Πώς ο χυμός αγγουριού επηρεάζει το σώμα: οφέλη και βλάβες, μέθοδοι χρήσης

Τα αγγούρια καταναλώνονται ωμά, χρησιμοποιούνται για συντήρηση, χρησιμοποιούνται ως συστατικό σε διάφορα πιάτα και μεταποιούνται σε χυμό. Δεν γνωρίζουν όλοι για τα οφέλη του χυμού αγγουριού.

Η τακτική χρήση του έχει πολύπλευρη ευεργετική επίδραση στον οργανισμό: ενεργοποιεί τα έντερα, βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος, απομακρύνει τα απόβλητα και τις τοξίνες, προάγει την απώλεια βάρους και διασφαλίζει την κανονική λειτουργία του νευρικού συστήματος. Από το άρθρο θα μάθετε για τα οφέλη και τις βλάβες του χυμού αγγουριού, πώς να το προετοιμάσετε και να το αποθηκεύσετε, πώς να το πάρετε για απώλεια βάρους και για διάφορες ασθένειες.

Χυμός αγγουριού

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες και υβρίδια αγγουριών από τα οποία μπορείτε να φτιάξετε χυμό. Οι πιο συχνά χρησιμοποιούμενες ποικιλίες είναι οι Obyknovenny, Vyaznikovsky, Nezhinsky. Για να είστε σίγουροι για την ποιότητα και τη χρησιμότητα του φυτικού ποτού, είναι προτιμότερο να καλλιεργείτε μόνοι σας αγγούρια χωρίς τη χρήση νιτρικών αλάτων.

Σύνθεση και ιδιότητες

Ο χυμός αγγουριού αντιγράφει πλήρως τη χημική σύνθεση του ίδιου του λαχανικού· αποτελείται από 95% νερό. Το υπόλοιπο 5% αντιπροσωπεύεται από στοιχεία όπως:

• οργανικά οξέα;
• Διατροφικές ίνες?
• Βιταμίνη Α;
• Βιταμίνες Β: Β1, Β2, Β5, Β6, Β9, Β12;
• βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ);
• βιταμίνη PP;
• βιταμίνη Η;
• βιταμίνη D;
• βιταμίνη Κ;
• Β καροτίνη;
• Μακροστοιχεία: ασβέστιο, κάλιο, πυρίτιο, νάτριο, μαγνήσιο, θείο, χλώριο, φώσφορος.
• ιχνοστοιχεία: ιώδιο, βόριο, σίδηρος, ψευδάργυρος, φθόριο, χρώμιο, κοβάλτιο, χαλκός, μαγγάνιο, νικέλιο, σελήνιο, μολυβδαίνιο.

Περιέχει σε μικρές ποσότητες εύπεπτους υδατάνθρακες (άμυλο, σακχαρόζη, φρουκτόζη, γλυκόζη), μη απαραίτητα αμινοξέα (ασπαρτικό, γλουταμικό, γλυκίνη), κορεσμένα λιπαρά οξέα, ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα.

Για αναφορά. Η ενεργειακή αξία ενός αγγουριού είναι 14 kcal ανά 100 g. Η ποσότητα λίπους ανά 100 g είναι 0,1 g, πρωτεΐνη - 0,8 g, υδατάνθρακες - 2,5 g.

Χάρη στη μοναδική, ποικιλόμορφη χημική του σύνθεση, το αγγούρι έχει μια ποικιλία ευεργετικών επιδράσεων στον οργανισμό:

