Ρόδι - ποσοστά κατανάλωσης ημερησίως, μπορεί να φαγωθεί με σπόρους;

Την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα, που η επιλογή λαχανικών και φρούτων είναι περιορισμένη και τα περισσότερα από αυτά έχουν χάσει τις ευεργετικές τους ουσίες τον χειμώνα ή καλλιεργούνταν σε θερμοκήπια με την προσθήκη μεγάλων δόσεων νιτρικών, το ρόδι έρχεται να σώσει. Τα φρούτα περιέχουν βιταμίνες και μέταλλα απαραίτητα για τη διατήρηση της συνολικής υγείας και ευεξίας, έχουν εξαιρετική γεύση και είναι επίσης προσιτά.

Για να έχετε το μέγιστο όφελος, είναι σημαντικό να γνωρίζετε πόσο ρόδι μπορείτε να τρώτε την ημέρα, σε ποια ποσότητα, με ή χωρίς σπόρους και ποιες αντενδείξεις υπάρχουν για κατανάλωση.

Τι είναι το ρόδι

Το ρόδι είναι φυτό από το γένος Pomegranate της οικογένειας Derbennikov, με βρώσιμους καρπούς. Τόπος προέλευσης: Ασία. Σήμερα, το ρόδι καλλιεργείται ευρέως στον Καύκασο, τη Μεσόγειο, τη Μέση Ανατολή, ορισμένες περιοχές της Ασίας, τη βόρεια και τροπική Αφρική.

Είναι ένα πολυετές δέντρο υποτροπικού κλίματος. Ζει περίπου 50-60 χρόνια, μετά από τα οποία μειώνεται η απόδοση και οι παλιές φυτεύσεις αντικαθίστανται με νέες. Κατά μέσο όρο, συλλέγονται 50-60 κιλά καλλιέργειας από ένα δέντρο. Η βιολογική περίοδος ωρίμανσης στη φύση επεκτείνεται: στις περιοχές του βόρειου ημισφαιρίου είναι Σεπτέμβριος-Φεβρουάριος, στο νότιο ημισφαίριο Μάρτιος-Μάιος.

Για αναφορά. Καθώς ο καρπός ωριμάζει, το χρώμα δεν αλλάζει, καθιστώντας δύσκολο τον προσδιορισμό του χρόνου συγκομιδής. Αν οι καρποί είναι άγουροι, αφήνονται να ωριμάσουν διατηρώντας υγρασία αέρα 80% και θερμοκρασία +1...+2⁰С.Ωστόσο, κατά την αποθήκευση, η ποιότητα του καρπού παραμένει ουσιαστικά αμετάβλητη.

Τι είναι αυτό το φρούτο

Το ρόδι είναι ένας ζουμερός βρώσιμος καρπός του δέντρου· τρώγονται σπόροι, σπόροι και χυμός, καθώς και άλλα μέρη του φυτού (φλούδα φρούτων, φλοιός ριζών, κορμών και κλαδιών, μεμβρανώδη χωρίσματα) χρησιμοποιούνται ως φαρμακευτικές πρώτες ύλες. Τα δημητριακά τρώγονται ωμά, σε μαγειρεμένα πιάτα, ποτά και μεταποιούνται σε χυμό.

Υπάρχουν μόνο δύο τύποι ροδιού στο γένος - το κοινό ρόδι και το ρόδι Socotran. Στην Ευρώπη, συμπεριλαμβανομένης της Ρωσίας, το κοινό ρόδι είναι δημοφιλές. Οι καρποί έχουν το μέγεθος ενός πορτοκαλιού, καλυμμένοι με φλούδα από πορτοκαλοκίτρινο έως βαθύ κόκκινο, γεύση γλυκόξινη, ξινή, λιγότερο συχνά γλυκιά. Η χημική σύνθεση είναι επίσης διαφορετική και εξαρτάται από τον βαθμό ωριμότητας, τις συνθήκες ανάπτυξης και αποθήκευση.

