Ένας οδηγός για την καλλιέργεια του μαϊντανού για αρχάριους κηπουρούς

Ο φυλλώδης μαϊντανός, με λεία φύλλα και σγουρά, είναι ένα πολύ κοινό πράσινο στα γεωγραφικά πλάτη μας. Είναι κατάλληλο για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος, θερμοκήπια και στο μπαλκόνι.

Ο μαϊντανός ρίζας είναι λιγότερο δημοφιλής, αλλά αξίζει επίσης προσοχή λόγω της εξαιρετικής γεύσης και της ευκολίας φροντίδας του. Η τεχνολογία για την καλλιέργεια της καλλιέργειας δεν απαιτεί εργασία και η αντοχή της στο κρύο και η δυνατότητα χειμερινής σποράς καθιστούν δυνατή την καλλιέργεια της παντού.

Επιλογή ποικιλίας

Η επιλογή της ποικιλίας εξαρτάται από την επιθυμητή ταχύτητα λήψης φρέσκων χόρτων, τον τύπο (φύλλο ή ρίζα), την εμφάνιση των φύλλων (λεία ή σγουρά), την περίοδο προσγειώσεις.

Δημοφιλείς ποικιλίες πρώιμου μαϊντανού (περίοδος ωρίμανσης - 60-65 ημέρες):

• Αστήρ;
• Γκλόρια;
• Natalka;
• Περιδέραιο;
• Ρωσική γιορτή?
• Ένα κουκούτσι.

Ποικιλίες μέσης ωρίμανσης (περίοδος ωρίμανσης - 70-80 ημέρες):

• Ιταλικός γίγαντας?
• Αεράκι;
• Σάντουιτς.

Ποικιλίες ριζών μέσης εποχής:

• Γιατρός;
• Ανατολικός;
• Konica;
• Αετός;
• Ζάχαρη;
• Συγκομιδή;
• Lyubasha;
• Ο τελικός;
• Μπόρντγουικ.

Ποικιλίες ριζών όψιμης ωρίμανσης:

• Άλμπα;
• Ο τελικός;
• Καρναβάλι.

Η όψιμη ποικιλία φύλλων Bogatyr είναι κατάλληλη για προχειμερινή φύτευση. Για ανοιξιάτικη σπορά - φυλλοποικιλίες: Ordinary, Astra, Breeze, Astra, Festival.

Η ποικιλία ρίζας Urozhayny είναι δημοφιλής για φύτευση την άνοιξη με περίοδο ωρίμανσης 130 ημερών.

Δημοφιλείς ποικιλίες φυλλώδους σγουρού μαϊντανού:

• Mazina;
• Τριπλός;
• Εσμεράλντα.

Η φωτογραφία δείχνει φύλλο και σγουρό μαϊντανό.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Πότε να σπείρουμε μαϊντανό; Ο χρόνος σποράς εξαρτάται από τον τύπο της καλλιέργειας:

1. Ο ριζικός μαϊντανός σπέρνεται στα τέλη Απριλίου, αφού ο αέρας ζεσταθεί στους +1...+2°C και το έδαφος - τουλάχιστον 2 cm βάθος.
2. Ο μαϊντανός φύλλων φυτεύεται στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου. Η φύτευση με μεταφορέα είναι δυνατή κάθε 2 εβδομάδες τον Ιούλιο - Αύγουστο.
3. Για τη συγκομιδή μιας πρώιμης συγκομιδής της ποικιλίας των φύλλων, η χειμερινή σπορά γίνεται τον Οκτώβριο - Νοέμβριο.

Κανόνες αμειψισποράς

Οι καλύτεροι προκάτοχοι των καλλιεργειών είναι το λάχανο, τα κρεμμύδια, τα κολοκυθάκια, οι ντομάτες, η κολοκύθα, τα αγγούρια και οι πατάτες. Ο μαϊντανός αισθάνεται καλά δίπλα σε φυτείες άνηθου, φασολιών, αρακά, κόλιανδρου και καρότων.

Δεν συνιστάται η σπορά του φυτού μετά από σέλινο, μάραθο, κόλιανδρο και άνηθο.

