Φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις μούρων και φύλλων φραγκοστάφυλου

Τα φραγκοστάφυλα χρησιμοποιούνται ευρέως όχι μόνο στη μαγειρική, αλλά και στη λαϊκή ιατρική για τη θεραπεία και την πρόληψη διαφόρων επώδυνων καταστάσεων. Τα μούρα και τα φύλλα του περιέχουν βιταμίνες, μέταλλα, οργανικά οξέα, αντιοξειδωτικά, τανίνες και άλλα πολύτιμα στοιχεία σημαντικά για την υγεία και την ευεξία.

Αλλά ακόμη και το πιο χρήσιμο προϊόν δεν έχει μόνο πλεονεκτήματα, αλλά και μειονεκτήματα. Επομένως, πρώτα θα πρέπει να καταλάβετε σε τι χρησιμεύουν τα μούρα, πώς να τα χρησιμοποιήσετε ως φάρμακο, ποιες είναι οι φαρμακευτικές ιδιότητες των φύλλων φραγκοστάφυλου και ποιες είναι οι αντενδείξεις.

Σύνθεση από μούρα και φύλλα φραγκοστάφυλου

Η χημική σύνθεση των φραγκοστάφυλων εξαρτάται από την ποικιλία, τις συνθήκες αυξανόμενη και αποθήκευση. Τα φρούτα περιέχουν:

• οργανικά οξέα;
• Διατροφικές ίνες?
• νερό;
• φλαμουριά;
• Βιταμίνη Α;
• Β καροτίνη;
• Βιταμίνες Β: Β1, Β2, Β3, Β4, Β5, Β6, Β9;
• βιταμίνες C, E, H, K, PP;
• Μακροστοιχεία: κάλιο, ασβέστιο, πυρίτιο, μαγνήσιο, νάτριο, θείο, φώσφορος, χλώριο.
• ιχνοστοιχεία: αλουμίνιο, βόριο, βανάδιο, σίδηρος, ιώδιο, κοβάλτιο, λίθιο, μαγγάνιο, χαλκός, μολυβδαίνιο, νικέλιο, σελήνιο, στρόντιο, φθόριο, χρώμιο, ψευδάργυρος, ζιρκόνιο.
• εύπεπτοι υδατάνθρακες: γλυκόζη, σακχαρόζη, φρουκτόζη.
• κορεσμένα λιπαρά οξέα;
• ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.

Η χημική σύνθεση των φύλλων δεν είναι λιγότερο διαφορετική. Περιέχει τέτοιες πολύτιμες ουσίες για το ανθρώπινο σώμα όπως:

• βιταμίνες A, C, E;
• Βιταμίνες Β: θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, νιασίνη, χολίνη, παντοθενικό και φολικό οξύ, πυριδοξίνη.
• οργανικά οξέα: μηλικό, κιτρικό, οξαλικό.
• τανίνες;
• φλαβονοειδή;
• πηκτίνη;
• μεταλλικά στοιχεία.

Χρήσιμες και θεραπευτικές ιδιότητες

Η πλούσια σύνθεση του φραγκοστάφυλου καθορίζει τις ευεργετικές και ακόμη και φαρμακευτικές του ιδιότητες:

1. Ρετινόλη (βιταμίνη Α) έχει ευεργετική επίδραση στο δέρμα: επιταχύνει τις διαδικασίες αναγέννησης των ιστών, φωτίζει τις κηλίδες γήρανσης, τονώνει, αποτρέπει το σχηματισμό ρυτίδων του προσώπου. Υποστηρίζει την καλή λειτουργία των οργάνων της όρασης, του ιδρώτα και των σμηγματογόνων αδένων, συμμετέχει στη μετατροπή της χοληστερόλης, ρυθμίζει τον μεταβολισμό των υδατανθράκων, των πρωτεϊνών και των λιπιδίων.
2. Θειαμίνη (βιταμίνη Β1) απαραίτητο για την υγεία του πεπτικού και του νευρικού συστήματος, βελτιώνει την παροχή οξυγόνου στον καρδιακό μυ, ενεργοποιεί τη ροή του αίματος και προάγει την έγκαιρη ανανέωση της σύνθεσης του αίματος.
3. Ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2) συμμετέχει στον σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων (ερυθροκύτταρα), έχει ευεργετική επίδραση στα πεπτικά όργανα και απομακρύνει τοξικές ουσίες από το σώμα.
4. Πυριδοξίνη (βιταμίνη Β6) μειώνει τη συγκέντρωση της κακής χοληστερόλης, η οποία χρησιμεύει ως πρόληψη καρδιακών και αγγειακών παθήσεων. Εξασφαλίζει τη σωστή λειτουργία του κεντρικού και περιφερικού νευρικού συστήματος, δυναμώνει τα μαλλιά και τα νύχια και είναι σημαντικό για το σχηματισμό του οστικού ιστού και την ανοργανοποίηση των δοντιών.
5. Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) - ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που ενισχύει τις προστατευτικές λειτουργίες του ανοσοποιητικού συστήματος, αυξάνοντας την αντίσταση του οργανισμού στις μολυσματικές ασθένειες. Προωθεί τη φυσιολογική απορρόφηση ασβεστίου και σιδήρου, αυξάνει τη δύναμη και την ελαστικότητα των αγγειακών τοιχωμάτων.
6. Άλφα τοκοφερόλη (βιταμίνη Ε) διεγείρει την παραγωγή κολλαγόνου, επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης, φροντίζει το δέρμα. Βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και τη λειτουργία του νευρικού συστήματος, αποτρέπει την ανάπτυξη αναιμίας και συμμετέχει στον μεταβολισμό του ήπατος.
7. Νικοτιναμίδη (βιταμίνη PP) διατηρεί τις διεργασίες οξειδοαναγωγής στο σωστό επίπεδο, ενεργοποιεί το μεταβολισμό του λίπους, ρυθμίζει το μεταβολισμό των υδατανθράκων και του νερού-αλατιού, προάγει την παραγωγή ορμονών των επινεφριδίων και βελτιώνει την ανοσία.

Φραγκοστάφυλλο Εκτιμάται επίσης για την περιεκτικότητά του σε διαιτητικές ίνες. Δεν πέπτονται και, όπως οι βούρτσες, καθαρίζουν τα έντερα από συσσωρευμένες τοξίνες, ομαλοποιούν τα κόπρανα και διεγείρουν την εντερική κινητικότητα.

Τα φραγκοστάφυλα έχουν έντονο χολερετικό και διουρητικό αποτέλεσμα, απομακρύνουν την περίσσεια υγρών από το σώμα και βοηθούν στην απαλλαγή από το οίδημα. Άλλες φαρμακευτικές ιδιότητες εκδηλώνονται στην ικανότητα αναστολής της φλεγμονής, καταστροφής επιβλαβών μικροοργανισμών ή καταστολής της ανάπτυξής τους και ανακούφισης του πόνου των αρθρώσεων και των μυών.

Συμβουλή. Τα φραγκοστάφυλα συνιστώνται για χρήση από άτομα που ασχολούνται με βαριά σωματική και ψυχική εργασία, καθώς αυξάνουν την αντοχή και την απόδοση, βοηθούν στην γρήγορη αποκατάσταση της δύναμης και βάζουν σε τάξη το νευρικό σύστημα.

Τα φύλλα φραγκοστάφυλου χρησιμοποιούνται ως φαρμακευτική πρώτη ύλη. Λόγω της εξίσου πλούσιας σύνθεσής τους, έχουν ευεργετική δράση στον οργανισμό, προλαμβάνοντας επώδυνες καταστάσεις από την καρδιά, τα αιμοφόρα αγγεία, το νευρικό, το ουροποιητικό, το αναπνευστικό σύστημα, το γαστρεντερικό σύστημα, το δέρμα και τα όργανα της όρασης.

Για γυναίκες

Τα φραγκοστάφυλα πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή των γυναικών, ανεξαρτήτως ηλικίας. Συνιστάται για ανεπάρκεια βιταμινών, ανεπάρκεια μικροστοιχείων και μετάλλων και για τη διόρθωση του μεταβολισμού των μετάλλων.

