Λαχανάκια Βρυξελλών: περιγραφή με φωτογραφίες και τεχνολογία καλλιέργειας

Τα λαχανάκια Βρυξελλών εξακολουθούν να βρίσκονται σπάνια σε εξοχικές κατοικίες, παρά την εξαιρετική γεύση και τις θρεπτικές τους ιδιότητες. Αυτή η χαμηλή δημοτικότητα εξηγείται από τη μακρά περίοδο βλάστησης και ορισμένα χαρακτηριστικά φροντίδας. Αλλά, γνωρίζοντας όλες τις αποχρώσεις της καλλιέργειας λαχανών Βρυξελλών, μπορείτε να πάρετε μια μεγάλη συγκομιδή από υγιεινά και νόστιμα λάχανα.

Πώς μοιάζουν τα λαχανάκια Βρυξελλών;

Είναι η νεότερη καλλιέργεια λαχανικών από την ομάδα του λάχανου και διακρίνεται για την αρχική του εμφάνιση. Τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι ένα διετές φυτό που τον πρώτο χρόνο σχηματίζει ένα ψηλό (έως 60 cm) πυκνό μίσχο με ροζέτα φύλλων στην κορυφή.

Τα φύλλα που αποτελούν την κορυφή έχουν μακριούς λεπτούς μίσχους και μια αφρώδη, ανώμαλη επιφάνεια διαφορετικών αποχρώσεων του πράσινου. Στις μασχάλες των φύλλων του κεντρικού στελέχους αναπτύσσονται πολυάριθμα μικρά κεφάλια με διάμετρο 3-4 εκ. Ένα φυτό μπορεί να έχει από 20 έως 70 τέτοιους καρπούς, και το συνολικό τους βάρος να φτάνει τα 300-600 γραμμάρια.

Το δεύτερο έτος σχηματίζονται στην καλλιέργεια ταξιανθίες και σπόροι, οι οποίοι παραμένουν βιώσιμοι για 5 χρόνια.

Στη φωτογραφία είναι λαχανάκια Βρυξελλών.

Καλλιέργεια δενδρυλλίων

Τα λαχανάκια Βρυξελλών καλλιεργούνται καλύτερα με σπορόφυτα, η τεχνολογία των οποίων είναι γνωστή στους περισσότερους κατοίκους του καλοκαιριού.

Παρασκευή σπόρων

Για να αποκτήσετε υγιή και δυνατά σπορόφυτα, οι σπόροι προετοιμάζονται πρώτα πριν από τη σπορά στο έδαφος:

1. Το υλικό του σπόρου τοποθετείται πρώτα σε δοχείο με ζεστό νερό (50-60°C) για 15 λεπτά και στη συνέχεια σε κρύο νερό για 1-2 λεπτά.
2. Οι σπόροι διατηρούνται σε διεγερτικά ανάπτυξης (Kornevin, Epin) για 12 ώρες.
3. Βγάζουμε, πλένουμε και βάζουμε στο ψυγείο για 24 ώρες.
4. Στεγνώστε ελαφρά, πετάξτε τα κατεστραμμένα και πολύ μικρά και ξεκινήστε τη σπορά στο έδαφος.

Τα φυτώρια αγοράζουν ήδη έτοιμους σπόρους που έχουν υποβληθεί σε διαδικασίες απολύμανσης και διέγερσης σε βιομηχανικές συνθήκες. Ένα τέτοιο υλικό φύτευσης είναι πιο ακριβό, αλλά είναι αμέσως κατάλληλο για σπορά.

Επιλογή εδάφους

Το καλύτερο θρεπτικό υπόστρωμα για τα σπορόφυτα λάχανου θεωρείται ένα μείγμα ίσων μερών χλοοτάπητα, τύρφης και άμμου. Πριν τη σπορά προσθέτουμε 3-4 κ.σ. μεγάλο. στάχτη ξύλου και 0,5 κ.γ. μεγάλο. υπερφωσφορικό (ανά 1 κιλό μείγματος). Δοχεία ή κουτιά για σπορόφυτα γεμίζονται με αυτό το χώμα και απολυμαίνονται επιπλέον με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Το βέλτιστο pH είναι 6-7.

