Γερμανική ποικιλία ντομάτας "Vater Rhein" - ιδανική για την παρασκευή σαλατών, χυμού, κέτσαπ και διαφόρων σαλτσών

Το Tomato Vater Rhein είναι προϊόν επιλεκτικής εργασίας Γερμανών βιολόγων. Γνωστό για την ασυναγώνιστη ισορροπημένη γεύση του, που συνδυάζει μέτρια γλυκύτητα και ευχάριστη ξινίλα. Σήμερα θα μάθετε γιατί οι κηπουροί αγαπούν αυτή την ποικιλία, πώς να επιτυγχάνουν υψηλές αποδόσεις χρησιμοποιώντας γεωργικές τεχνικές και να προστατεύουν τα φυτά από ασθένειες και παράσιτα.

Περιγραφή της ποικιλίας

Η γερμανική ποικιλία ντομάτας Vater Rhein (αρχική ονομασία Vater Rhein, κυριολεκτικά μεταφράζεται ως «Πατέρας Rhein») περιλαμβάνεται στην Τράπεζα Γονιδίων του Γερμανικού Ινστιτούτου Φυτών. Leibniz. Δεν περιλαμβάνεται στο Κρατικό Μητρώο Επιλεκτικών Επιτευγμάτων της Ρωσίας.

Οι σπόροι διανέμονται κυρίως από ερασιτέχνες κηπουρούς. Στα φόρουμ βρίσκετε συχνά πληροφορίες σχετικά με την ασυμφωνία μεταξύ των χαρακτηριστικών που δηλώνει ο κατασκευαστής. Ο λόγος για αυτό είναι η κακή ταξινόμηση ή η μη συμμόρφωση με τους κανόνες γεωργικής τεχνολογίας.

Οι ντομάτες καλλιεργούνται σε συνθήκες θερμοκηπίου σε περιοχές με εύκρατα κλίματα και σε ανοιχτό έδαφος στα νότια της χώρας.

Στη φωτογραφία είναι ντομάτες Vater Rhein.

Χαρακτηριστικά γνωρίσματα

Χαρακτηριστικά του πολιτισμού:

• ημικαθορισμένος θάμνοι ύψους έως 1,5 m.
• Το φύλλωμα είναι λιγοστό, τα φύλλα είναι λεπτά, πεσμένα, πράσινα.
• υπάρχουν λίγα θετά παιδιά.
• 3-5 ωοθήκες σχηματίζονται στη συστάδα φρούτων.
• περίοδος ωρίμανσης - 95-105 ημέρες.
• απαιτεί το σχηματισμό 2-3 στελεχών.
• εξαιρετική ποιότητα διατήρησης?
• το επίπεδο μεταφοράς είναι μέσο.
• καθολική χρήση στη μαγειρική.

Χαρακτηριστικά φρούτων:

• το σχήμα είναι πρωτότυπο, ελαφρώς ραβδωτό, που θυμίζει καρδιά με επιμήκη μύτη.
• το μέσο βάρος της τομάτας είναι 200–300 g, το μέγιστο είναι 1 kg.
• το χρώμα είναι κόκκινο, χωρίς σκούρο σημείο.
• ο πολτός είναι γλυκόξινος, ζαχαρώδης και σαρκώδης.
• έντονο άρωμα ντομάτας.
• το δέρμα είναι λεπτό, γυαλιστερό, λείο.
• ο πολτός διατηρεί το σχήμα του όταν κόβεται και περιέχει έναν ελάχιστο αριθμό σπόρων.
• Υπάρχουν περίπου έξι θάλαμοι σπόρων, μικρού μεγέθους.

Σπουδαίος! Για να επιτευχθούν τα αναφερόμενα χαρακτηριστικά, οι ντομάτες αφήνονται να ωριμάσουν πλήρως στους θάμνους.