Τα μούρα είναι χρήσιμα κατά τον προγραμματισμό της εγκυμοσύνης, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, μετά τον τοκετό, κατά τη διάρκεια και μετά το θηλασμό. Το γεγονός είναι ότι τα φρούτα περιέχουν φολικό οξύ (βιταμίνη Β9), το οποίο είναι σημαντικό για την υγεία της μητέρας και του παιδιού. Η ανεπάρκεια αυτής της ουσίας μπορεί να προκαλέσει αναιμία, διαταραχή της φυσιολογικής ανάπτυξης του νευρικού συστήματος στο έμβρυο, πρόωρο τοκετό ή αυθόρμητη αποβολή.

Η βιταμίνη Β2, η οποία περιέχεται επίσης στα φραγκοστάφυλα, συμμετέχει στον φυσιολογικό σχηματισμό των ιστών και των οργάνων του εμβρύου. Η ανάπτυξη του ιστού του πλακούντα σύμφωνα με όλες τις ανάγκες του αγέννητου παιδιού ρυθμίζεται από τη βιταμίνη Ε.

Τα φραγκοστάφυλα είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για γυναίκες άνω των 30 ετών, καθώς επιβραδύνουν την έναρξη της εμμηνόπαυσης, ανακουφίζουν τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης και υποστηρίζουν τη λειτουργία του αναπαραγωγικού συστήματος. Τρώγοντας τακτικά μούρα, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών σας.

Τα οφέλη των φραγκοστάφυλων στη διατήρηση ή την απώλεια βάρους είναι αναμφισβήτητα:

• έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες (45 kcal ανά 100 g), ουσιαστικά δεν περιέχει λίπος (0,2 g), αλλά είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες (0,7 g) και υδατάνθρακες (9,1 g).
• παρέχει ένα γρήγορο αίσθημα κορεσμού, σας δίνει ενέργεια για μεγάλο χρονικό διάστημα, χωρίς να μετατρέπει τους υδατάνθρακες σε νέες εναποθέσεις λίπους.
• μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, το οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά την απώλεια βάρους.
• Η πηκτίνη καθαρίζει το σώμα από τα απόβλητα και τις τοξίνες, προάγει την ανάπτυξη ωφέλιμων βακτηρίων στα έντερα.
• βιταμίνες και μέταλλα ομαλοποιούν το μεταβολισμό και βελτιώνουν την πέψη.

Για τους άνδρες

Το φραγκοστάφυλο έχει ευεργετική επίδραση στον ανδρικό οργανισμό: ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, παρατείνει τη νεότητα, διατηρεί το δέρμα σε καλή κατάσταση και απαλλάσσει από τις συσσωρευμένες τοξίνες.

Τα μούρα έχουν ιδιαίτερη σημασία για το ουρογεννητικό σύστημα.Με την τακτική κατανάλωση φραγκοστάφυλων, μπορείτε να αποτρέψετε ή να ανακουφίσετε φλεγμονώδεις ασθένειες όπως η κυστίτιδα, η πυελονεφρίτιδα και η προστατίτιδα.

Οι βιταμίνες A, B, C βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος στα πυελικά όργανα, γεγονός που έχει θετική επίδραση στη λίμπιντο και τη σεξουαλική υγεία. Επιπλέον, μεγάλη ποσότητα ψευδαργύρου ενισχύει την παραγωγή τεστοστερόνης. Είναι μια σημαντική ανδρική σεξουαλική ορμόνη υπεύθυνη για τη σεξουαλική επιθυμία, τη στύση, την ανάπτυξη των μυών και των γεννητικών οργάνων σε εφήβους και αγόρια.

Το φραγκοστάφυλο στη λαϊκή ιατρική

Τα φραγκοστάφυλα είναι ευρέως σε ζήτηση στη λαϊκή ιατρική. Έχοντας ένα πλούσιο σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων, τα φύλλα και οι καρποί του φυτού βοηθούν στην πρόληψη διαφόρων ασθενειών και, με την παρουσία παθολογιών, επιταχύνουν την ανάρρωση και αποτρέπουν πιθανές επιπλοκές.

