Τι είναι το ρόδι, είναι εσπεριδοειδές ή όχι;

Ο ανατολικός βασιλιάς όλων των φρούτων, το καρχηδονιακό, το κοκκώδες μήλο και το Punic είναι όλα ονόματα για το ρόδι. Το φλογερό κόκκινο στέμμα στην κορυφή του καρπού μοιάζει με στέμμα. Σύμφωνα με μια εκδοχή, ήταν ο καρπός της ροδιάς που ήταν το μήλο του παραδείσου που περιγράφεται στη Βίβλο. Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για την προέλευση του φυτού, την εμφάνισή του, τις ευεργετικές του ιδιότητες και τη βλάβη.

Τι είναι το ρόδι

Τι είναι το ρόδι, είναι εσπεριδοειδές ή όχι, ή μήπως μούρο ή φρούτο; Ας το καταλάβουμε.

Το ρόδι συνήθως ονομάζεται φρούτο, ωστόσο, σύμφωνα με τη βοτανική ταξινόμηση, είναι μούρο. Κάτω από τη χοντρή φλούδα κρύβονται πολλοί ζουμεροί κόκκοι με σπόρο μέσα, χαρακτηριστικό για τα μούρα.

Οι καρποί αναπτύσσονται σε δέντρα που μοιάζουν με θάμνους. Το ύψος τους δεν ξεπερνά τα 5-6 μ. και τα φύλλα μοιάζουν με λεμόνι ή μανταρίνι. Οι καρποί έχουν το μέγεθος ενός μέσου γκρέιπφρουτ.

Πώς προέκυψε το όνομα

Η ροδιά (λατ. punica) είναι χαμηλό δέντρο από το γένος των θάμνων της οικογένειας Derbennikov. Παλαιότερα, τα δέντρα θεωρούνταν μονοτυπικά και τοποθετούνταν στην οικογένεια των Ροδιών (Punicaceae).

Τα φρούτα έχουν τη γενική ονομασία «ρόδια». Στη βοτανική υπάρχει ένας ειδικός ορισμός για αυτά - "ρόδια".

Γενικό όνομα punica προέρχεται από τη λατινική λέξη punicus - δηλαδή Πουνικό ή Καρχηδονιακό, λόγω της ευρείας εξάπλωσής του στο έδαφος της σύγχρονης Τυνησίας.

Το ρωσικό όνομα "ρόδι" βασίστηκε στη λατινική λέξη granatus – κυριολεκτικά «κοκκώδες». Οι αρχαίοι Ρωμαίοι ονόμαζαν το φυτό malum punicum («Punic apple») και malum granatum («κοκκώδες μήλο»).

Ενδιαφέρων! Οι κάτοικοι της Αρχαίας Ελλάδας πίστευαν ότι η πρώτη ροδιά φυτεύτηκε από τη θεά του έρωτα Αφροδίτη. Μέχρι τώρα, οι Έλληνες έχουν παράδοση να σπάνε ένα φρούτο ροδιού σε έναν γάμο - σύμβολο γονιμότητας.

Βοτανική περιγραφή

Η κοινή ροδιά είναι καρποφόρο, φυλλοβόλο, χαμηλής ανάπτυξης δέντρο ή θάμνος. Ύψος 5-6 μ. Καλλιέργεια – 6-8 μήνες. Αρχίζει να καρποφορεί τρία χρόνια μετά τη φύτευση.

Τα κλαδιά είναι αγκαθωτά και λεπτά. Τα φύλλα είναι λεία, γυαλιστερά, οβάλ, μήκους 3 cm, πράσινα.

Τα άνθη έχουν σχήμα χωνιού, πορτοκαλοκόκκινο, με διάμετρο 2,5 cm και άνω. Περιέχουν τη φυσική βαφή πουνικίνη.

Τα άνθη της ροδιάς έχουν τρεις τύπους:

• αμφιφυλόφιλος, σε σχήμα στάμνας, σχηματίζοντας ωοθήκες φρούτων.
• σε σχήμα καμπάνας, που δεν σχηματίζουν ωοθήκες φρούτων.
• ενδιάμεσες μορφές.

Ο κάλυκας είναι δερματώδης, με πυκνούς τριγωνικούς λοβούς. Πέταλα και στήμονες στερεώνονται στο λαιμό του κάλυκα. Στυλ με χοντρό λοβωτό στίγμα.

Οι καρποί έχουν σχήμα σφαιρικό με δερματώδες περικάρπιο και κάλυκα στο άκρο. Η φλούδα είναι πορτοκαλοκίτρινη, κόκκινη και καστανοκόκκινη ανάλογα με την ποικιλία. Η διάμετρος του καρπού είναι 15-18 εκ. Πολυάριθμοι σπόροι (κόκκοι) συγκεντρώνονται σε 6-12 φωλιές ή θαλάμους διατεταγμένους σε δύο επίπεδα. Ένα φρούτο περιέχει 1000-1200 τεμάχια. Κάθε σπόρος βρίσκεται σε ένα ζουμερό βρώσιμο κέλυφος. Η συγκομιδή από ένα δέντρο είναι περίπου 50 κιλά.

