Γιατί είναι επικίνδυνο το σιτάρι και πώς να το αντιμετωπίσετε;

Όταν καλλιεργείται σιτάρι, δεν είναι πάντα δυνατό να επιτευχθεί η μέγιστη απόδοση, καθώς είναι απαιτητικό για τις κλιματικές συνθήκες και το έδαφος, καθώς και ευπαθή σε πολλές ασθένειες.

Ένα από τα πιο κοινά είναι η μούχλα. Θα σας πούμε γιατί είναι επικίνδυνο και πώς να το αντιμετωπίσετε.

Σιτάρι: η φύση της ασθένειας

Το σιτάρι είναι ένα είδος μυκητιακής νόσου που προσβάλλει τις καλλιέργειες δημητριακών ανοιξιάτικων και χειμερινών ποικιλιών.. Οι αιτιολογικοί παράγοντες της νόσου είναι οι μύκητες, που ανήκουν στην κατηγορία των βασιδιομυκήτων. Η επαφή τους με σπόρους ή έδαφος οδηγεί σε ασθένειες των φυτών.

Το Smut είναι δύσκολο να αντιμετωπιστεί. Οι βασικοί μύκητες έχουν πολύ ισχυρό και βιώσιμο μυκήλιο.

Αυτή η ασθένεια προκαλεί σημαντική βλάβη στη γεωργία, οδηγώντας σε μερική ή πλήρη απώλεια των καλλιεργειών. σιτάρι. Η ποιότητα του κόκκου που προκύπτει μειώνεται. Τα αυτιά που έχουν μολυνθεί με μυκήλιο αναπτύσσονται άσχημα, εξασθενούν και δεν μπορούν να αντισταθούν σε άλλες ασθένειες. Γίνονται λιγότερο ανθεκτικά στο χειμώνα και ανθεκτικά στην ξηρασία.

Πολλά μολυσμένα φυτά δεν έχουν χρόνο να αναδυθούν μέχρι τη συγκομιδή. Το Smut προκαλεί ιδιαίτερη ζημιά στις χειμερινές καλλιέργειες.

Αιτίες

Ο κίνδυνος μόλυνσης αυξάνεται κατά τις φθινοπωρινές ξηρασίες και τη μη συμμόρφωση με την τεχνολογία φύτευσης σιτάρι, βαθιά βύθιση σπόρων στο έδαφος.

Αναφορά. Η φύτευση του χειμερινού σίτου πολύ αργά ή του ανοιξιάτικου σίτου πολύ νωρίς δημιουργεί ένα ευνοϊκό περιβάλλον για την ανάπτυξη της νόσου.

Τις περισσότερες φορές, τα υγιή φυτά μολύνονται από άρρωστα.. Τα μολυσμένα δημητριακά διασπώνται σε κομμάτια και τα απελευθερωμένα σπόρια μεταφέρονται από τον άνεμο σε άλλα φυτά.

Η μόλυνση είναι επίσης δυνατή όταν υπάρχουν σπόρια στο έδαφος. Την άνοιξη αρχίζουν να φυτρώνουν και σχηματίζουν ένα μυκήλιο. Η βέλτιστη θερμοκρασία για την ενεργοποίηση των σπορίων είναι +2…+5°C. Το αναπτυσσόμενο μυκήλιο μολύνει τα φύτρα των καλλιεργειών δημητριακών και εξαπλώνεται μέσα στους μίσχους τους. Κατά την περίοδο ανθοφορίας των δημητριακών, το μυκήλιο φτάνει στον πανικό και επιταχύνει την ανάπτυξή του. Ως αποτέλεσμα, το αυτί μαυρίζει και οι κόκκοι αντικαθίστανται από σπόρια παρασίτων. Ένα μολυσμένο φυτό παράγει μια άχρηστη μάζα σπορίων αντί για κόκκους.

Τα μη απολυμανθέντα δοχεία και ο γεωργικός εξοπλισμός μπορούν επίσης να γίνουν πηγή εξάπλωση της νόσου. Το παθογόνο μεταφέρεται από ζώα, πτηνά και έντομα.

Συμπτώματα

Τα συμπτώματα της μόλυνσης εμφανίζονται στον πανικό και στο στάχυ. Σε ένα ορισμένο στάδιο ανάπτυξης, το μυκήλιο των μυκήτων μύκητα διασπάται σε μεμονωμένα κύτταρα, τα οποία καλύπτονται με μια παχύρρευστη μεμβράνη και μετατρέπονται σε σπόρια.

Μια σκονισμένη ή σκουρόχρωμη μάζα σχηματίζεται σε τροποποιημένους κόκκους, μίσχους ή ακόμα και στα φύλλα. Οι συστάδες σπορίων δίνουν στα προσβεβλημένα μέρη του φυτού μια απανθρακωμένη εμφάνιση, σαν το φυτό να καλύπτεται από αιθάλη. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η ασθένεια ονομάζεται μούχλα (φωτογραφία παρακάτω).

