Πότε να σπείρουμε μαϊντανό και άνηθο πριν το χειμώνα και είναι δυνατόν να το κάνουμε;

Ο μαϊντανός και ο άνηθος χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική. Περιλαμβάνονται σε σαλάτες, ορεκτικά, μαρινάδες, πρώτο και δεύτερο πιάτο. Τα πράσινα μπορούν να είναι εύκολα καλλιεργώ σε προσωπικό οικόπεδο ή εξοχική κατοικία. Για να πάρουν πρώιμη συγκομιδή, πολλοί κηπουροί χρησιμοποιούν τη χειμερινή μέθοδο φύτευσης σπόρων.

Αυτή η επιλογή σποράς έχει τα δικά της χαρακτηριστικά, τα οποία θα συζητήσουμε στο άρθρο.

Είναι δυνατόν να σπείρουμε μαϊντανό και άνηθο πριν το χειμώνα;

Ο μαϊντανός και ο άνηθος είναι φυτικές καλλιέργειες με υψηλή αντοχή στον παγετό. Κατά τη σπορά το φθινόπωρο, τα χόρτα φυτρώνουν γρήγορα και φιλικά αμέσως μετά το λιώσιμο του χιονιού. Εάν οι σπόροι σπαρθούν την άνοιξη, ο ρυθμός βλάστησής τους θα είναι σημαντικά χαμηλότερος.

Αυτό το φαινόμενο εξηγείται από δύο λόγους:

1. Οι σπόροι περιέχουν αιθέρια έλαια που καθυστερούν τη βλάστηση και εμποδίζουν την απορρόφηση της υγρασίας που είναι απαραίτητη για τη βλάστηση.
2. Την άνοιξη, το έδαφος μπορεί να μην είναι αρκετά υγρό.

Το υλικό σπόρων που φυτεύτηκε πριν από το χειμώνα όχι μόνο ανέχεται τους παγετούς έως τους -4°C, αλλά δέχεται επίσης πολλή υγρασία όταν λιώνει το χιόνι. Η μεγάλη ποσότητα νερού στο έδαφος ευνοεί την έκπλυση των αιθέριων ελαίων, η οποία εξασφαλίζει την ταχεία διόγκωση των σπόρων και τη βλάστησή τους.

Οι καλύτερες ποικιλίες για χειμερινή καλλιέργεια

Σε οικόπεδα κήπου και εξοχικές κατοικίες καλλιεργώ Τόσο οι τύποι ρίζας όσο και των φύλλων μαϊντανού. Η ποικιλία για φύτευση επιλέγεται ανάλογα με τον σκοπό της καλλιέργειας του φυτού.

Οι ακόλουθες ποικιλίες φυτεύονται συχνότερα πριν από το χειμώνα:

1. Ζάχαρη. Έχει ψηλόφυλλο ροζέτα και κωνική ρίζα. Ωριμάζει νωρίς.Έχει εξαιρετικές γευστικές ιδιότητες ριζών και φύλλων.
2. Ρωσικό μέγεθος. Αναφέρεται σε είδη ριζών. Το υπόγειο τμήμα φτάνει σε μήκος τα 30 εκ. Ο πολτός είναι λευκός με ευχάριστο άρωμα και εξαιρετική γεύση.
3. Αετός Η ποικιλία ρίζας δεν είναι απαιτητική για τις συνθήκες ανάπτυξης. Έχει πλούσιο πράσινο και έντονο άρωμα.
4. Συνηθισμένο φύλλο. Έχει ευχάριστη γεύση. Ανέχεται καλά τις χαμηλές θερμοκρασίες και βλασταίνει γρήγορα την άνοιξη.
5. Ιταλικός γίγαντας. Αναφέρεται σε ποικιλίες μέσης εποχής. Παράγει πλούσιο και αρωματικό πράσινο που αναπτύσσεται ξανά γρήγορα μετά το κόψιμο.
6. Εσμεράλντα. Τα φύλλα του φυτού έχουν κυματοειδές σχήμα. Λόγω της διακοσμητικής τους εμφάνισης, χρησιμοποιούνται συχνά για τη διακόσμηση μιας ποικιλίας πιάτων.

Όταν φυτεύετε άνηθο πριν από το χειμώνα, επιλέξτε ζωνοποιημένες ποικιλίες που είναι κατάλληλες για μια συγκεκριμένη κλιματική ζώνη.

Τα πιο δημοφιλή μεταξύ των κηπουρών είναι:

1. Γκριμπόφσκι. Έχει θάμνο που απλώνεται με μια μικρή ροζέτα ύψους περίπου 30 εκ. Τα φύλλα φτάνουν σε μήκος τα 20 εκ. Η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος. Περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών και αιθέριων ελαίων. Επηρεάζει θετικά την πέψη.
2. Kibray. Αναφέρεται σε ποικιλίες όψιμης ωρίμανσης και υψηλής παραγωγικότητας. Από έναν θάμνο συλλέγονται έως και 80 g χόρτα. Έχει μεγάλα φύλλα ανοιχτού πράσινου χρώματος με λεπτό άρωμα. Έχει εξαιρετική γεύση και δεν απαιτεί φροντίδα.

