Χρήσιμες ιδιότητες του αφεψήματος μαϊντανού και πώς να το παρασκευάσετε σωστά

Μαϊντανός Είναι ένα από τα πιο δημοφιλή καρυκεύματα για σαλάτες, κυρίως πιάτα και κονσέρβες. Ωστόσο, το φυτό χρησιμοποιείται επίσης ευρέως για υγειονομικούς, ιατρικούς και καλλυντικούς σκοπούς.

Το άρθρο θα σας πει για τα οφέλη, τις βλάβες και τις εφαρμογές του αφεψήματος και άλλων ποτών από αυτό το φυτό. Θα μάθετε πώς να παρασκευάζετε σωστά τον μαϊντανό και πόσες ημέρες και σε ποια ποσότητα να πίνετε τσάι από αυτό το φυτό για θεραπευτικούς σκοπούς.

Χρήσιμες ιδιότητες του αφεψήματος μαϊντανού

Όλα τα μέρη του μαϊντανού έχουν μια ευχάριστη πικάντικη γεύση λόγω της περιεκτικότητας σε αιθέρια έλαια με βάση την απιόλη (καμφορά μαϊντανού). Η συγκέντρωσή του σε φρέσκο ​​μάτσο είναι 0,01-0,3%, στις ρίζες - έως 0,08%.

Ο μαϊντανός είναι πλούσιος σε βιταμίνες A, C, K, B1, B2, PP, E, καθώς και σε στοιχεία: ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο, κάλιο, πυρίτιο, φθόριο, ψευδάργυρο.

Σπουδαίος. Αυτό το βότανο περιέχει πέντε φορές περισσότερη βιταμίνη C από το λεμόνι. Ένα μικρό μάτσο περιέχει τον ημερήσιο κανόνα των ορυκτών αλάτων καλίου, μαγνησίου και φωσφόρου.

Οφέλη από το αφέψημα μαϊντανού:

• βελτιώνει την πέψη, επώδυνο φούσκωμα.
• προωθεί την ταχύτερη θεραπεία της κυστίτιδας, της φλεγμονής της ουρήθρας, της ουρολιθίασης.
• βελτιώνει το χρώμα και την υφή του δέρματος.
• χρησιμοποιείται για οποιαδήποτε φλεγμονή του δέρματος.
• λευκαίνει τα δόντια και δυναμώνει τα ούλα.
• έχει ευεργετική επίδραση στην όραση.
• ανακουφίζει από το πρήξιμο, μαλακώνει τις κράμπες.
• ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία και τον καρδιακό μυ.
• έχει θετική επίδραση στο ενδοκρινικό σύστημα.
• αυξάνει τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης?
• χρησιμοποιείται στη θεραπεία γυναικολογικών παθήσεων.
• ανακουφίζει από τον κνησμό από τσιμπήματα εντόμων.
• χρησιμοποιείται ως αντιμυκητιακός, αντιφλεγμονώδης και αντιβακτηριακός παράγοντας για αποστήματα και μώλωπες.
• έχει αποχρεμπτικές ιδιότητες.
• μειώνει τα επίπεδα σακχάρου, χρήσιμο για τον διαβήτη.
• ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Όλες αυτές οι ιδιότητες διατηρούνται πλήρως με κατάλληλα παρασκευασμένο αφέψημα.

Για γυναίκες

Ο μαϊντανός βοηθάει γυναίκες παραμείνετε όμορφοι και υγιείς, ενισχύοντας το σώμα μέσα και έξω.

Χρησιμοποιώντας μαϊντανό:

• λευκαίνει το δέρμα από το μαύρισμα, καταπολεμά τις φακίδες.
• Εξάλειψη της ακμής?
• θεραπεία γυναικολογικών ασθενειών?
• ανακουφίζει από τον πόνο κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως.
• ομαλοποιήστε τη λειτουργία του ενδοκρινικού συστήματος παίρνοντας την έγχυση με άδειο στομάχι.

Ο μαϊντανός είναι χρήσιμος για την εμμηνόπαυση, καθώς ανακουφίζει την κατάσταση κατά τη διάρκεια της άμπωτης.