Σε τι βοηθά το φραγκοστάφυλο:

1. Αναιμία. Τα μούρα χρησιμοποιούνται σε περίπτωση ανεπαρκούς συγκέντρωσης σιδήρου στον οργανισμό και για την πρόληψη μείωσης των επιπέδων αιμοσφαιρίνης. Χρησιμεύουν ως πρόσθετη πηγή σιδήρου, καθώς και βιταμίνη C, η οποία προάγει την καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου. Βοηθούν στην ανακούφιση της σοβαρότητας των συμπτωμάτων του νευρικού συστήματος, όπως λήθαργος, κόπωση και μειωμένη απόδοση. Αποτρέπει επίσης αρνητικές εκδηλώσεις από το πεπτικό σύστημα με τη μορφή ναυτίας, εμέτου και δυσκοιλιότητας.
2. Ουρολιθίαση. Τα μούρα, το αφέψημα και το έγχυμα των φύλλων βοηθούν στην απομάκρυνση των λίθων και έχουν διουρητικές και χολερετικές ιδιότητες. Τα οργανικά οξέα εμποδίζουν την καθίζηση κρυστάλλων αλατιού και οι βιταμίνες σε συνδυασμό με διαιτητικές ίνες ομαλοποιούν το μεταβολισμό, καθώς είναι μεταβολικές διαταραχές που συμβάλλουν στην ανάπτυξη της νόσου.
3. Διαβήτης. Τα φραγκοστάφυλα έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (25 μονάδες), επομένως, δεν αυξάνουν τα επίπεδα γλυκόζης, δεν υπερφορτώνουν το πάγκρεας, απομακρύνουν την υπερβολική κακή χοληστερόλη από το σώμα και ομαλοποιούν το μεταβολισμό.
4. Παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος (έμφραγμα μυοκαρδίου, ισχαιμία, αθηροσκλήρωση, στηθάγχη). Τα μούρα και τα φύλλα του φυτού επηρεάζουν άμεσα τη βασική αιτία των παθολογιών: ομαλοποιούν το μεταβολισμό των λιπιδίων, μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, διεγείρουν τη ροή του αίματος, αυξάνουν τη δύναμη και την ελαστικότητα των αγγειακών τοιχωμάτων και των τριχοειδών αγγείων. Τα μούρα διαποτίζουν το σώμα με κάλιο και μαγνήσιο, τα οποία χαλαρώνουν τους μυς της καρδιάς, ρυθμίζουν την αρτηριακή πίεση και βελτιώνουν τη διαδικασία της νευρομυϊκής μετάδοσης.
5. Παθήσεις του μυοσκελετικού συστήματος. Τα μούρα ανακουφίζουν την κατάσταση των ατόμων που πάσχουν από οστεοχόνδρωση, ουρική αρθρίτιδα, ρευματισμούς, αρθρίτιδα και αρθρίτιδα. Τα φραγκοστάφυλα σταματούν τη φλεγμονώδη διαδικασία, μειώνουν τη σοβαρότητα του πόνου, ενισχύουν τις δομές του συνδετικού ιστού και ομαλοποιούν το μεταβολισμό στις αρθρώσεις. Τα οργανικά οξέα διαλύουν τους κρυστάλλους του ουρικού οξέος, εμποδίζοντας τη συσσώρευσή τους.
6. Γρίπη, οξεία αναπνευστική ιογενής λοίμωξη, οξεία αναπνευστική λοίμωξη και άλλες μολυσματικές ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος. Τα φραγκοστάφυλα περιέχουν μεγάλες δόσεις βιταμίνης C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, προστατεύει από λοιμώξεις, σταματά τη φλεγμονή και αναστέλλει την απελευθέρωση ισταμίνης (διαμεσολαβητής αλλεργικών αντιδράσεων). Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες του φραγκοστάφυλου και των φύλλων τους χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία και την πρόληψη του κρυολογήματος.
7. Δερματικές ασθένειες. Δεδομένου ότι οι δερματικές παθήσεις στις περισσότερες περιπτώσεις σχετίζονται με μεταβολικές διαταραχές και γαστρεντερικές παθολογίες, τα φραγκοστάφυλα έχουν θετική επίδραση στο μεταβολισμό, απομακρύνουν τις τοξίνες από τα έντερα και βελτιώνουν την εντερική μικροχλωρίδα.Παίζει σημαντικό ρόλο στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας. Οι βιταμίνες Α και Ε μειώνουν τη σοβαρότητα των αλλεργικών εκδηλώσεων και επιταχύνουν την επούλωση του δέρματος.

