Ανασκόπηση των καλύτερων ποικιλιών ψηλών ντοματών για ανοιχτό έδαφος: βοήθεια στην επιλογή και κριτικές από τους καλοκαιρινούς κατοίκους
Οι ψηλές ντομάτες για ανοιχτό έδαφος διακρίνονται από την παραγωγικότητα και την ευκολία φροντίδας τους - καλλιεργούνται στο νότο και στη μεσαία ζώνη. Αυτές οι ντομάτες είναι μεσαίας εποχής, οι καρποί μεγαλώνουν και γίνονται ζουμερά. Οι ντομάτες χρησιμοποιούνται για την παρασκευή πρώτου και δεύτερου πιάτων, σαλατών και ορεκτικών.
Σε αυτό το άρθρο θα εξετάσουμε τις καλύτερες ψηλές ποικιλίες τομάτας για ανοιχτό έδαφος και θα μάθουμε πώς να έχετε μια πλούσια και νόστιμη συγκομιδή.
Οι καλύτερες ψηλές ποικιλίες για ανοιχτό έδαφος
Οι ποικιλίες και τα υβρίδια διαφέρουν ανάλογα με το σκοπό, τις απαιτήσεις φροντίδας και την απόδοση.. Μερικά καρποφορούν μόνο στις νότιες περιοχές, άλλα εκδηλώνονται επίσης στη μεσαία ζώνη.
Καρδινάλιος
Το ύψος του φυτού είναι περίπου 1,5 m, τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, φαρδιά. Ο θάμνος είναι ισχυρός και απαιτεί δέσιμο σε στήριγμα και τσίμπημα. Οι ντομάτες είναι σε σχήμα καρδιάς, χρώματος βατόμουρου, ζαχαρούχες.
Οι σπόροι είναι λίγοι, ο πολτός είναι ζουμερός και γλυκός. Το βάρος του καρπού κυμαίνεται από 300 έως 500 g· περίπου 5 κιλά καλλιέργειας συλλέγονται από 1 θάμνο. Η ποικιλία χρησιμοποιείται για την παρασκευή σαλατών ή τον τεμαχισμό λαχανικών.
Ροζ Ελέφαντας
Μεγαλόκαρπο και ανθεκτικό στη θερμότητα Ροζ Ελέφαντας καλλιεργείται σε χαλαρά και γόνιμα εδάφη. Οι ντομάτες είναι στρογγυλές, ελαφρώς πεπλατυσμένες. Το χρώμα είναι ροζ-κόκκινο, το δέρμα είναι γυαλιστερό. Το βάρος του καρπού είναι περίπου 250 g, ο πολτός είναι πυκνός και σαρκώδης. Από 1 m², οι κηπουροί λαμβάνουν από 6 έως 9 κιλά λαχανικά.
Κατά τη χρήση, το Pink Elephant είναι καθολικό, κατάλληλο για φρέσκια κατανάλωση και για την προετοιμασία σαλατών, χειμωνιάτικων παρασκευασμάτων και σάντουιτς.Οι καρποί του Ροζ Ελέφαντα φαίνονται στην παρακάτω φωτογραφία.
Ενδιαφέρων! Οι ντομάτες περιέχουν βιταμίνες Α και Β, φολικό και ασκορβικό οξύ και φυτικές ίνες. Η κατανάλωση ντομάτας διεγείρει την παραγωγή της «ορμόνης της ευτυχίας» - ενδορφίνης, ανακουφίζει από την κούραση και βελτιώνει το ανοσοποιητικό. Οι ντομάτες προστίθενται στα διαιτητικά πιάτα, 100 g περιέχει 20 kcal.
Θαύμα της γης
Οι θάμνοι μεγαλώνουν μέχρι 1,5 m, κατάλληλοι για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος και σε θερμοκήπιο. Θαύμα της γης ανθεκτικό σε ξαφνικές αλλαγές του καιρού - παγετός, βροχή, ομίχλη. Ανέχεται τη ζέστη και την ξηρασία. Χρώμα - πλούσιο ροζ.
Η φλούδα είναι πυκνή και γυαλιστερή, χάρη στην οποία οι ντομάτες έχουν καλή ποιότητα διατήρησης και είναι κατάλληλες για μακροχρόνια αποθήκευση. Το σχήμα του καρπού είναι σε σχήμα καρδιάς, βάρος από 150 έως 200 g. Η γεύση είναι γλυκιά, η ποικιλία είναι καθολική στη χρήση. Από 8 έως 14 τακτοποιημένες ντομάτες ωριμάζουν σε έναν θάμνο.
