Μια θαυματουργή φθηνή θεραπεία που μπορεί να ετοιμάσει ο καθένας - χυμός σκόρδου

Για αρκετούς αιώνες, οι άνθρωποι τρώνε σκόρδο και το εκτιμούν για την πικάντικη και τη γεύση του, ασύγκριτη με οποιοδήποτε άλλο μπαχαρικό. Ας εξετάσουμε ποιες ιδιότητες έχει το σκόρδο που είναι ευεργετικές για τον ανθρώπινο οργανισμό, γιατί ο χυμός σκόρδου είναι τόσο πολύτιμος και πώς να τον παρασκευάσετε.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του σκόρδου

Ας μάθουμε γιατί το σκόρδο είναι τόσο ευεργετικό:

• βοηθά το σώμα να καταπολεμήσει βακτήρια, ιούς, ακόμη και μυκητιακές ασθένειες, καθώς έχει πολύ ισχυρό βακτηριοκτόνο αποτέλεσμα.
• καλό για τον καρδιακό μυ.
• μειώνει τον κίνδυνο θρόμβων αίματος.
• αναστέλλει το σχηματισμό χοληστερόλης, η οποία μειώνει τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης.
• βοηθά να απαλλαγούμε από βρογχοπνευμονικές παθήσεις. Τα πτύελα αραιώνουν πιο γρήγορα και αφαιρούνται πιο εύκολα, η φλεγμονή του βλεννογόνου μειώνεται.
• ενεργοποιεί το έργο των κυττάρων του ανοσοποιητικού, γεγονός που βοηθά στην αποφυγή μόλυνσης από πολλές ασθένειες.
• προάγει την καλύτερη απορρόφηση των τροφίμων.
• χρήσιμο για τη χοληδόχο κύστη, βοηθά στην ταχύτερη εκκένωση της χολής, αποτρέποντας τη στασιμότητα της και το σχηματισμό λίθων.
• μειώνει τον κίνδυνο φλεγμονής του ουρογεννητικού συστήματος, βελτιώνει τη λειτουργία των γονάδων, τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες.
• χάρη στο σκόρδο μπορείτε να απαλλαγείτε από τα παράσιτα των ελμινθών.

Σπουδαίος! Όσοι θέλουν να χάσουν βάρος πρέπει να είναι προσεκτικοί, καθώς το σκόρδο αυξάνει την όρεξη.

Είναι αξιοσημείωτο ότι τα αιχμηρά γαρίφαλα βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου και καταστρέφουν επικίνδυνα κύτταρα στο στόμα και τους βρόγχους. Εάν καταναλώνετε τακτικά σκόρδο, ο κίνδυνος του καπνιστή να αναπτύξει καρκίνο μειώνεται σημαντικά.

Οι οπαδοί της παραδοσιακής ιατρικής υποστηρίζουν ότι η κατανάλωση σκόρδου μπορεί να εξισωθεί με χημειοθεραπεία στη θεραπεία ορισμένων μορφών καρκίνου.

Αντενδείξεις

Το σκόρδο είναι μια πραγματικά θαυματουργή θεραπεία για τη θεραπεία και τη θεραπεία του σώματος.. Ωστόσο, όπως σχεδόν κάθε προϊόν, έχει αντενδείξεις.

Οι άνθρωποι πρέπει να εγκαταλείψουν το σκόρδο ή να ελαχιστοποιήσουν την κατανάλωσή τουπάσχουν από ασθένειες όπως έλκος στομάχου και δωδεκαδακτύλου με αυξημένη οξύτητα, γαστρίτιδα, οξεία φλεγμονή των νεφρών, έξαρση αιμορροΐδων, παγκρεατίτιδα, επιληψία, αλλεργίες.

Προσεκτικά! Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, θα πρέπει να καταναλώνετε σκόρδο προσεκτικά, σε μικρές ποσότητες και είναι προτιμότερο να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν το κάνετε.

Σε ποια μορφή να χρησιμοποιηθεί

Το πιο χρήσιμο μέρος του λαχανικού είναι τα φύλλα του πριν το κρεμμύδι χωριστεί σε φέτες.. Αλλά το χειμώνα είναι δύσκολο να βρούμε χόρτα σκόρδου· μπορούμε πιο συχνά να αγοράσουμε πράσινα κρεμμύδια στο κατάστημα.

