Βιώσιμη γλυκιά ποικιλία μελισσόχορτου "Σταχτοπούτα"

Ποικιλία βρώσιμο μελισσόχορτο Η Σταχτοπούτα είναι δημοφιλής στους κηπουρούς λόγω των πολλών πλεονεκτημάτων της και της ευκολίας φροντίδας της. Αλλά μαζί με αυτό, υπάρχουν ορισμένες αποχρώσεις που πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά τη φύτευση και την καλλιέργεια καλλιεργειών. Θα μιλήσουμε για τα χαρακτηριστικά της καλλιέργειας αυτής της ποικιλίας, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της.

Περιγραφή της ποικιλίας μελισσόχορτο Σταχτοπούτα

Η Σταχτοπούτα είναι μια ποικιλία βρώσιμου μελισσόχορτου που εκτρέφεται από κτηνοτρόφους από τη Σιβηρία. Οι καρποί του είναι κατάλληλοι για νωπή κατανάλωση, ξήρανση, κατάψυξη και κονσερβοποίηση. Έχουν πλούσια χημική σύσταση και χρησιμοποιούνται στη λαϊκή ιατρική για την πρόληψη και θεραπεία διαφόρων ασθενειών.

Ιστορία αναπαραγωγής

Η ποικιλία εκτράφηκε το 1974 από επιστήμονες από το Σιβηρικό Ερευνητικό Ινστιτούτο Οπωροκηπευτικών που πήρε το όνομά της. M. A. Lisavenko ως αποτέλεσμα της ελεύθερης επικονίασης του είδους αγιόκλημα Καμτσάτκα Νο. 8. Δημιουργός: Ομοσπονδιακό Επιστημονικό Κέντρο Αλτάι για Αγροβιοτεχνολογίες.

Οι κρατικές δοκιμές της ποικιλίας ξεκίνησαν το 1982, αλλά συμπεριλήφθηκε στο κρατικό μητρώο της Ρωσίας μόνο το 1991.

Χημική σύνθεση και ευεργετικές ιδιότητες

100 γραμμάρια μούρων περιέχουν:

• ασκορβικό οξύ - 20 mg;
• βιταμίνη P - 600 mg;
• ζάχαρη - 8,4-8,7%;
• πηκτίνη – 1,12%;
• ασβέστιο - 19 mg;
• ιώδιο - 1 mcg;
• κάλιο - 70 mg;
• φώσφορος - 35 mg;
• νάτριο - 35 mg;
• σίδηρος - 0,8 mg;
• πυρίτιο - 10 mg;
• μαγγάνιο - 0,09 mg.

Τα αγιόκλημα με λίγες θερμίδες έχουν αντιφλεγμονώδεις, αντιβακτηριδιακές, αντιμυκητιακές, χολικές και διουρητικές ιδιότητες.Τα μούρα χρησιμοποιούνται ως αντιοξειδωτικό και αντιιικό παράγοντα, για παθήσεις του στομάχου και των εντέρων και για την ενίσχυση της όρασης.

Αιγόκλημα Μειώνει καλά τη θερμοκρασία, ανακουφίζει από τις κρίσεις βήχα, σταθεροποιεί την αρτηριακή πίεση και έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του ήπατος, της χοληδόχου κύστης και του γαστρεντερικού σωλήνα. Βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στην εξάλειψη των τοξινών και των αλάτων των βαρέων μετάλλων και στην πρόληψη του σχηματισμού καρκινικών κυττάρων.

Αναφορά. Η χημική σύνθεση των μούρων αλλάζει ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες.

Χαρακτηριστικά της εφαρμογής

Τα μούρα μελισσόχορτου καταναλώνονται φρέσκα, αποξηραμένα και προστίθενται στο τσάι, καταψύχονται και χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κονσερβών, κομπόστες και μαρμελάδες.

Περίοδος ωρίμανσης, απόδοση και καρποφορία

Η Σταχτοπούτα είναι μια πρώιμη ποικιλία μελισσόχορτου. Ανάλογα με την περιοχή αυξανόμενη Η συγκομιδή γίνεται σε ένα από τα δεκαήμερα του Ιουνίου.

Η καρποφορία είναι ετερογενής· οι θάμνοι αρχίζουν να καρποφορούν για πρώτη φορά 3 χρόνια μετά τη φύτευση. Η μέση απόδοση είναι 10,5 c/ha, η μέγιστη είναι 21 c/ha.