Χημική σύνθεση, βιταμίνες και μικροστοιχεία

Το ρόδι είναι ένα προϊόν με λίγες θερμίδες. 100 g περιέχει 72-80 kcal, πρωτεΐνες - 0,7 g, λίπη - 0,6 g, υδατάνθρακες - 14,5 g Η φύση έχει εμπλουτίσει γενναιόδωρα τους καρπούς με ουσίες ευεργετικές για τον ανθρώπινο οργανισμό. Η σύνθεση περιέχει ένα ποικίλο σύμπλεγμα βιολογικά ενεργών συστατικών, συμπεριλαμβανομένων:

• ωμέγα-6;
• Βιταμίνη Α;
• Β καροτίνη;
• Βιταμίνες Β: Β1, Β2, Β3, Β4, Β5, Β6, Β9;
• βιταμίνη C;
• βιταμίνη Ε;
• βιταμίνη Η;
• βιταμίνη Κ;
• βιταμίνη PP;
• Μακροστοιχεία: κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο, θείο, φώσφορος, χλώριο.
• ιχνοστοιχεία: σίδηρος, ιώδιο, κοβάλτιο, μαγγάνιο, χαλκός, μολυβδαίνιο, σελήνιο, φθόριο, χρώμιο, ψευδάργυρος.

Τα οφέλη του ροδιού

Οι σπόροι και ο πολτός του ροδιού περιέχουν πολλές σημαντικές ουσίες για τον οργανισμό που παρέχουν βασικές ζωτικές διαδικασίες:

1. Ουρολιτίνη Α. Είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, μειώνει τη σοβαρότητα της φλεγμονής και μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου.
2. Ρετινόλη. Επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης, επιταχύνει την επούλωση πληγών και κατεστραμμένων βλεννογόνων, αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού στις εντερικές παθήσεις, υποστηρίζει την καλή λειτουργία των οργάνων της όρασης, του ιδρώτα και των σμηγματογόνων αδένων.
3. βιταμίνες Β. Βελτιώνουν τη λειτουργία του νευρικού συστήματος, ενεργοποιούν τη μνήμη και τις διαδικασίες σκέψης και αυξάνουν την αντίσταση στο στρες. Επίσης απαραίτητο για τη φυσιολογική πορεία ανάπτυξης και ανάπτυξης του οργανισμού, τη σωστή λειτουργία της καρδιάς, και τη διατήρηση της υγείας του πεπτικού και του αιμοποιητικού συστήματος.
4. Βιταμίνη C. Έχει γενική δυναμωτική δράση, προστατεύει από μολύνσεις. Το ασκορβικό οξύ μειώνει την ευθραυστότητα και τη διαπερατότητα των τριχοειδών αγγείων, ενισχύει το αγγειακό τοίχωμα, το οποίο χρησιμεύει ως καλή πρόληψη των θρόμβων αίματος και των κυκλοφορικών διαταραχών.
5. Βιταμίνη Ε. Διατηρεί τη νεότητα και την ομορφιά του δέρματος, ομαλοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες στους ιστούς, υποστηρίζει τη δραστηριότητα των σεξουαλικών αδένων, μειώνει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, ανακουφίζει από τη νόσο του Πάρκινσον και του Αλτσχάιμερ και αποτρέπει την ανάπτυξη γεροντικής άνοιας.
6. Αμινοξέα (ανάμεσά τους πέντε αναντικατάστατα). Έχουν μεγάλη σημασία για τη φυσιολογική λειτουργία του εγκεφάλου, συμμετέχουν στη σύνθεση πρωτεϊνών, τροφοδοτούν τον μυϊκό ιστό με ενέργεια και βοηθούν τις βιταμίνες και τα μέταλλα να εκτελούν πλήρως τις λειτουργίες τους.
7. Κυτταρίνη. Ενισχύει την εντερική κινητικότητα, καθαρίζει από τα απόβλητα και τις τοξίνες, βελτιώνει την πέψη, ενεργοποιεί το μεταβολισμό, ρυθμίζει και διατηρεί τη φυσιολογική μικροχλωρίδα.

Οι κόκκοι και ο χυμός του ροδιού χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία και την πρόληψη διαφόρων ασθενειών και καταστάσεων.Ο χυμός συνιστάται να λαμβάνεται για αναιμία για την αύξηση του επιπέδου της αιμοσφαιρίνης και του αριθμού των ερυθρών αιμοσφαιρίων, καθώς η βιταμίνη Κ που υπάρχει στη σύνθεση συμμετέχει στο σχηματισμό νέων αιμοσφαιρίων.