Αντενδείξεις

Η κύρια αντένδειξη για τη χρήση φραγκοστάφυλων και φαρμάκων με βάση τα φύλλα του είναι η ατομική δυσανεξία σε ένα ή περισσότερα συστατικά της σύνθεσης.

Οι διατροφολόγοι συνιστούν τον περιορισμό ή την πλήρη εξάλειψη των μούρων από τη διατροφή των ατόμων που πάσχουν από διαβρωτικές-ελκωτικές ασθένειες του πεπτικού συστήματος, ειδικά στο οξύ στάδιο. Το γεγονός είναι ότι τα οργανικά οξέα που περιέχονται στη σύνθεση έχουν δυσμενή επίδραση στην προσβεβλημένη βλεννογόνο μεμβράνη και το σκληρό δέρμα είναι ανεπαρκώς αφομοιωμένο. Μπορεί να εμφανιστεί φούσκωμα στην κοιλιά και ο πόνος να επιδεινωθεί.

Πότε να συλλέξετε και να προετοιμάσετε πρώτες ύλες φραγκοστάφυλου

Η βιολογική περίοδος ωρίμανσης των μούρων είναι Ιούνιος – Αύγουστος (ανάλογα με την ποικιλία, τις καιρικές και κλιματικές συνθήκες). Εάν σκοπεύετε να μαζέψετε φραγκοστάφυλα για το χειμώνα ή να τα επεξεργαστείτε, πρέπει να τα μαζέψετε 10-15 ημέρες πριν ωριμάσουν τελείως. Τα μούρα είναι ήδη κανονικού μεγέθους, με καθαρά ορατές φλέβες, αλλά εξακολουθούν να διατηρούν την ελαστικότητά τους. Μια τέτοια καλλιέργεια μπορεί να αποθηκευτεί για 30 ημέρες εάν διατηρηθούν οι κατάλληλες συνθήκες θερμοκρασίας από 0°C έως +2...+3°C. Στην κατάψυξη Τα φραγκοστάφυλα μπορούν να αποθηκευτούν για περίπου 12 μήνες.

Συμβουλή. Προσοχή στην εμφάνιση. Τα χαλασμένα, υπερώριμα μούρα με ίχνη ζημιάς από έντομα είναι ακατάλληλα για κατανάλωση και αποθήκευση.

Τα μούρα μαζεύονται σε ξηρό καιρό μέχρι το μεσημέρι, όταν η πρωινή δροσιά έχει στεγνώσει τελείως. Για να αποφύγετε τον τραυματισμό των χεριών σας, χρησιμοποιήστε χοντρά γάντια κηπουρικής. Για μακροχρόνια αποθήκευση, επιλέξτε μόνο φρούτα που είναι πυκνά στην αφή.Τα φραγκοστάφυλα συλλέγονται σε μικρά δοχεία (μέσος όγκος - 2-2,5 λίτρα) για να μην συνθλίψουν τα μούρα. Σε θερμοκρασία δωματίου, η καλλιέργεια αποθηκεύεται για όχι περισσότερο από 2-3 ημέρες.

Τα φύλλα φραγκοστάφυλου χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς, επομένως είναι σημαντικό να γνωρίζετε πότε και πώς να τα συλλέξετε.

