Οι πιο γλυκές και μεγαλύτερες ποικιλίες μελισσόχορτου για τη Σιβηρία

Το μελισσόχορτο είναι μια από τις λίγες καλλιέργειες μούρων που ευδοκιμεί τον σκληρό χειμώνα της Σιβηρίας. Το φυτό είναι ανθεκτικό στον παγετό, είναι εύκολο στη φροντίδα και καρποφορεί σταθερά. Ο καρπός συλλέγεται τον Αύγουστο ή τον Σεπτέμβριο, τα φρούτα τρώγονται φρέσκα ή αποθηκεύονται για το χειμώνα: γίνονται κονσέρβες και μαρμελάδες, αποξηραίνονται και προστίθενται στο τσάι. Ας εξετάσουμε μια περιγραφή των ποικιλιών γλυκού και μεγάλου μελισσόχορτου για τη Σιβηρία, τις ιδιότητες και τα χαρακτηριστικά τους.

Απαιτήσεις για την επιλογή ποικιλίας μελισσόχορτου για τη Σιβηρία

Πρώτα απ 'όλα, είναι σημαντικό να επιλέξετε ένα δενδρύλλιο: όχι μόνο η μελλοντική παραγωγικότητα εξαρτάται από αυτό, αλλά και η αντοχή του φυτού σε χαμηλές θερμοκρασίες. Δείγματα ηλικίας τριών ετών με ελαστικά κλαδιά είναι κατάλληλα - πρέπει να υπάρχουν τουλάχιστον τρία από αυτά. Το ριζικό σύστημα είναι διακλαδισμένο, με αφθονία μικρών λευκών ριζών.

Προσοχή! Η κύρια απαίτηση είναι η αντοχή στον παγετό. Οι περισσότερες ποικιλίες που απελευθερώνονται αντέχουν σε θερμοκρασίες έως -50°C.

Οι προτιμώμενες ποικιλίες είναι ανθεκτικές σε ασθένειες: λευκή κηλίδα, ωίδιο, cercospora. Η ισχυρή ανοσία του μελισσόχορτου το κάνει πιο εύκολο τη φροντίδα της, αυξάνει την παραγωγικότητα. Κατά την επιλογή, προσέξτε την περίοδο ωρίμανσης και την απόδοση, τη γεύση και την εμφάνιση του καρπού, τον σκοπό και τις απαιτήσεις φροντίδας.

Μια επιλογή από μεγάλες και γλυκές ποικιλίες για τη Σιβηρία

Ορισμένες ποικιλίες είναι ιδανικές για επεξεργασία, άλλες για νωπή κατανάλωση.

Για να επιλέξετε ένα κατάλληλο φυτό, συνιστάται να μελετήσετε το βάρος και το σχήμα του καρπού, το χρώμα και τη γεύση, τις απαιτήσεις φροντίδας και τα χαρακτηριστικά καλλιέργειας.

Γαλανός

Μια γενική ποικιλία μεσαίας σεζόν. Οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους, ύψους 1,5–2 m, λεπτοί βλαστοί, μεγάλα φύλλα. Τα μούρα είναι επιμήκη-ωοειδή, μέσο βάρος - 1 g. Το δέρμα είναι ανθεκτικό, πλούσιο μπλε χρώμα με λευκό-μπλε επίστρωση. Ο πολτός είναι τρυφερός, η γεύση είναι γλυκόξινη, με επίγευση βατόμουρου, το άρωμα έντονο. Βαθμολογία γευσιγνωσίας: 4,5 βαθμοί στους 5.

Το Lazurnaya ωριμάζει τον Ιούνιο και είναι ανεπιτήδευτο στη φροντίδα. Η παραγωγικότητα είναι από 1 έως 2 κιλά, ανάλογα με την ηλικία του θάμνου. Η ποικιλία είναι μερικώς αυτογόνιμη, γεγονός που αυξάνει την παραγωγικότητα. Ένα από τα πλεονεκτήματα είναι η αδύναμη αποβολή των μούρων μετά την ωρίμανση.