Ο χυμός ανακουφίζει τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων και προλαμβάνει πιθανές επιπλοκές σε σακχαρώδη διαβήτη, ισχαιμία και έμφραγμα του μυοκαρδίου. Διαθέτοντας διουρητική ιδιότητα, τα μούρα σταθεροποιούν την υψηλή αρτηριακή πίεση, μειώνουν το φορτίο στον καρδιακό μυ και απομακρύνουν το υπερβολικό υγρό από το σώμα, εξαλείφοντας έτσι το οίδημα.

Ο χυμός και οι κόκκοι ροδιού προάγουν την ταχύτερη ανάρρωση μετά από επεμβάσεις και ασθένειες, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, επιταχύνουν την αναγέννηση των ιστών και χρησιμεύουν ως πηγή βιταμινών, μικρο- και μακροστοιχείων απαραίτητα για τον οργανισμό. Οι ενδείξεις για τη χρήση των μούρων ροδιού περιλαμβάνουν οξείες και χρόνιες μολυσματικές ασθένειες, νευρολογικές διαταραχές, άγχος και κόπωση, ανεπάρκεια βιταμινών, παχυσαρκία και μη ισορροπημένη διατροφή.

Για γυναίκες

Η παρουσία βιταμινών B, E, C, H, PP, καθώς και άλλων συστατικών, καθιστά το ρόδι απαραίτητο προϊόν στη διατροφή των γυναικών. Ο καρπός έχει θετική επίδραση στη διάθεση και την υγεία γενικότερα, και έχει καλλυντική επίδραση στην κατάσταση των μαλλιών και των νυχιών.

Ένα ποικίλο σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων εμπλουτίζει το δέρμα με ευεργετικές ουσίες, ομαλοποιεί το μεταβολισμό, μειώνει την εμφάνιση της κυτταρίτιδας και διεγείρει την παραγωγή κολλαγόνου. Τα λιπαρά οξέα διαποτίζουν το δέρμα με υγρασία και ομαλοποιούν την κατάσταση των λιπών της μεμβράνης. Η βιταμίνη Ε προστατεύει από τις αρνητικές επιπτώσεις των ακτίνων UV. Το ρόδι αποκαθιστά τη δομή της τρίχας, ενεργοποιεί την ανάπτυξή της και βελτιώνει την κατάσταση των νυχιών.

Η αξία του για τις γυναίκες οφείλεται στην παρουσία βιταμινών Β, οι οποίες διατηρούν φυσιολογικά ορμονικά επίπεδα και διατηρούν τις λειτουργίες του αναπαραγωγικού συστήματος. Το ρόδι έχει γενική δυναμωτική δράση στον οργανισμό κατά την προ- και μετά την εμμηνόπαυση και ανακουφίζει από τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων όπως ζάλη, αδυναμία, ευερεθιστότητα, αυξημένη εφίδρωση και εξάψεις.

Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β μαζί με το φολικό οξύ διασφαλίζουν την καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος και αποτρέπουν την ανάπτυξη φυτοαγγειακών διαταραχών. Το ασβέστιο και η βιταμίνη D ενισχύουν τον οστικό ιστό, αποτρέποντας την ανάπτυξη οστεοπόρωσης (μειωμένη οστική πυκνότητα).

Κατα την εγκυμοσύνη

Τα μούρα του ροδιού και ο χυμός ροδιού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης κορεάζουν επιπλέον το σώμα με μέταλλα, λιπαρά οξέα και βιταμίνες:

1. Βιταμίνη Α εξασφαλίζει τη φυσιολογική διαδικασία της ωορρηξίας και τη λειτουργία του ωχρού σωματίου. Το κύριο καθήκον του είναι η παραγωγή προγεστερόνης, απαραίτητης για την ανάπτυξη και διατήρηση της εγκυμοσύνης και την πρόληψη της εμμήνου ρύσεως.
2. Πυριδοξίνη (βιταμίνη Β6) βοηθά στην τοξίκωση, ομαλοποιεί και υποστηρίζει τη δραστηριότητα του νευρικού συστήματος, προάγει την καλύτερη απορρόφηση της βιταμίνης Β1.
3. Παντοθενικό οξύ (βιταμίνη Β5) μειώνει το άγχος, αυξάνει την αντοχή.
4. Κάλιο Συμμετέχει στο σχηματισμό οστικού ιστού και στο σχηματισμό οδοντικών στοιχείων σε ένα μωρό και εμποδίζει την έκπλυση του ασβεστίου από το σώμα της μητέρας.
5. Ψευδάργυρος μαζί με το ασκορβικό οξύ προστατεύουν το σώμα της γυναίκας και του εμβρύου από την επίδραση των ελεύθερων ριζών και συμμετέχουν στις διαδικασίες ανάπτυξης και ανάπτυξης του δέρματος.