Μην απελπίζεστε, γιατί ο χυμός σκόρδου έχει την πιο γρήγορη επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό. Είναι γνωστό ότι οι υγρές μορφές οποιουδήποτε φαρμάκου δρουν πολύ πιο γρήγορα, καθώς απορροφώνται πιο γρήγορα από τον οργανισμό. Το ίδιο ισχύει και για τον χυμό σκόρδου.

Σχετικά με τα οφέλη άλλων λαχανικών:

Γιατί οι ντομάτες είναι επιβλαβείς και ωφέλιμες για τον άνθρωπο

Γιατί τα ρεβίθια είναι τόσο καλά: οφέλη και βλάβες στον οργανισμό

Ποια είναι τα οφέλη και οι βλάβες του αρακά για τον άνθρωπο;

Οφέλη και σύνθεση του χυμού σκόρδου

Ο χυμός σκόρδου είναι πλούσιος σε βιταμίνες και μικροστοιχεία, που χάρη στην υγρή τους μορφή δίνουν γρήγορο αποτέλεσμα αν το λαχανικό χρησιμοποιηθεί για περιποίηση και καλλυντικές επεμβάσεις.

Το σκόρδο (και επομένως ο χυμός σκόρδου) περιέχει πολλές ευεργετικές ουσίες και μικροστοιχεία. Δεν είναι τυχαίο ότι χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα για την καταπολέμηση του σκορβούτου. Έτσι, το σκόρδο περιέχει:

• βιταμίνες: χολίνη, C, B1, B2, B5, B6, B9, PP, E, K;
• ιχνοστοιχεία: χαλκός, σελήνιο, σίδηρος, ψευδάργυρος, ιώδιο, μαγγάνιο, κοβάλτιο.
• μακροστοιχεία: ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, νάτριο, χλώριο, φώσφορος.

Εκτός, Ο φαρμακευτικός χυμός λαχανικών περιέχει φλαβονοειδή, νικοτινικό οξύ, λάδι μουστάρδας.

Σπουδαίος! Ο χυμός σκόρδου δεν είναι όξινος, επομένως, σε αντίθεση με άλλους, δεν επηρεάζει το σμάλτο των δοντιών.

Συνταγές για θεραπεία με χυμό σκόρδου

Ο χυμός σκόρδου χρησιμοποιείται ευρέως στην ιατρική και την κοσμετολογία. Ας εξετάσουμε διάφορες επιλογές για τη χρήση του.

Οφέλη για το δέρμα

Μία από τις βιολογικά δραστικές ουσίες που περιέχονται στο σκόρδο είναι η αλισίνη.. Είναι αυτό που δίνει στο λαχανικό τη μοναδική του μυρωδιά. Προωθεί επίσης την αναζωογόνηση του ανθρώπινου δέρματος, το συσφίγγει και επιστρέφει μια υγιή όψη.

Σπουδαίος! Πριν χρησιμοποιήσετε το σκόρδο για καλλυντικούς σκοπούς, κάντε ένα τεστ ευαισθησίας. Εφαρμόστε την προετοιμασμένη σύνθεση στο ευαίσθητο δέρμα του καρπού για 5-10 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε. Εάν δεν υπάρχει ερυθρότητα ή ερεθισμός, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε. Αυτό βοηθά να προσδιορίσετε τη διάρκεια της ασφαλούς έκθεσης που είναι κατάλληλη για εσάς (χρησιμοποιήστε τη μάσκα για τον ελάχιστο χρόνο και αυξήστε την κάθε φορά).

Μια μάσκα ανύψωσης είναι εύκολο να προετοιμαστεί στο σπίτι:

Οφέλη για τα μαλλιά

Το σκόρδο χρησιμοποιείται επίσης για την ομορφιά και το πάχος των μαλλιών.. Χρησιμοποιείται με τη μορφή χυμού, λαδιού ή αλκοόλης ή χυμού.

