγοντας τις σήραγγες στους κονδύλους.

Έλεγχος ασθενειών και παρασίτων

Η ποικιλία υποφέρει περισσότερο από παράσιτα και ασθένειες όπως ο κάνθαρος της πατάτας του Κολοράντο, το συρματόσχοινο και η ριζοκτονία.

Σκαθάρι του Κολοράντο

Οταν επιδημία Συνιστάται η χρήση των φαρμάκων "Aktara" ή "Prestige". Η χρήση αυτών των προϊόντων παρέχει προστασία για δύο μήνες, επομένως συνιστάται η διεξαγωγή θεραπείας στη μέση του βλαστικού κύκλου.

Συρματοσκώληκας

Κάντε κλικ στις προνύμφες σκαθαριών ξεκινούν από τα ζιζάνια που αναπτύσσονται στην περιοχή, επομένως είναι καλύτερο να αφαιρείτε συνεχώς τα ζιζάνια. Το παράσιτο δεν ανέχεται την εγγύτητα με τη μουστάρδα.

Ριζοκτονίωση

Η μυκητίαση εμφανίζεται ως σκούρες κηλίδες στην επιφάνεια των κονδύλων και των φύλλων και μπορεί να εμφανιστεί σε οποιοδήποτε στάδιο ανάπτυξης του φυτού. Η μόλυνση μπορεί να προληφθεί με τη διατήρηση της αμειψισποράς και την εξάλειψη των μολυσμένων θάμνων. Η ανάπτυξη της νόσου θα πρέπει να σταματήσει χρησιμοποιώντας Maxim, Agat-25K και Bactofil.

Δυσκολίες στην ανάπτυξη

Η Yanka είναι ανεπιτήδευτη, αλλά μπορεί να συμπεριφέρεται απρόβλεπτα όταν υπάρχουν ξαφνικές αλλαγές στη θερμοκρασία του αέρα και υπερχείλιση του εδάφους. Οι επιβλαβείς επιπτώσεις αυτών των παραγόντων οδηγούν σε μείωση της ανοσίας σε ασθένειες και βλάπτουν την παραγωγικότητα.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Η σωστή φροντίδα των πατατών δεν εγγυάται ότι η καλλιέργεια θα διατηρηθεί καλά μέχρι την άνοιξη.Καλό είναι να συλλέγεται σωστά για να διατηρείται ποιοτικό υλικό για την επόμενη περίοδο φύτευσης.

Πώς και πότε να συλλέξετε

Το δέρμα των κονδύλων, το οποίο δεν απομακρύνεται από τον πολτό υπό μηχανική καταπόνηση, δείχνει ότι η καλλιέργεια είναι έτοιμη για συγκομιδή. Το δεύτερο σημάδι είναι η ξήρανση των στελεχών, η οποία συμβαίνει περίπου 100 ημέρες μετά τη φύτευση της πατάτας. Το σκάψιμο γίνεται με φτυάρι ή πιρούνι.

Χαρακτηριστικά αποθήκευσης και ποιότητα διατήρησης της ποικιλίας

Οι εξαγόμενοι κόνδυλοι απλώνονται για να στεγνώσουν στην επιφάνεια του εδάφους. Παράλληλα, θα πρέπει να αποφεύγετε την παρατεταμένη επαφή με τον ήλιο εάν οι πατάτες προορίζονται για φαγητό. Δύο ώρες είναι αρκετές. Όταν εκτίθεται στον ήλιο, ο κόνδυλος παράγει τοξική σολανίνη. Δεν μπορείτε να φάτε τέτοιες πατάτες ακόμη και μετά από θερμική επεξεργασία. Αλλά για τις πατάτες για φύτευση, η παραγωγή σολανίνης είναι εξαιρετικά χρήσιμη - τέτοιοι κόνδυλοι αποθηκεύονται περισσότερο και προστατεύονται από τα παράσιτα και τα τρωκτικά.

Μετά από ξήρανση στον αέρα για δύο ώρες, οι κόνδυλοι αποθηκεύονται σε εσωτερικούς χώρους και ξηραίνονται για δύο εβδομάδες χωρίς πρόσβαση στο άμεσο ηλιακό φως. Συνιστάται η σταδιακή μείωση της θερμοκρασίας κατά 0,5-1°C. Η όλη διαδικασία στεγνώματος δεν διαρκεί περισσότερο από ένα μήνα.