Ντε Μπαράο
Απροσδιόριστη ποικιλία υψηλής απόδοσης Η ανάπτυξη δεν είναι περιορισμένη, επομένως απαιτείται έγκαιρη καλτσοδέτα και τσίμπημα. Καθυστερημένη ωρίμανση Ντε Μπαράο ωριμάζει 115 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Οι ντομάτες είναι συμπαγείς, μέσου βάρους 80 γρ. Οβάλ σχήματος, χοντρή, γυαλιστερή φλούδα. Η γεύση είναι ισορροπημένη, γλυκόξινη. Η παραγωγικότητα είναι περίπου 8 kg ανά 1 m².
Σπουδαίος! Για να επιτευχθεί η καλύτερη απόδοση, το De Barao καλλιεργείται ως σπορόφυτα. 3 εβδομάδες πριν από τη φύτευση στο έδαφος, οι σπόροι απολυμαίνονται με μαγγάνιο και τοποθετούνται σε δοχείο με χώμα. Τα σπορόφυτα τοποθετούνται στο περβάζι, ποτίζονται και γονιμοποιούνται. Τα σπορόφυτα ενισχύουν την ανοσία του φυτού και μειώνουν τον κίνδυνο ασθενειών και παρασίτων.
Barmaley
Το φυτό είναι ογκώδες, ύψους έως 2 m. Το πρώιμο ψηλό Barmaley αποδίδει καρπούς 100 ημέρες μετά την ανάδυση και απαιτεί ποντάρισμα και τσίμπημα της κορυφής.Οι ντομάτες είναι επίπεδες στρογγυλές, το βάρος τους κυμαίνεται από 200 έως 300 γρ. Η φλούδα είναι λεία, η σάρκα είναι ζουμερή και ζαχαρούχα. Το χρώμα είναι ανοιχτό ροζ, υπάρχουν λίγοι σπόροι.
Το Barmaley μπορεί να μεταφερθεί σε μεγάλες αποστάσεις χωρίς συνέπειες, είναι τέλεια αποθηκευμένο και είναι γενικής χρήσης. Η παραγωγικότητα είναι υψηλή - περίπου 16 κιλά ντομάτας λαμβάνονται από 1 m².
άγριο τριαντάφυλλο
άγριο τριαντάφυλλο ωριμάζει σε 110-115 ημέρες. Κατάλληλο για καλλιέργεια σε εύκρατες περιοχές. Οι καρποί έχουν στρογγυλό σχήμα και ροζ χρώμα και έχουν ελκυστικές εμπορικές ιδιότητες. Οι ψηλοί θάμνοι είναι τσιμπημένοι και δεμένοι σε ένα στήριγμα. Το μέσο βάρος μιας ντομάτας είναι 400 g· η ποικιλία είναι καθολική στη χρήση.
Η γεύση είναι γλυκιά, η σάρκα είναι πυκνή. Περίπου 6 κιλά ντομάτας συγκομίζονται από 1 m². Μερικά καταναλώνονται φρέσκα, άλλα αποθηκεύονται για αποθήκευση.
Επέτειος Tarasenko
Μια ακαθόριστη ποικιλία μεσοεποχής ωριμάζει σε 115-120 ημέρες. Το ύψος του θάμνου είναι 170 εκ. Έχει πρωτότυπο σχήμα - στρογγυλές ντομάτες με μυτερή μύτη, βάρος 80 γρ.
Επέτειος Tarasenko ανθεκτικό σε ασθένειες και παράσιτα, αλλά απαιτητικό στις εδαφικές συνθήκες. Τα λαχανικά φτιάχνουν νόστιμες σαλάτες και κονσέρβες χειμωνιάτικων παρασκευασμάτων. Η γεύση είναι ζαχαρώδης, η σάρκα είναι σαρκώδης. Παραγωγικότητα 15 kg ανά 1 m².