• βιταμίνη Β1 - απαραίτητο για τη σταθεροποίηση των διαδικασιών ανάπτυξης και ανάπτυξης, την καλή λειτουργία της καρδιάς, τη διατήρηση της υγείας του νευρικού συστήματος και του γαστρεντερικού σωλήνα.
• βιταμίνη Β12 - σημαντικό για την υγεία των οστών και των δοντιών, συμμετέχει ενεργά στο μεταβολισμό, ενισχύει την άμυνα του ανοσοποιητικού.
• βιταμίνη Β2 - Συμμετέχει στη διαδικασία της αιμοποίησης, υποστηρίζει τον ενεργειακό μεταβολισμό, προστατεύει το δέρμα από τα μικρόβια και έχει ηρεμιστική επίδραση στο νευρικό σύστημα.
• βιταμίνη PP - βελτιώνει την κατάσταση του μεταβολισμού των ιστών και της μικροκυκλοφορίας, ρυθμίζει τις αντιδράσεις οξείδωσης-μείωσης, ομαλοποιεί τη διαπερατότητα των αγγειακών τοιχωμάτων, προάγει την απώλεια βάρους.
• ασκορβικό οξύ - έχει γενική ενισχυτική επίδραση στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, εξασφαλίζει την κανονική λειτουργία του συνδετικού και οστικού ιστού, καταπολεμά τις λοιμώξεις και απομακρύνει τοξικές ουσίες.
• πυρίτιο - μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος και των νυχιών, προάγει την απορρόφηση του ασβεστίου, εξασφαλίζει τη δύναμη και την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων.
• μαγνήσιο - Βοηθά στη διατήρηση της οστικής πυκνότητας, βελτιώνει τον αγγειακό τόνο, συμμετέχει στη σύσπαση των μυών, σταθεροποιεί τον καρδιακό ρυθμό και την αρτηριακή πίεση.
• κάλιο - υπεύθυνος για τη διατήρηση της ισορροπίας νερού και ηλεκτρολυτών, μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών και αγγειακών παθήσεων, συμμετέχει στη σύνθεση πρωτεϊνών, νευρομυϊκή μετάδοση της διέγερσης.
• φυτικές ίνες - καθαρίζει τον πεπτικό σωλήνα, τα νεφρά, το αίμα, το συκώτι, μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης, λόγω των οποίων ένα άτομο χάνει βάρος.

Οφέλη και βλάβες

Τα αγγούρια έχουν διουρητικές ιδιότητες, απομακρύνουν τις τοξικές ουσίες, τα απόβλητα και την περίσσεια υγρών από το σώμα. Ένα φυτικό ρόφημα είναι ιδανική επιλογή για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, να μειώσουν το πρήξιμο και να δώσουν στο σώμα τους καλή φόρμα. Οι φυτικές ίνες που υπάρχουν στο αγγούρι βοηθούν στον γρήγορο κορεσμό του σώματος.

Ο χυμός αγγουριού ικανοποιεί τις ανάγκες του οργανισμού σε θρεπτικά συστατικά απαραίτητα για τη φυσιολογική λειτουργία. Βοηθά επίσης στη μείωση του πόνου, στη μείωση του πυρετού και στη σταθεροποίηση της αρτηριακής πίεσης.

Το ασβέστιο συμμετέχει στη μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων, στη σύσπαση των λείων και σκελετικών μυών και στην πήξη του αίματος. Για να αναπληρώσετε τις ημερήσιες ανάγκες σε ασβέστιο, αρκεί να πίνετε 200-250 ml χυμού αγγουριού την ημέρα.

Η ρετινόλη, υπεύθυνη για το σχηματισμό νέων κυττάρων, εμποδίζει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων, ομαλοποιεί τον μεταβολισμό, επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης και συμμετέχει στην παραγωγή στεροειδών ορμονών. Επιπλέον, προστατεύει από τη γρίπη, τις λοιμώξεις του ουρογεννητικού συστήματος και εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες. Το αγγούρι δρα ως ροφητικό, επομένως είναι καλό για διάφορες δηλητηριάσεις.

Ο χυμός αγγουριού χρησιμοποιείται ευρέως στην κοσμετολογία.Καθαρίζει το δέρμα, θρέφει και ενυδατώνει, λευκαίνει και ενεργοποιεί την ανάπτυξη των μαλλιών.

Το φυτικό ποτό μπορεί επίσης να προκαλέσει βλάβη στον οργανισμό. Αυξάνει την οξύτητα του στομάχου, επομένως η χρήση του για γαστρίτιδα, έλκη στομάχου και δωδεκαδακτύλου μπορεί να προκαλέσει έξαρση της νόσου και να επιδεινώσει τη γενική υγεία. Μια αλλεργική αντίδραση εκδηλώνεται με τη μορφή εξανθήματος, ερυθρότητας και ξεφλούδισμα του δέρματος και κνησμού.