Η κύρια σημασία του ροδιού κατά την περίοδο σχεδιασμού και γέννησης ενός παιδιού είναι ο κορεσμός του σώματος με φολικό οξύ.Αυτό το στοιχείο είναι ζωτικής σημασίας τόσο για την υγεία της μητέρας όσο και για την ανάπτυξη, ανάπτυξη ιστών και οργάνων του εμβρύου. Επηρεάζει την όρεξη και τη διάθεση των γυναικών, και συμμετέχει στη δημιουργία των βρεφικών κυττάρων. Η ανεπάρκεια φυλλικού οξέος μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη παθολογιών στο νευρικό και καρδιαγγειακό σύστημα του εμβρύου.

Κατά τη διάρκεια του θηλασμού

Το ρόδι προάγει την ενεργό αποκατάσταση του γυναικείου σώματος μετά τον τοκετό και αναπληρώνει την έλλειψη βιταμινών και μετάλλων στο σώμα. Τα βιολογικά ενεργά συστατικά χρησιμεύουν ως καλή πρόληψη της οστεοπόρωσης και της σιδηροπενικής αναιμίας, αυξάνουν την ανοσία και βελτιώνουν τη συνολική ευεξία.

Το μαγγάνιο στον καρπό ενεργοποιεί τις αναπαραγωγικές λειτουργίες του γυναικείου σώματος, η βιταμίνη Β βελτιώνει τη μνήμη και μειώνει την ευερεθιστότητα, που επιτρέπει στο σώμα να αντιλαμβάνεται ήρεμα την επίδραση των εξωτερικών ερεθισμάτων, βοηθά στην αποφυγή ή πιο εύκολη υπομονή της επιλόχειας κατάθλιψης.

Για τους άνδρες

Το ρόδι δεν είναι λιγότερο χρήσιμο για την υγεία των ανδρών. Χρησιμεύει ως πρόσθετη πηγή ψευδαργύρου, σεληνίου, μαγγανίου, βιταμίνης Ε, τα οποία έχουν μια ποικιλία ευεργετικών επιδράσεων στον οργανισμό:

1. Αποκατάσταση μεταβολικών διεργασιών στον προστάτη αδένα.
2. Διευκολύνει την ούρηση.
3. Ενισχύουν την ισχύ, υποστηρίζουν την αναπαραγωγική υγεία και βελτιώνουν την ποιότητα του σπέρματος.
4. Συμμετοχή στην ανάπτυξη του μυϊκού ιστού.
5. Αυξάνει τη ζωτικότητα, την αντοχή και την απόδοση.

Έχοντας αντιφλεγμονώδη, τονωτική, ανοσοδιεγερτική δράση, το ρόδι προλαμβάνει ουρολογικές παθήσεις και προστατεύει από μολύνσεις.

Για παιδιά

Το ρόδι περιέχει βιταμίνες και μέταλλα απαραίτητα για την πλήρη ανάπτυξη, τη σωματική και πνευματική ανάπτυξη του οργανισμού του παιδιού. Χάρη σε έναν ισορροπημένο συνδυασμό βιολογικά ενεργών συστατικών, το ρόδι προάγει τον ενεργό σχηματισμό του οστικού και μυϊκού ιστού και την ανοργανοποίηση των δοντιών. Το φρούτο παρέχει επίσης πρόληψη της τερηδόνας, της αναιμίας και αυξάνει την άμυνα του οργανισμού.

Τα παιδιά που καταναλώνουν τακτικά ρόδι βιώνουν ενεργή πνευματική ανάπτυξη, οι προσαρμοστικές ικανότητες του σώματος αυξάνονται, η συγκέντρωση και η μνήμη βελτιώνονται και η πιθανότητα εμφάνισης ασθενειών μειώνεται.