Χρυσός Κίνας
Μια πρώιμη ποικιλία ωριμάζει σε 85-90 ημέρες. Οι ντομάτες είναι τέλεια ομοιόμορφες και λείες, χρυσοπορτοκαλί χρώματος. Η γεύση είναι γλυκιά και απαλή. Το βάρος μιας ντομάτας είναι 150-200 g· τα λαχανικά καταναλώνονται φρέσκα. Η ποικιλία κινεζικού χρυσού είναι δημοφιλής στη Ρωσία και τις χώρες της ΚΑΚ. Παραγωγικότητα 4 κιλά από 1 θάμνο.
Σπουδαίος! Για να διατηρηθούν τα οφέλη και η γεύση της καλλιέργειας, οι ντομάτες μαζεύονται μαζί με το κοτσάνι και σκουπίζονται με ένα στεγνό και καθαρό πανί. Για να αποθηκεύσετε τις ντομάτες, τοποθετήστε τις σε ξύλινα κουτιά, καλύψτε το επάνω μέρος με εφημερίδα και βάλτε τις σε ένα στεγνό κελάρι.
Mikado ροζ
Ωριμάζει σε 95-105 ημέρες από τη στιγμή που εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί. Οι θάμνοι είναι απροσδιόριστοι, ύψος από 1,5 έως 1,8 m. Μικάδος Το ροζ χρειάζεται τσίμπημα και σχηματισμό θάμνων.
Οι καρποί είναι επίπεδοι στρογγυλοί, το βάρος κυμαίνεται από 200 έως 300 g, σε ορισμένες περιπτώσεις φτάνει τα 600 g. Το χρώμα είναι κόκκινο-βατόμουρο, η γεύση είναι γλυκιά και ζουμερή, η φλούδα είναι λεία. Παραγωγικότητα 11 kg ανά 1 m². Το ροζ Mikado είναι κατάλληλο για την παρασκευή σούπες, πάστα ντομάτας και χυμό.
Το μέλι σώθηκε
Ποικιλία σαλάτας Το μέλι σώθηκε εύκολο στη φροντίδα, ωστόσο, απαιτεί διαμόρφωση και δέσιμο σε ένα στήριγμα. Παραγωγικότητα 5 κιλά ανά θάμνο. Το σχήμα είναι σφαιρικό, το χρώμα είναι χρυσοπορτοκαλί. Το βάρος του καρπού κυμαίνεται από 200 έως 600 γρ. Τα σπα του μελιού είναι ανθεκτικά στην όψιμη μάστιγα και τη σήψη των ριζών και είναι ανοσία στις καιρικές αλλαγές.
Συνιστάται η κατανάλωση της καλλιέργειας φρέσκια ή ως ψιλοκομμένο λαχανικό. Τα λαχανικά δεν είναι κατάλληλα για μακροχρόνια αποθήκευση.
Πώς να επιλέξετε την καλύτερη ποικιλία
Όταν επιλέγετε μια ποικιλία, λάβετε υπόψη περίοδος ωρίμανσης, απαιτήσεις φροντίδας, τύπος θάμνου, γεύση ντομάτας. Ας δούμε τι πρέπει να προσέξουμε ιδιαίτερα.
Τύπος
Υπάρχουν διάφορες ταξινομήσεις ντομάτας:
- Ανά τύπο υπάρχουν απροσδιόριστες και προσδιοριστικές. Η πρώτη ομάδα περιλαμβάνει ποικιλίες που δεν έχουν περιορισμένη ανάπτυξη. Από αυτά διακρίνονται οι Yubileiny Tarasenko, Barmaley και Honey Spas. Τέτοιες ντομάτες χρειάζονται καλτσοδέτα και τσιμπήματα στις κορυφές. Οι καθορισμένες ποικιλίες δεν είναι ψηλές.
- Ανάλογα με την περίοδο ωρίμανσης διακρίνουν ποικιλίες πρώιμης, μέσης και όψιμης ωρίμανσης. Η πρώτη ομάδα περιλαμβάνει Mikado Pink, η δεύτερη - Jubilee Tarasenko. Από τις όψιμες διακρίνεται ο De Barao.
- Κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση ντομάτες Miracle of the Earth, Wild Rose, Barmaley.Δεν χάνουν τη γεύση και τις ευεργετικές τους ιδιότητες και διατηρούν την ορεκτική τους εμφάνιση. Οι ντομάτες που χρησιμοποιούνται για νωπή κατανάλωση είναι το Gold of China, το Honey Spas και το Pink Elephant.
