Μια ποικιλία σε σχήμα αχλαδιού με γλυκιά γεύση και εκπληκτικό άρωμα - η ντομάτα Ivan Kupala
Το ενδιαφέρον όνομα της ντομάτας Ivan Kupala προσελκύει αναμφίβολα την προσοχή πολλών κηπουρών. Αμέσως προκύπτει ένας συσχετισμός με μια αρχαία ρωσική γιορτή, έθιμο και παραδόσεις που έχουν διατηρηθεί μέχρι σήμερα.
Η ποικιλία έχει καθιερωθεί ως μια καλλιέργεια που είναι ανεπιτήδευτη στη φροντίδα, μπορεί να ριζώσει σε οποιαδήποτε περιοχή, είναι ανθεκτική στις ασθένειες και έχει καλό ρυθμό καρποφορίας. Τα λαχανικά αυτού του είδους είναι μοναδικά με την ασυνήθιστη εμφάνιση και τη μοναδική τους γεύση, που έχει απορροφήσει όλη τη γλύκα του καλοκαιριού. Τέτοιες ντομάτες στο τραπέζι είναι διακοπές για όλους, όπως αποδεικνύεται από το όνομα αυτής της καλλιέργειας λαχανικών.
Χαρακτηριστικά και περιγραφή της ποικιλίας
Δημιουργός της ποικιλίας είναι η γεωργική εταιρεία «Siberian Garden».
Θάμνος ακαθόριστος, ύψους 1,5-1,6 μ., έντονα φυλλώδης. Τα φύλλα είναι ελαφρώς επιμήκη, με λείες άκρες. Η ποικιλία είναι μεσοεποχιακή, καρπική. Ένα πινέλο δίνει έως και 7 καρπούς.
Η παραγωγικότητα είναι μέση. Από 1 θάμνο συλλέγονται 2-3 κιλά λαχανικών, με την προϋπόθεση ότι φυτεύονται 3-4 σπορόφυτα ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. μ. Προικισμένος με έμφυτη ανοσία στις κύριες ασθένειες της οικογένειας των νυχτολούλουδων.
Ο πολιτισμός χρειάζεται υποχρεωτικό πατριός και δένοντας ψηλούς θάμνους.
Αναφορά. Τα θετά τέκνα είναι πλευρικές διεργασίες στο στέλεχος που αναπτύσσονται από τη μασχάλη του φύλλου. Το να βάζεις θετούς γιους ονομάζεται αφαίρεση των θετών γιων. Το κλάδεμα πραγματοποιείται έτσι ώστε τα θρεπτικά συστατικά να δαπανώνται για το σχηματισμό και την ωρίμανση φρούτων υψηλής ποιότητας και όχι για την ανάπτυξη περιττών βλαστών.
Το Ivan Kupala συνιστάται για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος και σε συνθήκες θερμοκηπίου.
Οι καρποί έχουν αχαρακτηριστικό σχήμα για ντομάτα, που μοιάζει με αχλάδι στην όψη., το μέσο βάρος του ενός είναι 150-200 γρ. Το χρώμα είναι κόκκινο-βατόμουρο, η γεύση εξαιρετική, γλυκιά, χωρίς αίσθηση ξινίσματος. Η φλούδα είναι λεπτή αλλά πυκνή, οπότε οι καρποί δεν σπάνε. Ο πολτός είναι ζουμερός και σαρκώδης.
Ο σκοπός της ντομάτας είναι καθολικός: είναι κατάλληλες για τουρσί, μαρινάδες και κονσερβοποίηση. Χρησιμοποιούνται επίσης για την επεξεργασία για την παρασκευή προϊόντων ντομάτας: πάστα, κέτσαπ, χυμό. Αλλά ο πιο σημαντικός σκοπός είναι η φρέσκια κατανάλωση. Οι ντομάτες είναι ιδανικές για καλοκαιρινές σαλάτες, πιάτα λαχανικών, ορεκτικά και ψητά κρέατα.
Παρά τη χοντρή φλούδα, τα λαχανικά δεν αντέχει τη μεταφορά μεγάλων αποστάσεων, αν και υπόκεινται σε μακροχρόνια αποθήκευση.
Η φωτογραφία δείχνει ντομάτες Ivan Kupala.