Είδη

Υπάρχουν διάφοροι τύποι βρωμιάς, που επιτίθεται στο σιτάρι. Κάθε ένα από αυτά έχει τα δικά του χαρακτηριστικά.

Στερεός

Όταν μια καλλιέργεια έχει μολυνθεί από μουτζούρα, το εσωτερικό του κόκκου καταστρέφεται., το εξωτερικό κέλυφος δεν αλλάζει. Ο αιτιολογικός παράγοντας της νόσου είναι η Tilletia τερηδόνα. Τα τελοσπόρια αυτού του τύπου μουτζουριού εισέρχονται στο εξωτερικό περιβάλλον κατά τη συγκομιδή ή κατά την αρχική επεξεργασία των σιτηρών. Τα υγιή σιτάρια και το έδαφος έχουν μολυνθεί.

Αναφορά. Το Bunt αντιπροσωπεύει τον μεγαλύτερο κίνδυνο για τις ποικιλίες μαλακού σιταριού. Εμφανίζεται στο στάδιο της γαλακτώδους ωρίμανσης του δημητριακού.

Τα κύρια σημάδια της βρωμιάς:

• μικρά, πεπλατυσμένα αυτιά.
• εξάπλωση κλίμακες?
• διογκωμένοι επιμήκεις κόκκοι.
• το φυτό αποκτά ένα μπλε-πράσινο χρώμα και μια δυσάρεστη οσμή ρέγγας.
• Στη θέση των κόκκων, σχηματίζεται μια μαύρη μάζα σπορίων.
• τα στάχυα του προσβεβλημένου σιταριού χάνουν βάρος και δεν πέφτουν κάτω κατά την περίοδο ωρίμανσης.

Η ασθένεια πιο γρήγορα αναπτύσσεται σε ξηρό και κρύο καιρό.

Σκονισμένος

Όταν επηρεάζεται από χαλαρό ρύπο, το κέλυφος και το εσωτερικό του κόκκου καταστρέφονται.. Ο αιτιολογικός παράγοντας της νόσου είναι το Ustilago tritici. Η μόλυνση επηρεάζει τα στάχυα του χειμερινού και ανοιξιάτικου σίτου. Ξεκινά κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου από το κάτω μέρος του αυτιού. Από μολυσμένους κόκκους ενός φυτού, η ασθένεια μεταφέρεται σε άλλο από τον άνεμο.

Σημάδια της νόσου:

• ο τίτλος της καλλιέργειας επιταχύνεται.
• το μολυσμένο φυτό είναι ψηλότερο από τα υγιή.
• το φυτό θάμνωνται αδύναμα.
• το αυτί έχει μια καμένη εμφάνιση.
• ο μολυσμένος κόκκος καλύπτεται με ένα γκρίζο κέλυφος.

Ασθένεια επιταχύνει την ανάπτυξη σε χαμηλές θερμοκρασίες αέρα και εδάφους, μη συμμόρφωση με τις ημερομηνίες σποράς, σε περίπτωση φθινοπωρινών ξηρασιών. Η χαλαρή μούχλα μπορεί να καταστρέψει μια ολόκληρη καλλιέργεια.

Μπορεί να είναι χρήσιμο:

Σπορά χειμερινού σιταριού και περαιτέρω φροντίδα των φυτεύσεων

Λιπάσματα για χειμερινό σιτάρι: τι να ταΐσετε το φθινόπωρο

Ινδός

Αυτός ο τύπος ασθένειας αναφέρθηκε για πρώτη φορά στην Ινδία το 1930. Επί του παρόντος διανέμεται στο Αφγανιστάν, το Πακιστάν, το Ιράκ, το Νεπάλ, τις ΗΠΑ και το Μεξικό. Ο αιτιολογικός παράγοντας είναι η Tilletia indica. Από 1 έως 5 στάχυα προσβάλλονται σε ένα αυτί.

Συμπτώματα της νόσου:

• αντί για κόκκους - κελύφη σπόρων με μαύρη μάζα σπορίων μέσα και μυρωδιά σάπιου ψαριού.
• οι προσβεβλημένοι κόκκοι είναι διογκωμένοι.
• το μολυσμένο φυτό είναι νάνος.
• Όταν το σιτάρι ωριμάζει, οι φολίδες σταχυώνων των προσβεβλημένων φυτών αποκλίνουν.
• Τα τελοσπόρια είναι ωοειδή ή επιμήκη, με διάμετρο 1-3 mm και όταν ωριμάσουν σχηματίζουν μια καφέ-μαύρη σκονισμένη μάζα.

