Πρώιμη ωρίμανση ποικιλία αγιόκλημα Slavyanka

Δεν είναι πολλοί οι κηπουροί που καλλιεργούν αγιόκλημα στα οικόπεδά τους, καθώς έχει χαρακτηριστική πικράδα και ξινή γεύση. Ταυτόχρονα, το μούρο είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα και δεν χρειάζεται ιδιαίτερη φροντίδα όταν μεγαλώνει. Ιδιαίτερα δημοφιλής είναι η ποικιλία Slavyanka, η οποία έχει αρκετά πλεονεκτήματα έναντι άλλων.

Περιγραφή της βρώσιμης ποικιλίας μελισσόχορτου Slavyanka

Χάρη στα χαρακτηριστικά της, η ποικιλία Slavyanka λατρεύεται από πολλούς κηπουρούς.

Προέλευση και ανάπτυξη

Η ποικιλία αυτής της καλλιέργειας μούρων εκτράφηκε στον πειραματικό σταθμό Pavlovsk κτηνοτρόφοι του Ομοσπονδιακού Ερευνητικού Κέντρου του Πανρωσικού Ινστιτούτου Φυτικών Γενετικών Πόρων με το όνομά του. N. I. Vavilova (VIR) (Αγία Πετρούπολη). Η ποικιλία έλαβε τις καλύτερες ιδιότητες από τους προγόνους της - το αγιόκλημα Primorsky (ελίτ μορφή Νο. 21-5) και ο γίγαντας του Λένινγκραντ.

Χημική σύνθεση και ευεργετικές ιδιότητες

Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες - 40-45 kcal/100 g - αυτό το μούρο είναι κατάλληλο για μενού διατροφής. 100 g αγιόκλημα περιέχει υψηλή συγκέντρωση:

• βιταμίνη Α (0,07 mg);
• βιταμίνη C (30 mg);
• βιταμίνη Β₁ (3 mg), Β₂ (3 mg);
• βήτα-καροτίνη (0,42 mg);
• κάλιο (70 mg);
• ασβέστιο (19 mg);
• μαγνήσιο (21 mg);
• φώσφορο (35 mg);
• σίδηρος (0,8 mg);
• ιώδιο (0,01 mg);
• μαγγάνιο (0,09 mg);
• χαλκός (0,09 mg);
• μονο- και δισακχαρίτες (8500 mg).

Υπάρχουν περισσότερα από 100 είδη μελισσόχορτου στον κόσμο, αλλά τα περισσότερα από αυτά δεν είναι κατάλληλα για κατανάλωση. και μάλιστα δηλητηριώδες. Διάφορες ποικιλίες βρώσιμου μπλε μελισσόχορτου (Lonícera caeruléa) χρησιμοποιούνται για καλλιέργεια σε κήπους.

Ακόμη και στην Αρχαία Κίνα, σημειώθηκαν οι ευεργετικές ιδιότητες αυτού του μούρου. Συνιστάται η χρήση του για:

• αφαίρεση τοξινών?
• πρόληψη της ουρολιθίασης?
• βελτίωση της λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα.
• καταπολεμήστε τη φλεγμονή και μειώστε τη θερμοκρασία.
• μείωση του οιδήματος?
• βελτίωση του μεταβολισμού?
• πρόληψη και βελτίωση του καρδιαγγειακού συστήματος (ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης, ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος, μείωση των επιπέδων χοληστερόλης).
• θεραπεία δερματολογικών ασθενειών?
• αποκατάσταση της ανοσίας?
• πρόληψη του καρκίνου.

Χαρακτηριστικά της εφαρμογής

Τα μούρα της ποικιλίας Slavyanka χρησιμοποιούνται τόσο ωμά όσο και κονσερβοποιημένα.. Μπορείτε να φάτε φρέσκα φρούτα, να τα αλέσετε με ζάχαρη ή να ετοιμάσετε χυμό, ζελέ ή ρόφημα φρούτων.