Πώς να καλλιεργήσετε σπορόφυτα
Η σπορά των σπόρων ξεκινά 60-65 ημέρες πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων στο έδαφος. Αρχικά, οι σπόροι ελέγχονται για βλάστηση σε αλατούχο διάλυμα. Για να το κάνετε αυτό, αραιώστε μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε 1 ποτήρι νερό και βουτήξτε τους κόκκους στο διάλυμα για 10 λεπτά. Αυτά που έχουν επιπλεύσει στην επιφάνεια δεν είναι κατάλληλα για σπορά.
Αναφορά. Οι σπόροι ντομάτας παραμένουν βιώσιμοι για 5 χρόνια. Μετά από αυτή την περίοδο, η βλάστηση και η καρποφορία είναι πολύ πιο αργή.
Στη συνέχεια οι σπόροι απολυμαίνονται σε ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή σε διάλυμα υπεροξειδίου του υδρογόνου 2%. Οι κόκκοι τοποθετούνται σε γάζα και τοποθετούνται σε απολυμαντικό διάλυμα. Αφήνουμε σε υπερμαγγανικό κάλιο για 20-30 λεπτά, σε υπεροξείδιο για 8 λεπτά.
Μόνο τα φυτρωμένα σπέρνονται στο έδαφος σπόρους. Για να γίνει αυτό, τοποθετούνται ανάμεσα σε δύο κομμάτια γάζας, βρέχονται ελαφρά και αφήνονται σε ζεστό και σκοτεινό μέρος σε θερμοκρασία 22-25°C. Βρέχετε περιοδικά τη γάζα για να μην στεγνώσει.Οι κόκκοι φυτρώνουν τις ημέρες 5-7. Μετά τη βλάστηση, μεταφέρονται αμέσως σε ένα φωτισμένο μέρος - σε ένα περβάζι ή κάτω από λαμπτήρες τεχνητού φωτισμού.
Το έδαφος παρασκευάζεται από χώμα κήπου, χούμο και τύρφη και τα δοχεία φύτευσης γεμίζουν σφιχτά με αυτό. Οι φυτρωμένοι κόκκοι σπέρνονται σε βάθος 1 cm και καλύπτονται με ένα λεπτό στρώμα γης από πάνω. Τα δοχεία υγραίνονται με ένα μπουκάλι ψεκασμού και αφήνονται σε ζεστό δωμάτιο σε θερμοκρασία τουλάχιστον 22°C.
Μπορείτε να φυτέψετε σε κοινό ξύλινο κουτί ή σε ατομικά πλαστικά και τύρφη κύπελλα. Τα κύπελλα τύρφης έχουν τον καλύτερο δείκτη βλάστησης των σπόρων.
Λίγες μέρες μετά τη σπορά εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η θερμοκρασία μειώνεται στους 18°C.
Ποτίστε το χώμα καθώς το πάνω στρώμα στεγνώνει, μέτρια, χωρίς να πλημμυρίσουν οι νεαροί βλαστοί, με ζεστό, καθιζάνον νερό από ένα ρηχό ποτιστήρι. Μετά το πότισμα, το χώμα χαλαρώνει με ξύλινο ραβδί, επιφανειακά, για να μην καταστραφούν οι ρίζες.
Οι ώρες φωτός της ημέρας για τα σπορόφυτα πρέπει να είναι τουλάχιστον 16 ώρες. Εάν το φυσικό φως δεν επαρκεί, προσθέστε φυτολάμπες.
Όταν εμφανιστούν 2 αληθινά φύλλα, τα σπορόφυτα μαζεύονται και τοποθετούνται σε ξεχωριστά δοχεία. Εάν οι σπόροι σπέρνονται σε μεμονωμένα δοχεία, δεν πραγματοποιείται συλλογή.
Μια εβδομάδα πριν από τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, τα σπορόφυτα αρχίζουν να προσαρμόζονται στις εξωτερικές συνθήκες χρησιμοποιώντας τη μέθοδο σκλήρυνσης. Για να γίνει αυτό, βγαίνουν στο ύπαιθρο για 1-2 ώρες, αυξάνοντας σταδιακά το διάστημα παραμονής στο δρόμο σε 14 ώρες. Ταυτόχρονα, η νυχτερινή θερμοκρασία του δωματίου όπου μεταφέρονται τα σπορόφυτα κατά τη διάρκεια της νύχτας μειώνεται στους 12-14°C.