Αναφορά. Είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε χώμα από το οικόπεδο κήπου και χούμο, καθώς περιέχουν τον παράγοντα σήψης.

Πώς να φυτέψετε σπόρους

Οι σπόροι του λάχανου σπέρνονται στα τέλη Μαρτίου - αρχές Απριλίου. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μεμονωμένα δοχεία για αυτό, αλλά τα μεγάλα δοχεία ή κιβώτια θα λειτουργήσουν επίσης. Σε αυτή την περίπτωση, η βέλτιστη απόσταση μεταξύ των σπόρων της καλλιέργειας θα είναι 3-4 εκ. Φυτεύονται σε μικρό βάθος - 2 εκ. Οι σπόροι των λαχανικών Βρυξελλών χαρακτηρίζονται από πρώιμη βλάστηση - τα πρώτα βλαστάρια εκκολάπτονται μέσα σε 4-6 ημέρες.

Αναφορά. Τα υψηλότερης ποιότητας και ισχυρότερα σπορόφυτα λαμβάνονται όταν καλλιεργούνται σε κλειστό χαγιάτι ή σε θερμαινόμενο θερμοκήπιο, καθώς αυτά τα δωμάτια παρέχουν βέλτιστες συνθήκες θερμοκρασίας.

Φροντίδα δενδρυλλίων

Η φροντίδα για νεαρά σπορόφυτα περιλαμβάνει πολλές σημαντικές διαδικασίες:

1. Διατήρηση θερμοκρασίας. ρεΌταν εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, η βέλτιστη θερμοκρασία είναι +20°C. Όταν τα σπορόφυτα φυτρώνουν, τη νύχτα - +6...+8°C, την ημέρα - περίπου +20°C. Το δωμάτιο αερίζεται.
2. Φωτισμός. Τα δοχεία με σπορόφυτα τοποθετούνται σε φωτεινό μέρος, αλλά χωρίς άμεσο ηλιακό φως.
3. Πότισμα. Τα σπορόφυτα δεν ποτίζονται τις δύο πρώτες εβδομάδες και στη συνέχεια παρέχεται τακτικό πότισμα. Το έδαφος δεν πρέπει να είναι στεγνό.
4. Λίπασμα επιφάνειας ορυκτά λιπάσματα. Συνιστάται η λίπανση δύο φορές κατά την ανάπτυξη του δενδρυλλίου. Η πρώτη λίπανση πραγματοποιείται όταν το δεύτερο αληθινό φύλλο εμφανίζεται στα φυτά. Για να γίνει αυτό, διαλύστε ένα μείγμα 20 g ουρίας, 10 g λιπασμάτων καλίου και 40 g υπερφωσφορικού σε 10 λίτρα νερού. Η δεύτερη σίτιση πραγματοποιείται 10 ημέρες μετά την πρώτη και η δόση των μετάλλων αυξάνεται κατά 1,5 φορές. Μετά από κάθε εφαρμογή λιπάσματος, το λάχανο ποτίζεται γενναιόδωρα.
5. Συλλογή. Πραγματοποιείται όταν τα σπορόφυτα τοποθετούνται σε μεγάλα κοινά δοχεία περίπου 1,5 μήνα μετά τη σπορά των σπόρων, όταν τα νεαρά σπορόφυτα έχουν σχηματίσει 4-5 ολόκληρα φύλλα. Μαζί με τη χωμάτινη μπάλα, τα φυτά μετακινούνται σε ξεχωριστά δοχεία.