Η σύνθεση του φυτού βοηθά στην ομαλοποίηση της λειτουργίας του αναπαραγωγικού συστήματος, επομένως τα αφεψήματα και τα φρέσκα βότανα του είναι χρήσιμα κατά τον προγραμματισμό της εγκυμοσύνης.

Ωστόσο, όταν εμφανίζεται εγκυμοσύνη, η παρουσία μαϊντανού στη διατροφή πρέπει να αντιμετωπίζεται με προσοχή. Εκτός από τα θετικά αποτελέσματα - μείωση του οιδήματος, αύξηση των επιπέδων αιμοσφαιρίνης - μπορεί επίσης να προκαλέσει βλάβη. Για παράδειγμα, ένα φυτό, και ειδικά τα ποτά από σπόρους ή ρίζες, μπορεί να προκαλέσουν ροή αίματος στη μήτρα και έτσι να προκαλέσουν αποβολή ή πρόωρο τοκετό.

Για τους άνδρες

Ο μαϊντανός είναι ένα χρήσιμο φυτό για την ομαλοποίηση των ορμονικών επιπέδων στον ανδρικό οργανισμό. Ρυθμίζει επίσης παραγωγή ορμονών φύλου. Τα φαρμακευτικά ποτά από το φυτό ομαλοποιούν τον τόνο του προστάτη, αποτρέπουν την εμφάνιση αδενώματος του προστάτη, αυξάνουν τη λίμπιντο και βελτιώνουν την ποιότητα του σπέρματος.

Το φυτό βοηθά στη δηλητηρίαση από αλκοόλ ή νικοτίνη.

Σε περίπτωση πρώιμης φαλάκρας, συνιστάται στους άνδρες να χρησιμοποιούν μάσκες ενίσχυσης μαλλιών με βάση το μαϊντανό.

Για παιδιά

Τα αφεψήματα και τα αφεψήματα μαϊντανού ενισχύουν την ανοσία των παιδιών. Το φυτό αυξάνει τη συγκέντρωση, βελτιώνει τη μνήμη και η καροτίνη βελτιώνει την οπτική οξύτητα.

Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του εγχύματος θα βοηθήσουν να διατηρηθούν τα δόντια των παιδιών καθαρά και υγιή και το φθόριο και το ασβέστιο θα ενισχύσουν το σμάλτο.

Σπουδαίος. Τα εγχύματα μαϊντανού μπορούν να χορηγηθούν στα παιδιά μόνο όταν φτάσουν στην ηλικία των 10-12 μηνών.

Σε τι χρησιμεύουν τα αφεψήματα, τα αφεψήματα και το τσάι μαϊντανού;

Στη Ρωσία, το φυτό ονομαζόταν «χόρτο petrosil» και χρησιμοποιήθηκε ως φάρμακο. Ο χυμός του βοτάνου λίπανε τις φλεγμονές του δέρματος και τα τσιμπήματα εντόμων και η επίμονη μυρωδιά του μαϊντανού απωθούσε ποντίκια και μυρμήγκια.

Τα αφεψήματα, τα αφεψήματα και τα τσάγια παρασκευάζονται από φρέσκα και αποξηραμένα βότανα εκ των προτέρων προετοιμάζοντάς το για το χειμώνα.

Σπουδαίος! Δεν συνιστάται η συγκομιδή μαϊντανού για το χειμώνα πασπαλίζοντάς τον με αλάτι Υπάρχει η άποψη ότι με αυτή τη μέθοδο συγκομιδής σχηματίζονται στο φυτό ουσίες που μπορούν να προκαλέσουν την ανάπτυξη όγκων, συμπεριλαμβανομένων των κακοήθων.

Αποθηκεύστε τα έτοιμα αφεψήματα στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 3-4 ημέρες. Τα αλκοολούχα βάμματα μπορούν να αποθηκευτούν έως και ένα χρόνο.