Όχι λιγότερο χρήσιμο παγωμένος ή αποξηραμένα μούρα, μαρμελάδες και κονσέρβες, αφού μετά από θερμική επεξεργασία διατηρούνται οι περισσότερες βιταμίνες.

Προσοχή! Έως και το 80% των χρήσιμων ουσιών διατηρούνται στο μελισσόχορτο μετά την επεξεργασία.

Εκτός από τους ίδιους τους καρπούς, χρησιμοποιούνται φύλλα, μπουμπούκια, άνθη και ρίζες. Προστίθενται στο τσάι.

Το μελισσόχορτο χρησιμοποιείται επίσης στην κοσμετολογία για καταπολεμά τις φλεγμονές, την ακμή, τις φλέβες αράχνης και διατηρεί το νεανικό δέρμα. Ο πολτός ή ο χυμός από τα φρούτα αναμιγνύονται με μάσκες, κρέμες, σαμπουάν, λοσιόν και τονωτικά.

Η κατανάλωση μελισσόχορτου μπορεί να προκαλέσει διάρροια ή δυσκοιλιότητα σε ορισμένες περιπτώσεις., ανάπτυξη αλλεργιών, μειωμένη αρτηριακή πίεση, απότομη αύξηση των ερυθρών αιμοσφαιρίων και αύξηση της αιμοσφαιρίνης. Το μελισσόχορτο αντενδείκνυται:

• έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες·
• έχοντας αλλεργίες?
• παιδιά κάτω των 3-5 ετών.
• με επιδείνωση γαστρεντερικών ασθενειών.
• άτομα με χαμηλή αρτηριακή πίεση.

Περίοδος ωρίμανσης

Η ποικιλία Slavyanka είναι στη μέση της σεζόν - τα μούρα ωριμάζουν κατά μέσο όρο 40 ημέρες μετά την πήξη. Ανάλογα με την περιοχή, η συγκομιδή των καρπών γίνεται από τα τέλη Ιουνίου (στις νότιες περιοχές) έως τις αρχές Αυγούστου (στην Κεντρική Ρωσία, τα Ουράλια και τη Σιβηρία).

Παραγωγικότητα και καρποφορία

Σε πολλούς κηπουρούς αρέσει η Slavyanka λόγω της υψηλής απόδοσης της. Υπό κατάλληλες συνθήκες καλλιέργειας, κατά μέσο όρο, συλλέγονται από 1,5 έως 2,5 κιλά μούρα από έναν θάμνο. Αυτή η ποικιλία καρποφορεί ετησίως για αρκετές δεκαετίες και δεν απαιτεί περιοδικές αλλαγές τοποθεσίας.

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα, κρύο και ξηρασία

Αυτή η ποικιλία μελισσόχορτου έχει υψηλή αντοχή σε ασθένειες, αλλά με ακατάλληλη φροντίδα (έλλειψη λιπασμάτων, ανεπαρκές ή υπερβολικό πότισμα), η καλλιέργεια μούρων συχνά εκτίθεται σε μυκητιακές ασθένειες. Παράσιτα εντόμων παθαίνει σπάνια βλάβη· προσβάλλεται κυρίως από αφίδες ή ακάρεα.

Το μελισσόχορτο Slavyanka μπορεί να αντέξει παγετούς έως -45...-50°C και σύντομες ξηρασίες έως +30°C.

Εμφάνιση και γεύση

Ο θάμνος Slavyanka είναι όρθιος, εμπρόσθιος-κωνικός, σφριγηλός, με κατακόρυφα αναπτυσσόμενα κλαδιά. Αυτός μεγαλώνει μέχρι 1,5-1,9 μ. και το πλάτος της κόμης δεν ξεπερνά το 1 μ. Τα ελαφρώς εφηβικά κλαδιά έχουν ανοιχτό ροζ χρώμα και καλό φύλλωμα.

Σάμη Τα φύλλα αυτής της ποικιλίας είναι μεγάλα σε μέγεθος και έχουν σχήμα οβάλ με μυτερό άκρο., κυματιστή επιφάνεια φύλλου και σκούρο πράσινο χρώμα. Συχνά βρίσκονται σε κλαδιά και στις δύο πλευρές.