Πότε να μαζέψετε τα φύλλα

Τα φύλλα, όπως και τα μούρα, συλλέγονται σε ξηρό, ηλιόλουστο καιρό. Οι χαλασμένες και βρώμικες πρώτες ύλες δεν χρησιμοποιούνται για τη συγκομιδή, αφού δεν πλένονται πρώτα με τρεχούμενο νερό. Το γεγονός είναι ότι στην επιφάνεια των φύλλων υπάρχουν βακτήρια που συμμετέχουν στη ζύμωση. Είναι καλύτερο να μαζεύετε φύλλα όχι νωρίς την άνοιξη, αλλά το φθινόπωρο, όταν ο θάμνος έχει τελειώσει να αποδίδει καρπούς. Τότε οι ευεργετικές ιδιότητες και η μυρωδιά των φύλλων αυξάνονται σημαντικά.

Πώς να στεγνώσετε και να ζυμώσετε τα φύλλα

Τα φύλλα που συλλέγονται πρέπει να στεγνώσουν, καθώς η υπερβολική υγρασία δεν θα επιτρέψει τη σωστή ζύμωση και ξήρανση. Για να γίνει αυτό, απλώνονται σε ένα λεπτό στρώμα σε μια βαμβακερή πετσέτα και πετιούνται περιοδικά. Κατά μέσο όρο, η διαδικασία μαρασμού διαρκεί περίπου 12 ώρες, ανάλογα με την κατάσταση των πρώτων υλών, τη θερμοκρασία και τις κλιματικές συνθήκες. Η καλύτερη θερμοκρασία αέρα είναι +20...+25°C, η υγρασία είναι 65-70%.

Εάν, όταν το φύλλο συνθλίβεται, δεν ακούγεται τσούξιμο στο σημείο της κεντρικής φλέβας, προχωρήστε στο επόμενο στάδιο - τη ζύμωση. Τα φύλλα μπορούν να προετοιμαστούν με οποιονδήποτε τρόπο:

• αλέστε σε ένα μύλο κρέατος.
• ζυμώνουμε με κινήσεις συμπίεσης σε ένα φαρδύ δοχείο.
• Τυλίξτε 8-10 φύλλα ανάμεσα στις παλάμες σας μέχρι να σχηματιστεί χυμός.

Τα πολτοποιημένα φύλλα τοποθετούνται σφιχτά σε ξηρό γυάλινο ή πορσελάνινο δοχείο, καλύπτονται με αεροστεγές καπάκι για να μην μπαίνει αέρας και αφήνονται σε ζεστό μέρος. Ο χρόνος ζύμωσης εξαρτάται από τη θερμοκρασία: όσο υψηλότερη είναι, τόσο πιο γρήγορα γίνεται η διαδικασία. Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι +22…+26°C.

Για αναφορά. Σε θερμοκρασία +15°C και κάτω, η διαδικασία ζύμωσης σταματά· σε +30°C και άνω, η ποιότητα της πρώτης ύλης επιδεινώνεται.

Κατά μέσο όρο, η ζύμωση διαρκεί 1-2 ημέρες. Την τρίτη ημέρα, τα φύλλα μπορεί να μουχλιάσουν ή να ζυμώσουν, κάτι που δεν πρέπει να επιτραπεί. Στη συνέχεια, σχηματίζονται κόκκοι αυθαίρετου σχήματος και μεγέθους από την πλαστική πράσινη μάζα ή αφήνονται ως έχουν.

Στη συνέχεια, περνούν στο τελευταίο στάδιο της προμήθειας πρώτων υλών - το στέγνωμα των φύλλων. Στο σπίτι, συνήθως στεγνώνει φυσικά στο ύπαιθρο. Εάν οι κλιματικές συνθήκες δεν το επιτρέπουν, χρησιμοποιήστε φούρνο, φούρνο ή οποιοδήποτε δωμάτιο (σοφίτα, θέση κάτω από θόλο) όπου διασφαλίζεται η καλή κυκλοφορία του αέρα. Μπορείτε να στεγνώσετε τα φύλλα σε στεγνωτήρια λαχανικών και φρούτων, διατηρώντας τη βέλτιστη θερμοκρασία στους +37...+37,5°C.