Για απώλεια βάρους

Ο καθαρισμός του σώματος από τις τοξίνες και η ανακούφιση από το πρήξιμο είναι ο κύριος σκοπός της χρήσης αφεψήματος για χάνω βάρος. Κατά τη διάρκεια της δίαιτας, το φυτό προμηθεύει τον οργανισμό υπό πίεση με βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.

Στη λαϊκή ιατρική

Τα αφεψήματα και τα αφεψήματα μαϊντανού δεν έχουν βρει σοβαρή χρήση στην παραδοσιακή ιατρική, αλλά το φυτό είναι ευρέως γνωστό ως λαϊκή θεραπεία για τη θεραπεία ασθενειών του δέρματος και του γαστρεντερικού σωλήνα.

Με τη βοήθεια του μαϊντανού εξαλείφουν την κακοσμία του στόματος και χρησιμοποιούνται για φλεγμονώδεις διεργασίες των ούλων, της γλώσσας ή του στοματικού βλεννογόνου. Ο μαϊντανός μπορεί επίσης να εξαλείψει τη μυρωδιά του σκόρδου και των κρεμμυδιών.

Οι μπατονέτες εμποτισμένες με χυμό μαϊντανού και απλωμένοι στα μάτια για 10 λεπτά θα ανακουφίσουν την κούραση μετά από πολύωρη ανάγνωση.

Ο φρέσκος μαϊντανός, αλεσμένος σε πάστα ή μασημένος, χρησιμοποιείται ως αναλγητικό για τσιμπήματα εντόμων και μώλωπες. Μπορείτε επίσης να λιπαίνετε τις μπουκιές με χυμό μαϊντανού - αυτό θα επιταχύνει την επούλωση τους.

Για την ομορφιά του δέρματος

Η ικανότητα του μαϊντανού να αποκαθιστά την ομορφιά του δέρματος είναι γνωστή εδώ και πολύ καιρό: ο μαϊντανός προστέθηκε στο νερό για πλύσιμο, οι μίσχοι και οι σπόροι χρησιμοποιήθηκαν για τον καθαρισμό των δοντιών και ένα κατεψυγμένο αφέψημα χρησιμοποιήθηκε για να λευκάνει και να δώσει φρεσκάδα στο δέρμα. .

Από τι παρασκευάζεται το αφέψημα, το αφέψημα και το τσάι μαϊντανού;

Όλα τα μέρη του φυτού χρησιμοποιούνται για την παρασκευή υγιεινών ροφημάτων από μαϊντανό, ωστόσο, κάθε μέρος έχει τα δικά του χαρακτηριστικά στην επεξεργασία και την παρασκευή. Ο μαϊντανός χρησιμοποιείται ευρέως ως φαγητό τόσο φρέσκος το καλοκαίρι όσο και κυρίως αποξηραμένος το χειμώνα.

Από τις ρίζες

Ψιλοκομμένες ρίζες μαϊντανού (2 κ.γ.) ρίχνουμε 1 κ.γ. νερό και σιγοβράστε σε ένα «υδατόλουτρο» για περίπου 10 λεπτά. Κατόπιν αποσύρουμε από τη φωτιά, αφήνουμε για τουλάχιστον μία ώρα και φιλτράρουμε. Λαμβάνεται σύμφωνα με την πορεία της θεραπείας.

Από τα στελέχη

Μια κουταλιά της σούπας θρυμματισμένους μίσχους φυτών ρίχνουμε σε 250 ml νερό και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 1-3 λεπτά. Κλείστε καλά το δοχείο με ένα καπάκι και αφήστε το για 30 λεπτά, μετά το οποίο το υγρό φιλτράρεται. Συνιστάται η λήψη 2-3 κ.σ. μεγάλο. αφέψημα τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Από φύλλα

Δύο κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά ρίχνουμε 1 κ.γ. νερό, βράστε και σιγοβράστε σε ένα «υδατόλουτρο» για περίπου 30 λεπτά, στη συνέχεια διηθήστε και ψύξτε.

