Πολύ νόστιμο και αρωματικό αγγούρι αλιγάτορα για φρέσκια κατανάλωση

Κάθε χρόνο, οι καλοκαιρινοί κάτοικοι καλλιεργούν μια ποικιλία λαχανικών στους κήπους τους. Από την αρχή της σεζόν, το κύριο καθήκον είναι να επιλέξετε ποιες ποικιλίες θα φυτέψετε φέτος, γιατί όλοι θέλουν να δοκιμάσουν κάτι ασυνήθιστο και να συγκομίσουν περισσότερο από πέρυσι.

Ανάμεσα στις νέες καλλιέργειες με ασυνήθιστο σχήμα, ενδιαφέρουσα γεύση και υψηλή απόδοση είναι το υβρίδιο αγγουριού Alligator.

Περιγραφή

Ένα υβρίδιο με επικονίαση μελισσών που παράγει καλλιέργεια περίπου 45 ημέρες μετά τη βλάστηση και χαρακτηρίζεται από μεγάλη καρποφορία. Περιλαμβάνεται στο Κρατικό Μητρώο Ποικιλιακών Επιτευγμάτων το 2010.

Συνιστάται η καλλιέργεια αλιγάτορα σε θερμοκήπια, εστίες ή ανοιχτό έδαφος. Έχει καλή αντοχή σε αντίξοες συνθήκες και καιρικές αλλαγές.

Χαρακτηριστικά γνωρίσματα

Υψηλή απόδοση: 1 τ.μ. μπορεί να παράγει έως και 16 κιλά αγγούρια. Από 6 έως 8 καρποί σχηματίζονται σε ένα φυτό ταυτόχρονα. Μεταφέρονται εύκολα και δεν χάνουν την εμφάνισή τους. Το υβρίδιο είναι ανθεκτικό σε μεγάλες καταπονήσεις κατά την καλλιέργεια.

Σύνθεση, ιδιότητες, οφέλη

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των αγγουριών είναι περίπου 14 kcal ανά 100 γρ. Περιέχουν βιταμίνες A, K, C και τα μέταλλα φθόριο, χαλκό, μαγνήσιο και ασβέστιο, που βελτιώνουν τη λειτουργία της καρδιάς και των νεφρών.

Χαρακτηριστικά

Οι θάμνοι τέτοιων αγγουριών έχουν ένα καλά ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα. Τα φύλλα είναι βαθυπράσινα, μικρά σε μέγεθος και πενταγωνικό σχήμα. Το υβρίδιο Alligator παράγει υψηλές αποδόσεις.

Οι καρποί έχουν ασυνήθιστο σχήμα - επιμήκη, κυλινδρικό, το οποίο προσελκύει πολλούς κηπουρούς.Μπορούν να φτάσουν σε μήκος τα 40–45 εκ. Ταυτόχρονα έχουν μικρή διάμετρο και μέσο βάρος 300 γρ. Ο πολτός είναι ανοιχτόχρωμος, με ομοιόμορφη σύσταση.

Στην επιφάνεια των σπόρων μπορείτε να δείτε κοντά αγκάθια και μικρά φυντάνια, γεγονός που κάνει αυτό το αγγούρι να μοιάζει με κροκόδειλο. Αυτό το χαρακτηριστικό έδωσε στην ποικιλία το όνομά της. Όμως, παρά τα αγκάθια, οι καρποί έχουν λεπτό και απαλό δέρμα. Η γεύση είναι έντονη αγγούρι, με μια ελαφριά γλύκα.

Η φωτογραφία δείχνει αγγούρια αλιγάτορα.

Πώς να μεγαλώσεις το δικό σου

Τα αγγούρια αλιγάτορα μπορούν να καλλιεργηθούν χρησιμοποιώντας σπορόφυτα και σπόρους.

Φύτευση με σπορόφυτα και σπόρους

Συνιστάται να ζεσταθούν οι σπόροι εκ των προτέρων· για αυτό, το υλικό διατηρείται για 30 ημέρες κοντά σε πηγές θερμότητας, όπου η θερμοκρασία δεν πέφτει κάτω από τους +25°C.