Τα βρώσιμα μούρα είναι μεγάλα σε μέγεθος και έχουν ένα φαρδύ σχήμα ατράκτου. (στρογγυλή κορυφή και στενή βάση), χρώμα μπλε/μπλε, παχιά επίστρωση κεριού. Οι καρποί μεγαλώνουν μέχρι 3 cm σε μήκος, το βάρος τους είναι μέχρι 1 g.Η φλούδα του καρπού είναι λεπτή και ελαφρώς σβολιασμένη, η σάρκα είναι τρυφερή και υδαρής.

Σπουδαίος! Το μελισσόχορτο χρησιμοποιείται συχνά στο σχεδιασμό τοπίου επειδή κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας εμφανίζονται μικρά λουλούδια με ευχάριστο άρωμα.

Η γεύση της Slavyanka είναι γλυκιά και ξινή, η πικράδα που χαρακτηρίζει το μελισσόχορτο απουσιάζει, τα μούρα έχουν επίσης ένα λεπτό άρωμα. Βαθμολογία γευσιγνωσίας – 4,5 βαθμοί.

Για ποιες περιοχές ταιριάζει καλύτερα;

Λόγω των χαρακτηριστικών της, αυτή η ποικιλία συνιστάται για καλλιέργεια σε οικόπεδα κήπου. κεντρική Ρωσία, Σιβηρία και Ουράλ. Το Slavyanka προσαρμόζεται καλά σε οποιεσδήποτε κλιματικές συνθήκες: είναι ανθεκτικό στον παγετό, ανέχεται καλά την ξηρασία και δεν φοβάται τους παγετούς και τις ξεπαγώσεις του φθινοπώρου.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Οι κηπουροί προτιμούν τη Slavyanka για τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:

• δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα (μόνο έγκαιρο πότισμα, κλάδεμα και λίπανση).
• έχει υψηλή απόδοση (έως 2,5 κιλά ανά θάμνο).
• αποδίδει καρπούς για αρκετές δεκαετίες.
• τα μούρα είναι μεγάλα με γλυκιά και ξινή γεύση, λεπτό δέρμα και λεπτό άρωμα.
• τα φρούτα παραμένουν στον θάμνο για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά την ωρίμανση.
• υψηλή προσαρμοστικότητα σε οποιεσδήποτε κλιματικές συνθήκες (ανθεκτικό σε σοβαρούς παγετούς και ξηρασία).
• χαμηλή ευαισθησία σε ασθένειες και παράσιτα.
• ανέχεται καλά τη μεταφορά και τη μακροχρόνια αποθήκευση.
• ο θάμνος δεν χρειάζεται ποντάρισμα.

Μεταξύ των ελλείψεων - αναγκαιότητα ετήσιο κλάδεμα ώριμοι θάμνοι.

Διαφορά από άλλες ποικιλίες και υβρίδια

Βασικές διαφορές:

• μικρό μέγεθος του θάμνου που δεν απαιτεί δέσιμο.
• μεγάλα φρούτα με λεπτή φλούδα, μαλακό και ζουμερό πολτό, γλυκόξινη γεύση, λεπτό άρωμα και χωρίς πικρία.
• τα μούρα δεν πέφτουν μετά την ωρίμανση, μεταφέρονται εύκολα και είναι κατάλληλα για κατανάλωση ωμά και κονσερβοποιημένα.
• υψηλή αντοχή στις καιρικές αλλαγές (παγετός, ξηρασία), διάφορες ασθένειες και παράσιτα.

Γεωργική τεχνολογία

Αν και η Slavyanka θεωρείται μια εύκολη στη φροντίδα ποικιλία, για ετήσια καρποφορία και υψηλές αποδόσεις είναι απαραίτητο να τηρούνται οι κανόνες καλλιέργειας.

Επιλογή θέσης στον κήπο και προετοιμασία τρυπών

Για το μελισσόχορτο συνιστάται να επιλέξετε ηλιόλουστη ή ελαφρώς σκιερή περιοχή.

