Πότε είναι καλύτερο να μαζεύουμε αγγούρια, το πρωί ή το βράδυ, και τι καθορίζει τα χαρακτηριστικά της συγκομιδής;

Φαίνεται ότι αν καλλιεργείτε αγγούρια στο οικόπεδό σας, τι είναι πιο εύκολο: πηγαίνετε στον θάμνο και μαζεύετε όσα φρούτα χρειάζεστε. Αλλά ακόμη και η συγκομιδή του αγγουριού έχει τους δικούς της κανόνες και ταμπού. Το πρωί ή το βράδυ, με τα χέρια σας ή με ένα μαχαίρι, πριν το πότισμα ή μετά - διαβάστε για αυτό και περισσότερα στο άρθρο.

Πότε είναι η καλύτερη ώρα για να μαζέψετε αγγούρια: πρωί ή βράδυ

Ποια ώρα της ημέρας είναι καλύτερο να μαζεύετε καλλιέργειες από τον κήπο; Οποιαδήποτε στιγμή σας βολεύει. Όλα εξαρτώνται από τον βαθμό ωριμότητας, το μέγεθος του καρπού και την προβλεπόμενη χρήση. Είναι προτιμότερο να γίνεται η συγκομιδή νωρίς το πρωί ή αργά το βράδυ, αφού τα αγγούρια είναι κορεσμένα και διατηρούν μεγάλη ποσότητα υγρασίας, γεγονός που τα κάνει πιο ελαστικά.

Σπουδαίος! Μην μαζεύετε αγγούρια με τα δάχτυλά σας. Χρησιμοποιήστε ψαλίδι κλαδέματος ή μαχαίρι. Αφήστε τα κοτσάνια στα κλήματα.

Κατά τη συγκομιδή, μην τραβάτε ή τραβάτε τους καρπούς και μην αναποδογυρίζετε τα φύλλα.. Διαφορετικά, θα βλάψετε το φυτό και τις ρίζες του.

Μετά τη συγκομιδή, τα χόρτα τοποθετούνται σε δροσερό μέρος και σκεπάζονται με ένα πανί.για προστασία από τον άνεμο και τον ήλιο.

Συγκομιδή αγγουριού τον Ιούνιο

Για να πάρει σοδειά τον Ιούνιο, είναι απαραίτητο να το φυτέψετε για σπορόφυτα τέλη Μαρτίου - αρχές Απριλίου. Στις αρχές Μαΐου μεταφυτεύεται σε ανοιχτό έδαφος.

Αναφορά. Ένα από τα πρώτα - ένα υβρίδιο Herman F1. Οι βλαστοί εμφανίζονται 39-41 ημέρες από την εμφάνιση των βλαστών. Το μήκος του καρπού φτάνει τα 10 εκ. Η απόδοση φτάνει τα 23-26 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. μ. Έχει μακρά περίοδο καρποφορίας, ανοσία στους μύκητες, και αυτογονιμοποιείται.

Για να λάβετε την πρώτη πρώιμη συγκομιδή, ακολουθήστε αυτόν τον αλγόριθμο:

1. Σκάψτε μια τάφρο περίπου 1,5 βάθους φτυαριών.
2. Γεμίστε την τρύπα κατά το ένα τρίτο με την περσινή κοπριά.
3. Προσθέστε λίπασμα - για παράδειγμα, τέφρα ή Nitroammofoska.
4. Πασπαλίστε περίπου 10-15 εκ. χώμα με χούμο από πάνω.
5. Φυτεύστε σπορόφυτα σε διαστήματα πέντε θάμνων ανά μέτρο.
6. Καλύψτε τις φυτείες με μη υφαντό υλικό και τεντώστε από πάνω πλαστική μεμβράνη.
7. Μόλις τα φυτά βγάλουν έλικες, αφαιρέστε το υλικό κάλυψης. Δέστε τα λάχανα στα καφασωτά.

Εάν θέλετε να θερίσετε μια μεγάλη και υψηλής ποιότητας σοδειά, τότε ακολουθήστε τη σωστή λειτουργία ποτίσματος. Σε ζεστό καιρό, ποτίζετε τα αγγούρια κάθε μέρα. Τις βροχερές, συννεφιασμένες μέρες, όταν πέφτει η θερμοκρασία του αέρα, ποτίστε το έδαφος καθώς στεγνώνει. Και μην το παρακάνετε με τον όγκο του νερού, διαφορετικά τα αγγούρια θα χάσουν όλη τους τη γεύση.

Σπουδαίος! Αφαιρέστε τους βλαστούς από τα αγγούρια - παίρνουν θρεπτικά συστατικά από τα κύρια αμπέλια. Για να αποφύγετε την απώλεια της παραγωγικότητας, μην αφήνετε τους θάμνους να πυκνώσουν.

Όταν εμφανιστεί η πρώτη συγκομιδή, μαζέψτε τους καρπούς, μην περιμένετε μέχρι να πάρουν βάρος. Όσο πιο συχνά το κάνετε αυτό, τόσο μεγαλύτερη θα είναι η απόδοση.

