Καλλιέργεια καρότων στη μεσαία ζώνη: μια ανασκόπηση των καλύτερων ποικιλιών

Τα καρότα είναι ένα νόστιμο και υγιεινό λαχανικό που κάθε κηπουρός καλλιεργεί στο οικόπεδό του. Αυτό είναι ένα καθολικό προϊόν για σαλάτες, πρώτο και δεύτερο πιάτο.

Τα καρότα υπερτερούν σε περιεκτικότητα σε καροτίνη από άλλα λαχανικά και φρούτα. Χρειάζεστε μια πηγή βιταμινών, μετάλλων και φυτικών ινών; Φυτέψτε καρότα. Θα μιλήσουμε για το πώς να το κάνετε σωστά παρακάτω.

Χαρακτηριστικά του κλίματος της κεντρικής Ρωσίας

Η Κεντρική Ρωσία είναι μια περιοχή με εύκρατο ηπειρωτικό κλίμα. Ο χειμώνας χαρακτηρίζεται από μέτριους παγετούς και έντονες χιονοπτώσεις. Τα καλοκαίρια στην περιοχή είναι υγρά και σχετικά ζεστά. Οι περίοδοι της άνοιξης και του φθινοπώρου είναι έντονες.

Ο Μάρτιος εξακολουθεί να θεωρείται χειμωνιάτικος μήνας, όταν το χιόνι λιώνει. Ξηρός και ζεστός καιρός επικρατεί τον Απρίλιο και τον Μάιο. Αυτό βοηθά το έδαφος να στεγνώσει. Την περίοδο αυτή ξεκινούν οι κηπουρικές εργασίες.

Η μεσαία ζώνη χαρακτηρίζεται από μακρά περίοδο παγετού. Συνεχίζονται μέχρι τις τελευταίες μέρες του Μαΐου.

Τους καλοκαιρινούς μήνες, η μέγιστη θερμοκρασία του αέρα αυξάνεται στους +36-39°C και μερικές φορές παρατηρούνται ξηρασίες. Η ιδιαιτερότητα της καλοκαιρινής περιόδου είναι μέτρια ζεστός, υγρός και άστατος καιρός.

Το φθινόπωρο ξεκινά τον Σεπτέμβριο με σταδιακή μείωση της θερμοκρασίας του αέρα και αύξηση των βροχοπτώσεων. Οι πιο βροχεροί μήνες του έτους είναι ο Οκτώβριος και ο Νοέμβριος. Οι πρώτες χιονοπτώσεις εμφανίζονται συχνά τον Οκτώβριο. Τον Νοέμβριο μπορεί να υπάρχει συνεχής βροχή ή παγετός.

Ο χειμώνας στην περιοχή είναι μακρύς.Η υψηλότερη υγρασία αέρα του έτους εμφανίζεται τον Δεκέμβριο, επομένως ακόμη και σε ήπιους παγετούς μπορεί να είναι κρύο. Ο πιο κρύος μήνας του χρόνου είναι ο Ιανουάριος, ο πιο χιονισμένος μήνας είναι ο Φεβρουάριος.

Τεχνολογία και χρονισμός φύτευσης καρότων στη μεσαία ζώνη

Στην κεντρική Ρωσία, τα καρότα φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος τον Απρίλιο και τον Μάιο. Εστιάστε στη θερμοκρασία του εδάφους - όχι χαμηλότερη από 4-6°C. Η φύτευση σπόρων στις νότιες περιοχές είναι δυνατή στις αρχές Απριλίου, στις βόρειες περιοχές - στα μέσα Μαΐου.

Δεν συνιστάται η φύτευση σπόρων καρότου στο ίδιο μέρος περισσότερο από μία φορά κάθε 4 χρόνια, ή μετά από παστινάκι ή σέλινο. Ευνοϊκοί προκάτοχοι είναι οι ντομάτες, οι πατάτες, τα κολοκυθάκια ή τα αγγούρια.