Προσοχή! Εάν ο θάμνος μεγαλώσει στη σκιά, οι καρποί θα έχουν την πικρία που χαρακτηρίζει το μελισσόχορτο.

Η περιοχή που επιλέγεται για φύτευση καθαρίζεται από ζιζάνια, σκάβεται μια τρύπα με διάμετρο έως 50 cm και βάθος έως 60 cm και γεμίζεται με λίπασμα ή κοπριά.

Απαιτήσεις εδάφους

Έδαφος για αυτή την ποικιλία πρέπει να έχει χαλαρότητα, ικανότητα διατήρησης υγρασίας και υψηλή οξύτητα (pH μικρότερο από 5,5) - τα αργιλώδη ή αμμοπηλώδη εδάφη είναι κατάλληλα. Η γη πρέπει επίσης να εμπλουτιστεί με μέταλλα. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε κοπριά ή λίπασμα φυτικής προέλευσης (από ρεβίθια, μπιζέλια, τσουκνίδες).

Ημερομηνίες, σχήμα και κανόνες φύτευσης

Την άνοιξη ή φθινοπωρινή περίοδο Η Slavyanka φυτεύεται στο έδαφος έτσι ώστε το σπορόφυτο να έχει χρόνο να ριζώσει..

Δεν συνιστάται η φύτευση μελισσόχορτου κοντά σε άλλα φυτά – είναι απαραίτητο να αφήσετε μικρό χώρο (έως 1,5 m) για την ανάπτυξη και τον αερισμό του.

Η τρύπα που έχει προετοιμαστεί εκ των προτέρων υγραίνεται, το δενδρύλλιο τοποθετείται προσεκτικά και καλύπτεται με το υπόλοιπο χώμα. Η κορυφή του εδάφους πασπαλίζεται με πριονίδι ή τοποθετείται σανός για να περιορίσει την ανάπτυξη των ζιζανίων και να διατηρήσει την υγρασία.

Στη συνέχεια κλαδεύεται το δενδρύλλιο αν χρειαστεί δίνοντας το σχήμα του θάμνου.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Αυτή η ποικιλία μελισσόχορτου είναι ανεπιτήδευτη με φροντίδα – Αρκεί να ποτίσετε, να εφαρμόσετε λιπάσματα, να χαλαρώσετε το έδαφος και να κόψετε τα παλιά κλαδιά εγκαίρως:

1. Ο θάμνος δεν χρειάζεται επιπλέον καταφύγιο για το χειμώνα.
2. Δεν χρειάζεται να κλαδέψετε τον θάμνο τα πρώτα χρόνια, μόνο για να σχηματίσετε το σχήμα, κάντε όλα τα κλαδιά στο ίδιο ύψος (30-40 cm πάνω από το έδαφος). Αυτό θα επιτρέψει στον θάμνο να παράγει νεαρούς βλαστούς. Μετά από 5-6 χρόνια, το κλάδεμα πρέπει να γίνεται ετησίως. Για να το κάνετε αυτό, αφαιρέστε τα παλιά κλαδιά που είναι κατεστραμμένα και πυκνά, επιτρέποντας να σχηματιστούν νεαροί βλαστοί.
3. Ετησίως ο θάμνος τρέφεται. Τα αζωτούχα λιπάσματα εφαρμόζονται σε μέρη: η μισή δόση την άνοιξη και η υπόλοιπη μετά τη συγκομιδή. Προστίθενται επίσης περιοδικά φώσφορος, κάλιο και μαγνήσιο. Μία φορά κάθε 2 χρόνια, λιπαίνουμε με καλά σαπισμένη κοπριά.
4. Η Slavyanka αγαπά το υγρό έδαφος και χρειάζεται ιδιαίτερα νερό κατά την περίοδο της ανθοφορίας και της ωρίμανσης, επομένως υπό κανονικές καιρικές συνθήκες χρειάζεται μέτριο πότισμα έως και 3-4 φορές τη σεζόν. Σε συνθήκες ξηρασίας η συχνότητα αυξάνεται. Κατά μέσο όρο, απαιτούνται έως και 10 λίτρα ζεστού νερού ανά θάμνο. Μην ρίχνετε ολόκληρο τον όγκο κάτω από τη ρίζα ταυτόχρονα, αλλά σταδιακά, αφήνοντας το νερό να διαρρεύσει σε ολόκληρο το ριζικό σύστημα.