Από σπόρους

Για να ετοιμάσετε ένα αφέψημα, 2-4 κουτ. σπόρους φυτών ρίχνουμε 1 κ.γ.(200-250 g) νερό, βράστε, σβήστε και αφήστε το να βράσει για μισή ώρα έως μία ώρα. Το έτοιμο αφέψημα φιλτράρεται και καταναλώνεται σύμφωνα με τις οδηγίες του γιατρού.

Πώς να παρασκευάζετε και να πίνετε σωστά το αφέψημα

Τα ροφήματα που παρασκευάζονται από μαϊντανό γενικά έχουν αναμφισβήτητα οφέλη για τον οργανισμό. Αλλά εάν ένα αφέψημα χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση μιας ασθένειας, θα πρέπει να είναι αποκλειστικά συνοδευτικό φάρμακο και να μην αντικαθιστά την κύρια θεραπεία.

Κατά τη θεραπεία με αφεψήματα μαϊντανού, συνιστάται η συμπλήρωση της διατροφής με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα, καθώς η υπερβολική ούρηση ξεπλένει τα ωφέλιμα μέταλλα από το σώμα.

Για παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα (GIT)

Για τη βελτίωση της πέψης 0,5 κουτ. θρυμματισμένους σπόρους μαϊντανού ρίχνουμε 2 κ.σ. κρύο βρασμένο νερό και εγχύστε σε καλά κλεισμένο δοχείο.

Πορεία υποδοχής: 1 κ.σ. μεγάλο. 3-4 φορές την ημέρα μισή ώρα πριν από τα γεύματα.

Για κυστίτιδα

Ένα κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένους σπόρους μαϊντανού χύνεται σε 1 λίτρο κρύου βρασμένου νερού και αφήνεται να παρασκευαστεί όλη τη νύχτα και στη συνέχεια φιλτράρεται.

Πορεία υποδοχής: 3 κ.σ. μεγάλο. έγχυση κάθε 2-3 ώρες.

Για τη θεραπεία της κυστίτιδας με αυξημένη διουρητική δράση 800 γρ μαϊντανού περιχύνουμε με γάλα ώστε να καλύψει όλα τα χόρτα, βάζουμε σε χαμηλή φωτιά ή σε χαμηλό φούρνο μέχρι να εξατμιστεί το γάλα. Σε αυτή την περίπτωση μην το αφήσετε να βράσει. Στη συνέχεια, η μάζα συμπιέζεται με τυρί και φιλτράρεται.

Πορεία υποδοχής: 1 κ.σ. μεγάλο. κάθε ώρα.

Ως διουρητικό

Για ενίσχυση της ούρησης, 2-4 κουτ. Οι ψιλοκομμένες ρίζες μαϊντανού ρίχνονται σε 0,5 λίτρο μη παστεριωμένο γάλα, τοποθετούνται σε χαμηλή φωτιά και λιώνουν στο μισό όγκο. Ο έτοιμος ζωμός φιλτράρεται.

Φρέσκο ​​αφέψημα πρέπει να παρασκευάζεται καθημερινά.

Πορεία υποδοχής: 1-2 κ.σ. μεγάλο. αφέψημα το πρωί και το βράδυ.

Για μείωση των επιπέδων χοληστερόλης

Σε 1,5 λίτρο βραστό νερό προσθέτουμε 1 κιλό λεμόνια πλυμένα και κομμένα σε φέτες και τρία ματσάκια μαϊντανό ψιλοκομμένο. Καλύψτε καλά το δοχείο με ένα καπάκι, ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου και βάλτε το στο ψυγείο.

Τρόπος χορήγησης: 100 g ημερησίως με άδειο στομάχι και το ρόφημα πρέπει να ανακινείται πολύ καλά πριν από κάθε χρήση.

Κατά την έμμηνο ρύση

Για την αποκατάσταση και την ομαλοποίηση του εμμηνορροϊκού κύκλου, 4 κ.σ. μεγάλο. αποξηραμένοι σπόροι χύνονται σε 1 κ.γ. βραστό νερό, βράζετε, αποσύρετε από τη φωτιά, αφήνετε για 30-40 λεπτά και φιλτράρετε.

Πορεία υποδοχής: 2 κ.σ. μεγάλο. Λαμβάνετε το αφέψημα κάθε 2-3 ώρες.