Συγκομιδή σε θερμοκήπια και ανοιχτό έδαφος

Καλλιεργώντας αγγούρια σε θερμοκήπιο, μπορείτε να απολαύσετε τη γεύση τους ήδη από τον Μάρτιο. Πολλές ποικιλίες και υβρίδια έχουν εκτραφεί ειδικά για θερμοκήπια.

Τα αυτογονιμοποιούμενα περιλαμβάνουν:

• Μάσα F1;
• Σιβηρική γιρλάντα F1;
• Emerald Flow F1;
• Corinna F1.

Ποικιλίες και υβρίδια με επικονίαση μελισσών:

• Ira F1;
• Νόστιμο;
• Μαντάμ F1;
• Κομψός;
• Αλιγάτορας F1;
• Τοξίδευση.

Μεσοπρόθεσμες ποικιλίες αγγουριών μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο σε θερμοκήπια όσο και σε ανοιχτό έδαφος:

• Κινεζική ανθεκτική στις ασθένειες F1;
• Ογκος χρυσού;
• Αδελφή Alyonushka F1;
• Fontana F1;
• Libelle F1.

Κατάλληλο για ανοιχτό έδαφος οι ακόλουθες ποικιλίες αγγουριών όψιμης ωρίμανσης:

• Νεζίνσκι;
• Brownie F1;
• Crunch F1.

Τα υβρίδια αγγουριού (F1) δίνουν μεγάλη απόδοση, είναι ανεπιτήδευτα, με διαφορετικούς τύπους επικονίασης.

Προς την λάβετε τη μέγιστη απόδοση, απαραίτητη:

1. Διατηρήστε τις συνθήκες θερμοκρασίας. Για νεαρά φυτά – +25-27°C, για καρποφόρα φυτά – +27-30°C.
2. Αποφύγετε την πτώση της θερμοκρασίας πολύ χαμηλά τη νύχτα.
3. Ποτίζουμε νωρίς το πρωί μία φορά κάθε 3-4 ημέρες με χλιαρό νερό. Το νερό πρέπει να πέφτει μόνο στο έδαφος και σε καμία περίπτωση στα φύλλα.
4. Αυξήστε το πότισμα όταν εμφανιστούν οι πρώτες ωοθήκες και τρέξτε νερό ανάμεσα στις σειρές τις ζεστές μέρες. Αυτό θα αυξήσει την υγρασία του αέρα.
5. Εάν το έδαφος δεν γονιμοποιήθηκε με οργανική ουσία πριν από τη φύτευση των δενδρυλλίων, είναι σημαντικό να το ταΐζετε τακτικά με σύνθετα ορυκτά λιπάσματα. Σταματήστε τη λίπανση τρεις εβδομάδες πριν τη συγκομιδή.

Τι μέγεθος αγγούρι είναι καλύτερο να διαλέξετε;

Σας αρέσει να τσακίζετε νεαρά αγγούρια ή να μαζεύετε σπόρους; Στη συνέχεια, μαζέψτε μικρούς άγουρους καρπούς ή μεγάλους με μεγάλους σπόρους, αντίστοιχα.

Τα αγγούρια συλλέγονται μία φορά κάθε δύο ημέρες.. Εάν δεν μαζέψετε τους καρπούς εγκαίρως, θα μετατραπούν σε μεγάλους, παχύρρευστους «κίτρινους». Αυτό το προϊόν δεν είναι κατάλληλο για κατανάλωση. Επιπλέον, τέτοια δείγματα παρεμβαίνουν στην ανάπτυξη νέων αγγουριών και αφαιρούν όλες τις ευεργετικές ουσίες και δυνάμεις από το αμπέλι.

Ο βαθμός ωρίμανσης ενός αγγουριού μπορεί να προσδιοριστεί από τους ακόλουθους παράγοντες::

• σχηματίζεται η δομή του εμβρύου.
• το δευτερεύον θραύσμα λουλουδιών στεγνώνει.
• Στην περιοχή που ο καρπός ενώνεται με το αμπέλι, το χρώμα είναι ομοιόμορφο.
• η άκρη έχει στεγνώσει.

Οι αποχρώσεις της συλλογής ανάλογα με την προβλεπόμενη χρήση των αγγουριών

Τα αγγούρια συλλέγονται σε διαφορετικές χρονικές στιγμές όταν είναι ώριμα, ανάλογα με το τι σκοπεύετε να κάνετε με αυτά.

Σκοπεύετε να το φάτε φρέσκο ​​ή να το προσθέσετε σε σαλάτες;? Διαλέγετε όταν οι καρποί φτάσουν τα 10 cm ή περισσότερο.

Το μέγεθος του καρπού εξαρτάται από:

• ποικιλίες?
• μέθοδος καλλιέργειας?
• περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά στο έδαφος.