Αυτή η μάσκα θα βοηθήσει στην αναζωογόνηση των μαλλιών σας, θα τους δώσει λάμψη και μεταξένια αίσθηση και θα ενισχύσει την ανάπτυξή τους.:

Θεραπεία ΩΡΛ παθήσεων

Ο χυμός σκόρδου χρησιμοποιείται συχνά για τη θεραπεία της καταρροής ως φυσικό αντιβιοτικό.. Μπορεί να βοηθήσει με ιγμορίτιδα και ρινίτιδα (εκτός από αγγειοκινητική).

Εάν υπάρχει βλεννογόνος απόρριψη από τη μύτη Εάν έχει πράσινο ή κίτρινο χρώμα, έχει γίνει παχύρρευστο ή η ρινική καταρροή απλά δεν υποχωρεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, χρησιμοποιήστε την ακόλουθη θεραπεία.

Δύο σταγόνες χυμό σκόρδου αναμιγνύονται με ένα κουταλάκι του γλυκού φυτικό ή ελαιόλαδο. Εάν δεν υπάρχει λάδι, χρησιμοποιήστε βρασμένο κρύο νερό σε αναλογία 1:10. Αυτό το φάρμακο πρέπει να στάζει 2-3 φορές την ημέρα, μία σταγόνα σε κάθε ρουθούνι. Ο χρόνος θεραπείας είναι από 3 έως 5 ημέρες.

Η παραδοσιακή ιατρική δεν συνιστά τη χρήση σταγόνων για παιδιά κάτω των 10 ετών. – Οι ευαίσθητοι βλεννογόνοι καίγονται εύκολα. Ο χυμός σκόρδου αραιώνεται για τα παιδιά σε αναλογία 1:15.

Σημείωση! Πριν χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε προϊόν με βάση το σκόρδο, συνιστάται να κάνετε ένα τεστ ευαισθησίας (για παράδειγμα, να ρίξετε το διάλυμα στο δέρμα του άνω χείλους κάτω από τη μύτη).

Το σκόρδο χρησιμοποιείται στη θεραπεία του κρυολογήματος και των ΩΡΛ παθήσεων, για παράδειγμα, με πόνο στο αυτί.

Μια πάστα από πολλά γαρίφαλα τυλίγεται σε γάζα, στρίβεται σε ένα μαστίγιο και εισάγεται στο αυτί.. Πρώτον, για να προσδιορίσετε την ευαισθησία, για όχι περισσότερο από 5 λεπτά. Εάν δεν υπάρξει αντίδραση, το μαστίγιο αφήνεται για 30-40 λεπτά. Για τα παιδιά, αυτή η διαδικασία δεν πρέπει να διαρκεί περισσότερο από 15-20 λεπτά.

Για τον πονόλαιμο, μια μικρή ποσότητα χυμού αναμιγνύεται με ζεστό βρασμένο νερό., προσθέστε μια πρέζα θαλασσινό αλάτι. Είναι χρήσιμο να κάνετε γαργάρες με αυτό το διάλυμα έως και πέντε φορές την ημέρα. Το διάλυμα απολυμαίνει τέλεια τη στοματική κοιλότητα, η οποία βοηθά στην ταχύτερη επούλωση.

Ενδιαφέροντα γεγονότα για το σκόρδο:

Είναι το σκόρδο λαχανικό ή όχι;

Ποια είναι τα οφέλη του σκόρδου και πώς να το χρησιμοποιήσετε σωστά

Χρήση χυμού σκόρδου στη μαγειρική

Σίγουρα, Το σκόρδο δεν είναι μόνο φάρμακο, αλλά και εξαιρετικό καρύκευμα για διάφορα πιάτα. Χρησιμοποιείται σε συνταγές από την αρχαιότητα από πολλούς λαούς: προστίθεται σε σούπες και κυρίως πιάτα, ενώ είναι καλό και με κρέας.

Τα βέλη και τα γαρίφαλα του λαχανικού δεν χρησιμοποιούνται μόνο ως μπαχαρικό: παστώνονται, αλατίζονται και σερβίρονται ως ορεκτικό. Το σκόρδο χρησιμοποιείται ακόμη και στην παρασκευή γλυκών και γλυκών.

Λάδι σκόρδου

Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή βουτύρου σκόρδου. για διάφορους σκοπούς. Σας παρουσιάζουμε δύο από τα πιο δημοφιλή.