Αλκυόνα

Μεσο-όψιμη ποικιλία γλυκού. Οι βλαστοί είναι μεσαίου μεγέθους, το στέμμα συμπιεσμένο, τα φύλλα είναι ματ πράσινα. Τα μούρα είναι μπλε, οβάλ-στρογγυλά, με παχιά άκρη. Υπάρχει μια αμυδρή μπλε επίστρωση και η εφηβεία. Η γεύση είναι γλυκιά, χωρίς πικρία, ευχάριστη. Βαθμολογία: 4,8 βαθμοί στα 5. Βάρος καρπού: περίπου 1,1 γρ.

Η παραγωγικότητα του Kingfisher είναι μέχρι 2 κιλά ανά θάμνο ανά εποχή. Η φλούδα των καρπών είναι λεπτή, γι' αυτό χρησιμοποιούνται φρέσκα ή επεξεργασμένα = η καλλιέργεια δεν είναι κατάλληλη για μεταφορά. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο χειμώνα και σπάνια προσβάλλεται από έντομα. Μέτρια ανθεκτικό στην ξηρασία και τη ζέστη.

Σιβηρίας

Το αγιόκλημα Sibiryachka συλλέγεται τον Ιούνιο. Οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους, οι βλαστοί είναι λεπτοί και ελαστικοί, τα άνθη είναι ωχροκίτρινα. Το βάρος του μούρου είναι περίπου 1 g, το χρώμα είναι μπλε-ιώδες, με μπλε άνθιση. Η σάρκα είναι τρυφερή και ελαστική, η γεύση είναι γλυκόξινη. Αξιολόγηση δοκιμαστών: 4,9 βαθμοί. Ένας νεαρός θάμνος παράγει περίπου 0,5 κιλά αγιόκλημα ανά εποχή, ένας ενήλικας - από 3 έως 4 κιλά.

Προσοχή! Τον τρίτο χρόνο μετά τη φύτευση, το μελισσόχορτο αραιώνεται και διαμορφώνεται. Τα παλιά κλαδιά συντομεύονται κατά 20 cm.Εάν αυτό δεν γίνεται τακτικά, ο θάμνος θα χάσει τη διακοσμητική του εμφάνιση και η απόδοση θα μειωθεί. Είναι σημαντικό να δώσετε προσοχή στα χαμηλότερα κλαδιά: πρέπει να είναι καλά φωτισμένα. Εδώ τοποθετούνται τα περισσότερα λουλούδια.

Ο Σιβηριανός σπάνια αρρωσταίνει. Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν την πτώση των καρπών, επομένως η συγκομιδή τους γίνεται αμέσως μετά την ωρίμανση.

Χαρα μου

Ποικιλία μέτριας ανάπτυξης, μέτρια-όψιμη. Το σχήμα των μούρων είναι στρογγυλό-οβάλ, το χρώμα είναι μπλε-ιώδες, υπάρχει μια ελαφριά άνθιση. Βάρος - 1 g, μερικά δείγματα φτάνουν το 1,5 g. Η γεύση είναι γλυκιά, η σάρκα είναι τρυφερή και ζουμερή, χωρίς πικρία ή ξινίλες. Βαθμολογία γευσιγνωσίας: 4,6 βαθμοί.

Τον τέταρτο χρόνο μετά τη φύτευση, η απόδοση φτάνει τα 2,3 κιλά ανά φυτό. Μεταξύ των πλεονεκτημάτων της ποικιλίας είναι η χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα και η χαμηλή αποβολή καρπών. Η ανοχή της καλλιέργειας στη ζέστη και την ξηρασία είναι μέτρια.

Από αγιόκλημα παρασκευάζονται χυμοί και κομπόστες, βάμματα και επιδόρπια φρούτων και μούρων. Η ευχάριστη γεύση των μούρων ταιριάζει αρμονικά με παγωτό, φρέσκα αρτοσκευάσματα και δροσιστικά ποτά.