Για τους ηλικιωμένους

Η ανεπάρκεια βιταμινών και μετάλλων στο σώμα των ηλικιωμένων επηρεάζει αρνητικά τη γενική κατάσταση της υγείας και της ευεξίας και αυξάνεται η πιθανότητα εμφάνισης καρδιαγγειακών και νευρικών παθήσεων.

Τα ενεργά συστατικά του ροδιού είναι απαραίτητα για τη φυσιολογική λειτουργία της καρδιάς, την κατάσταση του σκελετικού συστήματος και των σκελετικών μυών:

• Η βιταμίνη Α αναστέλλει τη διαδικασία γήρανσης.
• Οι βιταμίνες Β ελαχιστοποιούν τον κίνδυνο γεροντικής άνοιας.
• Η βιταμίνη Ε τονώνει το δέρμα, ενισχύει την παραγωγή κολλαγόνου.
• Το ασβέστιο διατηρεί επαρκή οστική πυκνότητα.
• το μαγνήσιο σταθεροποιεί την αρτηριακή πίεση.

Τα οφέλη του ροδιού για τους ηλικιωμένους συνδέονται με την παρουσία βιταμίνης C, η οποία ρυθμίζει τη συγκέντρωση της χοληστερόλης στο αίμα, αποφεύγοντας έτσι την αθηροσκλήρωση και τις σχετικές επιπλοκές: ισχαιμία, έμφραγμα του μυοκαρδίου.

Για διαβητικούς

Μια δίαιτα για διαβήτη δεν απαγορεύει, και σε ορισμένες περιπτώσεις συνιστά ακόμη και το ρόδι. Πρόκειται για ένα προϊόν με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (35 μονάδες), χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να αφομοιωθεί, η ινσουλίνη παράγεται σταδιακά, χωρίς υπερφόρτωση του παγκρέατος και διατήρηση επαρκών επιπέδων γλυκόζης στο αίμα.

Οι σπόροι του ροδιού είναι μια επιπλέον πηγή φυτικών ινών, η οποία επιβραδύνει την απορρόφηση της ζάχαρης από τους σύνθετους υδατάνθρακες και αποκαθιστά τον μειωμένο μεταβολισμό υδατανθράκων, πρωτεϊνών και λιπιδίων.

Τα οφέλη του ροδιού είναι προφανήόταν ο σακχαρώδης διαβήτης αναπτύσσεται σε φόντο παχυσαρκίας. Το κύριο πλεονέκτημα των φρούτων για απώλεια βάρους είναι η χαμηλή περιεκτικότητά τους σε θερμίδες. Τα δημητριακά δεν περιέχουν ουσιαστικά λίπος, αλλά είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, τους οποίους χρειάζεται το σώμα για να χορτάσει.

Πιθανή βλάβη και αντενδείξεις

Τα οφέλη και οι βλάβες του ροδιού συνδέονται με την παρουσία αμινοξέων, τα οποία, όταν καταναλώνονται σε υπερβολική ποσότητα, έχουν ερεθιστική δράση στους βλεννογόνους του πεπτικού συστήματος. Για το λόγο αυτό, το ρόδι αντενδείκνυται σε άτομα με γαστρεντερικές παθήσεις, ειδικά σε οξείες περιόδους. Όλα τα ίδια οργανικά οξέα και η βιταμίνη C, όταν καταναλώνονται σε αφθονία, καταστρέφουν το σμάλτο των δοντιών και αυξάνουν την υπερευαισθησία των οδοντικών ιστών στη θερμοκρασία και στα χημικά ερεθιστικά.

Προσοχή! Το ρόδι είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο. Η υπερβολική κατανάλωση δημητριακών ή χυμού ροδιού, ειδικά σε άτομα με υπερευαισθησία στο προϊόν, απειλεί την ανάπτυξη αλλεργικής αντίδρασης.

Άλλες αντενδείξεις για την κατανάλωση ροδιού περιλαμβάνουν σοβαρή νεφρική και ηπατική ανεπάρκεια, σοβαρή ουρολιθίαση, πρόσφατη χειρουργική επέμβαση στα πεπτικά όργανα και αιμορροΐδες.