Παρασκευή σπόρων

Οι σπόροι μαϊντανού περιέχουν αιθέρια έλαια που εμποδίζουν τη βλάστησή τους. Η διαστρωμάτωση θα βοηθήσει στην αύξηση της βλάστησης του υλικού. Περίπου δύο εβδομάδες πριν από τη σπορά, οι σπόροι μουλιάζονται σε ζεστό νερό για δύο ημέρες. Το νερό αλλάζει 2 φορές την ημέρα.

Οι διογκωμένοι σπόροι πλένονται με καθαρό νερό, τυλίγονται σε ένα υγρό λεπτό βαμβακερό πανί και αφήνονται σε θερμοκρασία δωματίου για 4-6 ημέρες μέχρι να εμφανιστούν τα φύτρα. Στη συνέχεια, η δέσμη τοποθετείται στο κάτω ράφι του ψυγείου για 10-12 ημέρες, μετά την οποία στεγνώνει μέχρι να ρέει.

Αναφορά. Η στρωματοποίηση των σπόρων πραγματοποιείται πριν από την ανοιξιάτικη φύτευση. Το φθινόπωρο, οι μη επεξεργασμένοι σπόροι φυτεύονται στο έδαφος.

Προετοιμασία εδάφους

Η περιοχή που επιλέγεται για φύτευση μαϊντανού προετοιμάζεται το φθινόπωρο: σκάβεται στο βάθος ενός φτυαριού ξιφολόγχης, καθαρίζεται από υπολείμματα φυτών και γονιμοποιείται με χούμο (5 g ανά 1 m²) και τέφρα ξύλου (200-250 g ανά 1 m²) . Ο πολιτισμός ανταποκρίνεται καλά στην οργανική ύλη.

Την άνοιξη, το έδαφος χαλαρώνει, εφαρμόζονται ορυκτά λιπάσματα (25 g διπλού υπερφωσφορικού, 30 g άλατος καλίου, 25 g Nitrophoska ανά 1 m²) και ισοπεδώνονται.

Κανόνες σποράς

Οι σπόροι των φύλλων μαϊντανού φυτεύονται σε βάθος 1-1,5 cm σε διαστήματα 8-10 cm, διατηρώντας ένα κενό 20-30 cm μεταξύ των αυλακιών. Πασπαλίστε την κορυφή με χώμα και καλύψτε τα κρεβάτια με σανό ή άχυρο.

Ο ριζικός μαϊντανός φυτεύεται σε βάθος 2 cm σε διαστήματα 20 cm σύμφωνα με σχέδιο 30×30 cm. Από πάνω ρίχνουμε ένα στρώμα χώματος εκατοστού. Στη συνέχεια το χώμα ποτίζεται με ζεστό, καθαρό νερό και καλύπτεται με μεμβράνη για 2-3 ημέρες. Αυτή είναι μια κλασική τεχνολογία για τη φύτευση ποικιλιών ριζών σε περιοχές με ζεστά και εύκρατα κλίματα.

Στη Σιβηρία και στα Ουράλια, είναι λογικό να διεξάγεται χειμερινή σπορά σε βάθος 2-2,5 εκ. Τα κρεβάτια δεν ποτίζονται και πρέπει να καλύπτονται με πριονίδι, άχυρο ή τύρφη. Οι σπόροι βλασταίνουν 12-14 ημέρες μετά το λιώσιμο του χιονιού.

Πώς να καλλιεργήσετε μαϊντανό

Η συχνότητα του ποτίσματος εξαρτάται από τον τύπο του μαϊντανού που καλλιεργείται: ο φυλλώδης μαϊντανός ποτίζεται τακτικά κάθε δεύτερη μέρα για να τροφοδοτήσει την πράσινη μάζα, ρίζα ενυδατώνει εντατικά στα τέλη Αυγούστου, κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης των ριζικών καλλιεργειών.

Είναι σημαντικό να αποφεύγετε το υπερβολικό πότισμα. Το ζεστό νερό χρησιμοποιείται για άρδευση, καθώς το κρύο νερό επιβραδύνει την ανάπτυξη του φυτού. Σε βροχερό καιρό, το πότισμα ακυρώνεται προσωρινά. Κατά τη διάρκεια της ξηρασίας, επιτρέπεται να υγραίνονται τα κρεβάτια καθημερινά.