Η μόλυνση και η ανάπτυξη της νόσου συμβαίνει με απότομες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας από +7°C έως +22°C και υψηλή υγρασία αέρα (πάνω από 65%). Τα σπόρια μεταφέρονται από τον άνεμο από τα άρρωστα φυτά σε υγιή από έντομα, ζώα και πουλιά. Η πηγή εξάπλωσης μπορεί να είναι μη απολυμασμένος γεωργικός εξοπλισμός, δοχεία και χώροι αποθήκευσης.

Τα σπόρια παραμένουν βιώσιμα στα δημητριακά για έως και 18 χρόνια, στο έδαφος - έως 6 χρόνια.

Νάνος

Προσβάλλει κυρίως το χειμερινό σιτάρι. Ο αιτιολογικός παράγοντας είναι το Tilletia controversa Kuhn. Πιο επιβλαβές από το μούχλα. Αρχικά επηρεάζεται το σπορόφυτο της καλλιέργειας.

Τα διακριτικά χαρακτηριστικά εμφανίζονται κατά την περίοδο του τίτλου:

• φυτά θαμνώδη έντονα, σχηματίζοντας έως και 50 μίσχους.
• κουλτούρα χαμηλής ανάπτυξης·
• τα αυτιά είναι πυκνά, δεν βγαίνουν από τις μασχάλες των άνω φύλλων.
• ο αριθμός των ωοθηκών σε ένα στάχυ αυξάνεται σε 4-7.
• Αντί για καρυόψεις, σχηματίζονται στο αυτί σάκοι σφαιρικού σχήματος με τελιοσπόρια.

Τα σπόρια είναι πολύ βιώσιμα (έως 10 χρόνια στο έδαφος).

Στέλεχος

Μιχάλης στελέχους που προκαλείται από τον μύκητα Urocystis tritici Koern. Στα φύλλα και τους μίσχους του φυτού σχηματίζονται κυρτές ανοιχτόχρωμες λωρίδες, οι οποίες καθώς αναπτύσσονται γίνονται γκρίζες μολύβδου.

Οι ρίγες φτάνουν σε μήκος από αρκετά χιλιοστά έως αρκετά εκατοστά. Η επιδερμίδα στις λωρίδες στεγνώνει και ραγίζει, αποκαλύπτοντας μια σκοτεινή μάζα σπορίων. Το σιτάρι μολύνεται κατά τη διάρκεια της βλάστησης και στη συνέχεια επηρεάζεται ολόκληρο το φυτό.

Χαρακτηριστικά:

• επιβράδυνση ανάπτυξης?
• το αυτί λείπει ή παραμορφώνεται.
• δεν υπάρχουν κόκκοι σε ένα ανεπτυγμένο αυτί.
• τα φύλλα και οι μίσχοι είναι κατσαρά.

Η πηγή της ασθένειας είναι οι μολυσμένοι σπόροι. Η βιωσιμότητα των σπορίων είναι 1 έτος.

Πώς να αντιμετωπίσετε τις ασθένειες στις φυτεύσεις

Εάν το σιτάρι μολυνθεί με μούχλα, καταστρέφεται. Κατά μέσο όρο αυτό είναι το 15-20% της συγκομιδής. Εάν παρατηρηθεί μια βλάβη κατά την περίοδο ωρίμανσης, είναι καλύτερα να την αφήσετε να πεθάνει.

Τα τελιοσπόρια δεν μπορούν να αντιμετωπιστούν με φυτοφάρμακα. Αυτό θα βλάψει την ποιότητα όχι μόνο των άρρωστων, αλλά και των υγιών φυτών περισσότερο από την μούχλα.

Η καταπολέμηση της νόσου συνίσταται στην πρόληψη πιθανής μόλυνσης. Μετρα ελεγχου:

• συμμόρφωση με τη γεωργική τεχνολογία και την αμειψισπορά·
• δοκιμή σπόρων για τον εντοπισμό μολυσμένων σιτηρών·
• απολύμανση γεωργικών εργαλείων και μηχανημάτων.
• χρήση ποικιλιών σιταριού ανθεκτικών στην ασθένεια·
• απολύμανση υλικού σπόρου.

Η χημική επίδεση του υλικού σπόρου είναι αποτελεσματική στην περίπτωση σκληρού και σκονισμένου μώλου. Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι χάραξης:

1. Ξηρός. Πραγματοποιείται με τη χρήση μηχανημάτων που χρησιμοποιούν φυτοφάρμακα σε σκόνη: "Merkuran", "TMTD", "Granozan". Δεδομένου ότι οι χημικές ουσίες συγκρατούνται ελάχιστα στον κόκκο, η μέθοδος θεωρείται αναποτελεσματική.
2. Με ύγρανση. Ο κόκκος επεξεργάζεται με ειδικά μηχανήματα χρησιμοποιώντας εναιώρημα φυτοφαρμάκων: "Merkuran", "Granozan", "Hexachlorobenzene". Αυτή η μέθοδος είναι αποτελεσματική - ο αριθμός των μολυσμένων δημητριακών μειώνεται και παρατηρείται καλή βλάστηση των σπόρων.
3. Βρεγμένος. Το υλικό των σπόρων υποβάλλεται σε επεξεργασία με διάλυμα φορμαλδεΰδης 5 ημέρες πριν από τη σπορά. Η μέθοδος αποτελείται από τρία στάδια: βρέξιμο, βράσιμο, στέγνωμα. Η διαδικασία είναι πολύ απαιτητική, επομένως χρησιμοποιείται σπάνια, είτε με μικρή ποσότητα κόκκου, είτε σε περίπτωση σοβαρής ζημιάς στο υλικό του σπόρου.
4. Ημίξηρο. Η αρχή είναι η ίδια όπως στην υγρή μέθοδο, αλλά χωρίς ξήρανση του κόκκου.

Σε κουρεμένο σιτάρι

Αν το σιτάρι κουρευτεί, αρχίζουν να πολεμούν τα σπόρια που παραμένουν στο έδαφος. Η κοπριά και τα μέταλλα προστίθενται σε υγρό και καλά θερμαινόμενο έδαφος. Αυτό δημιουργεί συνθήκες που ευνοούν τον θάνατο του μύκητα.

Το έδαφος είναι επίσης εμπλουτισμένο με μαγγάνιο και βόριο. Αυξάνουν την αντοχή των φυτών στις ασθένειες.

Διαβάστε επίσης:

Τι είναι το σιτάρι και γιατί είναι καλό αυτό το σιτάρι;

Πώς να προετοιμάσετε και να πίνετε σωστά το χυμό σιταρόχορτου

Χρήση μολυσμένων σιτηρών

Δεν είναι επιθυμητό να χρησιμοποιούνται κόκκοι σιταριού που έχουν μολυνθεί με μούχλα για φαγητό.. Τα σπόρια μολύνουν το αλεύρι, αποκτά μυρωδιά χαλασμένης ρέγγας και βρώμικο χρώμα. Το ψωμί από τέτοιο αλεύρι δεν ψήνεται καλά, μυρίζει δυσάρεστα και έχει γλυκιά γεύση.

Για να απαλλαγούμε από το σιτάρι, το σιτάρι πλένεται σε πλυντήριο ρούχων και επεξεργάζεται τρεις φορές συσκευή βούρτσας. Ο σπόρος που καθαρίζεται με αυτόν τον τρόπο αναμιγνύεται με καθαρούς κόκκους. Σύμφωνα με τα ποιοτικά πρότυπα, η ποσότητα του κόκκου σιταριού στο σιτάρι δεν πρέπει να υπερβαίνει το 5%

Γεωγραφική κατανομή της νόσου

Το Smut είναι ευρέως διαδεδομένο. Οι αιτιολογικοί παράγοντες αυτής της ασθένειας έχουν το ίδιο εύρος με τα φυτά που τα τρέφουν.

Το Head Smut είναι πανταχού παρόν. Χαλαρή μουτζούρα - στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας, σε ορισμένες περιοχές της Δυτικής Σιβηρίας, σε μικρές τσέπες στις περιοχές Σαμάρα και Όρενμπουργκ, στον Βόρειο Καύκασο και την Υπερκαυκασία.

Το στέλεχος και η νάνος μύδας παρατηρούνται στην επικράτεια της Σταυρούπολης και στην Κριμαία.

Το ινδικό smut δεν είναι καταχωρημένο στη Ρωσία.

Προληπτικά μέτρα

Για προληπτικούς σκοπούς, για την καταπολέμηση της βρωμιάς, θα πρέπει:

• χρησιμοποιήστε μόνο υγιεινό υλικό.
• να μην επιτρέπεται η σπορά σπόρων σιταριού που συλλέγονται από χωράφια που έχουν πληγεί από μούχλα σε ποσοστό μεγαλύτερο από 0,5%.
• επεξεργασία του υλικού σπόρων εγκαίρως.
• χρησιμοποιήστε ποικιλίες ανθεκτικές σε αυτή την ασθένεια.
• σπείρε το σιτάρι στην ώρα του.

συμπέρασμα

Το Smut είναι μια μυκητιακή ασθένεια που προσβάλλει το σιτάρι, ευρέως διαδεδομένη και δύσκολα αντιμετωπιζόμενη. Τα σπόρια των μυκήτων έχουν υψηλή βιωσιμότητα. Η ασθένεια οδηγεί σε μερική ή πλήρη απώλεια της απόδοσης του σιταριού, επομένως πρέπει να καταπολεμηθεί. Δεδομένου ότι οι πληγείσες φυτεύσεις δεν μπορούν να αντιμετωπιστούν με φυτοφάρμακα, δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στα προληπτικά μέτρα.