Δεν παρέχονται ακριβείς πληροφορίες για την απόδοση της ποικιλίας. Σύμφωνα με τις παρατηρήσεις των αγροτών, κατά μέσο όρο, μπορούν να συλλεχθούν έως και 5 κιλά από έναν θάμνο και 15-20 κιλά επιλεγμένων καρπών από 1 m², με την επιφύλαξη της κατάλληλης γεωργικής τεχνολογίας.

Γεωργική τεχνολογία ντομάτας

Η ποικιλία Vater Rein διακρίνεται για τις απαιτήσεις της σε φωτισμό και διατροφή. Διαφορετικά, η φροντίδα του φυτού δεν διαφέρει από την καλλιέργεια άλλων ντοματών και απαιτεί μέτρια πότισμα, λίπανση, χαλάρωση του εδάφους και βοτάνισμα.

Προετοιμασία του εδάφους και σπορά σπόρων

Η καλλιέργεια καλλιεργείται με σπορόφυτα. Η σπορά ξεκινά 55-60 ημέρες πριν από τη φύτευση στο έδαφος. Το έδαφος παρασκευάζεται ανεξάρτητα από ένα μείγμα μαύρου χώματος, τύρφης και άμμου σε αναλογία 1:1:1. 40 g υπερφωσφορικού προστίθενται σε έναν κάδο υποστρώματος, στη συνέχεια απολυμαίνονται στο φούρνο, μαγειρεύονται στον ατμό ή χρησιμοποιώντας συμπυκνωμένο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.

Οι σπόροι μουλιάζονται σε ελαφρώς ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για 30-40 λεπτά και πλένονται με τρεχούμενο νερό. Μερικοί κηπουροί συνιστούν την εκ των προτέρων βλάστηση των κόκκων. Για να γίνει αυτό, απλώνονται σε γάζα, διπλώνονται σε 2-3 στρώσεις και ποτίζονται. Το ύφασμα τοποθετείται σε ένα μπολ, σκεπάζεται με μεμβράνη από πάνω και αφήνεται σε ζεστό μέρος για 24 ώρες. Οι σπόροι θα «ξυπνήσουν» σε 3-5 ημέρες σε θερμοκρασία +23 °C.

Τα κουτιά δενδρυλλίων γεμίζουν με υγρό χώμα και οι κόκκοι σπέρνονται σε βάθος 1,5–2 cm σε απόσταση 2 cm μεταξύ τους. Μια μεμβράνη τεντώνεται από πάνω ή τοποθετείται γυαλί. Τα λάχανα εμφανίζονται σε θερμοκρασία αέρα +22 ° C σε 4-6 ημέρες.

Καλλιέργεια δενδρυλλίων

Αφού εκκολαφθούν οι σπόροι, αφαιρείται το κάλυμμα και τα κουτιά μεταφέρονται σε ένα ηλιόλουστο μέρος. Η θερμοκρασία του αέρα πρέπει να είναι +15 °C. Αυτό είναι απαραίτητο για την ενίσχυση των προστατευτικών δυνάμεων των φυταρίων. Μετά από μια εβδομάδα, η θερμοκρασία του αέρα αυξάνεται σταδιακά στους +24 °C.

Ποτίστε μέτρια, καθώς στεγνώνει η επάνω στρώση, χρησιμοποιώντας ψεκαστήρα. Η υπερβολική υγρασία οδηγεί σε σήψη του ριζικού συστήματος.

Η συλλογή σε μεμονωμένες γλάστρες πραγματοποιείται μετά την εμφάνιση 3-4 φύλλων.

Οι κηπουροί σημειώνουν ότι τα σπορόφυτα Vater Rein φαίνονται αδύναμα σε σύγκριση με τα σπορόφυτα άλλων ντοματών και χρειάζονται επαρκή φωτισμό. Όταν υπάρχει έλλειψη ηλιακού φωτός, χρησιμοποιούνται λαμπτήρες φθορισμού. Οι κανονικές ώρες φωτός της ημέρας είναι 16 ώρες.

Η λίπανση με έτοιμα λιπάσματα «Agricola», «Siyanie», «Effecton» βοηθά στην ενίσχυση των δενδρυλλίων.