Η κουλτούρα είναι φωτόφιλη, απαιτεί λαμπερό ήλιο χωρίς σκίαση και δεν ανθίζει όταν υπάρχει έλλειψη ηλιακού φωτός. Τα δέντρα αντέχουν τους παγετούς έως και -15°C. Πολλαπλασιάζεται το ρόδι σπόρους και μοσχεύματα.

Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της καλλιέργειας είναι η ικανότητα σχηματισμού τυχαίων ριζών εάν τα κλαδιά και ο κορμός καλύπτονται με άμμο. Το παλιό ρίζωμα σταδιακά πεθαίνει.

Ιστορία της προέλευσης του πολιτισμού

Το γένος Garnet προέκυψε στο τέλος της Κρητιδικής - αρχές της Τριτογενούς περιόδου. Η ιστορική πατρίδα του ροδιού είναι το έδαφος της σύγχρονης Τυνησίας ή Καρχηδόνας. Αυτό επιβεβαιώνεται από έγγραφα που χρονολογούνται από το 4000 π.Χ. μι. Στην Καρχηδόνα, που ιδρύθηκε από τους Φοίνικες στις ακτές της Μεσογείου το 825 π.Χ. ε., φύτρωσαν ροδιές. Μετά την κατάκτηση της πόλης από τους Ρωμαίους, ο καρπός της άρχισε να ονομάζεται Punic apple.

Ορισμένες πηγές περιέχουν πληροφορίες ότι το ρόδι εξαπλώθηκε από το έδαφος της Περσίας (σημερινό Ιράν).

Ο Όμηρος στην Οδύσσεια αναφέρει δύο φορές τη ροδιά και μιλά για αυτήν ως οπωροφόρα δέντρο που συνηθιζόταν εκείνη την εποχή στους κήπους της Φρυγίας και της Φοινίκης. Ο Ηρόδοτος στις ιστορικές του αναφορές κάνει λόγο για την επίθεση των Περσών κατά των Ελλήνων και η προσωπική φρουρά του Ξέρξη που ονομάζεται ταξιαρχία ροδιού. Οι στρατιώτες έφεραν περήφανα χρυσούς γρανάτες στα δόρατά τους ως ένδειξη ύψιστης τιμής.

Ο Θεόφραστος περιγράφει λεπτομερώς το ρόδι στην Ιστορία των Φυτών του. Ο πολιτισμός αναφέρεται πολλές φορές στην Παλαιά Διαθήκη. Οι κήποι με ροδιά ήταν το καμάρι του βασιλιά Σολομώντα και τραγουδήθηκαν σε τραγούδια.

Στην Ισπανία Το ρόδι έγινε σύμβολο της χρυσής εποχής της Γρανάδας. Οι σύγχρονες φυτεύσεις είναι ένα σαφές ίχνος της παρουσίας μαυριτανικών φυλών εδώ. Η Γρανάδα είναι γνωστή σε όλο τον κόσμο χάρη στη φήμη των τέλειων ποικιλιών ροδιού της, που καλλιεργούνται σε ευνοϊκές κλιματολογικές συνθήκες.

Στην Κεντρική, Βόρεια και Νότια Αμερική, Αυστραλία και τα νησιά του Ειρηνικού και του Ινδικού Ωκεανού, το φυτό εμφανίστηκε τον 16ο-17ο αιώνα.

Στις χώρες της πρώην ΕΣΣΔ ρόδι απλωμένο από την Υπερκαυκασία. Ο μεγαλύτερος αριθμός διαφορετικών άγριων οπωροφόρων δέντρων αντιπροσωπεύεται στο Τουρκμενιστάν, Ουζμπεκιστάν, Τατζικιστάν, Κιργιστάν και Καζακστάν. Κατά τη διάρκεια των ανασκαφών στο κάστρο Khorezm Toprak-Kala (αρχές 4ου αιώνα) υπό την ηγεσία του S.P. Tolstov, οι αρχαιολόγοι ανακάλυψαν μια εικόνα της Anahita - της θεάς της γονιμότητας - με ρόδια στο χέρι.

Αναφορά. Οι Αιγύπτιοι Φαραώ κατανάλωναν καθημερινά χυμό ροδιού και πίστευαν ότι ενίσχυε το σώμα και το πνεύμα.

Περιοχές ανάπτυξης

Στην άγρια ​​μορφή του, το κοινό ρόδι (Punica granatum) φύεται στη Νότια Ευρώπη και τη Δυτική Ασία.

Του καλλιεργώ σε Ιράκ, Αφγανιστάν, Ινδία, Κίνα, Ιαπωνία, Κορέα, Χαβάη και Βερμούδες, Ιράν, Ιταλία, Πορτογαλία, Ισπανία, Ελλάδα, Αζερμπαϊτζάν, Γεωργία και Αρμενία, Τατζικιστάν, Ουζμπεκιστάν, Γαλλία, Μαυροβούνιο, Σερβία, Κροατία, Σλοβενία, Βοσνία και Ερζεγοβίνη , Μακεδονία.