Volkhova

Ποικιλία μεσαίας εποχής για καθολική χρήση. Οι βλαστοί είναι πυκνοί και δυνατοί, χρώματος ανοιχτού πράσινου. Το ύψος του θάμνου είναι μέχρι 2 μ. Τα μούρα είναι στρογγυλά-ωοειδή, με αιχμηρή άκρη, το δέρμα είναι μεσαίου πάχους. Βάρος - περίπου 0,8 g, χρώμα μπλε-μπλε, με λευκή επίστρωση και ελαφριά εφηβεία. Η γεύση είναι γλυκιά, γευστική βαθμολογία - 4,7 βαθμοί στους 5.

Το δέρμα των μούρων είναι ισχυρό, επομένως η καλλιέργεια χρησιμοποιείται για μεταφορά και αποθήκευση. Από ένα θάμνο συλλέγονται από 1,5 έως 3 κιλά καρπών, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες και την ηλικία του φυτού. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στον παγετό, ανθεκτική στις ασθένειες, ελαφρώς επηρεασμένη παράσιτα. Απαιτεί επικονιαστές.

Νύμφη

Μια μεσοπρώιμη ποικιλία, ανεπιτήδευτη στην ανάπτυξη, σπάνια ταλαιπωρημένη από έντομα. Το ύψος του θάμνου είναι περίπου 1,5 m, το στέμμα είναι απλωμένο και στρογγυλό. Τα μούρα είναι μεγάλα, το βάρος του ενός είναι από 1 έως 3 g, το σχήμα είναι επίμηκες.Η επιφάνεια είναι ελαφρώς στρογγυλή μπλε-μπλε. Η φλούδα είναι μεσαίου πάχους, η σάρκα είναι γλυκιά και αρωματική, χωρίς πικρία. Βαθμολογία γεύσης: 4,7 βαθμοί.

Η συγκομιδή ωριμάζει μέχρι τα μέσα Ιουνίου, η αποβολή είναι ασθενής. Η ποικιλία είναι πρώιμη - οι καρποί συλλέγονται 3 χρόνια μετά τη φύτευση. Για να αυξηθεί η παραγωγικότητα, συνιστάται η φύτευση της Νύμφης σε αργιλώδη εδάφη.

Οπάλιο φωτιάς

Η ποικιλία είναι πρώιμη και ωριμάζει στα τέλη Ιουνίου. Οι θάμνοι απλώνονται, μεσαίου μεγέθους, ύψους - έως 1,7 μ. Τα φύλλα είναι μεγάλα, σκούρα πράσινα. Βάρος μούρων - 1,2 g, οβάλ σχήμα, μπλε-μαύρο, πλούσιο χρώμα. Η γεύση είναι γλυκόξινη, βαθμολογία - 4,5 βαθμοί.

Προσοχή! Το μελισσόχορτο φυτεύεται στις αρχές του φθινοπώρου και στις αρχές της άνοιξης. Το βάθος της τρύπας πρέπει να είναι τουλάχιστον 1 m, η απόσταση μεταξύ των θάμνων πρέπει να είναι τουλάχιστον 1,5 m.

Η περίοδος ωρίμανσης του Fire Opal παρατείνεται - η συγκομιδή συλλέγεται πολλές φορές ανά εποχή. Ο θάμνος καρποφορεί 3 χρόνια μετά τη φύτευση. Η αντίσταση στις ασθένειες και τον παγετό είναι υψηλή, τα μούρα χρησιμοποιούνται παγκοσμίως.

Είδος χνουδωτού υφάσματος

Μεσοπρώιμη ποικιλία γλυκού. Οι θάμνοι είναι ζωηροί, οι βλαστοί είναι μακρύς καφέ-πράσινος. Τα μούρα είναι μονοδιάστατα, επιμήκη, βάρος - περίπου 1 g. Το χρώμα είναι μπλε-μπλε. Η γεύση είναι χωρίς πικρία, γλυκόξινη. Ο πολτός είναι τρυφερός και ευχάριστος, αρωματικός. Βαθμολογία γευσιγνωσίας: 4,5 βαθμοί.