Προσγείωση

Ο τόπος φύτευσης δενδρυλλίων επιλέγεται στη νότια πλευρά του χώρου. Αυτό ισχύει τόσο για εσωτερικούς όσο και για ανοιχτούς χώρους.

Πριν μετακινήσετε τα σπορόφυτα σε μόνιμη τοποθεσία, συνιστάται να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει απειλή νυχτερινού παγετού. Η θερμοκρασία του εδάφους δεν πρέπει να είναι χαμηλότερη από +16 °C.

Το έδαφος στην τοποθεσία προετοιμάζεται το φθινόπωρο: σκάβεται, αφαιρούνται τα ζιζάνια με ρίζες και γονιμοποιούνται με χούμο (1 κάδος 10 λίτρων ανά 1 m²). Την άνοιξη, το χώμα χαλαρώνει και προστίθεται χούμος (10 λίτρα ανά 1 m²).

Οι ντομάτες αναπτύσσονται πιο γρήγορα σε μια περιοχή όπου προηγουμένως καλλιεργούνταν λάχανο, κρεμμύδια, φασόλια ή μπιζέλια. Δεν συνιστάται η χρήση εδάφους στο οποίο φύτρωσαν μελιτζάνες, ντομάτες και πιπεριές. Αυτή είναι η κύρια αρχή της αμειψισποράς.

Τα σπορόφυτα φυτεύονται από τις αρχές έως τα τέλη Μαΐου. Η πυκνότητα φύτευσης είναι 3-4 θάμνοι ανά 1 m². Η διάταξη των θάμνων είναι 30×40 cm.

Οι τρύπες σκάβονται σε βάθος 20 cm και γεμίζονται με βραστό νερό. Τα σπορόφυτα ποτίζονται άφθονο με χλιαρό νερό και φυτεύονται σε τρύπες. Ξύλινοι πάσσαλοι σκάβονται σε κοντινή απόσταση και δένουν θάμνους μετά από μια εβδομάδα.

Φροντίδα

Κανόνες φροντίδας:

1. Τα φυτά βλασταίνουν και σχηματίζουν 2-3 μίσχους για άφθονη καρποφορία. Ο σχηματισμός σε 1 μίσχο σας επιτρέπει να καλλιεργήσετε γιγάντια φρούτα βάρους έως 1 κιλό.
2. Για να ενισχυθούν οι θάμνοι, πραγματοποιείται λόφος - 2-3 φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
3. Τα φυτά δένονται κάθε 14-20 ημέρες.
4. Μέτριο πότισμα - 1-2 φορές την εβδομάδα, 1 λίτρο βροχής ή καθιζάνον νερό για κάθε θάμνο το βράδυ.
5. Χαλαρώνουν και ξεριζώνουν κάθε εβδομάδα.

Συμβουλή. Καλύψτε το έδαφος με σάπια φύλλα (αγροΐνες, πριονίδι, πευκοβελόνες, σανό) για να αποτρέψετε την ανάπτυξη ζιζανίων και τη συγκράτηση της υγρασίας.

Οι ντομάτες τρέφονται 3-4 φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου:

1. Πρώτα σίτιση – ορυκτό-οργανικό, 10 ημέρες μετά τη φύτευση δενδρυλλίων (10 g υπερφωσφορικού, 10 l διαλύματος φλόμου).
2. Επακόλουθη σίτιση - με μεταλλικές ενώσεις κάθε δύο εβδομάδες (10 g diammofoska ανά 10 λίτρα νερού). Το διάλυμα είναι αρκετό για να ποτίσει 1 m².

Έτοιμα μεταλλικά σύμπλοκα - "Kemira Lux", "Tsitovit", "Rastvorin" - αναπληρώνουν την έλλειψη φωσφόρου, καλίου, ψευδαργύρου, μαγνησίου, μαγγανίου και επιταχύνουν την ωρίμανση των ντοματών. Χρησιμοποιούνται μία φορά κάθε 14 ημέρες για διαφυλλική σίτιση.