Η φυσική ξήρανση πραγματοποιείται σε διάφορα στάδια:

1. Τα φύλλα ή οι κόκκοι απλώνονται σε ένα λεπτό στρώμα σε καμβά ή χαρτί στο ύπαιθρο με ρεύμα αέρα.
2. Είναι καλύτερα να στεγνώνετε τα φύλλα σε βύθισμα · σε τέτοιες συνθήκες, η υγρασία εξατμίζεται πιο γρήγορα. Δεν μπορείτε να αφήσετε τις πρώτες ύλες στον ήλιο, γιατί υπό την επίδραση των ακτίνων του τα ενεργά συστατικά της σύνθεσης καταστρέφονται γρήγορα, το χρώμα και το άρωμα αλλάζουν.
3. Για να μην πέσει η σκόνη στα φύλλα, μπορείτε να τα καλύψετε με γάζα ή ένα λεπτό πανί.
4. Όταν τα φύλλα είναι αλεσμένα σε σκόνη και δεν κολλάνε μεταξύ τους, σημαίνει ότι το στέγνωμα έχει ολοκληρωθεί. Οι καλά αποξηραμένες πρώτες ύλες διατηρούν το φυσικό τους χρώμα. Τα μαυρισμένα φύλλα δείχνουν ότι η πρώτη ύλη δεν έχει στεγνώσει σωστά και έχουν χαθεί οι ευεργετικές της ιδιότητες.

Μετά την ξήρανση, τα φύλλα τοποθετούνται σε πλαστικά δοχεία, γυάλινα δοχεία, υφασμάτινες σακούλες και αποθηκεύονται σε σκοτεινό, ξηρό μέρος.

Συνταγές για φαρμακευτικά προϊόντα

Τόσο τα μούρα όσο και τα φύλλα χρησιμοποιούνται ως φάρμακο. Τα φρούτα τρώγονται συνήθως φρέσκα ή γίνονται χυμοί.Από τα φύλλα παρασκευάζεται τσάι, παρασκευάζονται αφεψήματα και αφεψήματα, τα οποία ανάλογα με τις ενδείξεις λαμβάνονται από το στόμα ή χρησιμοποιούνται εξωτερικά σε μορφή κομπρέσας και τριβής.

Τσάι με φύλλα

Το τσάι με φύλλα φραγκοστάφυλου καταναλώνεται τόσο ως ρόφημα όσο και ως φάρμακο. Περιέχει πολλές ουσίες ευεργετικές για τον ανθρώπινο οργανισμό, οι οποίες συμβάλλουν στην ελαχιστοποίηση του κινδύνου παθήσεων της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, του νευρικού, του ουροποιητικού και του πεπτικού συστήματος. Το χειμώνα, αυτή η καλή θεραπεία βιταμινών προστατεύει από τη γρίπη και το κρυολόγημα και αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού στις λοιμώξεις. Το τσάι από τα φύλλα, το οποίο έχει αντιοιδηματικές ιδιότητες, είναι χρήσιμο για άτομα που πάσχουν από υπέρταση, υπερβολικό πρήξιμο και παχυσαρκία.

Τρόπος παρασκευής τσαγιού από φύλλα:

1. 2 κ.σ. μεγάλο. αποξηραμένα φύλλα, ρίξτε 200-250 ml βραστό νερό και αφήστε κάτω από το καπάκι για 5-10 λεπτά.
2. Εάν θέλετε, στο τελικό ποτό προστίθενται μέλι, λεμόνι, τζίντζερ και μέντα. Αυτές οι ουσίες όχι μόνο αλλάζουν τη γεύση, αλλά ενισχύουν επίσης τις φαρμακευτικές ιδιότητες των φραγκοστάφυλων και προσθέτουν νέα φαρμακευτικά αποτελέσματα.

Έγχυμα φύλλων

Το έγχυμα παρασκευάζεται από 2 κ.σ. μεγάλο. πρώτες ύλες και 500 ml νερό. Τα φύλλα χύνονται σε ένα αεροστεγές δοχείο, χύνεται βραστό νερό, αφήνονται κάτω από ένα κλειστό καπάκι (κατά προτίμηση σε θερμός) για 60 λεπτά και στη συνέχεια φιλτράρονται.