Το βοτάνισμα πραγματοποιείται καθώς μεγαλώνουν τα ζιζάνια. Στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου, ο μαϊντανός είναι πολύ ευαίσθητος σε αυτούς και επιβραδύνει την ανάπτυξη. Τα ζιζάνια αφαιρούνται όχι μόνο από τα κρεβάτια, αλλά και μεταξύ των σειρών. Ο ευκολότερος τρόπος για να γίνει αυτό είναι μετά τη βροχή, τότε τα φυτά μπορούν να τραβηχτούν μαζί με τις ρίζες.

Η χαλάρωση της χωμάτινης κρούστας μετά από βροχή και πότισμα παρέχει πρόσθετη ροή οξυγόνου στο ριζικό σύστημα.

Η αραίωση πραγματοποιείται καθώς ο μαϊντανός μεγαλώνει για να παρέχει πρόσβαση στο ηλιακό φως στους νεαρούς βλαστούς και να βελτιώνει τον κορεσμό με μέταλλα και υγρασία. Χωρίς αραίωση, είναι αδύνατο να αποκτήσετε μεγάλο μαϊντανό ρίζας.Η πρώτη διαδικασία γίνεται μετά το φύτρωμα αφήνοντας 2-3 εκ. μεταξύ των βλαστών.Αραιώνουμε ξανά μετά από 14 ημέρες αφήνοντας ένα κενό 5-7 εκ..

Φύλλο μαϊντανού ταίζω αζωτούχα λιπάσματα 2 φορές την εποχή σε ποσότητα 5 g ανά 1 m². Η πρώτη δόση εφαρμόζεται 5 ημέρες μετά τη βλάστηση, η δεύτερη - 7 ημέρες μετά την πρώτη. Δεν πρέπει να γίνεται υπέρβαση της δόσης λόγω της συσσώρευσης νιτρικών αλάτων στους μίσχους και τα φύλλα με περίσσεια αζώτου. Ένα μήνα πριν από την πρώτη συγκομιδή πρασίνου, οι φυτεύσεις τροφοδοτούνται με μείγμα 40 g υπερφωσφορικού και 20 g άλατος καλίου ή 150-200 g τέφρας ξύλου ανά 1 m².

Η πρώτη τροφοδοσία του μαϊντανού ρίζας πραγματοποιείται μετά την εμφάνιση 3-4 αληθινών φύλλων - προστίθενται 15 g νιτρικού αμμωνίου ανά 1 m². Η δεύτερη δόση των λιπασμάτων εφαρμόζεται 3 εβδομάδες μετά την πρώτη - 5 g νιτρικού αμμωνίου και άλατος καλίου, 10 g υπερφωσφορικού ανά 1 m².

Έλεγχος ασθενειών και παρασίτων

Ο μαϊντανός αρρωσταίνει πιο συχνά:

• περονόσπορος - λευκές κηλίδες στο φύλλωμα.
• λευκή σήψη - οι ρίζες σαπίζουν και μαλακώνουν.
• λευκές κηλίδες - λευκές κηλίδες εμφανίζονται στο φύλλωμα, οι ιστοί μαλακώνουν και σαπίζουν.
• μαύρη σήψη - σκουρόχρωμα και σήψη του γιακά της ρίζας.
• σκουριά - κοκκινοπορτοκαλί κηλίδες όχι πράσινα.

Αυτές οι ασθένειες προκύπτουν ως αποτέλεσμα παραβιάσεων της γεωργικής τεχνολογίας. Για την πρόληψη της μόλυνσης, συνιστάται:

• παρατηρήστε την αμειψισπορά.
• διατήρηση της βέλτιστης υγρασίας του εδάφους.
• αφαιρέστε τα ζιζάνια?
• επεξεργασία φυτεύσεων με Fitosporin, Energen.
• ζεσταίνουμε τους σπόρους πριν τη σπορά στους +45…+50°C.