Ασθένειες και παράσιτα

Το Tomato Vater Rein σπάνια πάσχει από ιογενείς ασθένειες (βερτισίλλιο και φουζάριο), αλλά έχει προδιάθεση για όψιμη μάστιγα και σήψη του στέμματος.

Σημάδια λοίμωξης από όψιμη λοίμωξη:

• καφέ κηλίδες με γκρι απόχρωση στους μίσχους και τα φύλλα.
• λευκή επίστρωση στο πίσω μέρος των φύλλων.
• παραμόρφωση τομάτας.

Μέθοδοι καταπολέμησης:

• πρόληψη (επεξεργασία εδάφους με θειικό χαλκό, έλεγχος υγρασίας, έγκαιρη λίπανση με φώσφορο και κάλιο).
• ψεκασμός με “Ridomil”, “Quadris”, “Acrobat”, “Agate”, “Fundazol”.

Σημάδια σήψης στα άκρα των ανθέων:

• καταθλιπτικές κηλίδες στο στέμμα του καρπού μιας πράσινης απόχρωσης, οι οποίες γίνονται καφέ και στη συνέχεια μαύρες καθώς η ασθένεια εξελίσσεται.
• ρωγμές στο δέρμα?
• ρυτίδωση της ντομάτας?
• ο πολτός αρχίζει να σαπίζει.

Μέθοδοι καταπολέμησης:

• προληπτική απολύμανση των σπόρων με υπερμαγγανικό κάλιο.
• προσθήκη κιμωλίας στο έδαφος (50 g ανά 1 m²).
• Διαφυλλική σίτιση με κάλιο (10 g νιτρικού ασβεστίου ανά 10 λίτρα νερού, 500 ml ανά 10 m²).
• σάπια φύλλα με τσουκνίδες, άχυρο, λευκές αγροΐνες.
• αερισμός θερμοκηπίων.

Οι ντομάτες είναι μια αγαπημένη λιχουδιά αφίδες, συρματόσχοινα, κρεατοελιές γρύλος και λευκές μύγες. Τα εντομοκτόνα "Grom", "Force", "Fitoverm", "Epin" βοηθούν στην καταπολέμηση των παρασίτων.

Οι λαϊκές θεραπείες δεν είναι λιγότερο αποτελεσματικές:

1. Ρίξτε 100 γραμμάρια φλούδες κρεμμυδιού σε 1 λίτρο ζεστό νερό. Αφήστε για 10-12 ώρες και προσθέστε 25 ml υγρού σαπουνιού. Ποτίζετε τους θάμνους μία φορά κάθε 7 ημέρες.
2. Βράζουμε 3 κιλά φρέσκιας αψιθιάς σε 10 λίτρα νερό για 30 λεπτά. Ψύξτε και χρησιμοποιήστε για ψεκασμό ντομάτας μία φορά κάθε 7 ημέρες.
3. Ανακατέψτε 150 g καυτερή πιπεριά, 10 λίτρα νερό, 400 ml επιτραπέζιο ξύδι. Για να καταπολεμήσετε τους κρεατοελιές, αφήστε το μείγμα για 24 ώρες και ρίξτε 0,5 λίτρο στην τρύπα.

Οι αποχρώσεις της καλλιέργειας σε ανοιχτό έδαφος και σε θερμοκήπιο

Η ποικιλία Vater Rein δεν είναι γενικά ιδιότροπη· ανταποκρίνεται με ευγνωμοσύνη στη λίπανση. Οι κηπουροί συμβουλεύουν να λιπάνετε τις ντομάτες μία φορά κάθε επτά ημέρες. Οι λεπτοί θάμνοι δεν παχαίνουν σε σύγκριση με τις πολύ φυλλώδεις ντομάτες.

Κατά την καλλιέργεια σε θερμοκήπιο, είναι απαραίτητο να ελέγχετε το επίπεδο υγρασίας. Η περίσσεια οδηγεί σε όψιμη προσβολή και καφέ κηλίδα.

Η καλλιέργεια αντιδρά οδυνηρά σε μια απότομη πτώση της θερμοκρασίας, επομένως στη μεσαία ζώνη συνιστάται η καλλιέργεια ντομάτας σε θερμοκήπια. Στο νότο, σε ανοιχτό έδαφος, μπορεί να υπάρξει μείωση της απόδοσης κατά τη διάρκεια της ξηρασίας. Σε τέτοιες περιπτώσεις, αυξήστε τη συχνότητα του ποτίσματος.

Συγκομιδή και εφαρμογή

2–2,5 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, όλες οι βούρτσες και οι ωοθήκες λουλουδιών αποκόπτονται από τους θάμνους. Οι ντομάτες συλλέγονται πριν από την έναρξη του κρύου καιρού, λόγω της ευαισθησίας της καλλιέργειας σε σήψης βλάβες.

Οι πλήρως ώριμες ντομάτες έχουν εκπληκτική πλούσια γεύση και άρωμα. Κατάλληλο για φρέσκια κατανάλωση, παρασκευή ζυμαρικών, χυμού, σάλτσας, lecho και adjika.

Για να παραταθεί η διάρκεια ζωής, οι καρποί συλλέγονται στο στάδιο της ωρίμανσης (καφέ χρώμα).

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Πλεονεκτήματα της ποικιλίας:

• υπέροχη πλούσια γεύση?
• εξαιρετική παρουσίαση?
• υψηλή παραγωγικότητα?
• καθολικός σκοπός?
• μικρός αριθμός σπόρων.

Ελαττώματα:

• δυσανεξία στη ζέστη και το κρύο.
• την ανάγκη για τσιμπήματα και καλτσοδέτα.

Κριτικές

Οι ντομάτες Vater Rein λαμβάνουν διθυραμβικές κριτικές, κυρίως λόγω της εξαιρετικής γεύσης τους.

Irina, Bryansk: «Φύτεψα τις ντομάτες στο θερμοκήπιο, στο καλύτερο μέρος. Φοβόμουν ότι τα εύθραυστα σπορόφυτα δεν θα επιζούσαν μετά τη μεταφορά. Αλλά στην πραγματικότητα, η ποικιλία αποδείχθηκε η πιο παραγωγική από όλες. Τα φρούτα είναι ακριβώς όπως στην εικόνα: φωτεινά, παχουλά, με μακριά ουρά. Το πότιζα μια φορά την εβδομάδα και το τάιζα με έτοιμο λίπασμα Kemira. Μάζεψα πλήρως ώριμες ντομάτες. Αυτά είναι τα πιο νόστιμα».

Anatoly, Vyksa: «Οι πιο νόστιμες ντομάτες στον κήπο μου είναι η Vater Rein. Ενδιαφέρον σχήμα σε σχήμα καρδιάς, γλυκιά, αρωματική σάρκα, σχετική ευκολία στη φροντίδα - γι' αυτό τα αγαπώ τόσο πολύ. Το καλλιεργώ σε θερμοκήπιο φιλμ, προσπαθώ να μην το υπερποτίζω και να το λιπαίνω στην ώρα του.Μαζεύω τα φρούτα πριν το κρύο».

συμπέρασμα

Η μεσαία πρώιμη ποικιλία Vater Rein αισθάνεται τέλεια σε κλειστό και ανοιχτό έδαφος, υπό την προϋπόθεση ότι τηρούνται οι κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας: μέτριο πότισμα, έγκαιρη πολύπλοκη λίπανση, τσίμπημα και σχηματισμός θάμνων σε 2-3 μίσχους. Όταν καλλιεργούνται σε ένα στέλεχος, οι αγρότες καταφέρνουν να αποκτήσουν γιγάντια φρούτα βάρους περίπου 1 κιλού. Η καλλιέργεια εκτιμάται ιδιαίτερα για την εξαιρετική γεύση, την υψηλή απόδοση και το ενδιαφέρον σχήμα του καρπού.