Στη Ρωσία, το ρόδι είναι κοινό στις ακτές της Μαύρης Θάλασσας, στη Βόρεια Οσετία, στο Νταγκεστάν και στην Κριμαία.

Χρήσιμες ιδιότητες του ροδιού

Το ρόδι έχει πλούσια σύνθεση σε βιταμίνες και μέταλλα, επομένως όταν καταναλώνεται τακτικά έχει ευεργετική επίδραση στον οργανισμό.

Οφέλη από δημητριακά:

• απολυμαντικές ιδιότητες των τανινών.
• μειωμένη δραστηριότητα των βακίλων της φυματίωσης, του εντέρου και της δυσεντερίας.
• εξάλειψη της διάρροιας?
• ενίσχυση του καρδιαγγειακού και νευρικού συστήματος.
• πρόληψη της γρίπης και του ARVI.
• ομαλοποίηση της λειτουργίας του θυρεοειδούς.
• πρόληψη της αθηροσκλήρωσης?
• θεραπεία αναιμίας, ελονοσίας?
• τόνωση και γενική ενδυνάμωση του σώματος.
• μειωμένη αρτηριακή πίεση?
• μείωση του κινδύνου ανάπτυξης καρκίνου·
• ομαλοποίηση της κατάστασης του βρογχικού άσθματος και της αναιμίας.
• καθαρισμός του σώματος χάρη στα αντιοξειδωτικά.
• ομαλοποίηση της γαστρεντερικής οδού.
• αυξημένα επίπεδα αιμοσφαιρίνης?
• διουρητικό αποτέλεσμα?
• βοήθεια στη θεραπεία ασθενειών των πνευμόνων, του ήπατος, των νεφρών.
• εξάλειψη των πονοκεφάλων?
• αναζωογόνηση του δέρματος?
• επιτάχυνση της κυτταρικής ανανέωσης.

Εκτός από δημητριακά, χυμούς και σπόρους, τρώγονται και φλούδες και χωρίσματα ροδιού.

Αναφορά. Οι αποξηραμένες φλούδες χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μιας σκόνης που έχει στυπτική δράση.Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της εντεροκολίτιδας, την επούλωση ρωγμών και κοψίματα. Ένα αφέψημα από τις κρούστες βοηθά στη θεραπεία του κρυολογήματος, της στοματίτιδας, της περιοδοντικής νόσου και στην απομάκρυνση των παρασίτων. Το τσάι από αποξηραμένα χωρίσματα βοηθά στην ηρεμία και στη βελτίωση του ύπνου.

Το ρόδι έχει μια σειρά από αντενδείξεις για κατανάλωση:

• γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα.
• Στομαχικο Ελκος;
• παιδιά ηλικίας κάτω του 1 έτους·
• αιμορροΐδες?
• χρόνια δυσκοιλιότητα.

Ο συμπυκνωμένος χυμός έχει επιζήμια επίδραση στο σμάλτο των δοντιών λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε οξύ, γι' αυτό οι οδοντίατροι συνιστούν να τον αραιώσετε εν μέρει με νερό και να τον πίνετε με καλαμάκι.

Χημική σύνθεση

Ο πίνακας δείχνει τη σύσταση βιταμινών και μετάλλων των σπόρων ροδιού ανά 100 g.

Διατροφική αξία του προϊόντος ανά 100 g:

• περιεκτικότητα σε θερμίδες - 72 kcal.
• πρωτεΐνες - 0,7 g;
• λίπη - 0,6 g;
• υδατάνθρακες - 14,5 g;
• οργανικά οξέα - 1,8 g;
• φυτικές ίνες - 0,9 g;
• νερό - 81 γρ.

Διαβάστε επίσης:

Πώς να κλαδέψετε σωστά ένα ροδάκινο το φθινόπωρο και γιατί χρειάζεται.

Συμβατότητα καρπουζιού με γάλα και άλλα προϊόντα.

Τι είναι το φαγόπυρο, γιατί είναι καλό και σε ποια πιάτα είναι κατάλληλο.

συμπέρασμα

Είναι το ρόδι εσπεριδοειδές ή όχι; Σύμφωνα με τη βοτανική περιγραφή, είναι μούρο. Τα δημητριακά, οι φλούδες και τα χωρίσματα περιέχουν βιταμίνες και μέταλλα, οργανικά οξέα και περίπου 28% τανίνες. Τα απίστευτα οφέλη για τον οργανισμό οφείλονται στην πλούσια χημική του σύσταση.

Το ρόδι έχει αναλγητική, αντιπυρετική, επουλωτική, αντισηπτική, αντισκληρωτική, χολερετική, αντιφλεγμονώδη, στυπτική, ανθελμινθική και τονωτική δράση.