Η θεραπεία της περιοχής με θειικό χαλκό, οξυχλωριούχο χαλκό, Fitosporin, Fundazim, Quadris, Skor, Bayleton θα βοηθήσει στην πρόληψη της εξάπλωσης μυκητιασικών λοιμώξεων.

Αποτελεσματικές λαϊκές θεραπείες:

• 1 λίτρο ξινόγαλα ανά 10 λίτρα νερού.
• 1/3 ανθρακική σόδα και 25 ml υγρού σαπουνιού ανά 1 λίτρο νερού.
• 1 λίτρο τέφρας ξύλου ανά 5 λίτρα ζεστού νερού.
• Βράζουμε 1 κιλό φρέσκιας αλογοουράς σε 10 λίτρα νερό και αφήνουμε για 24 ώρες.
• 1/2 κουβά ταξιανθίες κατιφέ και 25 ml υγρό σαπούνι ανά 10 λίτρα νερού.

Η θεραπεία πραγματοποιείται μία φορά κάθε 7 ημέρες. Τα φυτά μπορούν να ψεκάζονται με διάλυμα γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση καθημερινά.

Οι φυτείες μαϊντανού σε φύλλα και ρίζες συχνά προσβάλλονται από ψύλλια καρότου, αφίδες και νηματώδεις μίσχους.

Για να απωθήσετε τα παράσιτα φύτευσης:

• Πασπαλισμένο με μείγμα 1:1 σκόνης καπνού και τέφρας ξύλου, καλυμμένο με lutrasil πυκνότητας 17 g/m².
• ψεκάζεται με Fitoverm ή Iskra Bio 2-3 φορές κάθε 10 ημέρες.

Ασφαλείς λαϊκές θεραπείες για έντομα:

• Ρίξτε 200 g φλούδες κρεμμυδιού σε 5 λίτρα ζεστό νερό για 3 ώρες, προσθέστε 50 g σαπούνι.
• Εγχύστε 200 g σκόνης καπνού σε 5 λίτρα νερό για 2 ημέρες.
• Ρίχνουμε 150 g χαμομηλιού σε 1 λίτρο νερό για 12 ώρες, προσθέτουμε 5 λίτρα νερό και προσθέτουμε 25 ml υγρό σαπούνι.
• 4 κ.σ. μεγάλο. ξίδι 9% ανά 5 λίτρα νερού.
• 1 κ.γ. μεγάλο. αμμωνία ανά 1 λίτρο νερού.
• 5 κ.σ. μεγάλο. σόδα ανά 5 λίτρα νερού.
• 200 ml γάλα και 30 σταγόνες ιώδιο ανά 2 λίτρα νερού.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας σε ανοιχτό έδαφος

Η καλλιέργεια μαϊντανού σε ανοιχτό έδαφος δεν προκαλεί δυσκολίες ακόμη και για αρχάριους κηπουρούς. Για να έχετε μια πλούσια συγκομιδή πρασίνου, είναι σημαντικό να ακολουθείτε τους κανόνες σποράς και φροντίδας φυτεύσεων:

1. Δεν είναι σκόπιμο να φυτέψετε σπόρους πολύ βαθιά - αυτό δυσκολεύει τη βλάστησή τους λόγω της περιορισμένης πρόσβασης σε οξυγόνο, θερμότητα και νερό. Για να ξυπνήσουν, οι σπόροι καταναλώνουν μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών, τα οποία μπορεί να μην είναι αρκετά για την περαιτέρω ανάπτυξη των φυτών και τα σπορόφυτα θα πεθάνουν στο έδαφος.
2. Δεν συνιστάται η σπορά των σπόρων πολύ ρηχά λόγω του υψηλού κινδύνου να στεγνώσουν και να παρασυρθούν από τον άνεμο.Το βέλτιστο βάθος φύτευσης είναι 1,5 cm για τον μαϊντανό φύλλων και 2 cm για τον μαϊντανό ρίζας.
3. Είναι καλύτερα να συμπιέζετε τον πυθμένα των αυλακιών για να διευκολύνετε την πρόσβαση του νερού από τα κατώτερα στρώματα του εδάφους.
4. Για να διευκολυνθεί ο έλεγχος των ζιζανίων, συνιστάται η ανάμειξη σπόρων μαϊντανού και μαρουλιού. Αυτό το φυτό βλασταίνει νωρίτερα από τον μαϊντανό, σημαδεύοντας σειρές, επομένως το ξεβοτάνισμα μπορεί να γίνει προσεκτικά χωρίς να καταστραφούν οι μελλοντικοί βλαστοί.
5. Η κύρια προϋπόθεση για τη φροντίδα του μαϊντανού είναι η τακτική χαλάρωση. Οι έμπειροι κηπουροί ισχυρίζονται ότι η χαλάρωση του εδάφους δύο φορές μπορεί να αντικαταστήσει ένα πότισμα. Είναι καλύτερα να πραγματοποιήσετε τη διαδικασία μετά το πότισμα, όταν το έδαφος στεγνώσει λίγο. Κατά τη διάρκεια της ξηρασίας, συνιστάται να χαλαρώσετε τα κρεβάτια σε βάθος 3-5 cm, σπάζοντας τον χωμάτινο φλοιό.