Μετά από αυτό, οι πατάτες είναι έτοιμες αποθήκευση. Οι κατεστραμμένοι και μικροί κόνδυλοι αφαιρούνται και οι υπόλοιποι συσκευάζονται σε δίχτυα ή σκεπάζονται σε ξύλινα κουτιά.

Σπουδαίος! Ακόμη και η πιο προσεκτική διαλογή των πατατών δεν αποτρέπει την αλλοίωση κατά την αποθήκευση. Επομένως, θα πρέπει να ταξινομήσετε την καλλιέργεια αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της περιόδου αποθήκευσης και να αφαιρέσετε τους ακατάλληλους κόνδυλους.

Στον αποθηκευτικό χώρο όπου φυλάσσονται οι πατάτες, είναι απαραίτητο να διατηρείται σταθερή θερμοκρασία +2...+4°C.

Η κατάλληλη υγρασία για αποθήκευση δεν είναι μεγαλύτερη από 85%, γεγονός που βοηθά στην αποφυγή της εμφάνισης μούχλας.Συνιστάται επίσης να γεμίσετε το κάτω μέρος της αποθήκης με άμμο - αυτό βοηθά στην αποφυγή υπερβολικής υγρασίας.

Πριν από την αποθήκευση, πρέπει να πραγματοποιηθεί μια διαδικασία για την απολύμανση των χώρων από μυκητιασικές και βακτηριακές λοιμώξεις.

Το μεγαλύτερο μέρος της συγκομιδής Yankee διατηρείται τέλεια μέχρι την άνοιξη - η ποιότητα διατήρησης της ποικιλίας φτάνει το 95%, με την προϋπόθεση ότι τηρούνται οι συστάσεις για σκάψιμο και αποθήκευση.

Κριτικές για την ποικιλία Yanka

Οι άνθρωποι που έχουν ήδη προσπαθήσει να καλλιεργήσουν την ποικιλία στα οικόπεδά τους αφήνουν κυρίως θετικές κριτικές.

Νικολάι, Περμ: «Εδώ και δέκα χρόνια φυτεύω πατάτες. Σε αυτό το διάστημα κατάφερα να δοκιμάσω αρκετές ποικιλίες. Πέρυσι, ακολουθώντας το παράδειγμα των γειτόνων μου, φύτεψα πατάτες Yanka (Yana) - μου άρεσαν τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας. Αλλά μεταξύ των γειτόνων δεν αναπτύχθηκε πολύ καλά και η σοδειά ήταν φτωχή. Επειδή έχω εμπειρία, αποφάσισα να το δοκιμάσω. Πριν από τη φύτευση, ο μισός σπόρος κόπηκε σταυρωτά στα δύο τρίτα. Αυτή η μέθοδος βοηθά τα θρεπτικά συστατικά να διεισδύσουν καλύτερα στον κόνδυλο. Το αποτέλεσμα είναι μια εξαιρετική συγκομιδή. Και οι ίδιες οι πατάτες είναι νόστιμες, η οικογένεια τις λατρεύει».

Λιουντμίλα, Σαλαβάτ: «Πέρυσι, ο σύζυγός μου και εγώ είδαμε μια φωτογραφία με πατάτες Yanka, μελετήσαμε την περιγραφή της ποικιλίας και τις φυτέψαμε στον κήπο μας για πρώτη φορά. Το φύτεψαν όπως αναμενόταν, αλλά η συγκομιδή δεν ήταν ιδιαίτερα επιτυχημένη, αν και όλα έγιναν σύμφωνα με τις συστάσεις. Αποδείχθηκε ότι ο ένοχος ήταν ο ηλίανθος, που προηγουμένως είχε φυτρώσει σε όλη την περιοχή. Ακόμα και τα παιδιά απολαμβάνουν να τρώνε τις πατάτες».

συμπέρασμα

Η ποικιλία Yanka δεν είναι ευαίσθητη σε πολλές ασθένειες της πατάτας και προσαρμόζεται καλά σε οποιοδήποτε κλίμα και έδαφος. Και η εξαιρετική του γεύση το κάνει ευπρόσδεκτο επισκέπτη σε κάθε τραπέζι.