Είναι δυνατόν να τρώτε κρεμμύδια ενώ θηλάζετε;

"Κρεμμύδι επτά παθήσεων" - υπάρχει μια λαϊκή σοφία. Ισχύει όμως αυτό για μια θηλάζουσα μητέρα; Θα μιλήσουμε για τις ευεργετικές ιδιότητες, τους μύθους και τα πραγματικά οφέλη αυτού του λαχανικού στο άρθρο, με βάση επιστημονικές έρευνες, κριτικές παιδιάτρων και νεογνολόγων.

Θα μιλήσουμε για το πόσο και με ποια μορφή μπορούν να καταναλωθούν τα κρεμμύδια, καθώς και για τις μεθόδους και τα χρονικά όρια για την εισαγωγή τους στη διατροφή μιας θηλάζουσας μητέρας.

Χρήσιμες ιδιότητες των κρεμμυδιών

Χάρη στην πλούσια σύνθεσή του, αυτό το λαχανικό λειτουργεί ως:

• ένας φυσικός ανοσοτροποποιητής και ανοσοδιεγερτικό - οι βιταμίνες Ε, Β, C συμβάλλουν στη βελτίωση της ανοσίας, κινητοποιούν τους αμυντικούς μηχανισμούς.
• φυσικό φάρμακο κατά της γρίπης - τα φυτοκτόνα αντιστέκονται στη μόλυνση και προστατεύουν από τις επιπτώσεις των επιβλαβών μικροβίων.
• εξαιρετικό αντιοξειδωτικό - φλαβονοειδή (κερκετίνη) και ασκορβικό οξύ προστατεύουν τα κύτταρα από βλάβες από ελεύθερες ρίζες.
• ήπιο διουρητικό λόγω ερεθιστικών ουσιών και μεγάλων ποσοτήτων μεταλλικών αλάτων.

Επιπλέον, το λαχανικό ομαλοποιεί τον μεταβολισμό νερού-αλατιού και έχει ευεργετική επίδραση σε ένα υγιές πεπτικό σύστημα.

Πώς επηρεάζει το κρεμμύδι κατά τη γαλουχία;

Οι ανοσολόγοι πιστεύουν ότι τα κρεμμύδια είναι χρήσιμα για το σώμα μιας γυναίκας, που εξαντλείται από την εγκυμοσύνη και τον τοκετό. Αλλά η κύρια αρχή για μια θηλάζουσα μητέρα είναι η προσοχή και η προσεκτική εισαγωγή νέων προϊόντων στο μενού της. Οποιαδήποτε τροφή επηρεάζει το μωρό μέσω του μητρικού γάλακτος.

Πώς επηρεάζει αυτό το φυτό κήπου την «τροφική αλυσίδα» της μητέρας και του παιδιού;

Στη μητέρα

Η ευεργετική χημική σύνθεση των κρεμμυδιών χρησιμεύει ως ένα είδος ασπίδας έναντι των λοιμώξεων και των ιών, ενώ υποστηρίζει επίσης ένα εξασθενημένο σώμα κατά την περίοδο μετά τον τοκετό. Τα βιοφλαβονοειδή και οι φυτικές ίνες που περιέχονται στο κρεμμύδι έχουν θετική επίδραση στην εντερική κινητικότητα, ομαλοποιούν τις πεπτικές διαδικασίες και απομακρύνουν τις τοξίνες από το σώμα.

Η χλωροφύλλη, που υπάρχει στα φτερά των πράσινων κρεμμυδιών, επηρεάζει τη σύνθεση του αίματος και την κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων (αποτρέπει την ευθραυστότητά τους, ενισχύει τα τοιχώματα). Η σύνθεση βιταμινών και μετάλλων έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών.

Ανά παιδί

Εάν κανένας γονέας δεν έχει τροφική αλλεργία, η πιθανότητα αρνητικών αντιδράσεων στο βρέφος είναι ελάχιστη. Υπάρχει μια ήπια καθαρτική δράση των κρεμμυδιών. Συνιστάται εάν το παιδί έχει συχνή δυσκοιλιότητα και προβλήματα με τις κενώσεις του εντέρου.

Για το γάλα

Πολλές μητέρες αναρωτιούνται αν η πικρία ενός λαχανικού επηρεάζει τη γεύση του γάλακτος; Οι παιδίατροι διαβεβαιώνουν ότι η μέτρια πρόσληψη δεν θα επηρεάσει τη γεύση του γάλακτος. Η φύση έχει φροντίσει ώστε το πεπτικό σύστημα του μωρού να προσαρμόζεται σταδιακά σε νέες τροφές.

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, μόνο το 3-5% των μωρών μπορεί να αρνηθεί το θηλασμό λόγω γευστικών «προτιμήσεων». Επιπλέον, η γεύση και η ποιότητα του μητρικού γάλακτος επηρεάζονται σε μεγάλο βαθμό από τις ορμονικές αλλαγές της γυναίκας, τον τρόπο ζωής της, τις φλεγμονώδεις διεργασίες και τη σωματική δραστηριότητα.

Όσες μητέρες το κατανάλωναν με ασφάλεια σε οποιαδήποτε μορφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, σίγουρα δεν πρέπει να φοβούνται να φάνε κρεμμύδια. Το μωρό θα απορροφήσει το γάλα χωρίς προβλήματα, αφού αυτά τα θρεπτικά συστατικά του έχουν ήδη παραδοθεί μέσω της κυκλοφορίας του αίματος και είναι συνηθισμένο σε αυτή τη δίαιτα.

Μπορεί μια θηλάζουσα μητέρα να φάει κρεμμύδια;

Εάν δεν υπάρχει ατομική δυσανεξία, τότε η προσθήκη του στα πιάτα είναι όχι μόνο δυνατή, αλλά και απαραίτητη για να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας και να αναπληρώσετε την ανεπάρκεια βιταμινών.

Αξίζει να δώσετε προσοχή σε ορισμένες αποχρώσεις της κατανάλωσης αυτού του υγιεινού λαχανικού.

Σε οποιαδήποτε μορφή

Κατά τη μακροχρόνια θερμική επεξεργασία - τηγάνισμα, βράσιμο - τα κρεμμύδια χάνουν τις περισσότερες από τις ευεργετικές τους ιδιότητες.

Όταν βράσει, χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό για να βελτιώσει τη γεύση του πρώτου ή του δεύτερου πιάτων - σούπες, μαγειρευτά, κατσαρόλες και ομελέτες.

Είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε υπερβολικά το λαχανικό όταν τηγανίζετε· η συγκέντρωση του λίπους αυξάνεται, απελευθερώνονται καρκινογόνες ουσίες και το ίδιο το κρεμμύδι χάνει την αξία του.

Η ασφαλέστερη μέθοδος θεωρείται το ψήσιμο στο φούρνο ή το μαγείρεμα πιάτων με κρεμμύδια σε αργή κουζίνα.

Ποιο να διαλέξετε

Οι διατροφολόγοι και οι παιδίατροι τονίζουν ότι είναι καλύτερο να τρώτε πράσινα κρεμμύδια κατά τη διάρκεια της γαλουχίας. Είναι τα πράσινα φτερά που περιέχουν περισσότερο κάλιο, μαγνήσιο και βιταμίνες σε σύγκριση με το κεφάλι του κρεμμυδιού.

Ερυθρές ποικιλίες (Γιάλτα, Κόκκινος βαρόνος, Retro) είναι πιο γλυκά από τα λευκά (Νεβάδα, Στερλίνα). Τα λευκά κρεμμύδια, για παράδειγμα, Rostovsky, Pogarsky, έχουν μια καυτή και πικάντικη γεύση· συνιστάται να περιορίσετε τη χρήση τους.

Υπάρχουν εναλλακτικά προϊόντα που μπορούν να το αντικαταστήσουν;

Το νεαρό σκόρδο μπορεί να αντικαταστήσει τα κρεμμύδια - ως βακτηριοκτόνο ιδιότητα και φυσικό αντισηπτικό.

Το καρύκευμα βασιλικού θα προσθέσει πικάντικα σε σούπες και σαλάτες. Ο φρέσκος βασιλικός θα βοηθήσει στην αναιμία, την κούραση και το στρες.

Ο μαϊντανός θα αντικαταστήσει τα καρότα, τα οποία δεν συνιστάται να καταναλώνονται στα πρώτα στάδια της σίτισης: είναι ίσα σε περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α. Επιπλέον, ο μαϊντανός διαποτίζει τον οργανισμό με ασβέστιο, το οποίο είναι ευεργετικό για την ανάπτυξη των οστών του μωρού.

Τα χόρτα άνηθου είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στα φτερά κρεμμυδιού. Μια πικάντικη, αρωματική προσθήκη θα διακοσμήσει κάθε πιάτο. Επιπλέον, ο άνηθος μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή ήδη για 2-3 εβδομάδες της ζωής ενός παιδιού. Το νερό άνηθου με σπόρους είναι χρήσιμο για τους κολικούς σε ένα παιδί και τα χόρτα είναι σημαντικά για τα οπτικά όργανα τόσο της μητέρας όσο και του μωρού.

Κατανάλωση κρεμμυδιών ανάλογα με την περίοδο σίτισης

Κατά τον θηλασμό, το προϊόν δεν χορηγείται αμέσως και σε μικρές ποσότητες. Το αν μπορείτε να φάτε κρεμμύδια ή όχι εξαρτάται από την ηλικία του μωρού και την ευημερία του.

Σπουδαίος. Για την πρόληψη ιογενών λοιμώξεων, ειδικά την άνοιξη και το φθινόπωρο, συνιστάται να «αναπνεύσετε» το κρεμμύδι - ψιλοκόψτε το, βάλτε το σε μια χαρτοπετσέτα και αφήστε το στο δωμάτιο για λίγα λεπτά για να απολυμάνετε τον αέρα του δωματίου.

Τον πρώτο μήνα

Οι παιδίατροι προειδοποιούν: για 3-4 εβδομάδες μετά τη γέννηση, η διατροφή της μητέρας πρέπει να είναι ήπια - θρεπτική και οικονομικά προσιτή, ώστε να μην υπερφορτώνεται το πεπτικό σύστημα της μητέρας και του παιδιού.

Κατά κανόνα, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου προσαρμογής, οι διαταραχές στη λειτουργία των εντέρων και στα δύο θεωρούνται φυσικές. Είναι καλύτερα να απέχετε από φρέσκα λαχανικά (συμπεριλαμβανομένων των κρεμμυδιών) και φρούτα. Η διατροφή πρέπει να περιέχει μόνο ουδέτερα τρόφιμα - βραστά και ψημένα λαχανικά, δημητριακά, κεφίρ, ελαφριές σούπες.

Τον δεύτερο μήνα

Σταδιακά, το πεπτικό σύστημα του μωρού σταθεροποιεί τη λειτουργία του. Τον δεύτερο μήνα μπορείτε να δοκιμάσετε να προσθέσετε σε μαγειρευτά μικρές μερίδες κρεμμυδιών (όχι περισσότερο από 10-20 g για δοκιμή). Δεν αξίζει ακόμα να χρησιμοποιείτε φρέσκα για φαγητό, ειδικά αν το μωρό έχει ακόμα μετεωρισμό και κολικούς.

Τον τρίτο μήνα

Κατά τον τρίτο μήνα της ζωής του παιδιού, συνιστάται τα κρεμμύδια να υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία. Μπορείτε να απλοποιήσετε τη διαδικασία - πριν τη χρήση, θα πρέπει να ψιλοκομιστεί και να περιχυθεί με βραστό νερό.Πρέπει να ξεκινήσετε με μια ελάχιστη μερίδα - όχι περισσότερο από 10 g την ημέρα. Είναι προτιμότερο να καταναλώνεται το πρώτο μισό της ημέρας για να παρατηρήσετε έγκαιρα πιθανές ανεπιθύμητες αντιδράσεις (διάρροια, αλλεργικά εξανθήματα).

Στον τέταρτο μήνα

Τον τέταρτο μήνα της ζωής, μπορείτε σταδιακά να εισάγετε ωμά κρεμμύδια και πράσινα φτερά σε σαλάτες και κρύα πιάτα. Το κύριο πράγμα είναι να παρατηρήσετε το παιδί και να σημειώσετε πώς ανέχεται το νέο προϊόν.

Εάν δεν προκύψουν προβλήματα, τότε το επιθυμητό λαχανικό μπορεί να συμπεριληφθεί με ασφάλεια στην κύρια διατροφή της μητέρας σε οποιαδήποτε μορφή.

Κανόνες για την εισαγωγή κρεμμυδιών στη διατροφή μιας θηλάζουσας μητέρας

Για να μειώσει τον κίνδυνο αρνητικών αντιδράσεων, μια θηλάζουσα μητέρα θα πρέπει να μάθει μερικούς απλούς κανόνες για την κατανάλωση πράσινου και κρεμμυδιού. Πρώτα απ 'όλα, αυτή είναι η δοσολογία.

Πόσο συχνά να χρησιμοποιείται και σε ποια μορφή

Μετά από 2-3 εβδομάδες, τα κρεμμύδια μπορούν να προστεθούν σε σούπες και μαγειρευτά. Σημαντική είναι η θερμική επεξεργασία (βράσιμο, μαγείρεμα), κατά την οποία εξουδετερώνονται τα περισσότερα αλλεργιογόνα.

Μπορείτε να δοκιμάσετε να εισάγετε φρέσκα λαχανικά στη διατροφή σας 3,5-4 μήνες μετά τη γέννηση· τα πράσινα φτερά μπορείτε να τα δοκιμάσετε ένα μήνα νωρίτερα.

Μια δοκιμαστική δόση οποιουδήποτε προϊόντος είναι σημαντική, ώστε, εάν είναι απαραίτητο, να μπορείτε να την «υπολογίσετε» και να την αποκλείσετε από τη διατροφή:

• το πρώτο μισό της ημέρας, φάτε 10-15 γραμμάρια κρεμμύδι για να δοκιμάσετε (μπορείτε να καρυκεύσετε μια σαλάτα ή μια σούπα με αυτό).
• Παρατηρήστε το μωρό για 12-24 ώρες.
• εάν το αποτέλεσμα είναι θετικό, η εφάπαξ δόση αυξάνεται σταδιακά στον ημερήσιο κανόνα.
• σε περίπτωση δυσανεξίας (κολικοί, κακός ύπνος, αλλαγή στα κόπρανα), μπορεί να γίνει επαναληπτική εξέταση μετά από 3-4 εβδομάδες.

Εάν παρατηρήσετε σημάδια αλλεργίας (φτέρνισμα, αυθόρμητα υγρά μάτια, κηλίδες στο δέρμα, κνίδωση, εξανθήματα στο σώμα), συμβουλευτείτε αμέσως έναν γιατρό. αυτοθεραπεία επικίνδυνο για τη ζωή του παιδιού.

Συνταγές με κρεμμύδια για θηλάζουσες γυναίκες

Η βέλτιστη μέθοδος μαγειρέματος είναι το ψήσιμο κρέατος και λαχανικών, στιφάδο με την προσθήκη ψιλοκομμένων μυρωδικών και κρεμμυδιών.

Οι σαλάτες με φρέσκα λαχανικά (λάχανο, αγγούρι), μαγειρευτά με κρέας, πουρές πατάτας και οποιοδήποτε συνοδευτικό μπορούν να τεμαχιστούν ελαφρά με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια. Τα ψιλοκομμένα βότανα χρησιμοποιούνται για τα πρώτα πιάτα - είναι λαμπερό, πικάντικο και υγιεινό για μια νεαρή μητέρα.

Στη λαϊκή ιατρική υπάρχουν πολλά χρήσιμα συνταγές για σιρόπι για τον βήχα με βάση το αφέψημα κρεμμυδιού. Το πιο αποτελεσματικό κατάλληλο για θηλάζουσες μητέρες γυναίκες οποιαδήποτε στιγμή:

1. Καθαρίζουμε ένα μεσαίου μεγέθους κρεμμύδι, το ψιλοκόβουμε και το βάζουμε σε μια μικρή κατσαρόλα με καπάκι.
2. Προσθέστε 250 g νερό και 150 g ζάχαρη στο δοχείο.
3. Μαγειρέψτε το σιρόπι για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά (σιγοβράστε).
4. Τρόπος χορήγησης: τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Δοσολογία

Οι παιδίατροι συνιστούν να μην υπερβαίνετε τον ημερήσιο κανόνα - 60-70 g κρεμμυδιών την ημέρα (περίπου ένα μικρό "γογγύλι").

Τα πράσινα κρεμμύδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν έως και 60 g την ημέρα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Σημείωση. Τα παραπάνω είναι κατά προσέγγιση ανώτατα όρια - κάθε μητέρα πρέπει να μάθει ανεξάρτητα να ελέγχει και να αναγνωρίζει (να ακούει το σώμα του μωρού) μεμονωμένα πρότυπα για την εισαγωγή ενός συγκεκριμένου προϊόντος.

Μέθοδοι μαγειρέματος

Το βρασμένο κρεμμύδι από μόνο του δεν προκαλεί πολλή όρεξη, επομένως μπορεί να βράσει μόνο σε σούπα (κόψτε το κεφάλι στη μέση) και μετά να το αφαιρέσετε. Έτσι, ο ζωμός λαχανικών θα γίνει πιο υγιεινός και πλούσιος.

Όταν θηλάζετε, καλό είναι να προσθέτετε κρεμμύδια στη διατροφή σε βραστά ή ψημένα. Αυτή η μέθοδος είναι βολική γιατί τα θρεπτικά συστατικά διατηρούνται όσο το δυνατόν περισσότερο και η εμφάνιση παραμένει ορεκτική.

Αντενδείξεις και πιθανές συνέπειες της κατανάλωσης κρεμμυδιών

Τα λαχανικά, φρέσκα και επεξεργασμένα, δεν έχουν άμεσες αντενδείξεις. Αλλά οι νεογνολόγοι προειδοποιούν - κατάχρηση Οποιοδήποτε προϊόν, ακόμη και το πιο υγιεινό, μπορεί να προκαλέσει αρνητική αντίδραση και να βλάψει το ακόμα εύθραυστο πεπτικό σύστημα του μωρού.

Μπορούν τα κρεμμύδια να βλάψουν το μωρό και τη μητέρα;

Τα τουρσί κρεμμύδια και οι ανάμεικτες σαλάτες λαχανικών με μαρινάδα είναι ταμπού για μια θηλάζουσα μητέρα (βότανα και μπαχαρικά, το ξύδι μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες μέσω του μητρικού γάλακτος). Για υπερτασικούς ασθενείς και γυναίκες που πάσχουν από ασθένειες των νεφρών και του ήπατος, τέτοια πιάτα αντενδείκνυνται - διατηρείται υγρό, αυξάνεται η αρτηριακή πίεση και η πυελονεφρίτιδα μπορεί να επιδεινωθεί.

Τα κρεμμύδια έχουν ισχυρή ερεθιστική δράση, διεγείρουν τη βλεννογόνο μεμβράνη του στομάχου και των εντέρων - το στομάχι εκκρίνει μεγάλη ποσότητα γαστρικού υγρού. Εάν έχετε υπάρχουσες παθολογίες του στομάχου (υψηλή οξύτητα, έλκη, γαστρίτιδα), μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό και καούρα.

Μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες ή κολικούς σε ένα μωρό;

Σοβαρά προβλήματα μπορεί να προκληθούν από okroshka με βάση τη σόδα, κρύες σούπες και σαλάτες με την προσθήκη φρέσκων κρεμμυδιών: ένα τέτοιο "κοκτέιλ" είναι γεμάτο με "διαμαρτυρία" στα έντερα του μωρού.

Εάν και η μητέρα και το μωρό είναι επιρρεπείς σε εντερικά προβλήματα (κολικοί, φούσκωμα, συσσώρευση αερίων, διάρροια), η κατανάλωση φρέσκων λαχανικών περιορίζεται στο ελάχιστο.

Προσοχή! Υπάρχει η άποψη ότι για κρυολόγημα Μια θηλάζουσα μητέρα πρέπει να βάλει χυμό κρεμμυδιού στη μύτη της. ΔΕΝ συνιστούμε ανεπιφύλακτα την εφαρμογή αυτής της μεθόδου - είναι επικίνδυνη! Οι ερεθιστικές ουσίες προκαλούν εγκαύματα στον ρινικό βλεννογόνο και μπορεί να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση (πρήξιμο της αναπνευστικής οδού, συμφόρηση, ασφυξία).

Συμβουλές από παιδιάτρους

Οι παιδογαστρεντερολόγοι διαβεβαιώνουν ότι τα σύνδρομα ακετόνης, η αλλεργική δερματίτιδα και άλλες σωματικές παθολογίες εμφανίζονται σε παιδιά στην πρώιμη παιδική ηλικία ως αποτέλεσμα της δυσανεξίας σε οποιαδήποτε νέα προϊόντα. Επομένως, συνιστάται η εισαγωγή λαχανικών, βοτάνων και φρούτων στο μενού κατά τη διάρκεια του θηλασμού μόνο υπό την επίβλεψη γιατρού που γνωρίζει τα αναπτυξιακά χαρακτηριστικά του μωρού και τις συνακόλουθες ασθένειες των γονέων.

Οι παιδίατροι πιστεύουν ότι η «ψευδοαλλεργία» συνοδεύει αρκετά συχνά τα βρέφη όταν μυούνται σε νέες τροφές, ακόμη και μέσω του μητρικού γάλακτος. Φούσκωμα και διάρροια μπορεί να προκληθούν από ανεπάρκεια λακτάσης - έλλειψη του ενζύμου που διασπά τη λακτόζη. Μέχρι τους έξι μήνες, το μωρό μπορεί να παρουσιάσει εντερικές διαταραχές και εξανθήματα. Αυτό είναι ένα σήμα ότι ο οργανισμός δεν δέχεται νέα τροφή και την αποβάλλει με αυτόν τον τρόπο. Σε αυτή την περίπτωση, ζητήστε συμβουλές από έναν ειδικό.

Οι νεογνολόγοι συμβουλεύουν να "συνηθίσει" το μωρό στα νέα προϊόντα σταδιακά, σύμφωνα με τους κανόνες και τη δοσολογία χορήγησης, παρακολουθώντας προσεκτικά την αντίδραση.

συμπέρασμα

Εν κατακλείδι, θα ήθελα να σημειώσω ότι η φυσική περίοδος του θηλασμού δεν πρέπει να συνοδεύεται από διατροφικούς περιορισμούς και κακή διατροφή. Μπορείτε και πρέπει να τρώτε πράσινα κρεμμύδια και κρεμμύδια. Το κύριο πράγμα είναι η σταδιακή εισαγωγή των λαχανικών και μια λογική προσέγγιση. Είναι σημαντικό να διευκρινίσετε οτιδήποτε εγείρει αμφιβολίες ή ανησυχίες στον παιδίατρό σας.