Στο θερμοκήπιο

Ο μαϊντανός μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί σε συνθήκες θερμοκηπίου, ακολουθώντας τους ίδιους κανόνες φροντίδας όπως στο ανοιχτό έδαφος. Αυτή η μέθοδος είναι πιο κατάλληλη για την καλλιέργεια χόρτων προς πώληση ή κατά τη φύτευση μαζί με άλλες καλλιέργειες.

Σπέρνουμε 2 g στρωματοποιημένων σπόρων ανά 1 m². Οι βλαστοί εμφανίζονται μετά από 8-10 ημέρες σε θερμοκρασία +2°C.

Η βέλτιστη θερμοκρασία αέρα για την ανάπτυξη των φυτών είναι +10…+15°C. Σε υψηλές θερμοκρασίες, τα φύλλα κιτρινίζουν και πέφτουν, ενώ σε χαμηλές θερμοκρασίες το σύστημα της ιλαράς παγώνει.

Στο μπαλκόνι

Ο φυλλώδης μαϊντανός είναι μια από τις πιο επιλεκτικές καλλιέργειες κατάλληλες για καλλιέργεια στο μπαλκόνι. Το εργοστάσιο δεν απαιτεί ειδικούς όρους ή κόστος εργασίας.

Οι σπόροι σπέρνονται σε έτοιμο υπόστρωμα από κατάστημα κηπουρικής. Τα μακριά κουτιά απολυμαίνονται με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, η αποστράγγιση τοποθετείται στο κάτω μέρος και γεμίζεται με υγρό μίγμα εδάφους. Οι προετοιμασμένοι σπόροι σπέρνονται σε αυλάκια βάθους 5 mm, πασπαλίζονται με χώμα και καλύπτονται με μεμβράνη. Μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων, το καταφύγιο αφαιρείται.

Τα σπορόφυτα ποτίζονται κάθε δεύτερη μέρα.Όταν τα σπορόφυτα δυναμώσουν, μεταφέρονται σε ένα ηλιόλουστο περβάζι και αραιώνονται αφήνοντας ένα κενό 3-4 εκ. Το πρώτο πράσινο κόβεται 5-6 εβδομάδες μετά τη βλάστηση.

Αναπαραγωγή

Ο μαϊντανός πολλαπλασιάζεται με σπόρους, οι οποίοι συλλέγονται το δεύτερο έτος της καλλιεργητικής περιόδου. Τα φυτά κόβονται και στοιβάζονται σε σειρές για να στεγνώσουν. Μετά από 4-6 ημέρες, οι σπόροι αλωνίζονται, ξηραίνονται και αφαιρούνται τα περιττά φλοιά.

Το υλικό φύτευσης τοποθετείται σε χάρτινες ή υφασμάτινες σακούλες και αποθηκεύεται σε σκοτεινό μέρος, μακριά από ξένες οσμές.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Ο μαϊντανός ρίζας συλλέγεται στα τέλη Σεπτεμβρίου - αρχές Οκτωβρίου. Για να το κάνετε αυτό, επιλέξτε ηλιόλουστο και ξηρό καιρό. Τα χόρτα κόβονται, οι ρίζες βγαίνουν, το χώμα τινάζεται και αφήνεται να στεγνώσει στο κρεβάτι του κήπου.