Για επώδυνη έμμηνο ρύση, μπορεί να προστεθεί χυμός παντζαριού στον χυμό μαϊντανού.

Για απώλεια βάρους

Ένα μάτσο φρέσκα μυρωδικά ψιλοκόβεται, τοποθετείται σε βραστό νερό (0,5 l) και βράζει για 5-10 λεπτά. Ο κρύος ζωμός φιλτράρεται και φυλάσσεται στο ψυγείο.

Τρόπος χορήγησης: 250 ml παρασκευασμένου αφεψήματος καθημερινά.

Είναι επίσης δυνατό να προετοιμάσετε ένα έγχυμα: ρίξτε βραστό νερό πάνω από μαϊντανό και εμποτίστε (χωρίς να βράσει). Αυτό το έγχυμα είναι χρήσιμο για την απώλεια βάρους και την ανακούφιση από το πρήξιμο.

Για την επιδερμίδα του προσώπου

Ο μαϊντανός είναι πηγή υγείας και νεότητας για το δέρμα - φυσικά, όταν χρησιμοποιείται σωστά.

Τακτική χρήση

Για να δώσουν στο δέρμα φρεσκάδα και υγιή λευκότητα, τα φρέσκα βότανα θρυμματίζονται, τοποθετούνται σε ένα βάζο, περιχύνονται με βραστό νερό, κλείνονται καλά και αφήνονται να κρυώσουν εντελώς. Το έγχυμα που προκύπτει φιλτράρεται, χύνεται σε δίσκους παγοκύβων και καταψύχεται.

Τρόπος χορήγησης: το πρωί μετά από κάθε πλύση, σκουπίστε το στεγνωμένο με πετσέτα δέρμα με ένα παγάκι.

Καταπολέμηση ατομικών ατελειών

Για να ασπρίσουν οι φακίδες, ρίξτε 30-40 γρ χόρτα σε 1 κ.σ. βραστό νερό και αφήστε το για μια ώρα. Ο ισχυρός ζωμός που προκύπτει φιλτράρεται και αναμιγνύεται με το χυμό 0,5-1 λεμονιού. Σκουπίστε το πρόσωπό σας 1-2 φορές την ημέρα.

Για ένα αντιρυτιδικό φάρμακο, 50 g μαϊντανού χύνονται σε 0,5 λίτρα νερού, βράζονται για 15-20 λεπτά, ψύχονται, φιλτράρονται και χύνονται σε δίσκους πάγου. Κάθε πρωί και βράδυ, σκουπίστε το δέρμα του προσώπου που έχετε πλυθεί και στεγνώσει με πετσέτα με ένα παγάκι.

Ως «ασθενοφόρο» για το πρήξιμο των βλεφάρων: 1 κ.σ. μεγάλο. χόρτα ρίχνουμε 1 κ.γ. βραστό νερό, κρυώστε και φιλτράρετε. Τρόπος χορήγησης: εφαρμόστε γάζα ή βαμβάκι, γενναιόδωρα βρεγμένο με έγχυμα, στο δέρμα των βλεφάρων για 10-15 λεπτά.

Αν το δέρμα είναι λιπαρό, ανακατέψτε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό με γιαούρτι και απλώστε στο πρόσωπο για 20 λεπτά και μετά ξεπλύνετε με δροσερό νερό.

Για κανονικό και ξηρό δέρμα, ανακατέψτε τα χόρτα με ξινή κρέμα, εφαρμόστε στο δέρμα για 20-30 λεπτά και ξεπλύνετε με κρύο νερό χωρίς σαπούνι.

Για να ανανεωθεί το χρώμα του δέρματος, τα ψιλοκομμένα χόρτα αναμειγνύονται με τυρί cottage σε αναλογία 1:1 και εφαρμόζονται στο πρόσωπο για 15-30 λεπτά, ξεπλένονται με δροσερό νερό.