Τα σπορόφυτα λαχανικών Βρυξελλών δεν ανέχονται πολύ καλά την πάχυνση, επομένως δεν πρέπει να επιτρέπεται.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:

Αποδεδειγμένοι τρόποι αποθήκευσης λαχανικών Βρυξελλών για το χειμώνα σε φρέσκια, κατεψυγμένη και κονσερβοποιημένη μορφή.

Οι πιο νόστιμες συνταγές για τουρσί λαχανάκια Βρυξελλών για το χειμώνα.

Σε ποια μορφή και πώς να καταψύξετε σωστά τα λαχανάκια Βρυξελλών για το χειμώνα στην κατάψυξη.

Μεταμόσχευση σε ανοιχτό έδαφος

Συνιστάται η φύτευση λάχανων Βρυξελλών σε ανοιχτά, φωτεινά μέρη, κατά προτίμηση στη νότια ή νοτιοανατολική πλευρά της τοποθεσίας.Η σύνθεση του εδάφους δεν έχει μεγάλη σημασία και ουδέτερα και ελαφρώς όξινα εδάφη θεωρούνται ιδανικά.

Πότε να φυτέψετε

50-60 ημέρες μετά τη βλάστηση, όταν εμφανιστούν 5-6 φύλλα στα φυτά, μεταφέρονται σε ανοιχτό έδαφος. Συνήθως αυτή η περίοδος εμφανίζεται τις πρώτες μέρες του καλοκαιριού.

Πώς να φυτέψετε σωστά

Για να φυτέψετε σπορόφυτα σε ανοιχτό έδαφος, είναι καλύτερο να επιλέξετε μια συννεφιασμένη μέρα ή βράδυ.

Τα νεαρά φυτά τοποθετούνται σύμφωνα με ένα σχέδιο 60x60 cm σε τρύπες που έχουν μέγεθος μεγαλύτερο από το δοχείο του δενδρυλλίου. Χειριστείτε προσεκτικά κάθε βλαστάρι μαζί με ένα κομμάτι γης, πασπαλίστε με χώμα, συμπυκνώστε και ποτίστε καλά. Τα ίδια τα φυτά θάβονται έτσι ώστε τα κάτω φύλλα τους να βρίσκονται στο επίπεδο του εδάφους. Αυτό συμβάλλει στον γρήγορο σχηματισμό του ριζικού συστήματος.

Σπουδαίος! Η μη έγκαιρη φύτευση δενδρυλλίων και η πολύ στενή διάταξη των θάμνων λάχανου οδηγεί σε μείωση της απόδοσης.

Πώς μεγαλώνουν τα λαχανάκια Βρυξελλών

Στην ανάπτυξη και την ανάπτυξή της, αυτή η καλλιέργεια λαχανικών περνά από διάφορα στάδια, σε καθένα από τα οποία δίνεται συγκεκριμένος χρόνος.

Σταδιακή ανάπτυξη από τη σπορά έως τη συγκομιδή

Η όλη διαδικασία καλλιέργειας λαχανικών Βρυξελλών περιλαμβάνει τα ακόλουθα βήματα:

• προετοιμασία και σπορά σπόρων·
• φροντίδα για σπορόφυτα λάχανου.
• μεταφύτευση φυτών σε ανοιχτό έδαφος.
• ο πρώτος σχηματισμός κεφαλών λάχανου - περίπου 110-130 ημέρες.
• υποχρεωτικό τσίμπημα στα τέλη Αυγούστου.
• συγκομιδή στα τέλη Σεπτεμβρίου.

Χρόνος ωρίμανσης

Ανάλογα με την ποικιλία αυτής της κηπευτικής καλλιέργειας, μεταξύ των οποίων υπάρχουν πρώιμες, μεσαίες και όψιμες, η περίοδος από τους πρώτους βλαστούς έως την πλήρη ωρίμανση είναι 130-180 ημέρες.