Πότε είναι η καλύτερη στιγμή για φύτευση

Ο χρόνος σποράς των σπόρων μπορεί να διαφέρει για διαφορετικές κλιματικές ζώνες. Ανάλογα με τον καιρό, τα χόρτα φυτεύονται τον Οκτώβριο-αρχές Δεκεμβρίου. Απαραίτητη προϋπόθεση για τη χειμερινή σπορά είναι η σταθερή ψύξη. Η θερμοκρασία του αέρα πρέπει να είναι περίπου 0°C. Επιλέξτε μια στιγμή που το έδαφος παγώνει τη νύχτα και ξεπαγώνει κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Αναφορά! Εάν πέφτει ήδη χιόνι, αυτό δεν θα είναι εμπόδιο στη σπορά. Το χιόνι απλά παρασύρεται από το κρεβάτι του κήπου και οι σπόροι φυτεύονται.

Χαρακτηριστικά της φύτευσης την κρύα εποχή

Η φύτευση πρασίνου πριν από το χειμώνα έχει τα δικά της χαρακτηριστικά και πλεονεκτήματα. Η συγκομιδή θα γίνει όσο πιο νωρίς γίνεται. Τα φυτά βλασταίνουν ενεργά, εμφανίζονται δυνατοί και δυνατοί βλαστοί. Είναι βρώσιμα αμέσως μετά το λιώσιμο του χιονιού.

Προσοχή! Η πρώιμη συγκομιδή του πρασίνου καθιστά δυνατή την επαναχρησιμοποίηση αυτής της περιοχής.

Πώς να επιλέξετε το σωστό μέρος

Για τη σπορά των σπόρων, επιλέξτε ανοιχτές περιοχές που ζεσταίνονται καλά στον ήλιο και όπου το χιόνι λιώνει γρήγορα την άνοιξη. Μια καλή επιλογή για κρεβάτι κήπου είναι οι νότιες πλαγιές.

Μπορείτε να επιλέξετε ένα μέρος για φύτευση κάτω από το στέμμα ενός δέντρου - δεν υπάρχει κίνδυνος σκίασης, καθώς το πράσινο εμφανίζεται πολύ νωρίτερα από την άνθιση των μπουμπουκιών.

Δεν συνιστάται η χρήση του χώρου στη σκιά των κτιρίων και των περιφράξεων. Κατά τη σπορά μαϊντανού και άνηθου το χειμώνα, πρέπει επίσης να αποφεύγονται τα πεδινά.

Όταν επιλέγετε μια τοποθεσία, να έχετε κατά νου ότι το πράσινο είναι απαιτητικό για τη σύνθεση του εδάφους. Οι φυτικές καλλιέργειες αγαπούν το γόνιμο, πλούσιο σε οργανικά εδάφη με ελαφριά και χαλαρή δομή. Η καλύτερη επιλογή για την καλλιέργειά τους είναι το έδαφος με ουδέτερη οξύτητα.

Αναφορά. Ο άνηθος και ο μαϊντανός δεν αναπτύσσονται καλά σε όξινο έδαφος. Ωστόσο, δεν συνιστάται επίσης η υπερβολική ασβέστωση, αφού εάν υπάρχει πολύ ασβέστη στο κρεβάτι του κήπου, ο άνηθος θα αλλάξει χρώμα από πράσινο σε κόκκινο.

Είναι χρήσιμο να φυτέψετε σπόρους σε περιοχές όπου είχαν προηγουμένως καλλιεργηθεί:

• λάχανο;
• πατάτα;
• αγγούρια?
• Παντζάρια?
• καρότο.

Τεχνολογία φύτευσης και καλλιέργειας

Αν και ο μαϊντανός και ο άνηθος δεν απαιτούν φροντίδα, κατά την καλλιέργεια αυτών των καλλιεργειών αξίζει να ληφθούν υπόψη οι ιδιαιτερότητες της γεωργικής τεχνολογίας.

Παρασκευή σπόρων

Η χειμερινή σπορά των χόρτων δεν απαιτεί μούλιασμα, ντύσιμο ή βλάστηση του υλικού φύτευσης.

Προσοχή! Πριν από το χειμώνα, οι σπόροι τοποθετούνται στο έδαφος στεγνό.

Κατά τη φύτευση και μετά από αυτήν, μην ποτίζετε το έδαφος, καθώς κάθε μέτρο που αποσκοπεί στην τόνωση της βλάστησης των σπόρων μπορεί να οδηγήσει στο θάνατο της καλλιέργειας του φυτού.

Οι κατεστραμμένοι και χαμηλής ποιότητας σπόροι απορρίπτονται κατά την επιθεώρηση.

Προετοιμασία εδάφους

Το έδαφος για τον μαϊντανό και τον άνηθο αρχίζει να προετοιμάζεται αρκετές εβδομάδες νωρίτερα. Στην επιλεγμένη περιοχή, τα ζιζάνια επιλέγονται προσεκτικά, αφαιρώντας προσεκτικά το ριζικό τους σύστημα.

