Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα και νόστιμα κονσερβοποιημένα σπαράγγια: οι καλύτερες συνταγές

Η κονσερβοποίηση σπαραγγιών είναι ένας γρήγορος τρόπος για να εφοδιαστείτε με νόστιμα και υγιεινά παρασκευάσματα. Θα σας πούμε αναλυτικά ποιο μέρος των σπαραγγιών είναι κονσέρβα, πώς να το προετοιμάσετε σωστά, πώς να κλείσετε και αποθηκεύστε το προϊόν. Προσφέρουμε επίσης συνταγές μαγειρικής με φωτογραφίες και συμβουλές από έμπειρες νοικοκυρές που θα σας βοηθήσουν να ετοιμάσετε νόστιμες χειμωνιάτικες σαλάτες. Ακόμη και εκείνοι που δεν τρώνε ωμά σπαράγγια θα τους αρέσουν.

Τι είναι κονσέρβα στα σπαράγγια, ποια μέρη;

Οι μίσχοι είναι κατάλληλοι για κονσερβοποίηση. Αλλά πρέπει να τα κοιτάξετε προσεκτικά· κανένα από αυτά δεν θα λειτουργήσει.

Πρώτα, δώστε προσοχή στο χρώμα. Πρέπει να είναι κρεμώδες, γαλακτώδες ή κοντά στο λευκό. Τα κίτρινα, πράσινα, καμένα χρώματα δεν είναι κατάλληλα.

Δεύτερον, η υφή είναι σημαντική. Οι μίσχοι πρέπει να είναι ελαστικοί και πυκνοί· πετάξτε αμέσως τυχόν χαλαρούς.

Πριν την κονσερβοποίηση, ετοιμάστε:

  1. Τοποθετήστε πολλά κοτσάνια μαζί ώστε να σχηματιστεί ένα μάτσο διαμέτρου περίπου 3 εκ. Μην κάνετε ματσάκια που είναι πολύ μεγάλα. Οι κεφαλές πρέπει να δείχνουν προς την ίδια κατεύθυνση.
  2. Κόψτε προσεκτικά τις ρίζες. Μην το παρακάνετε κόβοντας την περίσσεια.
  3. Στερεώστε τα στελέχη σε ένα μάτσο με κλωστή. Μην δένετε πολύ σφιχτά.
  4. Βάλτε νερό στη φωτιά.
  5. Τοποθετούμε τα ματσάκια σε βραστό νερό και τα ζεματίζουμε για 8-10 λεπτά.
  6. Ταυτόχρονα, ετοιμάστε ένα άλλο δοχείο, αλλά με κρύο νερό.
  7. Μετά από 10 λεπτά, μεταφέρετε τα στελέχη σε κρύο νερό. Αφήστε για πέντε λεπτά.
  8. Στεγνώστε τα σπαράγγια και ξεκινήστε την κονσερβοποίηση.

Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα και νόστιμα κονσερβοποιημένα σπαράγγια: οι καλύτερες συνταγές

Γρήγορες και νόστιμες συνταγές

Σας παρουσιάζουμε επτά συνταγές σπαράγγι, σε κονσέρβα σε καθαρή μορφή και με λαχανικά.

Με αλάτι χωρίς πρόσθετα

Συστατικά:

  • 1,8-2 κιλά σπαράγγια.
  • 2 λίτρα νερό?
  • 250 γρ αλάτι χοντρό.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ετοιμάστε τα σπαράγγια όπως περιγράφεται παραπάνω.
  2. Όσο στεγνώνουν οι μίσχοι, αποστειρώστε τα βάζα.
  3. Διαλύουμε το αλάτι στο νερό. Εάν το επιτρέπει ο χρόνος, είναι καλύτερα να περάσετε το διάλυμα μέσα από γάζα αρκετές φορές.
  4. Βάζουμε νερό και αλάτι στη φωτιά.
  5. Κόβουμε τα σπαράγγια σε μεγάλα κομμάτια. Μην είσαι ρηχός.
  6. Τοποθετήστε τα σπαράγγια σε έτοιμα βάζα.
  7. Μαγειρέψτε τη μαρινάδα που βράζει για τρία λεπτά.
  8. Ρίξτε βραστό νερό στο βάζο με τα σπαράγγια.
  9. Καλύψτε με ένα καπάκι και αποστειρώστε για 20 λεπτά.
  10. Βιδώστε τα καπάκια και γυρίστε τα βάζα ανάποδα.
  11. Μπορείτε να δοκιμάσετε μετά από 20 ημέρες.

Συμβουλή. Δεν χρειάζεται να κόψετε τα κοτσάνια σε κομμάτια, αλλά έτσι γίνονται πιο νόστιμα και πιο πλούσια.

Με σκόρδο

Συστατικά:

  • 1,5 κιλό σπαράγγια?
  • 4 σκελίδες σκόρδο?
  • 2 φύλλα δάφνης?
  • 4 κουτ. άλας;
  • 1 κ.γ. μεγάλο. απόσταγμα ξυδιού.

Τρόπος διατήρησης:

  1. Ζεματίζουμε τα σπαράγγια για 10 λεπτά.
  2. Στεγνώστε σε βαμβακερό ή χαρτί κουζίνας.
  3. Αποστειρώστε τα βάζα.
  4. Τοποθετήστε τη δάφνη και τις σκελίδες σκόρδου στον πάτο.
  5. Εάν τα κοτσάνια είναι πολύ μακριά, κόψτε τα σε μεγάλες λωρίδες.
  6. Τοποθετήστε τα σπαράγγια σε ένα βάζο.
  7. Βράσε το νερό.
  8. Προσθέστε αλάτι σε βραστό νερό. Ταραχή. Βράζουμε για δύο λεπτά.
  9. Ρίχνουμε μέσα το ξύδι, ανακατεύουμε, αποσύρουμε από τη φωτιά.
  10. Γεμίστε τα βάζα με βραστό νερό.
  11. Αποστειρώστε για 10 λεπτά. Μην ξεχάσετε να καλύψετε με καπάκια.
  12. Σφραγίστε τα βάζα.
  13. Δοκιμάστε όχι νωρίτερα από 2 εβδομάδες μετά.

Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα και νόστιμα κονσερβοποιημένα σπαράγγια: οι καλύτερες συνταγές

Με ξύδι

Τι θα χρειαστείτε:

  • 1,5 κιλό σπαράγγια?
  • 100 ml ξίδι 9%;
  • 1 κ.γ. μεγάλο. άλας;
  • 0,5 κουτ. Σαχάρα;
  • 200 γρ καρύδια ψιλοκομμένα (προαιρετικά).

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ετοιμάστε τα σπαράγγια, πλύντε τα, επιλέξτε προσεκτικά υγιή στελέχη.
  2. Βράζουμε για έξι λεπτά.
  3. Τοποθετήστε τα στελέχη σε κρύο νερό. Μπορείτε να προσθέσετε πάγο.
  4. Αποστειρώστε τα βάζα.
  5. Εάν χρησιμοποιείτε ξηρούς καρπούς, ψιλοκόψτε τους.
  6. Κόψτε τα ξερά σπαράγγια σε κομμάτια.
  7. Τοποθετήστε τα καρύδια στο κάτω μέρος του βάζου.
  8. Εάν δεν υπάρχουν ξηροί καρποί στο πιάτο, γεμίστε αμέσως τα βάζα με σπαράγγια.
  9. Βράσε το νερό.
  10. Διαλύουμε το αλάτι σε βραστό νερό. Ρίξτε τη ζάχαρη απευθείας στο βάζο.
  11. Μαγειρέψτε τη γέμιση για τέσσερα λεπτά.
  12. Ρίξτε ξύδι, αφαιρέστε από τη φωτιά.
  13. Γεμίστε σταδιακά τα βάζα με βραστό νερό.
  14. Βιδώστε αμέσως τα καπάκια χρησιμοποιώντας ένα κλειδί ραφής.
  15. Φυλάσσετε ανάποδα σε θερμοκρασία δωματίου για τις πρώτες 24 ώρες.

Χρήσιμες πληροφορίες. Τα κοτσάνια σπαραγγιών σε συνδυασμό με καρύδια έχουν θετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα και επίσης βοηθούν στη βελτίωση της συγκέντρωσης και της μνήμης. Αυτό το πιάτο είναι χρήσιμο να συμπεριληφθεί στη διατροφή των μαθητών και των μαθητών κατά τις περιόδους εξετάσεων.

Σε ντομάτα

Συστατικά:

  • 1,3 κιλά σπαράγγια;
  • 1 κιλό ντομάτες?
  • 1 μέτριο καρότο?
  • 4 μικρά κρεμμύδια?
  • 1 ματσάκι άνηθο?
  • 1 ματσάκι μαϊντανό?
  • 1 κ.γ. μεγάλο. άλας;
  • 1 κ.γ. μεγάλο. φυτικό έλαιο (κατά προτίμηση ηλίανθος).
  • 3,5 κ.σ. μεγάλο. ξίδι 9%;
  • 1 κουτ. αλεσμένο πιπέρι (μαύρο ή κόκκινο).

Τρόπος διατήρησης:

  1. Ζεματίζουμε τα σπαράγγια για 8-10 λεπτά, όχι περισσότερο.
  2. Τοποθετήστε τα σπαράγγια σε παγωμένο νερό για πέντε λεπτά. Ξηρός.
  3. Κόβουμε τα στελέχη σε μικρά κομμάτια.
  4. Τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη.
  5. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
  6. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
  7. Ψιλοκόψτε τα καρότα και βράστε σε βραστό νερό για επτά λεπτά. Στη συνέχεια, είτε τρίψτε τα καρότα από ένα κόσκινο ή περάστε από έναν αποχυμωτή.
  8. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο και τον μαϊντανό.
  9. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το ξύδι σε μια κατσαρόλα.
  10. Μαγειρέψτε για πέντε λεπτά.
  11. Ρίχνουμε μέσα το ξύδι και ανακατεύουμε καλά.
  12. Μοιράζουμε το μείγμα σε αποστειρωμένα βάζα.
  13. Αποστειρώστε το τελικό προϊόν για 20 λεπτά.
  14. Σφραγίστε τα καπάκια. Αναποδογυρίστε για δύο ημέρες.

Σημείωση! Το πιάτο γίνεται ζουμερό και πλούσιο. Αν όμως σας αρέσει ένα πιο αλμυρό σνακ, στο τέλος του μαγειρέματος, ρίξτε 1 κ.σ. μεγάλο. αρωματικά έλαια.

Στα κορεάτικα

Απαιτείται:

  • 500 g σπαράγγια?
  • 2 μεγάλα καρότα?
  • 4 σκελίδες σκόρδο?
  • 100 ml μηλόξυδο?
  • 1 κ.γ. μεγάλο. άλας;
  • 1 κ.γ. μεγάλο. Σαχάρα;
  • 150 ml αρωματικό φυτικό έλαιο.
  • Δάφνη;
  • κόκκους πιπεριού?
  • αρωματοπιπέρι;
  • 1 κουτ. αλεσμένο κόκκινο και μαύρο πιπέρι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ετοιμάζουμε τα σπαράγγια, ζεματίζουμε και τα ψιλοκόβουμε.
  2. Τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη.
  3. Ψιλοκόψτε το σκόρδο.
  4. Αποστειρώστε τα βάζα.
  5. Τοποθετήστε τη δάφνη και τους κόκκους πιπεριού στον πάτο.
  6. Στη συνέχεια, γεμίστε το βάζο με σπαράγγια.
  7. Ανακατεύουμε τα καρότα, το σκόρδο και το λάδι. Βάλτο στη φωτιά. Ανακατεύουμε συνεχώς.
  8. Μετά από 1-2 λεπτά, προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη, αλεσμένο πιπέρι και των δύο ειδών και το μπαχάρι. Εάν το μείγμα είναι πολύ πηχτό, προσθέστε λίγο ακόμη λάδι ή βρασμένο νερό.
  9. Ανακατέψτε καλά.
  10. Μετά από πέντε λεπτά, ρίξτε το ξύδι και ανακατέψτε ξανά.
  11. Αποσύρουμε από τη φωτιά και γεμίζουμε τα βάζα με το μείγμα που προκύπτει.
  12. Αποστειρώστε για 15 λεπτά.
  13. Κλείσε.
  14. Τοποθετούμε στο ψυγείο μετά από 10 ώρες. Να φάω δυνατό σε δύο μέρες.

Με τζίντζερ

Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα και νόστιμα κονσερβοποιημένα σπαράγγια: οι καλύτερες συνταγές

Συστατικά:

  • 0,5 κιλό σπαράγγι?
  • 1 κ.γ. μεγάλο. ξίδι 9%;
  • 1 κ.γ. μεγάλο. άλας;
  • 1 κ.γ. μεγάλο. Σαχάρα;
  • 3 σκελίδες σκόρδο?
  • 50 g φρέσκο ​​τζίντζερ.
  • μπαχάρι για γεύση.

Τρόπος διατήρησης:

  1. Ζεματίζουμε τα σπαράγγια για πέντε λεπτά, στη συνέχεια στεγνώνουμε και χοντροκόβουμε τους μίσχους.
  2. Ψιλοκόψτε το σκόρδο.
  3. Κόβουμε το τζίντζερ σε μεγάλες φέτες.
  4. Αποστειρώστε τα βάζα.
  5. Τοποθετήστε το σκόρδο και το τζίντζερ στον πάτο.
  6. Στη συνέχεια, γεμίστε το δοχείο με λόγχες σπαραγγιών.
  7. Βράσε το νερό.
  8. Αλάτι, πιπέρι και γλυκάνετε το βραστό νερό.
  9. Μαγειρέψτε για τρία λεπτά.
  10. Ρίξτε ξύδι.
  11. Ρίχνουμε τη γέμιση στα βάζα.
  12. Αποστειρώνουμε, σκεπασμένο, για 10 λεπτά.
  13. Κλείσε.
  14. Δοκιμάστε ξανά μετά από 1-2 εβδομάδες.

Σπουδαίος! Το τζίντζερ δίνει έντονη γεύση, οπότε μην προσθέσετε άνηθο, μαϊντανό ή βασιλικό.

Με λεμόνι

Το σετ των συστατικών είναι εξαιρετικά απλό:

  • 1 κιλό σπαράγγια?
  • 1 λεμόνι?
  • 2 σκελίδες σκόρδο?
  • 1 κ.γ. μεγάλο. Σαχάρα;
  • 0,5 κουτ. άλας;
  • 1 κουτ. κιτρικό οξύ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ζεματίζουμε τα σπαράγγια για 10 λεπτά.
  2. Αποστειρώστε τα βάζα.
  3. Κόψτε το μισό λεμόνι σε φέτες, αφαιρέστε τους σπόρους.
  4. Στύψτε το χυμό από το υπόλοιπο μισό λεμόνι.
  5. Τοποθετήστε το σκόρδο και μερικές φέτες λεμονιού στον πάτο των βάζων.
  6. Γεμίστε τα βάζα με σπαράγγια· το κόψιμο των μίσχων είναι προαιρετικό.
  7. Συμπληρώστε με τις υπόλοιπες φέτες λεμονιού.
  8. Βράσε το νερό.
  9. Ρίξτε αλάτι, ζάχαρη σε βραστό νερό, ρίξτε χυμό λεμονιού. Ταραχή.
  10. Μετά από 1-2 λεπτά, προσθέστε κιτρικό οξύ και ανακατέψτε καλά.
  11. Αποσύρουμε από τη φωτιά και γεμίζουμε τα βάζα με τη μαρινάδα που προκύπτει.
  12. Αποστειρώστε τα δοχεία για οκτώ λεπτά.
  13. Βιδώστε τα καπάκια και φυλάξτε σε σκοτεινό αλλά όχι κρύο μέρος για 1-2 ημέρες.

Τρόπος αποθήκευσης

Οι κανόνες αποθήκευσης είναι πανομοιότυποι για τα άλλα τουρσί. Οι πρώτες 24-48 ώρες απαιτούν τα βάζα να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου. Για να γίνει αυτό τυλίγονται σε ζεστό υλικό αφού πρώτα τα έχουν αναποδογυρίσει. Μετά από μια ή δύο μέρες, τα βάζα μεταφέρονται σε δροσερό και σκοτεινό μέρος. Αυτό το προϊόν πρέπει να φυλάσσεται για όχι περισσότερο από εννέα μήνες.

Χρήση κονσερβοποιημένων σπαραγγιών σε συνταγές

Υπάρχουν λάτρεις των κονσερβοποιημένων σπαραγγιών στην καθαρή τους μορφή. Έχει όμως και άλλη χρήση - νόστιμες σαλάτες με την προσθήκη αυτού του συστατικού.

Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα και νόστιμα κονσερβοποιημένα σπαράγγια: οι καλύτερες συνταγές

Σαλάτα "Θάλασσα"

Συστατικά:

  • μείγμα από γαρίδες, καλαμάρια, μύδια?
  • 0,5 kg κονσερβοποιημένα σπαράγγια.
  • 2 σκελίδες σκόρδο?
  • 1 λεμόνι?
  • φύλλα μαρουλιού?
  • 1 κουτ. αλεσμένη καυτερή πιπεριά?
  • 50 ml φυτικό λάδι;
  • αλάτι για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ξεπαγώστε το μείγμα θαλασσινών. Μην ξεχάσετε να στραγγίσετε τα περιττά υγρά και να ξεπλύνετε τα υλικά.
  2. Τηγανίζουμε τα θαλασσινά σε ελαιόλαδο για 10 λεπτά.
  3. Σιγοβράζουμε τα κονσερβοποιημένα σπαράγγια για πέντε λεπτά.
  4. Ψιλοκόψτε το σκόρδο.
  5. Προσθέστε το σκόρδο και τα σπαράγγια στο τηγάνι με τα θαλασσινά. Προσθέστε λίγο αλάτι. Τηγανίζουμε για 15 λεπτά.
  6. Κόβουμε μισό λεμόνι σε φέτες.
  7. Στύψτε το χυμό από το υπόλοιπο μισό. Ανακατέψτε το με ελαιόλαδο, πιπέρι και μια μεγάλη πρέζα αλάτι. Αυτό θα είναι βενζινάδικο.
  8. Τοποθετήστε τα φύλλα μαρουλιού στον πάτο της σαλατιέρας και μετά τις φέτες λεμονιού.
  9. Ακολουθεί ένα μείγμα από θαλασσινά, σπαράγγια και σκόρδο.
  10. Ρίξτε το ντρέσινγκ από πάνω. Ανακατεύουμε πριν το σερβίρουμε.

Κοτοσαλάτα

Συστατικά:

  • 250 g σπαράγγια σε κονσέρβα.
  • 1 φιλέτο κοτόπουλου ή κοτόπουλου?
  • 100 γραμμάρια πράσινα μπιζέλια σε κονσέρβα.
  • 1 φρέσκο ​​αγγούρι?
  • 1 λεμόνι?
  • 1 ντομάτα?
  • 2 μεσαίου μεγέθους κρεμμύδια?
  • ελαιόλαδο για dressing?
  • αλάτι για γεύση?
  • 1 κ.γ. μεγάλο. σκόνη μουστάρδας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Βράζουμε το κοτόπουλο.
  2. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
  3. Ψιλοκόψτε το κοτόπουλο ή χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να το χωρίσετε σε χοντρές ίνες.
  4. Ανακατέψτε το κοτόπουλο με τα σπαράγγια σε ένα πιάτο, προσθέστε τον αρακά.
  5. Κόβουμε το αγγούρι και την ντομάτα σε μικρές φέτες και προσθέτουμε στα λαχανικά και το κοτόπουλο.
  6. Προσθέστε μισούς δακτυλίους κρεμμυδιού εδώ.
  7. Ανακατεύουμε τη μουστάρδα, το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο.
  8. Αλατοπιπερώστε το πιάτο.

Χρήσιμες πληροφορίες. Αυτή η σαλάτα θεωρείται διαιτητική και δεν θα βλάψει τη σιλουέτα σας. Μπορείτε να παραλείψετε τον κονσερβοποιημένο αρακά από τη συνταγή και να προσθέσετε τηγανητά μανιτάρια αν θέλετε.

Σαλάτα "Έλενα"

Και αυτή είναι μια σαλάτα για ειδικές περιστάσεις.

Τι θα χρειαστείτε:

  • 250 g σπαράγγια;
  • 4 γλυκές πιπεριές?
  • 3 ώριμα και γλυκά μανταρίνια χωρίς κουκούτσια.
  • 200 g μανιτάρια?
  • 1 κουτ. κονιάκ;
  • ελαιόλαδο για dressing?
  • 1 κουτ. ξύδι 3%;
  • αλάτι για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Κόβουμε την πιπεριά σε λωρίδες. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε φρούτα διαφορετικών χρωμάτων, θα αποδειχθούν πιο φωτεινά και νόστιμα.
  2. Χωρίζουμε τα μανταρίνια σε φέτες, φροντίζοντας να μην υπάρχουν σπόροι.
  3. Ψιλοκόψτε τα κοτσάνια των σπαραγγιών αν τα κονσερβοποιήσετε ολόκληρα.
  4. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια.
  5. Ανακατεύουμε τα υλικά και προσθέτουμε αλάτι.
  6. Ετοιμάζουμε το ντρέσινγκ ανακατεύοντας ελαιόλαδο, ξύδι και κονιάκ.
  7. Σερβίρετε σε ένα τραπέζι όπου υπάρχουν πιάτα με κρέας.

Συμβουλές και κόλπα

Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα και νόστιμα κονσερβοποιημένα σπαράγγια: οι καλύτερες συνταγές

Οι συμβουλές από έμπειρες νοικοκυρές δεν είναι ποτέ περιττές. Σας συνιστούμε να εξοικειωθείτε με μερικά από αυτά:

  1. Επιλέξτε κοτσάνια σπαραγγιών που είναι πυκνά, ελαστικά και ανοιχτόχρωμα. Τα πράσινα δεν είναι κατάλληλα για κονσερβοποίηση.
  2. Η λεύκανση είναι μια υποχρεωτική διαδικασία. Η διάρκειά του κυμαίνεται από 5 έως 10 λεπτά.
  3. Οι συνταγές με σπαράγγια δεν προσθέτουν μεγάλο αριθμό συστατικών. Συνήθως αυτά είναι ξηροί καρποί, ντομάτες, καρότα.
  4. Τα βάζα πρέπει να είναι αποστειρωμένα.
  5. Τριπλή ή και διπλή γέμιση δεν χρησιμοποιείται σε τέτοιες συνταγές. Απαιτείται αποστείρωση του τελικού προϊόντος.
  6. Οι κομμένοι μίσχοι είναι πιο επιδεκτικοί σε έκχυση. Αλλά αν θέλετε μαρινάρετε ολόκληρο Δεν χρειάζεται να το κόψετε.
  7. Ρίξτε ξύδι ή κιτρικό οξύ στη μαρινάδα, όχι σε βάζα.
  8. Όταν προστίθενται σε μια σαλάτα, τα κονσερβοποιημένα σπαράγγια μπορούν να σιγοβράσουν για πέντε λεπτά. Αυτό θα αποκαλύψει καλύτερα τη γεύση.
  9. Καλό είναι να συνδυάζετε σπαράγγια με λεμόνι στις σαλάτες. Αλλά αν έχετε ήδη διατηρήσει τους μίσχους με λεμόνι ή χυμό λεμονιού, αυτό θα είναι περιττό.
  10. Τα κονσερβοποιημένα σπαράγγια σερβίρονται επίσης ως ανεξάρτητο πιάτο στο τραπέζι. Σε ξεχωριστή κατσαρόλα ανακατεύουμε το ελαιόλαδο και την καυτερή πιπεριά. Προσφέρετε στους καλεσμένους σας σπαράγγια με σάλτσα.
  11. Ένα ανοιχτό βάζο με σπαράγγια μπορεί να αποθηκευτεί για όχι περισσότερο από πέντε ημέρες.

Ας το συνοψίσουμε

Η κονσερβοποίηση των σπαραγγιών είναι εύκολη και απαιτεί ελάχιστο χρόνο και υλικά.Είναι σχεδόν αδύνατο να χαλάσει ένα τέτοιο τεμάχιο εργασίας. Να είστε προσεκτικοί όταν επιλέγετε μίσχους για συντήρηση: νεαροί βλαστοί από λευκό έως γαλακτώδες χρώμα είναι ιδανικοί.

Φροντίστε να ασπρίσετε τα κοτσάνια δένοντάς τα με σπάγκο. Συνδυάστε σε βάζα για το χειμώνα με ντομάτες, λεμόνι, καρότα, σκόρδο και τζίντζερ. Αποθηκεύστε όπως θα κάνατε με άλλα κονσερβοποιημένα λαχανικά. Καταναλώστε το προϊόν στην καθαρή του μορφή και περιποιηθείτε την οικογένεια και τους φίλους σας με νόστιμες σαλάτες.

Καλή τύχη και νέες ανακαλύψεις!

1 ένα σχόλιο
  1. Σβετλάνα

    Πόσο νερό;

Πρόσθεσε ένα σχόλιο

Κήπος

Λουλούδια