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα

Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε μυκητιακές και ιογενείς ασθένειες και παράσιτα, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις επηρεάζεται από:

• ωίδιο?
• μονιλίωση;
• λοίμωξη cercospora

Αντοχή στο κρύο και την ξηρασία

Το μελισσόχορτο Σταχτοπούτα είναι ανθεκτικό στον παγετό, αντέχει σε θερμοκρασίες αέρα έως -32°C και δεν χρειάζεται χειμερινό καταφύγιο. Δεν ανέχεται καλά την ξηρασία και απαιτεί τακτικό πότισμα σε ζεστό καιρό.

Χαρακτηριστικά, περιγραφή εμφάνισης, γεύση

Η ποικιλία αγιόκλημα Σταχτοπούτα αντιπροσωπεύεται από φυλλοβόλους θάμνους χαμηλής ανάπτυξης, που φτάνουν σε ύψος όχι περισσότερο από 50-70 cm με ένα δέντρο, διακλαδισμένο ριζικό σύστημα. Το στέμμα είναι πυκνό, συμπαγές και μεσαίου απλώματος.

Οι βλαστοί είναι ίσιοι ή καμπύλοι, μεσαίου πάχους, χωρίς εφηβεία, πράσινοι. Τα φύλλα είναι μεγάλα, οβάλ επιμήκη, ελαφρώς κοίλα, χρωματισμένα ανοιχτό πράσινο. Τον Μάιο, κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, εμφανίζονται μεγάλα λευκά άνθη στους θάμνους.

Τα μπλε-ιώδη μούρα καλύπτονται με μια γαλαζωπή κηρώδη επίστρωση και έχουν σχήμα οβάλ επίμηκες, επίμηκες ή σχήμα ατράκτου. Το μήκος τους φτάνει τα 1,7 cm, το βάρος κυμαίνεται από 1 έως 1,4 g.

Η γεύση είναι απαλή, αρμονική, γλυκιά με ελαφριά ξινίλα και λαμπερό άρωμα φράουλας.

Αναπτυσσόμενες περιοχές και κλιματικές απαιτήσεις

Λόγω της υψηλής αντοχής της στον παγετό, η Σταχτοπούτα είχε αρχικά ζωνοποιηθεί στην περιοχή των Ουραλίων, στην Ανατολική και Δυτική Σιβηρία. Η ποικιλία δεν έχει ιδιαίτερες απαιτήσεις για το κλίμα, επομένως καλλιεργείται πλέον σε όλες τις περιοχές της Ρωσίας.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Πλεονεκτήματα της Σταχτοπούτας μελισσόχορτο:

• αντοχή στον παγετό?
• υψηλή απόδοση με σωστή φροντίδα.
• αντοχή σε ασθένειες?
• πρώιμη ωρίμανση?
• εξαιρετική γεύση?
• διακοσμητικός τύπος θάμνου.

Μειονεκτήματα της ποικιλίας:

• ανάγκη για γονιμοποιητικές ποικιλίες·
• τάση να ρίξει μούρα?
• ανομοιόμορφη ωρίμανση των φρούτων.
• δυσκολίες στη συγκομιδή κατά τη χρήση της τεχνολογίας.

Διαφορά από άλλες ποικιλίες και υβρίδια

Μια σύγκριση της Σταχτοπούτας με άλλες ποικιλίες μελισσόχορτου παρουσιάζεται στον πίνακα.

Γεωργική τεχνολογία

Για να αναπτυχθούν, να αναπτυχθούν και να καρποφορήσουν καλά οι θάμνοι, είναι απαραίτητο να τηρούνται οι αγροτεχνικές απαιτήσεις που επιβάλλει το φυτό.

Εναυσμα

Η ποικιλία προτιμά θρεπτικό, ελαφρύ, απορροφητικό έδαφος με καλή διαπνοή και ουδέτερο επίπεδο οξύτητας (pH 6,5-7). Η καλύτερη επιλογή είναι ο πηλός και ο ψαμμίτης.

Επιλογή θέσης στον κήπο, προετοιμασία τρυπών και σπορόφυτων

Ο χώρος φύτευσης του μελισσόχορτου πρέπει να είναι εύκολα προσβάσιμος για πότισμα και άλλη φροντίδα και καλά φωτισμένος - υπό την επίδραση του ηλιακού φωτός, σχηματίζονται μπουμπούκια φρούτων, γεγονός που αυξάνει την παραγωγικότητα.

Το έδαφος στην επιλεγμένη περιοχή σκάβεται εκ των προτέρων και καθαρίζεται από υπολείμματα φυτών. Ο ασβέστης προστίθεται στο όξινο χώμα κατά το σκάψιμο και η χοντρή άμμος προστίθεται σε βαρύ χώμα.