Κατά το σκάψιμο, προστίθεται κομπόστ ή χούμο και προστίθεται μικρή ποσότητα ορυκτών λιπασμάτων. Για 1 τετρ. m γης, συνιστάται η χρήση μιας σύνθεσης που περιλαμβάνει:

• νιτρικό αμμώνιο (15 g);
• υπερφωσφορικό (10 g);
• αλάτι καλίου (10 g).

Το κρεβάτι είναι καλά λυμένο και ισοπεδωμένο με τσουγκράνα. Για να αποφευχθεί η βλάστηση των ζιζανίων και η υπερχείλιση του εδάφους, η προετοιμασμένη περιοχή καλύπτεται με σχιστόλιθο, τσόχα στέγης, χαρτόνι ή κλαδιά πεύκου.

Προσγείωση

Κατά τη σπορά άνηθου και μαϊντανού, τηρείτε τους ακόλουθους κανόνες:

1. Το υλικό σπόρου τοποθετείται σε αυλάκια σε βάθος 5 cm, αφήνοντας απόσταση μεταξύ των σειρών 10-15 cm.
2. Οι σπόροι τοποθετούνται πιο πυκνά, καθώς μέρος του υλικού φύτευσης μπορεί να παγώσει κατά την ψυχρή περίοδο.
3. Για να αποκτήσετε πιο ομοιόμορφη σπορά, χρησιμοποιήστε ξηρή άμμο ποταμού. Είναι προαναμεμιγμένο με πράσινους σπόρους.
4. Γεμίστε τα αυλάκια με ένα μείγμα χώματος, τύρφης, χούμου και άμμου. Αυτή η σύνθεση όχι μόνο προστατεύει καλά στους παγετούς, αλλά προάγει επίσης την ταχεία βλάστηση του υλικού σπόρων την άνοιξη.

Στη συνέχεια το κρεβάτι καλύπτεται με σάπια φύλλα (πεσμένα φύλλα, σανό, άχυρο, πόδια πεύκου).

Προσοχή! Όταν καλλιεργείτε χόρτα, συνιστάται να τοποθετείτε τις σειρές από βορρά προς νότο έτσι ώστε να θερμαίνονται ομοιόμορφα από τον ήλιο όλη την ημέρα.

Πριν από το χειμώνα, ο άνηθος μπορεί επίσης να σπαρθεί σύμφωνα με διαφορετικό σχήμα. Οι σπόροι απλώνονται στην περιοχή και μια μικρή ποσότητα χούμου και σάπια φύλλα είναι διάσπαρτα από πάνω. Με αυτή τη μέθοδο είναι δυνατό να επιτευχθεί μεγαλύτερη απόδοση χόρτων.

Χαρακτηριστικά φροντίδας

Κατά τη φροντίδα του πρασίνου, εκτελούνται τα ακόλουθα αγροτεχνικά μέτρα:

1. Πότισμα. Την άνοιξη, το έδαφος υγραίνεται όσο χρειάζεται αρκετές φορές την εβδομάδα. Νερό το βράδυ. Την καυτή περίοδο αυξάνεται η ποσότητα του ποτίσματος ώστε τα φυτά να μην σχηματίζουν μίσχους λουλουδιών.
2. Λίπασμα επιφάνειας. Εάν το φθινόπωρο, κατά την προετοιμασία του χώρου, το έδαφος εμπλουτίστηκε με ορυκτά και οργανικά λιπάσματα, τα χόρτα δεν θα χρειαστούν επιπλέον τροφοδοσία την επόμενη σεζόν.
3. Βοτάνισμα και χαλάρωση. Τακτικά αφαιρείτε τα ζιζάνια και χαλαρώνετε το έδαφος. Αυτό γίνεται 1-2 φορές το μήνα.
4. Καταφύγιο από τη ζέστη. Σε ζεστό καιρό, καλό είναι να σκιάζετε τα χόρτα για να μην μαραθούν. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε αδιαφανές υλικό, το οποίο στερεώνεται σε ειδικές βάσεις.
5. Έλεγχος παρασίτων. Για την προστασία των φυτών, χρησιμοποιείται σκόνη καπνού, αβλαβής για τον οργανισμό. Ανακατεύεται με άμμο σε ίσες αναλογίες και πασπαλίζεται στο κρεβάτι γύρω από τους θάμνους.
6. Θεραπεία ασθένειες. Δείχνεται η χρήση σύγχρονων βιολογικών παραγόντων που είναι ασφαλείς για την υγεία.

συμπέρασμα

Η φθινοπωρινή φύτευση καλλιεργειών έχει μια σειρά από πλεονεκτήματα σε σχέση με την ανοιξιάτικη σπορά. Με αυτή τη μέθοδο, τα πλούσια σε βιταμίνες χόρτα λαμβάνονται από το οικόπεδο στις αρχές της άνοιξης, όταν μόλις αρχίζουν να φυτεύονται άλλες καλλιέργειες λαχανικών.

Μια σωστά επιλεγμένη ποικιλία και η συμμόρφωση με τις συνιστώμενες γεωργικές πρακτικές εγγυώνται μια πλούσια συγκομιδή άνηθου και μαϊντανού.