Πριν από τη φύτευση, αξίζει να απολυμάνετε το υλικό σπόρου. Το μείγμα σκόρδου είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό από αυτή την άποψη. Για να το προετοιμάσετε, προσθέστε 30 γραμμάρια σκόρδου σε 100 γραμμάρια νερό, ανακατέψτε τα πάντα και προσθέστε τους σπόρους. Κρατήστε για 60 λεπτά. Το βγάζουμε, το πλένουμε με νερό και το τοποθετούμε σε ένα υγρό πανί και το αφήνουμε για δύο μέρες.

Σπουδαίος! Οι σπόροι δεν πρέπει να αφήνονται να βλαστήσουν, πρέπει μόνο να φουσκώσουν.

Στη συνέχεια οι σπόροι τοποθετούνται στο ψυγείο για 24 ώρες.

Συνιστάται η φύτευση αγγουριών σε προετοιμασμένα δοχεία τον Απρίλιο. Είναι καλύτερο να προετοιμάσετε το έδαφος εκ των προτέρων λαμβάνοντας πριονίδι, τύρφη και χούμο σε ίσα μέρη. Για κάθε 10 κιλά αυτού του μείγματος, προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας nitrophoska.

Γεμίστε τα δοχεία με προετοιμασμένο χώμα και τοποθετήστε τους σπόρους χωρίς να τους εμβαθύνετε πολύ βαθιά. Ποτίστε το χώμα με ένα μπουκάλι ψεκασμού. Τα σπορόφυτα θα είναι έτοιμα για φύτευση στο έδαφος σε ένα μήνα.

Μερικοί κάτοικοι του καλοκαιριού δεν καλλιεργούν αγγούρια χρησιμοποιώντας σπορόφυτα, αλλά σπέρνουν τους σπόρους απευθείας στο έδαφος. Αξίζει να το κάνετε αυτό όχι νωρίτερα από τα μέσα Μαΐου, ώστε το έδαφος να έχει χρόνο να ζεσταθεί. Αρχικά, οι σπόροι εμποτίζονται σε υπερμαγγανικό κάλιο και στη συνέχεια ξηραίνονται.

Γίνονται μικρές τρύπες στο έδαφος, όπου τοποθετούνται 2-3 σπόροι. Στη συνέχεια, όταν εμφανιστούν τα λάχανα, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τους αδύναμους βλαστούς. Το βάθος φύτευσης των σπόρων δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 3-4 cm, οι τρύπες βρίσκονται σε απόσταση τουλάχιστον μισού μέτρου.

Προσοχή! Οι αδύναμοι βλαστοί δεν πρέπει να αφαιρούνται. Αφαιρούνται μόνο τσιμπώντας τα για να μην βλάψουν τις ρίζες ενός δυνατού φυτού.

Βήμα-βήμα καλλιέργεια και φροντίδα

Το πιο σημαντικό πράγμα στη φροντίδα είναι το πότισμα με ζεστό νερό. Οι θάμνοι ποτίζονται δύο φορές την εβδομάδα, τα φύλλα ποτίζονται περιοδικά με καθαρό νερό. Τρέφονται δύο φορές τη σεζόν, αυτό θα αυξήσει σημαντικά την απόδοση.

Τα αμπέλια των αγγουριών μεγαλώνουν έντονα και καμπυλώνουν· είναι καλύτερο να τα στερεώσετε σε δυνατά πέργκολα.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας και πιθανές δυσκολίες

Η καλλιέργεια αγγουριών αλιγάτορα έχει τα δικά της χαρακτηριστικά:

1. Το φυτό πρέπει να αναπτυχθεί προς τα πάνω, επομένως χρειάζεται καλή, σταθερή στήριξη, διαφορετικά οι καρποί θα παραμορφωθούν σε αντιαισθητικά αγκίστρια.
2. Το υβρίδιο χρειάζεται συχνό πότισμα και τακτική σίτιση.

Καθώς το φυτό μεγαλώνει, τα φύλλα μπορεί να κιτρινίσουν ή να εμφανίσουν ωίδιο. Για να μην συμβεί αυτό, τα σπορόφυτα καλύπτονται τη νύχτα και προστίθεται κάλιο στη λίπανση.