Επικονιαστές

Η ποικιλία αγιόκλημα Slavyanka είναι μερικώς αυτογόνιμη. Για σταθερή καρποφορία και υψηλή απόδοση σε ένα οικόπεδο κήπου, συνιστάται η φύτευση Μπλε άτρακτο, Μπερέλ, Αουρόρα, Καμτσαντάλκα, Βιόλα, Νύμφη, Γίγαντας του Λένινγκραντ, Ρωξάνα, Avachu, Σταχτοπούτα.

Έλεγχος ασθενειών και παρασίτων

Παρά την αντοχή της ποικιλίας σε ασθένειες και παράσιτα, μερικές φορές επηρεάζονται οι θάμνοι:

1. Ωίδιο (μυκητιακή ασθένεια). Εμφανίζεται ως μια λευκή επικάλυψη σκόνης στα φύλλα, η οποία στη συνέχεια τα κάνει να στεγνώσουν. Αυτό οφείλεται στον κακό φωτισμό, τον εξαερισμό και την υψηλή υγρασία.Για τον έλεγχο χρησιμοποιούνται διάφορα μυκητοκτόνα, ψεκάζοντας ολόκληρο το φυτό μία φορά κάθε 10-14 ημέρες.
2. Ψείρα των φυτών. Εγκαθίσταται στα ανώτερα νεαρά μέρη του θάμνου. Αυτό προκαλεί κιτρίνισμα και κατσάρωμα των φύλλων. Οι πληγείσες περιοχές καλύπτονται με κολλώδεις εκκρίσεις εντόμων. Για τη θεραπεία χρησιμοποιούνται εντομοκτόνα. Ο ψεκασμός διακόπτεται 2 εβδομάδες πριν τη συγκομιδή.

Δυσκολίες στην ανάπτυξη

Κατά την καλλιέργεια της Slavyanka μπορεί να παρουσιαστεί ένα πρόβλημα όπως ο μαρασμός των φύλλων. Αυτό προκαλείται από έναν από τους διάφορους λόγους:

• έλλειψη μετάλλων και βιταμινών (άζωτο, φώσφορος, κάλιο) - αντισταθμίζεται με τη βοήθεια λίπανσης.
• υπερβολικό ή ανεπαρκές πότισμα - η διαδικασία πραγματοποιείται 4 φορές ανά εποχή (έως 10 λίτρα τη φορά), λαμβάνοντας υπόψη τις καιρικές συνθήκες.
• επηρεάζεται από ασθένειες ή παράσιτα - το φυτό αντιμετωπίζεται με τα απαραίτητα μέσα.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Σε ορισμένες περιοχές, η συγκομιδή από τους θάμνους Slavyanka συλλέγεται ήδη από τον Ιούνιο. Δεδομένου ότι τα μούρα ωριμάζουν σταδιακά, η συγκομιδή πραγματοποιείται σε διάφορα στάδια. Οι καρποί αφαιρούνται προσεκτικά από τον θάμνο, προσπαθώντας να μην διαταραχθεί η ακεραιότητά τους και τοποθετούνται σε μικρά δοχεία με τρύπες για να στραγγίξουν τον εκκρινόμενο χυμό.

Το μελισσόχορτο αυτής της ποικιλίας αποθηκεύεται καλά και μεταφέρεται σε δοχεία. Συνιστάται η αποθήκευση άγουρων μούρων σε δροσερό μέρος μέχρι να ωριμάσουν πλήρως (7-12 ημέρες), ώριμα φρούτα - έως 3 ημέρες.