Πώς να καλλιεργήσετε ντομάτες
Μετά από 2 μήνες, τα σπορόφυτα είναι έτοιμα για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Μέχρι αυτή τη στιγμή, οι νεαροί θάμνοι φτάνουν τα 30-35 cm σε ύψος και έχουν 12-14 αληθινά φύλλα.Ένας σημαντικός παράγοντας κατά την αναφύτευση είναι η θερμοκρασία του εδάφους. Δεν πρέπει να είναι χαμηλότερη από 12°C. Διαφορετικά, το έδαφος που δεν θερμαίνεται στην απαιτούμενη θερμοκρασία θα επιβραδύνει την ανάπτυξη και την ανάπτυξη της καλλιέργειας.
Μοτίβο φύτευσης: 50 cm – απόσταση μεταξύ των φυταρίων, 50 cm – μεταξύ των σειρών. Για 1 τετρ. m τοποθετήστε όχι περισσότερα από 4 σπορόφυτα.
Τα φρεάτια προετοιμάζονται εκ των προτέρων προσθέτοντας 1 κουταλιά της σούπας τέφρα και 0,5 κουταλάκι του γλυκού υπερφωσφορικό σε αυτά. Το βάθος της τρύπας είναι 15 cm.
Μετά τη μεταφύτευση, το χώμα υγραίνεται, χαλαρώνει και λοφώνεται και μέσα σε 1 εβδομάδα οι νεαροί θάμνοι συνηθίζουν στη νέα θέση. Για να συγκρατηθεί η υγρασία, τα κρεβάτια καλύπτονται με άχυρο ή ζιζάνια, τα οποία αργότερα, όταν σαπίσουν, παρέχουν στα νεαρά φυτά τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Επιπλέον, η επίστρωση των κρεβατιών αποτρέπει τη διείσδυση παρασίτων.
Μια εβδομάδα αργότερα, τακτική μέτρια πότισμα. Ποτίζουμε αυστηρά στη ρίζα, με ζεστό, καθιζάνον νερό, όχι περισσότερες από 2 φορές την εβδομάδα. Τις ζεστές, ξηρές μέρες, ο αριθμός των ποτισμών αυξάνεται σε 4. Είναι σημαντικό να παρακολουθείτε την κατάσταση του εδάφους και να μην το βρέχετε υπερβολικά. Με υψηλή υγρασία, μπορούν γρήγορα να αναπτυχθούν σπόρια μυκήτων, τα οποία θα οδηγήσουν σε ασθένειες των φυτών.
Η πρώτη σίτιση πραγματοποιείται 2 εβδομάδες μετά τη μεταμόσχευση. Λιπάνετε με οργανική ύλη, για παράδειγμα, περιττώματα κοτόπουλου, χούμο ή μέταλλα γονιμοποιώντας. Το κύριο πράγμα είναι να αραιώσετε καλά την οργανική ύλη με νερό για να αποφύγετε εγκαύματα στο ριζικό σύστημα. Η βέλτιστη αναλογία είναι 1:15.
Αναφορά. Όταν χρησιμοποιείτε φρέσκια κοπριά ως κορυφαίο ντρέσινγκ, η γεύση της ντομάτας γίνεται πικρή.
Η δεύτερη σίτιση πραγματοποιείται κατά την εμφάνιση των λουλουδιών και η τρίτη - κατά τη διάρκεια της καρπόδεσης.
Ένα άλλο σημαντικό στάδιο στη φροντίδα των καλλιεργειών είναι η γονιμοποίηση. Εάν δεν αφαιρέσετε τους υπερβολικούς βλαστούς, η ανάπτυξη της πράσινης μάζας θα οδηγήσει στο γεγονός ότι τα φρούτα δεν θα μπορούν να λάβουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για περαιτέρω ανάπτυξη. Οι βλαστοί αφαιρούνται όταν το μήκος τους είναι 4-8 εκ. Σε αυτό το στάδιο ανάπτυξης το φυτό βιώνει το μικρότερο στρες. Μετά την αφαίρεση των θετών γιων, οι θάμνοι υποβάλλονται σε επεξεργασία με ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για να μειωθεί ο κίνδυνος μόλυνσης.
Αναφορά. Η διαδικασία τσιμπήματος πραγματοποιείται το πρωί, έτσι ώστε μέχρι το βράδυ όλες οι πληγές να έχουν χρόνο να επουλωθούν.
Το φυτό διαμορφώνεται σε 2 μίσχους. Αυτή η μέθοδος οδηγεί στον καλύτερο ρυθμό καρποφορίας.
Αν είσαι ψηλός, απαιτείται καλτσοδέτα. Παρά το δυνατό στέλεχος, ο ψηλός θάμνος δεν θα αντέξει τις καρποφόρες συστάδες και θα σπάσει από το βάρος των ώριμων καρπών. Το δένουν αμέσως όταν μεταφυτεύουν δενδρύλλια στο έδαφος. Δίπλα σε κάθε θάμνο τοποθετείται ξύλινο στήριγμα ή μεταλλικές ράβδοι και στερεώνεται το στέλεχος για τον σωστό περαιτέρω σχηματισμό του. Καθώς τα κλαδιά μεγαλώνουν και αναπτύσσονται, στερεώνονται επίσης στο στήριγμα.
Ασθένειες και παράσιτα
Η κουλτούρα έχει αποδειχθεί ότι είναι ανθεκτική σε μεγάλες ασθένειες της οικογένειας των νυχτολιθικών και στις επιθέσεις παρασίτων. Ωστόσο, το φυτό μπορεί να μολύνει όψιμη μάστιγα και το ωίδιο.
Πρόκειται για μυκητιασικές ασθένειες, που σημαίνει ότι η υψηλή υγρασία και η θερμοκρασία του αέρα είναι απαραίτητα για την εξάπλωσή τους. Η παρακολούθηση της περιεκτικότητας σε υγρασία των κρεβατιών είναι απαραίτητο προληπτικό μέτρο, όπως και η αφαίρεση των κάτω φύλλων που μπορεί να σαπίσουν, βοηθώντας έτσι την ανάπτυξη μυκητιακών σπορίων.
Όταν επηρεάζονται από όψιμη προσβολή, οι θάμνοι αντιμετωπίζονται με συστηματικά μυκητοκτόνα, για παράδειγμα, Fitosporin.
Αυτό το μυκητοκτόνο χρησιμοποιείται επίσης για την καταπολέμηση του ωιδίου.
Η σκόνη μουστάρδας, η οποία ψεκάζεται στην καλλιέργεια, προστατεύει από το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο, τη λευκή μύγα, τις αφίδες και τους γυμνοσάλιαγκες. Οι θάμνοι μουστάρδας που φυτεύονται ανάμεσα στις ντομάτες απωθούν επίσης αυτά τα παράσιτα. Μπορείτε επίσης να ψεκάσετε με διάλυμα ξιδιού, τη μυρωδιά του οποίου μυρίζουν τα παρασιτικά έντομα από μακριά και την αποφεύγουν.
Ένα διάλυμα σαπουνιού που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία των προσβεβλημένων μίσχων βοηθά κατά των αφίδων. Για να προετοιμάσετε το διάλυμα, διαλύστε 1 κομμάτι σαπούνι πλυντηρίου σε 2 λίτρα νερό.
Οι αποχρώσεις της καλλιέργειας σε θερμοκήπιο και σε ανοιχτό έδαφος
Η ποικιλία συνιστάται για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος και σε προστατευμένες κατασκευές. Στις νότιες περιοχές, όπου τα καλοκαίρια είναι ζεστά και μακρά, οι ντομάτες καλλιεργούνται σε ανοιχτά κρεβάτια. Σε ψυχρές περιοχές με σύντομα και δροσερά καλοκαίρια, συνιστάται η κάλυψη με φιλμ.
Οι θάμνοι του θερμοκηπίου μεγαλώνουν πιο ψηλά, έτσι το στέμμα του φυτού είναι τσιμπημένο για να δείξει το σημείο ανάπτυξης.
Οι κλειστές κατασκευές απαιτούν συστηματικό αερισμό. Η σταθερή υψηλή θερμοκρασία και υγρασία συμβάλλουν στην ταχεία εξάπλωση των μυκητιακών σπορίων, γεγονός που οδηγεί σε ασθένειες. Η τακτική παροχή καθαρού αέρα καταστρέφει το παθογόνο περιβάλλον των λοιμώξεων και ορισμένων εντόμων που ζουν σε συνθήκες θερμοκηπίου.
Συγκομιδή και εφαρμογή
Η συγκομιδή ξεκινά στις αρχές Αυγούστου. Η ωρίμανση των καρπών δεν είναι ομοιόμορφη, σε διαφορετικές χρονικές στιγμές, αλλά το μάζεμα ώριμα λαχανικά από δεμένα κλαδιά δεν είναι δύσκολο.