Τα καρότα αγαπούν το χαλαρό αργιλώδες και αμμώδες έδαφος που είναι εύκολα διαπερατό. Είναι καλύτερα να είναι ελαφρώς όξινο, με pH = 5-6. Για να αποκτήσετε μια πλούσια συγκομιδή, χρειάζεστε γόνιμο έδαφος - η περιεκτικότητα σε χούμο το κάνει αυτό. Η βέλτιστη συγκέντρωσή του στο έδαφος για τα καρότα είναι τουλάχιστον 4%. Είναι καλύτερα να τοποθετήσετε την κοίτη σε μέρος όπου τα υπόγεια νερά είναι βαθιά και η υγρασία του εδάφους διατηρείται μέτρια.

Μια άλλη προϋπόθεση για την απόδοση του καρότου είναι ο καλός φωτισμός. Πριν προσγείωση σπόρους, το χώμα σκάβεται, τα ζιζάνια ξεριζώνονται και εφαρμόζονται λιπάσματα. Κατάλληλο κομπόστ ή χούμο, οστεάλευρα, θειικό κάλιο, υπερφωσφορικό. Μετά την εφαρμογή λιπάσματος, το κρεβάτι ξανασκάβεται σε βάθος 20-30 cm και χαλαρώνει καλά. Δύο εβδομάδες πριν από τη σπορά, χαλαρώνει ξανά.

Για την πρόληψη ασθενειών, μια εβδομάδα πριν από τη σπορά, το κρεβάτι ποτίζεται με Fitosporin και καλύπτεται με φιλμ. Οι σπόροι καρότου φυτεύονται σε προκατασκευασμένα αυλάκια βάθους 2-3 εκ. Η απόσταση μεταξύ τους είναι τουλάχιστον 15-20 εκ.

Οι έτοιμες αυλακώσεις απορρίπτονται πρώτα με διάλυμα Fitosporin.Οι έμπειροι κηπουροί συμβουλεύουν να τα ραντίσετε με σκόνη καπνού ή στάχτη ξύλου για να τα απωθήσετε. παράσιτα.

Στη συνέχεια φυτεύονται οι σπόροι. Η βέλτιστη απόσταση μεταξύ τους είναι 2-3 εκ. Μετά τη φύτευση, οι σπόροι καλύπτονται με γόνιμο έδαφος και το έδαφος στα αυλάκια συμπιέζεται ελαφρά. Για να βλαστήσουν πιο γρήγορα, το κρεβάτι καλύπτεται με αγροΐνες. Αυτό θα διατηρήσει τη θερμότητα και την υγρασία στο έδαφος.

Σπουδαίος! 1-2 εβδομάδες μετά τη βλάστηση του σπόρου, αφαιρείται το υλικό κάλυψης για να μην σαπίσουν τα φύτρα κάτω από το φιλμ.

Καρότα σπαρμένα με άμμο. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε ½ κουβά ξηρή άμμο ποταμού και 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σπόρους Το μείγμα που προκύπτει διασκορπίζεται στα αυλάκια, καλύπτεται με ένα μικρό στρώμα χώματος και ποτίζεται.

Ένας άλλος τρόπος για να φυτέψετε καρότα είναι σε χαρτοταινία. Κόψτε λωρίδες από λεπτό χαρτί ή χρησιμοποιήστε κανονικό χαρτί υγείας. Αρχικά, ετοιμάστε την πάστα: προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού σε βραστό νερό. άμυλο για 1 κ.σ. νερό. Ανακατεύουμε και κρυώνουμε.

Τοποθετούμε μια λωρίδα χαρτιού στο κάτω μέρος των αυλακώσεων, την αλείφουμε με πάστα και τοποθετούμε πάνω σπόρους καρότου σε απόσταση 3-4 εκ. μεταξύ τους. Τα αυλάκια καλύπτονται με χώμα και ποτίζονται άφθονα.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των καρότων για τη μεσαία ζώνη

Δεδομένου ότι το κλίμα της κεντρικής Ρωσίας είναι μετρίως ζεστό, δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στην επιλογή των ποικιλιών καρότου. Πρέπει να είναι παραγωγικά και ανθεκτικά στις χαμηλές θερμοκρασίες.