Στη συνέχεια γίνεται η ταξινόμηση της καλλιέργειας, οι σάπιες και κατεστραμμένες ρίζες πετιούνται, οι υγιείς τοποθετούνται σε κουτιά με το κεφάλι ψηλά και καλύπτονται με άμμο. Η βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης είναι 0…+15°C.

Η ρίζα μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο. Οι κορυφές και οι ουρές κόβονται και τα ριζικά λαχανικά τοποθετούνται σε διάτρητες σακούλες.

Ο μαϊντανός των φύλλων συλλέγεται καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου:

• Οι κορυφές κόβονται, το εσωτερικό φύλλωμα αφήνεται για να μην καθυστερήσει η περαιτέρω ανάπτυξη.
• Για κοπή, επιλέξτε μίσχους στους οποίους έχουν ωριμάσει και τα τρία φύλλα.

Μπορείτε να έχετε μαϊντανό αποθηκεύστε στην κατάψυξη, πίκλα σε βάζα και στεγνώστε.

Τα φρέσκα χόρτα διατηρούνται για 12-15 ημέρες στο ψυγείο σε θερμοκρασία 0...+5°C.

Οι αποχρώσεις της καλλιέργειας σε διαφορετικές περιοχές

Ο χρόνος για τη σπορά του μαϊντανού σε ανοιχτό έδαφος εξαρτάται από την περιοχή καλλιέργειας:

• στο νότο, η ανοιξιάτικη σπορά πραγματοποιείται ήδη στις αρχές Μαρτίου, μόλις λιώσει το χιόνι.
• στην Άπω Ανατολή - στα τέλη Μαρτίου.
• στα Ουράλια, τη Σιβηρία και το βόρειο τμήμα του ευρωπαϊκού τμήματος της Ρωσίας - στα τέλη Απριλίου.

Όσο πιο νότια είναι η περιοχή, τόσο πιο αργά γίνεται η χειμερινή σπορά. Στις νότιες περιοχές, ο μαϊντανός σπέρνεται στα τέλη Νοεμβρίου, στις βόρειες περιοχές - όχι αργότερα από τα τέλη Οκτωβρίου.

Σε περιοχές με ψυχρά κλίματα, εφαρμόζεται η μέθοδος δενδρυλλίων καλλιέργειας ριζικού μαϊντανού:

• Οι εργασίες σποράς πραγματοποιούνται το δεύτερο μισό του Μαρτίου.
• Το χώμα από τον κήπο απολυμαίνεται με Fitosporin, υπερμαγγανικό κάλιο ή θειικό χαλκό, το υπόστρωμα από το κατάστημα θερμαίνεται σε φούρνο ή διπλό λέβητα.
• Τα σπορόφυτα αναπτύσσονται σε θερμοκρασία +23…+25°C.
• η υγρασία του εδάφους διατηρείται σε σταθερό επίπεδο.
• Μετά την εμφάνιση των πρώτων αληθινών φύλλων, η θερμοκρασία μειώνεται στους +18°C.
• Τα σπορόφυτα μεταφέρονται σε μόνιμη θέση στα μέσα Μαΐου.

Κατά τα άλλα, η γεωργική τεχνολογία της καλλιέργειας είναι ίδια για όλες τις περιοχές.

συμπέρασμα

Ο μαϊντανός δεν είναι απαιτητικός για τις κλιματικές συνθήκες, χρειάζεται μόνο να τηρεί το καθεστώς ποτίσματος, αραίωση, εφαρμογή λιπασμάτων και τακτική χαλάρωση των κρεβατιών μαζί με το βοτάνισμα.

Η αντοχή του φυτού στο κρύο επιτρέπει συς σπόρους πριν από το χειμώνα για να επιτευχθεί πρώιμη συγκομιδή χόρτων. Η μέθοδος σποράς με μεταφορέα (κάθε 2 εβδομάδες) είναι βολική για όσους καλλιεργούν μαϊντανό προς πώληση και επιτρέπει μια σταθερά φρέσκια συγκομιδή.