Η έγχυση χαρακτηρίζεται από ένα ευρύ φάσμα δράσης. Συνιστάται για χρήση σε ασθένειες και καταστάσεις όπως:

• φυματίωση;
• αβιταμίνωση;
• ευσαρκία;
• πρόληψη της αναιμίας?
• υποσιτισμός (για την αντιστάθμιση της ανεπάρκειας μετάλλων και βιταμινών).
• περίοδος αποκατάστασης μετά από τραυματισμούς, αντιβιοτικά, ασθένειες.

Αφέψημα από φύλλα

Για να προετοιμάσετε το αφέψημα, χρησιμοποιήστε φρέσκα και αποξηραμένα φύλλα φραγκοστάφυλου:

1. 1 κ.γ. μεγάλο. Το φυτικό υλικό συνθλίβεται και χύνονται 500 ml κρύου νερού.
2. Αφήστε να πάρει βράση σε λουτρό νερού και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για περίπου 15 λεπτά.
3. Αποσύρουμε από τη φωτιά, αφήνουμε σκεπασμένο για 1-2 ώρες, σουρώνουμε.

Το αφέψημα συνιστάται να χρησιμοποιείται ως κομπρέσα για άτομα που πάσχουν από αρθρίτιδα, αρθροπάθεια και οστεοχονδρωσία. Λαμβάνεται εσωτερικά για τη θεραπεία και την πρόληψη οξειών αναπνευστικών ιογενών λοιμώξεων, οξειών αναπνευστικών λοιμώξεων, γρίπης, παθήσεων των δοντιών και της στοματικής κοιλότητας.

Ένα αφέψημα από φύλλα φραγκοστάφυλου είναι ένα δημοφιλές καλλυντικό προϊόν. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του τριχωτού της κεφαλής σε περιπτώσεις ενεργού τριχόπτωσης, σμηγματόρροιας και φαλάκρας. Ο πάγος που παρασκευάζεται από το αφέψημα τονώνει καλά, αναζωογονεί το δέρμα, μειώνει τη μελάγχρωση και αποτρέπει το σχηματισμό ρυτίδων.

Πώς χρησιμοποιούνται τα μούρα;

Τα μούρα καταναλώνονται φρέσκα, κατεψυγμένα, μεταποιούνται σε χυμό και χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κομπόστας, ζελέ, μαρμελάδας και μαρμελάδας. Αλλά πρέπει να ξέρετε ότι, ανάλογα με την τεχνολογία μαγειρέματος, τα φραγκοστάφυλα δεν είναι πάντα εξίσου υγιεινά. Για μεγαλύτερα οφέλη, οι διατροφολόγοι συνιστούν την κατανάλωση φρέσκων μούρων χωρίς προηγούμενη θερμική επεξεργασία. Τα φραγκοστάφυλα με ζάχαρη αντενδείκνυνται για άτομα που πάσχουν από παχυσαρκία και διαβήτη.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:

Γιατί εμφανίστηκε η σκουριά στα φραγκοστάφυλα και τι να κάνετε για να την ξεφορτωθείτε.

Οδηγίες για τη φύτευση φραγκοστάφυλων το φθινόπωρο και την περαιτέρω φροντίδα τους.

συμπέρασμα

Οι ευεργετικές ιδιότητες των φραγκοστάφυλων είναι αναμφισβήτητες. Οι καρποί και τα φύλλα του είναι περιζήτητα για τη θεραπεία και την πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων, παθολογιών του νευρικού συστήματος και του γαστρεντερικού σωλήνα. Τα μούρα είναι χρήσιμα για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, να καθαρίσουν τα έντερα από τα απόβλητα και τις τοξίνες και να βελτιώσουν την κατάσταση του δέρματος και των νυχιών τους.

Το τσάι, το αφέψημα και το έγχυμα από φύλλα φραγκοστάφυλου είναι ένα ιδανικό ρόφημα από όλες τις απόψεις.Έχει υπέροχο άρωμα και γεύση, τονώνει, αναπληρώνει την ανεπάρκεια βιταμινών και μετάλλων και έχει ευεργετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό συνολικά.