Ανοίγονται τρύπες διαστάσεων 0,4 × 0,4 × 0,4 m, το ανώτερο στρώμα του εδάφους αναμιγνύεται με λίπασμα ή χούμο και τέφρα ξύλου, ποτίζεται και χύνεται στην τρύπα φύτευσης.

Κατά την επιλογή του υλικού φύτευσης, προτιμώνται τα σπορόφυτα 2-3 ετών σε γλάστρες και όχι με ανοιχτό ριζικό σύστημα. Οι πλάκες φύλλων πάνω τους πρέπει να είναι γυαλιστερές, γυαλιστερές, χωρίς σημάδια ασθένειας ή ζημιάς από παράσιτα.

Ημερομηνίες, σχήμα και κανόνες φύτευσης

Τα σπορόφυτα μελισσόχορτου φυτεύονται το φθινόπωρο μετά το τέλος της καλλιεργητικής περιόδου (τέλη Σεπτεμβρίου - αρχές Οκτωβρίου) ή την άνοιξη μετά το λιώσιμο του χιονιού και πριν από την έναρξη της ροής του χυμού (τον Μάρτιο).

Μοτίβο φύτευσης:

1. Αφαιρέστε το δενδρύλλιο από το δοχείο στο οποίο φύτρωσε, μαζί με ένα κομμάτι χώματος.
2. Ισιώστε απαλά τις ρίζες και μουλιάστε τις για 20-30 λεπτά. σε διάλυμα διεγέρτη ανάπτυξης ("Kornevin", "Epin").
3. Κάντε μια κοιλότητα στο κέντρο της τρύπας φύτευσης.
4. Τοποθετήστε το δενδρύλλιο σε αυτό χωρίς να εμβαθύνετε το κολάρο της ρίζας.
5. Πασπαλίστε το φυτό με ένα θρεπτικό υπόστρωμα και σβήστε το.
6. Ποτίστε το χώμα γενναιόδωρα με ζεστό νερό.

Οι θάμνοι της Σταχτοπούτας φυτεύονται σε απόσταση 1,5-2 m ο ένας από τον άλλο.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Για φύτευση χρησιμοποιήστε σπορόφυτα ύψους 30-40 cm με 2-3 κλαδιά, μπουμπούκια στα κλαδιά και υγιείς ρίζες. Ταυτόχρονα με τη φύτευση της Σταχτοπούτας, φυτεύονται κοντά ποικιλίες επικονίασης, διαφορετικά δεν θα υπάρξει συγκομιδή.

Οι θάμνοι ποτίζονται καθώς το ανώτερο στρώμα του εδάφους στεγνώνει. Κατά μέσο όρο, το έδαφος υγραίνεται μία φορά την εβδομάδα, ρίχνοντας 10 λίτρα νερού κάτω από κάθε θάμνο.

Αναφορά. Μετά από κάθε πότισμα, το έδαφος χαλαρώνει - αυτό βελτιώνει την πρόσβαση της υγρασίας και του οξυγόνου στις ρίζες και αποφεύγεται ο σχηματισμός κρούστας στην επιφάνεια του εδάφους.

Για 2 χρόνια, τα φυτά έχουν αρκετά θρεπτικά συστατικά που προστέθηκαν στο έδαφος κατά τη φύτευση των δενδρυλλίων. Από την ηλικία των 3 ετών, η λίπανση γίνεται σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα:

• πριν από την ανθοφορία και μετά τη συγκομιδή - ένα διάλυμα κοπριάς κοτόπουλου.
• Ιούλιος-Αύγουστος - διάλυμα τέφρας.

Οι θάμνοι κλαδεύονται ετησίως. Για πρώτη φορά, οι θάμνοι κλαδεύονται αμέσως μετά τη φύτευση, αφαιρώντας όλα τα αδύναμα και κατεστραμμένα κλαδιά και αφήνοντας έως και 5 δυνατούς βλαστούς, οι οποίοι κονταίνουν κατά το ένα τρίτο. Μετά από αυτό, πριν ή μετά την καλλιεργητική περίοδο, πραγματοποιείται υγειονομικό κλάδεμα, αφαιρώντας ξερά, παγωμένα και σπασμένα κλαδιά. Όταν οι θάμνοι φτάσουν στην ηλικία των 7 ετών, η γονιμότητά τους μειώνεται, επομένως το αναζωογονητικό κλάδεμα πραγματοποιείται το φθινόπωρο, το οποίο συνίσταται στην αφαίρεση όλων των παλιών κλαδιών.