Πώς να τρώτε σωστά το ρόδι

Μπορείτε να φάτε ρόδι για οφέλη για την υγεία τόσο με οστά όσο και χωρίς. Όσοι δεν έχουν προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα μπορούν να φάνε μούρα με σπόρους, μασώντας τα καλά. Αν οι σπόροι είναι πολύ σκληροί (αυτό εξαρτάται από τις συνθήκες αυξανόμενη, βαθμός ωριμότητας του ροδιού), τότε καλύτερα να μην τα καταναλώνετε.

Το ρόδι τρώγεται στην καθαρή του μορφή, σε συνδυασμό με άλλα φρούτα και λαχανικά, γαλακτοκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, άπαχα κρέατα και θαλασσινά. Ο χυμός στύβεται επίσης από τα φρούτα. Αυτό είναι ένα συμπυκνωμένο ρόφημα, επομένως αραιώνεται πρώτα με νερό ή οποιονδήποτε άλλο χυμό λαχανικών ή φρούτων σε ίσες αναλογίες. Το νερό πρέπει να φιλτραριστεί και να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Για να διατηρήσετε το σμάλτο των δοντιών, θα πρέπει να πίνετε τον χυμό μέσα από ένα καλαμάκι κοκτέιλ και μετά από κάθε δόση, να ξεπλένετε καλά το στόμα σας με νερό.

Συμβουλή. Ο φρεσκοστυμμένος χυμός ροδιού δεν μπορεί να αποθηκευτεί, πρέπει να πιει μέσα σε 20-30 λεπτά μετά την παρασκευή του. Εάν είναι απαραίτητο να παραταθεί η διάρκεια ζωής κατά 12-24 ώρες, ο χυμός χύνεται σε αποστειρωμένο γυάλινο δοχείο και αποθηκεύεται στο ψυγείο με κλειστό καπάκι.

Πώς να καθαρίσετε

Υπάρχουν διάφοροι απλοί τρόποι για να ξεφλουδίσετε προσεκτικά και γρήγορα ένα ρόδι:

1. Πρώτος τρόπος. Με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβουμε το πάνω μέρος και ανοίγουμε λίγο λίγο το ρόδι, διαλέγοντας με τα δάχτυλά μας τους κόκκους.
2. Δεύτερος τρόπος. Κόβουμε τα φρούτα σε δύο ίσα μέρη. Τοποθετήστε τη μισή κομμένη πλευρά προς τα κάτω πάνω από το πιάτο και χτυπήστε απαλά με ένα κουτάλι (σπάτουλα κουζίνας) χωρίς προσπάθεια μέχρι να πέσουν οι κόκκοι.
3. Τρίτος τρόπος. Αφαιρούμε την κορυφή του φρούτου, κόβουμε σταυρωτά σε δύο ίσα μέρη και γεμίζουμε με νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Αφήστε τα φρούτα για 5-10 λεπτά και στη συνέχεια αποσυναρμολογήστε το ρόδι σε κόκκους απευθείας στο νερό. Τοποθετούμε τους κόκκους σε ένα σουρωτήρι για να φύγει το περιττό νερό.

Τι θα συμβεί αν τρώτε ρόδι κάθε μέρα;

Αυτό εξαρτάται από την ημερήσια πρόσληψη, τη γενική υγεία, ιδιαίτερα το πεπτικό σύστημα και την παρουσία άλλων αντενδείξεων.Δεν συνιστάται η καθημερινή κατανάλωση ροδιού για παιδιά και άτομα που έχουν διαγνωστεί με γαστρεντερικές παθήσεις όπως κολίτιδα, έλκος στομάχου και δωδεκαδακτύλου και γαστρίτιδα. Συνιστάται να περιορίσετε την ποσότητα του ροδιού εάν είστε επιρρεπείς σε χαμηλή αρτηριακή πίεση, καθώς τα μούρα μειώνουν τα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης.

Σε άλλες περιπτώσεις, εφόσον το επιτρέπουν οι συνθήκες υγείας, επιτρέπεται η κατανάλωση ροδιού καθημερινά, αλλά εντός φυσιολογικών ορίων.