Είναι καλύτερα να κάνετε αραίωση αργότερα. Εάν βγάλετε τις πρώτες ριζικές καλλιέργειες ήδη τον Ιούλιο, τότε η βρύση των γειτονικών μπορεί να σπάσει. Αυτή τη στιγμή, η μάζα αυξάνεται και ο κίνδυνος διακλάδωσης αυξάνεται. Ως αποτέλεσμα, κατά τη συγκομιδή, βγαίνει ένα μεγάλο ποσοστό από διακλαδισμένες ριζικές καλλιέργειες.

Δεν συνιστάται η πρώιμη συγκομιδή των καρότων στη μεσαία ζώνη. Στις αρχές Σεπτεμβρίου, εμφανίζεται η κύρια αύξηση της μάζας των ριζικών καλλιεργειών, επομένως είναι καλύτερο να αναβληθεί η συγκομιδή μέχρι το τέλος του μήνα.

Οι καλύτερες ποικιλίες καρότων για τη μεσαία ζώνη

Όλες οι ποικιλίες καρότων χωρίζονται σε δύο τύπους ανάλογα με το σχήμα της ρίζας: κυλινδρικό και κωνικό με στενότητα προς τα κάτω. Οι ποικιλίες διαφέρουν επίσης ως προς το χρώμα: από κίτρινο και πορτοκαλί έως μοβ.

Οι περισσότερες ποικιλίες καρότων για καλλιέργεια στη μεσαία ζώνη χαρακτηρίζονται από υψηλή απόδοση και γεύση. Η γεωγραφική περιοχή επιτρέπει την καλλιέργεια πρώιμων, όψιμων και μεσαίων ποικιλιών.

Νωρίς

Οι πρώιμες ποικιλίες ωριμάζουν 85-100 ημέρες μετά την εμφάνιση. Τα πιο δημοφιλή από αυτά:

1. Carotel Parisian. Η πιο πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης. Οι ριζικές καλλιέργειες είναι κοντές, πορτοκαλί και στρογγυλό-ωοειδές σχήμα.
2. Δράκων. Το χρώμα των λαχανικών ρίζας είναι έντονο μοβ, ο πυρήνας είναι πορτοκαλί. Έχουν μια συγκεκριμένη οσμή που εξαφανίζεται μετά τη θερμική επεξεργασία.
3. Λιμνοθάλασσα F1. Υβρίδιο με την πιο πρώιμη ωρίμανση. Το μέγιστο βάρος των λαχανικών ρίζας είναι 200 ​​g. Το χρώμα είναι έντονο πορτοκαλί, το σχήμα είναι κυλινδρικό.
4. Νεράιδα. Καθολική πρώιμη ποικιλία. Τα ριζώδη λαχανικά είναι κυλινδρικά. Καλό για χειμώνα αποθήκευση.
5. Μπάνγκορ F1. Έχει στενά, μακριά ριζικά λαχανικά βάρους έως 200 γρ. Αποθηκεύεται καλά το χειμώνα.

Τα καρότα που σκάβονται από υγρό έδαφος πρέπει να στεγνώσουν καλά, διαφορετικά η διάρκεια ζωής θα μειωθεί.

Mid-season

Η περίοδος ωρίμανσης των μεσοεποχιακών ποικιλιών είναι από 105 έως 120 ημέρες.

Οι καλύτερες ποικιλίες μέσης σεζόν:

1. Πειρατής του βορρά. Μια ποικιλία με υψηλή περιεκτικότητα σε καροτίνη. Το ριζικό λαχανικό έχει κωνικό σχήμα, έχει ζουμερό, τρυφερό πολτό. Η ποικιλία έχει καλή ποιότητα διατήρησης.
2. Losinoostrovskaya 13. Ποικιλία υψηλής απόδοσης με υψηλή περιεκτικότητα σε καροτίνη. Τα ριζώδη λαχανικά έχουν κυλινδρικό σχήμα, με κόκκινο-πορτοκαλί πολτό.
3. Νάντη 4. Η πιο δημοφιλής ποικιλία καρότου στη Ρωσία με εξαιρετική γεύση. Το σχήμα των λαχανικών ρίζας είναι κυλινδρικό, η σάρκα είναι κόκκινο-πορτοκαλί.Αποθηκεύεται καλά μέχρι τα μέσα του χειμώνα.
4. Νέκταρ F1. Υβρίδιο υψηλής απόδοσης με μακριές κυλινδρικές ρίζες που είναι ανθεκτικές στο ράγισμα. Έχουν έντονο πορτοκαλί χρώμα και γλυκιά γεύση.
5. Χειμώνας της Μόσχας. Μια συνηθισμένη, παραγωγική ποικιλία μακράς αποθήκευσης που διαρκεί καλά μέχρι την άνοιξη. Τα ριζώδη λαχανικά είναι κωνικά, ζουμερά, με γλυκιά γεύση.

αργά

Οι όψιμες ποικιλίες ωριμάζουν σε 125 ημέρες ή περισσότερο.

Καρποφόρες όψιμες ποικιλίες:

1. Selecta. Μια ποικιλία με υψηλή περιεκτικότητα σε καροτίνη. Έχει κυλινδρικές ρίζες μήκους έως 15 cm.
2. Vita longa. Τα ριζώδη λαχανικά είναι ζουμερά και γλυκά και περιέχουν πολύ καροτίνη. Κατάλληλο για παραγωγή χυμού.
3. Άλυμπος. Κοινή ποικιλία υψηλής απόδοσης. Τα ριζώδη λαχανικά είναι ζουμερά, γλυκά και αποθηκεύονται μέχρι την άνοιξη.
4. Βαλέρια 5. Έχει κωνικές μακριές ρίζες με κίτρινο πυρήνα και κόκκινη σάρκα. Δίνει καλή συγκομιδή.

Οι ποικιλίες καρότου με υψηλή περιεκτικότητα σε καροτίνη είναι κατάλληλες για παιδικές τροφές.

Κριτικές για τις καλύτερες ποικιλίες στη Ρωσία

Οι έμπειροι κηπουροί επιλέγουν τις καλύτερες ποικιλίες και μοιράζονται πρόθυμα τις απόψεις τους.

Gennady, Τούλα: «Θα συνιστούσα τα καρότα της Νάντης σε οποιονδήποτε. Κρατάει καλά μέχρι την άνοιξη, δεν γίνεται πλαδαρό και δεν χαλάει. Η ποικιλία είναι ανεπιτήδευτη και μεγαλώνει καλά. Όταν αλατίζουμε το λάχανο, δεν προσθέτουμε ζάχαρη, γιατί με αυτά τα καρότα δεν χρειάζεται».

Valentina, Vologda: «Φυτεύω πολλές ποικιλίες καρότων κάθε χρόνο και μου αρέσει να πειραματίζομαι. Φυτεύω όμως πάντα την ποικιλία Karotel, καθώς δίνει εξαιρετική συγκομιδή. Αγαπάμε τα φρέσκα ψιλοκομμένα καρότα και το Karotel είναι γλυκό και ζουμερό.»

Natalya, Rybinsk: «Φυτεύω όψιμες ποικιλίες καρότων, είναι πολύ ζουμερά. Η αγαπημένη μου ποικιλία είναι η Olympus. Μαζεύω πάντα πολλά δυνατά, καλά καρότα. Έχουμε αρκετή σοδειά μέχρι την άνοιξη και τα καρότα παραμένουν ζουμερά».

συμπέρασμα

Το κλίμα της κεντρικής Ρωσίας καθιστά δυνατή την ανάπτυξη πρώιμων, μεσαίων και όψιμων ποικιλιών. Κατά την επιλογή, δώστε προσοχή στην απόδοση, τη διάρκεια ζωής και την περιεκτικότητα σε βιταμίνες. Εάν ακολουθήσετε τους κανόνες καλλιέργειας, οποιαδήποτε από τις ποικιλίες θα σας ενθουσιάσει με μια άφθονη συγκομιδή και θα διατηρήσει τις ιδιότητές της κατά τη μακροχρόνια αποθήκευση.