Χυμός αγγουριού για διάφορες ασθένειες

Ο χυμός αγγουριού είναι ένα καθολικό φάρμακο που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία και την πρόληψη ενός ευρέος φάσματος ασθενειών:

• γρίπη, κρυολογήματα, πνευμονία, άλλες μολυσματικές ασθένειες - μαζί με το μέλι, μειώνει τη συχνότητα και την ένταση του βήχα, αραιώνει τα πτύελα, διευκολύνει την αποβολή τους και έχει αντιμικροβιακή δράση.
• υπερθυρεοειδισμός, υποθυρεοειδισμός, άλλες παθολογίες του θυρεοειδούς - ρυθμίζει τη σύνθεση των ορμονών, διατηρεί την ορμονική δραστηριότητα σε φυσιολογικό επίπεδο.
• ψυχικές διαταραχές, ψυχοσυναισθηματική κόπωση, άγχος - ηρεμεί το νευρικό σύστημα, βελτιώνει τον νυχτερινό ύπνο, ανακουφίζει από την κατάθλιψη, αυξάνει την απόδοση και την αντοχή.
• καρδιαγγειακές παθολογίες - βελτιώνει την κατάσταση των αγγειακών τοιχωμάτων, αυξάνει την ελαστικότητά τους, βοηθά στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης και της στεφανιαίας νόσου.
• αργός μεταβολισμός, παχυσαρκία - ενεργοποιεί το μεταβολισμό, βελτιώνει την πέψη, παρέχει γρήγορο κορεσμό λόγω φυτικών ινών, απομακρύνει τα απόβλητα, τις τοξίνες, την περίσσεια υγρών από το σώμα, μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης.
• ρευματισμοί, ουρική αρθρίτιδα - μειώνει την περιεκτικότητα σε ουρικό οξύ, έχει αντιφλεγμονώδη δράση σε μικρότερο βαθμό.
• οστεοπόρωση, κατάγματα οστών - αυξάνει την οστική πυκνότητα, επιταχύνει τη διαδικασία σχηματισμού νέου ιστού, αναπληρώνει τις ανάγκες του σώματος σε ασβέστιο.
• υπέρταση, υπόταση - σταθεροποιεί την αρτηριακή πίεση, μειώνει τον καρδιακό ρυθμό.
• ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα - ομαλοποιεί την οξεοβασική ισορροπία, εξουδετερώνει το υδροχλωρικό οξύ στο στομάχι, έχει μια περιβάλλουσα και απορροφητική δράση, εξαλείφει την καούρα.
• δυσκοιλιότητα - αποκαθιστά τη φυσική συνοχή των κοπράνων, διευκολύνει τις κινήσεις του εντέρου.
• πληγές, κοψίματα, θερμικές, χημικές βλάβες στους ιστούς — επιταχύνει την αναγέννηση του δέρματος, αποτρέπει τη διείσδυση λοιμώξεων μέσω της ανοιχτής επιφάνειας του τραύματος, μειώνει τη σοβαρότητα του πόνου.
• δερματίτιδα, ακμή, μετά την ακμή - αποκαθιστά τις προστατευτικές λειτουργίες της εξασθενημένης ανοσίας, βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος, καταστέλλει τη δραστηριότητα της φλεγμονώδους διαδικασίας, κάνει το δέρμα πιο ελαστικό και υγιές.

Για απώλεια βάρους

Ο χυμός αγγουριού συνιστάται για υπέρβαρα άτομα. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να χρησιμοποιήσετε ένα φυτικό ρόφημα για απώλεια βάρους: δίαιτα και ημέρες νηστείας.

Μια μέρα νηστείας σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από 400-600 γραμμάρια την ημέρα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να τρώτε 1-1,5 κιλό φρούτα κατά τη διάρκεια της ημέρας και να πίνετε τουλάχιστον 1 λίτρο νερό. Το ήμισυ του κανόνα των αγγουριών μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο, χωρίς φλούδα, το δεύτερο μέρος μπορεί να μεταποιηθεί σε χυμό. Για να βελτιώσετε τη γεύση, προσθέστε μαϊντανό, σέλινο και λεμόνι στο ρόφημα.

Η ίδια η δίαιτα έχει σχεδιαστεί για 7-10 ημέρες, κατά τη διάρκεια των οποίων μπορείτε να χάσετε 7 κιλά. Την ημέρα πρέπει να τρώτε 1-2 κιλά αγγούρια ωμά και σε μορφή χυμού, smoothies, να πίνετε κατά μέσο όρο 2-2,5 λίτρα. νερό.Το μενού είναι δομημένο με τέτοιο τρόπο ώστε να αποφεύγονται διαταραχές, ώστε να μπορείτε να τρώτε λαχανικά, δημητριακά, άπαχα κρέατα και να πίνετε διάφορους χυμούς λαχανικών.

Συμβουλή. Για να αποτρέψετε την επιστροφή του βάρους, είναι σημαντικό να αναθεωρήσετε τη διατροφή σας, να οργανώσετε σωστά τα γεύματά σας, να περιορίσετε ή να εξαλείψετε εντελώς τα λιπαρά, τηγανητά τρόφιμα, τα μπαχαρικά και τα προϊόντα αλευριού. Και το πιο σημαντικό, πίνετε τουλάχιστον 200-250 ml χυμό αγγουριού καθημερινά.

Υπάρχει μια άλλη μονο-δίαιτα που βασίζεται στο χυμό αγγουριού. Για δύο ημέρες επιτρέπεται να πίνετε απεριόριστες ποσότητες φυτικού ποτού, εξαιρουμένων άλλων τροφών και νερού. Λόγω της παρουσίας μιας ποικιλίας μικρο- και μακροστοιχείων, βιταμινών και μετάλλων, το σώμα δεν αντιμετωπίζει οξεία ανεπάρκεια σε θρεπτικά συστατικά.

Ο χυμός αγγουριού επιτρέπεται ακόμη και κατά τη διάρκεια της πλήρους νηστείας για τη διατήρηση της ισορροπίας νερού και ηλεκτρολυτών.

Στην κοσμετολογία

Ο χυμός αγγουριού χρησιμοποιείται για τη φροντίδα του δέρματος του προσώπου, του λαιμού, των χεριών και για τη θεραπεία της ακμής, της δερματίτιδας και της φλεγμονής του δέρματος. Προστίθεται στη σύνθεση κρέμες, αλοιφές, μάσκες, scrub, καθαριστικά, μους, λοσιόν ή απλά σκουπίστε το πρόσωπό σας με αυτό. Ο χυμός θρέφει και ενυδατώνει το δέρμα, προστατεύει από τη γήρανση, χαρίζει ελαστικότητα και υγιή όψη και εξομαλύνει το χρώμα του δέρματος.

Λόγω της αντιμικροβιακής και αντιφλεγμονώδους δράσης βοηθά στην επίλυση του προβλήματος της ακμής, αποτρέπει τα νέα ξεσπάσματα, επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης των φλυκταινών και των ουλών.

Πώς να στύψετε χυμό από ένα αγγούρι

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι παρασκευής χυμού αγγουριού. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να χρησιμοποιήσετε έναν αποχυμωτή. Πλένουμε καλά τα αγγούρια, κόβουμε τις άκρες, μην αφαιρούμε τη φλούδα, γιατί περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες. Κόβουμε τα φρούτα σε ίσα κομμάτια, τα μεταφέρουμε σε ένα δοχείο και τα βάζουμε για χυμό.

Εάν δεν έχετε αποχυμωτή στο σπίτι, μπορείτε να τρίψετε το μη ξεφλουδισμένο λαχανικό, να το τρίψετε μέσω ενός μύλου κρέατος ή να το κάνετε πουρέ στο μπλέντερ. Μεταφέρετε τον πολτό σε γάζα, διπλωμένο σε πολλές στρώσεις, στύψτε το χυμό.

Συμβουλή. Για την παρασκευή του χυμού, είναι προτιμότερο να επιλέξετε πράσινα αγγούρια χωρίς κιτρινίδι, σφιχτά στην αφή, με άθικτη φλούδα και κατά προτίμηση μεσαίου μεγέθους (τέτοιοι καρποί περιέχουν λιγότερους σπόρους).