Τυπικές ασθένειες και παράσιτα

Το ωίδιο εμφανίζεται συχνότερα στα φύλλα του φυτού, λιγότερο συχνά στους ίδιους τους καρπούς. Μετά τη μόλυνση, πολλά αμπέλια μπορεί να πέσουν από τους θάμνους. Ένα τέτοιο φυτό αρχίζει να πεθαίνει σιγά σιγά, και αν μεγαλώσει, οι καρποί θα είναι χαμηλής ποιότητας και σε μικρές ποσότητες.

Για την πρόληψη ασθένειες Δεν πρέπει να επιτρέπονται η υψηλή υγρασία, οι συχνές αλλαγές θερμοκρασίας και τα ζιζάνια.

Προσοχή! Εάν φυτεύετε αγγούρια στο ίδιο μέρος κάθε χρόνο, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ασθένεια.

Εάν η ασθένεια περονοσπόρωση (περονόσπορος) δεν γίνει έγκαιρα αντιληπτή και δεν βοηθηθούν τα φυτά, μπορεί να πεθάνουν ολόκληρα χωράφια. Στα φύλλα εμφανίζονται κιτρινοπράσινες κηλίδες καλυμμένες με ανοιχτό πράσινο επίχρισμα. Επιτίθενται στο πάνω μέρος του φύλλου και γρήγορα εξαπλώνονται σε άλλα φυτά.

Ο περονόσπορος εξαπλώνεται λόγω της υψηλής υγρασίας και του ποτίσματος με κρύο νερό. Επηρεάζει γρήγορα τα αγγούρια, καθώς ακόμη και ο αέρας μπορεί να μεταδώσει την ασθένεια σε άλλα αγγούρια.

Η λευκή σήψη καλύπτει ολόκληρο το φυτό, καλύπτοντάς το με λευκή άνθιση και τη λεγόμενη βλέννα. Εξαπλώνεται ιδιαίτερα γρήγορα στα θερμοκήπια, αφού υπάρχει υψηλή υγρασία αέρα και πολλά φυτεμένα κοντά.

Οι γυμνοσάλιαγκες συχνά σέρνονται έξω στο σκοτάδι, όταν ο πολτός των αγγουριών μπορεί να καταναλωθεί χωρίς εμπόδια, με αποτέλεσμα οι καρποί να γίνουν ακατάλληλοι για φαγητό και η ποιότητα της συγκομιδής μειώνεται.

Συγκομιδή και εφαρμογή

Τα αγγούρια συλλέγονται με προσοχή. Είναι απαραίτητο να "ξεβιδώσετε" την καλλιέργεια λαχανικών μαζί με μέρος του μίσχουγια να μην βλάψει το ίδιο το φρούτο.

Μετά τη συγκομιδή, είναι καλύτερο να τοποθετήσετε τα αγγούρια σε ξύλινα ή πλαστικά κουτιά, στρωμένα με χαρτί και να τα μεταφέρετε σε αυτή τη μορφή. Ωστόσο, δεν μπορείτε να υπολογίζετε στη μακροπρόθεσμη αποθήκευση - είναι καλύτερο να τρώτε αγγούρια το συντομότερο δυνατό.

Προσοχή! Δεδομένου ότι πρόκειται για ποικιλία σαλάτας, τα αγγούρια δεν επεξεργάζονται αλλά τρώγονται φρέσκα.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Πλεονεκτήματα του υβριδίου Alligator:

1. Ασυνήθιστο. Η παρουσία των σπυριών κάνει τα αγγούρια να μοιάζουν με αλιγάτορες, κάτι που προκαλεί έκπληξη, ειδικά όταν τα συγκρίνεις με άλλες ποικιλίες.
2. Μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο γιατί έχουν γλυκιά γεύση χωρίς πικρία.Όταν κοπεί, μπορείτε να δείτε τον ζουμερό πολτό, από τον οποίο θα ρέει αμέσως χυμός.
3. Έχει ένα φρέσκο, φωτεινό και μακράς διαρκείας άρωμα. Όταν ετοιμάζετε ένα πιάτο με ένα τέτοιο αγγούρι, το άρωμά του θα εξαπλωθεί σε όλο το δωμάτιο πολύ γρήγορα.
4. Εξαιρετικό για τουρσί. Δεν χρειάζεται να ασχολείστε μαζί τους για μεγάλο χρονικό διάστημα, απλά χρειάζεται τοποθετήστε το βάζο και γεμίζουμε με άλμη. Διεισδύει καλά μέσα από τα σπυράκια, και σε λίγες μόνο μέρες νόστιμο αλατισμένα αγγούρια.
5. Υψηλή απόδοση. Στην κορυφή της καρποφορίας, μπορούν να σχηματιστούν 6-8 καρποί σε ένα φυτό τη φορά.

Το υβρίδιο έχει πολύ λίγα μειονεκτήματα:

1. Ακανθώδης. Αυτό μπορεί εύκολα να διορθωθεί τρέχοντας το χέρι σας πάνω-κάτω πολλές φορές, σπάζοντας τα αγκάθια.
2. Μεγάλο μέγεθος. Δεδομένου ότι τα φρούτα μπορούν να φτάσουν τα 40-45 εκατοστά, είναι άβολα άλας. Για να τα χωρέσετε στο βάζο, πρέπει να τα κόψετε σε φέτες ή κύβους.

Κριτικές

Οι κάτοικοι του καλοκαιριού ερωτεύτηκαν το υβρίδιο Alligator για το ασυνήθιστο και την υψηλή απόδοση καρπών.

Valentina and Igor, Nizhny Novgorod: «Ψάχναμε για πολύ καιρό μια καλή ποικιλία αγγουριών για ανοιχτό έδαφος στη ντάτσα. Ενδιαφερθήκαμε για την ποικιλία Alligator και αρχίσαμε να μελετάμε τις περιπλοκές της φύτευσης. Ακολουθήσαμε τις συμβουλές των συναδέλφων μας και λίγες εβδομάδες αργότερα μαζέψαμε την πρώτη μας συγκομιδή αγγουριών. Είμαστε ευχαριστημένοι με το αποτέλεσμα».

Alexandra, Belgorod: «Ο σύζυγός μου και εγώ βρήκαμε έναν καλό τρόπο να χαλαρώσουμε από τη φασαρία της πόλης και αρχίσαμε να καλλιεργούμε αγγούρια στη χώρα. Φίλοι με συμβούλεψαν να δώσω προσοχή σε ποικιλίες κινέζικων αγγουριών, που μπορεί να ονομάζονται Alligator και Chinese Miracle. Εξακολουθούμε να τους ευχαριστούμε για αυτές τις πολύτιμες συμβουλές και είμαστε έτοιμοι να τις προτείνουμε σε όλους όσους θέλουν να ασχοληθούν με τη γεωργία.»

Timofey Alekseevich, Uslan: «Είναι σημαντικό για μένα με ελάχιστη δαπάνη προσπάθειας και χρόνου στον κήπο να έχω ένα καλό αποτέλεσμα.Το υβριδικό αγγούρι Alligator πληροί πλήρως τις απαιτήσεις. Οι καρποί μεγαλώνουν, αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα και είναι καλοί σε σαλάτες. Το προτείνω σε όλους.»

συμπέρασμα

Υβριδικός αλιγάτορας - τα αγγούρια είναι μεγάλα, πρώιμα ωρίμανσης και ασυνήθιστα, και ως εκ τούτου προσελκύουν την προσοχή πολλών κατοίκων του καλοκαιριού. Έχουν γλυκιά γεύση χωρίς πικράδα και χρησιμοποιούνται φρέσκα για σαλάτες.

Αν ακολουθήσετε απλούς κανόνες, δεν θα είναι δύσκολο να καλλιεργήσετε αγγούρια στο οικόπεδό σας, τα οποία θα καρποφορήσουν εντός 45 ημερών από τη σπορά και θα παράγουν μεγάλους, νόστιμους καρπούς.