Για κονσερβοποίηση συλλέγουμε αγγούρια μήκους 8-10 εκ. Για τουρσί - μήκους 8-18 εκ.

Για ειδικούς σκοπούς και ειδικές συνταγές Οι καρποί είναι πολύ μικροί, 3-4 cm.

Εάν χρειάζεστε καρπούς για τη συλλογή των σπόρων, τότε τα υβρίδια F1 δεν είναι κατάλληλα - μόνο ποικιλίες.

Αποθήκευση της συγκομιδής

Ο καλύτερος τρόπος για να αποθηκεύσετε φρέσκα αγγούρια είναι στο ψυγείο.. Σε χαμηλές θερμοκρασίες και υψηλή υγρασία, θα γλιτώσετε την καλλιέργεια σας από τον μαρασμό:

• η βέλτιστη θερμοκρασία για την αποθήκευση των φρούτων είναι 6-8°C.
• υγρασία - 85-95%.

Όταν φυλάσσεται στο ψυγείο Τα φρούτα τοποθετούνται σε πλαστική σακούλα χωρίς να την δένουν, τοποθετημένα στο κάτω ράφι ψυγείο. Μπορείτε να τα καλύψετε με ένα υγρό πανί.

Σπουδαίος! Μην σφραγίζετε σφιχτά τη σακούλα με τα αγγούρια! Διαφορετικά, σε 2-3 μέρες θα «πνιγούν» και θα χάσουν τη γεύση τους.

Για αποθήκευση στο κελάρι, πάρτε δίσκους ή κουτιά, καλύψτε με μεμβράνη. Αυτή η μέθοδος εξασφαλίζει την παρουσία της απαραίτητης υγρασίας και καθυστερεί την εξάτμιση του νερού. Είναι δυνατή η χρήση εμαγιέ τηγάνια με καπάκι.

Αν δεν σχεδιάζεις Για να αποθηκεύσετε τα αγγούρια για μεγάλο χρονικό διάστημα, τοποθετήστε τα σε νερό σε μορφή μπουκέτου με τα κοτσάνια προς τα κάτω. Το νερό πρέπει να καλύπτει μόνο τα κάτω μέρη του καρπού και τους μίσχους τους. Σε αυτή την περίπτωση, αφήστε τα κοτσάνια μακριά. Αλλάζετε το νερό καθημερινά.

Αν θέλεις Για να διατηρήσετε τα αγγούρια όσο το δυνατόν περισσότερο, χρησιμοποιήστε ένα γυάλινο βάζο, αφού βουτήξετε σε αυτό ψιλοκομμένο ή τριμμένο χρένο, ακολουθώντας αυτές τις οδηγίες:

1. Ζεσταίνουμε τα βάζα στο φούρνο.
2. Ξεπλύνετε με βραστό νερό και στεγνώστε. Να είστε προσεκτικοί με το δέρμα, μην το καταστρέφετε.
3. Πασπαλίζουμε περίπου 2 εκ. χρένο στον πάτο του βάζου.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε τα αγγούρια.
5. Σφραγίστε τα γεμάτα βάζα με βραστά πλαστικά καπάκια ή χρησιμοποιήστε καπάκια κονσερβοποίησης υπό κενό. Για το τελευταίο, αντλήστε πρώτα αέρα μέσα από αυτά.
6. Τοποθετήστε τα τελειωμένα βάζα σε ένα δροσερό, σκοτεινό μέρος.

Ένας άλλος τρόπος για να διατηρήσετε τα αγγούρια φρέσκα είναι να χρησιμοποιήσετε ωμά ασπράδια αυγών.:

1. Συλλέξτε αγγούρια.
2. Ξεπλύνετε με βραστό νερό, στεγνώστε καλά.
3. Αλείφουμε τελείως με ασπράδι αυγού.
4. Μην αγγίζετε το στέλεχος.
5. Όσο στεγνώνει η πρωτεΐνη και μέχρι να σχηματιστεί μια αξιόπιστη μεμβράνη, κρεμάστε τα αγγούρια από το κοτσάνι.

Η αποθήκευση των αγγουριών με αυτόν τον τρόπο σας επιτρέπει να τα διατηρήσετε φρέσκα σχεδόν μέχρι την Πρωτοχρονιά., ακόμα και χωρίς ψυγείο.

συμπέρασμα

Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τα αγγούρια απευθείας για φαγητό ή σαλάτες, τότε μαζέψτε τα ελαφρώς άγουρα νωρίς το πρωί. Εάν πρέπει να μαζέψετε σπόρους και να τους αποθηκεύσετε για το επόμενο έτος, περιμένετε μέχρι τα αγγούρια να ωριμάσουν πλήρως, όταν φτάσουν σε μέγεθος μεγαλύτερο από 18 εκ. Ένα ψυγείο ή κελάρι θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε τα αγγούρια φρέσκα για όσο το δυνατόν περισσότερο. Να έχετε πλούσια σοδειά!