Επικονιαστές

Η Σταχτοπούτα είναι μια αυτοστειρωμένη ποικιλία. Για να ληφθεί μια συγκομιδή μούρων, φυτεύονται ποικιλίες επικονίασης κοντά. Τα καταλληλότερα παρουσιάζονται στον πίνακα.

Οι ποικιλίες Berel, Salyut και Blue Spindle δεν χρησιμοποιούνται για επικονίαση.

Έλεγχος ασθενειών και παρασίτων

Ασθένειες που επηρεάζουν το μελισσόχορτο:

1. ωίδιο. Για την καταπολέμηση της νόσου, χρησιμοποιήστε διάλυμα θειικού χαλκού, σκόνης καπνού και σαπουνιού.
2. Μονηλίωση. Στο αρχικό στάδιο της νόσου, τα μολυσμένα κλαδιά κλαδεύονται και οι θάμνοι αντιμετωπίζονται με παρασκευάσματα που περιέχουν χαλκό (για παράδειγμα, "HOM"). Για την πρόληψη της μονιλίωσης, χρησιμοποιήστε το "Fitolavin".
3. Κερκόσπορα λοίμωξη. Οι θάμνοι αραιώνονται, τα μολυσμένα φύλλα αφαιρούνται και για πρόληψη το φθινόπωρο ή νωρίς την άνοιξη, αντιμετωπίζονται με Fitolavin.

Για την πρόληψη ασθενειών, στις αρχές της άνοιξης, οι θάμνοι αντιμετωπίζονται με μείγμα Bordeaux, τα ξηρά και κατεστραμμένα κλαδιά αφαιρούνται τακτικά από το στέμμα και τα πεσμένα φύλλα αφαιρούνται.

Μεταξύ των επιβλαβών εντόμων που αποτελούν κίνδυνο για το μελισσόχορτο είναι τα ακάρεα, οι αφίδες, οι νηματώδεις, τα γυάλινα σκαθάρια και οι σκώροι. Για την καταπολέμησή τους, τα προσβεβλημένα μέρη των φυτών αποκόπτονται και οι θάμνοι αντιμετωπίζονται με εντομοκτόνα (Fitoverm, Aktara, Karbofos).

Αυτό είναι ενδιαφέρον:

Πώς να αντιμετωπίσετε το cercospora των τεύτλων και να αποτρέψετε την εμφάνιση αυτής της ασθένειας.

Οι πιο αποτελεσματικές λαϊκές θεραπείες για το ωίδιο στα φραγκοστάφυλα.

Γιατί εμφανίζεται το ωίδιο στα αγγούρια και γιατί είναι επικίνδυνο;

Δυσκολίες στην ανάπτυξη

Η καλλιέργεια του μελισσόχορτου Σταχτοπούτα παρουσιάζει ορισμένες δυσκολίες:

• το φυτό μαραίνεται παρά το τακτικό πότισμα - οι θάμνοι είναι πιθανώς μολυσμένοι με μονιλίωση.
• Στα φύλλα εμφανίζονται σκούρες πράσινες κηλίδες, οι οποίες με την πάροδο του χρόνου αποκτούν μια καφέ απόχρωση με σκούρο περίγραμμα - σημάδι cercospora.
• χαμηλή απόδοση - οι θάμνοι δεν έχουν αρκετό φως.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Μετά από όλη τη δουλειά που έγινε για την καλλιέργεια του μελισσόχορτου, είναι σημαντικό να μαζέψετε τα ώριμα μούρα εγκαίρως και σωστά.

Πώς και πότε να συλλέξετε

Τα μούρα συλλέγονται το πρώτο μισό του Ιουνίου, αφαιρούνται από τους θάμνους με το χέρι. Λόγω της ανομοιόμορφης ωρίμανσης, τα μούρα συλλέγονται σε 2 στάδια.Ταυτόχρονα, προσπαθούν να μαζέψουν το 80% των καρπών με την πρώτη κίνηση, αφού είναι επιρρεπείς σε ρίψη.

Αναφορά. Όταν μαζεύετε μούρα, τοποθετήστε ένα πανί κάτω από τον θάμνο - αυτό βοηθά στη συλλογή των φρούτων που θρυμματίζονται.

Χαρακτηριστικά αποθήκευσης

Τα φρέσκα μούρα αποθηκεύονται για 2-3 ημέρες στο ψυγείο στο διαμέρισμα λαχανικών.