Η ωρίμανση γίνεται στα τέλη Ιουνίου ή αρχές Ιουλίου. Η παραγωγικότητα είναι περίπου 1,5 κιλό μελισσόχορτο ανά εποχή. Το Moraine είναι αυτοστειρωμένο, επομένως φυτεύονται ποικιλίες κοντά Μπλε άτρακτο, Bluebird ή Viola.

Berel

Το πρώιμο ωριμασμένο αγιόκλημα Berel είναι ανθεκτικό στην αποβολή. Οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους, το στέμμα είναι μικρό. Το βάρος του μούρου είναι από 0,5 έως 1 g, το σχήμα είναι κωνικό. Το χρώμα είναι μπλε-μαύρο, πλούσιο, με γαλαζωπή απόχρωση. Η γεύση είναι γλυκόξινη, ισορροπημένη. Η ποικιλία είναι πρώιμη - η πρώτη συγκομιδή εμφανίζεται 2-3 χρόνια μετά τη φύτευση.

Τα πλεονεκτήματα περιλαμβάνουν τη μεταφορά και τη σταθερή απόδοση: κάθε χρόνο οι καλοκαιρινοί κάτοικοι συλλέγουν έως και 3 κιλά μούρα από έναν θάμνο. Τα ώριμα φρούτα είναι καθολική χρήση: χρησιμοποιούνται για επεξεργασία, πώληση και νωπή κατανάλωση.

Πρώιμες ποικιλίες μελισσόχορτου για τη Σιβηρία

Οι πρώιμες ποικιλίες χρησιμοποιούνται συχνότερα στη μαγειρική: τα μούρα διατηρούνται σε βάζα, αλέθονται με ζάχαρη και από αυτά παρασκευάζονται μαρμελάδες και χυμοί. Οι καρποί ωριμάζουν στα μέσα Ιουνίου· τα φυτά διακρίνονται από ισχυρή ανοσία και ευκολία καλλιέργειας.

Σπουδαίος! Οι περισσότερες πρώιμες ποικιλίες δεν είναι κατάλληλες για μακροχρόνια αποθήκευση και μεταφορά συγκομιδής.

Μία από τις δημοφιλείς ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης είναι το αγιόκλημα Gerda. Μερικώς αυτογόνιμο, γενικής χρήσης. Οι θάμνοι απλώνονται, ύψος - 1,5 μ. Οι βλαστοί είναι ίσιοι και ματ, τα φύλλα είναι πράσινα. Το βάρος του μούρου είναι περίπου 0,7 g, το χρώμα είναι μπλε-μαύρο, με μπλε επίστρωση, το σχήμα είναι οβάλ. Η γεύση είναι γλυκόξινη, ευχάριστη, ο πολτός είναι μέτρια πυκνός. Τα πρώτα μούρα εμφανίζονται στον θάμνο 2 χρόνια μετά τη φύτευση. Η παραγωγικότητα είναι περίπου 2 κιλά ανά φυτό ανά εποχή. Χρησιμοποιούν όχι μόνο μούρα, αλλά και φύλλα: από αυτά παρασκευάζεται τσάι από βότανα με βιταμίνη.

Οι καλοκαιρινοί κάτοικοι της Σιβηρίας επιλέγουν επίσης το αγιόκλημα Narym για φύτευση. Οι θάμνοι είναι συμπαγείς και καταλαμβάνουν λίγο χώρο στο χώρο. Το βάρος του μούρου είναι μέχρι 1 g, το σχήμα είναι οβάλ-στρογγυλό, ελαφρώς επιμήκη. Η φλούδα είναι μεσαίου πάχους, μπλε-ιώδες χρώμα, με μπλε απόχρωση. Η γεύση είναι γλυκόξινη, γευστική βαθμολογία - 4,8 πόντους από 5. Narymskaya ανθεκτικό στον παγετό, σπάνια περισσότερες ιογενείς και μυκητιασικές ασθένειες.