Μαγειρικός

Προσθέστε 82% μαλακωμένο βούτυρο σε ένα πακέτο (200 g) ένα κεφάλι σκόρδο ψιλοκομμένο ή πιεσμένο, μυρωδικά και πιπέρι για γεύση, λίγο αλάτι.

Τα συστατικά ανακατεύονται καλά, τοποθετούνται σε κατάλληλο δοχείο ή διπλώνονται σε περγαμηνή και τυλίγονται σε «καραμέλα». Φυλάσσεται σε δροσερό μέρος.

Ιατρικός

Πλένουμε τις σκελίδες σκόρδου, τις περιχύνουμε με βραστό νερό, τις αφήνουμε να στεγνώσουν και τις ψιλοκόβουμε. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε ένα αποστειρωμένο γυάλινο δοχείο με φαρδύ λαιμό.

Ρίξτε φυτικό λάδι και αφήστε για 2 εβδομάδες σε δροσερό, σκοτεινό μέρος (όχι στο ψυγείο), ανακινώντας κατά διαστήματα. Μετά από αυτό, ρίξτε σε ένα σκούρο μπουκάλι και φυλάξτε το στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 2,5 μήνες.

Για 0,5 λίτρα λαδιού απαιτείται μία κεφαλή σκόρδο

Κλασική συνταγή σάλτσας σκόρδου

Σε εσένα θα χρειαστείτε 6-7 σκελίδες σκόρδο, 100 ml ελαιόλαδο, 1 κ.γ. κουταλιά χυμό λεμονιού, αλάτι για γεύση. Εάν θέλετε, προσθέστε 2 ωμούς κρόκους και τα αγαπημένα σας καρυκεύματα (βότανα της Προβηγκίας, για παράδειγμα, προσθέστε μια λεπτή γεύση). Όλα τα υλικά ανακατεύονται στο μπλέντερ και η σάλτσα είναι έτοιμη.

Πώς να στύψετε και να αποθηκεύσετε το χυμό σκόρδου

Η κύρια προϋπόθεση για την προετοιμασία είναι η συμμόρφωση με τους κανόνες υγιεινής και τις υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες.. Επιλέξτε γαρύφαλλα που δεν είναι ξεραμένα ή χαλασμένα.

Λοιπόν, πώς να στύψετε το χυμό από το σκόρδο; Τρίψτε τις σκελίδες στο μπλέντερ, στο μύλο κρέατος ή στο πάτημα του σκόρδου μέχρι να γίνουν κρέμα.. Πιέστε το χυμό σε ένα δοχείο μέσα από ένα τυρί ή ένα σουρωτήρι και μετά φιλτράρετε.

Συνιστάται η φύλαξη του σε γυάλινο δοχείο στο ψυγείο, ή καλύτερα, ρίξτε το σε παγοδοχεία και αφήστε το στην κατάψυξη.

συμπέρασμα

Το σκόρδο μπορεί να είναι και χρήσιμο φάρμακο και να προκαλέσει σημαντική βλάβη στον οργανισμό. Πριν το χρησιμοποιήσετε, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τις αντενδείξεις και, εάν είναι απαραίτητο, να συμβουλευτείτε έναν γιατρό. Ακόμα κι αν εγκριθεί η επιλεγμένη μορφή θεραπείας με σκόρδο, θα πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή: ο χυμός είναι αρκετά ζεστός και μπορεί να πάθεις έγκαυμα στο δέρμα ή στους βλεννογόνους. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε υπερβολικά το σκόρδο από το στόμα. Με παρατεταμένη χρήση, καταστέλλει την ευεργετική μικροχλωρίδα του στομάχου και των εντέρων.

Εάν ακολουθείτε απλούς κανόνες, χρησιμοποιείτε σκόρδο και προϊόντα με αυτό αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, λάβετε υπόψη τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του σώματος, τότε αυτό το λαχανικό θα γίνει απαραίτητο. Θα προσθέσει μια μοναδική γεύση στα πιάτα, θα βοηθήσει στη θεραπεία, τη θεραπεία και τη βελτίωση της εμφάνισης.