Πώς να το πάρετε σωστά

Συνιστάται να πίνετε φρεσκοστυμμένο χυμό αγγουριού εντός 30 λεπτών από την προετοιμασία. Στη συνέχεια, η χρησιμότητά του και η ποσότητα των μακρο- και μικροστοιχείων και βιταμινών μειώνεται.

Για να βελτιωθεί η γεύση και να ενισχυθεί το θεραπευτικό αποτέλεσμα, το ποτό συνδυάζεται με άλλους χυμούς λαχανικών, προσθέστε μέλι, κεφίρ, μαϊντανό, σέλινο, σκόρδο, λεμόνι.

Για τη συνολική υγεία του οργανισμού, διασφαλίζοντας την κανονική λειτουργία των εσωτερικών οργάνων και συστημάτων, οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να πίνετε χυμό αγγουριού με άδειο στομάχι σε ποσότητα 200-250 ml. Για την αντιμετώπιση του βήχα, ένα φυτικό ρόφημα με την προσθήκη μελιού καταναλώνεται σε μικρές μερίδες όλη την ημέρα.

Για να ξεκινήσετε τον μεταβολισμό σας και να ομαλοποιήσετε το βάρος σας, πρέπει να πίνετε ένα ποτήρι χυμό κάθε πρωί ή να τον αντικαταστήσετε με πρωινό ή σνακ. Για να βελτιώσετε την επιδερμίδα, την κατάσταση του δέρματος και να θεραπεύσετε δερματικές παθήσεις, πίνετε το χυμό τακτικά.

Για αναφορά. Ο χυμός ντομάτας ταιριάζει πολύ με τον χυμό αγγουριού, αλλά ταυτόχρονα μειώνει τη διουρητική του δράση.

Όροι και προϋποθέσεις αποθήκευσης

Ο φρεσκοστυμμένος χυμός αγγουριού μπορεί να αποθηκευτεί για όχι περισσότερο από 24 ώρες στο ψυγείο. Είναι καλύτερα να το πιείτε αμέσως μετά την προετοιμασία. Ο χυμός μπορεί να καταψυχθεί ή να κονσερβοποιηθεί, οπότε η διάρκεια ζωής αυξάνεται στους 12 μήνες.

Προετοιμασία για το χειμώνα

Συστατικά:

• αγγούρια — 15 κιλά;
• αλάτι - 180-200 g;
• κύμινο - 50 g;
• Σπόροι άνηθου;
• μαύρο πιπέρι - 2 g;
• μπιζέλια μπαχάρι — 5-6 τεμ.
• Δάφνη;
• ½ κόκκινο καυτή πιπεριά;
• κύμινο.

Συνταγή:

1. Πλένουμε τα μη ξεφλουδισμένα αγγούρια, αφαιρούμε τις άκρες και από τις δύο πλευρές και τα κόβουμε σε κύβους.
2. Ετοιμάστε άλμη με αναλογία 1 κουταλιά της σούπας ανά 1 λίτρο νερού. μεγάλο. άλας. Μουλιάζουμε τα αγγούρια.
3. Στραγγίζουμε την άλμη, ξεπλένουμε ξανά τα αγγούρια και τα μετατρέπουμε σε χυμό. Προσθέστε αλάτι στο ρόφημα και ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθούν τελείως οι κρύσταλλοι.
4. Προετοιμάστε βάζα: ξεπλύνετε με σόδα, αποστειρώστε με οποιονδήποτε βολικό τρόπο.
5. Ψιλοκόψτε το ξεφλουδισμένο χρένο και το πιπέρι, βάλτε όλα τα μπαχαρικά σε βάζα, ρίξτε το χυμό. Αφήστε τα βάζα ζεστά για 3 ημέρες.
6. Όταν το ποτό έχει ζυμωθεί, συντηρήστε το με προαποστειρωμένα καπάκια. Φυλάσσεται σε δροσερό μέρος.

Αντενδείξεις

Οι απόλυτες αντενδείξεις για την κατανάλωση χυμού αγγουριού είναι η ατομική δυσανεξία σε ένα ή περισσότερα συστατικά της σύνθεσης, γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, γαστρικό έλκος κατά την έξαρση.