Καθημερινός κανόνας

Δεν υπάρχει ανώτατο ή κατώτερο όριο ως τέτοιο. Κατά μέσο όρο, χωρίς να βλάψει την υγεία, αρκεί ένας υγιής ενήλικας να φάει ένα μεσαίου μεγέθους ρόδι ή να πιει 200-300 ml χυμό ροδιού. Εάν υπάρχουν αντενδείξεις, η ημερήσια δόση μειώνεται.

Η καλύτερη ώρα της ημέρας για να φάτε ρόδι

Το ρόδι μπορεί να καταναλωθεί σε οποιοδήποτε γεύμα - πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό ή ανάμεσα στα κύρια γεύματα κατά τη διάρκεια της ημέρας. Καλό είναι να συμπεριλάβετε το ρόδι στη διατροφή σας το πρώτο μισό της ημέρας. Το γεγονός είναι ότι οι φυτικές ίνες που περιέχει ικανοποιούν γρήγορα και για μεγάλο χρονικό διάστημα το αίσθημα της πείνας, επιτρέποντάς σας να μειώσετε τον όγκο των επόμενων γευμάτων και να εγκαταλείψετε τα σνακ, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό όταν χάνετε βάρος. Περιέχει σύνθετους υδατάνθρακες που γεμίζουν το σώμα με ενέργεια, αυξάνουν την παραγωγικότητα και διεγείρουν τη σωματική δραστηριότητα.

Οι διατροφολόγοι δεν συνιστούν ρόδι ή χυμό ροδιού με άδειο στομάχι. Η λήψη του με άδειο στομάχι ερεθίζει τους βλεννογόνους, γεγονός που εκδηλώνεται με αυξημένη ζύμωση, κολικούς, αίσθημα φουσκώματος και παρουσία πεπτικών προβλημάτων - έξαρση συμπτωμάτων.

Είναι δυνατόν να φάτε το βράδυ

Οι διατροφολόγοι δεν το απαγορεύουν φάτε ρόδι το βράδυ, αλλά με μέτρο. Το ίδιο το ρόδι ικανοποιεί την πείνα για μεγάλο χρονικό διάστημα, ενώ έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και δεν εναποτίθεται ως επιπλέον εκατοστά στη μέση και τους γοφούς.Λόγω του γεγονότος ότι οι φυτικές ίνες χρειάζονται πολύ χρόνο για να αφομοιωθούν, η τελευταία πρόσληψη φρούτων θα πρέπει να είναι το αργότερο 2-3 ώρες πριν τον ύπνο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα μούρα απορροφώνται πλήρως χωρίς υπερφόρτωση του γαστρεντερικού σωλήνα.

Για αναφορά. Ένα άλλο επιχείρημα υπέρ της κατανάλωσης ροδιού το βράδυ είναι η παρουσία βιταμινών Β, που ηρεμούν το νευρικό σύστημα και βελτιώνουν την ποιότητα του ύπνου.

Σε ποια ηλικία μπορείτε να φάτε ρόδι;

Το ρόδι, που καλλιεργείται σε ασφαλείς συνθήκες χωρίς τη χρήση φυτοφαρμάκων, είναι ευεργετικό για άνδρες και γυναίκες κάθε ηλικίας. Τα παιδιά αρχίζουν να μυούνται στα φρούτα μετά από ένα χρόνο. Αρχικά προσφέρεται ο χυμός ροδιού σε περιορισμένες ποσότητες. Λόγω του γεγονότος ότι το ρόδι είναι ιδιαίτερα αλλεργιογόνο, είναι απαραίτητο να το εισάγετε στη διατροφή σε μικρές ποσότητες, ξεκινώντας με 1 κουταλάκι του γλυκού, παρατηρώντας την αντίδραση του οργανισμού.

Σπουδαίος. Ο συμπυκνωμένος χυμός αντενδείκνυται για παιδιά. Προ-αραιώνεται με καθαρό νερό σε ίσες αναλογίες ή με άλλο χυμό φρούτων ή λαχανικών που έχει ήδη δοκιμάσει το μωρό.