αργά

Το όψιμο μελισσόχορτο χρησιμοποιείται για αποθήκευση και μεταφορά και καλλιεργείται σε βιομηχανική κλίμακα. Τα μούρα έχουν παχιά φλούδα που τα προστατεύει από το σκάσιμο και την αλλοίωση.

Μια από τις καλύτερες όψιμες ποικιλίες είναι η Provincialka.Οι θάμνοι είναι ασθενώς αναπτυσσόμενοι, οι βλαστοί είναι καμπύλοι. Τα μούρα είναι μεγάλα: το βάρος του ενός φτάνει τα 1,9 γρ. Το σχήμα είναι οβάλ, το δέρμα είναι σκούρο μπλε, με επίστρωση. Ο πολτός είναι γλυκός και ζουμερός, η γεύση είναι ευχάριστο μούρο, βαθμολογία γεύσης - 5 βαθμοί. Οι θάμνοι είναι ανεπιτήδευτοι στην καλλιέργεια, ανθεκτικοί στην ξηρασία, τις ασθένειες και τα παράσιτα και καρποφορούν με συνέπεια.

Μια άλλη όψιμη ποικιλία είναι η Selena. Το ύψος του θάμνου είναι 1,7 m, το στέμμα είναι συμπιεσμένο. Το βάρος του καρπού είναι έως 1 g, το σχήμα είναι ελλειπτικό, το χρώμα είναι μπλε-μαύρο, με μπλε άνθιση. Η γεύση είναι γλυκόξινη, με μια ελαφριά πικράδα. Το μελισσόχορτο ωριμάζει το δεύτερο μισό του Ιουνίου, σπάνια αρρωσταίνει και δεν πέφτει. Ο πολτός έχει ευχάριστη γεύση και περιέχει βιταμίνες C (18 mg/%) και P (1829 mg/%).

Βρώσιμες ποικιλίες

Το μελισσόχορτο χωρίζεται σε βρώσιμο και διακοσμητικός. Το πρώτο καλλιεργείται για πρακτικούς σκοπούς: για φαγητό ή επεξεργασία, το δεύτερο - για διακόσμηση καλοκαιρινής εξοχικής κατοικίας ή δημιουργία φράχτη.

Οι ακόλουθες εδώδιμες ποικιλίες είναι δημοφιλείς:

1. Βελούδο. Δυνατός θάμνος με ευθύς βλαστούς. Τα μούρα είναι οβάλ, σκούρο μπλε, ζυγίζουν περίπου 1 γρ. Η γεύση είναι λεπτή, γλυκόξινη, με μια ελαφριά πικράδα. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο χειμώνα και δεν καταστρέφεται από έντομα και ασθένειες.
2. Γίγαντας Bakchar. Μεσοπρόθεσμη ποικιλία με εκτεταμένη καρποφορία. Τα μούρα είναι μεγάλα, ζυγίζουν μέχρι 1,8 γρ. Η φλούδα είναι μπλε, με κηρώδη επίστρωση, η γεύση είναι γλυκόξινη, ευχάριστη. Η βαθμολογία γευσιγνωσίας του γίγαντα Bakchar είναι 4,8 βαθμοί.
3. Γιουγκάνα. Μια γενική ποικιλία μεσαίας σεζόν. Το βάρος του καρπού είναι 1,2–1,8 g, το σχήμα είναι σε σχήμα στάμνας, το χρώμα είναι μπλε, με άνθη, η φλούδα είναι παχιά. Η γεύση είναι γλυκιά και ζουμερή, το άρωμα ευχάριστο και δροσιστικό. Αξιολόγηση δοκιμαστών: 4,8 βαθμοί. Το Yugana είναι ανθεκτικό στον παγετό και την ξηρασία και επηρεάζεται ασθενώς από παράσιτα.

