Οσπρια
Με την έναρξη του κρύου καιρού, όλοι θέλουν να διαφοροποιήσουν τη διατροφή τους. Αλλά μετά τα φωτεινά καλοκαιρινά πιάτα, το χειμωνιάτικο τραπέζι δεν φαίνεται τόσο ελκυστικό. Μια μοναδική μέθοδος συντήρησης τροφίμων - η κατάψυξη - θα βοηθήσει στην επίλυση αυτού του προβλήματος. Έχοντας προετοιμάσει...
Τα ρεβίθια είναι όσπρια. Γνωστό και ως ρεβίθια ή ρεβίθια. Το δεύτερο όνομα εμφανίστηκε λόγω της εξωτερικής ομοιότητάς του με το κεφάλι ενός κριού. Παρά το γεγονός ότι τα ρεβίθια είναι ευρέως διαδεδομένα στη Ρωσία...
Τα πράσινα φασόλια έχουν μια λεπτή γλυκιά γεύση και δεν έχουν σκληρή διαμήκη φλέβα. Αυτή είναι η ποικιλία που θεωρείται πιο κατάλληλη για κατανάλωση. Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε πώς να προετοιμάσετε σωστά...
Το χειμώνα, πολλές νοικοκυρές ετοιμάζουν θρεπτικές και νόστιμες σαλάτες με την προσθήκη αρακά. Τις περισσότερες φορές, για αυτό χρησιμοποιούνται κονσερβοποιημένα τρόφιμα που αγοράζονται από το κατάστημα. Αλλά μπορείτε να κάνετε και μόνοι σας τέτοιες ραφές για το χειμώνα! Αυτοί θα ...
Τα κονσερβοποιημένα σπιτικά φασόλια χρησιμοποιούνται ως ανεξάρτητο πιάτο, ως πρόσθετο συστατικό για μπορς ή σούπα, ή ως συνοδευτικό για κρέας και ψάρι.Αυτά τα όσπρια είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, άμυλο, μέταλλα και αργούς υδατάνθρακες,...
Η ανθρωπότητα καλλιεργεί φασόλια για περίπου πέντε χιλιάδες χρόνια. Ωστόσο, αυτός ο πολιτισμός ήρθε στην Ευρώπη και τη Ρωσία μόνο τον δέκατο όγδοο αιώνα. Οι σπόροι και οι λοβοί των φασολιών, πλούσιοι σε πρωτεΐνες, τρώγονται...
Στην Ασία, τα φύτρα φασολιών ονομάζονται «ελιξήριο της ζωής» για τη μεγάλη ποσότητα χρήσιμων ουσιών τους. Αλλά μόνο δύο ποικιλίες μπορούν να καταναλωθούν σε αυτή τη μορφή - φασόλι mung και adzuki. Τρώγοντας λευκά ή κόκκινα φύτρα φασολιών...
Γνωρίζατε ότι ο αρακάς σε κονσέρβα δεν είναι μόνο μια γευστική προσθήκη σε πολλά πιάτα, αλλά και ένα πολύ υγιεινό και πλούσιο σε θερμίδες προϊόν; 100 g περιέχει περισσότερες από 300 μονάδες ενέργειας. ...
Τα φασόλια τουρσί δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιεινά. Λίγοι γνωρίζουν ότι το πιάτο περιέχει μεγάλη ποσότητα ψευδάργυρου, καλίου και φυτικών ινών, που είναι απαραίτητα για την υγιή ανάπτυξη του οργανισμού. ...