Προετοιμασία για το χειμώνα

Η ποικιλία είναι ανθεκτική στον παγετό, επομένως οι θάμνοι δεν καλύπτονται για το χειμώνα. Παράλληλα, υπάρχει κίνδυνος θανάτου των φυτών σε περίπτωση απότομων μεταβολών της θερμοκρασίας. Για να αποφευχθεί αυτό, το έδαφος καλύπτεται με πριονίδι ή καλύπτεται με κλαδιά ερυθρελάτης.

Αναπαραγωγή

Τα πράσινα μοσχεύματα είναι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος πολλαπλασιασμού του μελισσόχορτου, στο οποίο ριζώνει περίπου το μισό υλικό φύτευσης. Διαδικασία:

1. Ξεχωρίστε από το μητρικό φυτό ένα κλαδί ετήσιας ανάπτυξης μήκους 20-40 cm με ένα κομμάτι κάμπιο.
2. Τοποθετήστε τα μοσχεύματα σε διάλυμα διεγέρτη ανάπτυξης (Heteroauxin, Kornevin) για 12-16 ώρες.
3. Φυτέψτε το σε ένα κρεβάτι κήπου σε ένα μείγμα τύρφης και περλίτη υπό γωνία 45°.

Μια άλλη μέθοδος διάδοσης είναι η στρώση αέρα. Για να το κάνετε αυτό, επιλέξτε ένα κατάλληλο πλαϊνό βλαστό, γείρετε, στερεώστε το και πασπαλίστε το με γη. Με τακτικό πότισμα σχηματίζονται ρίζες και βλαστοί στα μεσογονάτια. Την άνοιξη, τα μοσχεύματα διαχωρίζονται από τον μητρικό θάμνο και μεταμοσχεύονται σε προετοιμασμένη περιοχή.

Αναφορά. Η μέθοδος πολλαπλασιασμού των σπόρων χρησιμοποιείται σπάνια, καθώς δεν εγγυάται τη διατήρηση των χαρακτηριστικών της ποικιλίας.

Συμβουλές και κριτικές από έμπειρους κηπουρούς σχετικά με την ποικιλία

Οι έμπειροι κηπουροί προτείνουν:

• χρησιμοποιήστε έγχυση τέφρας για ψεκασμό θάμνων - χρησιμεύει για την πρόληψη της ανάπτυξης ασθενειών και επιθέσεων εντόμων.
• Κατά την προετοιμασία του χώρου, ρίξτε βραστό νερό και υπερμαγγανικό κάλιο στο έδαφος - αυτό θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από τα τρωκτικά και να σκοτώσετε την παθογόνο χλωρίδα.

Οι κηπουροί μιλούν θετικά για την ποικιλία Cinderella:

Alexey, Νίζνι Νόβγκοροντ: «Ο πατέρας μου άρχισε να καλλιεργεί βρώσιμο αγιόκλημα στο κτήμα. Ξεκίνησε με τη Σταχτοπούτα, μετά δοκίμασε πολλές ακόμα ποικιλίες, αλλά τελικά του άρεσε περισσότερο η Σταχτοπούτα, αν και άλλες ποικιλίες έβγαλαν μεγαλύτερους καρπούς. Το γεγονός είναι ότι υπάρχουν πάντα περισσότερα μούρα στους θάμνους της Σταχτοπούτας και έχουν υπέροχη γεύση - πολύ γλυκιά με ελαφριά ξινή και άρωμα φράουλας.»

Μαρία, Περμ: «Λατρεύω την ποικιλία Cinderella για την παραγωγικότητα και την ανεπιτήδευσή της. Δεν υπάρχουν πολλά μούρα, επειδή υπάρχει μόνο ένας επικονιαστικός θάμνος κοντά, αλλά έχουμε αρκετά. Και καλλιεργούμε αυτό το αγιόκλημα όχι τόσο για τους καρπούς του, αλλά ως φράκτη - οι θάμνοι είναι πολύ όμορφοι, διακοσμούν την περιοχή.»

συμπέρασμα

Παρά την παρουσία σοβαρών μειονεκτημάτων, όπως η ανάγκη για επικονιαστές, η ανομοιόμορφη ωρίμανση των μούρων και η τάση απόρριψής τους, το αγιόκλημα της Σταχτοπούτας είναι δημοφιλές στους κηπουρούς. Μια ανεπιτήδευτη και ανθεκτική στις ασθένειες ποικιλία κατάλληλη για καλλιέργεια στα Ουράλια και τη Σιβηρία. Οι καρποί του είναι χρήσιμοι και οι θάμνοι έχουν διακοσμητική εμφάνιση.