Προετοιμασία για το χειμώνα

Σε μια ειδική προετοιμασία για το χειμώνα Το μελισσόχορτο δεν χρειάζεται - δεν χρειάζεται επιπλέον καταφύγιο. Αυτή ανέχεται τέλεια τόσο τους φθινοπωρινούς παγετούς όσο και τους παγετούς μέχρι τους -45°C.

Αναπαραγωγή

Οι κηπουροί καλλιεργούν μούρα αυτής της ποικιλίας πολλαπλασιάζεται με μοσχεύματα και καλλιεργείται από σπόρους:

1. Για αγενή πολλαπλασιασμό, χρησιμοποιούνται είτε πράσινα μοσχεύματα, κομμένα την άνοιξη από ενήλικο θάμνο, είτε ξυλώδη μοσχεύματα που λαμβάνονται το φθινόπωρο. Τα πρώτα φυτεύονται αμέσως στο έδαφος, ενώ τα δεύτερα αποθηκεύονται σε δροσερό και σκοτεινό μέρος μέχρι την άνοιξη και μόνο μετά φυτεύονται σε φυτώριο.
2. Οι σπόροι σπέρνονται τόσο την άνοιξη όσο και το φθινόπωρο σε μικρά δοχεία, παρέχοντάς τους την απαραίτητη φροντίδα (τακτικό πότισμα, επαρκής φωτισμός και χαλάρωση).

Συμβουλές και κριτικές από έμπειρους κηπουρούς

Οι έμπειροι κηπουροί προτείνουν:

• για να αποκτήσετε την ετήσια συγκομιδή, δημιουργήστε τις απαραίτητες συνθήκες - επιλέξτε ένα μέρος που είναι φωτισμένο και καλά αεριζόμενο, εξασφαλίστε τακτικό πότισμα, χαλάρωση του εδάφους και εφαρμογή λιπασμάτων.
• χρησιμοποιήστε το αγιόκλημα Slavyanka όχι μόνο ως καλλιέργεια φρούτων, αλλά και για να διακοσμήσετε το οικόπεδο του κήπου.

Οι κάτοικοι του καλοκαιριού σημειώνουν την υψηλή γεύση του μελισσόχορτου, την ευελιξία στη χρήση και την άφθονη καρποφορία.

Tamara, Vologda: «Το αγιόκλημα Slavyanka μεγαλώνει στο εξοχικό μου εδώ και 4 χρόνια. Μου συνέστησαν να αγοράσω πολλούς θάμνους ταυτόχρονα, κάτι που έκανα. Άρχισαν να καρποφορούν το δεύτερο έτος μετά τη φύτευση και κάθε χρόνο ο όγκος της συγκομιδής αυξάνεται. Τα μούρα είναι μεγάλα, ζουμερά και όχι πικρά».

Έλενα, Νοβοσιμπίρσκ: «Για περισσότερα από 10 χρόνια καλλιεργώ αγιόκλημα στη ντάτσα μου λόγω των ευεργετικών ιδιοτήτων του. Το χρησιμοποιώ για την πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων και την αύξηση της οξύτητας του γαστρικού υγρού. Μου αρέσει να τρώω μούρα θρυμματισμένα με ζάχαρη και το χειμώνα φτιάχνω μαρμελάδα και κομπόστες από κατεψυγμένα φρούτα»..

συμπέρασμα

Από την ποικιλία των ποικιλιών μελισσόχορτου, πολλοί επιλέγουν τη Slavyanka, καθώς έχει πολλά πλεονεκτήματα: υψηλή αντοχή στις καιρικές συνθήκες και ασθένειες, μεγάλα αρωματικά φρούτα με γλυκόξινη γεύση.Η καλλιέργεια δεν απαιτεί ειδικές συνθήκες καλλιέργειας. Μερικοί μικροί θάμνοι όχι μόνο θα είναι οι πρώτοι που θα ευχαριστήσουν τον κηπουρό με μια χρήσιμη συγκομιδή, αλλά θα διακοσμήσουν επίσης το καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι.