Altai onion Alves: περιγραφή και χαρακτηριστικά καλλιέργειας
Το οικόπεδο του κήπου σας διαφέρει από τους συνομηλίκους του; Θέλετε να αναπτύξετε κάτι νέο, μέτρια εξωτικό και ταυτόχρονα ανεπιτήδευτο; Το Alves είναι μια ασυνήθιστη ποικιλία κρεμμυδιών που όχι μόνο θα μεταμορφώσει τη ντάτσα σας, αλλά και θα κάνει το μενού σας πιο χρήσιμο. Το Alves έχει μια πλούσια σύνθεση βιταμινών και μια πικάντικη γεύση, που συμπληρώνει τέλεια τα συνηθισμένα πιάτα. Τι άλλο είναι καλό για αυτήν την ποικιλία - θα μάθετε σε αυτό το άρθρο.
Περιγραφή της ποικιλίας κρεμμυδιού Altai Alves
Ας εξετάσουμε την προέλευση της ποικιλίας, τη σύνθεση και τις ευεργετικές ιδιότητες, την εμφάνιση και τα πλεονεκτήματα των κρεμμυδιών Altai έναντι άλλων ποικιλιών.
Προέλευση και ανάπτυξη
Άγριο μπατούν, άγριο κρεμμύδι Σιβηρίας, μογγολικό κρεμμύδι, κουκούτσι - όλα αυτά αφορούν το κρεμμύδι Αλτάι. Έλαβε το όνομά του λόγω της ευρείας εξάπλωσής του στην Επικράτεια του Αλτάι. Ωστόσο, πατρίδα του θεωρούνται οι ορεινές περιοχές της Κίνας, της Μογγολίας, του Καζακστάν και της Μπουριατίας.
Alves, μία από τις δύο ποικιλίες κρεμμυδιού Altai, αναπτύσσεται σε βραχώδεις εξάρσεις που βρίσκονται ψηλά πάνω από τη θάλασσα. Το 2004, η ποικιλία συμπεριλήφθηκε στο κρατικό μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας.
Χημική σύνθεση, ιχνοστοιχεία, βιταμίνες και ευεργετικές ιδιότητες
Το Alves περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες, μεταξύ των οποίων:
- βιταμίνη Α, απαραίτητη για τον πλήρη σχηματισμό των οδοντικών και οστικών ιστών, καθώς και για τη δομή των κυττάρων.
- βιταμίνη Β1, η οποία παίζει σημαντικό ρόλο στη λειτουργία των ανθρώπινων οργάνων και συστημάτων.
- Η βιταμίνη Β2 είναι υπεύθυνη για υγιές δέρμα, νύχια και μαλλιά.
- Η βιταμίνη C εκτελεί σημαντικές λειτουργίες αποκατάστασης και δρα ως σημαντικός συμπαράγοντας σε πολλές διεργασίες του σώματος.
- φυτοκτόνα που προστατεύουν τους ανθρώπους από ασθένειες και αυξάνουν την απόδοση.
- Η καροτίνη έχει τεράστιο αντίκτυπο στο ανοσοποιητικό σύστημα, τη λειτουργία της καρδιάς και την όραση και είναι επίσης υπεύθυνη για τη σωστή λειτουργία του αναπαραγωγικού συστήματος.
- χρήσιμα μικρο- και μακροστοιχεία, όπως: κάλιο, ασβέστιο, θείο, φώσφορος, χλώριο, μαγνήσιο, νάτριο, σίδηρος.
Κρεμμύδι Αλτάι έχει μια πολύπλοκη ευεργετική επίδραση στον οργανισμό:
- διεγείρει την όρεξη, τις γαστρεντερικές διεργασίες και βελτιώνει την εντερική λειτουργία.
- έχει ηρεμιστική επίδραση στο κεντρικό νευρικό σύστημα.
- ομαλοποιεί τον ύπνο και την αιμοποίηση.
- αφαιρεί το υπερβολικό νερό από το σώμα.
- ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα?
- βελτιώνει την κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων και του καρδιαγγειακού συστήματος.
Ωστόσο, εάν έχετε γαστρίτιδα, έλκη, ουρολιθίαση, δεν συνιστάται η κατανάλωση κρεμμυδιών Alves.
Υπάρχουν μόνο 19 kcal ανά 100 g προϊόντος, καθώς και 1,72 g πρωτεΐνης, 0,23 g λίπους, 9,57 g υδατανθράκων, σε αναλογία 14,9% πρωτεΐνη, 2% λιπαρά και 83,1% υδατάνθρακες.
Ενδιαφέροντα πράγματα στον ιστότοπο:
Ανθεκτικό στο κρύο τύπος κρεμμυδιού "Slizun"
Χαρακτηριστικά της εφαρμογής
Το Alves έχει ημι-αιχμηρή γεύση, συνήθως προστίθενται τα χόρτα του σούπες, σαλάτες, ομελέτες, κρεατικά, τα συμπληρώνει τέλεια.
Συνιστάται να χρησιμοποιείτε χόρτα όσο είναι ακόμη φρέσκα., ωστόσο, είναι κατάλληλο και για μακροχρόνια αποθήκευση. Για να γίνει αυτό, τα κρεμμύδια στεγνώνουν ή καταψύχονται.
Επειδή Το κρεμμύδι Altai παράγει όμορφα λευκά λουλούδια με κίτρινη απόχρωση· χρησιμοποιείται ως διακοσμητικό στοιχείο σε εξοχικές κατοικίες, καθώς και όταν δημιουργείτε βραχώδεις κήπους.
Περίοδος ωρίμανσης
Το Alves είναι φυτό που ωριμάζει γρήγορα., η καλλιεργητική του περίοδος είναι 25-30 ημέρες.
Παραγωγικότητα
Η ποικιλία έχει υψηλή παραγωγικότητα – από 1 τετρ. m συγκομιδή από 2 έως 4 kg, ο βολβός ζυγίζει περίπου 40 g.
Αντοχή σε ασθένειες
Τα κρεμμύδια Αλτάι είναι ανοσοποιημένα σε ασθένειες και παράσιτα. Έτσι, ο Alves αντιστέκεται με επιτυχία στο ωίδιο, τη σκουριά και τη βακτηρίωση, αλλά η καλλιέργεια μπορεί να υποφέρει από περονοσπόρωση.
Χαρακτηριστικά του βολβού, περιγραφή εμφάνισης, γεύση
Τα κρεμμύδια Αλτάι συχνά συγκρίνονται με τα κρεμμύδια, γιατί και τα δύο φυτά είναι ισχυρά και διακλαδίζονται έντονα. Το χρώμα των φύλλων Alves είναι γαλαζοπράσινο και τα φύλλα είναι πιο κοντά σε μήκος αλλά πιο φαρδιά. Τα χυμώδη φύλλα αποπνέουν μια ευχάριστη γεύση, ειδικά αν καλλιεργούνται κατά τη διάρκεια ενός υγρού, δροσερού καλοκαιριού.
Αναπτύχθηκε το ριζικό σύστημα. Οι βολβοί Alves έχουν μέγεθος 1,5-5 cm, επιμήκη-ωοειδές σχήμα, προσαρτημένοι σε λοξό ρίζωμα, που βρίσκεται 10-15 cm βάθος. Αυτή η διάταξη επιτρέπει στους λαμπτήρες να αντέχουν ακόμη και στις πιο σκληρές συνθήκες.
Ένας λαμπτήρας χαρακτηρίζεται από την παρουσία τεσσάρων φτερών μήκους έως 30 cm. Αυτά τα φτερά είναι κούφια, έχουν αιχμηρό άκρο και καλύπτονται με μια μπλε επίστρωση. Στη μέση υπάρχει ένας μίσχος σε σχήμα γροθιάς ύψους έως 70 εκ. Πάνω του ανθίζει ένα μπουμπούκι, από το οποίο αργότερα εμφανίζονται ανοιχτοκίτρινα άνθη. Το Alves μπορεί να παρατηρηθεί να ανθίζει για έως και τρεις εβδομάδες· επομένως, η ποικιλία χρησιμοποιείται συχνά ως διακόσμηση κήπου.
Σπουδαίος! Το Alves είναι μελιτό φυτό, τα άνθη του παράγουν παχύρρευστο κίτρινο μέλι.
Για ποιες περιοχές ταιριάζει καλύτερα και ποιες είναι οι κλιματικές απαιτήσεις;
Συνήθης περιοχή διανομής του κρεμμυδιού Altai – Σιβηρία, αλλά ο Άλβες μπορεί να καλλιεργηθεί και στην κεντρική Ρωσία.
Το Alves είναι ανεκτικό στη σκοτεινή και μερική σκιά, συνηθισμένο στον παγετό και τον κρύο καιρό. Εκτός από την επικράτεια του Αλτάι, αναπτύσσεται στα εδάφη της Buryatia και της βόρειας Κίνας, όπου το κλίμα είναι κυρίως σκληρό. Επομένως, ούτε οι ανοιξιάτικοι παγετοί ούτε οι θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν έως -10°C είναι επικίνδυνοι για την ποικιλία.
Τα κύρια πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας
Παρά το γεγονός ότι ο Alves είναι δύσκολο να διακριθεί από τα κρεμμύδια, έχει μια σειρά από χαρακτηριστικά:
- ένας μεγάλος αριθμός λαμπτήρων - περίπου 25 ανά θάμνο.
- ισχυρό διακλαδισμένο ριζικό σύστημα.
- ένα ψηλό, κοίλο στέλεχος, το οποίο, όταν λευκαίνεται, αποκτά μια λεπτή γεύση.
- πυκνοί σφαιρικοί ομπρέλες λευκοκίτρινων λουλουδιών.
- πλούσια θρεπτική αξία - η καροτίνη και η βιταμίνη C είναι πολύ υψηλότερα από ό,τι στα κρεμμύδια.
Χαρακτηριστικά φύτευσης και καλλιέργειας
Γνωρίζοντας τις ιδιαιτερότητες της φύτευσης και της καλλιέργειας, έχετε μια εξαιρετική πιθανότητα να καλλιεργήσετε μια υγιή καλλιέργεια κρεμμυδιών Αλτάι.
Προετοιμασία για προσγείωση
Αν και οι Άλβες μπορούν να αναπτυχθούν σε διαφορετικές χώρες, δεν θα του αρέσουν τα πολύ σκοτεινά μέρη και το όξινο χώμα. Πριν από τη σπορά, συνιστάται να χαλαρώσετε το σπορείο με μια τσάπα και στη συνέχεια να σκάψετε το έδαφος και να το γονιμοποιήσετε με 50 g diammofoska και 5 kg χούμο.
Ετοιμάζουμε τους σπόρους για σπορά γεμίζοντας τους με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για 12 ώρες.. Στη συνέχεια, μουλιάστε τα για μια ώρα σε χυμό αλόης. Έτσι θα φυτρώσουν πιο γρήγορα.
Μετά το μούλιασμα, οι σπόροι ξηραίνονταιγια να διευκολυνθεί η φύτευσή τους.
Απαιτήσεις εδάφους
Συνιστάται να επιλέξετε μια φωτεινή περιοχή με μη όξινο χώμα, αλλά αν δεν υπάρχει, τότε καλό είναι να το ασβεστοποιήσετε. Για να γίνει αυτό, χρησιμοποιούμε τέφρα ξύλου 1,5 kg ανά 1 τετρ. Μ.
προκατόχους
Η σωστή αμειψισπορά εγγυάται υψηλές αποδόσεις. Έτσι, τα αγγούρια, οι ντομάτες και τα όσπρια θεωρούνται οι καλύτεροι προκάτοχοι του Alves.
Δεν συνιστάται η φύτευση της ποικιλίας στον τόπο όπου αναπτύχθηκε προηγουμένως κολοκύθα, δημητριακά και λάχανο.
Διαβάστε επίσης:
Ημερομηνίες, σχήμα και κανόνες φύτευσης
Η καλύτερη εποχή για να φυτέψετε σπόρους Alves – από αρχές Απριλίου έως Νοεμβρίου.
Αλγόριθμος σποράς:
- σκάβουμε τρύπες βάθους 2 cm και μήκους 5 cm.
- η απόσταση μεταξύ των εσοχών είναι περίπου 5 cm, μεταξύ των κρεβατιών - 30 cm.
- Ποτίστε τα κρεβάτια?
- Τοποθετήστε 3-4 σπόρους σε κάθε τρύπα.
- Ραντίζουμε τους σπόρους με χώμα και νερό.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας
Σκάψτε το έδαφος πριν τη σπορά σε βάθος 15 cm και αφαιρέστε όλα τα ζιζάνια. Μετά από αυτό, προσθέστε 5 κιλά nitrophoska ανά 1 τετρ. Μ.
Για καλύτερα αποτελέσματα, σπείρετε αυστηρά σύμφωνα με τους κανόνες., περιγράφεται παραπάνω.
Αποχρώσεις φροντίδας
Η φροντίδα του Alves δεν διαφέρει σχεδόν από τη φροντίδα των κρεμμυδιών. Χρειάζεται επίσης έγκαιρο πότισμα, λίπανση, χαλάρωση του εδάφους και ξεχορτάριασμα.
Σπουδαίος! Για να αποκτηθούν μεγάλοι βολβοί, αφαιρούνται οι μίσχοι των λουλουδιών του Alves.
Λειτουργία ποτίσματος
Η ποικιλία είναι ανθεκτική στην ξηρασία, άρα ποτίστε το όσο χρειάζεται.
Βέλτιστος αριθμός ποτισμών – 1-2 φορές την εβδομάδα, αφού η υπερβολική υγρασία και η στασιμότητα του νερού στο έδαφος θα βλάψουν μόνο τον Alves. Συνιστάται το πότισμα με ζεστό, καθιζάνον νερό.
Χαλάρωση του εδάφους και βοτάνισμα
Η καλλιέργεια κρεμμυδιών απαιτεί φροντίδα, η οποία περιλαμβάνει: χαλάρωση του εδάφους και βοτάνισμα.
Η χαλάρωση πραγματοποιείται μετά από κάθε κοπή φτερών, μετά από πότισμα ή βροχή.. Μην το παρακάνετε με το ξεβοτάνισμα - κάντε το όσο χρειάζεται.
Λίπασμα επιφάνειας
Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, το φυτό τρέφεται περίπου πέντε φορές.. Τον Μάρτιο αραιώστε 1 κ.σ. σε έναν κάδο. μεγάλο. νιτρικό αμμώνιο και μετά από κάθε ένα από τα τέσσερα κοψίματα φτερών - 1,5 λίτρο φλόμου και 100 ml τέφρας ανά 10 λίτρα νερού.
Σπουδαίος! Να είστε προσεκτικοί με την ποσότητα του λιπάσματος, καθώς η υπερβολική σίτιση μπορεί να οδηγήσει σε διακοπή της ανάπτυξης των φυτών.
Έλεγχος ασθενειών και παρασίτων
Γενικά, ο Άλβες είναι ανθεκτικός σε παράσιτα και ασθένειες, η μόνη του αδυναμία είναι ο περονόσπορος.. Για την πρόληψη της νόσου, τα κρεμμύδια τροφοδοτούνται με λιπάσματα φωσφόρου-καλίου σε όγκο 15-20 g ανά τετραγωνικό μέτρο. μ. Εάν η ασθένεια έχει ήδη επιτεθεί στο φυτό, χρησιμοποιείται ορός γάλακτος για την καταπολέμησή του. Είναι εύκολο να το φτιάξετε: προσθέστε νερό στο γιαούρτι ή στο ξινόγαλο σε αναλογία 1:10.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Είναι σημαντικό να γνωρίζετε το χρονοδιάγραμμα της συγκομιδής, καθώς και τις συνθήκες αποθήκευσηςέτσι ώστε το λαχανικό να ευχαριστεί τη γεύση του για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Πώς και πότε να συλλέξετε
Το φυτό ωριμάζει γρήγορα: τα φύλλα εμφανίζονται μέσα σε ένα μήνα μετά τη σπορά. Κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης, πραγματοποιούνται περίπου 2-4 τρίψεις φτερών. Το ύψος κοπής των φύλλων είναι 5 cm από το έδαφος.
Χαρακτηριστικά αποθήκευσης και ποιότητα διατήρησης της ποικιλίας
Οι βολβοί της καλλιέργειας έχουν καλή ποιότητα διατήρησης. Συνιστάται να αποθηκεύετε τα κρεμμύδια σε καλά αεριζόμενο χώρο σε θερμοκρασία δωματίου.. Τα χόρτα είναι αποξηραμένα ή καταψυγμένα.
Τι δυσκολίες μπορεί να υπάρχουν κατά την ανάπτυξη
Οι κηπουροί δεν αντιμετωπίζουν δυσκολίες όταν ακολουθούν βασικούς κανόνες φροντίδας.. Η καλλιέργεια χαρακτηρίζεται από αντοχή στην ξηρασία, αντοχή στο κρύο και ελάχιστες απαιτήσεις για συνθήκες φωτισμού.
Προσοχή με τα αζωτούχα λιπάσματα την άνοιξη, με την περίσσεια τους, το φυτό γίνεται νωθρό και επιρρεπές σε ασθένειες και οι βολβοί χαλαρώνουν. Αντίστοιχα, η διάρκεια ζωής μειώνεται.
Συμβουλές από έμπειρους κηπουρούς
Οι συστάσεις από έμπειρους αγρότες θα διευκολύνουν τη διαδικασία καλλιέργειας κρεμμυδιών Αλτάι:
Εάν θέλετε να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας με μια συγκομιδή το χειμώνα, φυτέψτε Alves στο περβάζι.Οι έμπειροι κηπουροί συμβουλεύουν να προετοιμάσετε το υλικό για φύτευση εκ των προτέρων (το φθινόπωρο) μαζί με ένα κομμάτι γης και να το τοποθετήσετε σε ένα κουτί. Αποθηκεύστε τα σπορόφυτα σε θερμοκρασία 2-4°C.- Δεν συνιστάται η καλλιέργεια κρεμμυδιών Alves στο ίδιο μέρος για πέντε χρόνια.
- Οι έμπειροι αγρότες συμβουλεύουν να ταΐζετε τα κρεμμύδια Altai με λίπασμα φωσφόρου-καλίου για να επιταχύνετε την ωρίμανση και να αυξήσετε τη διάρκεια ζωής.
Κριτικές για την ποικιλία κρεμμυδιών Altai Alves
Η ποικιλία έχει αποδειχθεί μεταξύ των κατοίκων του καλοκαιριού, που μιλούν θετικά για τα κρεμμύδια Αλτάι.
Αλμπίνα, Άσα: «Ο Άλβες έχει ένα λεπτό στυλό. Μαζεύουμε τα πρώτα φτερά τον Ιούλιο και έχουμε ζουμερά χόρτα κρεμμυδιού όλο το καλοκαίρι. Αν και το κρεμμύδι μεγαλώνει τον πρώτο χρόνο, βγάζει ήδη καλά φτερά που είναι κατάλληλα για βινεγκρέτ και άλλες σαλάτες. Μετά το κλάδεμα μεγαλώνει πολύ γρήγορα».
Ιρίνα, Τιουμέν: «Τα κρεμμύδια Altai μπορούν να αντέξουν απολύτως κάθε παγετό το χειμώνα. Τουλάχιστον -40°C. Επιπλέον, τα νεαρά φύλλα του ανέχονται εύκολα τους ανοιξιάτικους παγετούς έως και -10°C! Και το πρώτο πράσινο εμφανίζεται ακριβώς κάτω από το χιόνι. Η γεύση είναι με μια ελαφριά πικάντικη πικράδα.»
συμπέρασμα
Το Alves είναι μια ανεπιτήδευτη ποικιλία κρεμμυδιού που δεν απαιτεί συνεχές πότισμα και αναπτύσσεται σταθερά ακόμα και στις πιο σκληρές συνθήκες της Σιβηρίας και της κεντρικής Ρωσίας. Δίνει μια πλούσια και νόστιμη συγκομιδή βολβών και βοτάνων, που εναρμονίζεται τέλεια με κάθε πιάτο. Επιπλέον, τα ανθισμένα κρεμμύδια χρησιμοποιούνται ως γραφική διακόσμηση κήπου.