Λόγω της διουρητικής δράσης, το φυτικό ρόφημα καταναλώνεται με προσοχή παρουσία λίθων στη χοληδόχο κύστη, την κύστη, το συκώτι, τους βρόγχους, τους πνεύμονες και άλλα όργανα.

Κριτικές

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε τις απόψεις άλλων ανθρώπων πριν πιείτε το ποτό. που έχουν ήδη βιώσει την επίδρασή της στον εαυτό τους.

Ναταλία, 25 ετών: «Ο χυμός αγγουριού είναι θεϊκό δώρο για κορίτσια με λιπαρό δέρμα. Δοκίμασα πολλά ακριβά καλλυντικά - δυστυχώς, δεν έλυσαν το πρόβλημά μου. Με τη συμβουλή της γιαγιάς μου, άρχισα να σκουπίζω το πρόσωπό μου με χυμό από μισό αγγούρι κάθε πρωί. Ω, θαύμα! Το μακιγιάζ διαρκεί όλη την ημέρα, δεν τρέχει και το δέρμα δεν γίνεται λαμπερό. Επιπλέον, το δέρμα φαίνεται πιο υγιές, πιο ελαστικό και ο αριθμός των εξανθημάτων έχει μειωθεί.Συνιστώ το χυμό αγγουριού σε όποιον αναζητά ένα καλό και φθηνό προϊόν για τη φροντίδα του λιπαρού δέρματος.»

Veronica, 43 ετών: «Έχω αθηροσκλήρωση σε ισχαιμικό στάδιο. Όπως συνέστησε ο γιατρός μου, παίρνω ένα ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό αγγουριού κάθε πρωί με άδειο στομάχι. Το χειμώνα χρησιμοποιώ ποτό σε κονσέρβα. Αυτά τα δύο χρόνια δεν υπήρξε ούτε μία επίθεση, η δυναμική ήταν θετική, η ασθένεια δεν προχώρησε. Η αποτελεσματικότητα του χυμού αγγουριού είναι δύσκολο να εκτιμηθεί αντικειμενικά, καθώς η βάση της θεραπείας είναι τα φάρμακα. Το προφανές πλεονέκτημα είναι η απουσία παρενεργειών, το χαμηλό κόστος του ποτού και η προσβασιμότητα».

Milana, 36 ετών: «Ακολούθησα μια δίαιτα για μια εβδομάδα: έπινα 1 λίτρο χυμό αγγουριού, 1,5 λίτρο νερό την ημέρα και έφαγα περίπου 1 κιλό αγγούρια χωρίς φλούδα. Το αποτέλεσμά μου είναι μείον 4 κιλά από τα δηλωμένα 7 κιλά. Η δίαιτα είναι αρκετά αυστηρή, είναι δύσκολο να ανεχθεί, το στομάχι φαίνεται να είναι γεμάτο, αλλά το αίσθημα της πείνας δεν εξαφανίζεται. Ίσως το αποτέλεσμα εξαρτάται από τον μεταβολισμό και την κατάσταση του πεπτικού συστήματος, αλλά την επόμενη φορά θα επιλέξω μια διαφορετική δίαιτα».

συμπέρασμα

Ο χυμός αγγουριού είναι ένα πολύτιμο προϊόν διατροφής που έχει ποικίλες ευεργετικές επιδράσεις στον οργανισμό. Το ποτό είναι πλούσιο σε οργανικές ουσίες που ομαλοποιούν το μεταβολισμό, βελτιώνουν την εντερική κινητικότητα και την πέψη και προάγουν την απορρόφηση άλλων τροφών. Η τακτική κατανάλωση χυμού βοηθά στην ομαλοποίηση του βάρους, δυναμώνει την καρδιά, προστατεύει από την αθηροσκλήρωση, την ισχαιμία και ηρεμεί το νευρικό σύστημα.

Είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι αυτό δεν είναι πανάκεια για όλες τις ασθένειες. Η σκοπιμότητα χρήσης χυμού αγγουριού για ιατρικούς σκοπούς θα πρέπει να συζητηθεί με το γιατρό σας προκειμένου να αξιολογηθεί η σκοπιμότητα χρήσης και να αποκλειστούν πιθανές αντενδείξεις.