Διακοσμητικός

Το διακοσμητικό αγιόκλημα διακοσμεί τον κήπο με ένα πλούσιο και πράσινο στέμμα, πρωτότυπες ταξιανθίες και ελκυστικά φρούτα.

Τα φυτά είναι ανθεκτικά στον παγετό και δεν απαιτούν ιδιαίτερη προσοχή:

1. Νικολούσκα. Το ύψος του φυτού είναι μέχρι 3 m, το στέμμα είναι πυραμιδικό, οι καμπύλοι βλαστοί αναπτύσσονται προς τα κάτω. Τα λουλούδια είναι πρωτότυπα, λευκό-κεράσι διαφοροποιημένο χρώμα. Τα μπουμπούκια είναι λευκοπράσινα, με βυσσινί απόχρωση. Η Nikolushka ανθίζει στα μέσα Μαΐου. Μια χειμωνιάτικη και ανθεκτική στη θερμότητα ποικιλία χρησιμοποιείται για τη δημιουργία φράχτων.
2. Στη μνήμη του Σκβόρτσοφ. Το ύψος του θάμνου είναι 2,5 μέτρα, οι καρποί είναι στρογγυλοί, κόκκινοι και δεν πέφτουν. Τα άνθη είναι λευκά με έντονο ροζ κηλίδα, ο μίσχος είναι κατακόκκινος, οι ανθήρες έχουν πλούσιο κίτρινο χρώμα. Τα μπουμπούκια ανθίζουν γρήγορα. Το μελισσόχορτο χρησιμοποιείται για εξωραϊσμό και διακόσμηση κήπου.
3. Χρυσαφένιος. Ένα ξεχωριστό είδος μελισσόχορτου. Ο εξαπλωμένος θάμνος ανθίζει στα τέλη Μαΐου-Ιουνίου. Τα φύλλα είναι σκούρα πράσινα, τα άνθη είναι χρυσαφένια και έχουν πλούσιο γλυκό άρωμα. Τα μούρα είναι κόκκινα, στρογγυλά, με διάμετρο έως 8 mm. Το χρυσό δεν αρρωσταίνει, είναι εύκολο να το φροντίζεις και κάθε χρόνο γίνεται πιο όμορφο.

Πώς να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία

Διακοσμητικές ποικιλίες επιλέγονται για τη διακόσμηση του κήπου: πολύχρωμα μούρα και λουλούδια φαίνονται ελκυστικά σε κάθε περιοχή. Για νωπή κατανάλωση φυτέψτε νωρίς βρώσιμες ποικιλίες με λεπτή φλούδα, αργά για αποθήκευση και μεταφορά.

Όσοι αγαπούν τη γεύση τάρτας θα αρέσουν τα φυτά με πικρό πολτό μούρων, ενώ σε άλλους θα αρέσουν τα γλυκόξινα. Αυτά και άλλα χαρακτηριστικά διευκρινίζονται από τον πωλητή δενδρυλλίων. Είναι σημαντικό να δώσετε προσοχή στο χρονοδιάγραμμα προσγειώσεις και ωριμάζοντας, μάθετε αν το φυτό αρρωσταίνει συχνά ή όχι.

συμπέρασμα

Sibiryachka, Kingfisher, Volkhova - ποικιλίες με μεγάλα και γλυκά μούρα για τη Σιβηρία. Είναι ανθεκτικά στον παγετό, αρρωσταίνουν σπάνια και είναι ανθεκτικά στα παράσιτα των εντόμων. Από τις πρώιμες ποικιλίες διακρίνονται οι Gerda ή Narymskaya και από τις μεταγενέστερες ποικιλίες Provincialka ή Selena.Για να διακοσμήσετε ένα καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι, αγοράζονται σπορόφυτα Zolotistaya ή Nikolushka. Τα ώριμα φρούτα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή χειμερινών παρασκευασμάτων: το μελισσόχορτο θεωρείται ένα από τα πιο υγιεινά μούρα.