Ο πιο σημαντικός σκοπός των λαχανικών είναι να τα τρώμε φρέσκα. Είναι ιδανικά για καλοκαιρινές σαλάτες, ορεκτικά, ζεστά και λαχανικά (στιφάδο, πουρέ). Τα λαχανικά είναι πλούσια σε βιταμίνες και συνιστώνται για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού. Κατάλληλο για διαιτητική διατροφή.
Οι μικρές ντομάτες χρησιμοποιούνται για κονσερβοποίηση και τουρσιά, ενώ τα μεγαλύτερα φρούτα είναι καλά στις μαρινάδες. Τα λαχανικά διατηρούν τη γεύση τους στα επεξεργασμένα προϊόντα ντομάτας (κέτσαπ, χυμός, πάστα, σάλτσες, adjika).
Η βέλτιστη περίοδος μεταφοράς δεν είναι μεγαλύτερη από 10 ημέρες. Αυτή η ποικιλία τομάτας δεν διατηρεί τα γευστικά χαρακτηριστικά και την παρουσίασή της κατά τη μακροχρόνια μεταφορά, αν και μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας
Εκτός από την ασυνήθιστη εμφάνιση και την ιδανική γεύση, η ντομάτα Ivan Kupala έχει πολλά άλλα θετικά χαρακτηριστικά:
ευκολία φροντίδας?- ικανότητα εγκατάστασης σε οποιαδήποτε περιοχή·
- υψηλή αντοχή σε σημαντικές ασθένειες.
- καλό ποσοστό καρποφορίας?
- την ικανότητα να επιλέγει ανεξάρτητα τους σπόρους για την επόμενη φύτευση.
- εξαιρετική γεύση λαχανικών.
- ασυνήθιστο σχήμα?
- περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών.
- κατάλληλο για διαιτητική διατροφή.
Μερικές αρνητικές πτυχές αυτού του τύπου:
- Ζαρτιέρα απαιτείται?
- Απαιτείται γονιμοποίηση.
- δεν ανέχεται μακρά μεταφορά.
Κριτικές αγροτών
Οι περισσότερες απόψεις δείχνουν την εξαιρετική γεύση των ώριμων λαχανικών και την απλή γεωργική τεχνολογία. Πολλοί κηπουροί ενδιαφέρονται για αυτή την καλλιέργεια ακριβώς λόγω των μοναδικών εξωτερικών χαρακτηριστικών της, καθώς τα κονσερβοποιημένα λαχανικά από ολόκληρα φρούτα φαίνονται πολύ ασυνήθιστα.
Μερικές απόψεις των κατοίκων του καλοκαιριού:
Angelina, Kislovodsk: «Μου άρεσε πολύ η ντομάτα. Ευχάριστη γεύση, εξαιρετικό τουρσί. Δεν χρειάζονται καμία φροντίδα· η συγκομιδή είναι αρκετή για όλη την οικογένεια. Ιδανικό για όλους τους λάτρεις της εξαιρετικής ντομάτας.»
Adam, περιοχή Ryazan: «Με εντυπωσίασε το ασυνήθιστο σχήμα και χρώμα. Από τον θάμνο, όπως αναφέρθηκε, μπορούν να συγκομιστούν 2-3 κιλά λαχανικών, δεν είναι απαιτητικό στη φροντίδα και δεν τον έχουν επηρεάσει καμία ασθένεια.Σίγουρα θα φυτέψω περισσότερα».
συμπέρασμα
Χάρη στις θετικές της ιδιότητες, η ντομάτα Ivan Kupala έχει κερδίσει πολλούς θαυμαστές που θέλουν να τη βλέπουν στα κρεβάτια τους χρόνο με τον χρόνο. Ανεπιτήδευτο στη φροντίδα, υψηλή αντοχή σε πολλές επικίνδυνες ασθένειες, καρποφορία σε όλες τις περιοχές και υψηλές αποδόσεις - αυτά είναι τα κύρια χαρακτηριστικά που καθοδηγούν όχι μόνο αρχάριους, αλλά και έμπειρους κηπουρούς όταν επιλέγουν μια καλλιέργεια.
Η γεύση του φρούτου, που δεν θα αφήσει αδιάφορο ούτε τον πιο απαιτητικό γκουρμέ, είναι ένας ακόμη λόγος για την τελική επιλογή αυτής της καλλιέργειας ντομάτας.