Οι μαύροι κύκλοι κάτω από τα μάτια και το πρήξιμο αφαιρούνται με μια μάσκα από θρυμματισμένα φύλλα και μίσχους του φυτού ανακατεμένα με 2 κουτ. κρέμα γάλακτος. Το προκύπτον μείγμα εφαρμόζεται σε προβληματικές περιοχές για μισή ώρα, μετά την οποία ξεπλένεται με κρύο νερό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια κατάλληλη κρέμα.

Για τα μαλλιά

Ο μαϊντανός έχει χρησιμοποιηθεί με επιτυχία ως θεραπεία για υγιή μαλλιά και τριχωτό της κεφαλής.

Για να κάνετε τα μαλλιά σας πιο υγιή και λαμπερά, ρίξτε 50 γραμμάρια μαϊντανού σε 0,5 λίτρο νερό, βράστε για 15-20 λεπτά, ψύξτε, φιλτράρετε και ξεπλύνετε τα μαλλιά σας με το αφέψημα που προκύπτει μετά από κάθε πλύση.

Για να δώσετε στα βαμμένα μαλλιά φυσική απόχρωση και ελαστικότητα, δύο μεγάλες ρίζες του φυτού ρίχνονται σε 1 λίτρο νερό, βράζονται για 15-20 λεπτά, ψύχονται και φιλτράρονται. Εφαρμόστε αμέσως μετά το βάψιμο ή το μπούκλωμα.

Για την ενίσχυση των μαλλιών 1 κουτ. οι θρυμματισμένοι σπόροι αναμειγνύονται με 1 κουτ. αλκοόλ και 2 κουτ. καστορέλαιο.Η προκύπτουσα μάζα τρίβεται στο τριχωτό της κεφαλής για ένα μήνα κάθε δεύτερη μέρα (δηλαδή, 15 φορές), μετά την οποία τα μαλλιά αφήνονται να ξεκουραστούν για τουλάχιστον 1-2 μήνες.

Πιθανή βλάβη και αντενδείξεις

Παρά τα τεράστια οφέλη που φέρνει ο μαϊντανός στον οργανισμό, να θυμάστε ότι η χρήση οποιωνδήποτε φυτικών φαρμάκων πρέπει να ελέγχεται και να μην υπερβαίνει τη συγκέντρωση που καθορίζεται στις συνταγές, καθώς και τον ημερήσιο ρυθμό κατανάλωσης.

Ο χυμός μαϊντανού είναι συμπυκνωμένος, επομένως χρησιμοποιείται μόνο σε πολύ αραιωμένη μορφή και όχι περισσότερο από 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ραντεβού.

Η κατανάλωση περισσότερων από 10 g μαϊντανού την ημέρα μπορεί να είναι επιβλαβής, συμπεριλαμβανομένης της δηλητηρίασης. Η κατάχρηση του ποτού οδηγεί σε πονοκεφάλους και μυϊκούς πόνους, ναυτία και απώλεια όρεξης.

Η χρήση του φυτού απαγορεύεται αυστηρά για:

• παροξύνσεις οποιωνδήποτε χρόνιων ασθενειών.
• κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας?
• σε οξείες μορφές κυστίτιδας και νεφρίτιδας.
• με παγκρεατίτιδα?
• για ουρική αρθρίτιδα?
• για επιληψία?
• για πολλές ασθένειες του ουρογεννητικού συστήματος - το φυτό έχει έντονο διουρητικό αποτέλεσμα.
• για αλλεργίες.

συμπέρασμα

Ο μαϊντανός είναι ένα προσιτό και διαδεδομένο φυτό με πλούσια σύνθεση. Χρησιμοποιείται επίσης με επιτυχία για ιατρικούς σκοπούς - για προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα, ενδοκρινικές παθήσεις, στα καλλυντικά - για τη βελτίωση της υγείας του δέρματος και των μαλλιών, την καταπολέμηση των ελαττωμάτων του δέρματος και επίσης ως αναλγητικό. Ο μαϊντανός είναι επίσης ένα από τα πιο αγαπημένα γαστρονομικά καρυκεύματα, διατηρώντας τις ευεργετικές του ιδιότητες τόσο φρέσκο ​​όσο και ξηρό.