Στα παιδιά άνω των δύο ετών μπορούν να προσφερθούν σπόροι, αλλά για αυτό είναι προτιμότερο να επιλέξετε ποικιλίες χωρίς σπόρους ή με μαλακό σπόρο. Είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι το παιδί σας δεν τρώει τους σπόρους, καθώς το πεπτικό του σύστημα δεν είναι σε θέση να αφομοιώσει πλήρως τους πυρήνες.

Δεν υπάρχει σαφώς καθορισμένη ημερήσια πρόσληψη για τα παιδιά. Χωρίς τον κίνδυνο αρνητικών αντιδράσεων, τα παιδιά από 2 έως 3 ετών μπορούν να φάνε το ένα τέταρτο του ροδιού, από 3 έως 7 ετών - μισό, άνω των 7 ετών - ένα μεσαίου μεγέθους ρόδι.

Πόσο συχνά μπορούν να τρώνε τα παιδιά ρόδι; Όλα εξαρτώνται από την κατάσταση του πεπτικού συστήματος, τις αντενδείξεις και την ηλικία. Οι παιδίατροι συνιστούν να συμπεριλάβετε το ρόδι στη διατροφή του παιδιού όχι περισσότερο από 2-3 φορές την εβδομάδα.

Είναι δυνατόν να φάμε ρόδι με σπόρους;

Είναι δυνατόν να φάμε ρόδι με σπόρους; Εν μέρει αυτό είναι θέμα συνήθειας και γούστου του κάθε ανθρώπου. Τα οστά δεν είναι λιγότερο χρήσιμα και λειτουργούν ως πρόσθετη πηγή φυτικών ινών, βιταμίνης Ε και φυτικών λιπών. Αλλά θα φέρουν οφέλη μόνο σε θρυμματισμένη μορφή. Επομένως, εάν προτιμάτε να τρώτε ρόδι με σπόρους, πρέπει να μασηθούν καλά.

Τι θα συμβεί αν το φάτε με σπόρους;

Οι θρυμματισμένοι σπόροι με μέτρο και ελλείψει αντενδείξεων δεν θα βλάψουν την υγεία. Όμως ολόκληρα οστά μπορεί να προκαλέσουν φλεγμονή της σκωληκοειδούς απόφυσης και να αυξήσουν τα συμπτώματα χρόνιων παθήσεων του πεπτικού συστήματος όπως γαστρίτιδα, κολίτιδα, γαστρικά και δωδεκαδακτυλικά έλκη. Το σκληρό ξυλώδες κέλυφος έχει ερεθιστική δράση σε κατεστραμμένους βλεννογόνους και όργανα, η οποία εκδηλώνεται με πόνο, αυξημένο σχηματισμό αερίων και αίσθημα φουσκώματος.

Πόσο καιρό χρειάζεται για να χωνέψει ένα ρόδι με σπόρους;

Ο πολτός των κόκκων απορροφάται γρήγορα και καλά, αφομοιώνεται στο στομάχι σε 30-40 λεπτά και το σώμα αφιερώνει 3-4 ώρες για πλήρη πέψη και αφομοίωση από τα κύτταρα. Η κατάσταση με τα οστά είναι διαφορετική. Οι φυτικές ίνες, που περιέχονται σε μεγάλες ποσότητες στα δημητριακά, είναι δύσκολο να αντιμετωπιστούν με το γαστρικό υγρό, γι' αυτό το σώμα δεν είναι σε θέση να αφομοιώσει τους πυρήνες, αλλά λαμβάνει μόνο θρεπτικά συστατικά από αυτούς και αποβάλλει τους ίδιους τους κόκκους αμετάβλητους.

Για να διευκολυνθεί η διαδικασία πέψης των σπόρων του ροδιού, οι διατροφολόγοι συνιστούν να μασάτε καλά τους σπόρους και να επιλέγετε ποικιλίες με μαλακούς σπόρους.

συμπέρασμα

Χάρη στη σύνθεσή του, το ρόδι έχει αντιφλεγμονώδη, αναλγητική, τονωτική, αντισπασμωδική, διουρητική, βακτηριοκτόνο δράση, διεγείρει το μεταβολισμό, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και ανακουφίζει από το ψυχολογικό στρες. Αλλά τα οφέλη του εξαρτώνται άμεσα από την ποιότητα του καρπού, τις συνθήκες καλλιέργειας και αποθήκευσης και την ποσότητα του προϊόντος που καταναλώνεται.