Φροντίδα για τα λαχανάκια Βρυξελλών σε ανοιχτό έδαφος

Η καλλιέργεια λάχανων Βρυξελλών δεν διαφέρει πολύ από την καλλιέργεια κανονικών λαχανικών λάχανων.Το κύριο χαρακτηριστικό είναι ότι δεν απαιτεί λόφο, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε σήψη των κάτω κεφαλών του λάχανου. Η διαδικασία του τσιμπήματος είναι πολύ σημαντική για εκείνη.

Πότισμα και λίπανση

Αυτή η καλλιέργεια λαχανικών είναι υγρό και χρειάζεται τακτικό πότισμα. Πραγματοποιούνται εβδομαδιαία, ξοδεύοντας 30-35 λίτρα νερού ανά 1 m² πριν εμφανιστούν οι κεφαλές και 40-45 λίτρα αφού αρχίσουν να σχηματίζονται. Τα λαχανάκια Βρυξελλών δεν ανέχονται την ξήρανση του εδάφους, επομένως ο ρυθμός ποτίσματος για αυτά είναι τουλάχιστον 20 λίτρα ανά 1 m².

Μετά το πότισμα, οι θάμνοι του λάχανου χαλαρώνουν και ξεριζώνονται. Σε περιόδους βροχών, με υψηλή υγρασία αέρα, η συχνότητα του ποτίσματος μειώνεται για να αποτραπεί η υπερβολική στασιμότητα του νερού στο ριζικό μέρος των φυτών. Σε ζεστό καιρό, όχι μόνο οι σειρές υγραίνονται, αλλά και τα μονοπάτια μεταξύ τους. Η εξάτμιση του νερού βοηθά στη μείωση της υψηλής θερμοκρασίας του αέρα. Είναι καλύτερο να ποτίζετε τα φύλλα πρωί και βράδυ.

Αναφορά. Για να εξασφαλιστεί η μακροχρόνια διατήρηση της υγρασίας στο έδαφος, τα κρεβάτια καλύπτονται.

Τα λιπάσματα που εφαρμόζονται στα λαχανάκια Βρυξελλών συμβάλλουν στη βελτίωση της απόδοσης και της υγείας τους. Καθ' όλη την περίοδο της καλλιέργειας σε ανοιχτά σπορεία, η καλλιέργεια αυτή χρειάζεται δύο συμπληρώματα μετάλλων. Εάν το έδαφος στην τοποθεσία είναι πολύ γόνιμο, αρκεί η εφάπαξ λίπανση.

Τα λιπάσματα εφαρμόζονται για πρώτη φορά 8-12 ημέρες μετά τη φύτευση νεαρών θάμνων σε ανοιχτό έδαφος. Χρησιμοποιήστε το "Nitrophoska" διαλύοντας 15 g του μείγματος σε 10 λίτρα νερού. Καταναλώνονται 5 λίτρα σύστασης νερού ανά φυτό.

Η δεύτερη σίτιση πραγματοποιείται στην αρχή του σχηματισμού των κεφαλών του λάχανου. Συνδυάστε 25 g υπερφωσφορικού, 23 g θειικού καλίου και 10 g «Nitroammophoska», διαλύοντας το μείγμα σε 10 λίτρα νερού. Ένας θάμνος απαιτεί 1,5 λίτρα σύνθεσης.Επίσης, ως λίπασμα για τα λαχανάκια Βρυξελλών, χρησιμοποιείται έγχυμα κοπριάς, το οποίο αραιώνεται σε αναλογία 1:10.

Επικάλυψη

Για τα λαχανάκια Βρυξελλών, η διαδικασία τσιμπήματος του κορυφαίου σημείου ανάπτυξης είναι υποχρεωτική. Τα φύλλα του πάνω μέρους του φυτού έχουν μείνει. Το τσίμπημα πραγματοποιείται σε μια εποχή που τα κεφάλια του λάχανου βρίσκονται στη φάση ενεργού σχηματισμού, συνήθως στα τέλη Αυγούστου - αρχές Σεπτεμβρίου.

Η διαδικασία σταματά την ανάπτυξη του στελέχους και προωθεί το σχηματισμό περισσότερων κεφαλών. Οι φυλλώδεις κορυφές χωρίς κεφάλια υπανάπτυκτων θάμνων δεν μπορούν να τσιμπηθούν. Αυτό θα προκαλέσει σήψη του σημείου κοπής και θάνατο ολόκληρου του φυτού.

Προσοχή! Το άκαιρο τσίμπημα του λάχανου έχει ως αποτέλεσμα ένα θάμνο από κορυφές αντί για κεφάλια.

Τέλη Σεπτεμβρίου - αρχές Οκτωβρίου έρχεται η ώρα για το δεύτερο τσίμπημα, όταν κόβεται όλη η κορυφή του φυτού.

Τι να κάνετε αν το λάχανο δεν δέσει

Μερικές φορές το φυτό δεν βιάζεται να βάλει κεφάλια. Κύριοι λόγοι:

• περίσσεια λιπασμάτων ή, αντίθετα, έλλειψη τους.
• άκαιρο τσίμπημα του θάμνου.
• ο καιρός είναι πολύ ζεστός.
• πολύ πυκνή φύτευση φυτών, προκαλώντας ανεπάρκεια φωτός και διατροφής.
• ακατάλληλο πότισμα?
• υπερβολική οξύτητα του εδάφους.

Χρειάζεται να μαζέψω τα φύλλα από τα λαχανάκια Βρυξελλών όταν δένω ένα κεφάλι λάχανου;

Οι κορυφές του λάχανου σκίζονται μόνο αφού σχηματιστούν τα κεφάλια στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• αγγίζει την επιφάνεια του εδάφους.
• υπάρχει ζημιά σε αυτό?
• γίνεται ξεθωριασμένο, κιτρινισμένο, λήθαργο.
• Η ανάπτυξή του δυσκολεύει τον αέρα να φτάσει στα κεφάλια του λάχανου.

Τα φύλλα κόβονται με το χέρι ή με μαχαίρι σε ξηρό καιρό, έτσι ώστε οι πληγές που προκύπτουν να επουλωθούν πιο γρήγορα.

Αναφορά. Τα λαχανάκια Βρυξελλών πρέπει να αφαιρέσουν τα κάτω φύλλα συνήθως 1-1,5 μήνα πριν τη συγκομιδή, εκτός αν συντρέχουν οι παραπάνω παράγοντες.

Φροντίδα τον Αύγουστο

Τον Αύγουστο ξεκινά μια από τις σημαντικές περιόδους στην ανάπτυξη των καλλιεργειών λάχανου - ο ενεργός σχηματισμός των κεφαλών του λάχανου. Στο τέλος του μήνα, πραγματοποιείται έγκαιρη τσίμπημα των θάμνων. Εάν σχηματιστούν λίγα κεφάλια, αξίζει να αναβληθεί αυτή η διαδικασία για τις αρχές Σεπτεμβρίου. Αυτή τη στιγμή, τα φυτά απαιτούν τακτικό και άφθονο πότισμα.

Διαβάστε επίσης:

Πετούνια Έναστρος ουρανός με καταπληκτικά λουλούδια

Το κριθάρι με χαίτη και η χρήση του στο σχεδιασμό τοπίου

συμπέρασμα

Είναι δυνατή η καλλιέργεια υψηλής ποιότητας λάχανων Βρυξελλών ακόμη και στη μέση κλιματική ζώνη. Είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε σωστά όλες τις συστάσεις για φύτευση και φροντίδα για φυτά και ενήλικα φυτά σε ανοιχτό έδαφος. Η σωστή γεωργική τεχνολογία για τα λαχανάκια Βρυξελλών θα σας επιτρέψει να έχετε μια άφθονη και υψηλής ποιότητας συγκομιδή.