- Οι καρπικές ντομάτες ταξινομούνται σε ξεχωριστή ομάδα. Αναπτύσσονται σε συστάδες των 4-6 τεμαχίων. Ο καρπικός χρυσός περιλαμβάνει τον χρυσό της Κίνας και τον χρυσό Barmaley.
Σπουδαίος! Η επιλογή της ποικιλίας εξαρτάται από τον σκοπό των λαχανικών. Για να προετοιμάσετε τις χειμερινές προετοιμασίες, επιλέξτε ποικιλίες με συμπαγείς καρπούς - Gold of China και De Barao. Τα μινιατούρα φρούτα φαίνονται ορεκτικά σε βάζα. Οι ποικιλίες Pink Elephant και Mikado Pink είναι κατάλληλες για σαλάτες, μεταποίηση σε χυμό, πάστα ή lecho.
Ανάλογα με την περιοχή
Σταθερές και εύκολες στη φροντίδα ποικιλίες θα ριζώσουν σε οποιαδήποτε περιοχή. Ωστόσο Κατά την επιλογή, είναι σημαντικό να ακολουθείτε ορισμένους κανόνες:
- Για την περιοχή της Μόσχας και την κεντρική Ρωσία, επιλέγονται οι ποικιλίες Honey Spas και Barmaley. Είναι εύκολο στη φροντίδα τους αλλά είναι ευαίσθητα στο έδαφος και το κλίμα.
- Για τα Ουράλια και τη Σιβηρία, επιλέγονται ποικιλίες με σύντομη περίοδο ωρίμανσης, για παράδειγμα, Gold of China. Οι ντομάτες ωριμάζουν σε σύντομα και δροσερά καλοκαίρια.
- Η περιοχή του Βόλγα διακρίνεται από γόνιμα και χαλαρά εδάφη, επομένως δεν υπάρχουν περιορισμοί στην επιλογή για τους κηπουρούς.
Κριτικές από κατοίκους του καλοκαιριού
Αρκετές κριτικές από κηπουρούς που καλλιεργούν ψηλές ντομάτες στα οικόπεδά τους:
Νικήτα, Μόσχα: «Λατρεύω την παραγωγική ποικιλία Pink Elephant για τις όμορφες και ζουμερές ντομάτες της. Μαζεύω τα φρούτα όσο είναι ακόμη πράσινα - ωριμάζουν στο μπαλκόνι. Η τεχνολογία καλλιέργειας είναι απλή, το κύριο πράγμα είναι να δέσουμε το φυτό έγκαιρα.».
Μαρία, Τσελιάμπινσκ: «Φυτεύω την ψηλή ποικιλία Barmaley σε ανοιχτό έδαφος. Το μαζεύω τον Αύγουστο, το χρησιμοποιώ φρέσκο ή το παστώνω για τον χειμώνα. Είναι ωραίο να ανοίγεις ένα βάζο με ζουμερά παρασκευάσματα στο κρύο»..
Πάβελ, Ορέλ: «Οι ψηλές ποικιλίες προκαλούν πολλά προβλήματα - πρέπει να τις πλάθετε και να τις τσιμπήσετε συνεχώς, να αφαιρέσετε τους θετούς γιους. Κατά τη γνώμη μου, είναι καλύτερο να φυτέψουμε καθορισμένους τυπικούς θάμνους στο χώρο, το ύψος των οποίων είναι 50 εκατοστά»..
συμπέρασμα
Όταν επιλέγετε μια ποικιλία, προσέξτε την περίοδο ωρίμανσης και το ύψος του θάμνου. Σε ανοιχτό έδαφος, οι ντομάτες φυτεύονται σε ένα προ-γονιμοποιημένο και καθαρό κρεβάτι. Η φροντίδα συνίσταται σε έγκαιρο πότισμα και λίπανση.
Προσοχή στην καλτσοδέτα: αν αυτό δεν γίνει εγκαίρως, οι θάμνοι θα σπάσουν κάτω από το βάρος του καρπού. Οι ντομάτες είναι ευέλικτες στη χρήση, κατάλληλες για την παρασκευή σούπες, σαλάτες, μαγειρευτά και ορεκτικά. Για μακροχρόνια αποθήκευση, τα λαχανικά συλλέγονται κατά την περίοδο της βιολογικής ωρίμανσης - όταν οι ντομάτες έχουν πράσινο χρώμα.